SKRIPSI
KOMBINASI DOSIS PUPUK FOSFOR, KALIUM, DAN KANDANGTERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KACANG TANAH
PADA LAHAN KERING ALFISOL
Oleh :ERIKA HARDININGSIH
H0711040
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA2015
i
KOMBINASI DOSIS PUPUK FOSFOR, KALIUM, DAN KANDANGTERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KACANG TANAH
PADA LAHAN KERING ALFISOL
SKRIPSI
untuk memenuhi sebagai persyaratanguna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas PertanianUniversitas Sebelas Maret
OlehERIKA HARDININGSIH
H0711040
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA2015
ii
SKRIPSI
KOMBINASI DOSIS PUPUK FOSFOR, KALIUM, DAN KANDANGTERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KACANG TANAH
PADA LAHAN KERING ALFISOL
ERIKA HARDININGSIHH0711040
Surakarta, …………………….
Fakultas Pertanian UNSDekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.NIP.195602251986011001
Pembimbing Utama
Prof. Dr. Ir. Purwanto, M.S.NIP. 195205111982031002
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Sudadi, MPNIP. 19620307 1990101001
iii
SKRIPSI
KOMBINASI DOSIS PUPUK FOSFOR, KALIUM, DAN KANDANGTERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KACANG TANAH
PADA LAHAN KERING ALFISOL
yang dipersiapkan dan disusun olehERIKA HARDININGSIH
H0711040
telah dipertahankan di depan Tim Pengujipada tanggal: …………………….
dan dinyatakan telah memenuhi berbagai syaratuntuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian
Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji
Ketua
Prof. Dr. Ir. Purwanto, M.S.NIP. 195205111982031002
Anggota I
Dr. Ir. Sudadi, MPNIP. 19620307 1990101001
Anggota II
Ir. Suryono, MPNIP. 195808161985031006
iv
PERNYATAAN
Dengan ini saya Nama: Erika Hardiningsih NIM: H0711040 Program Studi:Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul“KOMBINASI DOSIS PUPUK FOSFOR, KALIUM, DAN KANDANGTERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KACANG TANAH PADALAHAN KERING ALFISOL” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukanuntuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidakada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernahditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalamnaskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, Agustus 2015Yang menyatakan
ErikaHardiningsihNIM. H0711040
v
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan kasih sayang,
nikmat dan rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Kombinasi Dosis Pupuk Forfor, Kalium dan Kandang terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Kacang Tanah pada Lahan Kering Alfisol” dengan
sebaik-baiknya. Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian unggulan
perguruan tinggi dengan Ketua Ir. Suryono, M.P. dan anggota Prof. Dr. Ir.
Purwanto, M.S.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak lepas dari pihak yang
telah membimbing, membantu, dan memberi semangat kepada penulis. Oleh
karena itu pada kesempatan ini perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si. selaku Ketua Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ir. Sumarno, M.S. selaku Pembimbing Akademik atas saran dan nasihatnya
selama penulis menjadi mahasiswa bimbingan.
4. Prof. Dr. Ir. Purwanto, M.S. selaku Pembimbing Utama yang telah
memberikan segala bentuk pengarahan, pengetahuan, dan motivasi kepada
penulis sehingga proses dan hasil penelitian ini dapat selesai dengan sebaik-
baiknya.
5. Dr. Ir. Sudadi, MP selaku Pembimbing Pendamping dalam penulisan dan
penyusunan skripsi sehingga skripsi ini dapat menjadi sempurna.
6. Ir. Suryono, MP selaku Pembahas penelitian atas segala saran dan kritik,
kemudahan, dan bantuan bagi penulis dalam penyajian hasil penelitian.
7. Ibu tum, Pak Zein, Mas Narto dan Mas Warsito selaku staff dan laboran
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
8. Keluargaku Ayah (Suhardi) dan Ibu (Terbit Sayekti Cahya Ningsih) tercinta,
serta adikku Ryza Desma Hardiningsih yang senantiasa memberikan cinta dan
vi
kasih sayang yang tulus, semangat, dan doa yang tak pernah usai hingga
penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi.
9. Teman satu perjuanganku “Tim Kacang” (Desi Arista dan Eka Miftakhul
Jannah) yang selalu membantu dan mendukung, berbagi kesedihan dan
kebahagiaan dalam menyelesaikan skripsi.
10. Sahabatku Kartika Dewi, Dian Susanti, Emma Femi, Destyana Puspitasari,
Ferdina Indah Permatasari, yang selalu memberikan dukungan.
11. Semua pihak yang telah membantu penelitian yang tidak dapat penulis sebut
satu per satu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan
kesalahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi
kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap, semoga skripsi ini bermanfaat bagi
banyak pihak.
