cuaderno de trabajo para quÍmica i · 2020. 10. 29. · el cuaderno de trabajo tiene como...

El aprendizaje de la Química a través de la imagen y la fotografía.

Este libro fue auspiciado por INFOCAB (Iniciativa para Fortalecer la Ca-rrera Académica en el Bachillerato de la UNAM) y DGAPA (Dirección General de Asuntos del Personal Académico) PROYECTO PB 200619.

CUADERNO DE TRABAJO PARA

QUÍMICA I

ContenidoBerenice Martínez Cuatepotzo Jesús Martínez Pérez

IlustracionesClaudel Estrella González

DiseñoJesús Fernando Radilla Cano

FotografíasRodolfo Angulo Ramírez Joab Abniel Ledesma De La CruzAlexandro Gaspar RodríguezDanna Estefanía Silva MataMaría Fernanda Camargo RamírezIris Belén Miranda CastilloAranxa Sofía Vargas Galván Iván Gabriel Torres GarcíaFernando Rosas Hernández

CONTENIDO

Esta publicación tiene fines didácticos y de investigación científica acorde con lo establecido en el artículo 148 y análogos de la Ley Federal del Derecho de Autor.

Prohibida la reproducción total o par-cial por cualquier medio sin la autoriza-ción escrita del titular de los derechos patrimoniales.

Impreso y hecho en México.

La Escuela Nacional Colegio de Ciencias y Hu-manidades, siempre se ha destacado ser una institución innovadora, tanto por su modelo, como por la variedad de estrategias de ense-ñanza-aprendizaje que son realizadas dentro de ella, así como como la creatividad de los materiales de apoyo. Como una de las ca-racterísticas principales, todos los materiales generados involucran de manera activa a los estudiantes, ya que son ellos quienes cons-truyen su aprendizaje con apoyo del docente, quien funge como una guía y catalizador.

En el caso de las materias experimentales, como Química, es de suma importancia que el alumno contextualice la ciencia y la use para proponer hipótesis y/o respuestas a los problemas actuales; Además de ello, se re-quiere que desarrolle habilidades de escritu-ra que le permitan expresar con claridad sus ideas sobre la ciencia y la tecnología. Por ello, el cuaderno de trabajo para Química I “El aprendizaje de la química a través de la ima-gen y la fotografía” consta de una serie de actividades propuestas, tanto experimentales como teóricas, diseñadas para ambas unida-des del programa 2016 de Química I, que de-sarrollan habilidades que conjugan diversas áreas, como son la escritura, la investigación y búsqueda de información, la creatividad en el diseño de imágenes y la comunicación vi-sual.

Es importante tomar en cuenta que este cua-derno de trabajo fue pensando en las nuevas generaciones de estudiantes cuyas caracterís-ticas psicopedagógicas han cambiado trans-

formándose a la par de la tecnología. Por lo cual, se propone el uso de las imágenes, la fotografía y el Smartphone de una manera adecuada, para poder sacar provecho de los recursos tecnológicos, evitando que se con-vierta en un distractor dentro del aula.

La intención es modificar la idea recurrente de que la ciencia es únicamente para cien-tíficos, y reemplazarla con la convicción de que es un asunto que compete a las perso-nas pues su comprensión ayuda a tomar de-cisiones, construir argumentos y mejorar la calidad de vida. El cuaderno está integrado por actividades multimodales como el análisis de imágenes y construcción de definiciones hasta la construcción de una infografía, en-focadas de tal manera que permiten la gene-ración de ideas centrales en cada uno de los aprendizajes contemplados en el programa de estudio. Lo anterior permite la inclusión y participación de todo tipo de alumnos y sin restringir gustos ni afinidades, promoviendo al aprendizaje de la química como un trabajo integral y evitando con ello que esta área sea vista como algo monótono, y sin aplicaciones directas en la vida ni conexiones con otras disciplinas.

El cuaderno no pretende formar alumnos especialistas en química, sino alumnos que puedan comprender las nociones estipuladas por el programa de estudio de Química I y aplicarlas, máxime de mostrar a otras perso-nas las ventajas de conocerla en un nivel in-troductorio de bachillerato como es el primer semestre. PRESENTACIÓN

El cuaderno de trabajo tiene como propósito el desarrollo de los aprendizajes del programa vigente (2016) de Química I, usando actividades prácticas y teóricas que permitan promo-ver en los alumnos los siguientes aprendizajes: • La comunicación oral, escrita y visual• La búsqueda de información y el uso de fuentes confiables• El cuidado del medio ambiente• La participación en asuntos socio-científicos • Plantear problemas e hipótesis• Interpretar dato, discriminar y tomar decisiones. • Distinguir entre hechos y creencias

Con ello se promueven valores como la creatividad, el de-seo por aprender, el trabajo colaborativo y la responsabilidad. Promoviendo la ciencia como una actividad humana que no solamente es llevada cabo por los profesionales, con lo cual se promueve la valoración del conocimiento químico y tec-nologías respectivas en relación con la calidad de vida, sus efectos en el medio ambiente y la sociedad. Propiciando con ello el desarrollo del pensamiento científico y la compresión de los métodos usados en las ciencias experimentales.

El cuaderno no pretende formar alumnos especialistas en quí-mica, sino alumnos que puedan comprender las nociones es-tipuladas por el programa de estudio de Química I y aplicarlas dentro de los problemas sociales que involucran a la ciencia.

En este cuaderno podrás encontrar diversos ejercicios para realizar con los alumnos en la asignatura de Química I, tanto de forma teoría, como prác-tica. Se pretende desarrollar las habilidades de búsqueda de información, creatividad, y deducción, por medio de dos grandes unidades: agua, sustan-cia indispensable para la vida y oxígeno, sustancia activa del aire, de acuer-do con el programa de estudios 2016.

El cuaderno la realización de actividades centradas en los alumnos basadas en el uso de imágenes y fotografías. Esto ha sido planeado así considerando que gran de parte de los alumnos pertenecen a una generación que ha na-cido con la tecnología, por lo cual están inmersos en un mundo de la inme-diatez, donde la captura de fotografías y su difusión través de redes sociales juegan un papel importante para la comunicación en su contexto cotidiano, no sólo como estudiantes, sino como individuos pertenecientes a un núcleo familiar y social. Es a partir de las imágenes y fotografías que el alumno po-drá realizar análisis y deducciones de los fenómenos cotidianos relacionados con la química con la finalidad de que los estudiantes puedan generar mo-delos que les permitan comprenderlos y predecirlos. Es por ello por lo que cada una de las actividades cuenta con preguntas de apoyo destinadas para incitar el pensamiento y la reflexión de alumno motivando de esa manera el desarrollo de habilidades cognitivas que le permitan aprender a aprender.

Es importante, que el profesor pueda realizar y discutir las actividades de apoyo incluidas en cada una de las actividades, a fin de darles seguimiento, revisión y retroalimentación en beneficio del estudiante.

Cada propuesta tiene una pregunta que junto con la actividad inicial per-mitirá al alumno reflexionar sobre la importancia del tema en la sociedad; posteriormente la actividad de desarrollo considera la profundidad del tema para que los alumnos trabajando por medio de actividades teórico-prácti-cas que les permitirán obtener un aprendizaje significativo; la actividad de cierre redunda sobre la pregunta inicial para que el alumno use lo aprendi-do. Finalmente, el reto fotográfico constituye una forma de evaluación, que implica habilidades tanto teórico, prácticas y socioemotivas.

Por ello, en al parte de evaluación, se proporción sugerencias de listas de cotejo y rubricas para la evaluación de los aprendizajes a través de retos fotográficos, a fin de que el alumno pueda conocer los criterios con los que debe realizar las actividades y participar así de una forma más significativa de acuerdo con los aprendizajes esperados.

