![Page 1: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/1.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
ANALISIS PENAWARAN JAGUNG
DI KABUPATEN GROBOGAN
SKRIPSI
Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis
Oleh :
WIDY RETNO HAPSARI
H 0307090
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
![Page 2: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/2.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
ANALISIS PENAWARAN JAGUNG
DI KABUPATEN GROBOGAN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis
Oleh :
WIDY RETNO HAPSARI
H 0307090
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
![Page 3: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/3.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS PENAWARAN JAGUNG
DI KABUPATEN GROBOGAN
Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Widy Retno Hapsari
H0307090
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal 25 April 2011
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji:
Ketua
Anggota I
Anggota II
Ir. Sugiharti Mulya Handayani, MP NIP. 19650626 199003 2 001
Umi Barokah, SP, MP NIP.19730129 200604 2 001
Dr. Ir. Sri Marwanti, MS. NIP. 19590709 198303 2 001
Surakarta, April 2011
Mengetahui, Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217 198203 1 003
![Page 4: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/4.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT yang
dengan rahmat dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
judul Analisis Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan ini untuk memenuhi
sebagian persyaratan guna memperoleh gelar sarjana S1 Pertanian di Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam menyusun skripsi ini tidak pernah lepas
dari bantuan banyak pihak. Untuk itu penulis ingin mengucapkan terimakasih
kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Bapak Ir. Agustono, MSi. selaku Ketua Jurusan Sosial Ekonomi
Pertanian/Agrobisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ibu Ir. Sugiharti Mulya H., MP selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah
memberikan bimbingan, saran, masukan dan motivasi.
4. Ibu Umi Barokah, SP. MP selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang telah
memberikan bimbingan saran, masukan dan motivasi.
5. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staff/karyawan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta terutama Jurusan Jurusan Sosial Ekonomi
Pertanian/Agrobisnis atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama
masa perkuliahan penulis di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
6. Kesbangpolinmas Kabupaten Grobogan, Dinas Pertanian Tanaman Pangan
dan Holtikultura Kabupaten Grobogan, Dinas Perindustrian Perdagangan dan
Pertambangan Kabupaten Gobogan, Badan Pusat Satistik Kabupaten
Grobogan serta BAPPEDA Kabupaten Grobogan.
7. Ayah dan Mama, Bapak Drs. Edy Haryoto, MM dan Ibu Erna Nursanti
Rahayu atas semua doa, dukungan, dan perhatiannya yang tiada henti kepada
penulis.
![Page 5: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/5.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
8. Kakak dan adikku tercinta, Ryan Nursanti Nugraheni, SS, Nuryahman
Hartono, ST, Kurniawan Arditiarso dan Wahyu Puspito Ningrum, Raffa
Aqilla serta keluarga besar, atas semua perhatian, motivasi, dan semangat
yang tiada henti yang diberikan kepada Penulis.
9. Sahabat-sahabatku Dhita, Adit, Dwi, Nana, Cindy, Nitha, Tensister (Dini,
Dian, Elis, Fahmi, Vina, Nian, Eny, Agnes, Nisa), Nita, Dina, Nofi, Lala atas
waktu yang telah diluangkan dan semangat serta doa kepada Penulis
10. Teman-teman Agrobisnis 2007, atas kebersamaan dan semangatnya.
11. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna sehingga
segala kritikan maupun saran yang membangun sangat penulis harapkan demi
sempurnanya karya ini. Akhirnya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua
pembaca. Amin.
Surakarta, April 2011
Penulis
![Page 6: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/6.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL ......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. x
RINGKASAN ................................................................................................ xi
SUMMARY ................................................................................................... xii
I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1
A. Latar Belakang ............................................................................. 1 B. Perumusan Masalah ...................................................................... 5 C. Tujuan Penelitian .......................................................................... 7 D. Kegunaan Penelitian ..................................................................... 7
II. LANDASAN TEORI ........................................................................... 9
A. Tinjauan Pustaka .......................................................................... 9 1. Penelitian Terdahulu ............................................................... 9 2. Jagung .................................................................................. 11 3. Penawaran ............................................................................... 12 4. Teori Cob Web ....................................................................... 14 5. Elastisitas Penawaran .............................................................. 18
B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ........................................... 19 C. Hipotesis ...................................................................................... 24 D. Asumsi-Asumsi ............................................................................ 24 E. Pembatasan Masalah .................................................................... 25 F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ........................... 25
III. METODE PENELITIAN .................................................................... 27
A. Metode Dasar Penelitian .............................................................. 27 B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian ........................................... 27 C. Metode Pengumpulan Data .......................................................... 28 D. Metode Analisis Data ................................................................... 29
IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN ................................... 37
A. Keadaan Alam .............................................................................. 37
![Page 7: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/7.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
1. Lokasi Daerah Penelitian ........................................................ 37 2. Topografi ................................................................................ 37 3. Keadaan Lahan dan Tataguna Lahan ...................................... 38 4. Iklim ........................................................................................ 39
B. Keadaan Penduduk ....................................................................... 39 1. Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin ........................ 39 2. Komposisi Penduduk Menurut Umur ..................................... 40 3. Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian .................. 41 4. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ............... 42
C. Keadaan Perekonomian ................................................................ 43 D. Keadaan Pertanian ........................................................................ 45 E. Keadaan Budidaya Tanaman Jagung di Kabupaten Grobogan .... 46
V. HASIL DAN PEMBAHSAN ............................................................... 48
A. Hasil Penelitian ............................................................................ 48 1. Harga Jagung........................................................................... 50 2. Jumlah Produksi Jagung.......................................................... 52 3. Luas Areal Panen Jagung ........................................................ 55 4. Harga Pupuk Urea ................................................................... 57 5. Rata-rata Jumlah Curah Hujan ................................................ 60
B. Analisis Hasil Penelitian Terhadap Penawaran Jagung ............... 62 1. Pengujian Model ..................................................................... 63 2. Pengujian Asumsi Klasik ........................................................ 72 3. Elastisitas Penawaran .............................................................. 73
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 78
A. Kesimpulan ................................................................................... 78 B. Saran ............................................................................................ 79
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
![Page 8: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/8.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
Tabel 1.1 Produksi Padi dan Palawija di Jawa Tengah Tahun 2004-2009 (Ton) ................................................................................ 2
Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 .................................................. 3
Tabel 1.3 Jumlah Produksi, Luas Areal Panen dan Produktivitas Jagung di Kabupaten Grobogan Tahun 2003-2009 .................. 4
Tabel 3.1 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2009 .................................................... 28
Tabel 4.1 Luas Lahan Menurut Penggunaannya di Kab. Grobogan Tahun 2009 ............................................................................... 37
Tabel 4.2 Komposisi Penduduk Kabupaten Grobogan Menurut Jenis Kelamin Tahun 2009 .......................................................................................39
Tabel 4.3 Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 ............................................ 40
Tabel 4.4 Komposisi Penduduk Usia 10 Tahun Keatas menurut Lapangan Pekerjaan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 ...... 41
Tabel 4.5 Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 ............................................ 42
Tabel 4.6 Sarana Perekonomian di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 .... 43 Tabel 4.7 Sarana Perhubungan Kendaraan Bermotor di Kabupaten
Grobogan Tahun 2009 .............................................................. 44 Tabel 4.8 Panjang Jalan dan Kondisi Jalan di Kabupaten Grobogan
Tahun 2009 ................................................................................................44 Tabel 4.9 Perkembangan Produksi Padi dan Palawija (Ton) di
Kabupaten Grobogan Tahun 2006-2009 ................................. 45 Tabel 4.10 Luas Panen dan Produksi Jagung Dirinci Menurut
Kecamatan di Kab. Grobogan Tahun 2009 .............................. 47 Tabel 5.1 Perkembangan Harga Jagung di Kabupaten Grobogan Pada
Tahun 1993-2009 ...................................................................... 51 Tabel 5.2 Luas Areal Panen Jagung, Perkembangan Jumlah Produksi
Jagung, dan Produktivitas Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ............................................................ 53
Tabel 5.3 Perkembangan Luas Areal Panen Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ............................................ 55
Tabel 5.4 Perkembangan Harga Pupuk Urea di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ............................................................. 58
Tabel 5.5 Rata-rata Jumlah Curah Hujan di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ...................................................................... 60
Tabel 5.6 Rekapitulasi Variabel yang Digunakan dalam Penelitian ........ 62 Tabel 5.7 Analisis Varian Faktor-Faktor yang Berpengaruh Terhadap
Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan ............................. 63
![Page 9: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/9.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
Tabel 5.8 Pengaruh Masing-masing Varibel Bebas Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan ............................. 64
Tabel 5.9 Nilai Standar Koefisisen Regresi Variabel yang Berpengaruh Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan ............................................................. 65
Tabel 5.10 Elastisitas Penawaran Jagung Dalam Jangka Pendek dan Jangka Panjang di Kabupaten Grobogan .................................. 74
![Page 10: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/10.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman Gambar 2.1 Kurva Penawaran .............................................................................................13 Gambar 2.2 Pergeseran Kurva Penawaran ................................................................13 Gambar 2.3 Kasus I Cobweb ...............................................................................................15 Gambar 2.4 Kasus II Cobweb ............................................................................................. Gambar 2.5 Kasus III Cobweb ............................................................................................ Gambar 2.6 Kerangka Teori Pendekatan Masalah ..............................................................21 Gambar 5.1 Grafik Perkembangan Harga Jagung di Kabupaten
Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ................................................................52 Gambar 5.2 Grafik Perkembangan Jumlah Produksi Jagung di
Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009................................54 Gambar 5.3 Grafik Perkembangan Luas Areal Panen Jagung di
Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009................................56 Gambar 5.4 Grafik Perkembangan Harga Pupuk Urea di Kabupaten
Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ................................................................59 Gambar 5.5 Grafik Perkembangan Rata-rata Jumlah Curah Hujan di
Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009................................61
![Page 11: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/11.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
LAMPIRAN 1
1. Sex Ratio dan Angka Beban Tanggungan........................................ 81 LAMPIRAN 2
1. Regresi.. .................................................................................. ..... 82.
2. Koefisien Regresi Parsial.. ..................................................... ..... 90
LAMPIRAN 3
1. Elastisitas Penawaran Jangka Pendek.. .................................. ..... 91
2. Elastisitas Penawaran Jangka Panjang.. ................................. ..... 91
LAMPIRAN 4
Foto Jagung di Kabupaten Grobogan ..................................... ..... 93
LAMPIRAN 5
Peta Kabupaten Grobogan ...................................................... .... 94
LAMPIRAN 5
Surat Ijin Penelitian ................................................................ .... 95
![Page 12: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/12.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN
Widy Retno Hapsari
H0307090
RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dan menganalisis elastisitas penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif. Lokasi penelitian dipilih secara purposive yaitu di Kabupaten Grobogan. Data yang digunakan adalah data time series selama 17 tahun yaitu dari tahun 1993-2009. Analisis data yang digunakan yaitu dengan regresi linier berganda pada fungsi penawaran dengan cara langsung melalui pendekatan produksi.
Hasil analisis menunjukkan nilai adjusted R2 sebesar 0,886 yang berarti 88,6% penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dapat dijelaskan oleh variabel harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga urea pada tahun tanam dan rata-rata jumlah curah hujan pada tahun tanam. Hasil uji F pada tingkat kepercayaan 99%, menunjukkan tingkat signifikansi sebesar 0,00, berarti bahwa semua variabel yang diteliti secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Hasil uji t menunjukkan bahwa variabel harga jagung tahun sebelumnya, luas areal panen jagung pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam secara individu berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Berdasarkan nilai koefisien regresi parsial, variabel luas areal panen pada tahun tanam mempunyai pengaruh terbesar terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Elastisitas penawaran atas harga jagung tahun sebelumnya di Kabupaten Grobogan dalam jangka pendek maupun jangka panjang untuk bersifat inelastis.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah berdasarkan uji F maka semua variabel yang digunakan dalam penelitian ini berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan, sedangkan berdasarkan uji t maka variabel yang berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan adalah harga jagung tahun sebelumnya, luas areal panen jagung pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam. Nilai elastisitas jangka pendek maupun jangka panjang bersifat inelastis untuk variabel harga jagung pada tahun sebelumnya. Saran yang dapat diberikan yaitu petani dapat melakukan dapat melakukan upaya intensifikasi tanaman jagung sehingga dapat meningkatkan produksi yang dihasilkan. Perlu adanya peningkatan peran KUD agar mampu menampung dan menawarkan hasil panen jagung para petani langsung kepada pabrik-pabrik agroindustri yang berbahan baku jagung tanpa melalui pedagang pengumpul sehingga harga jagung yang diterima petani lebih tinggi. Petani dapat membuat sistem pengairan yang dalam agar curah hujan tinggi tidak menurunkan produksi jagung di Kabupaten Grobogan.
![Page 13: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/13.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiii
THE CORN SUPPLY ANALYSIS AT GROBOGAN REGENCY
Widy Retno Hapsari
H0307090
SUMMARY
This research aimed at figuring out the factors affecting the corn supply in Grobogan Regency and analyzing the elasticity of corn supply at Grobogan Regency. The research method applied is the descriptive method. The location of the research chosen purposively in Grobogan. The data used is the data time series for 17 years from 1993-2009. The data analysis used is the double linier regression on the supply function directly through the prodution approach.
The analysis result shows that the adjusted value of R2 as many as 0,886. It means that 88,6% of corn supply at Grobogan can be explained by the variable of corn price in the previous year, the production of corn in the previous year, the wide of crops area in the planting year, the urea price in the planting year and the average amount of rainfall in the planting year individually affecting the supply of corn in real at Grobogan city. Based on the value of parsial regresion cooficien , the variable of the wide of planting area possess the big influence toward con supply at Grobogan regency. The supply elasticity of corn price at the previous year in Grobogan within short time or long term period is inelastic.
The conclusion from the reasearch is based on test F thus all variables applied in this research affecting toward corn supply at Grobogan sub district. Meanwhile based on the test t thus the variables influencing the corn supply at Grobogan Regency is the corn price of the previous year, the crop area of the corn within the planting period and the average of rainfall at the planting year. Both of the short term and the long term is inelastic for the variable of corn supply at the previous year. The advice can be given that farmers can do to make the effort intensification of corn plant so as to increase the production. It is necessary to increase the role of cooperatives as a rural economic institutions to be able to accommodate and offer yields of corn farmers directly to the factories that made from raw corn agro without going through middlemen so that the price of corn received by farmers is higher. Farmers can create a deep irrigation systems for high rainfall does not decrease the production of corn in the Grobogan Regency.
![Page 14: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/14.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sektor pertanian memegang peran strategis dalam pembangunan
perekonomian nasional dan patut menjadi penggerak pertumbuhan ekonomi
karena sektor pertanian menjadi tumpuan hidup bagi sebagian besar
penduduk Indonesia. Sektor pertanian berperan penting dalam menyediakan
bahan pangan, sebagai pemasok bahan baku industri, menciptakan lapangan
kerja dan kesempatan berusaha, serta meningkatkan pendapatan masyarakat
petani. Indonesia sebagai negara agraris memiliki populasi disektor pertanian
yang sangat besar. Hal ini menjadi pasar yang sangat besar pula bagi produk-
produk dalam negeri terutama produk pangan untuk dapat terus
dikembangkan dalam upaya pembangunan perekonomian nasional.
Pembangunan di bidang tanaman pangan dan hortikultura yang
diarahkan untuk mewujudkan pertanian yang maju, efisien dan tangguh
merupakan bagian yang integral dari pembangunan nasional. Sementara itu,
ketahanan pangan merupakan prasyarat utama bagi tercapainya ketahanan
ekonomi maupun ketahanan politik, sehingga peningkatan produksi pangan
untuk dapat mewujudkan pemulihan ekonomi dan mempertahankan
swasembada merupakan upaya strategis untuk memantapkan ketahanan
pangan sekaligus ketahanan nasional (Wibowo, 2000:1)
Salah satu komoditi pangan yang layak dikembangkan untuk
membangun ketahanan pangan nasional yaitu jagung. Di Indonesia, jagung
merupakan salah satu tanaman pangan yang memiliki peranan strategis serta
mempunyai peluang untuk dikembangkan, karena jagung sebagai sumber
utama karbohidrat dan protein setelah beras, bahan baku industri pangan,
industri pakan dan bahan bakar. Pada mulanya penggunaan jagung
didominasi untuk konsumsi langsung. Namun saat ini penggunaan jagung
lebih banyak dimanfaatkan untuk kebutuhan industri pakan dan industri
pangan dari pada sebagai bahan pangan langsung dengan jumlah permintaan
1
![Page 15: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/15.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
yang semakin meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk dan
peningkatan kebutuhan untuk pakan di Indonesia.
Menurut data dari Departemen Pertanian, tahun 2009 angka produksi
jagung nasional sekitar 18 juta ton. Angka ini mengalami kenaikan 22 %
dibanding tahun sebelumnya yang mencapai 16,3 juta ton. Pada tahun yang
sama Indonesia mengimpor sebanyak 170.000 ton jagung dan mengeskpor
sebanyak 150.000 ton. Berdasarkan kenyataan tersebut, kedepan produksi
jagung dalam negeri perlu terus dipacu agar mampu memenuhi kebutuhan
dalam negeri bahkan luar negeri sehingga impor jagung dapat dihentikan dan
harga jagung lokal dapat meningkat sehingga kesejahteraan petani jagung
juga ikut terjamin.
Perkembangan produksi jagung di Indonesia semakin meningkat setiap
tahunnya. Jawa Tengah sebagai salah satu daerah penghasil jagung terbesar di
Indonesia menempati urutan kedua setelah Propinsi Jawa Timur. Gambaran
mengenai produksi padi dan palawija di Jawa Tengah tahun 2003-2009 (ton)
dapat diperlihatkan pada Tabel 1.1 dibawah ini.
Tabel 1.1 Produksi Padi dan Palawija di Jawa Tengah Tahun 2004-2009 (Ton)
Komoditi 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Padi 8.512.555 8.424.096 8.729.290 8.616.855 9.136.405 9.600.415 Padi Sawah 8.314.301 8.240.237 8.551.231 8.443.250 8.946.784 9.380.495 Padi Ladang 198.254 183.859 178.058 173.605 189.621 219.920 Jagung 1.836.233 2.191.258 1.856.022 2.233.992 2.679.914 3.057.845 Kedele 113.852 167.107 132.261 123.209 167.081 175.156 Kacang Tanah 184.316 185.796 179.067 174.438 167.199 162.430 Ubi Kayu 3.663.236 3.478.970 3.553.820 3.410.469 3.139.357 3.676.809 Ubi Jalar 144.076 144.597 123.486 143.364 117.159 147.083
Sumber: BPS Provinsi Jawa Tengah, 2009
Berdasarkan data Tabel 1.1. diatas maka dapat diketahui bahwa
produksi jagung di Jawa Tengah perkembangannya semakin meningkat setiap
tahunnya. Peningkatan produksi ini menunjukkan bahwa permintaan jagung
baik untuk konsumsi langsung, bahan baku industri pakan dan bahan baku
industri pangan Indosesia semakin meningkat.
Daerah sentra produksi jagung di Propinsi Jawa Tengah meliputi
wilayah Kabupaten Grobogan, Wonogiri, Blora, Kendal, Rembang,
![Page 16: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/16.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
Temanggung dan Boyolali. Sementara itu Kabupaten Grobogan merupakan
sentra produksi jagung terbesar yang dapat dilihat dari Tabel 1.2. dibawah ini.
Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2009
No.
Kabupaten
Jagung Tahun 2009 Luas Panen (Ha)
Rata-rata Produksi (Ku/Ha)
Produksi (Ton)
1. Grobogan 131.428 50,92 669.209 2. Wonogori 64.986 50,37 327.317 3. Blora 69.062 45,35 313.194 4. Kendal 34.626 46,38 160.597 5. Rembang 36.270 41,07 148.972 6. Temanggung 32.624 38,50 125.600 7. Boyolali 29.156 42,36 123.512
Sumber: BPS Provinsi Jawa Tengah, 2009
Sektor pertanian di Kabupaten Grobogan memberikan kontribusi
sebesar 41,59% terhadap PDRB (BPS Kabupaten Grobogan, 2009). Dari
sektor pertanian sumbangan masing-masing sub sektor adalah sub sektor
tanaman pangan (36,19%), tanaman perkebunan rakyat (1,61%), peternakan
(2,57%), kehutanan (1,06%) dan perikanan (0,16%) terhadap PDRB. Sub
sektor tanaman pangan memberikan sumbangan kontribusi terbesar terhadap
sektor pertanian di Kabupaten Grobogan, salah satu komoditinya adalah
jagung. Potensi pengembangan komoditi jagung di Kabupaten Grobogan
sangat baik hal ini ditunjukkan dengan adanya peningkatan luas areal panen
jagung di Kabupaten Grobogan walupun sifatnya masih fluktuatif.
Berdasarkan data BPS Kabupaten Grobogan (2010), komoditi jagung
sebagai tanaman pangan menempati urutan kedua setelah padi pada tahun
2009 dengan nilai output ADHK 2000 jagung sebesar Rp 249.412.000,10
yang kemudian disusul oleh komoditi kedelai sebesar Rp 64.886.000,00
kaitannya dengan penyumbang nilai PDRB sektor pertanian. Luas panen dan
tingkat produksi jagung di Kabupaten Grobogan menunjukan adanya
fluktuasi selama lima tahun terakhir hingga pada tahun 2009 yang dapat
dilihat pada tabel 1.3. di bawah ini.
