FEED SUPLEMENT MAKANAN UNGGAS

Tinjauan Pustaka Feed Suplement

Feed suplement adalah tambahan pakan yang berasal dari zat gizi seperti dari

protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, asam amino, enzim hormon dan lain-lain.

Pengelompokan feed suplement didasarkan atas aktivitas dan cara kerjanya sebagaimana

diterangkan di bawah ini. Peningkatan nilai manfaat penggunaan dapat dilakukan dengan

memberikan bahan makanan tambahan. Bahan makanan tambahan tersebut dapat berupa zat gizi

atau disebut dengan feed suplement dan zat non gizi atau feed additive. Fungsi feed suplement

adalah untuk memperbaiki pakan. Sangat dianjurkan penggunaannya pada peternak yang

memberikan pakan dengan kualitas rendah.

Beberapa contoh feed suplement adalah asam amino, suplemen mineral dan suplemen vitamin.

Berbagai cara dilakukan untuk meningkatkan daya tahan tubuh ternak seperti dengan

menambahkan feed additive termasuk didalamnya obat obatan atau antibiotik sintetis seperti

amoxicillin, tetracycline, nitrofuran, penicillin, dll. Pemberian obat obatan tersebut terbukti dapat

meningkatkan resistensi mikroba dalam saluran pencernaan sehingga Komisi Eropa melarang

beberapa macam antibiotik ditambahkan kedalam ransum (The European Parliament and the

Council of the European Union, 2003). Van den Bogaard et al. (2001) melaporkan bahwa

kesalahan dalam cara memberikan antibiotik baik dalam hal batas penggunaan maupun

penggunaan yang terus menerus dapat meningkatkan resistensi mikroba yang terdapat dalam

saluran pencernaan.

Penggunaan antibiotik mengakibatkan diproduksinya produk metabolit dalam

bentuk residu antibiotik dan dapat terakumulasi kedalam produk ternak seperti daging, telur, susu

dan jaringan tubuh lainnya (Jetacar, 1999). Mumtaz et al. (2000) melaporkan bahwa residu obat

obatan didapatkan dalam daging unggas setelah beberapa hari pemberian obat obatan tersebut

dan daging yang terkontaminasi dapat mengakibatkan gangguan kesehatan pada manusia. Naeem

et al. (2006) mendapatkan residu Quinolones dalam hati dan ginjal lebih banyak dibandingkan

Di dalam daging dan telur ayam. Ladefoged (1996) melaporkan bahwa residu antibiotic dalam

saluran pencernaan dapat mengakibatkan terbunuhnya mikroflora didalam saluran pencernaan

dan gangguan pencernaan. Residu tersebut dapat terakumulasi pula dalam tubuh manusia yang

mengkonsumsi produk ternak yang mengandung residu antibiotik tersebut dan dapat

mengakibatkan alergi, resistensi (Sundlof and Cooper, 1996), hipersensitif terhadap stimulant,

karsinogenik, mutagenic dan Nurhayati dkk/Animal Production 11 (2) 103‐108 104 toksisitas

(Voogd,1981).

Follet (2000) melaporkan bahwa resistensi antibiotik pada manusia tidak nyata disebabkan oleh

orang tersebut mengkonsumsi produk ternak yang mengkonsumsi antibiotik yang sama. Hal

senada disampaikan Donoghue (2003) bahwa residu antibiotic dalam produk unggas yang dapat

dikonsumsi akan berkurang dan mencapai level toleransi dua hari setelah antibiotik tersebut

dihentikan pemberiannya. Situasi ini mendorong ahli nutrisi ternak untuk mendapatkan bahan

pakan tambahan yang bersifat alami sehingga fungsi feed supplement tidak hanya sebagai pakan

tambahan tetapi juga dapat meningkatkan kualitas ransum, memperpanjang masa simpan dan

mencegah tumbuh dan berkembangnya bakteri pathogen yang hidup dalam saluran pencernaan

ternak tanpa mengakibatkan pengaruh negative kepada ternak dan manusia seperti terbentuknya

produk metabolit sekunder.Karena efek negative yang berbahaya pada pengguanaan antibiotic

sebagai food additive maka penggunaanya dilarang di seluruh dunia.

PENGGUNAAN FEED SUPLMENT UNTUK PAKAN UNGGAS

Feed suplemen adalah makanan pelengkap untuk pakan unggas agar lebih baik kwalitas maupun

gizinya. Feed suplemen ini biasa disebut premix .Premix biasanya terdiri dari vitamin asam

amino ,mineral, anti biotik atau keempatnya. Kita bisa membelinya di poultryshop atau toko

ternak unggas.beberapa nama dagang untuk produk food supplement pada unggas antara lain

adalah : Top mix,rodiamix,vetmix poultry plus, mineral A,grobig, dsb.Anda tinggal pilih.