Guía para el uso del cuaderno PROPÓSITOS

UNIDAD I. AGUA, SUSTANCIA

INDISPENSABLE PARA LA VIDA

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Cuaderno de trabajo para química - UNIDAD 1

Descripción de la actividadEn esta actividad podrás reconocer la importancia del agua al realizar fotografías que permitan compartir lo que cono-ces de tu medio ambiente con el grupo. Además, por medio de una actividad experimental comprenderás las propieda-des del agua que le dan relevancia en la vida de los seres vivos; todo ello para poder contestar la pregunta

¿Podemos sustituir el agua por otra sustancia?

Actividad Alguna vez te has preguntado por qué la insistencia de los medios de comunicación y la sociedad en cuidar el agua. A continuación, te presentamos una serie de actividades para que formes tu propia opinión y resuelvas la pregunta:

¿Podemos sustituir el agua por otra sustancia?

Actividad inicial(Tiempo didáctico 15 min. extra-clase y 20 min min. de clase) Previo a clase, realiza una fotografía en la cual se apre-cie claramente un uso del agua en la colonia donde vi-ves. En el anexo 1 encontrarás algunos tips para cumplir con esta actividad usando el celular.

En clase, comparte con tus compañeros la fotografía a fin de compartir experiencias sobre el uso del agua o problemáticas (Puedes usar Facebook, o alguna otra red social para compartirla). De acuerdo con lo que se puede observar en tu imagen descríbela usando las siguientes preguntas como guía:

Tan especial como el agua

Aprendizajes 1. Identifica usos del agua en la vida cotidiana y en la naturaleza, al reflexionar acerca de su importancia. (N1) 2. Observa el agua en sus tres esta-dos de agregación y los cambios entre estos al modificar la temperatura, con orden y responsabilidad, para com-prender la naturaleza corpuscular de la materia. (N2).

a) ¿Qué tipo de uso del agua corresponde? (Domestico, industrial, etc.)_____________________________________________________________________________________

b) ¿Cuántos litros de agua consideras que son necesa-rios para dicho uso?_____________________________________________________________________________________

c) ¿Qué características debe de tener el agua para po-der ser usada en este ejemplo (estado, pureza, etc.)?______________________________________________________________________________________

Concluye participando en tu salón sobre cómo es que el agua es importante para tu vida y enlista que usos pu-diste encontrar con tus compañeros, resaltado aquellos que te parecieron con mayor relevancia o sorprendentes.

Actividad de desarrollo (1 hora en aula-laboratorio, 1 hora extra-clase)Para que puedas conocer más características del agua que te ayuden a comprender por qué se usa para tantas cosas, realiza el siguiente experimento.

SUSTANCIAS MATERIAL

1 vaso de 50 ml1 parrilla de calentamiento1 termómetro

1 hielo

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Indicaciones 1. Coloca un hielo en un vaso de precipitados de 50mL.

2. Usando el termómetro, mide la temperatura inicial del hielo; es importante que coloques de forma correcta, evitando pegar con las paredes del vaso.

3. Espera a que la temperatura no se modifique para tomar esa como la temperatura del hielo como la inicial o basal.

4. Inicia el calentamiento usando la parrilla, y mide la temperatura cada 30 segundos. Es importante que coloques la parrilla a un sólo ritmo de calentamiento, pues si se mue-ve variará y se tendrá más variables en el experimento.

5. Pon mucha atención a dos momentos: cuando el hielo se convierta totalmente en agua líquida, y cuando el agua líquida comience a convertirse en vapor. Realiza una gráfica de temperatura contra tiempo, recuerda colocar título, unidades correctas. Señala con una flecha la temperatura registrada cuando ocurrió el cambio por com-pleto de hielo a agua, y cuando persistentemente el agua se convirtiera en vapor.

Nombre de la gráfica:_______________________________

Representar el movimiento de las partículas de agua dentro del vaso en tres momentos: cuando había solamente hielo, cuando había una mezcla de hielo y agua, cuando había agua y gas. Realiza las anotaciones y señalizaciones perti-nentes para que el modelo sea claro y comprensible.

Código usado

• Usando papel indicador de pH, mide el pH del agua y registra: _________________________________________

• Usando una mitad de hoja realiza una caja de papel y coloca dentro de ella agua (cuida que no sobrepase el 80% de capacidad de la caja. Coloca la caja directamente al fuego usando el soporte universal. ¿Describe qué sucedió? _____________________________________________________________________________________________________________________________________

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Reflexiona sobre lo observado y contesta las preguntas siguientes 1. ¿El cambio observado en el experimento anterior es físico o químico? Explica brevemente ¿Por qué?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. ¿En qué estados puede encontrarse el agua?________________________________________________________________________________________________

3. ¿En que estados es más usada el agua?________________________________________________________________________________________________

4. ¿Consideras que las características vistas durante la práctica, tiene relación con los usos?

Actividad de cierre(1 hora en aula, 30 minutos extra-clase) Investiga las siguientes características del agua.

1. Explica el uso elegido en tu fotografía usando las características investigadas y las observadas en la práctica.

2. Redacta un ensayo de media a una cuartilla donde expliques de acuerdo con lo observado si puede sustituir el agua por otra sustancia, recuerda usar argumentos basados en las características especiales del agua.

CARACTERÍSTICAS VALOR

Punto de ebullición

Punto de fusión

Capacidad calorífica

Densidad

Reto fotográfico

Te retamos a mostrar en una sola fotografía los tres estados de agregación del agua.

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Descripción de la actividad En esta actividad podrás comprender cómo es que los modelos tienen un impacto en la ciencia al explicar el movi-miento de las partículas en el fenómeno de difusión.

Actividad Seguro alguna vez te has imaginado cómo se mueven las partículas que no vemos, por eso la pregunta a resolver durante esta actividad es si en realidad:

¿Todo se mueve igual?

Actividad inicial (20 min)Coloca en un vaso de precipitados una gota de colo-rante. Graba usando la cámara lenta de tu celular, eso te ayudará a generar un modelo de qué sucede con el colorante; realiza lo mismo con agua fría y caliente.

Comparte tu video por medio de alguna red social como Facebook o Instagram, describiendo lo que observas.

Analiza tus videos y contesta:a) ¿En qué caso hay mayor movimiento del colorante?

b) ¿En qué caso hay menor movimiento del colorante?

c) ¿En ambos casos a qué crees que se deba?

Todo se mueve en el mundo

Aprendizajes3. Relaciona la observación del fe-nómeno de difusión de un líquido en agua, con la existencia de partículas en movimiento en la materia. (N3) 4. Reconoce la importancia del uso de modelos en el estudio de la química al hacer uso de ellos al representar con esferas (corpúsculos) los diferentes estados de agregación del agua. (N2)

Código usado

Reto fotográfico

Realiza una fotografía en donde se muestre una mez-cla con un fenómeno de difusión y que sea de tu uso cotidiano.

Actividad de desarrollo (20 min) Representar el movimiento de las partículas de agua dentro del vaso en los tres casos experimentados. Reali-za las anotaciones y señalizaciones pertinentes para que el modelo sea claro y comprensible.

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d) Con las explicaciones y modelos anteriores, des-cribe el fenómeno de difusión explicando cómo se ve afectado por la temperatura.

Actividad de cierre (15 min) A continuación, te presentamos algunas imágenes de la vida cotidiana, representa de cada una un modelo usan-do la teoría cinético corpuscular de la materia.

Aerosol

Café con leche

Flama

Agua con aceite

Moneda de 5 pesos

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Descripción de la actividad Podrás reconocer la capacidad disolvente del agua por medio de experimentos con materiales existentes en tu vida cotidiana, y con el apoyo de la fotografía podrás reconocer los diferentes tipos de mezclas que se forman con el agua para reconocer la capacidad de disolución del agua. Actividad Muchas veces has escuchado que el agua es un “disolvente universal”, y aunque no disuelve todo, las mezclas de las cuales forma parte son muchas, por ello la pregunta que te invitamos a contestar es: ¿Hay mezclas sin agua?

Actividad de inicio (30 minutos dentro del aula)Observa las siguientes imágenes, identifica característi-cas de cada una de ellas.

