BuletinCP PrimaMedia Komunikasi Dan Informasi Bersama

Edisi 3 / Juli 2016

Optimisme di HUTCP PRIMA ke-36

Tanggal 30 April 2016 merupakan saat spesial bagi keluarga besar PT Central Proteina Prima Tbk (CP Prima). Karena di tanggal tersebut, tepat sudah usia CP Prima ke-36 tahun.

Usia yang jika dalam perjalanan kehidupan manusia adalah usia matang bagi seseorang dalam berfikir dan bertindak. Kini CP Prima telah tumbuh dan berkembang menjadi salah satu perusahaan besar yang terkemuka di Indonesia. Dalam perjalanannya selama 36 tahun, CP Prima telah melewati berbagai macam rintangan dan tantangan. “Beberapa tahun belakangan ini diakui situasi bisnis tidak terlalu baik, namun kondisi ini diharapkan tidak menjadikan kita berputus asa dan patah arah,” ujar Direktur Utama CP Prima, Irwan Tirtariyadi dalam sambutannya di acara syukuran HUT CP Prima di Jakarta pertengahan Juni lalu. Ia meyakini performa CP Prima akan kembali lebih baik, jika diiringi semangat kerja dan profesionalisme seluruh unsur Pencanangan “Do More With Less” di awal tahun 2016 menurut Presiden Direktur sudah mulai berdampak pada hasil lebih baik. “Performa perusahaan hingga bulan Mei 2016 lebih baik di bandingkan periode yang sama di tahun lalu,” ujarnya. Presiden Direktur mengajak keluarga besar CP Prima untuk terus optimis dan bekerja keras. Mengutip pernyataan Jack Ma, Founder Alibaba.com, “Never Give Up. Today is hard, tomorrow will be worse, but the day after tomorrow will be sunshine”.

HUT CP Prima Ke-36

Dengan mengusung tema “Together in Harmony” perayaan HUT CP Prima Ke-36 dirayakan dengan 3 konsep besar yakni: Kebersamaan, bakti sosial, dan Syukuran. Seperti dilaporkan Frahma Alamiarso, Head of Corporate Communication yang juga sekaligus Ketua Pelaksana HUT CP Prima Ke-36, konsep kebersamaan diisi dengan berbagai macam perlombaan seperti, turnamen volley, senam sehat, memancing, turnamen futsal, bulutangkis, dan tenis meja. Kegiatan bakti sosial dengan melakukan donor darah dan pemberian donasi, CP Prima memberian uang santunan Rp 320 juta kepada sekitar 60-an panti-panti asuhan yang tersebar di Medan, Lampung, Jawa Barat, DKI Jakarta, dan Jawa Timur. Donor darah diikuti 600 peserta, sedangkan syukuran telah diselenggarakan pengajian akbar di area pertambakan udang di Lampung serta potong tumpeng disertai doa di area-area operasional perusahaan. Bukan hanya kem eriahan yang ingin dicapai dalam acara ini, namun moment dan semangat kebersamaan dalam harmoni merupakan poin penting sebagai tujuan utama dalam kegiatan. Selamat ulang tahun CP Prima, semoga terus menjadi perusahaan yang solid, sukses, dan bermanfaat sebagai perusahaan akuakultur terkemuka di Indonesia. Corporate Communication (corporate.communication@cpp.co.id)

1Buletin CP Prima Juli 2016

HUT CP PRIMA - (Gambar A) Jenderal TNI (Purn.) Fachrul Razi, Komisaris Utama PT Central Proteina Prima Tbk (CP Prima) sedang memotong nasi tumpeng yang akan diserahkan ke Irwan Tirtariyadi, Direktur Utama CP Prima (Gambar B) pada perayaan HUT CP Prima Ke-36 pertengahan Juni lalu di Jakarta. Perayaan dilakukan bersama-sama dengan acara Buka Puasa Bersama keluarga besar CP Prima.

