direktorat riset dan pengabdian masyarakat direktorat jenderal...

Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi

Gedung BPPT II Lantai 19 Jl MH Thamrin No 8 Jakarta Pusat httpsimlitabmasristekdiktigoid

PROTEKSI ISI PROPOSAL Dilarang menyalin menyimpan memperbanyak sebagian atau seluruh isi proposal ini dalam bentuk apapun

kecuali oleh pengusul dan pengelola administrasi penelitian

PROPOSAL PENELITIAN 2018

ID Proposal 66fbcd54-f38d-4ebf-8f5f-3adf3f2eb97cRencana Pelaksanaan Penelitian tahun 2019 sd tahun 2020

1 JUDUL PENELITIAN

PENGEMBANGAN PRODUK MI KERING JAMUR TIRAM SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN PADAT ZAT GIZI

Bidang Fokus RIRN Bidang

Unggulan Perguruan Tinggi

Tema Topik (jika ada)Rumpun Bidang

Ilmu

Pangan dan Pertanian

Teknologi Ketahanan

dan Kemandirian

Pangan

Pengembangan produk pangan fungsional Ilmu Gizi

Kategori (Kompetitif Nasional

Desentralisasi Penugasan)

Skema Penelitian

Strata (Dasar Terapan

Pengembangan)

SBK (Dasar Terapan

Pengembangan)

Target Akhir TKT

Lama Penelitian (Tahun)

Penelitian Kompetitif Nasional

Penelitian Kerjasama

Antar Perguruan

Tinggi

SBK Riset Terapan

SBK Riset Terapan

6 2

2 IDENTITAS PENGUSUL

Nama PeranPerguruan

Tinggi Institusi

Program Studi Bagian

Bidang Tugas ID Sinta H-Index

RAHMAWATI

Ketua Pengusul

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

Salewangan Maros

Gizi 6155441 0

FITRI WAHYUNI SGz MSI

Anggota Pengusul

1

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

Salewangan Maros

Gizi

menganalisis informasi profil produk dan umur simpan dari mi kering jamur tiram substitusi mocaf

0 0

ALFIA ANSARULLAH

Sekolah Tinggi Ilmu

menganalisis informasi

Gizi 6650010 0

SGz MSi

Anggota Pengusul 2

Kesehatan Salewangan

Maros

akseptabilitas konsumen dan analisa teknoekonomi produk

Drrernat Ir META

MAHENDRATTA

Ketua TPM 1

Universitas Hasanuddin

Ilmu Dan Teknologi Pangan

mengarahkan dan membimbing TPP untuk mengkordinasikan penelitian optimalisasi proses produksi dan peramalan umur simpan mi kering jamur tiram substitusi mocaf

5980684 2

Dr Ir ABU BAKAR

Anggota TPM 1



mengarahkan dan membimbing TPP untuk menganalisis teknoekonomi dan akseptabilitas konsumen

5981356 2

3 MITRA KERJASAMA PENELITIAN (JIKA ADA)

Pelaksanaan penelitian dapat melibatkan mitra kerjasama yaitu mitra kerjasama dalam melaksanakan penelitian mitra sebagai calon pengguna hasil penelitian atau mitra investor

Mitra Nama Mitra

4 LUARAN DAN TARGET CAPAIAN

Luaran Wajib

Tahun Luaran

Jenis LuaranStatus target capaian (accepted published terdaftar atau granted

atau status lainnya)

Keterangan (url dan nama jurnal penerbit url paten keterangan

sejenis lainnya)

1 PurwarupaPrototipe

produk -

2 Dokumen Feasibility Study

AdaTersedia -

Luaran Tambahan

Tahun Luaran




sejenis lainnya)

1 Prosiding dalam pertemuan ilmiah Nasional

sudah terbitsudah dilaksanakan Seminar Nasional Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan (PATPI)

1 Buku Ajar (ISBN) sudah terbit PENERBIT NEM

5 ANGGARAN

Rencana anggaran biaya PPM mengacu pada PMK yang berlaku dengan besaran minimum dan maksimum sebagaimana diatur pada buku Panduan Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Edisi 12

Total RAB 2 Tahun Rp 345610000

Tahun 1 Total Rp 175955000

Jenis Pembelanjaan Item Satuan VolBiaya

SatuanTotal

HONORHonorarium tenaga administrasi

bulan 600 2500000 15000000

HONORHonorarium asisten peneliti

bulan 600 4000000 24000000

HONORHonorarium pengumpul data

bulan 600 3500000 21000000

HONOR Honorarium pengolah data kali 100 3500000 3500000

HONOR Honorarium laboran bulan 600 1600000 9600000

BELANJA BARANG NON OPERASIONAL LAINNYA

Biaya pendaftaran paten kali 100 2500000 2500000


Banner penyuluhan buah 1000 150000 1500000


Biaya pendampingan drafting paten

kali 100 1500000 1500000


Biaya pengolahan data kali 100 1500000 1500000


Leaflet penyuluhan eksamplar 10000 5000 500000


Biaya pendampingan publikasi

kali 200 5000000 10000000


Komunikasi orangbulan 600 250000 1500000


Biaya pemeliharaan Laboratorium Pengolahan Pangan

bulan 600 1000000 6000000


Biaya pelaksanaan monitoring dan evaluasi internal

kali 100 2500000 2500000


Sewa alat laboratorium bulan 600 1000000 6000000


Reward enumerator orang 2000 200000 4000000


Kegiatan workshop Sehari Penelitian Berbasis Output

kali 100 5000000 5000000


Biaya publikasi jurnal internasional

kali 100 2000000 2000000

BELANJA BARANG Reward responden orang 6000 100000 6000000


SatuanTotal

NON OPERASIONAL LAINNYA


Biaya seminar nasional (prosiding)