Hay de mezclas a mezclas

Aprendizajes 5. Reconoce con experimentos la capacidad disolvente del agua, con la formulación de las hipótesis correspondientes, la aplicación de su capacidad de análisis, síntesis, comu-nicación oral y escrita al trabajar en grupos cooperativos. (N3)6. Reconoce la abundancia de las mezclas en el entorno cotidiano al observar diferentes materiales y la presencia del agua en gran cantidad de mezclas. (N1)7. Clasifica a las mezclas en heterogéneas y homogéneas e incluye dentro de éstas últimas a las disolu-ciones. (N1)

1) ¿Qué tienen en común cada una de ellas? (considera cuantos componentes tiene, si contiene agua, utilidad, etc. )2) ¿Consideras que son fundamentales para la existen-cia del ser humano?

3) ¿Qué tienen en común que las hace ser mezclas y no compuestos o elementos?

4) Genera un modelo a tamaño partícula para poder representar los que sucede en cada mezcla.

Refresco

Gelatina

Anillo Mayonesa Moneda

Actividad experimental (1 hora) En una hoja de acetato tamaño carta, utilizando un marcador indeleble, traza una cuadricula de 4 x 3 de tal manera que formes un total de 12 rectángulos perfecta-mente divididos y numerados. En la parte contraria en la que fueron trazados las líneas para formar la cuadrícula, coloca en el centro un poco de las siguientes sustancias:

1. Azúcar2. Sal3. Yeso4. Cemento5. Bicarbonato de sodio6. Arena7. Harina de trigo8. Harina de arroz9. Mantequilla10. Cera11. Algodón12. Trozo de papel

Una vez colocado una pizca de cada sustancia, agrega cinco gotas de agua encima de cada sólido. Cuando ha-yas acabado de agregar agua a los 12 sólidos, toma una fotografía cada dos minutos a partir del tiempo cero en la misma posición durante 20 minutos.

Al finalizar, contesta los siguientes planteamientos con ayu-da de tu profesor:

MEZCLA COMPUESTO ELEMENTO1. Clasifica cada mate-rial estudiado como mezcla compuesto o elemento.

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2. ¿Cuáles de las sustancias estudiadas fueron solubles en agua?_________________________________________

3. Una vez que agregaste el agua ¿con base en qué observación sabes que una sustancia es soluble en agua?________________________________________________

4. Transcurridos los 20 minutos ¿Las sustancias solubles permanecen disueltas? _____________________________

Realiza una infografía en donde agrupes las 11 foto-grafías y ponle como título “Poder disolvente del agua”. Coloca como introducción una explicación general de por qué algunas sustancias son solubles en agua y por qué otras no. Resalta aquella fotografía donde se aprecia con claridad y plenitud la disolución de aquellas sustancias solubles.

•La hojuela de hidróxido de sodio retuvo agua del medio ambiente y entonces el agua acumulada permitió que se disolviera en ella. _______________________________

•En el líquido formado hay iones hidróxido y iones sodio disueltos en agua. ______________________________

Concentra las 7 fotografías tomadas y organízalas en la infografía. Titula la sección como: “Higroscopia”. Averi-gua el significado del término “delicuescencia” y utilízalo para dar una explicación breve a las fotografías tomadas.

Actividad de cierre (20 minutos) Reflexiona: 1. ¿Cuántas y cuáles de las mezclas encontradas y pre-sentadas grupalmente contaban con agua como parte de sus componentes? _______________________________

2. ¿Crees que el agua sea importante para las mezclas de uso cotidiano? ¿Por qué?_______________________

3. Menciona tres ejemplos de mezclas ya sean homo-géneas o heterogéneas de uso cotidiano que no tengan como componente el agua_________________________

4. Elabora un mapa conceptual que te permita clasificar las mezclas en sus diferentes tipos (homogénea o hete-rogénea) el cual pueda ser usado en otras mezclas en la vida cotidiana. Elabóralo de tal manera que cualquier mezcla de la vida cotidiana pueda ser fácilmente clasifi-cada.

Reto fotográfico

Te retamos junto con tus compañeros a encontrar y fotografiar:•Una mezcla heterogénea de color amarillo •Mezcla homogénea de color azul •Mezcla con efecto Tyndall de color blanco •Mezcla homogénea de al menos dos sólidos Comparte las imágenes con tus compañeros usando alguna red social como Facebook o Instagram o Padlet, explicando cómo lograste obtenerlas. En plenaria explica aquellas que te impresionaron más y cómo es que tus compañeros lograron obtenerlas

Cuestionario. Con respecto al experimento anterior, con-testa si es verdadero o falso cada uno de los siguientes enunciados: •Al cabo de media hora de estar expuesto al medio ambien-te, la hojuela de hidróxido de sodio se descompuso forman-do un nuevo compuesto. ____________________________

•Al estar expuesto, la temperatura ambiental fundió la hojuela. Sin embargo, si el líquido resultante se devuelve al frasco de hidróxido de sodio, volverá a ser sólido. ________________________________________________________

•La hojuela de hidróxido de sodio reaccionó con el oxígeno del aire y formó agua y sodio elemental. _______________

Actividad experimental 2 (1 hora) 1. Sujeta una cámara fotográfica que apunte a la superficie cóncava de un vidrio de reloj, con el propósito de que se tomen a lo largo de varios minutos varias fotografías en una misma posición y a un mismo objetivo.

2. Coloca sobre un vidrio de reloj una hojuela de hidróxido de sodio.

3. Toma una fotografía al tiempo cero y luego una cada cinco minutos hasta completar media hora.

4. Con el paso del tiempo observarás que la hojuela de hidróxido de sodio irá cambiando de apariencia.

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Descripción de la actividad El alumno por medio del análisis de etiquetado de bebidas reconocerá la importancia de la proporción entre soluto y disolvente en una disolución, además logrará expresar su concentración en nada y porcentaje de volumen.

Actividad Seguramente has escuchado con mucha frecuencia que la cantidad de azúcar en las bebidas industriales es altamente dañina, sin embargo, te invitamos a reflexionar:

¿Qué tanto importa un poco más de azúcar?

Actividad ( 50 minutos en aula)Las siguientes imágenes muestran alimentos con azúcar. Los alimentos son una mezcla al contener dos o más componentes. Clasifica como mezclas homogéneas o heterogéneas cada uno de los siguientes alimentos.

Indica cuál es el porcentaje de azúcar que contiene cada uno, elige la fórmula que más te convenga de acuerdo con las características del producto.% masa/masa= (g de soluto)/(g de la disolución total)% volumen /vólumen= (mL de soluto)/(mL de la diso-lución total) % masa/volumen= (g de soluto)/(mL de la disolución total)

¿Qué tanto importa un poco más?

Aprendizaje 8. Reconoce la importancia de la proporción del soluto y el disolvente dentro de disoluciones utilizadas en la vida cotidiana al expresar su con-centración en porcentaje en masa y porcentaje en volumen. (N2)

Indica ¿Cuál es la relevancia de conocer el porcentaje de azúcar que contiene cada alimento? y ¿Qué conse-cuencia tendría consumirlo todos los días y en exceso.

Dulce

9g de azúcar por

15 g de dulce

Maizena para atole

12 g de azúcar por

250 ml de atole

Galleta

3 g de azúcar por

10 g de una galleta

MEZCLA SOLUTO DISOLVENTE PORCENTAJE

Reto fotográfico

Captura una fotografía de un alimento industrializado (no miel, azúcar, ni jarabes, o complementos) con la mayor cantidad de azúcar posible. Compite con tus compañeros compartiendo tu fotografía por medio de una red social; escribe una descripción de tu imagen de no más de 300 palabras, indicando el porcen-taje de azúcar contenido.

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Descripción de la actividad.En esta serie de actividades el alumno podrá aplicar los fun-damentos de separación en mezclas que se encuentran en la vida cotidiana, al reconocer y proponer una solución a la separación de mezclas que conoce sobre todo en la cocina. Además, a partir de ejemplos concretos podrá explicar la diferencia entre mezcla, compuesto y elemento.

Actividad Seguro has notado que en la cocina y la vida cotidiana muchas cosas se separan por métodos físicos, sin embargo, será que:

¿Todas las mezclas se pueden separar?

