Download - SK38 Ketentuan Penggunaan Bahan
-
Page 1 of 4
SURAT KEPUTUSAN
LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT-OBATAN DAN KOSMETIKA
MAJELIS ULAMA INDONESIA
Tentang
KETENTUAN PENGGUNAAN BAHAN BAKU BARU/ALTERNATIF
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nomor : SK38/Dir/LPPOM MUI/VIII/11
Dewan Pelaksana LPPOM MUI, setelah :
MENIMBANG : 1. Bahwa untuk lebih mengefektifkan dan menjaga kesinambungan
pelaksanaan sertifikasi halal Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-
obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI)
dipandang perlu untuk menetapkan Ketentuan Penggunaan
Bahan Baku Baru/Alternatif.
2. Bahwa ketentuan yang tersebut didalam surat keputusan ini dianggap perlu untuk memperlancar kerja dan sistem
administrasi yang telah ditetapkan.
MENGINGAT : 1. Keputusan Dewan Pimpinan Majelis Ulama Indonesia No. Kep-
459/MUI/VIII/2010 tentang Penetapan Pengurus Lembaga
Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama
Indonesia (LPPOM MUI) Periode 2010 2015 tertanggal 26 Agustus 2010.
2. Surat Keputusan LPPOM MUI No. SK01/Dir/LP POM MUI/IX/07 tentang Pedoman Sertifikasi Halal MUI
3. Surat Keputusan LPPOM MUI No. SK14/Dir/LP POM MUI/V/11 tentang Perubahan Peraturan Sistem Jaminan Halal
MUI.
MEMPERHATIKAN : Program Kerja Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan
Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) tahun 2011.
-
Page 2 of 4
MEMUTUSKAN
MENETAPKAN :
Pertama : Ketentuan Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif sebagaimana
dalam lampiran pada Surat Keputusan ini.
Kedua : Surat Keputusan ini berlaku mulai ditetapkan dan disampaikan
kepada masing-masing yang bersangkutan untuk diketahui dan
dilaksanakan dengan sebaik-baiknya.
Ketiga : Apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan akan diubah dan
diperbaiki sebagaimana mestinya.
Ditetapkan : di Jakarta
Tanggal : 8 Agustus 2011
DEWAN PELAKSANA LPPOM MUI Direktur,
Ir. Lukmanul Hakim, M.Si.
-
Page 3 of 4
Lampiran Keputusan Direktur LPPOM MUI
Surat Keputusan No. SK38/Dir/LPPOM MUI/VIII/11
Ketentuan Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif
Ketentuan Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif sebagai berikut :
1. Bahan yang diajukan ke LPPOM MUI adalah bahan baru atau alternatif yang akan dipergunakan dalam proses produksi/trial pada periode berlakunya sertifikat halal MUI yang
telah diperoleh sebelumnya.
2. Pengajuan untuk penggunaan bahan agar dibuat dalam format excel yang dapat dilihat pada
Tabel 1.
3. Surat pengantar permohonan ijin bahan baku tersebut beserta tabel bahan agar dikirimkan
melalui email ke [email protected]. Data-data pendukung kehalalan bahan agar
dikirimkan melalui fax apabila kurang dari 8 lembar dan bila lebih dari 8 lembar melalui
kurir/pos.
4. Untuk bahan yang diajukan harus disertai data pendukung seperti pada Tabel 1.
5. Ketentuan persetujuan :
a. Untuk bahan dengan data pendukung berupa sertifikat halal, ijin penggunaan bahan hanya berlaku sampai sertifikat halal pendukung habis masa berlakunya dan informasi pada label
kemasan sesuai dengan yang dipersyaratkan dalam sertifikat halal.
b. Sedangkan untuk bahan dengan data pendukung berupa informasi spesifikasi, flow process chart atau keterangan lain, ijin penggunaan bahan diberikan jika pada label kemasan lengkap tercantum nama produk (kode jika ada), nama produsen dan alamat pabrik sesuai
dengan yang dicantumkan pada dokumen yang diajukan untuk mendapatkan surat
persetujuan.
c. Seluruh bahan yang telah disetujui penggunaannya akan dievaluasi kembali pada saat audit perpanjangan oleh auditor LPPOM MUI.
d. Jika terjadi perubahan informasi dari dokumen yang diajukan untuk mendapat surat persetujuan, maka harus diinformasikan kepada LPPOM MUI.
6. Bahan yang telah disetujui penggunaanya harus segera dimasukkan atau diperbaharui pada matrik bahan terhadap produsen/supplier dan matriks bahan terhadap produk internal
perusahaan tetapi revisi matriks bahan tersebut yang harus ditandatangani direktur LPPOM
MUI diajukan bersamaan dengan laporan berkala 6 bulanan.
-
Page 4 of 4
Tabel 1. Format Pengajuan Untuk Penggunaan Bahan Baku Baru/Alternatif
Nama Perusahaan :
No. Nama Bahan Nama
Produsen
Nama
Supplier
Data Pendukung (*) Lembaga
pemberi
sertifikat
halal
Informasi tambahan Jawaban Produk
Spec
Diagram
Alir COA MSDS SH
1
2
Catatan : (*) tandai dengan tanda berikut ()