(Gambar A) (Gambar B)

CPP

/Cor

Com

SAMBUTAN

www.facebook.com/cpprima

PT Central Proteina Prima Tbk

@cpprima

www.cpp.co.id

Digital copy @www.issuu.com/buletin.cpprima

Pengumuman Pemenang KuisEdisi 2, Maret 2016

1. Cindy Silvia Hadi PT Central Proteina Prima, Tbk Pasar Kemis, Tangerang cindy.hadi@cpp.co.id

2. Mukhlas Muthiullah PT. Central Panganpertiwi Cikampek – Karawang Mukhlas.muthiullah@cpp.co.id

3. Zainul MHK. PT Central Proteina Prima, Tbk Sidoarjo, Jatim zainul.kurniawan@cpp.co.id

4. Gunawan PT.Central Proteina Prima, Medan Gunawan.gunawan@cpp.co.id

5. Wayan Mudiarto PT Central Proteina Prima, Tbk Jakarta wayan.mudiarto@cpp.co.id

Jawaban Quiz Edisi 2 Tahun 2015: Kincir

Hadiah akan dikirimkan langsung ke para pemenang.

PENGARAH: Aris WijayantoPENANGGUNG JAWAB: Frahma AlamiarsoPIMPINAN REDAKSI: Yulian Mohammad RizaREDAKSI: Retta Aprillia, Tarpin A Nasri,Paryono Adi Wibowo, Eko Teddy Y, Hamdani

REDAKSIONAL

2

Pembaca yang budiman.

CP Prima kini semakin dewasa dengan menapaki usianya yang ke-36. Berbagai deretan prestasi berhasil direngkuh. Berbagai masalah dan rintangan telah dilalui dengan baik. Sikap optimisme disertai profesionalisme dan kerja keras diyakini menjadi sebuah modal utama bagi CP Prima untuk terus jaya berkibar di dunia industri akuakultur.

Rangkaian HUT CP Prima yang dibingkai dalam sebuah potret dan tulisan menjadi suguhan spesial dalam Buletin CP Prima di edisi 3 ini.

Guna memberikan sajian informasi yang lebih baik lagi, kami melakukan beberapa perubahan dan pembenahan untuk terus mengembangkan publikasi resmi di CP Prima ini. Kami perbanyak berita-berita perusahaan dengan harapan dapat menularkan semangat kerja dan prestasi kepada semua unsur di keluarga besar CP Prima.

Tim Redaksi tiada hentinya terus berinovasi dan berkreasi untuk dapat menyajikan informasi yang lebih menarik dengan tampilan yang kreatif sehingga pembaca dapat menikmati semua informasi yang kami suguhkan di publikasi ini.

Kami juga akan selalu terbuka terhadap saran dan kritik yang membangun, serta menerima konstribusi tulisan dan foto untuk disajikan di buletin ini.

Salam Prima, sukses untuk kita semua.Redaksi

Salam sejahtera untuk kita semua, Sebagai pribadi dan mewakili Management, kami mengucapkan selamat Hari Raya Idul Fitri 1437H, minal aidin walfaidzin, mohon maaf lahir dan batin. Semoga Allah SWT selalu Meridhoi kita semua, menjaga persaudaraan dan kekeluargaan di antara kita, sehingga apapun tantangan Perusahaan ke depan, dapat kita lalui melalui sinergi yang baik. Kami juga mengucapkan Selamat Hari Ulang Tahun CP Prima Ke-36, usia yang matang, dewasa dan berpengalaman, sehingga diharapkan mampu mengatasi kesulitan-kesulitan yang dihadapi. Memasuki usia yang matang ini, performa CP Prima kian me-nunjukkan hasil yang lebih baik. Kinerja Perusahaan di semester 1 tahun ini mengalami peningkatan dibandingkan periode yang sama di tahun lalu. Hal ini ditunjang oleh prestasi-prestasi yang diraih oleh beberapa divisi, serta program-program cost saving yang dilakukan sudah mulai menunjukkan hasil yang menggembirakan. Meskipun masih adanya permasalahan budidaya yang berlanjut di salah satu bisnis unit, Saya berkeyakinan kendala ini akan bisa kita atasi bersama. Dengan optimisme tinggi, bekerja sama lebih erat, bekerja lebih keras, Saya berkeyakinan kita mampu memberikan hasil yang lebih baik lagi di semester kedua ini. Untuk buletin CP Prima, diharapkan dapat tetap menjadi motor komunikasi dalam menyebarkan semangat kerja dan menumbuhkan optimisme di keluarga besar CP Prima dalam meraih prestasi yang lebih baik lagi. Salam,Irwan Tirtariyadi

Daftar Isi

01 Optimisme di HUT CP PRIMA ke-3602 Dari redaksi, Sambutan 03 Fire UP04 - 07 Berita Perusahaan08 Corporate Social Responsibility09 Teknologi10 Profil Karyawan11 Tips and Trick oleh Chef Henry Agustian12 Potret Kegiatan

