Download - jurnal VCO
UJI EFEK VIRGIN COCONUT OIL (VCO)
TERHADAP BERAT BADAN DAN PENURUNAN
KADAR GULA DARAH (KGD) TIKUS PUTIH
DIABETES YANG DIINDUKSI STREPTOZOTOCIN
(STZ)
TESIS
Oleh
AFRIADI
057014001
PROGRAM MAGISTER FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2010
Universitas Sumatera Utara
UJI EFEK VIRGIN COCONUT OIL (VCO)
TERHADAP BERAT BADAN DAN PENURUNAN KADAR GULA
DARAH (KGD)
TIKUS PUTIH DIABETES YANG DIINDUKSI STREPTOZOTOCIN
(STZ)
TESIS
Untuk memperoleh Gelar Magister Sains
dalam Program Studi Magister Farmasi
pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Oleh
AFRIADI
057014001
PROGRAM STUDI MAGISTER FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2010
Universitas Sumatera Utara
Judul : Uji Efek Virgin Coconut Oil (VCO) Terhadap Berat Badan
Dan Penurunan Kadar Gula Darah (KGD) Tikus Putih
Diabetes yang Diinduksi Sterptozotocin (STZ)
Pemrasaran : Afriadi
NIM : 057014001
Program Studi : Ilmu Farmasi
Menyetujui, Komisi Pembimbing :
Prof. Dr. Urip Harahap, Apt. Ketua
dr. Dharma Lindarto, SpPD KEMD. Anggota
Ketua Progarm Studi,
Prof. Dr. Urip Harahap, Apt.
Dekan,
Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji Syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat kepada
kita semua sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis sebagai syarat untuk
mendapatkan gelar Magister pada Program Magister Ilmu Farmasi, Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan.
Penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Ibunda Rosna
Taher dan istri tercinta Ernoviya, juga Kakak dan Abang yang telah memberikan
semangat, motivasi dan bantuan baik materil maupun moril sehingga penulis
dapat menyelesaikan tesis ini untuk mendapatkan gelas magister.
Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya juga penulis sampaikan kepada
:
1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara yang telah membantu penulis memberikan
masukkan dalam tesis juga urusan administrasi di Program Magister Ilmu
Farmasi.
2. Bapak Prof. Dr. Urip Harahap, Apt. Ketua Program Doktor dan Magister
Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan dan sebagai dosen pembimbing
yang telah membimbing penulis hingga dapat menyelesaikan tesis ini.
3. Bapak dr. Dharma Lindarto, SpPD., KEMD, sebagai dosen pembimbing yang
telah membimbing penulis hingga dapat menyelesaikan tesis ini.
4. Teman-teman yang telah memberikan semangat, motivasi sehingga penulis
dapat menyelesaikan tesis ini.
Universitas Sumatera Utara
Penulis sadar masih banyak kekurangan dalam tesis namun dengan rendah hati
kami berharap tesis ini dapat jadi pedoman bagi peneliti yang ingin melakukan
penelitian tentang vco maupun diabetes.
Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih atas kritik dan saran agar tesis
ini menjadi lebih baik.
Medan, Juli 2010
Penulis
Afriadi
Universitas Sumatera Utara
Abstrak
Indonesia memiliki sumber daya alam yang potensial untuk
dikembangkan, terutama tumbuhan-tumbuhan karena bebarapa diantaranya
berkhasiat sebagai obat untuk penyakit degenaratif seperti halnya diabetes
melitus. Virgin Coconut Oil (VCO) yang berasal dari kelapa hijau diduga dapat
menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes melitus.
Telah dilakukan pengujian efek VCO dengan dosis bervariasi terhadap
kadar gula darah (KGD) dan berat badan pada tikus putih diabetes melitus yang
diinduksi streptozotosin (STZ). Metode yang digunakan adalah metode
eksperimental di laboratorium dengan desain rancangan acak lengkap (RAL).
Data dianalisis secara Anava (analisis variansi) dan dilanjutkan dengan uji beda
rata-rata duncan menggunakan program Statistical and Product Service Solution
(SPSS).
Berdasarkan hasil penelitian VCO dosis 2,0 ml/kg bb menurunkan kadar
gula darah (KGD) lebih kecil dibandingkan dengan VCO dosis 4,0 ml/kg bb
sedang VCO dosis 801 ml/kg bb menunjukkan penurunan KGD yang tidak
berbeda nyata dengan glibenklamid 1 mg/kg bb. Pengaruh pada berat badan tikus
yang diberi VCO menunjukkan peningkatan sesuai dengan dosis VCO.Ini
mengisyaratkan bahwa VCO yang diuji berkemampuan menurunkan kadar gula
darah dan meningkatkan berat badan pada tikus putih diabetes yang diinduksi
STZ.
Universitas Sumatera Utara
Abstract
Indonesia is endowed with rich natural potensial for development,
especially the plants some or them have the medical efficacy for degenerative
disease treatment such as diabetes mellitus. Virgin coconut oil (VCO) derivated
from coconut has been assumed to decrease the concentration of glucose in blood
with diabetes mellitus.
