Download - Pengaruh Penanganan Pasca Panen
Transcript
PENGARUH PENANGANAN PASCA PANEN
TERHADAP MUTU KOMODITAS HORTIKULTURA
PENANGANAN PASCA PANEN
Penanganan pasca panen adalah tindakan yang disiapkan atau dilakukan pada tahapan pascapanen agar hasil pertanian siap dan aman digunakan oleh konsumen dan atau diolah lebih lanjut oleh industri .
HORTIKULTURA
adalah mencakup hal-hal tanaman sayuran dan buah-buahan semusim, tanaman buah-buahan dan sayuran tahunan termasuk sayur-sayuran (bawang putih, kentang, kubis, sawi, wortel, cabe, bawang merah, dan lain-lain.) dan buah-buahan (pisang, mangga, pepaya, nanas, jeruk, semangka, rambutan dan lain-lain.)
BAHAN DAN METODE YANG DIGUNAKAN :
● Pencucian ● Curing
● Sortasi
● Pelilinan
● Grading
● Penghilangan Warna Hijau
● Pengemasan dan Pengepakan