![Page 17: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/17.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
Tabel 1.3 Jumlah Produksi, Luas Panen dan Produktivitas Jagung (Tongkol Kering) di Kabupaten Grobogan Tahun 2003-2009
Tahun Jumlah Produksi (Ton)
Luas Panen (Ha) Produkstivitas (Ton/Ha)
2003 612,661 111,596 5,49 2004 483,560 94,243 5,13 2005 653,742 120,151 5,44 2006 424,117 86,305 4,91 2007 518,676 105,297 4,93 2008 723,747 133,137 5,44 2009 705.691 132.302 5,33
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Grobogan, 2009
Berdasarkan data dari Tabel 1.3. diatas dapat dilihat bahwa jumlah
produksi, luas panen dan produktivitas tanaman jagung di Kabupaten
Grobogan dari tahun 2003-2009 mengalami fluktuasi. Pada tahun 2003-2004
jumlah produksi jagung mengalami penurunan sebesar 129,101 ton kemudian
meningkat lagi pada tahun 2005 sebesar 170,182 ton. Pada tahun 2006-2008
jumlah produksi, luas panen dan produktivitas tanaman jagung di Kabupaten
Grobogan terus mengalami peningkatan kemudian turun di tahun 2009
dengan jumlah produksi 705.691 ton. Hal ini menunjukkan adanya
peningkatan jumah produksi jagung sebagai akibat adanya peningkatan
permintaan jagung. Berdasarkan data Dinas Perindag dan Pertambangan
Kabupaten Grobogan pada tahun 2009, permintaan jagung untuk bahan baku
industri pakan sebesar 99% sedangkan 1% digunakan untuk konsumsi
langsung maupun bahan baku industri pangan berupa emping jagung,
marneng jagung dan tepung jagung di Kabupaten Grobogan. Jagung sebagai
salah satu produk unggulan di Kabupaten Grobogan memiliki prospek yang
sangat cerah di masa mendatang, mengingat adanya peluang pasar potensial
di luar Kabupaten Grobogan seperti Semarang dan Sragen baik untuk pangan
maupun bahan baku industri pakan ternak. Sehingga penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan juga harus meningkat sejalan dengan peningkatan
permintaan jagung baik untuk pangan maupun bahan baku industri pakan.
Industri pakan sebagai pendukung industri peternakan merupakan
konsumen utama jagung di Indonesia saat ini. Hal ini sejalan dengan semakin
![Page 18: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/18.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
meningkatnya laju pertumbuhan jumlah penduduk, peningkatan pendapatan,
dan adanya peningkatan kesadaran masyarakat untuk memenuhi kebutuhan
protein hewani. Tingginya peningkatan permintaan jagung untuk pakan,
melebihi laju penurunan permintaan jagung untuk bahan makanan pokok dan
laju peningkatan produksi jagung nasional, menyebabkan Indonesia menjadi
net importer jagung dengan laju cukup tinggi mulai tahun 1990-an (Siregar,
2009).
Sifat komoditi pertanian yang dipengaruhi oleh berbagai faktor ekologi
seperti musim, ketersediaan hara bagi tanaman menyebabkan jumlah produksi
yang dihasilkan tidak sama setiap panen begitu pula dengan komoditi jagung.
Kondisi produksi jagung yang terus mengalami fluktuasi mempengaruhi
ketersediaan jumlah jagung untuk konsumsi masyarakat baik untuk pangan
maupun industri. Padahal permintaan jagung semakin meningkat seiring
dengan semakin tingginya kebutuhan jagung baik untuk pangan, maupun
industri dengan bahan baku jagung baik di dalam maupun luar Kabupaten
Grobogan. Hal tersebut akan berpengaruh terhadap kenaikan maupun
penurunan harga jagung. Jika jumlah produksi jagung lebih sedikit dari
tingkat kebutuhan masyarakat, maka harga jagung akan naik. Demikian
sebaliknya, jika jumlah produksi lebih besar dari tingkat kebutuhan
masyarakat akan menurunkan harga jagung tersebut.
Ketersediaan lahan tanam, produksi dan harga jagung selalu berubah
setiap tahunnya. Hal tersebut akan berpengaruh terhadap penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan. Oleh karena itu, dilakukan penelitian mengenai
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan untuk mengetahui faktor-faktor
yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan serta kondisi
elastisitas penawarannya baik jangka pendek maupun jangka panjang.
B. Perumusan Masalah
Komoditas pertanian memiliki karakter berfluktuatif dalam hasil
produksi karena dipengaruhi oleh musim tanam sehingga secara langsung
berpengaruh terhadap penawarannya begitu pula komoditi jagung. Jagung
sebagai komoditi petanian juga bersifat fluktuatif dalam perkembangan
![Page 19: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/19.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
produksinya. Perkembangan jumlah produksi ini nantinya akan berpengaruh
terhadap harga jagung dan akan ikut berpengaruh pula terhadap harga
komoditas-komoditas lain yang bahan bakunya berasal dari jagung.
Sentra produksi tanaman Jagung di Kabupaten Grobogan mencakup
empat kecamatan, yaitu Gabus, Pulokulon,Wirosari, dan Kradenan. Jagung
memiliki prospek yang sangat cerah di masa mendatang, mengingat adanya
peluang pasar potensial di luar Kabupaten Grobogan. Dilihat dari aspek
ekologi Kabupaten Grobogan merupakan daerah yang sesuai untuk
pengembangan tanaman jagung. Disamping itu, daerah ini dilintasi oleh
pegunungan kapur yang luasnya ratusan ribu hektar sebagai lahan kering
meskipun kurang subur untuk produksi pertanian namun dapat dimanfaatkan
untuk produksi jagung.
Potensi jagung dari sisi permintaan yang semakin meningkat karena
kedudukannya sebagai sumber utama karbohidrat dan protein setelah beras,
bahan baku industri pangan, industri pakan, dan bahan bakar maka harus
diimbangi dengan penawaran jagung yang meningkat pula. Jenis jagung yang
banyak ditawarkan di Kabupaten Grobogan yaitu berupa jagung pipilan.
Penawaran jagung dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor meliputi besarnya
produksi yang ada, areal tanam, harga jagung itu sendiri, curah hujan daerah
yang bersangkutan serta harga faktor produksi yang digunakan salah satunya
pupuk.
Dalam pengembangannya petani jagung di Kabupaten Grobogan
menghadapi permasalahan yaitu produktivitas yang masih bersifat fluktuatif,
harga jagung yang tidak menentu pada saat panen raya, harga faktor produksi
(benih, tenaga kerja, pupuk dan pestisida) yang berfluktuasi serta curah hujan
yang setiap tahun hampir dipastikan meningkat berdasarkan data tahun 2005-
2009. Berdasarkan data jumlah produksi, luas areal panen dan produktivitas
jagung di Kabupaten Grobogan tahun 2003-2009, produksi jagung di
Kabupaten Grobogan bersifat fluktuatif, kondisi ini mempengaruhi
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Pada umumnya, apabila harga
jagung naik maka banyak petani yang akan menanam jagung dan memperluas
![Page 20: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/20.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
areal tanam dengan adanya harapan bahwa harga akan terus mengalami
peningkatan sehingga keuntungan yang diperoleh petani meningkat.
Peningkatan luas areal panen berakibat pada meningkatnya produksi yang
dihasilkan. Keadaan ini akan menambah jumlah penawaran yang terjadi
namun pada akhirnya akan diikuti pula oleh adanya penurunan harga karena
jumlah yang ditawarkan lebih banyak daripada yang diminta. Jika
permsalahan tersebut tidak segera diatasi maka usaha peningkatan penawaran
jagung akan mengalami hambatan.
Oleh karena itu, berdasarkan uraian permasalahan diatas maka dalam
penelitian ini mengkaji permasalahan tersebut untuk mengetahui apa saja
faktor-faktor yang berpengaruh terhadap penawaran jagung dan seberapa jauh
faktor tersebut berpengaruh pada penawaran jagung di Kabupaten Grobogan.
Berdasarkan uraian di atas, maka dirumuskan beberapa permasalahan terkait
dengan penawaran jagung di Kabupaten Grobogan, yaitu :
1. Faktor-faktor apakah yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten
Grobogan?
2. Bagaimanakah tingkat kepekaan (elastisitas) penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan?
C. Tujuan Penelitian
1. Mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan.
2. Menganalisis tingkat kepekaan (elastisitas) penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan.
D. Kegunaan Penelitian
1. Bagi pemerintah Daerah Kabupaten Grobogan, hasil penelitian ini
diharapkan dapat menjadi sumbangan pemikiran dan bahan pertimbangan
dalam menyusun kebijakan terutama terkait dengan penawaran jagung.
2. Bagi pembaca, hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai
tambahan informasi dan referensi dalam pengkajian pada masalah yang
sama.
![Page 21: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/21.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
3. Bagi peneliti, penelitian ini bermanfaat untuk menambah wawasan,
pengetahuan dan sebagai sebagian persyaratan untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
![Page 22: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/22.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
II. LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka
1. Penelitian Terdahulu
Penelitian Marlisa Maharani (2004) yang berjudul Analisis
Penawaran Jagung di Jawa Tengah bertujuan mengetahui faktor-faktor
yang mempengaruhi penawaran jagung di Jawa Tengah dan mengetahui
tingkat kepekaan (elastisitas) penawaran jagung sebagai akibat perubahan
faktor-faktor yang mempengaruhinya. Berdasarkan hasil analisis
persamaan regresi linear berganda diperoleh nilai koefisien determinasi
(R2) sebesar 87,60 %. Dari analisis dengan uji F diperoleh nilai F hitung
sebesar 18,63 lebih besar daripada nilai F tabel 3,37 pada taraf
kepercayaan 95 %. Hal ini berarti bahwa seluruh variabel penduga yang
digunakan dalam penelitian yaitu luas areal tanam jagung pada tahun t,
produksi jagung pada tahun sebelumnya, harga jagung tahun sebelumnya,
harga pupuk tahun sebelumnya, harga kacang tanah tahun sebelumnya dan
rata-rata curah hujan selama musim tanam secara bersama-sama
berpengaruh terhadap penawaran jagung di Jawa Tengah. Hasil analisis uji
t menunjukkan bahwa variabel luas areal panen tahun t, produksi jagung
tahun sebelumnya, harga jagung tahun sebelumnya serta harga pupuk urea
tahun sebelumnya berpengaruh secara nyata terhadap penawaran jagung di
Jawa Tengah. Nilai standar koefisien regresi parsial menunjukkan bahwa
variabel luas areal panen jagung tahun t mempunyai pengaruh paling besar
terhadap penawaran jagung di Jawa Tengah yaitu sebesar 0,992.
Berdasarkan nilai elastisitas baik dalam jangka pendek maupun jangka
panjang, penawaran jagung di Jawa Tengah bersifat elastis terhadap
jumlah produksi jagung pada musim tanam sebelumnya yaitu dengan
elastisitas jangka panjang sebesar 1,696.
9
![Page 23: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/23.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
Penelitian Setyowati (2006) tentang Analisis Penawaran Jagung Di
Kabupaten Wonogiri bertujuan menganalisis faktor-faktor yang
mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Wonogiri beserta tingkat
elastisitasnya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode diskriptif.
Pengambilan daerah penelitian diambil secara purposive. Sedangkan data
yang digunakan dalam penelitian adalah data sekunder. Dari hasil analisis
diperoleh nilai koefisisen determinasi (R2) sebesar 72,30%. Besarnya nilai
F hitung yaitu 4,705 yang lebih besar dari F tabel yaitu 3,48 yang berarti
semua variabel yang digunakan dalam penelitian yaitu harga jagung pada
tahun sebelumnya, rata-rata curah hujan, produksi jagung pada
sebelumnya, harga kacang tanah pada tahun sebelumnya yang secara
bersama-sama berpengaruh pada penawaran jagung di Kabupaten
Wonogiri. Hasil dari analisis uji t mengindikasikan bahwa variabel harga
jagung sebelumnya dan produksi jagung tahun sebelumnya memiliki
pengaruh secara nyata pada penawaran jagung di kabupaten Wonogiri.
Berdasarkan nilai koefisisen regresi parsial variabel, produksi jagung di
tahun sebelumnya memiliki standar koefisisen regresi parsial tertinggi
(0,578) yang memberikan pengaruh terbesar terhadap penawaran jagung di
Kabupaten Wonogiri. Elastisitas penawaran jagung di Kabupaten
Wonogiri terhadap harga jagung tahun sebelumnya (0,670) dan produksi
jagung pada tahun sebelumnya (0,546) dalam jangka pendek bersifat
inelastis. Sedangkan elastisitas penawaran jangka panjang bersifat elastis
terhadap harga jagung tahun sebelumnya (1,626) dan produksi jagung
tahun sebelumnya (1,325).
Hasil penelitian diatas telah memberikan sumbangan pemikiran bagi
penulis bahwa terjadinya penawaran terhadap komoditas pertanian yang
bersifat musiman cenderung dipengaruhi oleh berbagai macam faktor
seperti jumlah produksi, harga komoditas, harga komoditas substitusi, luas
areal panen, harga pupuk dan curah hujan pada musim tanam serta
elastisitas penawarannya bersifat inelastis. Penelitian terdahulu tersebut
![Page 24: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/24.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
juga dijadikan sebagai sumbangan pemikiran bagi penulis dalam
pengambilan variabel-variabel dalam penelitian ini.
2. Jagung
Produksi utama usaha tani tanaman jagung adalah biji. Biji jagung
merupakan sumber karbohidrat yang potensial untuk bahan pangan
ataupun nonpangan. Produksi sampingan berupa batang, daun dan kelobot
dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak ataupun kompos. Tongkol
jagung muda dan biji jagung merupakan sumber karbohidrat potensial
untuk dijadikan bahan pangan, sayuran dan bahan baku berbagai industri
makanan. Kandungan kimia jagung terdiri atas air 13,5%, protein 10 %,
lemak 4%, karbohidrat 61%, gula 1,4%, pentosan 6%, serat kasar 2,3%,
abu 1,4%, dan zat-zat lain 0,4%. Mencermati kandungan dan komposisi
kimia tersebut, jagung selain merupakan sumber kalori, juga pensuplai
nutrisi untuk memperoleh keseimbagan bagi gizi penduduk Indonesia
(Rukmana, 2005:15).
Antara jagung putih dan jagung kuning, kandungan gizinya lebih
tinggi jagung kuning karena jagung kuning mengandung provitamin A.
Selain itu jagung kuning juga mengandung protein lebih tinggi
dibandingkan dengan jagung putih. Oleh sebab itulah, para peternak ayam
ras banyak yang menggunakan jagung kuning sebagai bahan campuran
ransumnya (Warisno,2009:16).
Sebagai bahan pangan, jagung merupakan komoditas penting kedua
setelah padi/beras. Akan tetapi, dengan berkembang pesatnya industri
peternakan, jagung merupakan komponen utama (60%) dalam ransum
pakan. Diperkirakan lebih dari 55% kebutuhan jagung dalam negeri
digunakan untuk pakan, sedangkan untuk konsumsi pangan hanya sekitar
30%, dan selebihnya untuk kebutuhan industri lainnya dan bibit. Dengan
demikian, peran jagung sebetulnya sudah berubah lebih sebagai bahan
baku industri dibanding sebagai bahan pangan (Kasryno et al, 2006:1).
Komoditas jagung tergolong komoditas yang strategis karena
memenuhi kriteria antara lain memiliki pengaruh terhadap harga
![Page 25: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/25.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
komoditas pangan lainnya dan memiliki prospek yang cerah. Peningkatan
kebutuhan jagung di dalam negeri berkaitan erat dengan perkembangan
industri pangan dan pakan. Oleh sebab itu, upaya peningkatan produksi
jagung perlu mendapat perhatian yang lebih besar. Selain melalui
perluasan areal tanam, produksi jagung sebenarnya masih dapat
ditingkatkan dengan perbaikan teknologi produksi di tingkat petani
mengingat masih rendahnya produktivitas. Peningkatan produksi juga
masih dapat diupayakan melalui perbaikan penaganan panen dan
pascapanen (Subandi et al., 1998:19).
Implikasi bagi pengembangan produksi jagung di indonesia untuk
mengurangi impor sekaligus memberi insentif bagi petani untuk
memproduksi jagung. Langkah-langkah tersebut anatara lain: (1)
penyediaan dan penyebarluasan penggunaan benih jagung unggul
(komposit dan hibrida) dengan harga yang terjangkau oleh petani; (2)
membangun infrastrutur untuk menggerakkan agribisnis, termasuk jagung;
(3) membangun sistem kemitraan yang adil antara petani jagung dengan
pengusaha pabrik pakan dan pabrik pangan olahan; (4) melakukan
penelitian untuk mencari alternatif penggantian sebagian jagung dengan
bahan lain dengan tetap mempertimbangkan faktor gizi yang sesuai untuk
ternak (terutama unggas) dan efisiensi biaya produksi pakan
(Swastika, 2004:65).
3. Penawaran
Penawaran pertanian adalah banyaknya komoditas pertanian yang
ditawarkan oleh para produsen/penjual. Sedangkan hukum penawaran,
pada dasarnya menyatakan makin tinggi harga suatu barang, makin banyak
jumlah barang tersebut yang akan ditawarkan oleh para produsen/penjual.
Sebaliknya, makin rendah harga barang, makin sedikit jumlah barang
tersebut ditawarkan oleh para produsen/penjual, dengan anggapan faktor-
faktor lain tidak berubah (Daniel, 2002:143).
Kurva penawaran menunjukkan seberapa besar jumlah yang
ditawarkan produsen untuk setiap tingkatan harga, dengan asumsi semua
![Page 26: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/26.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
faktor lain, di luar harga, yang mempengaruhi keputusan produsen untuk
menjual barang itu, tidak ada yang berubah. Hubungan ini dapat berubah
seiring dengan berjalannya waktu, sebagaimana dicerminkan oleh
pergeseran kurva penawaran.
Gambar 2.1. Kurva Penawaran
(Mankiw, 2006:89)
Penurunan penawaran ditunjukkan oleh pergeseran kekiri dari kurva
penawaran dan ini biasanya mengakibatkan kenaikan harga pasar dan
penurunan volume transaksi. Sebaliknya adanya kenaikan penawaran
(yang ditunjukkan oleh pergeseran kekanan dari kurva penawaran)akan
mengakibatkan penurunan harga pasar dan kenaikan volume transaksi.
P S’ P
S
S
S’
0 Q 0 Q
Gambar 2.2. Pergeseran Kurva Penawaran
(Boediono, 2002:47)
Menurut Mankiw (2006:90-91), ada banyak variabel yang dapat
menggeser kurva penawaran. Berikut adalah beberapa variabel yang
penting:
Harga (P) Penawaran (S)
Kuantitas (Q)
![Page 27: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/27.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
a. Harga input
Jumlah penawaran suatu barang berhubungan secara negatif dengan
harga setiap input untuk memproduksi barang.
b. Teknologi
Teknologi merubah input menjadi output. Teknologi menjadi salah
satu penentu jumlah produk yang akan ditawarkan.
c. Harapan
Jika perusahaan mengharapkan harga naik esok maka perusahaan akan
menyimpan sebagian hasi produksi hari ini untuk dijual besok,
sehingga jumlah penawaran hari ini berkurang.
d. Jumlah penjual
Penawaran pasar bergantung pada seluruh faktor yang mempengaruhi
penawaran untuk masing-masing penjual individu seperti harga input,
teknologi, dan harapan. Sebagai tambahan, penawaran pasar
bergantung pada jumlah penjualnya.
Menurut Mubyarto (1995:126), reaksi petani untuk mengurangi
jumlah luas tanam pada proses produksi tahun berikutnya akan
menyebabkan terjadinya pergeseran ketidakseimbangan antara permintaan
dan penawaran yang terjadi di pasar. Sebagaimana diketahui barang
pertanian mengalami keterlambatan waktu (time lag) untuk menyesuaikan
diri dengan permintaan pasar, oleh sebab itu berlaku teori Cobweb.
4. Teori Cobweb
Penawaran banyak komoditi pertanian mencerminkan apa yang
disebut fenomena cobweb, dimana penawaran bereaksi terhadap harga
dengan keterlambatan satu peroide waktu karena keputusan penawaran
memerlukan waktu untuk penawarannya (periode persiapan) jadi pada
awal musim tanam pada tahun ini petani dipengaruhi oleh harga yang
terjadi pada tahun lalu, sebagai fungsi penawarannya adalah:
Penawarant = β0 + β1Pt -1 + µt
Misalkan pada akhir periode t, harga Pt ternyata lebih rendah dari Pt -1.
Jadi dalam periode t + 1 petani sangat mungkin memutuskan untuk
![Page 28: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/28.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
memproduksi kurang dari apa yang dilakukan pada periode t, karena jika
petani berproduksi terlalu banyak pada tahun t, mereka nampaknya akan
mengurangi produksinya dalam periode t + 1, dan seterusnya dan
mengakibatkan pola cobweb (Gujarati, 2004:168).
