Contoh Proposal Usaha Roti Bakar

PROPOSAL

USAHAROTI BAKAR

DIAJUKAN KEPADA:POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

OLEH:RAMLAN

POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYAPALEMBANG2012BAB IPENDAHULUAN

1.1Latar Belakang1.1.1.Prospek PasarDengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

Dari uraian diatas maka sangatpotensial bila kami mengembangkan usaha roti bakar ini, karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai roti bakar karna rasanya yang enak, gurih dan nikmat.Roti bakar ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka.Selain itu, roti bakar ini dapat dinikmati oleh semua umur. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi roti bakar ini baik orang yang sudah tua maupun orang muda.Roti bakar ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun pagi hari.Roti ini akan lebih enak apabila dimakan sambil minum kopi ataupun teh, terlebih ketika cuaca terasa dingin maka roti bakar sangat cocok sebagai makanan penghangat tubuh.

1.1.2.Rencana BisnisBerdasarkan uraian diatas, maka kami optimis dan mengambil kesimpulan untuk mengembangkan usaha roti bakar yang telah kami miliki. Dengan adanya program ini, maka kami bermaksud untuk memperluas dan mengembangkan usaha ini, namun untuk merealisasikan niat tersebut kami membutuhkan modal terutama modal Finansial untuk mengembangkan usaha tersebut, melaluiProgram Mahasiswa Wirausaha (PMW) Politeknik Negeri Sriwijaya Palembang, kami berharap pihak Politeknik Negeri Sriwijaya dapat memberikan modal yang kami butuhkan dalam pengembangan usaha ini.

Dengan perkembangan usaha ini kami juga berharap dapat membantu mereka yang membutuhkan pekerjaan, sehingga jumlah pengangguran dapat berkurang.Dan apabila kami telah berhasil dalam mengembangkan usaha ini dengan memiliki banyak grobak roti bakar yang tersebar dimana-mana, maka kami mempunyai rencana untuk mendirikan pabrik pembuatan roti bakar sendiri.Sehingga kebutuhan akan roti yang kami perlukan untuk grobak kami dapat terpenuhi dan tak harus memesan dengan orang lain.Selain itu, kami juga dapat memasok kebutuhan akan roti terhadap pedagang roti bakar yang lain.Untuk mewujudkan niat ini, kami menerapkan sistem menabung yaitu dengan menyisihkan sebagian penghasilan dari grobak roti bakar yang ada.

1.1.3.Manfaat Usahaa.Manfaat EkonomiUsaha roti bakar inicukup menjanjikan, karna keuntungan yangdidapat cukup besar. Kamimenawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk selalu dijagadan dijamin kesehatannya.Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.

b.Manfaat Sosial1.Bagi PemilikDengan melihat peluang ini,diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai daerah bahkan ke luar negri. Usaha roti bakar ini cukup menjanjikan bagi kita, karna masih banyak daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya roti bakar ini, sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar.Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya.

2.Bagi MasyarakatDengan adanya roti bakar ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka.Selain itujuga secara tidak langsungdapat membuka lapangan kerja bagi masyarakatyang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantudalamkelancaran usaha.

1.1.4.Tujuan Usaha-Memperolehkeuntungan yang sebesar-besarnya.-Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.-Mewujudkan kemampuan dan kemantapandalamberwirausahaanuntuk meningkatkankemajuan dan kesejahteraan masyarakat.-Membudayakansemangat,sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalanganmahasiswadan masyarakat yang mampu di andalkan danterdepan dalam berwirausaha

1.1.5.VisiMenciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.

1.1.6.Misi-Memberikan kualitas yang terbaik-Memberikan pelayanan yang terbaik

RINGKASANUSAHA

A.Biodata PemilikNama Pemilik:FirmansyahAlamat:Jln. Tanjung Siapi-api KM. 9PalembangJenis Kelamin:Laki-lakiTempat/Tanggal lahir:Sukarami, 20 Februari 1992, Sekayu (MUBA)Agama:IslamNomor Telepon:087897889415e-mail:Firman2092@gmail.comPendidikan Terakhir:SMAPengalaman:Jualan Roti Bakar

B.ManajemenNama Usaha:Roti Bakar Khas BandungSETETES TAPI BENINGNama Pemilik:FirmansyahBidang Usaha:MakananBentuk Usaha:perseorangan

