daya saing tanaman pangan

8/3/2019 Daya Saing Tanaman Pangan

1/10

A. Sumber-Sumber Daya Saing

Teori perdagangan hingga saat ini selalu terfokus pada produk yang tidak

terdeferensiasiyang diproduksi oleh suatu perusahaan yang memiliki teknologiyang identik dan tidak memiliki skala ekonomi, sedangkan dalam kenyataannya

sangat berbeda dengan yang digambarkan oleh teori perdagangan yang ada.

Dalam kenyataannya perusahaan terus-menerus mengubah produknya untuk

mendapatkan konsumen baru. Tenaga kerja dengan keahlian yang lebih spesifik

pun menjadi suatu kebutuhan perusahaan untuk mencapai kemajuan yang pesat

dalam perusahaan.

Factor yang menentukan daya saing suatu bangsa adalah produktivitas dari

sumberdaya yang dimiliki oleh bangsa itu sendiri(tenaga kerja, modal dan input),

terutama dalam hal produktivitas kerja dari masyarakatnya. Produktivitas tenaga

kerja yang tinggi merupakan suatu investasi yang menguntungkan suatu

perusahaan yang akan meningkatkan penerimaan perusahaan. Penerimaan

perusahaan yang tinggi akan berdamp[ak positif pada pendapatan nasional.

Perusahaan yang meniliki daya saing tinggi ini akan mampu membayar pekerja

yang produktif ini dengan biaya yang sepadan dengan kinerja mereka.

Agar menguntungkan bagi pembangunan, dalam suatu negara seharusnya

ada perusahaan industry yang terus memperluas produksinya dan terus melakukan

ekspor karena hal ini akan menarik investasi, namun disisi lain hal ini akan

menyebabkan industry lain dalm negara itu akan menjadi kurang kompetitif dan

tidak berkembang. Dalam menghadapi hal ini satu-satunya cara agar baik

perusahaan maupun industry dapat terus berkembang adalah dengan

memindahkan sumberdaya yang ada ke industry yang lebih produktif dan

memindahkan sumberdaya dari industry yang kurang produktif ke negara lain.

Menurut Vernon, pemindahan lokasi sumber daya keluar negeri dapat

dijelaskan melalui siklus hidup produk yang terdiri dari 4 tahap, yaitu :

I. Pengembangan produk baru oleh perusahaan dan menjualnya di

pasar dalam negeri.


2/10

II. Produk tersebut dibuat oleh perusahaan asing dengan adanya

pembatasan pasar(seperti difusi informasi dan teknologi) dan

pembaharuan perusahaan

III. Adanya perusahaan internasional dengan biaya rendah yang

membuat perusahaan domestic tidak mampu mengekspor produk

sama sekali.

IV. Perusahaan domestic yang tidak bisa menghasilkan produk di

negara asalnya tidak dapat berkompetisi dengan produk impor

yang biayanya rendah.

Suatu perusahaan yang sudah terbiasa menghadapi persaingan di negara

asalnya akan siap menghadapi persaingan di pasar internasional. Persaingan

domestic yang ada akan menimbulkan kesulitan tersendiri bagi individu

perusahaan untuk tetap bertahan, namun hal ini akan melatih mental perusahaan-

perusahaan domestic untuk menghadapi persaingan dari dunia internasional.

Menurut porter, keberhasilan suatu perusahaan dalam menghadapi

persaingan bisa tercapai dengan 2 cara, yaitu :

Dengan menyuplai produk yang harganya rendah, dengan

menghasilkan produk yang biayanya rendah dibandingkan pesaing

maka perusahaan akan tetap tumbuh dan dapat berkompetisi.

Namun, strategi harga yang rendah ini sangt sulit untuk terus

dipertahankan karena hal ini tergantung dari biaya input yang

dikeluarkan untuk produksi produk itu sendiri. Dalam era

globalisasi selalu ada negara yang biaya tenaga kerjanya lebih

rendah sehingga harga produk yang dihasilkan pun lebih rendah.