Actividad inicial (30 minutos en aula; 30 minutos extraclase)Completa el siguiente cuadro para poder conocer cada uno de los métodos de separación con base a tu experiencia.

Separando

Aprendizajes9. Aplica el fundamento teórico de diferentes técnicas de separación de mezclas al purificar muestras de agua contaminada con sólidos solubles e insolubles, desarrollando habilidades de búsqueda y procesa-miento de información en fuentes documentales confiables. (N2)10. Explica las diferencias entre mezcla y compuesto a nivel macros-cópico, con énfasis en las propiedades características, mediante la búsqueda de información, el análisis de seme-janzas y diferencias entre las definicio-nes. (N2) 11. Representa con dibujos las partículas o corpúsculos que consti-tuyen el compuesto, un elemento o mezcla (N2).

Imagen de la mezcla

Mezcla Tipo de mezcla (homogénea o heterogénea)

Métodos de separación

¿Se recuperan todos los com-

ponentes?

¿Lo puedes realizar en casa o requieres de

equipo de labo-ratorio?

Al preparar un té requieres separar la disolución de las hierbas

Imagen de la mezcla

Mezcla Tipo de mezcla (homogénea o heterogénea)

¿Se recuperan todos los com-

ponentes?

Método de separación

¿Lo puedes reali-zar en casa o re-quieres de equipo

de laboratorio?

Al haber pre-parado sopa, quedó salada, y requieres separar un poco de sal para hacerla comestible y agradable al paladar.

Manzana de una ensalada de manzana con zanahoria y crema.

Requieres separar nitrógeno del aire para poder utilizar-lo para inflar las llantas de un automóvil deportivo

Los colores de la tinta de un bolígrafo.

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Reto experimentalTe proponemos intentar separar por alguno de los mé-todos que ya conoces los componentes de una mezcla formada por agua de la llave, sal de mesa, azúcar, mos-trando la evidencia al inicio del proceso y al final. ¿Te fue posible realizarlo? En caso de que sí ¿utilizaste uno o varios métodos?

Actividad desarrollo (1 hora en clase)Las siguientes imágenes son fotografías de sustancias que pueden ser mezclas o compuestos.

Reto creativo

De acuerdo con lo investigado, revisa en tu casa o en tu entorno, dónde se encuentran estos mé-todos de separación, colocando una imagen o fotografía en donde se indique claramente que sustancias separa, y en dónde se encuentra.

IMAGEN O FOTO EXPLICACIÓN

Azúcar

Bolsa

Tableta de ibuprofeno

Anillo de damantes

Tequila

Hoja de papel

Identifica a cuál pertenece cada uno de ellos, realiza un modelo de cada uno.

Describe de manera general que carac-terísticas tienen los compuestos y cuales los elementos.

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS

CARACTERÍSTICAS DE LOS ELE-MENTOS

Actividad de cierre 30 minutos A partir de tus observaciones anteriores, propón una definición para cada una de las siguientes definiciones •elemento:

•compuesto:

•mezcla:

Reto fotográfico

Captura una fotografía donde se aprecie el fenómeno de sublimación, compártela colo-cando tus iniciales para considerar la perso-na que la realizó. Para compartirla puedes usar Instagram o Facebook a fin de poder mostrar a los demás tu logro.

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Descripción de la actividadEn esta actividad los alumnos demostraran que el agua es un compuesto por medio de la reacción de síntesis del agua, y realizarán un análisis desde el punto de vista ener-gético al relacionar la energía de enlace de productos y reactivos, para identificar reacciones exotermicas y endoter-micas.

Actividad Muchas veces se ha planteado el problema de agua debi-do a sus escases y contaminación, pero te has preguntado alguna vez qué si

¿Se puede tener agua sintética?

Actividad inicial ( 20 min en aula salón)Con respecto a la pregunta planteada, genera en conjun-to con tus compañeros una hipótesis tomando en cuenta las características que hasta el momento conoces del agua.

Actividad de desarrollo (2 horas en aula, 1 hora ex-traclase)

Llena la siguiente tabla investigando las características requeridas:

Una mirada diferente al agua

Aprendizajes12. Demuestra que el agua es un compuesto al realizar de descompo-sición y sus síntesis en el laboratorio, lo que posibilita ejercitar las habilida-des relativas al trabajo experimental, planteamiento de hipótesis, manejo de equipo, comunicación oral y escri-ta, fomentando el orden y el respeto durante las actividades. (N3)13. Relaciona el concepto de enlace con la energía involucrada en las reacciones de descomposición y síntesis del agua e identifica el papel de la energía de activación. (N3) 14. Comprende el modelo Ató-mico de Dalton, al desarrollar habili-dades de búsqueda y procesamiento de información en fuentes confiables. (N1)

Realiza el siguiente experimento o En una botella de máxi-mo 250 mL dividirla en 3 partes, y llénala de agua. o Su-mérgela en una charola con agua o coloca en un matraz ácido clorhídrico con un poco de zinc en granalla; llena con el gas liberado dos partes de la botella o coloca en un ma-traz agua oxigenada y agrega dióxido de manganeso, llena con el gas saliente uno de los volúmenes de la botella o tapa la botella cuidando que no se escape el gas y que no quede agua residual o con cuidado estalla la botella, para ello acerca un encendedor a la botella con mucho cuidado, usando un soporte universal.

CARACTERÍSTICA OXÍGENO HIDRÓGENO AGUA

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS

FOTOGRAFÍA DE CÓMO SE ENCUEN-TRA EN LA VIDA COTIDIANA

ENERGÍA DE LOS ENLACES

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Una vez realizado contesta: 1.- ¿Los gases reaccionan cuando están juntos?

2.- ¿Los gases reaccionan cuando se acerca el encendedor?¿Consideras que eran importante los volúmenes de agua?¿Son iguales las características de los productos y de los reactivos? ¿Por qué?

A continuación, dibuja la reacción de formación de dos mo-léculas de agua a nivel partícula:

HIDRÓGENO OXÍGENO AGUA

Átomos

Enlaces

Energía de enlace

En la reacción anterior ¿Dónde hay mayor energía, en reactivos o en productos?

¿De acuerdo con la energía qué tipos de reacciones exis-ten?

¿Qué tipo de reacción es de acuerdo a su energía?Investiga que es la energía de activación

¿Todas las reacciones tienen energía de activación? ¿Para qué?

Dibuja un diagrama donde indiques al inicio donde se encuentran los reactivos, la energía de activación y al final donde se encuentra la energía de los productos

Actividad de cierre (30 minutos en clase)Reflexiona recordando la pregunta inicial: ¿A qué crees que se daba que no es común obtener agua “sintética” usando esta reacción?. Argumenta de acuerdo a lo analizado previamente.

Reto creativo

Busca en tu casa o escuela una reacción exotérmi-ca y una reacción endotérmica, realiza una foto-grafía. Recuerda compartirlo con tus compañeros por medio de alguna aplicación o red social para poder tener retroalimentación, recuerda que se debe explicar con máximo 300 caracteres.

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Descripción de la actividad En esta actividad el alumno podrá comprender la impor-tancia de las reacciones químicas, así como de su represen-tación en forma simbólica (cumpliendo con la conservación de la materia), al analizar la reacción de descomposición del agua.

Actividad Si reflexionas un poco sobre la composición del agua, una manera de obtener oxígeno podría ser a partir de su des-composición, sin embargo:

¿Es rentable obtener oxígeno de la electrólisis?

Actividad inicial (20 minutos en clase) En equipo discute: ¿Qué funciones tiene el oxígeno en la vida cotidiana? ¿De dónde se obtiene? ¿Cuál es su importancia?