kali 100 5000000 5000000


Biaya pemeliharaan Analisa Pangan

bulan 600 1000000 6000000


ATK paketbulan 200 900000 1800000


Biaya fotocopy paketbulan 5000 50000 2500000


Biaya pemeliharaan laboratorium kuliner STIKES Salewangang

bulan 600 1000000 6000000


Perbanyakan laporan eksamplar 1000 50000 500000

BELANJA BAHAN Plastik pack 5000 10000 500000

BELANJA BAHAN Jamur tiram segar kg 2000 30000 600000

BELANJA BAHAN Singkong kg 2000 10000 200000

BELANJA BAHAN Tepung terigu kg 2000 12000 240000

BELANJA BAHAN Bahan tambahan mi paket 2000 150000 3000000

BELANJA BAHAN Garam bungkus 500 7000 35000

BELANJA BAHAN Telur ayam rak 2500 50000 1250000

BELANJA BAHAN Ikan bandeng kg 1000 50000 500000

BELANJA BAHAN Aluminium foil pack 1000 40000 400000

BELANJA BAHAN Handsoon dos 2000 25000 500000

BELANJA BAHAN Wadah kedap udara buah 6000 50000 3000000

BELANJA BAHAN Tissu pack 1000 15000 150000

BELANJA BAHAN Masker dos 2000 30000 600000

BELANJA BAHAN Biaya bahan kimia kali 300 500000 1500000

BELANJA BAHAN Bahan bakar gas tabung 500 130000 650000

BELANJA BAHAN Air mineral dos 1000 18000 180000

BELANJA BAHAN Analisis proksimat kali 300 500000 1500000

BELANJA BAHAN Analisis kadar kalsium kali 300 500000 1500000

BELANJA BAHAN Analisis kadar zat besi kali 300 500000 1500000

BELANJA BAHAN Analisis kadar sianida kali 300 500000 1500000

BELANJA BAHANAnalisis kadar asam amino glutamat

kali 300 500000 1500000


SatuanTotal

BELANJA BAHAN Biaya penepungan jamur kali 100 1000000 1000000

BELANJA BAHANBiaya penepungan singkong

kali 100 1000000 1000000

BELANJA BAHANBiaya analisis fisik mi kering

kali 300 700000 2100000

BELANJA PERJALANAN LAINNYA

Uang harian Makassar-Maros (TPM ke TPP)

orang 200 500000 1000000


Akomodasi Maros Makassar (konsumsi sewa kost perjalanan)

orang 300 500000 1500000


Transportasi dan pengurusan surat izin penelitian

orang 300 500000 1500000


Uang harian Maros-Makassar (TPP ke TPM)

orang 300 550000 1650000



SatuanTotal



bulan 600 2500000 15000000


bulan 600 4000000 24000000


bulan 600 3500000 21000000




bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000





kali 100 3000000 3000000



BELANJA BARANG NON OPERASIONAL

ATK paketbulan 200 900000 1800000


SatuanTotal

LAINNYA





kali 100 2500000 2500000








Reward responden orang 6000 100000 6000000























SatuanTotal

BELANJA BAHAN Uji daya terima konsumen kali 300 2000000 6000000


kali 300 500000 1500000


kali 300 700000 2100000






kali 100 1000000 1000000





orang 300 550000 1650000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 200 500000 1000000


Perjalanan lokasi uji daya terima

orang 500 500000 2500000

RINGKASAN

Produk pangan yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia selain nasi

adalah mi Produk mi merupakan makanan yang praktis mudah diolah serta dapat dengan cepat

disajikan dibandingkan dengan beras atau nasi Adapun jenis produk mi yang mampu bersaing

dipasar ialah mi kering Hanya saja bahan baku pembuatan mi pada umumnya adalah tepung

terigu yang terbuat dari gandum Sementara di Indonesia tidak menghasilkan gandum dan sangat

bergantung pada impor gandum untuk memenuhi permintaannya terhadap makanan berbasis

tepung terigu Oleh karena itu salah satu cara untuk mengurangi penggunaan terigu adalah

dengan melakukan substitusi dengan bahan lain berbasis pangan lokal yang kaya kandungan gizi

sehingga bisa mengurangi penggunaan terigu yang hanya sebagai sumber kalori sekaligus

memajukan pangan lokal dalam menghemat devisa negara Tepung mocaf adalah salah satu

olahan serealia non-gluten yang baik untuk anak autis namun rendah protein sehingga perlu

dikombinasikan dengan pangan lokal yang lain seperti tepung jamur tiram Tepung jamur tiram

tidak hanya kaya akan protein tetapi juga kaya serat dan zat besi

Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan produk mie kering jamur tiram dengan

substitusi tepung mocaf yang memiliki kandungan gizi yang baik dan diterima oleh konsumen

Formula dari pembuatan mie kering jamur tiram dengan substitusi tepung mocaf dibuat dengan

menambahkan beberpa bahan lain sehingga diperoleh bentuk mi kering dengan kandungan gizi

yang memenuhi syarat

Penelitian ini dilakukan dalam dua tahun Penelitian pada tahun pertama melakukan

optimasi proses dan formulasi dengan optimalisasi pembuatan tepung jamur tiram substitusi

tepung mocaf dan ditambahkan dengan ikan bandeng Selanjutnya pembuatan formula

pembuatan mie kering jamur tiram dengan substitusi tepung mocaf dan dilakukan analisis

proksimat penentuan karakterisasi tepung jamur tiram tepung mocaf serta analisa uji

organoleptik tingkat kesukaan panelis terhadap warna aroma rasa dan tekstur mi kering

Penelitian tahun kedua merupakan penelitian untuk mengembangkan produk mie kering jamur

tiram dengan substitusi tepung mocaf pada formula terpilih lanjutan dari penelitian tahun

pertama dengan menganalisis sifat fisik kimia dan daya cerna penentuan daya simpan dan

analisis mikrobiologi Produk akhir mie kering jamur tiram dengan substitusi tepung mocaf diuji

daya terima konsumen serta analisis ekonomi Selanjutnya pembuatan produk akan dilakukan di

laboratorium Kuliner STIKes Salewangang Maros (selaku TPP) sementara analisa profil produk

(fisik dan nutritive) akan dilakukan di Universitas Hasanuddin (selaku TPM)

Luaran wajib dari peneliti ini yaitu prototipe produk dan paten (formulasi produk dan

proses pembuatan) dan satu buku hasil penelitian ber ISBN sedangkan luaran tambahan yaitu

hasil penelitian akan diseminarkan di Seminar Nasional Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan

(PATPI) dan akan mempublikasikan di jurnal international Tingkat Kesiapan Teknologi (TKT)

pada penelitian ini adalah tahun ke-1 dengan TKT 5 dan tahun ke-2 dengan TKT 6

Tepung jamur tiram tepung mocaf ikan bandeng sumber protein mi kering

Ringkasan penelitian tidak lebih dari 500 kata yang berisi latarbelakang penelitian tujuan dan

tahapan metode penelitian luaran yang ditargetkan serta uraian TKT penelitian yang diusulkan

Kata kunci maksimal 5 kata

LATAR BELAKANG





terigu yang terbuat dari gandum yang harus diimpor dari luar Indonesia [123]

Saat ini salah satu pangan lokal yang dapat digunakan untuk mengurangi penggunaan

tepung terigu adalah tepung mocaf Tepung mocaf memiliki karakter yang berbeda dengan

tepung ubi kayu biasa dan tapioka terutama dalam hal derajat viskositas daya rehidrasi

kemampuan gelasi dan kemudahan melarut yang lebih tinggi[4] Meskipun demikian tepung

mocaf memiliki kelemahan yaitu tidak adanya gluten dan memiliki kandungan protein yang

rendah[5] Tepung jamur tiram memiliki kandungan protein serat dan zat besi yang cukup tinggi

sehingga baik untuk dikombinasikan dengan tepung mocaf Ikan bandeng juga kaya akan

protein asam amino esensial asam lemak tak jenuh omega-3 mineral makro dan mikro

sehingga sangat cocok untuk melengkapi kandungan gizi dari mi kering berbasis pangan lokal[6]