C.PemasaranProduk yang Dipasarkan:RotiSasaran Konsumen/Pembeli:Seluruh MasyarakatWilayah Pemasaran:Palembang dan sekitarnyaRencana Penjualan/Bulan:450 bungkus roti bakar/BulanPenetapan Harga Jual:Paling rendah Rp 10.000,- / bks

BAB IIUSAHA YANG DIAJUKAN

2.1.ProdukProduk yangkamitawarkandalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam rasa yang dimiliki, seperti :-Coklat-Kacang-Keju-Strowberry-Nanas-Blueberry-SrikayaDengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat memilih rasa yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing.Produk yang kami berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti pormalin, wantek, dll, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

2.2.Analisis SWOTAdapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:1.Strengths(Kekuatan)a. Penyajian dari roti bakar ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan banyak waktu dalam penyajiannya.b.Harga dari roti bakar ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semuakalangan masyarakat/konsumen.c. Roti bakar khas bandung yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebihnikmat dan gurih, karna kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan.d. Karna roti bakar ini mempunyai banyak rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan selera mereka masing-masing.e. Perlengkapannya mudah di dapatkan.

2.Weakness (Kelemahan)a.Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.b.Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca sedang buruk.c.Faktor kenaikann dari hargasembakojuga dapat mengurangi permintaan dari konsumen.3.Opportunities(Peluang / kesempatan)a.Melihat banyaknyamasyarakat yang membutuhkanmakananterutama pada malam hari, sehingga roti bakar bisa menjadi alternatif sebagai makanan pengganti makananpokok/cemilan.b.Sebagian besar penjual roti bakar yang ada hanya menawarkan rasa yang umum seperti rasa coklat, kacang, keju, srikaya, strawberry, blueberry dan nanas, maka saya bermaksud untuk memberikan rasa yang baru yaitu rasa Durian.Dengan rasa tersebut masyarakat yang mempunyai suka mengkonsumsi durian tidak perlu menunggu musim durian tiba, sehinggacukup membeli roti bakar dengan rasa durian.c.Karna roti bakar ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai yang tua, makapasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.4.Threats(Ancaman)Melihat dari bnyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan makanan terutama roti bakar ini, maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun cukup banyak.Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa, sehingga usaha ini akan terancam bangkrut.Untuk mengatasi masalah tersebut, maka kami dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan pelayanan dan kualitas produk yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk yang baik dan pelayanan yang terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.2.3.Marketing Plan (Rencana Pemasaran)2.3.1. Target PasarUsahaini berlokasi di tempat-tempatyang strategis dan di pinggir-pinggir jalan utama, sepertijalan kol H. Burlian, jalan Tanjung siapi-api, jalan Demang lebar daun, danlintas timur.Tempat-tempatlokasitersebutyangbanyakdi lewatioleh masyarakat,baik masyarakat lokal maupun non lokal sehinggausahakami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.

2.3.2.PesaingTerdapatbanyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana carakita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita.Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing.Dengan cara mentaati peraturan dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.

2.3.3.Sasaran PembeliDalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari Rp10.000 sampai dengan Rp15.000.

2.4.STRATEGI PEMASARANAdapun strategi pemasaran yangdapat kamilakukan adalah:1.Darimulut ke mulutPromosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakatakan mengetahui usaha kita.Dan apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli roti bakar di tempat kita.

2.Dengan media InternetSelain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, blog,dll.Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehinggamasyarakat dapat mengetahui usaha kita,

3.Pengembangan PasarSelain melakukan berbagai strategipemasaran produkseperti diatas,selanjutnyauntuk mempromisikan usaha ini bisamenambahpasar baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluasusaha roti bakar inike daerah-daerah lain, denganharapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan yang baru.

4.Pengembangan ProdukMengembangkandari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di pesaing lain, seperti rasa duriandengan harga yang terjangkau,yangmemberikan nilai lebihdimatapara konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat.Kami juga menerima pemesanan pada acara-acara arisan, ulang tahun, dan juga acara rapat pada perusahaan.

5.Langkah-langkah promisiUntuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:a.Pada malam minggu kami akan memberikan potongan harga kepada konsumen yang membeli roti dengan harga diatas Rp10.000,- maka, akan kami berikan diskon sebesar 10%.b.Apabila konsumen membeli roti bakar diatas 4 bungkus, maka kami akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,-c.Selain itu, apabila konsumen membeli roti bakar diatas 8 bungkus, maka kami akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,- dan memberikan gratis satu bungkus roti bakar.