Actividad de desarrollo (1 hora en aula de clase)

Representando lo invisible

Aprendizajes15. Aplica el modelo atómico de Dalton para representar moléculas de agua, de hidrógeno y de oxígeno y explicar las reacciones químicas de descomposición y de síntesis del agua y la conservación de la materia, a nivel nanoscópico. (N2)16. Comprende el modelo atómi-co de Bohr para ampliar los conceptos de compuesto y molécula. (N2)17. Representa con maquetas, las moléculas de agua, hidrógeno y oxígeno al elaborar modelos con base en la teoría atómica de Bohr. (N2)18. Representa con símbolos y fórmulas a elementos y compuestos al escribir las ecuaciones de las reaccio-nes de descomposición y de síntesis del agua. (N2)

A. En un vaso de precipitados adiciona 100 mL de agua y 1 g del electrolito sulfato de sodio o carbonato de sodio y disuelve completamente.

B. Adiciona la disolución anterior a tu celda y también llena dos tubos de ensayo con la misma disolución.

C. Ahora monta la celda electrolítica de la siguiente manera. Toma una fotografía inicial del proceso.

D. Conecta la pila de 9 V por 5 minutos. Toma una fotografía final del proceso.

Material Sustancias

1 vaso de 100 mL 1 pila de 9 V1 charola de plástico 2 chin-chetas2 Cables pelados 2 cables caimán para conectar con la pila

1 g de sulfato de sodio o carbonato de sodio

De acuerdo con lo que ves en las imá-genes: ¿Para que la reacción suceda se requiere energía, a qué se debe?

¿Por qué se requiere sulfato de sodio?

Usando tus fotos, mide los volumenes de gas formados al final en cada tubo

¿Por qué crees que se tengan volúmenes diferentes en los tubos al terminar la reac-ción?

¿Tienen relación con los polos con el gas obtenido?

¿Qué tubo corresponde a la producción de oxígeno y cuál a hidrógeno?

Cuaderno de trabajo para química

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BIBLIOGRAFÍA DE LA UNIDAD I -Burns, R. A. (2012). Fundamentos de química. México: Pearson, Prentice Hall.-Chang, R. (2010) Química. Mc Graw Hill. 10ed. México -CUAED (2018) Propiedades fisicoquímicas del agua y su significado biológico. Consultado en http://uapas2.bunam.unam.mx/ciencias/propiedades_fisicoquimicas_agua/-Garritz, A. y Gasque, A. Martínez, L. A. (2005). Química Universitaria. México: Pearson Prentice Hall-Mazari Hiriart, M. ( 2003) El agua como recurso. Revista ¿Cómo ves? Mayo, número 54, pág. 10-12-Peña Peralta, J. (2007) El agua, una sustancia tan común como sorprendente. Revista Ciencia julio-septiembre, p.p. 17-25-Rodríguez, Y., Sánchez, L. (2007) Química: un proyecto de la ACS (American Chemical Society). Editorial Reverté. -Sosa, P. (2007) Conceptos base de la química. Libro de apoyo al bachillerato. UNAM. México. -Skoog, D., West D., (2014). Fundamentos de Química Ana-lítica. Novena edición. México

Reto creativo

Elabora fotografías de reacciones químicas en la vida cotidiana, es importante que expreses qué pasa en cada una y a qué tipo de reacción corres-ponden.

Usando el modelo de Dalton representa la ecuación que simbolice la reacción balanceada. De acuerdo con el mode-lo atómico de Bohr dibuja la estructura de la molécula de hidrogeno y de oxigeno. ¿Por qué son diatónicos?

Usando lo anterior, escribe la reacción usando los símbolos de cada uno de los elementos involucrados.

¿Qué tipo de reacción es la electrólisis del agua?

Actividad de cierre (20 minutos)De acuerdo con lo analizado en la actividad discute en equipo ¿Es rentable obtener oxígeno de la electrólisis?

UNIDAD II. OXIGENO,

SUSTANCIA ACTIVA DEL AIRE

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Descripción de la actividad Por medio de esta actividad el estudiante podrá comprender al aire como una mezcla, en donde el componente activo es el oxígeno. Además de discutir sobre el fenómeno del efec-to invernadero por medio de imágenes de su ciudad que lo pongan en contexto de la problemática.

Actividad Seguramente alguna vez has pensado sobre la vida y lo necesario para tenerla, por ello en esta acividad te pregun-tamos:

¿Existe vida sin oxígeno?

Actividad inicial (20 minutos extra-clase)Realiza una fotografía del cielo o del horizonte de la ciudad desde un lugar con altura elevada. Te recomen-damos compartirla con tus compañeros por medio de Facebook o Instagram. Observa con detenimiento y reflexiona ¿Es una mezcla o compuesto? ¿Por qué? ¿Detectas alguna fuente de contaminación?

Actividades de desarrollo (1 hora en clase y 1 hora extraclase)

Investiga y realiza un comparativo entre las reacciones en las que participan el nitrógeno y el oxígeno en la vida en la tierra, enlístalas:

La mezcla que nos hace sobrevivir: el aire

Aprendizajes1. Caracteriza al aire como una mezcla al identificar experimentalmente que contiene más de una sustancia, trabajando de manera ordenada y respetuosa. (N2)2. Identifica experimentalmente al oxígeno como el componente activo del aire, y explica su importancia para la generación de energía en las reacciones de combustión de hidrocar-buros y el mantenimiento de la vida. (N3) 3. Reconoce la importancia de la ciencia y el uso de argumentos basados en evidencias para discutir y resolver problemas de importancia económica, social y ambiental, al estudiar el debate en torno del efecto de invernadero y el cambio climático. (N2)

¿Qué elemento tiene más reacciones? ¿Por qué?

Dibuja la estructura de Bohr de nitrógeno y oxígeno.

Dibuja la estructura de Lewis de ambos, recordando que es un modelo en el que únicamente se muestran los electrones de valencia, y considerando que tato oxígeno como nitró-geno son diatómicos

¿Cuántos enlaces puede formar el oxigeno y cuántos el nitrógeno? ¿De qué tipo son?

NITRÓGENO OXÍGENO

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A continuación, te mostramos una fotografía en donde se muestra lo que sucede en invierno con la contaminación

Investiga y explica por que sucede esto, puedes marcar sobre la fotografía cada parte del fenómeno.

Actividad de cierre (1 hora)Realiza un cuento corto donde abordes de acuerdo con lo analizado en las actividades alguno de los siguientes argumentos a) Vida sin oxígeno

b) Doble cantidad de oxígeno en la tierra

c) Elementos que puedan sustituir al oxígeno.


¿Cuál de ambos es más estable? ¿Cuál de ellos requiere más energía para romperse?

Investiga las proporciones de cada uno de los gases en aire: Realiza un experimento donde de demuestres la existencia de oxígeno en el aire. Compártelo con tus compañeros a través de una fotografía o video, explicando:a) La reacción química que se lleva a cabo;

b) Argumentos para saber que es oxígeno y no otro gas del aire;

c) ¿qué sucedería en este mismo experimento si no existie-ra el oxígeno? y

d) ¿qué características del oxigeno le permiten participar en la reacción?

Investiga que diferencias hay entre:

¿Cómo se les denomina entre ellos?

¿Qué otros elementos pueden tener esta característica? ¿existen naturalmente?

O₃ O₂

Reto fotográfico

Te retamos a ilustrar con una fotografía de una reacción quími-ca en donde participe en oxígeno, describiéndola en no más de 300 caracteres para poderla compartir en una red social como Facebook, Instagram o twitter con tus compañeros.

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Descripción de la actividad Por medio de las actividades el alumno podrá comprender la importancia de la Tabla Periódica al comparar con una propuesta propia de orden de algunos elementos, recono-ciendo tendencias y patrones.

Actividad En la vida cotidiana muchas cosas pueden brillar, sin embar-go no todo es metales, por ello te preguntamos

¿Cómo saber que algo es un metal?

Actividad inicial (15 minutos en clase)Reflexiona con tu equipo: ¿Por qué clasificamos los ele-mentos? ¿Qué utilidad tienen?

Investiga las características de metales y no metales.

Actividad de desarrollo (1 hora en clase y 1 hora extra clase)

Investiga las características de los siguientes elementos.