Permasalahan yang akan dikaji dalam penelitian ini adalah sebagai berikut

1 Dapatkah tepung jamur tiram sebagai bahan baku yang diproses menjadi produk makanan

dalam bentuk mie kering

2 Bagaimana kandungan gizi dari produk mie kering jamur tiram yang dihasilkan setelah

disubtitusi tepung mocaf dan ditambahkan ikan bandeng

3 Apakah mie kering jamur tiram yang dihasilkan dapat dipasarkan dengan masa simpan yang

lama dan memberikan keuntungan bagi produsen

Latar belakang penelitian tidak lebih dari 500 kata yang berisi latar belakang dan permasalahan

yang akan diteliti tujuan khusus dan urgensi penelitian Pada bagian ini perlu dijelaskan uraian

tentang spesifikasi khusus terkait dengan skema

Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut

1 Menghasilkan produk makanan dalam bentuk mie kering dengan bahan dasar tepung

jamur tiram (formulasi dan proses produksi)

2 Menghasilkan informasi profil produk (profil fisik dan kimia kandungan gizi produk)

3 Menghasilkan informasi daya simpan produk

4 Menghasilkan informasi data analisis ekonomi produk sebagai data tambahan agar

produk yang dihasilkan dapat dipasarkan

Keutamaan dari penelitian ini adalah konsumsi bahan pangan lokal berupa tepung mocaf

yang diolah menjadi bahan baku tepung di tingkat nasional masih relatif rendah Masyarakat

masih dominan untuk mengkonsumsi tepung terigu berbasis gandum yang perlu diimpor Hal

ini disebabkan kurangnya informasi pada masyarakat tentang produk yang dihasilkan dari

tepung mocaf yang juga bisa menjadi produk unggulan pangan non-gluten Tepung mocaf

berasal dari singkong yang difermentasi merupakan salah satu jenis bahan pangan lokal yang

produksinya cukup melimpah di Kabupaten Maros Selain itu jamur tiram juga banyak

diproduksi di Kabupaten Maros terutama Daerah Simbang namun kurang dimanfaatkan oleh

masyarakat setempat

Mi kering merupakan salah satu pangan olahan yang diminati oleh seluruh lapisan

masyarakat terutama di Sulawesi Selatan yang lebih dikenal dengan ldquoMi Titirdquo Mengolah

tepung mocaf dan jamur tiram menjadi mi kering diharapkan menjadi salah satu upaya untuk

mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap tepung terigu Menambahkan ikan bandeng

diharapkan menghasilkan mie kering yang kaya akan zat gizi serta bermanfaat bagi

masyarakat dengan proses yang mudah dan praktis

TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan komoditas bahan pangan lokal potensial

yang dapat dimanfaatkan sebagai penambah baik sebagai pensubstitusi pada bahan baku seperti

terigu atau bahan sereal lainnya Jamur tiram memiliki kandungan zat gizi yang tinggi terutama

protein serat dan zat besi tetapi rendah karbohidrat lemak dan kalori Selain itu rasa yang

lezat memberi nilai tambah pada jamur tiram[78910111213]

22 TEPUNG JAMUR TIRAM

Tepung jamur tiram merupakan hasil olahan yang dibuat melalui proses pengeringan dan

penggilingan dengan tujuan untuk mempertahankan daya simpan jamur Hasil analisis

kandungan zat gizi tepung jamur tiram yang digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan

produk mi kering dapat dilihat pada tabel berikut[14]

Tabel 1 Kandungan zat gizi tepung jamur tiram per 100 g (bb)[14]

Komposisi Jumlah

Protein kasar (g) 2326

Lemak kasar (g) 2104

Air (g) 701

Abu (g) 1044

Serat kasar (g) 2722

KH (g)

Fe (mg)

2114

580

23 MI KERING SUBTITUSI JAMUR TIRAM

Jamur tiram dapat digunakan sebagai bahan pensubstitusi dalam pembuatan mi kering

Penelitian Suarti B et al (2016)[5] menunjukkan bahwa perlakuan terbaik dari segi kandungan

Tinjauan pustaka tidak lebih dari 1000 kata dengan mengemukakan state of the art dan peta

jalan (road map) dalam bidang yang diteliti Bagan dan road map dibuat dalam bentuk

JPGPNG yang kemudian disisipkan dalam isian ini Sumber pustakareferensi primer yang

relevan dan dengan mengutamakan hasil penelitian pada jurnal ilmiah danatau paten yang

terkini Disarankan penggunaan sumber pustaka 10 tahun terakhir

gizi untuk protein dan karbohidrat pada penambahan jamur tiram sebesar 20 dari bahan tepung

mocaf Semakin tinggi penambahan jamur tiram pada tepung mocaf semakin tinggi kandungan

zat gizinya Penelitian et al (2018) [14] menunjukkan bahwa formula terbaik pada substitusi

tepung jamur tiram dalam pembuatan mi kering dengan bahan dasar tepung terigu diperoleh hasil

tertinggi dari uji organoleptik yaitu 30 (7030) Adapun hasil kandungan gizi dari mi kering

substitusi jamur tiram sebagai berikut

Tabel 2 Kandungan zat gizi mi kering substitusi terpilih per 100 g (bb) [14]

Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF

Tepung mocaf salah satu hasil diversifikasi bahan baku lokal yang dapat mengurangi

penggunaan tepung terigu sebagai bahan baku pembuatan olahan pangan Mocaf merupakan

produk tepung hasil fermentasi dari tepung singkong yang memiliki karakteristik seperti terigu

Namun tepung mocaf merupakan tepung non gluten dan memiliki kandungan protein yang

rendah Salah satu solusi untuk meningkatkan kandungan protein adalah dengan melakukan

kombinasi tepung dengan pangan lokal yang lain seperti jamur tiram[5] Kadar air tepung mocaf

yang baik adalah maksimal 13 Semakin rendah kadar air semakin baik kualitas tepung karena

akan memperpanjang daya simpan[15] Penelitian Amanu FN dan Susanto WH (2014)[15]

menunjukkan bahwa tepung mocaf terbaik memiliki kadar pati 7549 kadar air 1104

protein 245 HCN 0 ppm kadar lemak 073 dan kadar abu 195 Sementara penelitian

Damayanti DA et al (2014)[16] menunjukkan bahwa kandungan serat dan kalsium chiffon cake

berbahan mocaf lebih tinggi dibandingkan chiffon cake yang berbahan tepung terigu sedangkan

kandungan proteinnya lebih rendah chiffon cake berbahan tepung terigu

25 IKAN BANDENG

Ikan bandeng merupakan salah satu ikan budidaya yang digemari oleh masyarakat

sehingga ikan bandeng memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai bahan baku untuk produk

olahan yang lebih bervariasi Ikan bandeng memiliki prospek cukup baik untuk dikembangkan