Surakarta, Agustus 2015
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HalamanKATA PENGANTAR ......................................................................................... v
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xii
RINGKASAN .................................................................................................... xiv
SUMMARY ....................................................................................................... xv
I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1
A. Latar Belakang ......................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................. 2
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ................................................................ 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 3
A. Karakteristik Kacang Tanah ..................................................................... 3
B. Hara Kacang Tanah .................................................................................. 5
C. Kombinasi Dosis Pupuk P, K, dan Kandang Sapi ................................... 6
D. Karakteristik Lahan Kering Alfisol .......................................................... 8
III. METODE PENELITIAN ............................................................................... 10
A. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................. 10
B. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................................ 10
C. Perancangan Penelitian ............................................................................ 10
D. Pelaksanaan Penelitian ............................................................................. 10
E. Variabel Pengamatan ............................................................................... 12
F. Analisis Data ............................................................................................ 15
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 16
A. Kondisi Lahan dan Sifat Kimia Tanah Jumantono .................................. 16
B. Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk Fosfor, Kalium, dan Kandang terhadap
Sifat Kimia Tanah .................................................................................... 17
1. P-tersedia ............................................................................................ 17
2. K-Tersedia .......................................................................................... 19
viii
DAFTAR ISI(Lanjutan)
Halaman
3. pH Tanah ............................................................................................ 20
4. Kapasitas Pertukaran Katioin (KPK) ................................................. 22
5. Kadar Bahan Organik (BO) ................................................................ 23
C. Pertumbuhan dan Hasil Kacang Tanah .................................................... 25
1. Tinggi Tanaman ................................................................................. 25
2. Berat Segar Berangkasan ................................................................... 26
3. Berat Kering Berangkasan ................................................................. 28
4. Jumlah Bintil Akar ............................................................................. 29
5. Jumlah Polong Isi ............................................................................... 31
6. Berat Polong Isi .................................................................................. 32
7. Berat Kering Biji ................................................................................ 34
8. Berat 1000 Biji ................................................................................... 35
V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 37
A. Kesimpulan .............................................................................................. 37
B. Saran ......................................................................................................... 37
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 37
LAMPIRAN ......................................................................................................... 40
ix
DAFTAR TABEL
Nomor Dalam Teks Halaman
1. Hasil Analisis Kimia Tanah Awal ................................................................ 16
x
DAFTAR GAMBAR
Nomor Dalam Teks Halaman
1. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap jumlah
P-tersedia dalam tanah (ppm) ....................................................................... 18
2. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap
jumlah P-tersedia dalam tanah (ppm) .......................................................... 18
3. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap jumlah
K-tersedia dalam tanah (me/100 g) .............................................................. 19
4. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap
jumlah K-tersedia dalam tanah (me/100 g) .................................................. 20
5. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap pH
tanah ............................................................................................................ 21
6. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap pH
tanah ............................................................................................................ 21
7. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap KPK
dalam tanah (me/100 g) ................................................................................ 22
8. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap KPK
dalam tanah (me/100 g) ................................................................................ 23
9. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap kadar
BO dalam tanah (ppm) ................................................................................. 24
10. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap kadar
BO dalam tanah (ppm) ................................................................................. 24
11. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap tinggi
tanaman kacang tanah (cm) .......................................................................... 26
12. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap tinggi
tanaman kacang tanah (cm) .......................................................................... 26
13. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap berat
berangkasan basah tanaman kacang tanah (g/petak) .................................... 27
xi
DAFTAR GAMBAR
(Lanjutan)Halaman
14. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap berat
