i

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KESEGARAN

JASMANI PADA LANSIA DALAM AKTIVITAS KERJA DI

PASAR LEGI SURAKARTA

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat

untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan

Di Susun Oleh :

ADHITYA ANDHI ASTIKA

J 210090011

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2013

ii

HALAMAN PENGESAHAN

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KESEGARAN

JASMANI PADA LANSIA DALAM AKTIVITAS KERJA

DI PASAR LEGI SURAKARTA

Diajukan oleh :

ADHITYA ANDHI ASTIKA

J210090011

Telah dipertahankan di depan dewan penguji

pada tanggal Agustus 2013 dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Dewan Penguji :

1. Arif Widodo, A. Kep, M.Kes ( ………………………)

2. Sri Enawati, Skp, M.Kes ( ………………………)

3. Agus Sudaryanto, S.Kep, NS, M.Kes ( ………………………)

Surakarta, September 2013

Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Dekan,

(Arif Widodo, A.Kep., M.Kes)

iii

PERNYATAAN

Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan

Tinggi dan sepanjang sepengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam

naskah dan disebutkan daftar pustaka. Apabila ternyata kelak di kemudian hari

terbukti ada ketidakbenaran dalam pernyataan saya di atas, maka saya akan

bertanggung jawab sepenuhnya.

Surakarta, 4 September 2013

Adhitya Andhi Astika

iv

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI

SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai civitas akademik Universitas Muhammadiyah Surakarta, saya

yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Adhitya Andhi Astika

NIM : J210090011

Program Studi : S1 - Keperawatan

Fakultas : Ilmu Kesehatan

Jenis Karya : Skripsi

Dengan pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan

kepada Universitas Muhammadiyah Surakarta Hak Bebas Royalti Nonekslusif

(Non – exlusive Royalti – Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul :

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KESEGARAN JASMANI

PADA LANSIA DALAM AKTIVITAS KERJA DI PASAR LEGI

SURAKARTA. Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas

Royalti Nonekslusif ini Universitas Muhammadiyah Surakarta berhak

menyimpan, mengalih media/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data

(database), merawat, dan mempublikasikan skripsi saya selama tetap

mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak

Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Surakarta

Pada Tanggal : 4 September 2013

Yang menyatakan,

Adhitya Andhi Astika

v

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Adhitya Andhi Astika

NIM : J210090011

Program Studi : S1 – Keperawatan

Judul Skripsi : FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

KESEGARAN JASMANI PADA LANSIA DALAM

AKTIVITAS KERJA DI PASAR LEGI SURAKARTA

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan serahkan ini,

merupakan hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan-kutipan dan ringkasan-

ringkasan yang semuanya telah saya jelaskan sumbernya. Apabila dikemudian

hari dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini hasil jiplakan, maka saya

bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas Ilmu Kesehatan dan atau gelar dan

ijazah yang diberikan oleh Universitas Muhammadiyah Surakarta batal saya

terima.

Surakarta, 4 September 2013

Yang membuat pernyataan

Adhitya Andhi Astika

vi

MOTTO

Hai orang-orang yang bermiman bersabarlah kamu dan kuatkanlah

kesabaranmu dan tetaplah bersiap siaga dan bertakwalah kepada Allah

supaya kamu beruntung.

( QS Al Imran : 200 )

Bukan kesulitan yang membuat kita takut, tapi ketakutan yang membuat

kita sulit. Karena itu jangan pernah mencoba untuk menyerah dan jangan

pernah menyerah untuk mencoba.

( Dahlan Iskan )

Dengan tekad dan semangat yang kuat segala keterbatasan apapun tidak

akan menjadi hambatan.

( Naruto Uzumaki )

Untuk mencapai hal besar tidak hanya beraksi tapi juga bermimpi, tidak

hanya berencana tapi juga percaya.

( Penulis )

vii

PERSEMBAHAN

Dengan mengucap Bismillah

Skripsi ini penulis persembahkan teruntuk :

1. Ibu dan Ayah tercinta, yang memberikan doa, dukungan, kesabaran, nasehat,

serta kerja kerasnya demi mencukupi kebutuhan kami anak-anaknya dan

berusaha sekuat tenaga untuk keberhasilan anak-anaknya.