Menurut Sudiyono (2002:54), model formal yang sangat sederhana
untuk menjelaskan akan adanya respon kelambanan terhadap terjadinya
perubahan-perubahan dalam harga maupun variabel-variabel yang lain
adalah model cobweb. Dalam model ini anggapannya adalah adanya
kaitan antara jumlah yang diproduksi dipengaruhi oleh harga yang
diharapkan. Harga yang tinggi akan mendorong produsen untuk
meningkatkan produksi dan penawarannya. Jumlah penawaran yang besar
menyebabkan harga turun (jatuh), selanjutnya harga rendah diikuti
penawaran yang rendah dan seterusnya. Dengan demikian teori cobweb
adalah :
a. Terdapat selang waktu (time lag) antara keputusan untuk berproduksi
dengan kenyataan produksi yang terjadi (panen).
b. Produsen mendasari keputusannya pada harga sekarang atau
pengalaman harga yang baru saja dihadapi. Maka produksi sekarang
(Qt) karena adanya selang waktu (time lag) akan dipengaruhi harga
masa lalu (Pt-1).
c. Harga yang terjadi sekarang (Pt) ditentukan oleh besarnya penawaran
yang ada dari hasil produksi sekarang (Qt).
Cobweb Theorem atau sarang laba-laba dipergunakan untuk
mengetahui bagaimana keseimbangan pasar terjadi pada barang-barang
produksi pertanian, sebagaimana diketahui barang pertanian mengalami
keterlambatan waktu (time lag) untuk menyesuaikan diri dengan
permintaan pasar. Hubungan antara fluktuasi harga dan produksi pertanian
merupakan kasus yang penting dan banyak diteliti para ahli ekonomi.
Teori cobweb ini pada dasarnya menerangkan siklus harga dan produksi
yang naik turun pada jangka waktu tertentu. Kasus cobweb ini dapat dibagi
menjadi 3 yaitu :
![Page 29: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/29.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
a. Siklus yang mengarah pada fluktuasi yang jaraknya tetap.
Adanya persaingan sempurna di mana penawaran semata-mata
ditentukan oleh reaksi produsen perseorangan terhadap harga. Harga
ditentukan oleh setiap produsen dianggap tidak akan berubah dan
produsen menganggap jumlah produksinya tidak akan memberikan
pengaruh yang berarti terhadap pasar. Contoh dalam kasus I, harga
keseimbangan adalah Rp 30,- dan jumlah keseimbangan juga 30. Tiba-
tiba karena suatu sebab, misalnya adanya penyakit hewan, jumlah yang
ditawarkan ke pasar turun menjadi 20 dan ini mendorong harga naik
menjadi Rp 40,-. Pada harga ini produsen mulai menambah produksi
dan setelah lampau periode produksi maka jumlah yang lebih banyak
(40) yang sampai ke pasar menyebabkan jatuhnya lagi harga menjadi
Rp 20,-. Harga yang jatuh ini mendorong pengurangan produksi
menjadi 20 lagi dan seterusnya siklus berputar lagi.
b. Siklus yang mengarah pada titik keseimbangan
Periode produksi memerlukan waktu tertentu, sehingga
penawaran tidak dapat secara langsung bereaksi terhadap harga tetapi
diperlukan jangka waktu tertentu. Contoh dalam kasus II harga
keseimbangan adalah Rp 30,- dengan jumlah keseimbangan juga 30.
Namun begitu setelah dalam periode 1 harga naik menjadi Rp 40,-
maka produksi diperbesar tetapi tidak sebesar dalam kasus I melainkan
hanya sebesar 35. Ini menyebabkan harga turun tetapi juga tidak
sebesar penurunan pada kasus I (Rp 25,-). Penurunan harga ini juga
menyababkan produsen memperkecil produksinya (27,5) lagi dan
demikian seterusnya. Kurva II ini bersifat kurang elastis bila
dibandingkan dengan kurva I sehingga siklus menjurus ke harga
keseimbangan lama (30).
c. Siklus yang mengarah pada eksploitasi harga yaitu yang berfluktuasi
dengan jarak yang makin membesar.
Harga ditentukan oleh jumlah barang yang akan datang ke pasar
dan harga itu cepat bereaksi terhadapnya. Contoh dalam kasus III,
![Page 30: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/30.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
kurva penawarannya elastis sekali sehingga pertambahan produksi
sebagai reaksi atas kenaikan harga relatif besar dan ini menyebabkan
siklus yang menjurus ke arah eksplosi.
Secara grafis tiga kasus ini dapat dilihat pada gambar berikut :
Gambar 2.3 Kasus I Cobweb Gambar 2.4 Kasus II Cobweb
Gambar 2.5. Kasus III Cobweb
Secara lebih tegas dapat dikatakan bahwa dalam kasus I h = є
(elastisitas permintaan=elastisitas penawaran), kasus II h > є (elastisitas
permintaan > elastisitas penawaran), kasus III h < є (elastisitas permintaan
< elastisitas penawaran), atau dengan perkataan lain dapat dikatakan
bahwa siklus akan menjadi stabil bila angka elastisitas permintaan sama
dengan elastisitas penawaran, menyatu (converge) bila lebih besar dan
meledak (explode) bila lebih kecil.
Walaupun ketiga kasus Cobweb Theorem ini mungkin sukar
ditemukan dalam praktek namun perilaku dan reaksi petani pada umumnya
termasuk di Indonesia memang serupa itu. Kalau harga suatu komoditas
pertanian naik maka petani menjadi terlalu optimis maka petani serentak
menanam komoditas tersebut dengan harapan harga akan terus naik.
2
3 1
P
40
30
20
20 30 40
S
KASUS I S
Q
1 3
S
2
S KASUS III
P
40
30
Q
D
D
0 11 20 30 40
40
30
S
3
P D KASUS II
S
2
D
20
25
35 30 27,5 Q
![Page 31: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/31.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
Namun pada saat panen serentrak ternyata harga jatuh, semua menderita
kerugian dan tidak akan menanam pada musim berikutnya. Dan ini
mengakibatkan harganya naik tinggi sekali musim berikutnya karena
jumlah produksi sangat sedikit (Mubyarto, 1995).
5. Elastisitas Penawaran
Elastisitas penawaran menunjukkan kepekaan produsen terhadap
perubahan harga. Kepekaan mereka tergantung pada mudah tidaknya
mengubah jumlah output sebagai akibat adanya perubahan harga
(McEachern, 2001 : 18).
Seperti halnya elastisitas permintaan mengukur kepekaan kuantitas
yang diminta terhadap perubahan salah satu faktor yang
mempengaruhinya. Demikian juga halnya dengan elastisitas penawaran
yang mengukur kepekaan jumlah yang ditawarkan terhadap perubahan
salah satu faktor yang mempengaruhinya (Lipsey dan Steiner, 1991:181)
Sukirno (2003:129) menyatakan bahwa ada beberapa faktor yang
menyebabkan penawaran terhadap barang pertanian bersifat tidak elastis.
Yang pertama, barang-barang pertanian dihasilkan secara musiman.
Kedua, kapasitas memproduksi sektor pertanian cenderung untuk
mencapai tingkat yang tinggi dan tidak terpengaruh oleh perubahan
permintaan. Pada waktu harga turun petani akan bekerja giat dan berusaha
mencapai produksi yang tinggi agar pendapatan mereka tidak kurang
dibanding dengan masa normal. Pada waktu harga naik mereka tidak dapat
menaikkan produksinya karena kapasitas produksi mereka (dalam jangka
pendek) telah mencapai tingkat maksimal. Ketiga, beberapa jenis tanaman
memerlukan waktu bertahun-tahun sebelum hasilnya dapat diperoleh.
Harga hasil pertanian dalam jangka pendek cenderung mengalami
fluktuasi yang sangat besar. Harga mencapai tingkat yang tinggi sekali
pada suatu saat dan mengalami kemerosotan yang tajam pada saat
berikutnya. Ketidakstabilan harga tersebut disebabkan oleh permintaan
dan penawaran barang pertanian yang sifatnya tidak elastis. Sifat ini
![Page 32: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/32.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
menyebabkan perubahan yang sangat besar atas tingkat harga apabila
permintaan atau penawaran mengalami perubahan (Firdaus, 2008:88).
B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah
Jagung merupakan salah satu komoditas palawija utama di Indonesia
ditinjau dari aspek pengusahaan dan pemanfaatan hasilnya, yaitu sebagai
bahan pangan dan pakan. Kebutuhan jagung baik untuk memenuhi kebutuhan
dalam negeri maupun ekspor masih sangat besar. Di Kabupaten Grobogan
jagung memiliki potensi yang sangat baik dilihat dari kondisi lahan maupun
iklim disana. Hal tersebut dapat dilihat dari tingkat harga jagung yang terus
meningkat dan fluktuasi yang terjadi pada luas areal panen serta jumlah
produksi dalam kurun waktu lima tahun. Peningkatan produksi ini bisa
dipengaruhi oleh berbagai macam faktor, sehingga hal ini tentunya akan
berpengaruh pula terhadap penawaran Jagung.
Menurut Sudiyono (2002:19), Penawaran produk pertanian menyatakan
jumlah produk pertanian yang ditawarkan dengan berbagai variabel yang
mempengaruhi penawaran seperti harga produk pertanian, harga input,
musim, teknologi dan tujuan perusahaan.
Penawaran yang dinyatakan dalam hubungan matematis dengan faktor-
faktor yang mempengaruhinya disebut fungsi penawaran. Konsep dasar dari
fungsi penawaran untuk suatu produk, dapat dinyatakan dalam bentuk
hubungan antara kuantitas yang ditawarkan (kuantitas penawaran) dan
sekumpulan variabel spesifik yang mempengaruhi penawaran dari produk X
itu. Persamaan matematis yang menjelaskan hubungan antara tingkat
penawaran dengan faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran adalah
sebagai berikut
Sx = f ( Px, Py, Pi, C, Tek, Ped, Tuj, Kebij)
Dimana:
Sx : penawaran atas barang x
Px : harga barang x
Py : harga y ( barang substitusi atau komplementer)
Pi : harga input atau faktor produksi
![Page 33: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/33.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
C : biaya produksi
Tek : teknologi produksi
Ped : jumlah pedagang / penjual
Tuj : tujuan perusahaan
Kebij : kebijakan pemerintah
(Firdaus, 2008:71).
Terdapat dua pendekatan untuk mengetahui besarnya penawaran suatu
barang, yaitu pendekatan langsung (jumlah produksi) dan pendekatan tidak
langsung (luas areal tanam dan produkstivitas). Analisis penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan menggunakan pendekatan secara langsung pada jumlah
produksi dengan alasan produksi lebih nyata berpengaruh terhadap
penawaran jagung daripada luas areal.
Untuk mengestimasi penawaran jagung digunakan model regresi linier
berganda. Model ini digunakan karena memiliki keunggulan, yaitu dapat
mengakomodasi semua faktor, sederhana dan mampu menjelaskan berapa
persen variabel terikat dapat dijelaskan oleh variabel bebas dengan nilai
goodness of fit (R2). Selain kelebihan, pada model ini juga terdapat
kekurangan, seperti perlu menggunakan beberapa asumsi. Contohnya adalah
peubah bebas dalam persamaan tidak boleh saling berkorelasi (autokorelasi),
tidak boleh ada kolinieritas antar peubah bebas (multikolinier), dan errornya
harus memiliki keragaman yang sama (heterokedastisitas). yang secara
matematis dapat dituliskan sebagai berikut :
Qt = bo + b1 Pt-1+ b2 Qt-1 + b3 At + b4
Put + b5 Wt + e
Keterangan :
Qt : Produksi jagung pada tahun t (ton)
bo : Konstanta
b1-b7 : Nilai koefisien regresi dari masing-masing variabel
Pt-1 : Harga jagung pada tahun sebelumnya (Rp/kg)
Qt-1 : Produksi jagung pada tahun sebelumnya (ton)
At : Luas areal panen jagung pada tahun t (ha)
Put : Harga input (pupuk urea) pada tahun t (Rp/kg)
![Page 34: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/34.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
Wt : Rata-rata curah hujan pada tahun t (mm/tahun)
e : Nilai kesalahan pengganggu
Adapun pendugaan variabel bebas yang berpengaruh pada penelitian
analisis penawaran jagung di Kabupaten Grobogan yang didasarkan kepada
teori penawaran, hasil studi pustaka dari penelitian terdahulu tentang
penawaran jagung dan observasi di daerah penelitian adalah sebagai berikut :
a. Harga jagung pada tahun sebelumnya
Jika harga suatu barang naik (ceteris paribus) maka kuantitas yang
ditawarkan akan barang tersebut bertambah karena produsen berharap
mendapatkan keuntungan yang lebih besar dari penjualan barang tersebut,
demikian pula sebaliknya (Hanafie, 2010). Apabila harga jagung tahun
sebelumnya meningkat maka akan banyak petani yang menanam jagung,
sehingga hasil produksi jagung meningkat dan berakibat pada
meningkatnya penawaran jagung.
b. Jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya
Berhasil tidaknya produksi petani dan tingkat harga yang diterima
oleh petani untuk hasil produksinya merupakan faktor yang sangat
mempengaruhi perilaku petani (Mubyarto, 1989:30). Apabila jumlah
produksi jagung pada tahun sebelumnya meningkat maka harganya akan
turun. Akibatnya, petani akan enggan memproduksi jagung pada tahun
berikutnya dan jumlah yang ditawarkan akan berkurang.
c. Luas areal panen jagung pada tahun tanam
Suatu kenaikan produksi dapat disebabkan oleh salah satu dari dua
faktor yaitu luas yang ditanami dan hasil per hektar, atau keduanya
(Mubyarto, 1989 : 155). Luas areal panen akan mempengaruhi jumlah
produksi jagung yang dihasilkan. Apabila luas areal panen jagung pada
suatu tahun meningkat maka akan meningkatkan jumlah yang ditawarkan.
d. Harga pupuk urea pada tahun tanam
Faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan jumlah penawaran
produk pertanian adalah harga produk, harga input, teknologi, harapan
![Page 35: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/35.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
produsen terhadap harga di masa mendatang, jumlah produsen, dan harga
produksi lain (Soekartawi, 1993:148) . Pupuk urea digunakan sebagai
salah satu input yang mempengaruhi karena kandungan nitrogen dalam
urea dibutuhkan selama pertumbuhan jagung dengan jumlah yang relatif
banyak yaitu sebesar 400kg/ha. Dengan pemberian pupuk sebagai input
yang baik pada saat pertumbuhan maka produksi juga akan semakin
meningkat sehingga jumlah yang ditawarkan juga akan meningkat. Harga
urea yang semakin meningkat ataupun menurun akan mempengaruhi
penggunaan urea oleh petani sehingga dapat mempengaruhi kualitas
maupun kuantitas hasil yang ditawarkan.
e. Rata-rata curah hujan pada tahun tanam
Distribusi curah hujan yang merata selama pertumbuhan akan
memberikan hasil yang baik. Distribusi hujan yang ideal bagi pertumbuhan
tanaman jagung kurang lebih 200 mm tiap bulan. Untuk memperoleh hasil
yang baik, tanaman jagung menghendaki keadaan air yang cukup terutama
pada fase pembungaan hingga pengisisan biji (Subandi, et all, 1988:50).
Seperti halnya tanaman lain, maka faktor air juga merupakan salah satu
faktor dalam penentuan pertumbuhan jagung. Apabila curah hujan di
Kabupaten Grobogan tinggi maka dapat menurunkan jumlah produksi
jagung. Penurunan jumlah produksi jagung ini nantinya akan berpengaruh
terhadap penurunan jumlah jagung yang ditawarkan pula.
Untuk mengestimasi besarnya perubahan jumlah penawaran sebagai
akibat dari faktor-faktor yang mempengaruhinya digunakan nilai elastisitas
dari penawaran. Elastisitas penawaran mengukur tanggapan jumlah yang
ditawarkan terhadap perubahan salah satu dari berbagai variabel yang
mempengaruhinya (Lipsey, 1995:92). Elastisitas penawaran yang diteliti yaitu
elastisitas jangka pendek dan elastisitas jangka panjang. Elastisitas penawaran
jangka pendek biasanya lebih kecil (dalam nilai mutlak) daripada elastisitas
jangka panjang. Elastisitas yang diturunkan dari fungsi penawaran merupakan
![Page 36: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/36.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
suatu konsep yang mengkaji perilaku produsen dalam menawarkan produk di
pasar.
Adapun rumus yang digunakan untuk mengetahui elastisitas penawaran
jagung adalah sebagai berikut:
Y
Xi bi Epd =
keterangan :
Epd : Elastisitas penawaran jangka pendek
bi : Koefesien regresi variabel bebas ke-i
Xi : Rata-rata variabel bebas ke-i
Y : Rata-rata variabel tak bebas
Sedangkan elastisitas jangka panjang dapat diketahui setelah elastisitas
jangka pendek diketahui. Elastisitas jangka panjang dirumuskan sebagai
berikut :
Epj =
Nilai koefisisen penyesuaian diperoleh dari:
k = 1 – b2Qt-1
Keterangan :
k : koefisien penyesuaian
k = 1 – b2, dimana b2 adalah koefisien Qt-1
Pengukuran elastisitas dilakukan untuk mengetahui seberapa besar
pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat. Oleh karena itu setiap
variabel bebas diukur elastisitasnya terhadap variabel terikat. Jika nilai
elastisitasnya lebih besar dari satu (E>1) menunjukkan bahwa variabel bebas
responsif terhadap variabel terikat. Hal ini berarti bahwa perubahan satu
persen variabel bebas mengakibatkan perubahan variabel terikat lebih dari
satu persen. Sebaliknya jika nilai elastisitas lebih kecil dari satu (E<1)
menunjukkan bahwa variabel bebasnya tidak responsif terhadap variabel
terikatnya. Hal ini berarti bahwa perubahan satu persen variabel bebas akan
Elastisitas jangka pendek
Koefisien penyesuaian
![Page 37: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/37.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
mengakibatkan perubahan variabel terikat kurang dari satu persen
(Kustaman,2005:53).
Dengan demikian, untuk mengetahui lebih jelas mengenai alur berfikir
dalam penelitian analisis penawaran jagung di Kabupaten Grobogan ini maka
dapat dilihat kerangka teori pendekatan masalah pada gambar berikut :
C. Hipotesis
1. Diduga harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung
pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga pupuk
urea pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam secara
bersama-sama berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan.
2. Diduga elastisitas penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dalam
jangka pendek yaitu inelastis dan dalam jangka panjang yaitu elastis.
D. Asumsi
1. Keadaan pasar dalam persaingan sempurna.
2. Variabel lain dalam penelitian yang tidak termasuk dalam model tercakup
dalam eror.
Gambar 2.6. Kerangka Teori Pendekatan Masalah
Penawaran Jagung
Tidak Langsung
Pendekatan luas areal tanam dan produkstivitas
jagung
Langsung
Pendekatan Jumlah Produksi
· Harga jagung tahun sebelumnya · Produksi jagung tahun sebelumnya · Luas panen jagung tahun t · Harga pupuk urea tahun t · Rata-rata curah hujan
Elastisitas Penawaran
Jangka Panjang
Jangka Pendek
![Page 38: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/38.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
3. Ketidakpastian dalam usahatani ditiadakan, daerah penelitian ini dalam
keadaan normal tanpa adanya serangan hama dan penyakit yang dapat
menurunkan produksi jagung dalam jumlah besar.
E. Pembatasan Masalah
1. Penelitian ini terbatas pada produksi jagung kuning pipilan yang
dihasilkan di Kabupaten Grobogan.
2. Variabel-variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah harga
jagung, jumlah produksi jagung, luas panen jagung, harga pupuk urea dan
rata-rata jumlah curah hujan di Kabupaten Grobogan.
3. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder
dengan n = 17 tahun yaitu dari tahun 1993 – 2009.
F. Definisi Operasional Variabel
1. Penawaran jagung (Qt) adalah jumlah jagung yang ditawarkan oleh petani
pada suatu harga tertentu. Dalam penelitian ini penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan diukur berdasarkan produksi jagung yang dinyatakan
dalam satuan Ton.
2. Jenis jagung yang ditawarkan di Kabupaten Grobogan yaitu berupa jagung
kuning dalam bentuk pipilan.
3. Harga jagung pada tahun sebelumnya (Pt-1) adalah tingkat harga jagung
kuning dalam bentuk pipilan yang diterima petani pada tahun sebelumnya
dan merupakan harga riil karena sudah dideflasikan dan dinyatakan dalam
satuan Rp/kg.
Untuk menghilangkan pengaruh perubahan harga ataupun perubahan nilai
tukar uang yang terjadi, harga relatif (harga terdeflasi) dapat dicari dengan
menggunakan rumus :
Hs x IhktIhkd
Hx =
Keterangan:
Hx : harga barang terdeflasi (Rp/kg)
IHKd : indeks harga konsumen pada tahun dasar (1996=100)
IHKt : indeks harga konsumen pada tahun t
![Page 39: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/39.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
Hs : harga barang sebelum terdeflasi (Rp/kg)
4. Produksi jagung pada tahun sebelumnya (Qt-1) adalah jumlah jagung yang
dihasilkan dari usahatani jagung di Kabupaten Grobogan yang ditawarkan
pada tahun sebelumnya, dinyatakan dalam satuan Ton.