1. Feed suplemen antibiotik

antibiotik adalah zat yang dihasilkan oleh suatu organisme untuk menghambat atau merusak

pertumbuhan organisme lain.contohnya penisilin,aureomisin( klor tetrasiklin), terramisin

(oksitetrasiklin ), feet suplemen ini bisa dicampur dengan pakan atau dicampur dengan air

minum.Ayam yang di beri anti biotik pada pakannya , lebih terangsang pertumbuhannya

daripada yang tidak.dosisnya 1 s/d 10 g /100kg pakan.

2. Feed suplemen pemacu pertumbuhan.

Feed suplemen pemacu pertumbuhan adalahfeed suplemen anti biotik tidak mengandung zat

antigenik dan dapat dieliminasikan secara cepat tanpa residu setelah 24 jam.Feed suplemen ini

antara lain olaku indoks,basitrasin , flavomisin,Zn dan lain lain.beberapa merk feed suplemen

antara lain Grobig, Rodhiamix.Dosis pemakaian untuk Ayam pedaging yaitu untuk stater

gunakan grobig stater 500 g/100 kg pakan. untuk finisher, Grobig broiler 500g /100kg pakan.Jika

menggunakan rodiamix , maka dosis yang di anjurkan untuk pedaging finisher.Gunakan

rodiamix 22 sebanyak 500 g ,atau rodiamix CFT 22 sebanyak 140 g, atau Rodiamix 784

sebanyak 179 g tiap 100 kg pakan

3 Asam amino sintetis.

Biasanya ada dua asam amino esensial yaitu DL-Methionin bahan ini mengandung 98 -99%

methionin dan L-Lisinmengandung 60-99% lisin.Gunanya untuk melengkapi kekurangan protein

hewani.

4. Koksidiostat (coccidiostat).

Obat untuk mencegah berak darah (koksidiosis).Banyak macam obat yang bisa di

campurkan ,misalnya Bambermycine, Amprolium, Monensin.Nikarbazin, Neomicine,

Salinomycine, Sulfakuinoksalin yang tersedia dalam berbagai merk paten.dan jangan lupa

perhatikan dosis yang ada dlm kemasannya

5. Anti jamur (anti mold).

Jika bahan baku nyag di pakai mudah berjamur , maka sebaik nya di beri anti jamur antara

lain ,Asam propionat, asam asetat asam sorbat, amoniumpropionat atau kombinasi dari bahan

bahan tersebut.Dosisnya 0,09-0,1%.

6. Anti racun.(anti toksik).

Jika pakan berjamur maka akan menimbulkan racun bagi ternak.Maka berilah anti racun pada

pakan .Tapi jika sudah di beri anti jamur maka tidak perlu di beri anti jamur.

7. Anti oksidan.

Udara yang lembab, panas matahari, oksidasi pengaruh luar ,bisa merusak nutrisi dan kwalitas

pakan .Untuk mengantisipasinya ,maka di beri antioksidan.Misalnya,BHT (Butylated hidroksi

toluen),BHA (`butylated hydroksi anisol),EQ (etoxyquin),PG (prophilgallate)

PENGGUNAAN FOOD SUPLEMENT UNTUK RUMINANSIA

Banyak sekali jenis-jenis makanan suplemen ( food supplement ) yang beredar dipasaran. Seperti

supplement Vitamin ( Vitamin supplement ), suplemen mineral ( Mineral supplement) ,

suplemen asam amino , suplemen enzim, suplemen hormon dan produk-produk kesehatan

lainnya. Food supplement saat ini yang paling populer adalah supplement vitamin D, Vit C, Vit

E, supplement mineral seperti Calsium dan zat besi, supplement herbal seperti Echinacea dan

bawang putih, serta produk khusus seperti Glukosamin, probiotik dan minyak ikan (fish oil).

Food supplement terdapat dalam berbagai bentuk:

tablet tradisional, kapsul, bubuk, serta minuman dan energi bar. Semua produk berlabel food

supplement selalu disertai daftar yang berisi fakta isi ( ingredients), jumlah bahan aktif per porsi, dan

bahan tambahan lainnya (seperti pengisi, pengikat, dan perasa). Produsen menunjukkan takaran

konsumsi, tetapi pakar kesehatan Anda mungkin memutuskan bahwa jumlah yang berbeda adalah lebih

sesuai.

Food supplement dapat memberikan gizi dalam jumlah yang memadai bagi ternak yang tidak

mengkonsumsi berbagai pakanyang bergizi. Jika tidak bisa memberikan pakan dengan kualitas

baik,pemberian beberapa suplemen dapat membantu Anda mendapatkan jumlah nutrisi penting secara

memadai. Namun, suplemen tidak dapat mengantikan makanan sehat yang sesungguhnya.