Buletin CP Prima Juli 2016

SAMBUTAN DIREKTUR UTAMADARI REDAKSI

FIRE UPSAMBUTAN

3

Budaya Kita,Budaya Fire Up

Oleh : Adi Mandala (adi.mandala@cpp.co.id)

Secara alamiah manusia akan berbudaya, dan budaya tersebut akan menjadi bagian dari kepribadian manusia. Sebagai contoh adalah budaya berbatik di kalangan

penduduk Indonesia, manakala batik diklaim sebagai kebudayaan bangsa lain, tentu kita sebagai bangsa Indonesia tidak dapat menerimanya. Budaya tumbuh dan berkembang sebagai pengarah perilaku, pengertian dan cara berpikir para anggotanya. Artinya, orang dengan budaya yang sama akan cenderung berperilaku dan memiliki cara berpikir yang sama pula dan tentunya budaya suatu bangsa berbeda dengan bangsa lain.

Demikian halnya di perusahaan, satu perusahaan dan perusahaan lain memiliki budaya dan cara berpikir yang belum tentu sama. Budaya perusahaan menjadi identitas dan bagian dari kepribadian anggotanya. Di CP Prima, kita memiliki budaya FIRE UP yang terdiri dari 6 nilai budaya perusahaan yaitu:

- Focus on Customer- Integrity in all our action- Responsibility to deliver result- Entrepreneur on way of working- Unchallenged target- People development

Seluruh nilai ini bukanlah hal yang baru di CP Prima, kita sudah menerapkannya sejak lama secara konsisten. Tentu harapannya adalah agar kita senantiasa konsisten menerapkan nilai FIRE UP dalam keseharian kita agar misi dan visi perusahaan tercapai.

Sebagai bentuk apresiasi perusahaan kepada karyawan yang telah mengimplementasikan budaya organisasi dengan baik dan diharapkan dapat menjadi teladan bagi anggota perusahaan lainnya maka CP Prima mengadakan sebuah program yang di beri nama FIRE UP Award pada tahun 2013 dimana karyawan dari berbagai Business Unit berkesempatan untuk menjadi pemenang setiap Value dalam Budaya FIRE UP. Salah satu pemenang FIRE UP Award Value U (Unchallenged target) adalah Bismo Nugroho.

Value Unchallenged Target itu dijelaskan sebagai adanya ambisi untuk mencapai hasil yang menantang serta senantiasa membuat target yang tinggi dan dijalankan dengan prosedur yang benar.

Bismo bergabung dengan CP Prima pada tanggal 1 Oktober 2009. Saat ini ia berada di BU ICT. Dalam melaksanakan tugas dan tanggungjawabnya Bismo selalu menyelesaikan pekerjaan lebih cepat dari target waktu yang ditentukan. Ia Juga berhasil melakukan improvement system barcode scanner untuk proses loading di CPB Pond Site Lampung. Hal ini berdampak positif mempercepat proses barcode scanning sehingga waktu persiapan penjualan menjadi lebih cepat.

Kerja keras Bismo dalam pekerjaan tidak lepas dari kepribadiannya. Ia mempunyai misi hidup bahwa ia harus berguna bagi orang lain, dan visinya adalah untuk men-support ICT dengan segala potensi dirinya, ia akan memberikan yang ia punya demi kemajuan perusahaan. Misi dan Visi Bismio sejalan dengan nilai-nilai budaya FIRE UP.

Kita berharap dimasa datang seluruh anggota perusahaan merasa memiliki budaya FIRE UP dan menjadikannya nafas dalam melaksanakan kegiatan operasional perusahaan.

Buletin CP Prima Juli 2016

Doc

. Pri

badi

Bismo Nugroho penerima FIRE UP Award Value U.

BERITA PERUSAHAAN

Metode Barudi Tambak Udang CP Prima

1437 HSegenap Pimpinan PT. Central Proteina Prima Tbk.

mengucapkan

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1437 HMinal Aidzin Walfaidzin

Mohon Maaf Lahir dan Batin

CP Prima sejak bulan Maret 2016 lalu mulai menerapkan program SMP (Sipon laba-laba, Modifikasi Kincir, dan Partial Harvest) di tambak-tambak udang miliknya.

Diharapkan melalui program ini, produktifitas tambak akan semakin meningkat.