2.5.PRODUCTION PLAN (RENCANA PRODUKSI)

a.HargaAdapun produk yang kami tawarkan memilikiharga yangbervariasi tergantung dari rasa yang diinginkan oleh konsumen, karna macam-macam dari rasa tersebut tidak sama. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah sebagai berikut:

1Nanas + StrawberyRp. 10.000

2Nanas + NanasRp. 10.000

3Strawbery + StrawberyRp. 10.000

4Kacang + KacangRp. 12.000

5Kacang + StrawberyRp. 10.000

6Kacang + NanasRp. 10.000

7Kacang + BlueberryRp. 10.000

8Coklat + CoklatRp. 12.000

9Coklat + StrawberyRp. 10.000

10Coklat + NanasRp. 10.000

11Coklat + KacangRp. 12.000

12Blueberry + StrawberyRp. 10.000

13Blueberry + NanasRp. 10.000

14Blueberry + BlueberryRp. 10.000

15Blueberry + CoklatRp. 11.000

16Srikaya + SrikayaRp. 12.000

17Srikaya + StrawberyRp. 10.000

18Srikaya + BlueberryRp. 10.000

19Srikaya + NanasRp. 10.000

20Srikaya + KacangRp. 12.000

21Srikaya + CoklatRp. 12.000

22Keju + CoklatRp. 12.000

23Keju + KacangRp. 10.000

24Keju + StrawberyRp. 10.000

25Keju + NanasRp. 10.000

26Keju + BlueberryRp. 10.000

27Keju + SrikayaRp. 12.000

28Keju + KejuRp. 12.000

29KomplitRp. 15.000

a.Kontrol Kualitas ProdukDalam mengontrol kualitasproduk dari usaha ini agar dapatdi konsumsi oleh konsumen dengan baik, maka dilakukan pengecekan setiap hari terhadap rasa rasa dan roti yang ada. Agar para konsumen tidak mendapatkan produk yang tak layak jual.

SDM PendukungUntuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen Sumber Daya Manusia (SDM) yang terkait didalamnya.Adapun Sumber Daya (SDM) yang terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:

1.DistributorAgar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka kami melakukan kerjasama dengan distributor-distributor roti bakar , sehingga bahan-bahan dari roti bakar ini mudah didapatkan. Distributor merupakan orang yang memasok barang-barang yang kami butuhkan seperti pabrik roti.

2.Tenaga KerjaDalam bisnis jualan rotibakarini kitatidakmemerlukan sumber daya manusia yang ahli dan skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi karena ini merupakan pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.

3.Masyarakat SekitarSelain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga berperan penting dalam kelancaran usaha ini, karna kita juga harus memiliki hubungan baik denganmasyarakat setempat, karna apabila kita tidak mempunyai hubunga baik maka bisa saja usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak diinginkan. Sehingga disinilah kita sebagai wirausaha harus mempunyai sikap yang baik dan jujur terhadap siapa saja.

BAB IIIANALISIS KEUANGAN3.1.Biaya Awal

NomorNama BarangHargaJumlahKeterangan

1.GrobakRp3.200.0001

Dapat di gunakan dalam jangka waktu yang panjang.

2.KomporRp250.0001

3.Tabung Gas 3 kgRp170.0001

4.Besi PangganganRp300.0001

5.Alat PembakarRp50.0002

6.Alat PemotongRp82.0002

7.Top LesRp100.0007

8.Lap TanganRp30.0003

9.Kotak Sampah dan EmberRp30.0002

10.Bola LampuRp100.0003

11.KabelRp50.0001

12.Saklar lampuRp40.0001

13.Merek Usaha/bannerRp100.0002 m

14.RotiRp60.00020Bungkus

Dalam jangka pendek (Maksimal 5 hari)

15.Rasa-Rasa1.Nanas2.Keju3.Strowberry4.Blueberry5.Kacang6.Coklat7.Srikaya8.Margarin9.Susu

Rp12.000Rp18.000Rp12.000Rp15.000Rp20.000Rp16.000Rp20.000Rp16.000Rp9.0001 kg1 kotak1 kg1 kg1 kg1 kg1 Bungkus1 kg1 Kaleng

