Download - Proposal Jamur Tiram
PROPOSAL
PENGEMBANGAN USAHA BUDI DAYA JAMUR TIRAM PUTIH DALAM RANGKA
PERLUASAN LAPANGAN KERJA BERBASIS PEMUDA
DIAJUKAN OLEH :
KELOMPOK TANI BALE JAMUR CIITHREE
SEKRETARIAT DUSUN SOMBO RT 0 RW 0 DESA BATUNYALA
KECAMATAN PRAYA KABUPATEN LOMBOK TENGAH
1. Latar Belakang
Jamur tiram memiliki peluang pasar yang cukup besar dewasa ini. Kandungan gizi dan
cita rasa yang dimilikinya, membuat produk ini diminati oleh banyak kalangan. Baik dijual dalam
bentuk segar maupun diolah sebagai snack yang gurih. Oleh karena itu prospek bisnis usaha ini
cukup bagus ke depannya.
Jamur pun telah menjadi salah satu bahan utama berbagai masakan di seluruh dunia.
Peningkatan permintaan telah memberikan dorongan untuk teknik budidaya jamur. Bisnis jamur
sedang diperdagangkan hari ini dan budidaya jamur menempati sebagian besar dari sektor
pertanian.
Jamur tumbuh dalam ruangan gelap dan sedikit diberi ventilasi. Untuk itu sebagai petani
kami harus tahu teknik yang benar dalam membudidayakannya. Yang paling penting adalah kami
untuk mengetahui jenis jamur yang berbeda, dalam rangka ini untuk memilih varietas yang cocok
untuk dimakan, sehingga tidak ada salahnya mengkonsumsi jamur dapat memberikan kesehatan
bagi tubuh.
Dengan latar belakang di atas kami berencana akan membudidayakan jamur tiram,
karena permintaan pasar cenderung naik, terutama dari pusat-pusat perbelanjaan modern. Jadi di
sini kami bertujuan untuk menjalin kerjasama dengan berbagai stake holder di bidang agribisnis
dan pemasaran hasil pertanian.
2. Tujuan
a. Untuk meningkatkan taraf hidup petani dengan menghasilkan jamur berkualitas baik.
b. Untuk memperkenalkan jamur tiram secara luas kepada masyarakat melalui pendekatan
kualitas (cita rasa, mutu dan kesegaran) dan pendekatan pelayanan konsumen.
c. Untuk membuka pelatihan budidaya jamur tiram kepada masyarakat secara luas.
d. Mampu mensosialisasikan manfaat jamur tiram bagi kesehatan masyarakat sekitar
Lombok pada khususnya dan Indonesia pada umumnya.
3. Manfaat
a. Menjadi industri budidaya jamur tiram yang memenuhi kebutuhan jamur tiram dalam
negeri khususnya daerah Lombok sekitarnya dan Indonesia pada umumnya.
b. Dapat melakukan usaha pemeliharaan jamur tiram dengan baik dan memberikan manfaat
yang besar.
c. Dapat memasarkan jamur dengan baik.
d. Dapat menyerap pengangguran.
e. Dengan usaha ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi yang lainnya.
4. Profil perusahaan
Bale jamur Ciithree adalah usaha budidaya jamur yang didirikan pada 10 Februari 2013.
Usaha yang baru-baru ini dirintis berawal dari permintaan pasar baik itu modern maupun
tradisional dalam memnuhi kebutuhan konsumen. Usaha Menengah Kecil (UKM) Ciithree ini
dirintis oleh Rahmat Hidayat. SH beserta istrinya Sri Wahyuni. Modal awal usaha ini
berdasarkan atas hasil pinjaman dari keluarga. Saat ini Bale Jamur Ciithree sudah
memperlihatkan perkembangannya secara pesat. Terbukti dengan adanya usaha ini masyarakat
sudah mulai mengenal produk yang dihasilkan oleh Bale Jamur Ciithree dan banyaknya peminat
pasar untuk mengkonsumsi produk yang dihasilkan.
5. Teknik Budidaya Jamur Tiram
Menggunakann media tanam yang sudah rapi dikemas dalam plastik atau log berbentuk
botol. Isi log tersebut adalah bekas gergajian kayu yang berbentuk serbuk, dicampur dengan
beberapa bahan penyubur agar jamur dapat tumbuh subur. Kemudian disterilisasi dalam tabung
bersuhu tinggi agar segala bakteri dan kuman yang dapat mengganggu pertumbuhan jamur tiram
mati.