2. Saudara-saudaraku tersayang Frida, Sofyan, Sumitro, Dava, Bintang, Berlian,

Rava yang selalu memberikan semangat dan keceriaannya.

3. Teman-teman seperjuangan, Keperawatan S1 ‟09. Terimakasih atas

dukungannya.

4. Sahabat-sahabat tercinta, Anggri, Ribut, Wawin, Yuda, Adhek, Aris, Eko,

Galih, agil, peyok dan Tia.

5. Kepada Bapak Ibu Dosen yang selalu mendukung sampai akhir.

6. Almamater Universitas Muhammadiyah Surakarta

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Puji syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT senantiasa penulis

panjatkan, karena berkah rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan

penyusunan skripsi ini dengan judul “Faktor-faktor yang Mempengaruhi

Kesegaran Jasmani pada Lansia dalam Aktivitas Kerja di Pasar Legi

Surakarta”

Pada kesempatan ini perkenankanlah penulis menyampaikan terima kasih

dengan setulus hati kepada:

1. Arif Widodo A. Kep, M. Kes selaku Dekan Fakultas Kesehatan sekaligus

dosen pembimbing yang telah memfasilitasi terlaksananya skripsi ini.

2. Winarsih Nur Ambarwati, S. Kep, Ns, ETN, M.kep selaku ketua program

studi keperawatan yang telah memberikan dukungan adminisratif penyusunan

skripsi ini.

3. Arif Widodo M. Kes dan Sri Enawati Skp, M.kes selaku dosen pembimbing

yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya

dalam penyusunan proposal ini

4. Suhadi, SE selaku Kepala Dinas Pengelolaan Pasar Legi yang telah banyak

membantu dalam usaha memperoleh data yang saya perlukan.

5. Orang tua dan keluarga saya telah memberikan bantuan dukungan material

dan moral

6. Sahabat yang telah banyak membantu saya dalam menyelesaikan skripsi ini.

ix

7. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah banyak

membantu dalam penyusunan skripsi ini

Akhir kata, saya berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas

segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa

manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan khususnya bidang keperawatan.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

Surakarta, 4 September 2013

Adhitya Andhi Astika

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii

HALAMAN PERNYATAAN ...................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN PUBLIKASI ................................................ iv

HALAMAN KEASLIAN SKRIPSI .............................................................. v

HALAMAN MOTTO ................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................... vii

KATA PENGANTAR .................................................................................. viii

DAFTAR ISI .................................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv

ABSTRAK .................................................................................................... xvi

ABSTRACT .................................................................................................. xvii