TOTAL UNTUK MODAL AWALRp4.700.000

3.2.ANALISIS RISIKO BISNIS-Modal Awal5.000.000,-Pendapatan- Penjualan permalamrata-rata sebanyak15Bungkus,-Hargarata-rata:Rp 11.500X 15=Rp172.500,-- jadi,penghasilan bruto semalam =Rp 172.500,-

-LabaKotorharianRp172.500,-bulananRp5.175.000,--Biaya Operasional/bulanGaji KaryawanRp600.000,-Biaya TransportasiRp200.000,-BiayaSewa TempatRp200.000,-*Biaya BahanRp2.250.000,-Total Biya OperasionalRp3.250.000,--Laba Bersih/bulanRp1.925.000,-Break Even Point ( BEP)=Modal Awal/LB(bulan)=4.700.000,- : 1.925.000,-= 2,5 Bulan

*Biaya bahanyaitu modal yang ditaksirkan dalam pembuatan satu bungkus rotibakar.Perhitungannya yaitu:-Harga satu bungkus roti Rp3.000,--Modal dari rasa dan susu yang diberikan dalam satu bungkus roti bakar yang sudah dibakar ditaksirkan sekitar Rp2.000,--Jadi, Biaya Bahan yaitu:Rp3.000,- + Rp2.000,-= Rp 5.000,- /bungkus-Biaya bahan/bulan = 30 x 15 x Rp 5.000,-=Rp2.250.000,-3.3.LABA RUGI

KETERANGANTAHUN 1TAHUN 2TAHUN 3

A. LABA KOTOR62.100.00068.100.00074.100.000

B. BIAYA-BIAYA

Biaya gajikaryawan7.200.0007.800.0008.400.000

Biaya transportasi2.400.0002.400.0002.400.000

Biayasewa tempat2.400.0002.400.0002.400.000

Biayabahan27.000.00028.000.00029.000.000

TOTAL BIAYA39.000.00040.600.00042.200.000

E. LABA BERSIH23.100.00027.500.00031.900.000

3.4.ARUS KASPROYEKSI ARUS KAS( dalam Rp )

KeteranganTahun 1Tahun 2Tahun 3

A. Penerimaan

Penerimaan Pinjaman5.000.000

Pendapatan62.100.00068.100.00074.100.000

Total Penerimaan67.100.00068.100.00074.100.000

B. Pengeluaran

Pembelian Peralatan5.000.0001.500.0001.000.000

Biaya gaji7.200.0007.800.0008.400.000

Biaya Transportasi2.400.0002.400.0002.400.000

Biaya Pemasaran500.000400.000300.000

Biaya Bahan27.000.00028.000.00029.000.000

Biaya Sewa Tempat2.400.0002.400.0002.400.000

Total Pengeluaran44.500.00042.500.00043.500.000

Selisih kas22.600.00025.600.00030.600.000

Saldo kas awal022.600.00048.200.000

Saldo kas akhir22.600.00048.200.00078.800.000

3.5.NERACA

PROYEKSI NERACA( dalam Rp. )

KeteranganTahun1Tahun2Tahun3

1.AKTIVAA.Aktiva Lancar-Kas-Piutang-PersediaanTotal Aktiva Lancar

B.Aktiva Tetap-Tanah-Bangunan ( Sewa )-Mesin dan peralatan-Investasi-Kendaraan-Dan Lain-lainTotal Aktiva TetapAkumulasi PenyusutanNilai Buku Aktiva Tetap

C.Investasi Pra-operasiAkumulasi amortisasiNilai Buku Aktiva Tak BerwujudTotal Aktiva (A+B+C)

22.600.000--22.600.000

--5.000.000---5.000.000--

---27.600.000

48.200.000--48.200.000

--5.000.000---5.000.000--

---53.200.000

78.800.000--78.800.000

--5.000.000---5.000.000--

---83.800.000

2.KEWAJIBAN DAN MODALA.Kewajiban Lancar-Kewajiban Dagang-Kredit Modal KerjaTotal Kewajiban Lancar

B.Kewajiban Jk. PanjangKredit InvestasiTotal Kewajiban Jk. Panjang

C.Modal-Modal Sendiri-Laba Periode Lalu-LabaTotal ModalTotal Kewajiban dan Modal (A+B+C)

---

---

1.000.000-23.100.00024.100.00024.100.000

---

---

10.000.000-27.500.00037.500.00037.500.000

---

---

20.000.000-31.900.00051.900.00051.900.000

ROI = (laba / total aktiva) x 100%83,69%51,69%38,06%