5. Luas areal panen pada tahun tanam (At) merupakan total areal yang
menghasilkan jagung di Kabupaten Grobogan pada tahun tanam,
dinyatakan dalam satuan hektar (Ha).
6. Harga pupuk urea pada tahun tanam (Put) merupakan rata-rata harga
pupuk urea pada tahun t yang berlaku di Kabupaten Grobogan, dinyatakan
dalam satuan Rp/Kg.
7. Rata-rata curah hujan pada tahun tanam (Wt) merupakan rata-rata curah
hujan selama musim tanam yang dinyatakan dalam satuan mm/tahun.
8. Elastisitas penawaran merupakan perubahan besarnya penawaran jagung
di Kabupaten Grobogan yang diakibatkan perubahan variabel bebas yang
digunakan dalam penelitian.
9. Elastisitas jangka pendek adalah perubahan besarnya penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan yang diakibatkan perubahan variabel bebas yang
digunakan pada penelitian dalam jangka pendek.
10. Elastisitas jangka panjang adalah perubahan besarnya penawaran jagung
di Kabupaten Grobogan yang diakibatkan perubahan variabel bebas yang
digunakan pada penelitian dalam jangka panjang.
![Page 40: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/40.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
III. METODE PENELITIAN
A. Metode Dasar Penelitian
Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode
deskriptif analitis dengan menggunakan data berkala (time series). Analisis
berarti data yang dikumpulkan mula-mula disusun dan dijelaskan kemudian
dianalisis. Sedangkan diskriptif merupakan metode penelitian yang tertuju
pada pemecahan masalah yang ada dengan cara menyusun data yang telah
dikumpulkan, setelah itu dijelaskan dan kemudian dianalisis (Nasir, 1999:64).
Metode deskriptif memiliki sifat antara lain memusatkan diri pada
pemecahan masalah-masalah yang ada pada masa sekarang dan pada
masalah-masalah aktual dan data yang dikumpulkan mula-mula disusun lalu
dijelaskan kemudian dianalisis (Surakhmad, 1998:140).
B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian
Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive).
Metode purposive yaitu suatu cara penentuan lokasi dengan sengaja karena
terdapat alasan-alasan diketahuinya sifat-sifat dari lokasi tersebut
(Surakhmad, 1998:101)
Lokasi penelitian yang dipilih adalah Kabupaten Grobogan. Pemilihan
Kabupaten Grobogan didasari atas pertimbangan bahwa kabupaten tersebut
merupakan salah satu kabupaten sentra produksi jagung di Propinsi Jawa
Tengah. Di Kabupaten Grobogan jagung merupakan komoditi tanaman
pangan terbesar kedua setelah beras dengan rata-rata luas lahan untuk jagung
sebesar 100.812 Ha pada periode tahun 1993-2009 (Kabupaten Grobogan
dalam Angka, 1993-2009). Selain itu juga didukung oleh keadaan iklim,
topografi dan kondisi wilayah yang berpotensi sebagai daerah budidaya
jagung.
27
![Page 41: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/41.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
Tabel 3.1 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2009
No.
Kabupaten
Jagung Tahun 2009 Luas Panen (Ha)
Rata-rata Produksi (Ku/Ha)
Produksi (Ton)
1. Grobogan 131.428 50,92 669.209 2. Wonogori 64.986 50,37 327.317 3. Blora 69.062 45,35 313.194 4. Kendal 34.626 46,38 160.597 5. Rembang 36.270 41,07 148.972 6. Temanggung 32.624 38,50 125.600 7. Boyolali 29.156 42,36 123.512
Sumber: BPS Provinsi Jawa Tengah, 2009
Berdasarkan Tabel 3.1 diatas maka terlihat bahwa di Kabupaten
Grobogan memiliki luas panen terbesar di Jawa Tengah pada tahun 2009
dengan jumlah produksi sebesar 669.209 ton disusul Wonogiri, Blora,
Kendal, Rembang, Temanggung dan Boyolali. Namun kenyataannya kondisi
ini sifatnya fluktuatif. Pada saat produksi melimpah, bisa menyebabkan
tingginya penawaran dibanding permintaan sehingga membuat harga hasil
pertanian termasuk jagung terus menurun, begitupula sebaliknya. Apalagi
sifat produksi pertanian yang tidak dapat disimpan lama, menyebabkan petani
tidak mempunyai posisi tawar yang baik apabila saat panen tiba. Kondisi ini
menarik untuk dikaji tentang faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi
jumlah produksi jagung yang ditawarkan di Kabupaten Grobogan.
C. Metode Pengumpulan Data
1. Jenis Dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan adalah data sekunder, menurut
Surakhmad (1998:163), data sekunder yaitu data yang lebih dahulu
dikumpulkan oleh orang diluar peneliti. Data sekunder yang digunakan
meliputi data harga jagung, produksi jagung, luas areal panen jagung,
harga pupuk urea serta rata-rata curah hujan.
Data yang digunakan dalam penelitian merupakan data time series
selama kurun waktu tujuh belas tahun (mulai tahun 1993 sampai dengan
![Page 42: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/42.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
2009). Menurut Supranto (2007:37), data deret waktu (time series) adalah
data yang dikumpulkan dari waktu ke waktu (hari ke hari, minggu ke
minggu, bulan ke bulan, tahun ke tahun). Data deret waktu bisa digunakan
untuk melihat perkembangan kegiatan tertentu (harga, produksi, dan
jumlah penduduk) dan sebagai dasar untuk menarik suatu trend, sehingga
bisa digunakan untuk membuat perkiraan-perkiraan yang sangat berguna
bagi dasar perencanaan.
2. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara pencatatan,
observasi dan wawancara. Teknik pencatatan dilakukan dengan cara
mencatat data yang tersedia di instansi terkait yaitu Dinas Pertanian
Kabupaten Grobogan, Dinas Perindustrian Perdagangan dan Pertambangan
Kabupaten Grobogan dan BPS Kabupaten Grobogan serta instansi lainnya
yang terkait dengan penelitian ini. Selain itu juga dilakukan teknik
observasi untuk mengetahui keadaan lapang guna mendukung data
sekunder yang ada dengan melakukan pengamatan secara langsung di
daerah budidaya jagung di Kabupaten Grobogan. Dilakukan pula teknik
wawancara dengan menanyakan langsung hal-hal yang bersangkutan
dengan budidaya jagung kepada para petani jagung dan petugas di Dinas
Pertanian Kabupaten Grobogan.
D. Metode Analisis Data
1. Analisis Penawaran Jagung Di Kabupaten Grobogan
Analisis data yang digunakan adalah dengan regresi linear berganda
pada fungsi penawaran dengan cara pendekatan produksi, secara
matematis dirumuskan :
Qt = bo + b1 Pt-1+ b2 Qt-1 + b3 At + b4
Put + b5 Wt
+ e
Keterangan :
Qt : Produksi jagung pada tahun t (ton)
bo : Konstanta
![Page 43: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/43.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
b1-b7 : Nilai koefisien regresi dari masing-masing variabel
Pt-1 : Harga jagung pada tahun sebelumnya (Rp/kg)
Qt-1 : Produksi jagung pada tahun sebelumnya (ton)
At : Luas areal panen jagung pada tahun t (ha)
Put : Harga input (pupuk urea) pada tahun t (Rp/kg)
Wt : Rata-rata curah hujan pada tahun t (mm/tahun)
e : Nilai kesalahan pengganggu
2. Pengujian model
a. Uji R2 Adjusted ( 2)
Menurut Sudarmanto (2005:206), 2 menunjukkan kemampuan
model untuk menjelaskan hubungan antara variabel bebas dan variabel
tidak bebas. Nilai 2 ini mempunyai range antara 0 sampai 1 (0 < 2 ≤
1). Semakin besar 2 (mendekati 1) semakin baik hasil regresi tersebut
(semakin besar pengaruh variabel bebas terhadap variabel tidak bebas),
dan semakin mendekati 0 maka variabel bebas secara keseluruhan
semakin kurang bisa menjelaskan variabel tidak bebas.
knn--
=1
)R-(1-1 R 22
Dimana :
TotalJKgresiJK Re
R 2 =
Keterangan :
n : Banyaknya sampel
k : Jumlah koefesien yang ditaksir
JK Regresi : Jumlah kuadrat regresi
JK Total : Jumlah kuadrat total
b. Uji F
Untuk mengetahui pengaruh variabel-variabel bebas secara
bersama-sama terhadap variabel tak bebas digunakan uji F dengan
tingkat kepercayaan yang digunakan 90%, 95%, dan 99% atau tingkat
![Page 44: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/44.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
)1/()R-(1 1)-(k / R
Fhit 2
2
-=
n
signifikansi (α) 10%, 5%, dan 1%, yang dapat dirumuskan sebagai
berikut:
Keterangan :
R2 : koefesien determinasi
n : banyaknya sampel
k : Jumlah koefesien yang ditaksir
Dengan hipotesis:
Tes Hipotesis :
H0 : b1 = b2 = b3 = b4 = b5 = b6 = b7= 0
H1 : b1 ≠ b2 ≠ b3 ≠ b4 ≠ b5 ≠ b6 = b7 ≠ 0 (Paling tidak ada salah satu
yang tidak sama dengan nol)
Kriteria pengujian yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
1) Jika nilai signifikansi < α berarti H0 ditolak dan H1 diterima, maka
variabel bebas secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap
variabel tak bebas.
2) Jika nilai signifikansi > α berarti H0 diterima dan H1 ditolak, maka
variabel bebas secara bersama-sama tidak berpengaruh nyata
terhadap variabel tak bebas.
Menurut Santoso (2002:65), menentukan tingkat signifikansi (α),
yaitu probabilitas kesalahan hipotesis yang ternyata benar. Jika
dikatakan α = 5%, berarti resiko kesalahan mengambil keputusan
adalah 5%. Semakin kecil α berarti semakin mengurangi resiko
kesalahan.
c. Uji t
Untuk mengetahui pengaruh variabel bebas secara individu
terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan digunakan uji t
dengan tingkat kepercayaan yang digunakan 90%, 95%, dan 99% atau
tingkat signifikansi (α) 10%, 5%, dan 1%, yang dapat dirumuskan
sebagai berikut :
![Page 45: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/45.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
t hitung = )(biSe
bi
Se(bi) = )(biVar
Keterangan:
bi : Koefisien regresi variabel bebas ke-i
Se(bi) : Standar error koefisien regresi variabel bebas ke-i
Tes Hipotesis :
H0 : bi = 0
H1 : bi ≠ 0
Dengan kriteria pengujian yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
1) Jika nilai signifikansi < α berarti H0 ditolak dan H1 diterima, maka
variabel bebas secara individu berpengaruh nyata terhadap variabel
tak bebas.
2) Jika nilai signifikansi > α berarti H0 diterima dan H1 ditolak, maka
variabel bebas secara individu tidak berpengaruh nyata terhadap
variabel tak bebas.
d. Nilai Standar Koefisien Regresi
Untuk mengetahui variabel yang paling berpengaruh terhadap
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan digunakan nilai standar
koefesien regresi dari hasil analisis uji t. Menurut Arif (1993:10),
Untuk menentukan kekuatan masing-masing variable independen yang
paling dominan dapat diketahui melalui nilai standar koefisien regresi
yang dapat diperoleh dengan rumus :
b‘ = bi x
Keterangan :
b = Standar koefisien regresi variable bebas
bi = Koefisien regresi variable bebas ke-i
dy = Standar deviasi variable tak bebas
di = Standar deviasi variable bebas ke-i
idd y
![Page 46: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/46.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
Nilai koefisien regresi partial yang terbesar merupakan variabel
yang paling berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten
Grobogan.
3. Pengujian asumsi klasik
a. Uji Multikolinearitas
Multikolinearitas mengacu pada kondisi dimana terdapat
korelasi linear di antara variabel bebas sebuah model. Jika dalam suatu
model terdapat multikolinear akan menyebabkan nilai R2 yang tinggi
dan lebih banyak variabel bebas yang tidak signifikan daripada
variable bebas yang signifikan atau bahkan tidak ada satupun.
Untuk menguji ada atau tidaknya multikolinearitas dapat
digunakan pendekatan matriks korelasi, dengan melihat nilai matriks
Pearson Correlation (PC). Apabila nilai PC < 0,8 berarti antar variabel
bebas tidak terjadi multikolinieritas. Bila terjadi angka korelasi lebih
dari 0,8 maka kedua variabel tersebut perlu dipertimbangkan apakah
digunakan atau tidak dalam model (Soekartawi, 1993:107).
b. Autokorelasi
Autokorelasi adalah hubungan yang terjadi antara kesalahan
pengganggu pada periode t dengan kesalahan pada periode t
sebelumnya. Model regresi yang baik seharusnya tidak menunjukkan
autokorelasi. Pengujian ada atau tidaknya korelasi antar variabel bebas
(otokorelasi), dilakukan dengan menggunakan uji statistik d dari
Durbin Watson dengan kriteria:
1) 1,65 < DW < 2,35 yang artinya tidak terjadi autokorelasi.
2) 1,21 < DW < 1, 65 atau 2,35 < DW < 2,79 yang artinya tidak dapat
disimpulkan.
3) DW < 1,21 atau DW > 2,79 yang artinya terjadi autokorekasi..
(Sulaiman, 2002:155-156)
c. Heteroskedastisitas
Uji heteroskedatisitas digunakan untuk menguji apakah dalam
model regresi terjadi ketidaksamaan varian dari residual satu
![Page 47: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/47.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
pengamatan ke pengamatan lain. Dalam penelitian ini digunakan
metode grafik dengan melihat diagram pencar (scatterplot) untuk
mendeteksi ada tidaknya heteroskedastisitas. Menurut Santoso, (2002:
98), analisis untuk mendeteksi adanya heteroskedastisitas yaitu:
a. Apabila pola tertentu yang terbentuk pada hasil scatterplot, maka
telah terjadi heteroskedastisitas.
b. Apabila tidak ada pola tertentu yang terbentuk pada hasil
scatterplot, maka tidak terjadi heteroskedastisitas.
4. Elastisitas Penawaran Jagung
Elastisitas penawaran dapat diketahui dengan menggunakan rumus
sebagai berikut :
Y
Xi bi Epd =
keterangan :
Epd : Elastisitas penawaran jangka pendek
bi : Koefesien regresi variabel bebas ke-i
Xi : Rata-rata variabel bebas ke-i
Y : Rata-rata variabel tak bebas
(Gujarati, 2006:214)
Sedangkan elastisitas jangka panjang dapat diketahui setelah
elastisitas jangka pendek diketahui. Elastisitas jangka panjang dirumuskan
sebagai berikut :
Epj =k
Epd
Nilai koefisisen penyesuaian diperoleh dari:
k = 1 – b2 Qt-1
Keterangan :
k : koefisien penyesuaian
b2 : koefisien regresi dari Qt-1
(Gujarati, 2004:241)
![Page 48: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/48.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
![Page 49: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/49.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
IV. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN
A. Keadaan Alam
1. Lokasi Daerah Penelitian
Kabupaten Grobogan adalah salah satu provinsi di Jawa Tengah.
Dilihat dari Peta Propinsi Jawa Tengah, Kabupaten Grobogan terletak
diantara Pegunungan Kendeng yang membujur dari arah barat ke timur.
Secara geografis, wilayah Kabupaten Grobogan terletak diantara 110o15’
BT – 111o25’ BT dan 7o LS - 7o30’ LS. Jarak bentang Kabupaten
Grobogan dari barat ke timur ± 83 km dan dari utara ke selatan adalah ±
37 km. Batas-batas administrasi Kabupaten Grobogan adalah :
Sebelah Utara : Kabupaten Kudus, Kabupaten Pati, dan Kabupaten Blora
Sebelah Timur : Kabupaten Blora.
Sebelah Selatan:Kabupaten Ngawi (Jawa Timur), Kabupaten Sragen,
Kabupaten Grobogan, dan Kabupaten Semarang.
Sebelah Barat : Kabupaten Semarang dan Kabupaten Demak
Kabupaten Grobogan mempunyai luas 1.975,86 Km2 dan
merupakan Kabupaten terluas nomor 2 di Jawa Tengah setelah Kabupaten
Cilacap. Kabupaten Grobogan terdiri dari 19 Kecamatan yaitu Kedungjati,
Karangrayung, Penawangan, Toroh, Geyer, Pulokulon, Kradenan, Gabus,
Ngaringan, Wirosari, Tawangharjo, Grobogan, Purwodadi, Brati, Klambu,
Godong, Gubug, Tegowanu, Tanggungharjo dan 280 Desa/Kelurahan
dengan ibukota Kabupaten berada di Purwodadi. Kecamatan terbesar
adalah Kecamatan Geyer dengan luas 196,19km² (9,9%), sedangkan yang
terkecil Kecamatan Klambu dengan luas 46,56 km² (2,2%).
2. Topografi
Kabupaten Grobogan memiliki relief daerah pegunungan kapur dan
perbukitan serta dataran di bagian tengahnya, secara topografi terbagi
dalam 3 kelompok yaitu :
35
![Page 50: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/50.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
1. Daerah dataran rendah yang berada pada ketinggian sampai 50 meter
di atas permukaan air laut dengan kelerengan 0º – 8º meliputi 6
kecamatan, yaitu Kecamatan Gubug, Tegowanu, Godong, Purwodadi,
Grobogan sebelah selatan, dan Wirosari Sebelah selatan.
2. Daerah Perbukitan berada pada ketinggian antara 50 – 100 meter di
atas permukaan air laut dengan kelerengan 8º – 15º meliputi 5
kecamatan, yaitu Kecamatan Klambu, Brati, Grobogan sebelah Utara,
dan Wirosari sebelah utara.
3. Daerah dataran tinggi berada pada ketinggian 100 – 500 meter di atas
permukaan air laut dengan kelerengan lebih dari 15º, meliputi wilayah
kecamatan yang berada di sebelah selatan dari wilayah Kabupaten
Grobogan.
Topografi wilayah Kabupaten Grobogan sebagian besar merupakan
rendah dengan ketinggian antara 50-500 m di atas permukaan laut.
Umumnya, jagung yang ditanami di daerah dengan ketinggian kurang dari
800 m di atas permukaan laut akan memberikan hasil yang tinggi
(Warisno, 2009:32).
Adapun jenis tanahnya terluas adalah Grumosol kelabu sampai hitam
seluas 138.310,20 ha (70,0%) membentang di bagian barat dan timur, dan
sebagian kecil adalah Aluvial seluas 3.951,72 ha (2,0%). Grumusol kelabu
tua merupakan tanah yang agak netral berwarna kelabu sampai hitam,
produktivitasnya rendah sampai sedang dan biasanya untuk pertanian atau
perkebunan sehingga cocok untuk dimanfaatkan sebagai lahan budidaya
komoditi pertanian namun tanah yang tergolong tanah berat ini perlu
diperhatikan keseimbanagn antara drainase serta aerasi sebab tanah berat
sulit untuk meloloskan air sehingga mudah tergenang (Aak, 2007:54).
Berdasarkan letak geografis dan reliefnya, Kabupaten Grobogan
merupakan Kabupaten yang tiang penyangga perekonomiannya berada
pada sektor pertanian salah satunya komoditi jagung.
![Page 51: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/51.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
3. Keadaan Lahan dan Tataguna Lahan
Dari hasil laporan Distanbun diperoleh data mengenai luas lahan
pada akhir tahun 2009 untuk Kabupaten Grobogan seluruhnya seluas
197.586,420 Ha yang terdiri dari lahan sawah dan lahan bukan sawah.
Lahan sawah terdiri dari lahan beririgasi teknis, irigasi ½ teknis sederhana,
dan tadah hujan. Sedangkan lahan bukan sawah terdiri dari lahan
pekarangan/bangunan, tegalan/ kebun, padang gembala, tambak/kolam,
rawa, hutan negara, hutan rakyat, dan lain-lain (sungai, jalan, kuburan,
dll). Untuk tata guna lahan di Kabupaten Grobogan bisa dilihat pada Tabel
4.1.
Tabel 4.1 Luas Lahan Menurut Penggunaannya di Kabupaten Grobogan Tahun 2009
No Jenis Penggunaan Lahan Luas (Ha) % 1. 2.
Lahan Sawah a. Irigasi Teknis b. Irigasi ½ Teknis c. Irigasi Sederhana d. Tadah Hujan Lahan Bukan Sawah a. Pekarangan/Bangunan b. Tegalan/Kebun c. Tambak/Kolam d. Padang Gembala e. Rawa f. Hutan g. Lain-lain
63.928,300 18.351,000 1.646,000 8.005,000 35.926,300
133.658,120
28.761,155 25.496,829 17,000 0,000
15,000 71.897,030
7.471,106
32,35 9,29 0,83
4,05 18,18
67,65
14,56 12,90 0,09 0,00 0,08
36,39 3,78
Total 197.586,42 100,0
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009
Komoditi tanaman pangan di Kabupaten Grobogan sebagian besar
masih ditanam di lahan sawah dengan pengairan tadah hujan, hanya
separuhnya yang dikembangkan di lahan sawah dengan pengairan irigasi
teknis. Berdasarkan Tabel 4.1. di atas dapat diketahui bahwa di Kabupaten
Grobogan luas lahan sawah lebih kecil daripada luas lahan bukan sawah.
