Download - Proposal Soto Kudus Monumen
-
PROPOSAL BISNIS & KERJA SAMA
-
1 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen
Latar Belakang
Bisnis dalam bidang makanan dan minuman akan selalu menjanjikan seiring dengan
meningkatnya kebutuhan manusia. Asupan makanan akan sangat berhubungan dengan kualitas
kesehatan masyarakat. Tersedianya makanan yang bersih, enak, sehat dan juga terjangkau tentunya
akan sangat diminati oleh masyarakat. Indonesia sebagai Negara dengan kearifan lokal yang beragam,
juga memiliki berbagai macam makanan khas daerah yang bisa diminati tersebut. Salah satunya Soto
Kudus.
Soto Kudus adalah makanan berkuah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Soto
Kudus mengandung energi sebesar 38 kilokalori, protein 2,6 gram, karbohidrat 1,8 gram, lemak 2,3
gram, kalsium 237 miligram, fosfor 67 miligram, dan zat besi 1,7 miligram. Selain itu di dalam Soto
Kudus juga terkandung vitamin A sebanyak 75 IU, vitamin B1 0,06 miligram dan vitamin C 0,5 miligram.
Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Soto Kudus, dengan jumlah yang
dapat dimakan sebanyak 100 %. ( Sumber: www.organisasi.org, dari berbagai publikasi Kementerian
Kesehatan Republik Indonesia serta sumberlainnya)
Soto Kudus sangat mudah dan cepat untuk disajikan. Sehingga usaha ini menjadi semakin
layak untuk dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner di Indonesia yang mampu memenuhi
kebutuhan pasar yang besar. Dengan meihat potensi dan kelebihan tersebut di atas, maka kami ingin
membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan Soto Kudus untuk dikembangkan menjadi usaha
besar agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan makanan tradisional yang khas Indonesia
tersebut. Proposal ini ditunjukkan sebagai prasyarat pengajuan izin usaha.
Tujuan Usaha
Menyediakan variasi makanan yang berbasis kearifan lokal untuk masyarakat khususnya
masyarakat kota Bandung.
Menyediakan makanan yang bersih, enak, sehat dan terjangkau oleh masyarakat
Meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap makanan khas Indonesia
-
2 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen
Manfaat Usaha
Manfaat Ekonomi
Usaha Soto Kudus ini cukup menjanjikan dengan keuntungan bisa mencapai 30% omset. Dengan
keuntungan yang besar, kami juga tetap menawarkan dan memberikan produk yang bersih, enak,
sehat dan terjangkau bagi pelanggan
Manfaat Sosial
1) Bagi Pemilik
Potensi besar dari usaha soto kudus ini tentu akan memberikan keuntungan secara materi untuk
pemilik. Dengan semangat untuk meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap makanan khas
Indonesia, pengembangan usaha ini sangat mungkin diterapkan ke berbagai daerah bahkan luar
negeri. Selain itu, keberhasilan pemilik dalam mengelola dan mengembangkan usaha Soto Kudus ini
akan menjadi modal pengalaman untuk membangun usaha yang lebih besar dan sukses.
2) Bagi Cipaganti
Pengelola food court akan mendapatkan bagi hasil dari hasil penjualan soto kudus. Semakin besar
pemasukkan yang kami dapatkan, maka semakin besar pula yang bisa didapatkan oleh pengelola.
Skema bagi hasil dibahas kemudian
3) Bagi Masyarakat
Dengan adanya Soto Kudus ini, masyarakat akan mendapatkan alternatif makanan yang memenuhi
kebutuhan dasarnya. Harapannya kesehatan masyarakat juga bisa meningkat seiring dengan
konsumsi yang seimbang dengan Soto Kudus ini. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka
lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah
berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.
Profile Usaha
Nama Usaha : Soto Kudus Monumen
Asal Muasal : Usaha ini dimulai di daerah Monumen Perjuangan (Dipati Ukur, Bandung)
pada tanggal 1 Maret 2015. Oleh karenanya kata monumen menjadi
identitas dari usaha ini.
Visi, Misi dan Tujuan
-
3 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen
a. Visi
Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan membawa semangat kearifan lokal.
b. Misi
Memberikan kualitas yang terbaik.
Memberikan pelayanan yang terbaik
Meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap makanan khas Indonesia.
Akun Sosial Media
Facebook : Soto Kudus Monumen
Twitter : @SotoMonumen
Cabang Usaha:
o Foodcourt Cipaganti Pasteur Point
o Kedai Sauyunan Jalan Tubagus Ismail Dalam No. 19A RT 05 RW 07 Kel. Sekeloa Kec.