Bukti ilmiah tentang Food supplement

menunjukkan bahwa suplemen makanan ada yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tetapi ada juga

suplemen makanan yang jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menimbulkan efek samping dan

risiko yang tidak dinginkan. Contoh makanan suplemen yang bermanfaat bagi tubuh:

Kalsium dan vitamin D penting untuk menjaga tulang kuat dan mengurangi keropos tulang;

Asam folat menurunkan risiko cacat lahir tertentu, dan

Asam lemak Omega-3 dari minyak ikan dapat membantu beberapa orang dengan penyakit

jantung.

Food supplement's Safety and risk

Faktor Keselamatan dan Risiko mengkonsumsi food supplemen patut untuk dipertimbangkan. Banyak

suplemen mengandung bahan aktif yang memiliki efek yang kuat dalam tubuh. Selalu waspada terhadap

kemungkinan efek samping tak terduga, terutama saat mengambil produk baru. Food Supplement yang

paling mungkin menyebabkan efek samping atau bahaya adalah makanan suplemen yang dikonsumsi

tanpa melalui resep dokter dan dikonsumsi secara kombinasi dengan obat-obatan lain atau makanan

suplemen lainnya. Beberapa suplemen dapat meningkatkan risiko perdarahan atau, jika seseorang

mengkonsumsinya sebelum atau setelah operasi, akan mempengaruhi respon seseorang terhadap

anestesi. Suplemen makanan juga dapat berinteraksi dengan obat resep tertentu dan menimbulkan

masalah.

Berikut adalah beberapa contoh:

Vitamin K dapat mengurangi kemampuan Coumadin ® untuk mencegah darah dari pembekuan.

Coumadin adalah Warfarin (Coumadin) pengencer darah yang mencegah pembentukan gumpalan-gumpalan darah

Suplemen Antioksidan seperti vitamin C dan E, dapat mengurangi efektivitas beberapa jenis kemoterapi kanker.

Perlu diingat bahwa beberapa bahan yang ditemukan dalam suplemen diet juga banyak ditambahkan

dalam banyak bahan pakan, termasuk sereal sarapan dan minuman. Akibatnya,ternak mungkin akan

mendapatkan zat gizi tertentu lebih dari yang diperlukan . Hal seperti ini selain tidak ekonomis juga

dapat menimbulkan efek samping samping yang tidak bagus.

Daftar Pustaka

Jetacar (Joint Expert Advisory Committee On Antibiotik Resistance). 1999. The Use of Antibiotiks in Food Producing animals: Antibiotik-Resistant Bacteria in Animal and Humans.Commonwealth Departement of Agriculture,Fisheries and Forestry,Australia.Ladefoged O.996.Drug residuesin food of ani origin and related human hazards. In: Proc. Int. Workshop on Rational Applications of Vet. Pharmaceuticals and Biologicals.Balochistan Livestock Dev. Project, L & DD, Govt. of Balochistan, Quetta. March 1–3, 1996. Pp. 246–253.

Mumtaz A, JA Awan, and M Athar. 2000. Rational use of drugs in broiler meat production. Int. J. Agri. Biol. 2(3) : 269 – 272.

Naeem M, K Khan, and S Rafiq, 2006. Determination of residues of quinolones in poultry products by High PressureLiquidChromatography .J.Aplied Sci.6(2):373-379.

Sundlof SF, and J Cooper. 1996.Human health risks associated with drug residues i

n animal‐derived foods. In:  Moats, W.A. and Medina, M.B. (eds). 1996.Veterinary Drug  Residues:  Food  Safety.

VAN DEN BOGAARD,A.E., N.BRUINSMA, and E.E.STOBBERINGH . 2000. The effect of banning avopracin on VRE carriage in the Netherlands (five abattoirs) and Sweden. J. Antimicrob. Chemother. 46 (1): 146-148.

Donoghue, D. J.2003. Antibiotic residues in poultry tissues and eggs: human health concerns? Poult. Sci. 82:618–621 .

Voogd ,CE. 1981. On the mutagenicity of nitrimidazoles .Mutat.Res.86(3):243-277.

Van den Bogaard AE, N London, C Driesen, and EE Stobberingh, 2001. Antibiotik resistance of faecal Eschericia  coli  in  poultry,  poultry  farmers  and poultry  slaughterers.  J.  Antimicrobial Chemotherapy 47 : 763 – 771.

The  European  Parliament  and  the  Council  of  the European  Union.  2003.  Regulation (EC) 1831/2003 of The European Parliament and of the Council of 22 September 2003 on additives for use in animalnutrition. Brussels, Belgium

Anda sedang membaca artikel Makanan suplemen | Food Supplement jika ingin menautkan artikel Makanan suplemen | Food Supplement permalinknya adalah http://diajengsurendeng.blogspot.com/2011/10/makanan-suplemen-food-supplement.html