Hal ini disebabkan kerena memiliki beberapa keunggulan yaitu rasa cukup enak dan gurih rasa

daging netral tidak mudah hancur jika dimasak dan harga terjangkau[17] Penelitian Fitri A et al

(2018) [17] menunjukkan bahwa dengan memakai bahan baku yang berbeda yaitu daging tulang

ikan dan ikan utuh dalam pembuatan stik dapat berpengaruh pada kadar protein dan kalsium

Kandungan protein paling tinggi pada bahan baku daging ikan bandeng sebesar 15229 lebih

tinggi dari protein ikan patin 1076 tongkol 1007 muajair 1007 dan ikan barakuda

1471 Kandungan kalsium paling tinggi pada bahan baku tulang ikan bandeng sebesar 3442

yang lebih tinggi dari ikan bawal hitam 2862 dan ikan bawal putih 2162 ikan kembung

10625[17] Penelitian Hafiludin (2015) [18] menunjukkan bahwa ikan bandeng kaya akan

sumber protein (20-24) asam amino asam lemak mineral dan vitamin Komposisi asam

amino yang tertinggi pada glutamat sekitar 13 asam lemak tidak jenuh tertinggi pada oleat 31-

32 mineral makro pada ikan bandeng yaitu Ca Mg Na K dan mineral mikro Fe Zn Cu Mn

dan memiliki kandungan vitamin seperti Vitamin A B1 dan B12 Habitat ikan berpengaruh pada

kandungan gizi ikan bandeng[1819]

26 MI KERING

Jenis produk mi yang mampu bersaing dipasar ialah mi kering Mi kering adalah mi segar

yang langsung dikeringkan hingga kadar airnya mencapai 8-10 Adanya kelebihan tersebut

sehingga mi ini mulai disukai bahkan membudaya sebagai makanan alternatif pengganti

nasi[2021]

Mie kering dibuat dari mi mentah yang dikukus dan dikeringkan Proses pengukusan dan

pengeringan akan memodifikasi pati sehingga dihasilkan tekstur mi kering yang porous dan

mudah direhidrasi Pengeringannya sendiri dapat dilakukan dengan du acara yaitu dengan

penggorengan (140o-160oC selama 60-100 detik) atau pengeringan dengan menggunakan

hembusan udara panas (suhu diatas 80oC selama 30 menit ndash 1 jam)[5]

Road Map Penelitian

METODE

31 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini akan dilaksanakan selama 2 tahun (2019-2020) Penelitian ini akan

dilaksanakan di lokasi TPP yaitu Laboratorium Kuliner STIKes Salewangang Maros dan Lokasi

TPM Laboratorium Pengembangan Produk Laboratorium Analisa dan Pengawasan Mutu dan

Laboratorium Mikrobiologi Universitas Hasanuddin

32 Penelitian Tahun I

Tahap 1 Menghasilkan Karakterisasi Tepung Jamur Tiram Substitusi Tepung Mocaf

Proses Pembuatan Tepung Jamur Tiram

Jamur ditimbang 1000g lalu dicuci dan direndam di dalam baskom untuk proses

membersihkan kotoran dan pencucian dilakukan sebanyak dua kali Setelah itu jamur dipotong

menjadi lebih tipis dengan ketebalan plusmn 05 mm Jamur kemudian diblanching (dikukus) pada

suhu 80degC selama plusmn 5 menit Jamur yang telah dikukus dikeringkan dalam oven kering pada

suhu 60degC dengan lama pengeringan plusmn 9 jam dan setelah kering dihancurkan dengan blender

selama plusmn 10 menit Jamur yang sudah hancur selanjutnya diayak menggunakan ayakan 60 mesh

hingga didapat tepung yang halus [10]

Proses Pembuatan Tepung Mocaf

Ubi kayu dikupas untuk memisahkan ubi kayu dengan kulitnya Setelah itu pencucian

untuk menghilangkan kotoran dan tanah yang masih melekat pada ubi kayu selama pengupasan

Setelah dicuci dilakukan pengirisan dan difermentasi menggunakan lactobacillus Proses

Metode atau cara untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan ditulis tidak melebihi 600 kata

Bagian ini dilengkapi dengan diagram alir penelitian yang menggambarkan apa yang sudah

dilaksanakan dan yang akan dikerjakan selama waktu yang diusulkan Format diagram alir

dapat berupa file JPGPNG Bagan penelitian harus dibuat secara utuh dengan penahapan yang

jelas mulai dari awal bagaimana proses dan luarannya dan indikator capaian yang ditargetkan

Di bagian ini harus juga mengisi tugas masing-masing anggota pengusul sesuai tahapan

penelitian yang diusulkan

selanjutnya pegeringan menggunakan sinar matahari bisa juga dengan oven kemudian

dilakukan penggilingan dan pemblenderan dengan kecepatan 2-3 menit dan yang terakhir yaitu

pengayakan ayakan yang digunakan berukuran 80 mesh [5]

Tahap 2 Menghasilkan Formulasi Mie Kering Jamur Tiram Substitusi Tepung Mocaf

Proses Pembuatan Mie Kering Substitusi Tepung Mocaf

Tabel 3 Formulasi Produk Mi Kering Jamur Tiram Substitusi Mocaf

Formulasi

Komponen Bahan Penyusun

Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25

Untuk menghasilkan kualitas mie kering yang baik dapat dilakukan langkah-langkah

sebagai berikut [22 23]

Tahap 3 Menghasilkan informasi profil produk

Pada tahap ini dilakukan pengukuran parameter yang berhubungan dengan profil fisik

dan nutrisi produk yang dihasilkan pada mi kering jamur tiram substitusi mocaf Parameter yang

akan diukur yaitu kadar proksimat kontribusi zat gizi mi kering terhadap ALG dan AKG kadar

serat pangan kalsium daya serap air daya cerna protein daya cerna pati analisis sianida dan

as amino glutamat

33 Penelitian Tahun ke-2

Pada penelitian tahun ke-2 merupakan penelitian lanjutan dari penelitian tahun ke-1

Tahap pertama dilakukan untuk mengetahui tingkat penerimaan konsumen dan formulasi yang

terbaik Tahap selanjutnya dilakukan penyimpanan terhadap mi kering jamur tiram substitusi

mocaf yang dihasilkan Setelah itu dilakukan analisis zat gizi dari mi kering diantaranya kadar

proksimat Fe kalsium analisis sianida as amino glutamat dan analisis mikrobiologi Pada

tahap akhir dilakukan analisis Teknoekonomi produk

34 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pemberian Tugas

1 Rahmawati SGz MSi sebagai ketua Tim Pengusul (TPP) bertugas mengkoordinasikan

pelaksanaan penelitian melakukan optimalisasi proses produksi dari mie kering jamur tiram

dan substitusi mocaf

2 Fitri Wahyuni SGz MSi sebagai anggota Tim Pengusul (TPP) 1 bertugas menganalisis

informasi profil produk dan umur simpan dari mi kering jamur tiram substitusi mocaf