No todo lo que brilla es metal

Aprendizajes4. Clasifica a los elementos como metales y no metales con base en sus propiedades y ubica su distribución como tendencia en la tabla periódica al analizar diferentes propuestas de clasificación. (N1)5. Emplea la tabla periódica como un instrumento para obtener in-formación de los elementos y predecir comportamientos. (N3)8. Reconoce algunos patrones y tendencias de las propiedades de los elementos químicos en la organiza-ción de la tabla periódica. (N2)

METAL NO METAL

Elemento Número y peso ató-

mico

Punto de ebullición

Punto de fusión

Configura-ción electró-

nica

Estructura de bohr

Estado de agregación

a 25°c

Foto de algún producto que lo

contenga

Aluminio

Oxígeno

Hidrógeno

Cobre

Yodo

Sodio

Litio

Hierro

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¿En qué parte se encuentran los metales?

¿Qué similitudes tienen? Indica en la tabla el sentido cre-ciente del carácter metálico.

¿En qué parte se encuentran los no metales? ¿Qué similitu-des tienen?

¿Se encuentra el hidrógeno en el lugar correcto?

Actividad de cierre (20 minutos en clase)Ahora que conoces un poco de la Tabla Periódica, re-flexiona si te ayudaría a poder elegir un metal para poder elaborar una escalera a bajo costo.


1. ¿Existen similitudes entre algunos de los elementos indicados en la tabla? ¿Cuales? ¿Por qué?

2. ¿Existen diferencias entre algunos de los elementos indicados en la tabla? ¿Cuales? ¿Por qué?

3. Propón una clasificación o jerarquía para los ele-mentos de la tabla anterior. Explicando los fundamentos o argumentos de tu propuesta.

4. Pon a prueba tu propuesta ¿Puede predecir las ca-racterísticas del siguiente elemento?

5. Compara tu propuesta contra la siguiente Tabla Periódica.

Reto fotográfico

Realiza una fotografía de metal y un no metal dentro de la co-cina, describe sus características y compártelas con tus com-pañeros a fin de conocer lo más extraño o curioso que hayas encontrado.

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Descripción de la actividadEn esta actividad los alumnos podrán comprender las carac-terísticas de los óxidos metálicos y no metálicos usando la nomenclatura Stock y tradicional para nombrarlos.

Actividad Muchas veces hemos escuchado que existe lluvia ácida, pero nunca hemos oído la existencia de lluvia básica, por ello te preguntamos:

¿Por qué la lluvia es ácida y no básica?

Actividad inicial (1 hora en clase, 2 horas extraclase)Fotografía todos los contaminantes que encuentres en tu ciudad, comparte con tus compañeros y compara las fuentes que originan la contaminación A partir de las fotografías realiza un listado de fuentes de contaminación y posibles elementos contenidos en los productos que contaminan el aire, complementa tu información con una investigación documental.

Una lluvia muy particular

Aprendizajes 6. Comprende el potencial de los seres humanos para modificar su ambiente al obtener y caracterizar óxi-dos metálicos y no metálicos mediante su reacción con agua y la identifica-ción del carácter ácido o básico de los productos. (N3)7. Utiliza la simbología química para escribir ecuaciones que represen-ten la transformación de sustancias, y la nomenclatura Stock para nombrar y escribir fórmulas de óxidos e hidróxi-dos, y la tradicional para oxiácidos. (N3)

Actividad de desarrollo (1 hora en clase y 1 hora extraclase)

A continuación, observa algunas características de los elementos cuando reaccionan con agua, y posterior-mente cuando se les coloca indicador universal. Bajo cada uno escribe la ecuación que representa la reacción química y nómbralo de manera adecuada.

FUENTE CONTAMINANTE INVESTIGACIÓN

Clasifica los elementos contaminantes como metales y no metales ¿De cuales hay más?

Combustión de sodio

Reacción de sodio en agua, desprende gas, es violenta

Litio en agua, desprende gas, luz

Oxico de sodio en agua con indicador universal morado

Litio

Sodio

Flama de litio

Potasio Calcio

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Para probar tu clasificación predice que tipo de elemento puede ser el de la siguiente imagen:

Actividad de cierre (30min en clase) De acuerdo con lo analizado resuelve la pregunta inicial indicando ¿Por qué sólo se tiene lluvia ácida y no básica?

Azufre, insoluble en agua

Oxido de azufre (VI) en agua y con indicador universal rojo

Combustión de calcio, reacción poco violenta

Carbono, insoluble en agua

Combustión de azufre Oxido de potasio en agua

Calcio en agua, reacción poco violenta

Oxido de carbono (IV) en agua y con indicador universal amarillo

Combustión del magnesio

¿En qué parte de la Tabla Periódica se colocan aquellos que reaccionaron con más violencia? ¿En qué estado se encuentran sus óxidos? y ¿son ácidos o básicos?

¿En qué parte de la Tabla Periódica se colocan aquellos que reaccionaron con menos violencia? ¿En qué estado se encuentran sus óxidos? y ¿son ácidos o básicos?

Reto fotográfico

Realiza una fotografía en donde se muestre una fuente de contaminación que tengas en casa que generé un óxido ácido y un óxido básico. Compártela con tus compañeros por medio de alguna red social explicando en menos de 300 caracteres para que se usa y cómo es que contamina.

Oxido de litio en agua con indicador universal morado

Clasifica los elementos en una tabla en donde se considere la fuerza con que reaccionaron con el agua, y el pH que se obtiene de sus óxidos.

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Descripción de la actividadPor medio de esta actividad los alumnos podrán reconocer las tendencias y patrones que existe entre elementos quí-micos y que permiten la organización de la Tabla Periódica. Para ello analizaran las estructuras de Lewis de los óxidos que se forman a partir de metales y no metales. Actividad Tú que responderías a las personas que lgunas veces la gente pregunta

¿Qué tiene de especial la tabla periódica?

Actividad inicial (30 min en clase, 30 minutos ex-traclase)

Investiga, y reflexiona con tus compañeros, ¿La Tabla Periódica puede predecir todas las características de los elementos?

Actividad de desarrollo (2 horas en clase) A continuación, te presentamos algunas fotografías de varios elementos de la familia I y II. ¿Cuáles son parecidos entre sí?

Entre patrones y tendencias

Aprendizajes 8. Reconoce algunos patrones y tendencias de las propiedades de los elementos químicos en la organiza-ción de la tabla periódica. (N2)9. Representa con base en modelos de Dalton y estructuras de Lewis las reacciones de síntesis de óxidos y escribe las ecuaciones balan-ceadas de las mismas. (N3)10. Explica con base en las estructuras de Lewis la distribución de los electrones en los átomos y su relación con el grupo al que pertene-cen los elementos estudiados y utiliza la regla del octeto como una forma simplificada de explicar la unión entre los átomos en las moléculas. (N3)

Sabiendo que el sodio pertenece a la fami-lia I(grupo I) y el magnesio a la II(grupo II), completa la siguiente tabla colocando correctamente los elementos donde corres-pondan

Sodio Litio

Combustión de magnesio Calcio

FAMILIA I (GRUPO I) FAMILIA II (GRUPO II)

Cuando el azufre, que es un elemento de la familia VI (grupo 16) reacciona con los metales de la familia II, como por ejemplo el magnesio, forma un compuesto llamado sulfuro de magnesio de fórmula: MgS.

Cuando el flúor, que es un elemento de la familia VII (grupo 17) reacciona con los metales de la familia II, como por ejemplo el magnesio, forma un compuesto llamado fluoruro de magnesio de fórmula MgF2.

Enseguida se muestran las fórmulas químicas de varios compuestos de magnesio que se forman cuando este elemento reacciona con elementos de la familia VI (grupo 16)y VII (grupo 17):

MgI₂

MgCl₂

MgBr₂

MgSe

MgO

MgTe

Azufre, insoluble en agua

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¿Tienen alguna tendencia o patrón dentro de cada grupo de la Tabla Periódica?

¿Qué son las propiedades periódicas? ¿Cua-les son?