Lahan sawah di Kabupaten Grobogan sebagian besar adalah lahan sawah
tadah hujan yaitu seluas 35.926,300 hektar atau 18,18%. Jagung di
![Page 52: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/52.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
38
Kabupaten Grobogan sebagian juga dibudidayakan di lahan tadah hujan
dan sebagian lagi di lahan bukan sawah. Luas lahan bukan sawah adalah
sebesar 133.658,120 hektar atau 67,65% dan sebagian besar lahan bukan
sawah berupa hutan dengan luas 71.897,030 hektar atau 36,39%. Jagung
yang ditanam di lahan bukan sawah yang sebagian besar lahannya bekas
kawasan hutan ternyata memberi kesuburan baik. Sehingga banyak lahan
hutan yang kemudian dimanfaatkan menjadi lahan jagung karena sifat
tanaman jagung yang tidak menuntut banyak air untuk pertumbuhannya
sehingga lahan hutan dimanfaatkan oleh petani untuk budidaya jagung.
4. Iklim
Iklim merupakan faktor yang penting dalam pengelolaan usahatani.
Keadaan iklim di suatu wilayah dipengaruhi oleh besarnya curah hujan,
suhu, ketinggian tempat, sinar matahari, angin dan musim. Berdasarkan
penelitian yang dilakukan oleh Direktorat Program Kehutanan tentang
iklim di Kabupaten Grobogan yang terletak di antara Daerah Pantai Utara
bagian timur dan daerah Bengawan solo Hulu mempunyai tipe iklim D
yang bersifat 1 s/d 6 Bulan kering dan 1 s/d 6 Bulan Basah dengan suhu
minimum 26ºC. Daerah Kabupaten Grobogan pada umumnya berhawa
panas di mana udara dataran rendah berkisar antara 25°C - 30°C. Kondisi
ini cocok untuk budidaya tanaman jagung dimana suhu yang dikehendaki
tanaman jagung adalah antara 21ºC-30ºC. Akan tetapi, suhu optimum
untuk pertumbuhan tanaman jagung adalah antara 23ºC - 27ºC.
Dari hasil penelitian yang dilakukan oleh Dinas Pertanian Tanaman
Pangan Kabupaten Grobogan diperoleh data rata-rata curah hujan tahun
2009 yaitu 1700 mm dan rata-rata hari hujan tahun 2009 yaitu 97 hari.
Curah hujan berhubungan erat dengan ketersediaan air. Curah hujan
normal yang ideal untuk tanaman jagung adalah sekitar 250 mm/th sampai
2000 mm/th dan harus merata. Kabupaten Grobogan termasuk dalam
daerah kering dimana intensitas sinar matahari tinggi, jagung dapat
tumbuh dengan baik bila mendapatkan sinar matahari yang cukup.
Intensitas cahaya yang rendah akan berakibat tanaman jagung tumbuh
![Page 53: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/53.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
39
memanjang (tinggi), tongkolnya ringan dan bijinya kurang berisi
(Warisno, 2009:32).
Kabupaten Grobogan mempunyai dua musim yaitu musim kemarau
(April-September) dan musim penghujan (Oktober-Maret), dengan curah
hujan tahunan pada umumnya normal sampai bawah normal. Kondisi
iklim tesebut diatas cocok untuk budidaya tanaman jagung karena sifat
tanaman jagung yang tidak menuntut banyak ketersediaan air sehingga
sesuai untuk diusahan di daerah yang kering seperti Kabupaten Grobogan.
B. Keadaan Penduduk
1. Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin
Berdasarkan data dari Kabupaten Grobogan Dalam Angka Tahun
2010, jumlah penduduk di Kabupaten Grobogan tahun 2009 mencapai
1.404.770 jiwa dengan laju pertumbuhan penduduk sebesar 0,74%.
Komposisi penduduk menurut jenis kelamin dapat digunakan untuk
mengetahui jumlah penduduk serta besarnya sex ratio di suatu daerah,
yaitu angka yang menunjukkan perbandingan jumlah penduduk laki-laki
dan perempuan. Komposisi penduduk di Kabupaten Grobogan menurut
jenis kelamin dapat dilihat pada tabel berikut ini.
Tabel 4.2 Komposisi Penduduk Kabupaten Grobogan Menurut Jenis Kelamin Tahun 2009
No. Jenis Kelamin Jumlah (Jiwa) Prosentase (%) Sex Ratio 1. Laki-laki 695.690 49,52 2. Perempuan 709.080 50,48 Jumlah 1.404.770 100,00 98,11
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009
Berdasarkan Tabel 4.2. dapat dilihat bahwa di Kabupaten Grobogan
pada tahun 2009 jumlah penduduk perempuan lebih besar daripada
penduduk laki-laki. Penduduk perempuan berjumlah 709.080 jiwa
(50,48%) dan penduduk laki-laki berjumlah 695.690 jiwa (49,52%).
Berdasarkan perhitungan pada Lampiran 1 maka dapat diketahui bahwa
sex ratio di Kabupaten Grobogan pada tahun 2009 adalah sebesar 98,11
![Page 54: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/54.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
40
yang berarti bahwa untuk setiap 100 penduduk perempuan terdapat 98
penduduk laki – laki.
2. Komposisi Penduduk Menurut Umur
Komposisi penduduk menurut umur bagi suatu daerah dapat
digunakan untuk mengetahui besarnya penduduk yang produktif dan non
produktif. Komposisi penduduk Kabupaten Grobogan menurut jenis umur
dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 4.3 Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Kabupaten Grobogan Tahun 2009
No. Umur (Tahun) Jumlah (Jiwa) 1. 0 – 14 347.440 2. 15 – 64 955.801 3. ≥ 65 101.529
Angka Beban Tanggungan 46,97
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009
Dengan mengetahui jumlah dan persentase penduduk di tiap
kelompok umur, dapat diketahui berapa besar penduduk yang berpotensi
sebagai beban yaitu penduduk yang belum produktif (usia 0-14 tahun)
termasuk bayi dan anak (usia 0-4 tahun) dan penduduk yang dianggap
kurang produktif (65 tahun ke atas). Juga dapat dilihat berapa persentase
penduduk yang berpotensi sebagai modal dalam pembangunan yaitu
penduduk usia produktif atau yang berusia 15-64 tahun. Berdasarkan
Tabel 4.3. diatas dapat diketahui bahwa jumlah penduduk di Kabupaten
Grobogan menurut kelompok umur, yang paling banyak adalah penduduk
dengan kelompok umur produktif atau penduduk yang berusia antara 15-
64 tahun. Berdasarkan persentase tersebut berarti kegiatan ekonomi dapat
terlaksana dengan baik. Hal ini dikarenakan jumlah penduduk usia
produktif lebih banyak sehingga kegiatan ekonomi dapat berjalan baik.
Berdasarkan jumlah penduduk usia produktif dan jumlah penduduk
tidak produktif dapat diketahui Angka Beban Tanggungan. Angka Beban
Tanggungan (ABT) merupakan angka yang menunjukan banyaknya
penduduk usia tidak produktif yang harus ditanggung tiap penduduk usia
![Page 55: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/55.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
41
produktif. Berdasarkan perhitungan pada Lampiran 1 diperoleh angka
beban tanggungan sebesar 46,97 dimana setiap 100 orang kelompok
penduduk usia produktif harus menanggung 47 penduduk yang termasuk
ke dalam kelompok usia yang tidak produktif.
3. Komposisi Penduduk menurut Mata Pencaharian
Komposisi penduduk menurut mata pencaharian digunakan untuk
mengetahui tingkat sosial ekonomi dan karakteristik daerah dengan
melihat mata pencahariaannya yang dipilih untuk memenuhi kebutuhan
hidupnya. Berdasarkan komposisi penduduk menurut mata pencaharian
dapat dilihat juga jenis aktivitas ekonomi penduduk dan jumlah penduduk
yang terlibat dalam kegiatan tersebut. Karakteristik daerah tempat tinggal
juga mempengaruhi jenis mata pencaharian yang dilakukan penduduk di
Kabupaten Grobogan. Komposisi penduduk di Kabupaten Grobogan
menurut mata pencahariannya dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 4.4 Komposisi Penduduk Usia 10 Tahun Keatas menurut Lapangan Pekerjaan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009
No. Mata Pencaharian Jumlah (Jiwa) %
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Pertanian tanaman pangan Perkebunan Perikanan Peternakan Pertanian lainnya Industri pengolahan Perdagangan Jasa Angkutan Lainnya
380.051 15.319
753 8.333 4.037
39.233 124.609 60.746 34.387 53.233
52,73 2,13 0,1
1,16 0,56 5,44
17,29 8,43 4,77 7,39
Total 720.701 100,00
Sumber: BPS Kabupaten Grobogan, 2009
Berdasarkan Tabel 4.4. dapat diketahui bahwa penduduk di
Kabupaten Grobogan sebagian besar bekerja di sektor pertanian yaitu
sebanyak 56,68%, yang terdiri dari pertanian tanaman pangan,
perkebunan, perikanan, peternakan dan pertanian lainnya. Hal ini
menunjukkan karakteristik Kabupaten Grobogan sebagai salah satu
![Page 56: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/56.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
42
Kabupaten dimana sektor pertanian memegang peranan penting dalam
perekonomian daerah karena sebagian besar penduduk bermata
pencaharian di bidang pertanian.
4. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Komposisi penduduk menurut tingkat pendidikan dapat digunakan
untuk mengetahui kualitas sumber daya manusia di suatu wilayah tersebut.
Tingkat pendidikan penduduk akan mempengaruhi kemampuan penduduk
dalam menerima teknologi baru dan mengembangkan usaha di daerahnya.
Tingkat pendidikan di suatu daerah dipengaruhi antara lain oleh kesadaran
akan pentingnya pendidikan dan keadaan sosial ekonomi serta
ketersediaan sarana pendidikan yang ada. Keadaan penduduk menurut
tingkat pendidikan di Kabupaten Grobogan dapat dilihat pada tabel
berikut:
Tabel 4.5 Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009
No Pendidikan Jumlah % 1. Tidak/Belum Tamat SD 421.937 32,41 2. Tamat SD 508.783 39,08 3. Tamat SLTP 224.201 17,22 4. Tamat SLTA 119.279 9,16 5. Tamat Akademi/PT 27.640 2,12 Jumlah 1.301.840 100,00
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009
Berdasarkan Tabel 4.5. dapat diketahui bahwa penduduk di
Kabupaten Grobogan paling banyak adalah tamatan SD yaitu sebanyak
508.783 orang atau 39,08% dan yang paling sedikit adalah tamatan
Akademi/PT yaitu sebesar 27.640 orang atau sebanyak 2,12%.
Berdasarkan jumlah penduduk yang berhasil menyelesaikan tingkat
pendidikannya hingga tingkat akademi atau perguruan tinggi sebanyak
27.640 orang atau sebesar 2,12% tersebut menunjukkan bahwa penduduk
di Kabupaten Grobogan sudah mulai menyadari pentingnya pendidikan,
walaupun masih ada sebagian penduduk yang tidak/belum tamat SD.
![Page 57: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/57.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
43
C. Keadaan Perekonomian
Keadaan perekonomian di Kabupaten Grobogan dapat dilihat dari
ketersediaan sarana perekonomian untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.
Sarana tersebut digunakan untuk menyalurkan produksi pertanian terutama
produk tanaman pangan seperti beras, jagung, dan kedelai dari produsen ke
konsumen. Guna menunjang laju perekonomiannya tersebut maka di
Kabupaten Grobogan mempunyai berbagai sarana perekonomian seperti
koperasi, beberapa bank, dan pasar.
Tabel 4.6 Sarana Perekonomian di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 No Jenis Sarana Perekonomian Jumlah (unit) 1 2
KUD Koperasi Primer Non KUD
24 382
2 Bank BRI 33 3 Pasar 32
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009
Berdasarkan Tabel 4.6. dapat diketahui bahwa sarana perekonomian
yang terdapat di Kabupaten Grobogan sudah memadai sehingga dapat
mempermudah pemasaran jagung baik untuk konsumsi dalam kabupaten
maupun luar kabupaten sehingga masyarakat dapat memenuhi kebutuhan akan
jagung dengan mudah. Hal ini terlihat dengan keanekaragaman jenis sarana
perekonomian sebagai pusat transaksi yang ada di Kabupaten Grobogan.
Berdasarkan Tabel 4.6 terlihat bahwa sarana perekonomian yang terdapat
di Kabupaten Grobogan adalah koperasi, baik KUD maupun Koperasi Primer
Non KUD, Bank BRI, dan pasar. Jumlah KUD di Kabupaten Grobogan
sebanyak 24 unit. Sedangkan jumlah Koperasi Primer Non KUD di Kabupaten
Grobogan sebanyak 382 unit, koperasi ini meliputi koperasi industri, koperasi
jasa, koperasi fungsional dan koperasi simpan pinjam.
Sarana perekonomian yang lainnya adalah lembaga keuangan berupa
bank yaitu BRI, jumlah bank BRI unit di Kabupaten Grobogan sebanyak 33
unit. BRI merupakan bank yang paling banyak terdapat di Kabupaten
Grobogan daripada bank yang lainnya karena BRI mempunyai banyak unit
sampai di tingkat kecamatan.
![Page 58: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/58.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
44
Sarana perekonomian lain yang berada di Kabupaten Grobogan adalah
pasar yang jumlahnya 32 unit yang terdiri dari 1 unit pasar swalayan, 9 unit
pusat perbelanjaan, dan 22 unit pasar tradisional. Pasar yang ada dapat
digunakan sebagai sarana penunjang penawaran jagung sehingga
penawarannya dapat berjalan dengan baik.
Selain sarana perekonomian, terdapat juga sarana perhubungan sebagai
penunjang dalam kegiatan perekonomian. Berikut ini tabel yang menunjukan
jumlah sarana perhubungan di Kabupaten Grobogan pada tahun 2009.
Tabel 4.7 Sarana Perhubungan Kendaraan Bermotor di Kabupaten Grobogan Tahun 2009
No Jenis Sarana Perhubungan Jumlah (unit) 1 Bus 439 2 Truk 2.340 3 Pick up/kendaraan barang 2.500 4 Station wagon 502 5 6 7
Mobil dinas Mobil pribadi Sepeda motor
247 1.185
166.426 Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009
Banyaknya sarana perhubungan yang terdapat di Kabupaten Grobogan
membuat masyarakat tidak akan mengalami kesulitan dalam melakukan
mobilitas untuk melakukan kegiatan perekonomian. Dalam kegiatan
pendistribusian jagung, sarana perhubungan mempunyai peranan penting
dalam melakukan pemasaran, dimana dengan adanya pengangkutan yang
efektif dan efisien maka petani jagung dapat dengan mudah menawarkan hasil
panen jagungnya sehingga dengan adanya transportasi yang baik didukung
dengan hasil panen yang tinggi maka semakin banyak petani yang hendak
menawarkan hasil panen jagung mereka.
Tabel 4.8 Panjang Jalan dan Kondisi Jalan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009
No Kondisi Jalan Jalan Kabupaten (Km) 1 Baik 248,067 2 Sedang 222,259 3 Rusak 217,518 4 Rusak berat 195,257
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009
![Page 59: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/59.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
45
Berdasarkan Tabel 4.8 dapat diketahui bahwa dari kondisi jalan yang ada
di Kabupaten Grobogan memperlihatkan bahwa masih banyak jalan yang
kondisinya rusak bahkan rusak berat walaupun sebagian besar sudah dalam
kondisi yang baik. Kondisi jalan yang baik dan lancar akan semakin
memudahkan dalam melakukan pendistribusian jagung ke luar kota sehingga
resiko penurunan mutu jagung dapat diperkecil.
D. Keadaan Pertanian
Sektor pertanian merupakan salah satu sektor dominan yang
menunjang sektor perekonomian Kabupaten Grobogan dimana 59,8 % lahan
di Kabupaten Grobogan diperuntukkan bagi sawah, tambak, tegal, kebun dan
perkebunan. Pendapatan sektor pertanian tersebut sangat tergantung dari
jumlah produksi yang dihasilkan. Hasil produksi pertanian di Kabupaten
Grobogan tersebar di 19 kecamatan. Dengan kondisi dimana luas lahan bukan
sawah lebih besar dari lahan sawah maka cocok untuk budidaya komoditi
pertanian yang tidak memerlukan banyak air. Adapun komoditi yang menjadi
unggulan di Kabupaten Grobogan yaitu salah satunya yaitu kelompok padi
dan palawija. Perkembangan produksi padi dan palawija di Kabupaten
Grobogan dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 4.9 Perkembangan Produksi Padi dan Palawija (Ton) di Kabupaten Grobogan Tahun 2006-2009
Komoditi 2006 2007 2008 2009 Padi Sawah 601.162 603.422 646.074 719.495 Padi Gogo 16.590 15.485 8.240 17.983 Jagung 424.117 518.676 723.747 705.691 Ubi Kayu 21.610 35.709 43.349 28.627 Ubi Jalar 1.422 1.174 1.032 1.354 Kacang Tanah 1.876 2.631 1.681 1.138 Kedelai 18.489 51.650 74.969 46.341 Kacang Hijau 20.030 28.989 18.456 24.950
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009
Berdasarkan Tabel 4.9. dapat dilihat bahwa komoditas jagung
merupakan salah satu komoditas unggulan di Kabupaten Grobogan. Hal ini
dikarenakan hasil produksi jagung di Kabupaten Grobogan cukup tinggi
![Page 60: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/60.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
46
dengan peningkatan setiap tahunnya sehingga dapat menjadi salah satu
komoditi yang menjanjinkan untuk diusahakan oleh petani di Kabupaten
Grobogan. Berdasarkan Tabel 1.3. dapat diketahui bahwa luas panen dan
jumlah produksi jagung dari tahun 2003-2009 cenderung berfluktuasi.
Perubahan luas areal panen dan jumlah produksi jagung dapat berpengaruh
terhadap penawaran jagung.
E. Budidaya Tanaman Jagung di Kabupaten Grobogan
Tanaman jagung merupakan tanaman yang cocok untuk ditanaman di
lahan-lahan yang tidak begitu banyak terdapat air. Kondisi ini cocok dengan
kondisi wilayah kabupaten Grobogan yang pada umumnya berhawa panas
dengan udara dataran rendah berkisar antara 25°C - 30°C dengan curah hujan
tahunan pada umumnya normal sampai bawah normal. Jagung merupakan
tanaman palawija penting di daerah beriklim sedang hangat sampai ke daerah
beriklim tropik. Tanaman yang tergolong suku rumput-rumputan (Graminae)
ini akan tumbuh bagus di daerah yang temperaturnya sekitar 21º-30ºC. Jagung
memerlukan sinar matahari cukup. Jika kekurangan sinar matahari tanaman
tumbuh memanjang, tongkolnya ringan dan bijinya kurang berisi.
Pertumbuhan jagung yang baik akan berlangsung jika curah hujan antara
250mm/th – 2000mm/th dan yang paling penting adalah distribusinya pada
setiap tahap pertumbuhan. Terlalu banyak hujan pada waktu tumbuhnya, akan
berakibat kurang baik, dan sering terserang penyakit.
Topografi wilayah Kabupaten Grobogan sebagian besar merupakan
rendah dengan ketinggian antara 50-500 m di atas permukaan laut, dengan
keadaan tanah sekitar 90% dataran rendah. Kondisi seperti ini cocok untuk
membudidayakan palawija terutama jagung. Jagung yang merupakan tanaman
yang tidak membutuhkan banyak air sangat cocok untuk dibudidayakan di
Kabupaten Grobogan dengan curah hujan tidak begitu tinggi.
Daerah penghasil jagung di Kabupaten Grobogan hampir mencakup
seluruh kecamatan. Gambaran mengenai sistem penggunaan areal tanam di
![Page 61: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/61.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
47
wilayah yang merupakan daerah penghasil jagung dapat dilihat pada tabel
berikut :
Tabel 4.10. Luas Panen dan Produksi Jagung Dirinci Menurut Kecamatan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009
Kecamatan Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) Kedungjati 4.889 27.509 Karangrayung 9.794 52.454 Penawangan 3.621 19.261 Toroh 14.917 80.423 Geyer 23.247 123.598 Pulokulon 10.283 54.950 Kradenan 7.221 38.021 Gabus 7.861 42.273 Ngaringan 3.600 19.977 Wirosari 9.566 49.657 Tawangharjo 6.169 32.908 Grobogan 9.356 52.115 Purwodadi 4.985 25.949 Brati 3.850 20.285 Klambu 1.932 10.064 Godong 26 145 Gubug 1.245 6.644 Tegowanu 2.556 14.268 Tanggungharjo 7.184 37.190
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009
Berdasarkan Tabel 4.10. diatas dapat dilihat bahwa daerah-daerah
penghasil jagung terbesar di Kabupaten Grobogan pada tahun 2009 yaitu
Kecamatan Geyer, Toroh,Pulokulon, dan Karangrayung. Keempat Kecamatan
tersebut menghasilkan produksi jagung terbesar pada tahun 2009.