3 Alfia Ansarullah SGz MSi sebagai anggota Tim Pengusul (TPP) 2 bertugas menganalisis

informasi akseptabilitas konsumen dan analisa teknoekonomi produk

4 Prof Dr Meta Mahendratta sebagai Anggota Tim Mitra (TPM) bertugas mengarahkan dan

membimbing TPP untuk mengkoordinasikan penelitian optimalisasi proses produksi dan

peramalan umur simpan mi kering jamur tiram substitusi mocaf

5 Prof Dr Abu Bakar Tawali sebagai Ketua Tim Mitra (TPM) bertugas mengarahkan dan

membimbing TPP untuk menganalisis teknoekonomi dan akseptabilitas konsumen

Diagram Alir Penelitian

JADWAL

Jadwal penelitian disusun dengan mengisi langsung tabel berikut dengan memperbolehkan

penambahan baris sesuai banyaknya kegiatan

Tahun ke-1

No Nama Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN

Pemesanan alat dan bahan

Perjalanan TPM ke TPP untuk koordinasi persiapan

dan proses pembuatan produk

II PELAKSANAAN Pembuatan tepung jamur tiram (TPP) Pembuatan tepung mocaf (TPP) Pengujian proksimat sianida bahan (TPM) Pembuatan formula mi kering jamur tiram substitusi

mocaf sesuai perlakuan (TPP) Perjalanan TPP ke TPM mi kering jamur tiram

substitusi mocaf dengan berbagai formulasi dan

pengamatan hasil mi kering jamur tiram substitusi

mocaf di Laboratorium TPM Penentuan takaran saji terhadap ALG dan AKG Pengujian organoleptik Konsultasi hasil analsis formulai mi kering jamur

tiram substitusi mocaf

III PENYUSUNAN LAPORAN Laporan Kemajuan Pelaporan dan Seminar Finaslisasi Laporan Akhir

Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN




II PELAKSANAAN Produksi dan persiapan mi kering jamur tiram

substitusi mocaf yang terbaik pada Tahun I Analisis keuangan produk Analisis sensori Penentuan kadar proksimat Fe kalsium as amino

sianida Penentuan takaran saji terhadap ALG dan AKG Pengujian daya terima konsumen

III PENYUSUNAN LAPORAN

Tabulasi dan Analsis Data Seminar Hasil Penelitian


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Finaslisasi Laporan Akhir

DAFTAR PUSTAKA

1 Siregar SH 2010 Modifikasi Tepung Ubi Jalar Orange dalam Pembuatan Mie Basah

dan Daya Terimanya Skripsi Fakultas Kesehatan Masyarakat Sumatera Utara Universitas

Sumatra Utara

2 Rustandi D 2011 Produksi Mie Solo Tiga Serangkai

3 Junita D Renate D 2015 Substitusi Tepung Terigu Dengan Labu Kuning Daya

Terima dan Nilai Gizinya Prosiding Seminar Nasional ldquoPeran Strategis Masyarakat Dunia

Usaha Pemerintah dan perguruan Tinggi dalam Mencapai Kedaulatan Pangan Nasionalrdquo

Medan Universitas HKBP Nommensen

4 Subagio A 2009 Modified Casava Flour Sebuah Masa Depan Ketahanan Pangan

Nasional Berbasis Potensial Lokal Jember FTP Uiniversitas Jember

5 Suarti B Fuadi M dan Budiono E 2016 Perlakuan Tepung Jamur Tiram (Pleurotus

Ostreatus) dan Lama Pengeringan Terhadap Mutu Mie Kering dari Tepung Mocaf

(Modified Cassava Flour) Agrium Vol 20 No 2 Hal 109-118

6 Aziza IN Maulana IT dan Sadiyah ER 2015 Perbandingan Kandungan Omega 3

dalam Minyak Ikan Bandeng (Chanos Chanos Forsskal) yang Segar Dengan Ikan

Bandeng Yang Dikeringkan di Pasar Prosiding Penelitian SPeSIA Unisba Hal 539-544

7 Muchtadi Dedy 2010 Teknik Evaluasi Nilai Gizi Protein Bandung Alfabeta

8 Sumarsih S 2010 Untung Besar Usaha Bibit Jamur Tiram Jakarta Penebar Swadaya

9Permadi SN Mulyani SN Hintono A 2012

Kadar Serat Sifat Organoleptik dan Rendemen Nugget Ayam yang di Substitusi

dengan Jamur Tiram Putih (Plerotus ostreatus) Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan

Vol 1 No 4

10 Puspitasari GG Wignyanto Dewanti 2013 Pemanfaatan Jamur Tiram Putih

(Pleurotus ostreatus) Sebagai Tepung Kajian Pengaruh Suhu Dan Lama Pengeringan

Naskah Publikasi Teknologi Industri Pertanian FTP Malang Universitas Brawijaya

11 Suparti Wardani C 2014 Protein Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada

Media Serbuk Gergaji Ampas Tebu dan Arang Sekam Naskah Publikasi Jurusan

Daftar pustaka disusun dan ditulis berdasarkan sistem nomor sesuai dengan urutan pengutipan

Hanya pustaka yang disitasi pada usulan penelitian yang dicantumkan dalam Daftar Pustaka

Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Surakarta Universitas

Muhammadiyah Surakarta

12 Puspitasari L 2014 Kadar Protein dan Sifat Organoleptik Mie ubi jalar ungu

(ipomoea batatas) sebagai Bahan Baku dengan Penambahan Jamur Tiram (pleurotus

ostreatus) Naskah Publikasi Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Surakarta Universitas Muhammadiyah

13 Tjokrokusumo D Widyastuti N Giarni R 2015 Diversifikasi Produk Olahan Jamur

Tiram (Pleurotus Ostreatus) Sebagai Makanan Sehat Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon

Vol1 No8 Hal 2016-2020

14 Rahmawati Wahyuni F Hariati NW 2018 Pamanfaatan Tepung Jamur Tiram

Dalam Pembuatan Produk Mi Kering Yang Difortifikasi Dengan Tepung Bayam

Sebagai Alternatif Makanan Bergizi (Kompetitif Nasional) Program Penelitian

Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan

Pengembangan Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi Ditjen

KEMENRISTEKDIKTI Tahun 2018

15 Amanu FN dan Susanto WH 2014 Pembuatan Tepung Mocaf di Madura (Kajian

Varietas dan Lokasi Penanaman) Terhadap Mutu dan Rendemen Jurnal Pangan dan

Agroindustri Vol 2 No 3 Hal161-169

16 Damayanti DA Wahyuni W Wena M 2014 Kajian Kadar Serat Kalsium Protein

dan Sifat Organoleptik Chiffon Cake Berbahan Mocaf Sebagai Alternatif Pengganti

Terigu Teknologi dan Kejuruan Vol 37 N 1 Hal 73-82

17 Fitri A Anandito RB Katri Siswanti 2016 Penggunaan Daging dan Tulang Ikan

Bandeng (Chanos chanos) pada Stik Ikan Sebagai Makanan Ringan Berkalsium dan

Berprotein Tinggi Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol IX No 2 Hal 65-77

18 Hafiludin 2015 Analisis Kandungan Gizi Pada Ikan Bandeng Yang Berasal dari

Habitat Yang Berbeda Jurnal Kelautan Vo 8 No 1 Hal 37-43

19 Aziz AF Nematollahi A Siavash Saei-Dehkordi S 2013 Proximate Composition and

Fatty Acid Profile of Edible Tissues of Copoeta damascina (Valenciennes) 1842) reared

in Freshwater and Brackish Water Journal of Food Composition and Analysis 32 150-

154

20 Mulyadi AF Wignyanto Budiarti AN 2013 Pembuatan Mie Kering Kemangi

(Ocimum Sanctum Dengan Bahan Dasar Tepung Terigu dan Tepung Mocaf (modified

cassava flour) Seminar Nasional ldquoKonsumsi Pangan Sehat dengan Gizi Seimbang Menuju

Tubuh Sehat Bebas Penyakitrdquo Auditorium Kamarijani ndash Soenjoto FTP Jogjakarta UGM

21 Irviani LI Nisa FC 2015 Pengaruh Penambahan Pektin dan Tepung Bungkil

Kacang Tanah Terhadap Kualitas Fisik Kimia dan Organoleptik Mie Kering

Tersubsitusi Mocaf Pangan dan Agroindustri Vol 3 N 1 Hal 215-225

22 Kencana IP DarmantoYS Sumardianti 2018 Pengaruh Penambahan Lumatan

Daging Ikan Kembung (Rtrelliger sp) Nila (Oreochromis niloticus) dan Bandeng

(Chanos chanos forsk) Terhadap Karakteristik Mi Kering Tersubstitusi Mocaf Jurnal

Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian Vol 2 No1 Hal 53-63

23 Dewinda Diana 2016 Penambahan Karagenan dan Agar Terhadap Karakteristik

Mie Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) Kering Tersubstitusi Mocaf Jurnal

Teknologi Pangan Vol 8 Hal 6-11[

LAMPIRAN 1 BIODATA PENGUSUL

A BIODATA KETUA PENGUSUL

Nama RAHMAWATI SGz MSI

NIDNNIDK 0912088805

PangkatJabatan -Asisten Ahli

E-mail rahmawatigizistiksalacid

ID Sinta 6155441

h-Index 0

Publikasi di Jurnal Internasional terindeks

No Judul Artikel

Peran (First author

Corresponding author atau co-author)

Nama Jurnal Tahun terbit Volume Nomor P-ISSNE-

ISSNURL artikel (jika ada)

Publikasi di Jurnal Nasional Terakreditasi Peringkat 1 dan 2

No Judul Artikel

Peran (First author




1

Pengembangan Indeks Gizi Seimbang untuk Menilai Kualitas Gizi Konsumsi Pangan Remaja (13-15 Tahun) di Indonesia

first authorMedia Kesehatan Masyarakat Indonesia 2015 11 3 e2356-4067 p0216-2482

httpjournalunhas

Prosiding seminarkonverensi internasional terindeks

No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun

PenerbitanISBN Penerbit URL (jika ada)

Perolehan KI

No Judul KITahun

PerolehanJenis KI Nomor

Status KI (terdaftargranted)

URL (jika ada)

B ANGGOTA PENGUSUL 1

Nama FITRI WAHYUNI SGz MSI

NIDNNIDK 0927049002

PangkatJabatan -Tidak Punya

E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

C ANGGOTA PENGUSUL 2

Nama ALFIA ANSARULLAH SGz MSi

NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

D ANGGOTA PENGUSUL 3

Nama Drrernat Ir META MAHENDRATTA

NIDNNIDK 0017096603

PangkatJabatan -Guru Besar

E-mail meta_mahendradattayahoocom

ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1

Optimization of mango seed kernel oil extraction using response surface methodology

OCL - Oilseeds and fats Crops and Lipids 2017 24 5 2272-69772257-6614

httpswwwocl-jour

2

The Chemical Contents of the Starch of Palado Seed (Aglaia sp) with Pregelatinization Cross-linking and Acetylation Modifications

International Journal of Sciences Basic and Applied Research (IJSBAR) 2017 32 3 2307-4531

httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4

Antibacterial Activity Of Leaves Extracts Of Jatropha Curcas Linn Against Enterobacter Aerogenes

International Journal of Scientific amp Technology Research IJSTR 2014 3 1 2277-8616

wwwijstrorg

5

Antimicrobial Activities Of Tannins Extract From Guava Leaves (Psidium Guajava L) On Pathogens Microbial

INTERNATIONAL JOURNAL OF SCIENTIFIC amp TECHNOLOGY RESEARCH 2014 3 1 2277-8616

wwwijstrorg

6

Effectiveness of tannins extract from leaf guava (Psidium guajava L) on the growth and damage of cell morphology Escherichia coli

INTERNATIONAL JOURNAL OF ADVANCED RESEARCH 2014 2 1 2320-5407

httpwwwjournalij

7

Effect Of Carrageenan For Making Concentrate Dispersion From Snakehead Fish (Channa Striata)


wwwijstrorg

8

Extraction of Albumin of Snakehead Fish (Channa Striatus) in Producing The Fish Protein Concentrate (FPC)

International Journal of Scientific amp Technology Research 2014 3 4 2277-8616

wwwijstrorg

9

Increasing Fishery Added Value Through - The ldquoOtak-Otakrdquo Development of Mackerel Fish

World Applied Sciences Journal 30 (Innovation Challenges in Multidiciplinary Research amp Practice) 2014 30 2014 1818-4952

wwwidosiorgwasjw

10

INHIBITION OF HISTAMINE FORMATION ON THE FRIGATE TUNA (Auxis thazard thazard L) USING LEAF EXTRACT OF Jatropha curcas


httpwwwjournalij

11

Phytochemical screening and antibacterial activity of crude extracts from Jatropha curcas Linn against histamine-forming bacteria

