PERBEDAAN POTENSI PEMBERIAN BAHAN SUBTITUSI TEPUNG LIMBAH UDANG DAN CANGKANG KEPITING TERHADAPBERAT TELUR DAN KERABANG TELUR ITIK

Dian Permana P. 1), Mirni Lamid 2), Sri Mulyati 3)1) Mahasiswa, 2) Departemen Peternakan Veteriner, 3) Departemen Reproduksi VeterinerFakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung limbah udang dan cangkang kepiting dalam ransum terhadap berat telur dan kerabang telur itik. Penelitian ini menggunakan 18 ekor itik mojosari betina umur 24 minggu dengan tiga macam perlakuan terdiri dari enam ulangan tiap perlakuannya. Perlakuan yang diberikan yaitu subtitusi pakan itik dengan tepung limbah udang dan kepiting, dengan masing-masing perlakuan adalah ransum mengandung 0% tepung limbah udang atau cangkang kepiting (P0), 10% tepung limbah udang (P1) dan 10% tepung cangkang kepiting (P2). Penelitian dilakukan selama 28 hari. Uji berat telur dan kerabang telur itik dilakukan pada minggu terakhir penelitian. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis variansi dengan Rancangan Acak Lengkap pola searah dan dilanjutkan dengan uji Duncan untuk hasil yang berbeda nyata. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa penggunaan tepung limbah udang dan cangkang kepiting sebanyak 10% dalam ransum dapat memberikan pernedaan yang nyata (P