![Page 1: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/1.jpg)
LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1
PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI
1. Gambar Media Agar
Lampirkan foto sesuai dengan pratikum
Gambar Gambar
2. Gambar Hasil Sterilisasi
Lampirkan foto sesuai dengan pratikum
Gambar Gambar
![Page 2: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/2.jpg)
1. PEMBAHASAN
1.1 Media Agar
Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada
pemuatan media agar (+literatur)
Mengapa pada pembuatan media agar perlu didiamkan selama 24 jam
setelah proses sterilisasi? (+literatur)
![Page 3: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/3.jpg)
1.2 Sterilisasi Alat
Mengapa alat perlu dilakukan sterilisasi? Jelaskan dan bandingkan dengan
literatur.
Mengapa suhu sterilisasi 121,1oC? Jelaskan dan bandingkan dengan literatur.
![Page 4: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/4.jpg)
Apa fungsi kertas coklat yang digunakan untuk membungkus alat? (+literatur)
Apa fungsi alkohol pada proses sterilisasi alat? Jelaskan & bandingkan
dengan literatur.
![Page 5: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/5.jpg)
2. KESIMPULAN DAN SARAN
2.1 Kesimpulan
2.2 Saran
![Page 6: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/6.jpg)
DAFTAR PUSTAKA
![Page 7: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/7.jpg)
LAMPIRAN
![Page 8: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/8.jpg)
LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 2
PENGAMATAN DAN PERHITUNGAN MIKROORGANISME
1. HASIL PENGAMATAN
1.1 Gambar Biakan Khamir (48 jam) Keterangan
1.2 Gambar Biakan Khamir (24 jam) Keterangan
![Page 9: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/9.jpg)
2. Perhitungan Mikroorganisme
Rumus :
Jumlah Khamir Total =
x Jumlah Khamir x ( pengenceran )*
Keterangan )* : Jika ada pengenceranya
a. Biakan Khamir (48 jam)
b. Biakan Khamir (24 jam)
![Page 10: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/10.jpg)
3. PEMBAHASAN
3.1 Faktor – faktor apa yang mempengaruhi jumlah mikrootganisme dalam
praktikum ini? Sertakan literature yang mendukung!
3.2 Bagaimana perbandingan hasil dari kedua biakan (24 dan 48 jam)? Dan
sel mana yang lebih banyak terlihat? Jelasakan + literatur!
![Page 11: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/11.jpg)
3.3 Apa fungsi pengenceran pada perhitungan bakteri dan apa
pengaruhnya? Bandingkan dengan literatur!
3.4 Apakah metode perhitungan mikroorganisme berdasakan berdasarkan
umur biakannya berbeda – beda? Jelaskan beserta literatur!
![Page 12: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/12.jpg)
3.5 Apa fungsi pemanasan dengan bunsen dan pembersihan dengan
alkohol pada hemacytometer sebelum dilakukan perhitungan?
Jelaskan + literatur
3.6 Mengapa pada khamir 24 jam tidak dilakukan pengenceran sedangkan
pada khamir 48 jam dilakukan pengenceran
![Page 13: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/13.jpg)
4. KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
4.2 Saran
![Page 14: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/14.jpg)
DAFTAR PUSTAKA
![Page 15: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/15.jpg)
LAMPIRAN
![Page 16: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/16.jpg)
LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 3
PEMBUATAN PRODUK HASIL FERMENTASI
I. HASIL PENGAMATAN
1.1 Biji Kedelai
Biji kedelai sebelum dimasak Biji kedelai setelah dimasak
1.2 Proses Fermentasi
Setelah diinokulasi Setelah diperam
![Page 17: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/17.jpg)
II. PEMBAHASAN
1. Apa jenis ragi yang digunakan pada fermentasi (sesuaikan dengan
praktikum) serta jelaskan karakteristiknya? (literatur)
2. Apa fungsi pencucian bahan sebelum perlakuan fermentasi? (literatur)
![Page 18: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/18.jpg)
3. Apa fungsi dari perendaman bahan sebelum fermentasi? (literatur)
![Page 19: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/19.jpg)
4. Mengapa pada proses fermentasi penambahan inokulum menjadi
penting? (literatur)
5. Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi proses fermentasi yang
baik? (literatur)
![Page 20: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/20.jpg)
6. Apa saja hasil metabolit primer dan sekunder dari produk yang kalian
buat masing-masing? (literatur)
6. KESIMPULAN DAN SARAN
![Page 21: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/21.jpg)
Kesimpulan
Penutup
DAFTAR PUSTAKA
![Page 22: LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 1 PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI … · 2014-10-17 · 1. PEMBAHASAN 1.1 Media Agar Jelaskan fungsi penambahan akuades dan pemanasan pada hot plate pada pemuatan](https://reader030.vdokumen.com/reader030/viewer/2022040108/5e3abd4997e90c31755082eb/html5/thumbnails/22.jpg)
LAMPIRAN