![Page 62: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/62.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
48
V. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Jagung merupakan salah satu potensi daerah Kabupaten Grobogan. Hal ini
dikarenakan jagung cocok dibudidayakan di lahan-lahan petanian di
Kabupaten Grobogan yang sulit memperoleh pengairan karena sifat tanaman
jagung yang mudah untuk dibudidayakan bahkan bisa ditanaman di lahan
dengan kondisi kurang air. Selain itu, tidak ada bagian dari tanaman jagung
yang dibuang. Setelah panen, pohon dan kulit jagung dimanfatkan untuk
pakan kerbau dan sapi, bonggol jagung untuk kayu bakar sehingga
bermanfaat bagi masyarakat Kabupaten Grobogan. Jagung merupakan salah
satu produk unggulan di Kabupaten Grobogan. Produk unggulan adalah
produk yang mempunyai nilai tambah yang tinggi sehingga dapat
mendatangkan keuntungan bagi investor dan masyarakat sekitarnya,
mempunyai kandungan lokal (baik sumberdaya alam, sumberdaya manusia
dan sumberdaya fisik) sehingga membuat harga lebih bersaing, mempunyai
jaminan pemasaran yang luas, baik untuk keperluan domestik maupun untuk
ekspor, mempunyai keterkaitan dengan produk yang lain atau digunakan
untuk produk-produk lainnya. Jadi jagung merupakan produk yang
mempunyai keunggulan baik dari sisi biaya produksi maupun nilai bagi
konsumen sehingga diterima oleh masyarakat maupun investor.
Kabupaten Grobogan dengan wilayah yang cukup luas sebesar 1.975,86
Km2, memiliki iklim yang cocok untuk berkembangnya usaha pertanian
secara luas salah satunya jagung. Jagung di Kabupaten Grobogan di usahakan
di 3 jenis lahan yaitu lahan irigasi teknis, lahan sawah tadah hujan dan lahan
hutan. Petani akan menyesuaikan pola tanam jagung sesuai dengan
ketersediaan air di areal tanamnya. Di lahan irigasi teknis pola tanam yang
dilakukan yaitu padi-padi-palawija/hortikultura. Petani banyak yang
memanfaatkan lahan sawah pada saat musim ketiga setelah tanam padi untuk
ditanami jagung, namun ada pula petani yang memanfaatkan lahan mereka
48
![Page 63: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/63.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
49
untuk ditanami tanaman hortikultura seperti semangka, melon bahkan
tembakau. Di lahan sawah tadah hujan dengan pola palawija-padi-palawija
sedangkan di lahan hutan dengan pola palawija-palawija-palawija yaitu
jagung karena sifat tanaman jagung yang cocok dengan kondisi lahan hutan.
Budidaya jagung di hutan dilakukan petani dengan cara memanfaatkan lahan-
lahan hutan yang telah disediakan oleh PERHUTANI untuk budidaya jagung
dan memanfaatkan lahan-lahan hutan yang telah selesai dilakukan
penebangan yang selanjutnya akan digunakan untuk penanaman kembali.
Mengingat pada lahan-lahan tersebut sangat memungkinkan untuk ditanami
jagung. Lahan hutan yang dimanfaatkan yaitu di Kecamatan Geyer,
Kecamatan Karangrayung dan Kecamatan Kedungjati
Petani jagung di Kabupaten Grobogan juga memperhatikan masalah
penggunaan input dalam usahatani mereka. Benih yang digunakan oleh petani
jagung yaitu benih jagung hibrida dengan berbagai macam merek seperti P21,
BISI dan DKLB. Benih jagung diperoleh dari toko-toko saprodi pertanian.
Dalam budidaya jagung, selain penngunaan input yang baik juga perlu
pemeliharaan yang baik pula. Namun para petani jagung disana kurang begitu
memperhatikan masalah penyiangan dan penyulaman tanaman, padahal
kegiatan ini berguna untuk mengurangi persaingan dalam penyerapan unsur
hara bagi tanaman pokok. Kegiatan pemupukan menjadi suatu hal penting
dlam budidaya jagung, hal ini dikarenakan pupuk merupakan sumber
tambahan hara bagi pertumbuhan tanaman jagung. Pupuk yang biasa
digunakan oleh petani di Kabupaten Grobogan yaitu Urea, SP36 dan NPK,
dengan jumlah perbadingan urea dan SP36 sebesar 450gr:200gr per hektar
dan 300gr per hektar untuk NPK. Selain pemeliharaan dengan cara tersebut,
petani juga menggunakan pestisida sebagai salah satu cara untuk mengurangi
serangan hama penyakit berupa hama ulat tanah, ulat daun dan penyakit bulai
pada jagung. Setelah masak jagung di panen secara manual yaitu dengan
memutar buah dan kelobotnya hingga terpisah dari batangnya dengan
menggunakan tangan. Lalu kemudian setelah dipanen jagung segera dijemur
sampai kering benar, sehingga beratnya tidak akan susut lagi. Teknologi
![Page 64: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/64.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
50
pasca panen yang digunakan petani yaitu berupa penggunaan mesin pemipil
jagung yang disewa oleh para petani agar lebih efisien. Jagung yang telah
dipipil dan dikeringkan kemudian di tawarkan ke pedagang pengumpul,
industri-industri berbahan baku jagung dan pabrik pakan ternak di sekitar
Kabupaten Grobogan salah satunya Comfeed.
Semakin banyaknya pabrik-pabrik agroindustri berbahan baku jagung dan
pabrik pakan ternak yang mengambil bahan bakunya dari Kabupaten
Grobogan mengakibatkan tingginya permintaan jagung di Kabupaten
Grobogan. Agroindustri yang memperoleh bahan baku di Kabupaten
Grobogan yaitu Pabrik pakan ternak Rosary Feed di Kecamatan Wirosari,
Pabrik pakan ternak COMFEED di Kecamatan Godong, perusahaan emping
jagung UPPKS Mekar Abadi di Kecamatan Klambu dan banyak pedagang
pengumpul yang kemudian menyalurkan hasil jagungnya ke wilayah-wilayah
lain diluar kabupaten Grobogan seperti Semarang dan Sragen. Banyakna
pedagang pengumpul menyebabkan harga yang diterima petani tidak begitu
tinggi dibandingkan apabila langsung disalurkan ke pabrik-pabrik
agroindustri berbahan baku jagung.
Walaupun permintaan jagung di Kabupaten Grobogan meningkat namun
jagung yang ditawarkan oleh para petani jagung di Kabupaten Grobogan
kepada konsumen pada kenyataanya bersifat fluktuatif. Selain itu sifat
komoditi pertanian yang mengalami penurunan harga pada saat panen raya
juga mempengaruhi petani dalam menawarkan hasil panen mereka sehingga
berdasarkan keadaan tersebut dilakukan penelitian mengenai faktor-faktor apa
saja yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan.
Penelitian dilakukan dengan menggunakan pendekatan langsung yaitu dengan
pendekatan jumlah produksi dengan variabel-variabel yang disajikan di
bawah ini.
1. Harga Jagung
Harga jagung yang digunakan sebagai variabel adalah harga jagung
yang diterima petani yang sudah dideflasikan, dengan tujuan untuk
menghilangkan pengaruh inflasi. Di dalam pendeflasian tersebut
![Page 65: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/65.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
51
digunakan indeks harga konsumen dengan tahun dasar 1996 (1996=100).
Untuk mengetahui perkembangan harga jagung di Kabupaten Grobogan
selama tahun 1993-2009 dapat dilihat pada Tabel 5.1.
Tabel 5.1 Perkembangan Harga Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009
Tahun
Harga Sebelum Dideflasi (Rp/Kg)
IHK (1996=100)
Harga Setelah
Dideflasi (Rp/Kg)
Perkembangan Harga Dideflasi
(Rp/Kg) (%)
1993 215 75,72 283,95 0,00 0,00 1994 288 84,75 339,82 55,86 29,95 1995 328 92,94 352,92 13,10 -3,85 1996 390 100,00 390,00 37,08 9,56 1997 363 109,96 330,12 -59,88 -14,86 1998 732 123,39 593,26 263,14 78,98 1999 992 124,94 793,98 200,72 34,21 2000 859 132,70 647,33 -146,65 -18,14 2001 1.068 142,44 749,79 102,46 15,83 2002 1.059 150,87 701,92 -47,87 -6,47 2003 1.005 163,11 616,16 -85,76 -12,14 2004 1.154 170,11 678,40 62,25 10,10 2005 1.219 180,62 674,91 -3,50 12,81 2006 1.333 193,73 688,07 13,16 0,14 2007 1.543 204,79 753,45 65,38 9,43 2008 1.987 232,62 854,17 100,72 15,89 2009 1.713 242,53 706,29 -147,87 -19,06 Jumlah 16.248 2525,22 10.154,52 422,34 128,08
Rata-rata 955,76 148,54 597,32 24,84 7,53
Sumber : Analisis Data Sekunder Dinas Pertanian Kabupaten Grobogan
Tabel 5.1. menunjukan perkembangan harga jagung di Kabupaten
Grobogan mulai tahun 1993-2009. Harga jagung setelah dideflasi
tertinggi yaitu pada tahun 2008 sebesar Rp 855,89 per kilogram
sedangkan harga terendah pada tahun 1993 sebesar Rp 261,50.
berdasarkan nilai tersebut kita dapat mengetahui bahwa tingkat
perubahan harga jagung setelah dideflasi mencapai rata-rata 7,53 %.
Peningkatan ini menunjukkan bahwa harga jagung di Kabupaten
Grobogan cenderung mengalami peningkatan.
![Page 66: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/66.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
52
Gambar 5.1 Grafik Perkembangan Harga Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009
Gambar 5.1. menunjukan perbandingan perkembangan harga
jagung sebelum dideflasi dan setelah dideflasi. Peningkatan yang sangat
tajam terjadi pada tahun 1998 hingga mencapai 78,98% hal ini terjadi
karena permintaan jagung yang tinggi dan mulai meningkatnya
permintaan jagung untuk industri pakan ternak baik di dalam maupun
luar Kabupaten Grobogan. Hal ini mengakibatkan terjadinya peningkatan
harga yang drastis. Sedangkan penurunan harga jagung yang paling
tinggi terjadi pada tahun 2009 yaitu mencapai -19,06%. Hal ini terjadi
karena kualitas jagung yang ditawarkan pada tahun tersebut rendah
akibat curah hujan yang tinggi sehingga permintaannya menurun yang
berakibat pada menurunnya harga jagung. Rata-rata perkembangan harga
jagung dari tahun pengamatan adalah sebesar Rp 597,32,- dengan
prosentase perkembangan sebesar 7,53 %. Peningkatan harga jagung
pada suatu tahun akan diikuti pula oleh peningkatan luas panen dan
produksi jagung di tahun berikutnya. Semakin tinggi harga maka jumlah
yang akan diproduksi juga akan semakin meningkat begitupula
sebaliknya.
2. Jumlah Produksi Jagung
Jumlah produksi jagung yang dihasilkan berpengaruh terhadap
jumlah jagung yang ditawarkan di Kabupaten Grobogan. Jenis jagung
dalam penelitian ini adalah jagung kuning dalam bentuk pipilan. Untuk
0
500
1000
1500
2000
2500
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Tahun
Har
ga J
agu
ng (
Rp/
Kg)
Harga Jagung Sebelum Dideflasi
Harga Jagung Setelah Dideflasi
![Page 67: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/67.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
53
mengetahui jumlah produksi jagung di Kabupaten Grobogan selama
tahun 1993-2009 dapat dilihat pada Tabel 5.2.
Tabel 5.2 Jumlah Produksi Jagung dan Perkembangan Jumlah Produksi Jagung, di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009
Sumber : Analisis Data Sekunder BPS Kabupaten Grobogan
Berdasarkan Tabel 5.2. dapat diketahui bahwa Kabupaten
Grobogan dapat menghasilkan jagung rata-rata 446.762,9 ton tiap tahun
dalam kurun waktu 1993-2009. Jumlah produksi tertinggi terjadi pada
tahun 2008 sebesar 723.747 ton, sedangkan jumlah produksi terendah
pada tahun 1994 sebesar 216.365 ton. Produksi jagung cenderung
meningkat setiap tahunnya. Hal ini disebabkan karena para petani jagung
selalu berupaya meningkatkan kualitas budidaya pada tanaman jagung
dengan cara penggunaan bibit jagung hibrida unggul, penggunaan pupuk
berimbang berupa tepat dosis pupuk, macam pupuk yang digunakan
sesuai dengan kebutuhan tanaman jagung, waktu pemberian dan cara
pemberian yang tepat, serta pemeliharaan yang baik sehingga
mempengaruhi jumlah produksi jagung yang semakin meningkat dengan
kualitas yang baik. Hal ini menjadi alasan mengapa jagung dapat
Tahun Jumlah Produksi
Jagung (ton)
Perkembangan Jumlah Produksi
(ton) (%)
1993 285.716 0 0 1994 216.365 -69.351 24,27 1995 409.697 193.332 89,35 1996 368.454 -41.243 -10,07 1997 243.389 -125.065 -33,94 1998 384.311 140.992 57,93 1999 341.184 -43.127 -11,22 2000 460.912 119.728 35,09 2001 461.085 173 0,04 2002 301.662 -159.423 -34,58 2003 612.661 310.992 103,09 2004 483.560 -129.101 -21,07 2005 653.742 170.182 35,19 2006 424.117 -229.625 -35,12 2007 518.676 94.559 22,30 2008 723.747 205.071 39,54 2009 705.691 -18.056 -2,45
Jumlah 7.594.969 420.038 157,25 Rata-rata 446.762,9 24.708,12 12,09
![Page 68: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/68.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
54
dijadikan salah satu alternatif mata pencaharian petani selain padi.
Perkembangan jumlah produksi jagung di Kabupaten Grobogan dapat
dilihat melalui grafik pada Gambar 5.2.
Gambar 5.2 Grafik Perkembangan Jumlah Produksi Jagung di
Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Gambar 5.2. menunjukan bahwa perkembangan jumlah produksi
jagung di Kabupaten Grobogan mengalami fluktuasi. Jumlah produksi
tersebut berkembang rata-rata 24.708,12 ton per tahun atau sebesar
12,09%. Perkembangan jumlah produksi tertinggi terjadi pada tahun
2003 yaitu sebesar 30,97% dari tahun 2002. Peningkatan jumlah produksi
jagung ini dikarenakan para petani dipengaruhi oleh harga yang terus
meningkat pula tiap tahunnya. Harga jagung yang meningkat
mempengaruhi petani untuk meningkatkan pula produksi jagung mereka
dengan harapan harga akan semakin meningkat maka keuntungan juga
akan semakin meningkat. Kecenderungan ini dapat disebabkan karena
produsen menduga bahwa harga pada periode berikutnya sama dengan
harga sekarang, sehingga petani membuat rencana produksi yang
didasarkan pada hal tersebut.
Selain itu peningkatan produksi tiap tahunnya terjadi karena adanya
suatu program pemerintah untuk tetap menjadikan jagung menjadi salah
satu komoditi unggulan di Kabupaten Grobogan sehingga mempengaruhi
petani untuk meningkatkan jumlah produksi jagung mereka. Sedangkan
perkembangan terendah terjadi penurunan jumlah produksi pada tahun
2006 yaitu sebesar -35,12%. Penurunan tersebut terjadinya karena
0100000200000300000400000500000600000700000800000
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999200
020
0120
0220
0320
0420
0520
0620
0720
0820
09
Tahun
Jum
lah
Pro
duks
i (T
on)
Jumlah Produksi
![Page 69: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/69.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
55
semakin menurunnya luas areal panen jagung di Kabupaten Grobogan
pada tahun 2006. Luas areal panen yang kecil akan bepengaruh terhadap
produksi yang dihasilkan oleh petani.
3. Luas Areal Panen Jagung
Luas areal panen dapat berpengaruh terhadap besarnya jumlah
produksi jagung. Adapun luas areal panen jagung di Kabupaten
Grobogan dapat dilihat pada Tabel 5.3.
Tabel 5.3 Perkembangan Luas Areal Panen Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009
Sumber : Analisis Data Sekunder BPS Kabupaten Grobogan
Berdasarkan Tabel 5.3. dapat diketahui bahwa luas areal panen
jagung tertinggi di Kabupaten Grobogan terjadi pada tahun 2008 sebesar
133.137 ha, sedangkan luas areal panen terendah terjadi pada tahun 2002
sebesar 66154 ha. Pada tahun 1997 terjadi penurunan perkembangan luas
areal panen jagung yang cukup besar yaitu sebesar 35,16% atau
berkurang seluas 36.134 ha dari tahun 2001. Penurunan ini disebabkan
minimnya perawatan jagung oleh petani karena dirasa jagung dapat
Tahun Luas Areal Panen
(ha)
Perkembangan Luas Areal Panen
(ha) (%)
1993 99.511 0 0 1994 73.115 -26.396 26,53 1995 135.683 62.568 85,57 1996 102.775 -32.908 -24,25 1997 66.641 -36.134 -35,16 1998 109.806 43.165 64,77 1999 81.841 -27.965 -25,47 2000 108.001 26.160 31,96 2001 102.010 -5.991 -5,55 2002 66.154 -35.856 -35,15 2003 111.596 45.442 68,69 2004 94.243 -17.353 -15,55 2005 120.151 25.908 27,49 2006 86.305 -33.846 -28,17 2007 105.297 18.992 22,01 2008 133.137 27.840 26,44 2009 132.302 -835 -0,63
Jumlah 1.728.568 32.791 95,68 Rata-rata 101.680,47 1.928,88 6,83
![Page 70: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/70.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
56
tumbuh baik tanpa perawatan yang baik. Namun, pada tahun 2003 terjadi
peningkatan perkembangan luas areal panen sebesar 68,69% dari tahun
sebelumnya atau seluas 45.442 ha. Adapun grafik perkembangan luas
areal panen jagung di Kabupaten Grobogan pada tahun 1994-2009 dapat
dilihat pada Gambar 5.3.
Gambar 5.3 Grafik Perkembangan Luas Areal Panen Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009
Dari Gambar 5.3. dapat dilihat bahwa perkembangan luas areal
panen jagung di Kabupaten Grobogan cukup fluktuatif. Naik turunnya
luas areal panen jagung di Kabupaten Grobogan dipengaruhi oleh
pertimbangan petani dalam hal pembudidayaan jagung. Semakin
meningkatnya harga jagung akan mempengaruhi petani untuk menambah
hasil produksinya melalui peningkatan luas panen mereka. Peningkatan
luas areal panen dapat dilakukan dengan penggunaan input yang
berkulitas dan melakukan program intensifikasi pertanian mulai tahap
budidaya hingga pasca panen.
Petani akan meningkatkan luas areal panen mereka dengan harapan
produksi yang dihasilkan juga semakin meningkat sehingga keuntungan
yang diperoleh juga meningkat. Namun, apabila budidaya jagung dirasa
tidak memberikan keuntungan yang cukup besar maka petani akan
cenderung mengurangi luas areal panennya salah satunya dengan
pengurangan penggunaan input dalam budidaya jagung.
020000400006000080000
100000120000140000160000
199319
9419
9519
9619
97199
819
9920
0020
0120
02200
320
0420
0520
0620
07200
820
09
Tahun
Lua
s A
real
Pan
en (H
a)
Luas Areal Panen
![Page 71: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/71.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
57
Luas areal panen cenderung naik setiap tahun karena masyarakat
Kabupaten Gobogan sudah menyadari bahwa usahatani jagung
mempunyai prospek perekonomian yang baik, serta didukung dengan
kondisi alam Kabupaten yang cocok untuk pertumbuhan jagung. Apalagi
beberapa tahun terahir permintaan jagung tidak hanya untuk konsumen
dalam Kabupaten Grobogan saja melainkan konsumen di luar Kabupaten
Grobogan seperti Semarang dan Sragen sehingga permintaanya
cenderung tinggi. Keadaan ini meyebabkan banyak petani mulai
meningkatkan luas panen jagung mereka.
4. Harga Pupuk Urea
Produksi jagung dapat dipengaruhi salah satunya oleh penggunaan
input dalam budidayanya. Salah satu input yang diinginkan yaitu pupuk
sebagai unsur tambahan bagi pertumbuhan tanaman agar diperoleh hasil
panen yang maksimal. Pemberian pupuk selain dapat meningkatkan hasil
panen jagung secara kuantitatif juga dapat meningkatkan kualitas
hasilnya. Penyerapan unsur hara oleh tanaman jagung relatif lambat pada
awal pertumbuhan, kemudian meningkat setelah tanaman jagung tumbuh
dan berkembang. Persediaan unsur hara yang cukup pada fase
pertumbuhan merupakan syarat utama untuk pertumbuhan yang baik.
Pupuk yang digunakan sebagai variabel dalam penelitian ini adalah
pupuk urea. Pupuk urea digunakan sebagai variabel input untuk produksi
jagung di Kabupaten Grobogan karena penggunaannya lebih besar
daripada pupuk anorganik lainnya seperti SP36 dan NPK. Kandungan
hara nitrogen (N) dalam urea merupakan faktor yang menentukan dalam
usaha peningkatan produksi. Unsur nitrogen berperan dalam
perkembangbiakan fase vegetatif dan juga fase generatif tanaman jagung
meliputi peningkatan pertumbuhan akar dan batang yang kuat, daun yang
hijau, peningkatan jumlah anakan, pertumbuhan tongkol dan biji jagung.