Dengan adanya diferensiasi produk. Dengan adanya diferensiasi

produk, maka perusahaan dapat membedakan output produk yang

dihasilkan perusahaannya dengan produk yang dihasilkan oleh

perusahaan lain. Ketidak-identikan suatu produk dengan produk

lain akan menurunkan kompetisi dalam hal harga dan akan


3/10

memberikan lebih banyak cara untuk mempertahankan konsumen

yang ada dan meraih konsumen yang baru.

B. Porters four Diamonds

Porter mengklasifikasikan lingkungan keberhasilan menjadi empat, yaitu

kondisi faktor, kondisi permintaan, industri terkait dan industri pendukung, serta

strategi, struktur dan pesaing perusahaan. Setiap faktor ini memiliki aspek yang

relevan dengan industri tertentu di negara tertentu pula. Adakalanya salah satu

faktor tersebut lebih penting daripada faktor lain, akan tetapi perusahaan yang

berhasil biasanya memiliki aspek positif yang berhubungan dengan keseluruhan

faktor tersebut.

1. Kondisi Faktor

Paradigma daya saing mengakiu bahwa faktor yang melimpah dan alamiah

sangatlah penting, akan tetapi paradiigma tersebut memandang faktor ini

dalam berbagai gradasi dan keadaan yang lebih baik bahwa faktor-faktor

tersebut bukanlah benar-benar alamiah tetapi dibuat. Pengembangan keahlian

tenaga kerja yang lebih tinggi dalam hal tertentu merupakan elemen kuncidari daya saing.

Porter mengklasifikasikan faktor-faktor menjadi faktor basis (basic factors)

dan faktor ungggul (advanced factors). Faktor basis adalah kelimpahan

sunber daya alam, iklim, lokasi, dan sejumlah tenaga kerja yang tidak terlatih

dan semi terlatih dimana hanya dengan sedikit investasi dapat merubah faktor

tersebut. Sedangkan faktor unggul adalah faktor yang biasanya memerlukan

investasi yang besar dan berkelanjutan untuk pembangunan. Faktor-faktor

unggul mencakup antara lain infrastruktur transportasi, sistem komunikasi,

jumlah lulusan sekolah menengah, jumlah ilmuwan, jumlah teknisi dan

ilmuwan komputer, pekerja lain yang memiliki keahlian tinggi. Faktor unggul

dapat digunakan untuk mengatasi gangguan dari faktor basis.

Faktor-faktor basis dan faktor-faktor unggul tertentu yang ada di suatu

negara sangat krusial bagi keberhasilan perekonomian secara umum. Faktor-


4/10

faktor tersebut menentukan tingkat keberhasilan pengembangan industri yang

akan menghasilkan nilai tambah dan kesejahteraan yang besar sehingga

perusahaan dapat membayar upah yang tinggi kepada para pekerjanya.

Namun faktor basis dan unggul ini umumnya tidak berkaitan dengan industri

secara individual. Faktor tersebut ada karena investasi pemerintah atau

perorangan yang selanjutnya dapat digunakan oleh industri untuk

memproduksi barang dan jasa. Dlaam beberapa hal, ada faktor-faktor generik

yang kemudian dapat dibentuk menjadi faktor-faktor yang spesifik yang

digunakan dalam perusahaan dan industri kompetitif.

Cara lain dalam mengelompokkan faktor-faktor adalah membadakan

antara faktor-faktor yang tergeneralisasi dan yang terspesialisasi. Faktor yang

tergeneralisasi dapat digunakan pada berbagai macam industri, namun

menjadi faktor penting bagi keberhasilan. Sistem komunikasi yang telah

berkembang dan infrastruktur lainnya, besarnya persentase lulusan sekolah

menengah, dan sistem finansial yang berfungsi dengan baik sangat penting

untuk membuat suatu industri menjadi lebih produktif. Namun faktor ini

sangat mudah untuk diakses bagi semua industri tanpa terkecuali. Faktor yang

dibentuk untuk industri tertentu disebut faktor yang terspesialisasi. Faktor-

faktor ini meliputi tenaga kerja trampil yang terbatas, infrastruktur yang

spesifik, atau kemampuan spesifik lain yang berhubungan dengan industri

secara individual.