Elixir International Journal 2014 67 2014 2229-712X

httpwwwelixirpub

12

TEST OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF TANNINS EXTRACT FROM GUAVA LEAVES TO PATHOGENS MICROBIAL

The International Asian Research Journal 2014 2 1 2310-337X

wwwtiarjcom

13Analysis of Trans Fatty Acid Content and Viscosity of The Repeteadly Used Frying Oil

International Journal of Agriculture System 2013 1 1 2337-9782

httppascaunhasa

14

Tannin Extract of Guava Leaves (Psidium Guajava L) Variation With Concentration (Organic Solventc

International Journal of Scientific and Technology Research 2013 2 9 2277-8616

wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1

Pasta Pati Biji Palado (Aglaia sp) Termodifikasi Metode Pra-gelatinisasi Ikatan Silang dan Asetilase

Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 2017 6 4 2089-7693

wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

Tahun No Judul Buku ISBN Penerbit URL (jika ada)

Penerbitan

1Makanan tradisional sulawesi Berbasis Ikan

2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1Penyedap rasa alami all in one

2011 Paten Terdaftar -

2

Proses Pembuatan Jagung Sosoh Pratanak

2015 PatenID

P0024077Granted -

3

Proses Pembuatan Otak-otak melalui Penerapan Modifikasi Teknologi Surimi


4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6

Produksi konsentrat protein albumin ikan gabus (Channasstriata) melalui ekstraksi dan isolasi Albumin pada pH Isoelektrik



2016 Paten 41955 Granted -

8 NATURMIN 2016Merek

DagangTerdaftar -

9



10

Formulasi dan proses produksi suplemen pangan konsentrat ikan gabus dalam bentuk dispersi


E ANGGOTA PENGUSUL 4

Nama Dr Ir ABU BAKAR

NIDNNIDK 0003076302


E-mail abubakar_tawaliyahoocom abubakar_tawaliunhasacid

ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1

Comparison of proximate composition amino acid vitamin and mineral contents of whole fish powder and fish protein concentrate from local Indonesian snakehead fish (Channa striatus spp)

first author

CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2018 10 3 ISSN-L 2066-6845

httpchimie-biolog

2

Physico-chemical Characteristics of Tongka Langit Banana (Musa troglodytarum L) at Different Maturity Stages


httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


1Produk Inovatif Jagung Sosoh Pratanak

2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -

2Jagung dan Diversifikasi Produk Olahannya (ISBN 978-979-18390-1-3)

2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4



Produk Konsetrat Protein Ikan

5 2014 PatenID

P0024575Granted -

Gabus (Channa Streata) dan Pemanfaatannya Sebagai Makanan Tambahan Sumber Albumin untuk Penanggulangan Hipoalnuminemia

6



7 PROBUMIN 2016Merek

DagangTerdaftar -

8

Substitusi ikan gabus pada pembuatan kue kering untuk meningkatkan kandungan albumin


9

Ikan Gabus Pemanfaatannya sebagai makanan sumber kesehatan

2016 Hak Cipta Terdaftar -

10 AROMA LAUT 2016Merek

DagangTerdaftar -

11

Proses produksi abon ikan gabus (Channa striata) sebagai makanan sumber protein albumin


12

Proses produksi dan formulasi tepung premix otak-otak berbahan baku surimi ikan tenggiri


13 Albakids 2017Merek

DagangTerdaftar -

LAMPIRAN 2 SURAT PERNYATAAN MITRA

LAMPIRAN 3 BUKTI PEROLEHAN KI

PERSETUJUAN USULAN

Tanggal Pengiriman Tanggal PersetujuanNama Pimpinan

Pemberi PersetujuanSebutan Jabatan Unit

Nama Unit Lembaga Pengusul

- - - - -

SGz MSi

Anggota Pengusul 2

Kesehatan Salewangan

Maros

akseptabilitas konsumen dan analisa teknoekonomi produk

Drrernat Ir META

MAHENDRATTA

Ketua TPM 1



mengarahkan dan membimbing TPP untuk mengkordinasikan penelitian optimalisasi proses produksi dan peramalan umur simpan mi kering jamur tiram substitusi mocaf

5980684 2

Dr Ir ABU BAKAR

Anggota TPM 1



mengarahkan dan membimbing TPP untuk menganalisis teknoekonomi dan akseptabilitas konsumen

5981356 2

3 MITRA KERJASAMA PENELITIAN (JIKA ADA)

Pelaksanaan penelitian dapat melibatkan mitra kerjasama yaitu mitra kerjasama dalam melaksanakan penelitian mitra sebagai calon pengguna hasil penelitian atau mitra investor

Mitra Nama Mitra

4 LUARAN DAN TARGET CAPAIAN

Luaran Wajib

Tahun Luaran




sejenis lainnya)

1 PurwarupaPrototipe

produk -

2 Dokumen Feasibility Study

AdaTersedia -

Luaran Tambahan

Tahun Luaran




sejenis lainnya)

1 Prosiding dalam pertemuan ilmiah Nasional

sudah terbitsudah dilaksanakan Seminar Nasional Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan (PATPI)

1 Buku Ajar (ISBN) sudah terbit PENERBIT NEM

5 ANGGARAN

Rencana anggaran biaya PPM mengacu pada PMK yang berlaku dengan besaran minimum dan maksimum sebagaimana diatur pada buku Panduan Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Edisi 12

Total RAB 2 Tahun Rp 345610000



SatuanTotal


bulan 600 2500000 15000000


bulan 600 4000000 24000000


bulan 600 3500000 21000000









kali 100 1500000 1500000







kali 200 5000000 10000000





bulan 600 1000000 6000000



kali 100 2500000 2500000







kali 100 5000000 5000000



kali 100 2000000 2000000



SatuanTotal




kali 100 5000000 5000000



bulan 600 1000000 6000000


ATK paketbulan 200 900000 1800000





bulan 600 1000000 6000000
























kali 300 500000 1500000


SatuanTotal



kali 100 1000000 1000000


kali 300 700000 2100000



orang 200 500000 1000000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 300 550000 1650000



SatuanTotal



bulan 600 2500000 15000000


bulan 600 4000000 24000000


bulan 600 3500000 21000000




bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000





kali 100 3000000 3000000




ATK paketbulan 200 900000 1800000


SatuanTotal

LAINNYA





kali 100 2500000 2500000































SatuanTotal



kali 300 500000 1500000


kali 300 700000 2100000






kali 100 1000000 1000000





orang 300 550000 1650000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 200 500000 1000000



orang 500 500000 2500000

RINGKASAN









































LATAR BELAKANG








































masyarakat setempat







TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -


SatuanTotal


bulan 600 2500000 15000000


bulan 600 4000000 24000000


bulan 600 3500000 21000000









kali 100 1500000 1500000







kali 200 5000000 10000000





bulan 600 1000000 6000000



kali 100 2500000 2500000







kali 100 5000000 5000000



kali 100 2000000 2000000



SatuanTotal




kali 100 5000000 5000000



bulan 600 1000000 6000000


ATK paketbulan 200 900000 1800000





bulan 600 1000000 6000000
























kali 300 500000 1500000


SatuanTotal



kali 100 1000000 1000000


kali 300 700000 2100000



orang 200 500000 1000000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 300 550000 1650000