ELEMENTO NÚMERO ATÓMICO

CONFIGURACIÓN

ELECTRÓNICA

POTENCIAL DE IONIZACIÓN

ELECTRONE-GATIVIDAD

ESTRUCTURA DE LEWIS

Litio

Sodio

Magnesio

Cesio

Calcio

Potasio

Cloro

Yodo

Bromo

Selenio

Telurio

Azufre

Fluor

Nitrógeno

Ahora te pedimos que completes la siguiente tabla, para poder analizar los resultados obtenidos en las tablas.

Considerando la fórmula química de los compuestos que los elementos de la familia VI y VII pueden formar con el magnesio, ubica completa la siguiente tabla colocando en cada columna los elementos que perte-necen a cada familia.

FAMILIA VI (GRUPO 16) FAMILIA II (GRUPO 17)

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Reto fotográfico

Realiza una fotografía en donde se observe la conservación de la materia en una reacción química, comparte la fotografía con tus compañeros para poder identificar por qué consideras que se cumple la ley de Lavoisier.

¿Qué reglas deben cumplirse para poder hacer los nuevos compuestos a partir de los elementos iniciales? ¿Funciona para la formación de cualquier compuesto? (si no estás seguro puedes investigarlo).

REPRESENTACIÓN FORMA DE:

AZUFRE AIRE (TOMAN EN CUENTA QUE EL

ELEMENTO PRIN-CIPAL Y ACTIVO ES

OXÍGENO)

ÓXIDO DE HIERRO (VI)

Imágenes

Modelo de Dalton

Estructura de Lewis

Simbólica ecuación química

REPRESENTACIÓN FORMA DE:

CLAVO DE HIERRO AIRE (TOMAN EN CUENTA QUE EL

ELEMENTO PRIN-CIPAL Y ACTIVO ES

OXÍGENO)

ÓXIDO DE HIERRO (II)

Imágenes

Modelo de Dalton

Estructura de Lewis

Simbólica ecuación química

¿Cómo es el patrón de cada una de las propiedades de acuerdo con la posición de cada de elemento en la Tabla Periódica? ¿A qué se debe?

Para comprender un poco más de la oxidación de elementos metálicos y no metálicos, te presentamos algunas imágenes de lo que sucede cuando se oxida hierro y azufre, bajo ellas escribe primero el modelo de Dalton correspondiente a cada elemento, su estructura de Lewis, recordando que existen elementos diatómicos.

Actividad de cierre (30 minutos en clase)Si conoces a una persona que jamás ha es-tudiado Química, cómo podrías contestarle la pregunta ¿Qué tiene de especial la Tabla Periódica?

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Descripción de la actividadEn esta actividad los alumnos podrán caracterizar los enla-ces entre átomos usando como referencia la electronega-tividad, y explicar algunas propiedades como solubilidad y conductividad eléctrica de los compuestos.

Actividad Como has visto en otras actividades el uso de Tabla Periódi-ca tiene muchas ventajas, sin embargo:

¿Qué se requiere saber para predecir si un compuesto es soluble en agua?

Actividad de inicio (30 min en clase)¿De las siguientes imágenes tu cuales conoces que sean soluble en agua?

Tan soluble como siempre

Aprendizajes11. Caracteriza a los enlaces entre dos átomos según el modelo de diferencia de electronegatividad. (N2)12. Predice algunas propieda-des como solubilidad y conductividad eléctrica de compuestos desconocidos mediante el análisis de sus estructuras de Lewis con ayuda del modelo de enlace de Pauling. (N3)Descripción de la

Sal de mar

Cera de cabelloBicarbonato de sodio

Alcohol

¿Cuales son solubles en aceite?

Con apoyo de las imágenes contesta ¿Ten-drán alguna similitud entre aquellas que son solubles en agua y las que son solubles en aceite?

¿Qué tipos de enlaces existen?

¿Cómo se usa la electronegatividad para conocer el tipo de enlace?

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Actividad de desarrollo (1 hora en cla-se, 1 hora extraclase)

Reto fotográfico

Realiza un video de 1 a 3 minutos, donde de muestres una ma-nera de solubilizar aceite en agua. Explica el proceso realizado, su fundamento y los problemas tenidos.

MATERIAL SUSTANCIAS

• Cuchara• Plástico contenedor de chicles o microplaca• Probador de conductividad

• Alcohol• Cera de cabello• Sal de mesa• Vinagre• Bicarbonato• Agua• Aceite

1. Investiga la composición de cada uno (en caso de ser una mezcla, considera el compuesto con mayor proporción), de preferencia la formula química.

2. En una caja plástico de chicles co-loca 5 pozos con agua y coloca dentro de cada uno 0.1g de las siguientes sustancias Alcohol Cera de cabello Sal de mesaVina-greBicarbonato. Realiza lo mismo con 5 pozos donde coloques aceite.

3. Realiza las fotografías de cada uno, y observa con detenimiento cuales son solu-bles en agua y cuales en aceite.

4. Aquellos que fueron solubles en agua ¿qué tipos de elementos tienen en su formula química?

5. Usando una los valores de electro-negatividad, predice qué tipo de enlace se tienen en las sustancias entre cada elemento.

6. Genera un modelo a nivel partícula de cómo consideras que interactúan cada una de las sustancias o materiales con el agua.

7. De acuerdo con lo anterior, ¿Qué sustancias consideras que pueden tener conductividad eléctrica?

8. Realiza la una prueba de conducción de la electricidad en cada uno de los pozos. Expli-ca qué sucedió, contrastando tu hipótesis.

Actividad de cierre (30 minutos en clase)

Responde en equipo y con argumentos la pregunta ¿Qué se requiere saber para predecir si un compuesto es soluble en agua?¿ Qué limitaciones tiene esta forma de predecir?

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Descripción de la actividadEn esta actividad los alumnos podrán relacionar las propie-dades de las sustancias con sus usos, y explicar por medio de la realización de fotografías e infografías cómo las accio-nes cotidianas repercuten en el ambiente.

Actividad Con regularidad se habla en los medios de comunicación sobre la contaminación ambiental y se discute mucho sobre cómo disminuirla, pero te has preguntado:

¿Cuál es la causa de la actual situación de contaminación del aire?

Actividad inicial (30 min en clase) Discute con tus compañeros si en consideras que en tu casa existen contaminantes del aire en tu casa. Argu-menta con fundamento en las anteriores actividades. Realiza una participación en plenaria para conocer el punto de vista de todo el grupo.

Actividad de desarrollo (1 hora extraclase) Diseña una infografía donde expliques que contaminan-tes tienen algunos de los siguientes productos y cómo afectan al aire o al agua: A) Shampoo B) Celular C) Te-levisión D) Lámparas o focos. Recuerda usar fotografías de tu autoría. Compártela por redes sociales para crear conciencia del impacto de lo que usamos diariamente.

Actividad de cierre (20 minutos en clase) Discute con tus compañeros las infografías y contesta la pregunta ¿Cuál es la causa de la actual situación de contaminación del aire?

Somos Nosotros

Aprendizajes13. Relaciona mediante el traba-jo experimental algunas propiedades de las sustancias y sus usos, con los modelos de enlace estudiados y muestra su responsabilidad ambiental al manejar y disponer adecuadamente los residuos obtenidos. (N2)14. Comunica adecuadamente por escrito y de forma oral sus cono-cimientos sobre los temas estudia-dos, al explicar cómo sus acciones cotidianas pueden repercutir en la modificación del ambiente y asume su responsabilidad en la conservación del mismo. (N3)

BIBLIOGRAFÍA DE LA UNIDAD II-Burns, R. A. (2012). Fundamentos de química. México: Pearson, Prentice Hall.-Chang, R. (2010) Química. Mc Graw Hill. 10ed. México -Garritz, A. y Gasque, A. Martínez, L. A. (2005). Química Universitaria. México: Pearson Prentice Hall-Nahón, V. D. (2005) Química 1. La materia en la vida coti-diana. Estado de México: Editorial Esfinge.-Peña-Hueso, Adrián & Trejo, Raúl & Esparza, Adriana. (2006). La Tabla Periódica nos cuenta su historia. Revista Cinvestav. 58-71. -Rodríguez, Y., Sánchez, L. (2007) Química: un proyecto de la ACS (American Chemical Society). Editorial Reverté. -Sosa, P. (2007) Conceptos base de la química. Libro de apoyo al bachillerato. UNAM. México. -.Spencer, J. N., Bod-ner, G. M. y Rickard, L. H. (2000) Química. Estructura y dinámica. México: CECSA.-Skoog, D., West D., (2014). Fundamentos de Química Ana-lítica. Novena edición. México


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Formas e Instrumentos

De Evaluación

Las activiades constiyen una serie de ejercicios que permitirá la construcción del apredizaje. Mientras que los retos fotogáficos constituyen son una forma de involucrar al alumno con su entorno que permitirán motivarlo para hacer una divulgación de lo que aprende en clase. Es por ello que a continuación te proponemos alguans formas de evaluación de las fotogra-fías, videos, ensayos y cuentos.