berangkasan kering tanaman kacang tanah (g/petak) ................................... 28
15. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap jumlah
bintil akar tanamann kacang tanah (bintil/petak) ......................................... 30
16. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap
jumlah bintil akar tanamann kacang tanah (bintil/petak) ............................. 30
17. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap jumlah
polong isi tanaman kacang tanah tanah (polong/petak) ............................... 32
18. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap
jumlah polong isi tanaman kacang tanah tanah (polong/petak) ................... 31
19. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap berat
polong isi tanaman kacang tanah (g/petak) ................................................. 33
20. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap berat
polong isi tanaman kacang tanah (g/petak) ................................................. 33
21. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap berat
kering biji tanaman kacang tanah (g/petak) ................................................ 34
22. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap berat
kering biji tanaman kacang tanah (g/petak) ................................................ 35
23. Regresi kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap berat
1000 biji tanaman kacang tanah (g/petak) .................................................. 36
24. Pengaruh kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan kandang sapi terhadap berat
1000 biji tanaman kacang tanah (g/petak) .................................................. 36
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Denah lahan penelitian ................................................................................. 40
2. Analisis sidik ragam ..................................................................................... 42
3. Deskripsi kacang tanah varieta lokal ............................................................ 48
4. Perhitungan kebutuhan pupuk per petak ....................................................... 49
5. Dokumentasi penelitian ................................................................................ 50
xiii
RINGKASAN
KOMBINASI DOSIS PUPUK FOSFOR, KALIUM, DAN KANDANGTERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KACANG TANAH PADALAHAN KERING ALFISOL. Skripsi Erika Hardiningsih (H0711040).Pembimbing: Purwanto, Sudadi, Suryono Program Studi: Agroteknologi, FakultasPertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Produktivitas kacang tanah pada lahan kering Kabupaten Karanganyarsebesar 1,43 ton ha-1, sedangkan potensinya lebih dari 1,5 ton ha-1. Lahan keringyang belum diusahan di Kabupaten Karanganyar sebesar 28% dari total luas lahankering yang dapat dikembangkan sebagai lahan pertanaman. Budidaya kacangtanah pada lahan kering memiliki kendala utama rendahnya unsur hara.Peningkatan unsur hara dalam tanah dapat ditambahkan melalui pemupukan.Kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK, dan pupuk kandang sapi diperlukan untukmeningkatkan kandungan hara dalam tanah. sehingga hasil kacang tanahmeningkat. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh kombinasi dosispupuk fosfor, kalium dan pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan dan hasilkacang tanah di lahan kering Alfisol serta mengetahui kombinasi yang palingbaik.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April-September 2014 bertempat dilahan kering Alfisol Desa Sukosari, Jumantono, Karanganyar. Analisis tanahdilaksanakan di Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian,Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian menggunakan Rancangan AcakLengkap (RAL) faktorial dengan 3 faktor. Faktor pertama adalah dosis pupuk SP-36 terdiri 3 taraf yaitu 100, 200 dan 300 kg ha-1. Faktor kedua adalah dosis pupukZK terdiri 3 taraf yaitu 75, 150 dan 225 kg ha-1. Faktor ketiga adalah dosis pupukkandang sapi terdiri 3 taraf yaitu 10, 20 dan 30 ton ha-1. Variabel pengamatanmeliputi tinggi tanaman, berat segar brangkasan, berat kering brangkasan, jumlahbintil akar efektif, jumlah polong isi, berat polong isi, berat biji kering, berat 1000biji, pH tanah, KPK, bahan organik tanah, P dan K-tersedia.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi dosis pupuk SP-36, ZK,dan kandang sapi berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil kacangtanah pada lahan kering Alfisol. Kombinasi dosis pupuk terbaik yaitu SP-36 300kg ha-1, ZK 225 kg ha-1 dan kandang sapi 10 ton ha-1 yang dapat meningkatkanhasil kacang tanah sebesar 17% dibandingkan dengan jumlah hasil kacang tanahnasional.
xiv
SUMMARY
COMBINATION OF PHOSPOR, POTASSIUM AND MANURE DOSAGESTO GROWTH AND PEANUT PRODUCTS IN ALFISOL DRYLAND.Thesis: Erika Hardiningsih (H0711040). Supervisor: Purwanto, Sudadi, SuryonoMajor: Agrotechnology, Agriculture Faculty University of Sebelas Maret (UNS)Surakarta.
Peanut productivity in Karanganyar dryland of 1.43 tons ha-1, whilepotency more than 1.5 tons ha-1. Dryland has not been cultivated in Karanganyaramount 28% of total dryland area as peanuts crop area. Low nutrient is primaryobstacle of peanuts cultivation in dryland. Increased nutrients in the soil can beadded through by fertilization. Fertilizer combination of SP-36, ZK, and cowmanure dosage is required to increase the nutrient content in the soil and alsopeanut productivity. This study aim to determine the effect fertilizer combinationphosphorus, potassium and cow manure dosage on growth and peanut products inAlfisol dryland and the best combination.
This research was conducted on April-September 2014 at the Sukosari,Jumantono, Karanganyar. Soil analysis carried out in the Laboratory of SoilChemistry and Fertility, Agriculture Faculty, University of Sebelas MeretSurakarta. This research were using factorial a Completely Randomized Design(CRD) with 3 factors on each with 3 level. First factor is SP-36 dosages consist of100, 200 and 300 kg ha-1. Second factor is ZK dosages consist of 75, 150 and 225kg ha-1. Third factor is cow manure dosage consist of 10, 20 and 30 tons ha-1.Variable observations include plant height, dry weight, number of nodules,number of pods, pods weight, bean seed dry weight, soil pH, cation cxchangecapacity (CEC), soil organic matter, P and K-available.
Combination of SP-36, ZK, and cow manure dosage has significantlyeffect of growth and peanut products in Alfisol dryland. The best of combinationis SP-36 300 kg ha-1, ZK 225 kg ha-1 and cow manure 10 ton ha-1, it can increased17% of peanut products compared with national peanut products.