2. Kondisi Permintaan

Perusahaan yang kompetitif harus memiliki beragam cara untuk

mengetahui keinginan dan kebutuhan manusia pada saat ini, akan tetapi juga

penting untuk memiliki keahlian dalam memprediksi keinginan konsumen di

masa yang akan datang. Pembeli yang berpengalaman menjadi pemimpin

yang menginginkan banyak produk yang sangat terdiferensiasi dan

memberikan keuntungan yang dinamis bagi industri di pasar domestik.

Cara penting bagi perusahaan atau industri untuk mengantisipasi

kebutuhan konsumen di masa yang akan datang adalah mendapatkan


5/10

konsumen yang selalu dinamis dan selalu memberikan feedback atas produk-

produk yang ada. Jika suatu perusahaan menjual di pasar yang menghendaki

perbaikan terus-menerus dalam kualitas atau fitur-fitur produk yang baru,

maka perusahaan di pasat tersebut akan dituntut untuk memenuhi permintaan

konsumen dengan mengubah fitur produk secara terus-menerus. Bila

perusahaan tersebut menjual di pasar internasional dimana konsumen tidak

melakukan diskriminasi sehingga perusahaan tersebut tidak terbiasa untuk

melakukan perbaikan produk terus-menerus maka produk baru ini akan cepat

terjual.

Dinamika konsumen yang melakukan diskriminasi dimpasar domestik

memungkinkan perusahaan untuk mengantisipasi apa yang akan terjadi di

seluruh dunia di masa yang akan datang. Tidak diragukan lagi bahwa

konsumen seperti itu akan memberikan keunggulan bagi perusahaan domestik

di atas pesaing internasional, dengan asumsi bahwa mereka memperhatikan

konsumen.

3. Industri Terkait dan Pendukung

Perusahaan biasanya kurang terintegrasi secara penuh mulai dari bahan

baku sampai distribusi eceran terakhir. Dalam situasi dunia seperti ini,

perusahaan harus bergantung terhadaap industri lain guna mendukung

aktivitasnya dengan memasok input berkualitas tinggi dan menjaga atau

mempertahankan kualitas output. Jika perusahaan tersebut berhubungan

dengan industri hulu dan hilir yang bersifat terpisah, maka lhal itu akan

membuat perusahaan menjadi kurang kompetitif. Situasi yang paling baik

bagi perusahaan adalah menciptakaan kerjasama dengan pemasok input dunia

yang terbaik. Pemasok harus mau bekerja sama dengan perusahaan untuk

mengembangkan proses dan produk yang akan memperbaiki kualitas produk

sehingga membedakan output perushaan tersebut dari produk lainnya.

Komunikasi harus mengalir diantara perusahaan dan pemasoknya untuk

memperbaiki proses inovasi produksi.


6/10

4. Strategi Perusahaan, Struktur dan Pesaingnya

Bagian dari paradigma daya saing ini berhubungan dengan bagaimana

suatu perusahaan didirikan, diorganisasikan dan dikelola, serta bagaimana persaingan antar perusahaan di negara asal mempengaruhi daya saing.

Tujuan, strategi, organisasi, manajemen, dan karakteristik di tingkat

perusahaan lainnya sangat beragam antarnegara dan variasi ini dapat

memberikan pemahaman industri mana yang kompetitif dalam suatu negara.

Ada beberapa pandangan daya saing yang berbeda menurut Porter, yaitu

bahwa persaingan di pasar domestik di beberapa dekade terakhir, terutama di

Amerika serikat, sebagai hasil dari penggabungan dan akuisisi. Konsolidasi

ini mengarah pada perusahaan yang lebih besar lyang memiliki tekanan yang

lebih sedikit dari pesaingnya.

Tidak diragukan laagi bahwa struktur dan strategi perusahaan

bervariasi antarnegara yang dapat berdampak pada daya saing

perusahaan dan industri. Perusahaan Cina dan Italia cenderung

berskala kecil dimana perusahaan dijalankan oleh keluarga yang

mengandalkan hubungan kekerabatan yang erat diantara individu.

Hanya sedikit komunikasi tentang perusahaan di luar hubungan

keluarga dan semua keputusan dilakukan secara tertutup.