Selain itu kandunan nitrogen dalam urea juga berguna dalam
meningkatkan kandungan protein dalam tanaman. Penambahan unusur
hara yang lain seperti fosfat (P) dan kalium (K) bersama-sama dengan
![Page 72: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/72.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
58
unsur (N) akan memberikan hasil jagung yang lebih baik. Adapun harga
pupuk urea di Kabupaten Grobogan selama tahun 1993-2009 dapat
dilihat pada Tabel 5.4.
Tabel 5.4 Perkembangan Harga Pupuk Urea di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009
Tahun
Harga Sebelum Dideflasi (Rp/Kg)
IHK (1996=100)
Harga Setelah
Dideflasi (Rp/Kg)
Perkembangan Harga Dideflasi
(Rp/Kg) (%)
1993 325 75,72 429,21 0,00 0,00 1994 385 84,75 454,28 25,06 5,84 1995 490 92,94 527,22 72,94 16,06 1996 500 100,00 500,00 -27,22 -5,16 1997 603 109,96 548,38 48,38 9,68 1998 550 123,39 445,74 -102,64 -18,72 1999 676 124,94 541,06 95,32 21,38 2000 1.015 132,69 764,94 223,88 41,38 2001 1.150 142,44 807,36 42,42 5,55 2002 1.050 150,87 695,96 -111,39 -13,80 2003 1.050 163,11 643,74 -52,23 -7,50 2004 1.112 170,11 653,69 9,96 1,55 2005 1.200 180,62 664,38 10,68 1,63 2006 1.370 193,73 707,17 42,79 6,44 2007 1.300 204,79 634,80 -72,37 -10,23 2008 1.300 232,62 558,85 -75,95 -11,96 2009 1.400 242,53 577,25 18,40 3,29
Jumlah 15.476 2.525,22 10.154,03 148,04 45,42 Rata-rata 910,35 148,54 597,30 8,71 2,67
Sumber : Analisis Data Sekunder DISPERINDAGTAM Kab.Grobogan
Berdasarkan Tabel 5.4. dapat diketahui bahwa rata-rata harga
pupuk urea setelah dideflasi di Kabupaten Grobogan tahun 1993-2009
sebesar Rp. 597,30 per kilogram. Harga pupuk urea setelah dideflasi
tertinggi terjadi pada tahun 2001 sebesar Rp. 807,36 per kilogram.
Sedangkan harga pupuk urea setelah terdefalsi terendah pada tahun 1993
sebesar Rp. 429,21 per kilogram. Adapun grafik perkembangan harga
pupuk urea di Kabupaten Grobogan dapat dilihat pada Gambar 5.4.
![Page 73: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/73.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
59
Gambar 5.4. Grafik Perkembangan Harga Pupuk Urea di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009
Dari Gambar 5.4 dapat dilihat bahwa terjadi perbedaan
perkembangan harga pupuk urea sebelum dan setelah dideflasi. Harga
pupuk urea sebelum dideflasi berkisar antara Rp. 325 - Rp. 1.400 per
kilogram. Sedangkan harga pupuk urea setelah dideflasi berkisar antara
Rp. 429,21 - Rp. 807,36 per kilogram. Rata-rata perkembangan harga
pupuk urea sebesar 2,67% atau Rp 8,71 per kilogram per tahun.
Perkembangan harga pupuk urea dideflasi tertinggi pada tahun 2000
sebesar 41,38%. Peningkatan harga pupuk urea tiap tahunnya terjadi
kaitannya dengan berkurangnya jumlah subsidi pupuk yang disediakan
oleh pemerintah dalam APBN di tahun yang bersangkutan. Peningkatan
luas areal panen setiap tahun menyebabkan kebutuhan pupuk urea juga
semakin bertambah sehingga dana subsidi yang disediakan oleh
pemerintah cenderung berkurang, kondisi berpengaruh terhadap naiknya
harga pupuk urea di tingkat petani. Selain itu adanya spekulasi dari
penyalur dan pengecer pupuk untuk menimbun pupuk dan
memasarkannya ke Kabupaten lain sehingga menyebabkan kelangkaan
yang berakibat pada naiknya harga pupuk. Meningkatnya harga pupuk
juga dipengaruhi oleh naiknya biaya produksi dan harga bahan baku
pupuk itu sendiri. Seperti misalnya gas alam untuk pembuatan pupuk
urea.
0200400600800
1000120014001600
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Tahun
Har
ga P
upuk
Ure
a(R
p/K
g)
Harga Pupuk Urea SebelumDideflasiHarga Pupuk Urea SetelahDideflasi
![Page 74: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/74.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
60
5. Rata-rata Jumlah Curah Hujan
Tinggi rendahnya curah hujan di suatu daerah akan berpengaruh
terhadap hasil tanaman. Begitu pula pada tanaman jagung di Kabupaten
Grobogan. Berikut rata-rata jumlah curah hujan di Kabupaten Grobogan
pada tahun 1993-2009 dapat dilihat pada Tabel 5.6.
Tabel 5.5 Rata-rata Jumlah Curah Hujan di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009
Sumber : BPS Kabupaten Grobogan
Berdasarkan Tabel 5.5. dapat dilihat bahwa rata-rata jumlah curah
hujan tertinggi di Kabupaten Grobogan dari 1993-2009 terjadi pada tahun
2000 sebesar 2.064 mm/tahun. Sedangkan rata-rata jumlah curah hujan
terendah terjadi pada tahun 1997 sebesar 1.218 mm/tahun. Adapun
perkembangan rata-rata jumlah curah hujan di Kabupaten Grobogan tiap
tahunnya dapat dilihat pada Gambar 5.5.
Tahun Rata-rata Curah Hujan (mm/tahun)
1993 1.850 1994 1.277 1995 1.866 1996 1.781 1997 1.218 1998 2.011 1999 1.924 2000 2.064 2001 1.730 2002 1484 2003 1.495 2004 1.838 2005 1.716 2006 1.726 2007 1.726 2008 1.805 2009 1.700
![Page 75: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/75.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
61
Gambar 5.5 Grafik Perkembangan Rata-rata Jumlah Curah Hujan di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009
Dari Gambar 5.5. dapat dilihat bahwa rata-rata curah hujan di
Kabupaten Grobogan pada tahun 1993-2009 mengalami fluktuasi setiap
tahunnya. Besarnya rata-rata curah hujan berkisar antara 1.218-2.064
mm/tahun. Kondisi ini cocok untuk budidaya jagung dimana curah hujan
normal untuk budidaya jagung adalah sekitar 250mm/tahun sampai
2000mm/tahun, dan yang paling penting adalah distribusinya pada setiap
tahap pertumbuhan (Warisno, 2009:31). Distribusi yang kurang pada
tahap pertumbuhan akan mempengaruhi jagung yang dihasilkan.
Tingkat curah hujan di Kabupaten Grobogan dipengaruhi oleh letak
geografis dan topografi Kabupaten Grobogan dimana Kabupaten
Grobogan termasuk dalam tipe iklim D yang bersifat 1 s/d 6 Bulan kering
dan 1 s/d 6 Bulan Basah dengan suhu minimum 26ºC. Daerah Kabupaten
Grobogan pada umumnya berhawa panas di mana udara dataran rendah
berkisar antara 25°C - 30°C. Kondisi ini cocok untuk budidaya tanaman
jagung dimana suhu yang dikehendaki tanaman jagung adalah antara
21ºC-30ºC. Akan tetapi, suhu optimum untuk pertumbuhan tanaman
jagung adalah antara 23ºC - 27ºC (Warisno, 2009:30).
0
500
1000
1500
2000
2500
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Tahun
Rat
a-ra
ta J
umla
h C
urah
Huj
an (m
m/t
ahun
)
rata-rata curah hujan
![Page 76: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/76.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
62
B. Analisis Hasil Penelitian Terhadap Penawaran Jagung
Penelitian ini dengan menggunakan data time series selama kurun
waktu 17 tahun yaitu dari tahun 1993 sampai 2009. Dalam penelitian ini
variabel-variabel yang diduga berpengaruh terhadap penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan adalah harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah
produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam,
harga urea pada tahun tanam dan rata-rata jumlah curah hujan pada tahun
tanam, yang dapat dilihat pada Tabel 5.6.
Tabel 5.6 Rekapitulasi Variabel yang Digunakan dalam Penelitian Tahun Qt Pt-1 Qt-1 At Pureat Wt
1993 285.716 309.98 489.537 99.511 429,21 1.850 1994 216.365 283.95 285.716 73.115 454,28 1.277 1995 409.697 339.82 216.365 135.683 527,22 1.866 1996 368.454 352.92 409.697 102.775 500,00 1.781 1997 243.389 390.00 368.454 66.641 548,38 1.218 1998 384.311 330.12 243.389 109.806 445,74 2.011 1999 341.184 593.26 384.311 81.841 541,60 1.924 2000 460.912 793.98 341.184 108.001 764,94 2.064 2001 461.085 647.33 460.912 102.010 807,36 1.730 2002 301.662 749.79 461.085 66.154 695,96 1.484 2003 612.661 701.92 301.662 111.596 643,74 1.495 2004 483.560 616.16 612.661 94.243 653,69 1.838 2005 653.742 678.40 483.560 120.151 664,38 1.716 2006 424.117 674.91 653.742 86.305 707,17 1.726 2007 518.676 688.70 424.117 105.297 634,80 1.726 2008 723.747 753.45 518.676 133.137 558,85 1.805
2009 705.691 854.17 723.747 132.302 577,25 1.700
Sumber : Diolah Dari Lampiran 1
Berdasarkan hasil analisis data, maka diperoleh model fungsi
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan sebagai berikut :
Qt = -114341.251 + 441.379 Pt-1+ 0.111 Qt-1 + 5.208 At - 97.910 Put -122.999 Wt
Keterangan :
At : Penawaran jagung pada tahun t (Ha)
Pt-1 : Harga jagung pada tahun sebelumnya (Rp/kilogram)
Qt-1 : Jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya (Ton)
At : Luas areal panen jagung pada tahun tanam (Ha)
PUt : Harga pupuk urea pada tahun t (Rp/kilogram)
Wt : Rata-rata jumlah curah hujan pada tahun t (mm/tahun)
![Page 77: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/77.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
63
1. Pengujian Model
a. Uji R2 Adjusted ( 2)
R2 Adjusted ( 2) digunakan untuk mengetahui besarnya proporsi
variabel-variabel bebas secara bersama-sama terhadap variabel-varabel
tak bebasnya. Berdasarkan hasil analisis diperoleh nilai ( 2) sebesar
0,886. Hal tersebut dapat diartikan bahwa sebesar 88,6% penawaran
jagung di Kabupaten Grobogan dapat dijelaskan oleh variabel harga
jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun
sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga urea pada tahun
tanam dan rata-rata jumlah curah hujan pada tahun tanam sedangkan
sisanya sekitar 11,4% dijelaskan oleh variabel lain di luar model.
b. Uji F
Uji F digunakan untuk mengetahui apakah variabel-variabel bebas
secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan. Hasil uji F disajikan pada Tabel 5.7.
Tabel 5.7 Analisis Varian Faktor-Faktor yang Berpengaruh Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan
Model Sum of Squares df Mean
Square F Sig
Regression Residual Total
35529934654,44 30258629791,36 38555797335,76
5 11 16
0,46 0,12
25.833 0,000***
Sumber : Analisis Data
Keterangan: * : signifikan pada tingkat kepercayaan 90% ** : signifikan pada tingkat kepercayaan 95% *** : signifikan pada tingkat kepercayaan 99%
Berdasarkan hasil analisis diperoleh bahwa nilai F hitung sebesar
25,833. Pada tingkat kepercayaan 99%, nilai signifikasi sebesar 0,000
lebih kecil dari 0,01. Hal ini menunjukan bahwa semua variabel yang
diamati yaitu harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi
jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam,
harga urea pada tahun tanam dan rata-rata jumlah curah hujan pada
tahun tanam secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap
![Page 78: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/78.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
64
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Hasil ini sesuai dengan
hipotesis pertama bahwa harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah
produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun
tanam, harga pupuk urea pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan
pada tahun tanam secara bersama-sama mempengaruhi penawaran
jagung di Kabupaten Grobogan.
c. Uji t
Uji t digunakan untuk mengetahui pengaruh variabel bebas secara
individu terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Hasil
analisis dapat dilihat pada Tabel 5.8.
Tabel 5.8. Pengaruh Masing-masing Varibel Bebas Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan
Model Koefisisen
Regresi t hitung Sig
Konstanta Harga Jagung Pada Tahun Sebelumnya (Pt-1) Jumlah Produksi Jagung Pada Tahun Sebelumnya (Qt-1) Luas Areal Panen Jagung Pada Tahun Tanam (At) Harga Pupuk Urea Pada Tahun Tanam (Pu t) Rata-rata Jumlah Curah Hujan Pada Tahun Tanam (Wt)
-114341,251 441,379
0,111
5,208
-97,910
-122,999
-0,864
3,444
0,965
6,788
-0,514
-1,838
0,406 ns 0,005**
0,355 ns
0,000***
0,617 ns
0,093*
Sumber : Analisis Data
Keterangan:
* : signifikan pada tingkat kepercayaan 90% ** : signifikan pada tingkat kepercayaan 95% *** : signifikan pada tingkat kepercayaan 99% ns : tidak signifikan
Berdasarkan Tabel 5.8 dapat dijelaskan bahwa harga jagung tahun
sebelumnya, luas areal panen jagung pada tahun tanam dan rata-rata
curah hujan pada tahun tanam berpengaruh nyata terhadap penawaran
jagung di Kabupaten Grobogan pada tingkat kepercayaan 90%. Hal ini
ditunjukan dengan nilai signifikansi yang diperoleh lebih kecil dari nilai
α yang digunakan. Nilai α yang digunakan adalah 0,1. Hasil nilai
![Page 79: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/79.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
65
signifikan untuk harga jagung pada tahun sebelumnya yaitu 0,005, luas
panen pada tahun tanam sebesar 0,000 dan rata-rata curah hujan pada
tahun tanam sebesar 0,093. Sedangkan jumlah produksi pada tahun
sebelumnya dan harga pupuk urea pada tahun tanam tidak memberikan
pengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan karena
hasil nilai signifikansi keduanya lebih besar dari α sebesar 0,10 pada
tingkat kepercayaan 90%. Pada tingkat kepercayaan 95% variabel yang
signifikan yaitu varibel harga jagung pada tahun sebelumnya sedangkan
pada tingkat kepercayaan 99% varibel yang signifikan yaitu varibel
curah hujan pada tahun tanam.
d. Variabel Bebas yang Paling Berpengaruh
Nilai standar koefisien regresi menunjukan variabel yang paling
berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan.
Semakin besar nilai koefisien regresi, maka semakin besar pula pengaruh
variabel bebas tersebut terhadap penawaran jagung di Kabupaten
Grobogan.
Tabel 5.9 Nilai Standar Koefisisen Regresi Variabel yang Berpengaruh Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan
Variabel Standar
Koefisien Regresi Peringkat
Luas Areal Panen Jagung Pada Tahun Tanam (At) Harga Jagung Pada Tahun Sebelumnya (Pt-1) Rata-rata Jumlah Curah Hujan Pada Tahun Tanam (Wt)
0,73
0,55
- 0,184
1 2 3
Sumber : Analisis Data
Berdasarkan Tabel 5.9 diatas menunjukan bahwa luas areal panen
pada tahun tanam memiliki nilai koefisien regresi tertinggi yaitu sebesar
0,73. Hasil ini menunjukkan bahwa variabel luas areal panen pada tahun
tanam merupakan variabel yang paling berpengaruh terhadap penawaran
jagung di Kabupaten Grobogan. Nilai koefisien regresi sebesar 0,73
satuan menunjukan bahwa pengaruh yang diberikan positif, dimana
setiap penambahan 1 satuan luas panen jagung pada tahun tanam di
![Page 80: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/80.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
66
Kabupaten Grobogan akan menaikan penawaran jagung di Kabupaten
Grobogan sebesar 0,73 satuan.
Harga jagung pada tahun sebelumnya juga berpengaruh terhadap
penawaran jagung pada peringkat kedua dengan nilai koefisien regresi
sebesar 0,55 satuan kemudian nilai curah hujan pada urutan ketiga
dengan nilai -0,184 satuan.
Penjelasan mengenai pengaruh dari masing-masing variabel bebas
terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dapat dijelaskan
sebagai berikut :
1. Harga Jagung Pada Tahun Sebelumnya
Pada tingkat kepercayaan 95%, nilai signifikansi harga jagung
pada tahun sebelumnya lebih kecil dari α (0,005<0,05) yang berarti
H0 ditolak dan H1 diterima. Hal ini berarti bahwa variabel harga
jagung pada tahun sebelumnya secara individu berpengaruh nyata
dan mempunyai hubungan positif terhadap penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan. Nilai koefisien regresi sebesar 441,38
menunjukkan bahwa setiap kenaikan harga jagung sebesar 1 Rp/Kg
maka akan meningkatkan produksi jagung sebesar 441,38 ton. Hasil
ini menunjukkan bahwa variabel harga berpengaruh terhadap
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Apabila harga jagung
tinggi maka jumlah jagung yang akan ditawarkan juga akan
meningkat seiring dengan naiknya harga jagung.
Hal ini sesuai dengan teori Cobweb, menurut Sudiyono
(2002:54) dalam teori ini adanya anggapan kaitan antara jumlah yang
diproduksi dipengaruhi oleh harga yang diharapkan. Harga yang
tinggi akan mendorong produsen untuk meningkatkan produksi dan
penawarannya. Jumlah penawaran yang besar menyebabkan harga
turun (jatuh), selanjutnya harga rendah diikuti penawaran yang
rendah dan seterusnya.
Hasil ini selain sesuai dengan teori Cobweb juga sesuai
dengan hukum penawaran. Menurut Boediono (2002:44) hukum
![Page 81: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/81.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
67
penawaran menyatakan bahwa semakin tinggi harga jual suatu barang
semakin banyak jumlah barang tersebut yang ditawarkan dipasar.
Harga tinggi akan mendorong petani meningkatkan produksinya
dengan harapan harga pada panen yang akan datang setinggi harga
yang dihadapi sekarang, sehingga kuantitas jagung yang dijual
meningkat dan akhirnya penawaran jagung juga meningkat.
Berdasarkan hasil penelitian ini berlaku teori Cobweb dan
hukum penawaran dimana harga yang tinggi akan mendorong petani
jagung di Kabupaten Grobogan untuk meningkatkan kuantitas dan
kualitas jagung yang dihasilkan dengan harapan kuantitas yang tinggi
dapat memberikan keuntungan yang tinggi pula sedangkan semakin
meningkatnya kualitas akan semakin meningkatkan permintaan
jagung berkualitas dilihat dari bentuk biji dan kadar air pada jagung.
Bentuk jagung yang rusak dan semakin tingginya kadar air dalam
jagung mengakibatkan harga jagung juga akan semakin rendah.
Para petani di Kabupaten Grobogan lebih termotivasi untuk
meningkatkan kualitas dan kuantitas jagung apabila harga jagung
tinggi. Terlebih lagi semakin banyak permintaan jagung dari
produsen agroindustri yang berbahan baku jagung di sekitar
Kabupaten Grobogan seperti Pabrik pakan ternak Rosary Feed di
Kecamatan Wirosari, Pabrik pakan ternak COMFEED di Kecamatan
Godong, perusahaan emping jagung UPPKS Mekar Abadi di
Kecamatan Klambu dan banyak pedagang pengumpul yang
kemudian menyalurkan hasil jagungnya ke wilayah-wilayah lain
diluar kabupaten Grobogan seperti Semarang dan Sragen. Hal ini
juga mendorong para petani jagung karena adanya suatu jaminan
pasar jagung dengan harga tinggi untuk para petani.
![Page 82: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/82.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
68
2. Jumlah Produksi Jagung Pada Tahun Sebelumnya
Berdasarkan hasil uji t, nilai signifikansi jumlah produksi
jagung pada tahun sebelumnya lebih besar dari α (0,355>0,1) yang
berarti H0 diterima dan H1 ditolak. Hal ini berarti bahwa variabel
jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya secara individu tidak
berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten
Grobogan.
Jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya tidak
berpengaruh terhadap jumlah jagung yang ditawarakan di Kabupaten
Grobogan. Hal ini dikarenakan berdasarkan Tabel 5.2 dapat dilihat
bahwa perkembangan jagung dari tahun ke tahun cenderung
mengalami kenaikan. Penurunan yang terjadi tidak terlalu besar
sehinga kecenderungan tersebut membuat para petani jagung terus
berupaya membudidayakan jagung walaupun terjadi penurunan
produksi jagung di tahun sebelumnya dengan harapan harga jagung
terus mengalami peningkatan sehingga lebih menguntungkan.