The study of VCO effect in various dosage on conentration of blood
glucose and body weight of rat with streptozotocin (STZ) induced diabetes
mellitus has been conducted. The method used was experimental method in
laboratory by randomized complete design. The data was analyzed by Anava
(Analysis of Varians) and continued with mean variance test of Dancan by using
the Statistical and Product Service Solution(SPSS)program.
The result of this research showed,2.0 ml/kg bw of VCO decrease the
concentration of blood glucose less than 4.0 ml/kg bw of VCO, where 8.0 ml/kg
bw of VCO the insignificant decrease in concentration of blood glucose with 1
mg/kg bw of glibenklamid.The observation of body weight of rat was also
conducted high dosage of VCO administered to rat showed the increasing of body
weight of mice.That result indicated that VCO was effective for decreasing blood
glucose concentration and increasing body weight in STZ induced diabetes
mellitus to rat.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR iv
ABSTRAK vi
ABSTRACT vii
DAFTAR ISI viii
DAFTAR TABEL xi
DAFTAR GAMBAR xii
DAFTAR LAMPIRAN xiii
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Kerangka Pikir Penelitian 3
1.3 Perumusan Masalah 4
1.4 Hipotesis 4
1.5 Tujuan Penelitian 4
1.6 Manfaat Penelitian 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
2.1 Uraian Tumbuhan 6
2.1.1 Morfologi Tumbuhan 6
2.1.2 Sistematika Tumbuhan 7
2.1.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Tanaman
Kepala 7
2.1.3.1 Keadaan Iklim 7
2.1.3.1 Keadaan Tanah 8
2.2 VCO 9
Universitas Sumatera Utara
2.3 Kandungan Kimia Minyak Kelapa 13
2.4 Manfaat Minyak Kelapa 14
2.5 Insulin 15
2.6 Diabetes Melitus 16
2.6.1 Defenisi 16
2.6.2 Klasifikasi 16
2.6.3 Diagnosis Diabetes Melitus 22
2.6.4 Diabetes Melitus pada Hewan 23
2.6.5 Efek Akut Diabetes Melitus 27
2.6.6 Komplikasi Diabetes Melitus 28
2.6.7 Obat Antidiabetes Oral 29
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 31
3.1 Alat-alat 32
3.2 Bahan-bahan 32
3.2.1 Bahan Uji 32
3.2.2 Bahan Kimia 32
3.2.3 Hewan Percobaan 32
3.3 Penyediaan Bahan Uji 32
3.4 Pembuatan VCO 32
3.5 Penyiapan Penginduksi, Bahan Uji dan Obat Pembanding untuk
Pengujian Farmakologi 33
3.6 Prosedur Kerja Untuk Pengujian Farmakologi 34
3.7 Pembedahan Hewan Uji 35
3.8 Pembuatan Preparat Pankreas pada Tikus Putih 35
3.9 Penggunaan Alat Glukotes 36
Universitas Sumatera Utara
3.10 Analisis Data 39
3.11 Definisi Operasional 39
BAB IV HASIL PEMBAHASAN 40
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 48
5.1 Kesimpulan 48
5.2 Saran 48
DAFTAR PUSTAKA 49
LAMPIRAN 51
DAFTAR TABEL
Universitas Sumatera Utara
Tabel 2.2 Komposisi asam lemak minyak kelapa 14
Tabel 3.1 Matriks rancangan percobaan 31
Tabel 4.1 Perubahan KGD tikus diabetes yang diinduksi STZ (purata ±
SEM) 40
Tabel 4.2 Uji beda rata-rata lanjutan Duncan pada hari ke 3 42
Tabel 4.3 Uji beda rata-rata lanjutan Duncan pada hari ke 6 43
Tabel 4.4 Perubahan berat badan sebelum dan setelah pemberian STZ 46
DAFTAR GAMBAR
Universitas Sumatera Utara
Gambar 1.1 Skema yang mengambarkan kerangka pikir penelitian 4
Gambar 2.1 Mediasi insulin dalam proses uptake glukosa 21
Gambar 2.2 Sturuktur Kimia Aloksan 23
Gambar 2.3 Struktur Kimia Streptozotocin 26
Gambar 3.1 Alat glukotes 36
Gambar 3.2 Petunjuk penggunaan alat 38
Gambar 4.1 Diagram yang menunjukkan keadaan KGD selama 6 hari 41
Gambar 4.2 Hubungan antara berat badan dan kadar gula darah 47
DAFTAR LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 1 Gambar buah kelapa hijau (Cocos nucifera) 51
Lampiran 2 Data Pengukuran Berat Badan dan KGD pada diabetes
dengan
perlakuan yang berbeda 52
Lampiran 3 Data Perubahan KGD 54
Lampiran 4 Analisa statistik nilai KGD pada tikus diabetes yang diberi
masing-masing perlakuan 55
Lampiran 5 Berat tikus putih sehat sebagai kontrol normal 64
Lampiran 6 Tabel komversi dosis 65
Lampiran 7 Perhitungan luas pulau langerhans pankreas tikus 66
Universitas Sumatera Utara