Komunikasi dengan partner dan perusahaan terkait tentang sistem

pemasaran lebih dibutuhkan daripada menentukan spesifikasi

produk.

Biaya dan Manfaat FDI

Keuntungan FDI yang didapat oleh negara tuan rumah dapat dilihat dari

keuntungan yang didapat oleh negara asal. Saat suatu perusahaan multinasional

mendirikan perusahaan di negara tuan rumah, hal ini akan memberikan dampak

positif bagi negara tuan rumah karena dengan adanya perusahaan tersebut, maka

terbukalah lapangan kerja baru untuk masyarakat negara tuan rumah dan


7/10

didapatkannya pendapatan dari proses produksi yang dilakukan. Keuntungan-

keuntungan lainnya adalah adanya teknologi dan ide-ide baru, manajemen dan

persaingan yang dibawa oleh perusahaan multinasional tersebut.

Untuk negara pengirim, manfaat FDI adalah dengan adanya FDI, maka

ada kemungkinan bahwa perusahaan indukbelajar banyak dari perusahaan cabang

usahanya di negara tuan rumah yang mana ilmu itu akan di transfer kembali ke

system perusahaan induk dan membuat produksi lebih efisien.

D. Analisis Daya Saing Industri Makanan dan Pertanian

Reed dan Marchant menganalisis daya saing internasional dari industri

makanan Amerika Serikat relatif terhadap tiga belas industri manufaktur lainnya.

Mereka menemukan bahwa industri manufaktur makanan memiliki persentase

terendah atas output yang diekspor dan berada diurutan tertinggi kedua dalam

rasio penjualan di luar negeri untuk ekspor Amerika Serikat. Oleh karena itu

perusahaan Amerika Serikat lebih suka mengelolah makanan pada cabang mereka

di luar negeri daripada mengekspornya dari pabrik yang ada di Amerika Serikat.

Selanjutnya, hampir seluruh investasi luar negeri atas fasilitas manufaktur

makanan bersifat horizontal.

Di Indonesia Kinerja pembangunan pertanian dapat ditunjukkan oleh

pertumbuhan sektor pertanian mulai tahun 1996 sekitar 3,1%; lalu pada tahun

1997 menjadi sekitar 0,7%; tahun 1998 sekitar 0,2%; dan tahun 1999 sekitar

0,9%. Konstribusi pertanian terhadap GDP justru mengalami peningkatan seiring

dengan daya tahan sektor ini terhadap gejolak krisis moneter. Konstribusinya

yang terus meningkat sejak tahun 1996 sampai 1999 masing-masing ditunjukkan

oleh angka berikut: 16,53% pada tahun 1996; 16,07% pada tahun 1997; 16,64%

pada tahun 1998; dan 19,41% pada tahun 1999.

Peningkatan daya saing dan nilai tambah produk juga akan dilakukan pada

komoditas hortikultura dan pangan penghasil devisa. Kebijakan ini dimaksudkan


8/10

untuk meningkatkan surplus neraca ekspor impor subsektor hortikultura.

Peningkatan produksi dan produktivitas hortikultura diupayakan dengan enam

cara, yaitu:

Pengembangan kawasan hortikultura

Penerapan suppy chain management

Penerapan good agriculture practices (GAP)/standard operating procedure

(SOP)

Pengembangan kelembagaan usaha

Peningkatan konsumsi dan akselerasi ekspor

Fasilitiasi terpadu investasi hortikultura

DAFTAR PUSTAKA

Anindita, R. 2008. Bisnis Dan Perdagangan Internasional. CV. Andi. Yogyakarta

Anonim, 1997. Pembangunan Pertanian Berkebudayaan Industri. Bappenas-IPB.

Jakarta

Iriana, Dadang W. 2009. Saatnya Menuai Hasil Investasi. http :// google.com.

diakses 23 Mei 2010


9/10

TugasPerdagangan dan Bisnis Internasional

Daya Saing Industri Pangan dalam Industri Global

Oleh :

Magdalena 0710440024

Debora F Manullang 0710440064


10/10

Fitria Ratnasari 0710440079

Shandi (edit yah nama kalian..)

Andi (edit yah nama kalian..)

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

2009

daya saing tanaman pangan

Documents