ASPECTOS SÍ NO OBSERVACIONES

El alumno es autor de la fotografía

Envió una descripción de la fotografía de 300 caracteres

Comparte su imagen en la red social indicada

Las fotos se encuentran a 300pp

Lista de cotejo para fotografía Rúbrica para evaluación de fotografía

RUBRO EXCELENTE 3 PUNTOS

MEDIO2 PUNTOS

MEJORABLE1 PUNTO

CONTENIDO La imagen tiene contenido relevante para el tema en más del 75%

Entre el 75-50% de la imagen tiene contendo relevante para el tema

Menos del 50% de la imagen tiene contenido relevante para el tema

ORGANIZACIÓN ESTÉTICA

Se identifica el objeto de interés en primer plano

Se identifica el tema principal pero la fotografía no muestra de forma contundente un objeto en primer plano

No se identifica el tema de la fotografía un objeto en primer plano

CREATIVIDAD Contiene elementos innovadores

El tema primncipal es poco atractivo y contiene elementos innovadores

No contiene elementos nuevos, no aporta nada al tema

DESCRIPCIÓN La descripción es clara y cumple con la cantidad de palabras solicitadas, sin faltas de ortografía

Contiene errores ortográficos, pero se lee con claridad

Los errores ortográficos no permiten leer con claridad las ideas

TÉCNICA La fotografía está bien enfocada, y el contraste es óptimo sin perder los colores reales

La fotografía se encuentra desenfocada y con algunas partes con contraste inadecuado, los colores no reflejan la realidad

La foto se encuentra desenfocada, con mal contraste y colores irreales


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De Evaluación


RUBRO EXCELENTE3 PUNTOS

MEDIO2 PUNTOS

MEJORABLE1 UNTO

ORTOGRAFÍA Escribe sin errores ortográficos

Contiene un máximo de 2 errores ortográficos

Contiene más de 2 errores

REDACCIÓN No tiene errores de puntuación

Contiene errores máximo 2

Contiene más de dos errores

ARGUMENTOS Contiene una hipótesis o tesis que defiende durante el texto y concluye

Contiene una tesis o argumentos pero no es contnuado durante todo el texto

No tiene explícitamente descrita características del oxígeno

RELACIÓN CON LA SOCIEDAD

Realaciona con problemas sociales

Realaciona de manera errónea

No hace una relación

Rúbrica para evaluación de ensayo Rúbrica para evaluación de video


MEDIO2 PUNTOS

MEJORABLE1 PUNTO

Contenido Cubre el tema indicado con claridad

El tema no se aborda a profundidad

El tema se aborda de manera poco concreta

Originalidad El video muestra innovación y originalidad en la forma en la que aborda el tema

Muestra originalidad, sin embargo usa ideas de otras personas sin dar créditos

Usa ideas de otras personas sin dar créditos

Uso del lenguaje No hay faltas de ortografía ni errores de gramaticales

Contiene errores de ortografía, de dos a cuatro errores

Contiene más de cinco errores en el uso del lenguaje

Edición de video Permite comprenderlo fácilmente, así como tener un buen sonido

El sonido o video no se ve de manera correcta debido a errores técnicos de manera parcial

Los errores técnicos no permiten comprender el video


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De Evaluación


RUBRO EXCELENTE3 PUNTOS

MEDIO2 PUNTOS

MEJORABLE1 UNTO

ORTOGRAFÍA Escribe sin errores ortográficos

Contiene un máximo de dos errores ortográficos


REDACCIÓN No tiene errores de puntuación

Contiene errores máximo dos


CONCEPTOS sobre el tema principal

No tiene errores al abordar el tema

Contiene errores conceptuales

No tiene explícitamente relación con el tema

ORIGINALIDAD de la historia

Desarrolla una historia innovadora

Desarrolla una historia con ideas semejantes a otras

La historia es muy semejante a otra

Rúbrica para evaluación de cuento Rúbrica para evaluación de infografía


MEDIO2 PUNTOS

MEJORABLE1 PUNTO

ORGANIZACIÓN VISUAL

Es atractiva y original Poco atractiva y no integra correctamente la información y las imágenes

No es atractiva para la lectura

IMÁGENES O FOTOGRAFÍAS

Son imágenes realizadas de manera propia

El 50% de las fotografías e imágenes son propias, mientras que otras obtenidas de internet contienen fuentes

Usa ideas de otras personas sin dar créditos

ORTOGRAFÍA No hay faltas de ortografía ni errores de gramaticales

Contiene errores de ortografía, de dos a cuatro errores

Contiene más de cinco errores en el uso del lenguaje

FUENTES Contiene fuentes bibliográficas, mínimo tres, confiables

Contiene menos de tres fuentes o son poco confiables

No contiene fuentes

CONTENIDO El contenido es relevante para el tema, mostrando credibilidad

El contenido es poco relevante para el tema

El contenido no es relevante para el tema


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Tips para hacer una

1. Conoce las funciones de cámara de tu celular. Muchos celulares recientes tienen control de exposición y es muy importante saber usarlo para compensar la luz y/o con-traste. 2. Configura tu celular en modo 4:3, por lo regular tiene la mayor resolución de mega-píxeles que la versión panorámica 16:9.

3. Limpia tu lente de la cámara trasera y la cámara de selfie. Un lente sucio va a sacar fo-tos con una capa blanca o con halos horribles.

4. Usa luz natural, evita el uso del flash.

5. En fotos nocturnas, evita su uso y me-jor pídele a un amigo o grupo de amigos que ilumine con la función “lámpara” de otro(s) celular(es). Así la iluminación te llegará de modo indirecto en lugar de generar un reflejo que impedirá ver los colores reales.

6. Evita la luz dura y tomas contrastadas (que la mitad este en luz y la otra mitad en sombra). Si no tienes opción usa la función HDR de tu celular.

7. Usa la función “cuadrícula” de tu celu-lar para componer mejor tus fotografías. Re-cuerda usar los llamados puntos de oro para

buena fotografía con el celular

poder colocar el objeto de interés o colocarlo en el centro, siempre y cuando no se tenga un fondo que impida visualizar de manera correcta. 8. Evita el uso del zoom de tu celular, la mayoría tiene zoom digital que es pésimo y pierde calidad, a menos que tenga una cá-mara óptica con función de telefoto. 9. Juega con la simetría, puntos de fuga, te puedes mover para buscar una perspectiva interesante. Puedes jugar con las repeticio-nes, o hacer una composición con elementos que tengas a la mano.

10. Otra idea es usar una hoja blanca como fondo blanco para realizar las fotogra-fías de los experimentos.

11. Muchos modelos de celular puedes to-mar fotos en ráfaga para capturar algún mo-vimiento rápido. Solo basta dejar presionado el botón varios segundos para tomar una se-cuencia de varias de fotografías.

12. Busca un editor de fotos para tu ce-lular, algunas opciones pueden ser: Snap-seed, el mismo Google photos, u otros más avanzados como Adobe Photoshop Express, Adobe Lightroom, Photo Editor, PicsArt, Fotor Photo Effect.

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