Cara Membuat Manisan Belimbing Wuluh Bahan Baku

Pada dasarnya, bahan yang dibutuhkan untuk membuat manisan belimbing wuluh cukup mudah didapatkan di mana-mana. Adapun bahan-bahan tersebut antara lain:

Belimbing wuluh segar sebanyak 2 kilogram. Pastikan bunga di ujungnya telah Anda bersihkan. Gula pasir sebanyak 1,5 kilogram. Air bersih sebanyak 1 liter. Kapur sirih sebanyak 1 sendok makan.

Cara Membuat Manisan Belimbing Wuluh

Setelah semua bahan telah tersedia, langkah pertama yang Anda lakukan adalah mencampur 2 liter air dengan kapur sirih. Campur secara merata. Setelah itu biarkan beberapa waktu hingga tercipta endapan. Lapisan atas adalah air kapur sirih yang akan digunakan. Sementara lapisan bawah adalah endapan kapur sirih. Pisahkan air dan endapan kapur sirih dengan cermat sebab kapur sirih memiliki rasa pekat dan pahit yang akan membuat rasa manisan Anda terganggu. Untuk mendapatkan kualitas air yang bening, Anda bisa mendiamkan campuran air dan kapur sirih ini selama 24 jam.

Setelah didapatkan air kapur sirih, simpan di wadah bersih. Selanjutnya potong bagian pangkal belimbing wuluh agar air kapur sirih lebih meresap sampai ke dalam. Setelah itu rendam belimbing tersebut di air kapur sirih minimal 2 jam lamanya. Setelah waktu cukup, ambil belimbing dan bersihkan dengan air matang. Langkah selanjutnya adalah mendidihkan air sebanyak 1 liter. Setelah mendidih, masukkan gula sebanyak 500 gram. Tunggu hingga kembali mendidih. Setelah itu, matikan api.

Masukkan belimbing yang telah dibersihkan ke dalam air gula yang masih dalam keadaan panas. Biarkan belimbing di dalam larutan gula dan air tersebut selama sehari penuh. Setelah itu pisahkan belimbing dan tiriskan. Selanjutnya, didihkan kembali air gula tadi dan kembali tambahkan 500 gram gula pasir. Masak hingga kembali mendidih dan matikan api. Selanjutnya, kembali masukkan belimbing wuluh yang telah ditiriskan tadi. Rendam lagi selama sehari penuh. Setelah itu kembali tiriskan belimbing dan masak lagi air gula. Tambahkan sisa gula sebanyak 500 gram dan masak lagi sampai mendidih. Terakhir masukkan lagi belimbing wuluh dan rendam seharian penuh. Setelah selesai, belimbing wuluh ditiriskan dan dijemur di bawah sinar terik matahari selama 2 hari. Selama masa penjemuran, pastikan belimbing dalam keadaan bersih. Setelah kering, manisan belimbing wuluh bisa dinikmati bersama keluarga tercinta.

Manisan Belimbing WuluhMakanan ini banyak sekali digemari oleh ibu ibu yang ingin mempersiapkan jajanan untuk hari raya lebaran atau idulfitri. Bagi para pembaca yang ingin menghidangkan Manisan Belimbing Wuluh sebagai cemilan disaat bersantai juga bisa. tidak harus bingung mencari nya karena kita bisa membuatnya sendiri. OK, langsung saja chief luna akan berbagi resep cara membuat Manisan Belimbing Wuluh. Silahkan pembaca persiapkan bahan - bahanya dan ikuti langkah - langkahnya.

BAHAN :2 kg Belimbing wuluh1 1/2 kg gula pasir1 lt air1 sdm kapur sirih

CARA MEMBUAT: Rendam kapur sirih dengan 2 lt air, biarkan mengendap, gunakan air bagian atas yang

bening. Iris tipis bagian pangkal belimbing, agar air kapur sirih dapat meresap ke dalamnya. Rendam belimbing dengan air kapur sirih sedikitnya 2 jam. Cuci. Didihkan air, blanching belimbing sesaat, tiriskan. Masak 500 gr gula dengan 1 lt air hingga mendidih, matikan api. Masukkan belimbing wuluh saat air gula masih panas. Biarkan terendam sehari.

Tiriskan. Didihkan kembali air gula, tambahkan 500 gr gula dan biarkan mendidih lagi hingga

beberapa saat. Matikan api Kembali masukkan belimbing saat air gula masih panas. Rendam sehari. Lakukan proses yang sama sekali lagi. Tiriskan. Siapkan tampah atau loyang datar yang bersih, jemur belimbing di panas matahari

sekitar 2 hari. Sajikan