Selain itu, produksi tahun sebelumnya tidak berpengaruh
karena petani akan mengolah lahannya sesuai dengan pola tanam
disana apakah padi-padi-palawija pada lahan irigasi teknis, palawija-
padi-palawija pada lahan sawah tadah hujan atau palawija-palawija-
palawija pada lahan hutan. Jadi apabila petani tidak mengolah lahan
yang dimiliki maka pendapatan petani akan menurun. Oleh sebab itu
petani akan mengolah lahan yang dimiliki untuk budidaya jagung
dengan tujuan memperoleh pendapatan.
Penurunan produksi jagung pada tahun sebelumnya cenderung
akan mendorong petani untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas
produksi jagung berikutnya dengan cara antara lain menggunakan
benih jagung yang berkualitas dan perlakuan budidaya jagung yang
lebih intensif seperti peningkatan unsur hara tanaman dengan
menggunakan pupuk sesuai dosis, pengairan cukup saat pertumbuhan
vegetatif dan pencegahan berkembangnya hama dan penyakit pada
![Page 83: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/83.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
69
jagung seperti penyakit bulai. Kegiatan tersebut dilakukan dengan
harapan perlakuan tersebut akan meningkatkan produksi jagung yang
dihasilkan.
3. Luas Areal Panen Pada Tahun Tanam
Berdasarkan hasil uji t, pada tingkat kepercayaan 99%, nilai
signifikansi luas areal panen pada tahun tanam lebih besar dari nilai α
(0,000<0,10). Hal ini berarti H0 ditolak dan H1 diterima, artinya
variabel luas areal panen pada tahun tanam secara individu
berpengaruh nyata dan mempunyai hubungan positif terhadap
terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Artinya jika
terjadi peningkatan luas areal panen jagung tahun tanam maka akan
meningkatkan penawaran jagung pada tahun tanam. Berdasarkan
nilai koefisien regresi didapat hasil bahwa luas areal panen pada
tahun tanam merupakan variabel yang dominan dalam penawaran
jagung di Kabupaten Grobogan.
Semakin meningkatnya luas areal panen akan berpengaruh
terhadap meningkatnya produksi jagung. Salah satu upaya para
petani untuk meningkatkan jumlah yang ditawarkan yaitu dengan
cara ekstensifikasi/perluasan luas areal yang ditanami jagung apabila
mungkin untuk dilakukan, pemakaian input berupa benih yang
unggul yaitu P21, BISI dan DKLB dan perlakuan budidaya yang
intensif sehingga luas panen juga dapat meningkat. Upaya
peningkatan luas areal panen dengan perlakuan budidaya yang
intensif berupa pemeliharaan tanaman dengan pembersihan gulma
untuk mengurangi persaingan penyerapan hara bagi tanaman,
penggunaan pupuk berimbang berupa ketepatan dosis pupuk, macam
pupuk, waktu pemberian dan cara pemberian yang tepat serta
pemberantasan hama penyakit.
Selain budidaya yang intensif, dilakukan pula upaya
rehabilitasi lahan dengan cara perbaikan kesuburan lahan masam
dengan pemberian kapur. Kegiatan tesebut diharapkan dapat
![Page 84: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/84.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
70
meningkatkan luas areal panen sehingga jumlah penawaran jagung
juga akan mengalami peningkatan. Diversifikasi komoditas jagung
melalui penggantian tanaman lain ke tanaman jagung dan tumpang
sari jagung dengan kedelai juga dilakukan petani untuk
meningkatkan luas areal panen jagung mereka.
Apabila petani mengurangi luas areal panen jagung maka
jumlah yang ditawarkan juga akan berkurang. Hal ini akan
menyebabkan berkurangnya jumlah produksi sehingga akan
berpengaruh terhadap menurunnya penawaran jagung di Kabupaten
Grobogan.
4. Harga Pupuk Urea Pada Tahun Tanam
Berdasarkan hasil penelitian menggunakan uji t pada tingkat
kepercayaan 90%, nilai signifikansi harga pupuk urea pada tahun
tanam lebih besar dari nilai α (0,617>0,10). Hal ini berarti H0
diterima dan H1 ditolak, artinya variabel harga pupuk urea pada
tahun tanam secara individu tidak berpengaruh nyata terhadap
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Hal ini menunjukkan
bahwa variabel harga pupuk urea pada tahun tanam secara individu
tidak berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten
Grobogan.
Menurut Soekartawi (1993:149), besar kecilnya harga input
juga akan mempengaruhi besar kecilnya input yang dipakai. Namun,
pada kenyataannya penggunaan pupuk untuk budidaya jagung oleh
para petani di Kabupaten Grobogan tidak terlalu dipengaruhi oleh
kenaikan maupun penurunan harga pupuk urea. Hal tersebut
dikarenakan pemupukan untuk tanaman jagung dibatasi oleh waktu
yang tepat yaitu pemberian pupuk bersamaan dengan waktu tanam
(pupuk dasar), setelah tanaman jagung berumur 3-4 minggu setelah
tanam (pupuk susulan I) dan setelah tanaman jagung berumur 8
minggu atau setelah malai keluar (pupuk susulan II). Hal ini
bertujuan agar diperoleh produksi jagung yang optimal antara 11-15
![Page 85: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/85.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
71
ton/Ha. Pupuk urea banyak digunakan oleh petani jagung di
Kabupaten Grobogan untuk meningkatkan hasil panen mereka,
sehingga mereka cenderung akan mencari pupuk urea untuk
usahatani mereka sesuai dengan harga yang terjadi. Petani tidak
kemudian meningkatkan penggunaan pupuk saat harga murah
ataupun menguranginya pada saat harga meningkat sehingga
berpengaruh terhadap jumlah yang ditawarkan karena
penggunaannya disesuaikan dengan kebutuhan tanaman. Selama
pupuk urea tersedia di pasar petani tetap akan menggunakan pupuk
urea untuk produksinya. Sehingga harga pupuk pada tahun tanam
tidak berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten
Grobogan.
5. Rata-rata Curah Hujan Pada Tahun Tanam
Berdasarkan hasil penelitian dnegan menggunakan uji t pada
tingkat kepercayaan 90%, nilai signifikansi rata-rata curah hujan
pada tahun tanam lebih besar dari nilai α (0,093>0,10). Hal ini berarti
H0 ditolak dan H1 diterima, artinya variabel rata-rata curah hujan
pada tahun tanam secara individu berpengaruh nyata terhadap
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan.
Menurut Warisno (2009:31), hujan yang terlalu banyak atau
terlalu sedikit merupakan faktor penghambat bagi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman jagung. Hujan yang terlalu banyak jatuh
menyebabkan air yang diterima oleh tanaman juga semain besar.
Pengairan yang terlalu banyak pada saat pertumbuhan tanaman dapat
menyebabkan pertumbuhan vegetatif seperi pertumbuhan batang dan
daun yang panjang sehingga umur tanaman menjadi bertambah
panjang. Hujan yang banyak jatuh sebelum berbunga mengakibatkan
banyak tumbuh anakan yang tidak produktif. Hujan yang banyak
jatuh pada saat berbunga akan berakibat tongkol jagung terbuka/tidak
tertutup oleh kelobotnya. Sedangkan hujan yang banyak jatuh pada
![Page 86: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/86.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
72
saat pemasakan biji akan berakibat banyak biji busuk yang dapat
menurunkan kualitas hasil panen.
Bila hujan sangat kurang dan keadaan ini berlangsung agak
lama, akan menyebabkan biji jagung mengkerut, daun-daun jagung
menggulung ke atas, mengering dan akhirnya mati. Hujan yang
sangat kurang, pada saat keluar malai dan rambut pada tongkol, dapat
menyebabkan gagalnya penyerbukan dan merusak daun. Hujan yang
kurang pada saat pemasakan biji mengakibatkan pembuahan yang
terjadi sedikit sehingga pengisian biji tidak sempurna dan jagung
menjadi ompong.
Dengan rendahnya kualitas jagung yang dihasilkan maka akan
mengakibatkan harga yang diterima petani rendah pula. Semakin
rendah kulitas jagung maka harga yang ditawarkan juga semakin
rendah. Dengan harga yang semakin rendah maka produksi yang
akan dihasilkan juga semakin berkurang kaitannya dengan harga
jagung. Sehingga curah hujan mempengaruhi kualitas produksi
jagung yang nantinya berpengaruh tingkat harga sehingga
bepengaruh pula terhadap jumlah jagung di Kabupaten Grobogan.
2. Pengujian Asumsi Klasik
a. Multikolinearitas
Multikolinearitas terjadi apabila nilai Matrik Pearson
Correlation lebih dari 0,8 maka dapat disimpulkan bahwa diantara
variabel-variabel bebas yang diteliti terjadi multikolinearitas
Berdasarkan nilai Matrik Pearson Correlation pada lampiran 2 dapat
diketahui bahwa korelasi antar variabel bebas tidak ada yang bernilai
lebih besar dari 0,8. Hal ini dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi
multikolinearitas diantara variabel bebas yang mempengaruhi
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan.
![Page 87: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/87.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
73
b. Autokorelasi
Untuk mendeteksi ada tidaknya autokorelasi digunakan
statistik d-Durbin Watson dan dari hasil analisis pada lampiran 2
diperoleh nilai d sebesar 1,716. Karena nilai d yang diperoleh
terletak pada 1,65<DW<2,35 maka dapat disimpulkan bahwa tidak
terjadi autokorelasi.
c. Heteroskedastisitas
Uji heteroskedastisitas dilakukan dengan menggunakan
diagram scatterplot. Dari hasil analisis diketahui bahwa titik-titik
yang ada dalam diagram menyebar dan tidak membentuk suatu pola
tertentu yang berarti tidak terjadi heteroskedastisitas. Hal tersebut
dapat diartikan bahwa kesalahan pengganggu mempunyai varians
yang sama atau terjadi homoskedastisitas.
3. Elastisitas Penawaran
Elastisitas penawaran mengukur tanggapan jumlah yang
ditawarkan terhadap perubahan salah satu dari berbagai variabel yang
mempengaruhinya (Lipsey, 1995:92). Selain harga, dalam penelitian ini
juga ingin diketahui pengaruh elastisitas penawaran terhadap variabel yang
mempengaruhinya secara signifikan.
Dalam penelitian ini elatisitas yang dikaji yaitu berupa elatisitas
jangka pendek dan elaististas jangka panjang. Hal ini berhubungan erat
dengan pengaturan kembali dalam penyaluran sumber-sumber ekonomi
yang dikuasai oleh petani. Dalam jangka pendek petani tidak dapat
menambah kapasitas produksi. Petani hanya dapat menaikkan produksi
dengan kapasitas yang tersedia dengan menggunakan faktor-faktor yang
dimiliki secara lebih intensif. Tetapi dalam jangka panjang petani dapat
menambah produksi dan jumlah komoditi yang ditawarkan dengan
melakukan penyesuaian faktor-faktor produksi yang digunakan terhadap
usahataninya.
![Page 88: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/88.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
74
Elastisitas jangka pendek diperoleh dengan mengalikan nilai
koefisien regresi variabel bebas dengan hasil bagi antara nilai rata-rata
variabel bebas terhadap variabel tidak bebasnya. Dalam jangka panjang
dapat dilakukan penyesuaian sebagai akibat perubahan variabel-variabel
yang digunakan sehingga untuk mengetahui elastisitas jangka panjang
digunakan koefisien penyesuaian unutk mengetahui nilai elastisitasnya.
Nilai elastisitas jangka panjang merupakan nilai elastisitas jangka pendek
setelah dibagi dengan 1 – b2 Qt-1 (koefisien penyesuaian parsial untuk
produksi jagung) sebesar 0,889. Nilai elastisitas variabel-variabel yang
berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dapat
dilihat pada Tabel 5.10. dengan kriteria nilai untuk elastisitas jangka
pendek maupun jangka panjang yaitu E < 1 menunjukkan inelastis, yang
berarti setiap perubahan variabel bebas X sebesar 1 persen akan
mengakibatkan perubahan jumlah penawaran jagung kurang dari 1 persen
dan E > 1 menunjukkan elastis, yang berarti setiap perubahan variabel
bebas X sebesar 1 persen akan mengakibatkan perubahan jumlah
penawaran jagung lebih dari 1 persen.
Tabel 5.10. Elastisitas Penawaran Jagung Dalam Jangka Pendek dan Jangka Panjang di Kabupaten Grobogan
Variabel Elastisitas Jangka Pendek
Elastisitas Jangka Panjang
Harga Jagung Pada Tahun Sebelumnya
0,944 1,062
Luas Areal Panen Jagung Pada Tahun Tanam
1,185 1,333
Rata-rata Jumlah Curah Hujan Pada Tahun Tanam
-0,473 -0,532
Sumber : Dianalisis dari Lampiran 3
Berdasarkan Tabel 5.10 menunjukan elastisitas penawaran terhadap
variabel harga jagung pada tahun sebelumnya bernilai positif. Nilai
elastisitas positif berarti dalam jangka pendek maupun jangka panjang
kenaikan harga jagung pada tahun sebelumnya akan menaikan
penawaran jagung. Nilai elastisitas jangka pendek untuk variabel harga
jagung pada tahun sebelumnya bersifat inelastis sedangkan jangka
![Page 89: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/89.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
75
panjang bersifat elastis. Hal tersebut menunjukan bahwa dalam jangka
pendek persentase perubahan jumlah penawaran lebih kecil daripada
persentase perubahan harga jagung pada tahun sebelumnya sehingga
dapat diartikan bahwa perubahan harga pada tahun sebelumnya sebesar 1
% akan menyebabkan terjadinya peningkatan penawaran jagung sebesar
0,944 %. Dalam jangka panjang menunjukkan persentase perubahan
jumlah penawaran lebih besar daripada persentase perubahan harga
jagung pada tahun sebelumnya sehingga dapat diartikan bahwa
perubahan harga pada tahun sebelumnya sebesar 1 % akan menyebabkan
terjadinya peningkatan penawaran jagung sebesar 1,062 %. Berdasarkan
teori Cobweb hal ini juga menunjukkan adanya pergeseran perubahan
jumlah penawaran jagung menuju ke arah keseimbangan sebagai
pengaruh perubahan harga pada tahun sebelumnya dimana nilai
elastisitas jangka pendek lebih bersifat inelastis sedangkan jangka
panjang bersifat elastis.
Nilai elastisitas jangka panjang menunjukkan nilai yang lebih tinggi
daripada jangka pendek, hal ini dikarenakan diperlukan waktu untuk
penyesuaian berproduksi sebagai akibat adanya rangsangan harga. Bukan
saja karena faktor ekonomis seperti tersedianya biaya produksi tetapi
juga disebabkan karena adanya penyesuaian perubahan faktor ekologi
dan biologi tanaman dari semula yang diusahakan tidak intensif menjadi
lebih intensif atau dari yang semula dusahakan dalam skala sempit,
kemudian diubah menjadi skala luas sehingga penyesuaian tersebut tidak
bisa dilakukan secara cepat dalam jangka pendek tetapi perlu adanya
waktu untuk penyesuaian.
Jika harga pada saat musim panen tinggi tidak dapat segera diikuti
dengan perubahan jumlah penawaran jagung jika musim panen belum tiba
sehingga dalam jangka pendek petani tidak dapat melakukan pengaturan
faktor-faktor produksinya. Dalam jangka panjang, petani dapat melakukan
penyesuaian faktor-faktor produksi yang dimilikinya. Namun harga
jagung yang terjadi merupakan harga yang diciptakan oleh pasar sehingga
![Page 90: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/90.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
76
petani tidak dapat mengendalikan harga berapapun produksi jagung yang
dihasilkan.
Elastisitas penawaran terhadap variabel luas areal panen pada tahun
tanam bernilai positif dan bersifat elastis sebesar 1,185 dan 1,333.
Bersifat elastis menunjukan bahwa persentase perubahan jumlah
penawaran lebih besar daripada persentase perubahan luas areal panen
pada tahun tanam. Nilai elastisitas positif berarti dalam jangka pendek
maupun jangka panjang kenaikan luas areal panen pada tahun tanam
akan menaikan penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Dapat
diartikan bahwa perubahan luas areal panen pada tahun tanam sebesar
1% akan menyebabkan terjadinya peningkatan penawaran jagung sebesar
1,185 % dalam jangka pendek, dan sebesar 1,333 % dalam jangka
panjang.
Salah satu upaya para petani untuk meningkatkan jumlah produksi
yaitu dengan cara meningkatkan luas areal panen jagung dengan jalan
melakukan peningkatan dalam pembudidayaan jagung yaitu dengan cara
penggunaan benih unggul, penggunaan macam pupuk yang sesuai, tepat
dosis, waktu pemberian dan cara pemberian yang tepat, pembersihan
gulma, dan pemberantasan hama dan penyakit. Dengan meningkatkan
luas areal panen maka diharapkan dapat meningkatkan pula jumlah
produksi jagung yang dihasilkan sehingga jumlah penawaran jagung juga
akan mengalami peningkatan. Begitu pula sebaliknya, apabila petani
mengurangi luas areal panen maka produksi jagung juga akan berkurang
sehingga akan berpengaruh terhadap menurunnya penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan.
Nilai elastisitas penawaran jangka pendek dan jangka panjang untuk
variabel curah hujan pada tahun t sebesar -0,473 dan -0,532. Nilai ini
sifat inelastis. Ini dapat diartikan bahwa perubahan curah hujan pada
tahun tanam sebesar 1 % akan menyebabkan terjadinya penurunan
penawaran jagung sebesar 0,473 % dalam jangka pendek dan 0,532 %
pada jangka panjang. Curah hujan yang tidak merata pada masa
![Page 91: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/91.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
77
pertumbuhan tanaman jagung akan mengakibatkan turunnya produksi
jagung saat masa tanam. Selain itu faktor drainase juga mempengaruhi
penyerapan air hujan dalam tanah.
Jenis tanah di Kabupaten Grobogan 70% berejenis Grumosol.
Grumusol kelabu tua merupakan tanah yang agak netral berwarna kelabu
sampai hitam, produktivitasnya rendah sampai sedang dan biasanya
untuk pertanian atau perkebunan sehingga cocok untuk dimanfaatkan
sebagai lahan budidaya komoditi pertanian namun tanah yang tergolong
tanah berat ini perlu diperhatikan keseimbangan antara drainase serta
aerasi sebab tanah berat sulit untuk meloloskan air sehingga mudah
tergenang (Aak, 2007:54).
Drainase yang buruk menyebabkan sulitnya penyerapan air dalam
tanah yang menyebabkan air hujan dapat menggenangi lahan jagung pada
saat curah hujan tinggi. Sehingga keadaan ini berpengaruh terhadap
pertumbuhan tanaman jagung sehingga kuantitas dan kualitasnya
menurun. Curah hujan merupakan faktor alam yang tidak dapat
dikendalikan oleh petani, oleh sebab itu bersifat inelatis.
![Page 92: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/92.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
78
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat diambil
kesimpulan sebagai berikut:
1. Faktor-faktor (variabel) yang secara bersama-sama berpengaruh nyata
terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan adalah harga jagung
pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya,
luas areal panen pada tahun tanam, harga urea pada tahun tanam dan rata-
rata jumlah curah hujan
2. Faktor-faktor (variabel) yang secara individu berpengaruh nyata terhadap
penawaran jagung di Kabupaten Grobogan adalah harga jagung pada
tahun sebelumnya, luas areal panen jagung pada tahun tanam dan rata-rata
curah hujan pada tahun tanam.
3. Nilai elastisitas penawaran untuk variabel harga jagung pada tahun
sebelumnya dalam jangka pendek bersifat inelastis yaitu sebesar 0,944 dan
dalam jangka panjang bersifat elastis yaitu sebesar 1,062. Nilai elastisitas
penawaran jangka pendek dan jangka panjang untuk variabel luas areal
panen jagung pada tahun tanam bersifat elastis dengan nilai 1,185 dan
1,333. Nilai elastisitas penawaran untuk variabel rata-rata curah hujan
pada tahun tanam bersifat inelastis pada jangka pendek dengan nilai -0,473
dan sebesar -0,532 pada jangka panjang.
B. Saran
1. Luas areal panen jagung berdasarkan hasil penelitian ini merupakan
variabel yang paling berpengaruh terhadap penawaran jagung di
Kabupaten Grobogan. Jadi saran berdasarkan hasil penelitian ini yaitu
untuk memperluas areal panen perlu adanya pemeliharaan tanaman yang
lebih intensif sehingga upaya tersebut dapat meningkatkan produksi yang
dihasilkan maka jumlah yang ditawarkan juga meningkat.
2. Perlu adanya peningkatan peran serta KUD sebagai lembaga ekonomi desa
agar mampu menampung dan menawarkan hasil panen jagung para petani
78
![Page 93: ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN/Analisis... · Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 ..... 3 Tabel 1.3 Jumlah](https://reader038.vdokumen.com/reader038/viewer/2022102921/5c900d6b09d3f23a138ca08c/html5/thumbnails/93.jpg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
79
langsung kepada pabrik-pabrik agroindustri yang berbahan baku jagung
tanpa melalui pedagang pengumpul sehingga harga jagung yang diterima
petani lebih tinggi.
3. Perlu adanya pembuatan sistem aliran air/parit yang dalam pada lahan
jagung di Kabupaten Grobogan agar pada saat curah hujan tinggi, air hujan
tidak menggenangi tanaman jagung sehingga tidak menurunkan produksi
jagung di Kabupaten Grobogan.