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1

A. Latar Belakang ....................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................. 5

C. Tujuan Penelitian .................................................................... 6

D. Manfaat Penelitian ................................................................. 7

E. Keaslian Penelitian ................................................................. 7

BAB II TINJAUAN TEORI ...................................................................... 11

A. Kesegaran Jasmani ................................................................. 11

1. Pengertian Kesegaran Jasmani ........................................ 11

2. Komponen Kesegaran Jasmani ........................................ 12

B. Nutrisi...................................................................................... 15

1. Pengertian Nutrisi (Status Gizi) ...................................... 15

2. Jenis-jenis nutrisi .............................................................. 16

3. Pengukuran Nutrisi (Status Gizi) .................................... 18

C. Gaya Hidup sehat ………………...…………………………. 20

xi

D. Jenis Kelamin ......................................................................... 23

E. Lansia ..................................................................................... 26

1. Pengertian Lansia ............................................................ 26

2. Perubahan Fisiologis Penuaan ......................................... 28

3. Teori Penuaan .................................................................. 30

F. Kerangka Teori ....................................................................... 33

G. Kerangka Konsep ................................................................... 34

H. Hipotesis ................................................................................. 34

BAB III METODE PENELITIAN .............................................................. 35

A. Jenis dan Rancangan .............................................................. 35

B. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................ 35

C. Populasi dan Sampel Penelitian ............................................. 35

1. Populasi ........................................................................... 35

2. Sampel .............................................................................. 36

3. Teknik sampling ............................................................... 37

D. Variabel Penelitian ................................................................ 37

E. Definisi Operasional …………............……………………. 38

F. Instrumen Penelitian …………………….............……….... 40

G. Analisa Data …………………….........................……….... 42

1. Pengolahan Data............................................................... 42

2. Analisa Data ..................................................................... 43

H. Prosedur Penelitian …………….........................……….... 44

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 46

A. Gambaran Umum Pedagang dan Buruh Gendong Di Pasar Legi 46

B. Karakteristik Responden.......................................................... 47

C. Distribusi responden ………………...………………………. 49

1. Distribusi responden menurut Nutrisi Gizi .................... 49

2. Distribusi Responden Menurut Tingkat Pola Gaya Hidup

Sehat ................................................................................. 50

3. Distribusi Responden Menurut Tingkat Kesegaran Jasmani 51

xii

D. Hasil Uji Hipotesis ................................................................. 52

1. Hubungan antara Nutrisi dan Kesegaran Jasmani ........... 53

2. Hubungan antara Gaya Hidup Sehat dengan

kesegaran Jasmani .................................................................. 54

3. Hubungan Jenis Kelamin dengan kesegaran Jasmani.......... 55

E. Pembahasan .............................................................................. 57

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 61

A. Kesimpulan ............................................................................ 61

B. Saran........................................................................................ 61

DAFTAR PUSTAKA

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Kerangka Teori ............................................................................ 33

Gambar 2 Kerangka konsep ......................................................................... 34

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Klasifikasi status gizi lansia berdasarkan Indeks Massa Tubuh .... 20

Tabel 2 Definisi Operasional ....................................................................... 38

Tabel 3 Distribusi Responden Menurut Tingkat Nutrisi................................ 50

Tabel 4 Kategori Tingkat Pola Gaya Hidup Sehat ....................................... 51

Tabel 5 Kategori Tingkat Kesegaran Jasmani ............................................ 52

Tabel 6 Hubungan Antara Nutrisi dengan Kesegaran Jasmani.................... 53

Tabel 7 Hubungan Pola Gaya Hidup Sehat dengan Kesegaran Jasmani...... 54

Tabel 8 Hubungan Jenis Kelamin dengan Kesegaran Jasmani ....................... 55

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Kuesioner Penelitian ................................................................. 71

Lampiran 2 Skor Olah Data ......................................................................... 79

Lampiran 3 Hasil Penelitian ......................................................................... 82

xvi

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KESEGARAN

JASMANI PADA LANSIA DALAM AKTIVITAS KERJA

DI PASAR LEGI SURAKARTA

ABSTRAK

Kesegaran jasmani merupakan salah satu tolok ukur kesehatan masyarakat

setiap kelompok masyarakat termasuk lansia. Lanjut usia yang memiliki

kesegaran jasmani yang tinggi selain sehat dan segar juga dapat melakukan

aktivitas sehari-hari secara mandiri. Faktor-faktor yang mempengaruhi kesegaran

jasmani seseorang antara lain adalah: umur atau usia, jenis kelamin, genetika atau

keturunan, status kesehatan, riwayat kerja, status gizi atau nutrisi, kegiatan fisik,

lingkungan, kebiasaan yang kurang baik, keadaan ekonomi, dan jenis kelamin.

Tujuan penelitian ini adalah mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi

kesegaran jasmani pada lanjut usia. Jenis dalam penelitian ini yaitu deskriptif

kuantitatif. Metode pendekatan dalam penelitian ini adalah cross sectional.

Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh lanjut usia (usia 55-70 tahun) pada

pedagang dan kuli gendong di Pasar Legi Surakarta, yang berjumlah 245 orang,

dengan sampelnya 43 orang. Penelitian ini menggunakan teknik sampling

purposive sampling, dengan menggunakan kriteria inklusi dan ekslusi. Instrumen

dalam penelitian berupa kuesioner yang dibuat oleh peneliti terdiri dari kuesioner

kesegaran jasmani dan gaya hidup. Analisis data untuk mengetahui hubungan

menggunakan chi square. Hasil penelitian, yaitu: (1) Tingkat nutrisi pedagang

dan kuli gendong di Pasar Legi Surakarta sebagian besar dalam kondisi normal

ada 26 orang (60,5%) dan nutrisi tidak normal sebanyak 17 orang (39,5%). (2)

Tingkat pola gaya hidup sehat pedagang dan kuli gendong di Pasar Legi

Surakarta, sebagian besar termasuk kategori baik 27 orang (62,8%) dan kategori

buruk sebanyak 16 orang (37,2%). (3) Tingkat kesegaran jasmani pedagang dan

kuli gendong di Pasar Legi Surakarta sebagian besar memiliki kesegaran jasmani

sehat sebanyak 30 orang (69,8%) dan jasmani sehat sebanyak 13 orang (30,2%).

Tingkat jenis kelamin kuli gendong di Pasar Legi Surakarta, perempuan sebanyak

23 orang (53,5%) dan jumlah responden laki-laki sebanyak 20 orang (46,5%).

Kesimpulan penelitian ini: (1) Nutrisi tidak berpengaruh terhadap kesegaran

jasmani pada lanjut usia di Pasar Legi Surakarta. (2) Pola gaya hidup sehat

berpengaruh terhadap kesegaran jasmani pada lanjut usia di Pasar Legi Surakarta.

(3) Jenis kelamin tidak berpengaruh terhadap kesegaran jasmani pada lanjut usia

di Pasar Legi Surakarta.

Kata kunci : Kesegaran Jasmani, Lansia, Aktivitas Kerja

xvii

FACTORS AFFECTING THE ELDERLY PHYSICAL FITNESS

ACTIVITIES IN WORKING IN THE PASAR LEGI SURAKARTA

ABSTRACT

Physical freshness is one of public health benchmarks every community

group, including the elderly. Seniors who have heightened physical freshness than

healthy and fresh can also perform daily activities independently. Factors that

affect a person's physical freshness among others are: age, gender or age, genetics

or heredity, health status, work history, nutritional status or physical activities,

nutrition, the environment, the less good habits, economic circumstances, and

gender. The purpose of this research is to know the factors that influence the

physical freshness on the elderly. A kind of in this research are descriptive

quantitative. Method approach in this research is cross sectional. Population in

this research is all elderly ( the age 55-70 year ) traders and coolie pickaback in

market legi surakarta, which totaled 245 people, with sampelnya 43 people. This

research uses the technique of sampling purposive of sampling, by using criteria

inclusion and ekslusi. An instrument in research either a questionnaire made by

researchers consisting of a questionnaire physical fitness and lifestyle. Analysis of

data to know relations use chi square. Research, namely: ( 1 ) the rate of nutrients

traders and coolie pickaback in market legi surakarta most normal is 26 people (

60,5 % ) and nutrients are not normal 17 people ( 39,5 % ). ( 2 ) the level of a

pattern of a healthy lifestyle traders and coolie Pasar Legi Surakarta, in the market

mostly in the category of good 27 people ( 62,8 % ) and categories bad as many as

16 people ( 37,2 % ). ( 3 ) the level of the physical fitness of traders and coolie

Pasar Legi Surakarta mostly having the physical fitness of healthy as many as 30

people ( 69,8 % ) and corporeal healthy a total of 13 people ( 30,2 % ). Rate sex

on the Pasar Legi Surakarta, as many as 23 people are women (53.5%) and the

number of male respondents as many as 20 people (46.5%). This research

conclusion: ( 1 ) nutrients not affect the the physical fitness on elderly in market

legi surakarta. (2) healthy lifestyle Patterns affect the physical freshness on the

elderly in the Pasar Legi Surakarta. (3) gender does not affect the physical

freshness on the elderly in the Pasar Legi Surakarta.

Key words: Physical Freshness, Elderly, work activities