SatuanTotal



bulan 600 2500000 15000000


bulan 600 4000000 24000000


bulan 600 3500000 21000000




bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000





kali 100 3000000 3000000




ATK paketbulan 200 900000 1800000


SatuanTotal

LAINNYA





kali 100 2500000 2500000































SatuanTotal



kali 300 500000 1500000


kali 300 700000 2100000






kali 100 1000000 1000000





orang 300 550000 1650000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 200 500000 1000000



orang 500 500000 2500000

RINGKASAN









































LATAR BELAKANG








































masyarakat setempat







TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -


SatuanTotal




kali 100 5000000 5000000



bulan 600 1000000 6000000


ATK paketbulan 200 900000 1800000





bulan 600 1000000 6000000
























kali 300 500000 1500000


SatuanTotal



kali 100 1000000 1000000


kali 300 700000 2100000



orang 200 500000 1000000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 300 550000 1650000



SatuanTotal



bulan 600 2500000 15000000


bulan 600 4000000 24000000


bulan 600 3500000 21000000




bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000





kali 100 3000000 3000000




ATK paketbulan 200 900000 1800000


SatuanTotal

LAINNYA





kali 100 2500000 2500000































SatuanTotal



kali 300 500000 1500000


kali 300 700000 2100000






kali 100 1000000 1000000





orang 300 550000 1650000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 200 500000 1000000



orang 500 500000 2500000

RINGKASAN









































LATAR BELAKANG








































masyarakat setempat







TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -


SatuanTotal



kali 100 1000000 1000000


kali 300 700000 2100000



orang 200 500000 1000000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 300 550000 1650000



SatuanTotal



bulan 600 2500000 15000000


bulan 600 4000000 24000000


bulan 600 3500000 21000000




bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000



bulan 600 1000000 6000000





kali 100 3000000 3000000




ATK paketbulan 200 900000 1800000


SatuanTotal

LAINNYA





kali 100 2500000 2500000































SatuanTotal



kali 300 500000 1500000


kali 300 700000 2100000






kali 100 1000000 1000000





orang 300 550000 1650000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 200 500000 1000000



orang 500 500000 2500000

RINGKASAN









































LATAR BELAKANG








































masyarakat setempat







TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -


SatuanTotal

LAINNYA





kali 100 2500000 2500000































SatuanTotal



kali 300 500000 1500000


kali 300 700000 2100000






kali 100 1000000 1000000





orang 300 550000 1650000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 200 500000 1000000



orang 500 500000 2500000

RINGKASAN









































LATAR BELAKANG








































masyarakat setempat







TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -


SatuanTotal



kali 300 500000 1500000


kali 300 700000 2100000






kali 100 1000000 1000000





orang 300 550000 1650000



orang 300 500000 1500000



orang 300 500000 1500000



orang 200 500000 1000000



orang 500 500000 2500000

RINGKASAN









































LATAR BELAKANG








































masyarakat setempat







TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -

RINGKASAN









































LATAR BELAKANG








































masyarakat setempat







TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -

LATAR BELAKANG








































masyarakat setempat







TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -
















masyarakat setempat







TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -

TINJAUAN PUSTAKA

21 JAMUR TIRAM












Komposisi Jumlah



Air (g) 701

Abu (g) 1044


KH (g)

Fe (mg)

2114

580
















Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -








Komposisi Jumlah


Lemak kasar (g) 727

Air (g) 770

Abu (g) 603


KH (g) 1754

Fe (mg) 034

24 TEPUNG MOCAF














25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -



25 IKAN BANDENG


















26 MI KERING




nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -


nasi[2021]






Road Map Penelitian

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -

METODE

































Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -







Formulasi


Tepung

Jamur

Tiram[14]

(gr)

Tepung

Terigu[5]

(gr)

Tepung

Mocaf [5]

(gr)

Air

abu[14]

(gr)

Telur[14]

(gr)

STTP[14]

(gr) Ikan

Bandeng[22]

(gr)

A0 30 70 0 43 562 5 25

A1 30 63 7 43 562 5 25 A2 30 56 14 43 562 5 25 A3 30 49 21 43 562 5 25

A4 30 42 28 43 562 5 25 A5 30 35 35 43 562 5 25








as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -






as amino glutamat






















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -

















JADWAL



Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -

Tahun ke-1


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











Tahun ke-2


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

I PERSIAPAN











DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -



DAFTAR PUSTAKA



Sumatra Utara



















Vol 1 No 4
















Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -









Vol1 No8 Hal 2016-2020





















154


















NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -














NIDNNIDK 0912088805



ID Sinta 6155441

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpjournalunhas


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -



NIDNNIDK 0927049002


E-mail

ID Sinta 0

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -



NIDNNIDK 0907089002

PangkatJabatan -

E-mail

ID Sinta 6650010

h-Index 0


No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author





No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun


Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -



NIDNNIDK 0017096603



ID Sinta 5980684

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1



httpswwwocl-jour

2



httpgssrrorgin

3



httpgssrrorgind

4



wwwijstrorg

5



wwwijstrorg

6



httpwwwjournalij

7



wwwijstrorg

8



wwwijstrorg

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -

9



wwwidosiorgwasjw

10



httpwwwjournalij

11



httpwwwelixirpub

12



wwwtiarjcom



httppascaunhasa

14



wwwijstrorg


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid

2



httpwwwelixirpu


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku


Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -

Penerbitan


2010979-18390-

8-5Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)



2


2015 PatenID

P0024077Granted -

3



4


2014 PatenID

P0024077Granted -

5



6






DagangTerdaftar -

9



10





NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -



NIDNNIDK 0003076302



ID Sinta 5981356

h-Index 2


No Judul Artikel

Peran (First author




1


first author


httpchimie-biolog

2



httpgssrrorgind

3



httpgssrrorgin

4



httpgssrrorgind

5



wwwijstrorg

6



wwwijstrorg

7



wwwidosiorgwasjw


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -


No Judul Artikel

Peran (First author




1



wwwjatpiftorid


No Judul Artikel

Peran (First author




Buku

No Judul BukuTahun



2012978-602-9023-40-4

Masagena Press -


2008978-979-18390-1-3

Masagena Press -

Perolehan KI

No Judul KITahun



URL (jika ada)

1



2





4




5 2014 PatenID

P0024575Granted -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -


6




DagangTerdaftar -

8



9




DagangTerdaftar -

11



12




DagangTerdaftar -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -



PERSETUJUAN USULAN




- - - - -

direktorat riset dan pengabdian masyarakat direktorat jenderal...

Documents