Coblong 40134
Kontak Usaha : Fahmi Atriadi (085722122786 Whatsapp, Line, Call, atau SMS /
[email protected] / pin BB 5225DDA3)
c. Tujuan Usaha
Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya tanpa mengabaikan kualitas.
Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan
usaha.
Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan
kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan
mahasiswa dan masyarakat yang mampu diandalkan dan terdepan dalam berwirausaha
Membesarkan dan mengembangkan usaha sehingga manfaatnya bisa dirasakan oleh
sebanyak banyaknya orang.
-
4 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen
Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini adalah sebagai berikut:
No Kategori Makanan Harga (Rp)
1
Makanan Utama
Nasi Soto Kudus Ayam Campur 15000
2 Nasi Soto Kudus Ayam Pisah 17000
3 Nasi Soto Kudus Daging Campur 17000
4 Nasi Soto Kudus Daging Pisah 19000
5 Soto Kudus Ayam 13000
6 Soto Kudus Daging 15000
7
Topping / Pelengkap
Makan
Sate Kerang 3000
8 Sate Ayam Bacem 3000
9 Sate Paru Paru 3500
10 Sate Limpa 3500
11 Sate Telur Puyuh 3500
12 Sate Ati Ampela 3000
13 Sate Usus 3000
14 Sate Kikil 3500
15 Tempe Bacem / Goreng 1500
16 Tahu Bacem / Goreng 1500
17 Perkedel Kentang 2000
18 Perkedel Jagung 2000
19 Emping 2000
20 Kerupuk Udang 1000
21 Kerupuk DDN 1000
22
Minuman
Teh Tawar 1000
23 Teh Manis 3000
24 Jeruk (Es/Panas) 7000
-
5 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen
Rencana Usaha
Adapun rencana yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai berikut:
1. Rencana Jangka Pendek
Berhubung usaha yang kami jalankan relatif baru, saat ini kami berfokus bagaimana mengenalkan
usaha ini kepada masyarakat. Terdapat promo gratis untuk masyarakat agar mereka bisa mencoba
produk kami.
2. Rencana Jangka Menengah
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha
kami ini. Kami berusaha agar bisa terus melebarkan sayap. Pembukaan cabang merupakan hal yang
kami rencanakan dikemudian hari agar memperbesar pasar dan usaha ini. Supply chain untuk
memenuhi kebutuhan bahan baku harus bisa diatur agar bisa menghasilkan produk yang diharapkan
dan kompetitif.
3. Rencana Jangka Panjang
Harapannya produk Soto Kudus Monumen ini bisa menjadi franchise yang besar dan berkembang.
Analisis Pasar
Analisis Pasar dan Pemasaran usaha Soto Kudus Monumen ini yaitu:
1. Target Pasar
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan banyak di lewati oleh masyarakat, baik
masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat.
Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat
usaha kami berdiri.
2. Pesaing
Memang produk Soto merupakan produk yang mudah ditiru dan dijumpai di lapangan. Namun,
manajemen, cita rasa dan kreativitas produk serta strategi pemasaran yang nanti akan membedakan.
Manajemen yang baik akan membuat usaha lebih terorganisasi dengan baik dan memastikan kualitas
tidak berubah. Cita rasa yang khas dan konsisten harus menjadi identitas bagi usaha.
-
6 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen
Strategi Pemasaran
Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:
1. Dari mulut ke mulut
2. Dengan media Internet
3. Pengembangan Pasar
4. Pengembangan Produk
5. Promosi Gratis
Penutup
Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat menjadi
pertimbangan bagi penentu kebijakan / pemberi izin usaha. Atas perhatian dan kerjasamanya kami
mengucapkan terimakasih.
-
7 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen
Beberapa Dokumentasi Usaha
Gambar 1: Logo Soto Kudus Monumen
Gambar 2: Nasi Soto Kudus Daging Campur
Gambar 3: Nasi Soto Kudus Ayam Pisah
Gambar 4: Hidangan lengkap
Gambar 5: Toping / Pelengkap Soto Kudus
-
8 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen
Gambar 6: Warung pertama Soto Kudus Monumen di sekitar Monumen Perjuangan (Dipati Ukur)
Gambar 7: Lokasi warung I Soto Kudus Monumen
Gambar 8: Situasi pada saat launching (Note: Tempat saat ini bergabung dengan usaha Ayam Juara yang beroperasi pukul 15.00 04.00 setelah Warung
Soto Kudus Monmen beroperasi dari pukul 06.00 - 14.30)
Gambar 9: Selfie salah seorang pelanggan Soto Kudus Monumen
Gambar 10: Cabang Soto Kudus Monumen di Foodcourt Cipaganti - Pasteur Point