Kemudian yang palin utama diperhatikan dalam teknik budidaya jamur adalah bahwa
jamur hanya tumbuh subur di suhu tertentu dan kelembaban tertentu saja. Sehingga petani harus
rajin menengok ruangan tempat media tanam diletakkan untuk mengecek suhu dan
kelembababannya.
Kelembaban ruang tanam juga konstan di antara 60-80 persen. Menghindari pemberian
ventilasi yang terlalu banyak dalam ruangan penanaman. Sirkulasi udara yang terlalu lebar dapat
membawa masuk mikroba yang terdapat di udara luar, sehingga membuat pertumbuhan jamur
tiram tidak terganggu.
6. Penutup
Demikian proposal pengajuan dana pengembangan usaha budidaya jamur yang telah kami
susun, dari hasil analisis peluang pemasaran dan keuangan kami optimis bahwa budidaya jamur
tiram ini layak dan berpotensi untuk dikembangkan.
LAMPIRAN
Rincian Biaya
Biaya Pembuatan Kubung + Steamer
No Nama Barang Jumlah Harga
1. Pasir 2 Truk Rp. 1.200.000,.
2. Batu 1 Truk Rp. 500.000,.
3. Semen 10 Sak Rp. 600.000,.
4. Bata 4000 Rp. 1.500.000,.
5. Genting 4000 Rp. 5.000.000,.
6. Bambu 50 Batang Rp. 300.000,.
7. Bilik 10 Lembar Rp. 350.000,.
8. Kawat 45 Meter Rp. 100.000,.
9. Kayu balo albasiah ukuran 10 x 10 x 300 0,5 m3 Rp. 2.000.000,.
10. Kayu balok albasiah ukuran 6 x 12 x 300 0,5 m3 Rp. 600.000,.
11. Kayu kaso-kaso albasiah ukuran 6 x 6 x 300 1,2 m3 Rp. 600.000,.
12. Reng bangbu 10 Batang Rp. 200.000,.
13. Paku 20 kg Rp. 500.000,.
14. Telpal plastik 2 Rp. 1.000.000,.
15. Plat baja Rp. 2.000.000,.
16. Alat ukur tekanan suhu 1 Rp. 300.000,.
17. Upah tenaga kerja + biaya las Rp. 4.000.000,.
TOTAL Rp. 20.750.00,.
B. Biaya pembuatan Bag.Log
No Nama Bahan Jumlah Harga
1. Serbuk gergaji 16.000 kg x 500 Rp. 8.000.000,.
2. Dedak halus 3200 kg x 200 Rp. 6.400.000,.
3. Kapur 64 kg x 500 Rp. 120.000,.
4. Gip 16 kg x 4000 Rp. 100.000,.
5. TSP 16 kg x 2000 Rp. 50.000,.
6. Plastik 500 kg x 25000 Rp. 12.500.000,.
7. Karet 10 kg x 18000 Rp. 200.000,.
8. Paralon 10 Batang Rp. 500.000,.
TOTAL Rp. 27.870.000,.
Jumlah Anggaran Biaya Pembutan Kubung + Steamer dan Pembuatan Bag. Log sebesar
Rp. 20.750.000 + Rp 27.870.000
GRAND TOTAL Rp 48.620.000
Terbilang (Empat Puluh Delapan Juta Enam Ratus Dua Puluh Ribu Rupiah)
*Dari Berbagai Sumber
KELOMPOK TANI BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH ”BALAI JAMUR CIITHREE”
BATUYALA KECAMATAN PRAYA KABUPATEN LOMBOK TENGAH.
Nomor : ………………….. Batunyala, 16 April 2011
Lampiran : 1 ( satu ) Berkas
Perihal : Permohonan Bantuan Dana Pembuatan Kubung Jamur
Kepada Yth, ..........................
Di_
Tempat
Assalamua’laikum Wr.Wb
Untuk membantu dalam mengembangkan Usaha Kecil masyarakat, bersama surat ini kami
mengajukan permohonan bantuan kepada Bapak/ Ibu, adapun anggaran yang akan di perlukan :
0.750.000,-
-
Jumlah Anggaran Biaya Rp 48.620.000
Terbilang ( Empat Puluh Delapan Juta Enam Ratus Dua Puluh Ribu Rupiah )
Demikian surat permohonan ini, besar harapan kami Bapak dapat mengabulkan permohonan
kami ini. Atas perhatiannya dan pertimbangan Bapak kami ucapkan banyak terima kasih.
Wassalamua’laikum Wr.Wb
Kelompok Bale Jamur “Ciithree”
Ketua, Sekretaris
Rahmat Hidayat. SH