Program SMP diterapkan terkait dengan munculnya masalah budidaya seperti kualitas air, ketersediaan oksigen serta menghindari terjadinya mortalitas. Dengan sipon laba-laba, petambak bisa melakukan sipon hanya dengan membuka pipa saluran pembuangan air, bisa dikerjakan kapan saja dengan hasil sipon yang optimal. “Dengan sipon ini kualitas air di tambak dapat terjaga dengan baik dan dasar tambak menjadi

bersih, ” ujar Yohanes Kristianto, Head of Aquaculture Support.

Modifikasi kincir juga diterapkan Tim Aqua dengan tujuan menghasilkan oksigen terlarut yang sangat dibutuhkan udang. Sedangkan partial harvest dimaksudkan untuk mengatasi masalah populasi udang yang padat, sehingga udang yang tersisa di tambak memungkinkan bisa tumbuh dengan lebih baik.

Program yang sudah disosialisasikan sejak Februari 2016 ini disambut baik oleh petambak. “Saya tidak merasa ragu sedikitpun dari Program SMP. Dengan menerapkan metode ini, budidaya udang yang saya kerjakan bisa mencapai tonase lebih dari 4 ton, dan udang yang dipanen beratnya lebih dari 15 gram, dengan feed convertion ratio (FCR) dan DOC bisa melampaui standard yang telah ditetapkan, sehingga budidaya udang yang saya kerjakan bisa meraih untung,” aku petambak plasma Blok 71 Tanjung Krosok Sugiyono. Tarpin A Nasri (tarpin.nasri@cpp.co.id)

Modifikasi kincir

Sipon laba-labaPanen parsial

CPP

/Cor

Com

Buletin CP Prima Juli 2016

BERITA PERUSAHAAN

5

Kampung VannameiCP Prima Bina 4.100 Petambak Udang

CP Prima Luncurkan Produk

Fiesta SeafoodSarden

CP Prima terus membidik peluang usaha di sektor bisnis budidaya perikanan. Perusahaan juga secara aktif membantu para petambak dan calon petambak untuk

mengembangkan dan merintis usaha budidaya melalui ratusan tenaga teknisi dengan memberikan bimbingan agar proses budidaya lebih mudah dimengerti, semakin menarik, dan menguntungkan.

Ekspansi bisnis melalui program kemitraan teknis dengan para pembudidaya, seperti Kampung Vannamei (KaVe) dan juga kemitraan dengan para petambak ikan adalah salah satu usaha CP Prima untuk meningkatkan produktivitas secara berkesinambungan.

KaVe adalah revitalissi tambak mangkrak/idle/fakum/tidak aktif milik rakyat yang dipelopori CP Prima sejak 2002, melalui budidaya udang vannamei tradisional Plus & semi intensif dalam satu kawasan budidaya yang berwawasan lingkungan dengan pola pembinaan kelompok.

Sampai dengan tahun 2015, program KaVe sudah berkembang ke wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Barat, Aceh, Medan dan wilayah lainnya. Tidak kurang sekitar 6.500 petak tambak, 3.550 ha dan melibatkan sedikitnya 4.100 petambak telah menjadi binaan langsung CP Prima maupun free market.

Sukses KaVe telah mendapat apresiasi dengan adanya kunjungan Menteri Kelautan dan Perikanan RI Freddy Numberi tahun 2007 dan Cicip D.Sutardjo tahun 2012 di tambak-tambak binaan CP Prima, serta penghargaan Adibakti Mina Bahari tahun 2013 untuk Nonot Tri waluyo, karyawan CP Prima, yang dinobatkan sebagai Pelopor dan Pembina Kampung Vannamei (KaVe) di Indonesia.

Dalam rangka memenuhi kebutuhan akan ketersediaan makanan cepat saji, maka PT Central Proteina Prima Tbk (CP Prima) melalui anak usahanya, PT Centralpertiwi

Bahari (CPB) melakukan diversifikasi dibidang business food processing dengan mengeluarkan produk baru berupa Fiesta Seafood Sarden dalam kaleng, yang dibedakan menjadi 4 katagori, yaitu : Sarden Dalam Saus Tomat 425 gr dan 155 gr, dan Sarden Dalam Cabai 425 gr dan 155 gr.

Dengan produk Sarden yang lebih simpel dan higienis ini, diharapkan dapat diterima dengan baik oleh masyarakat dan dapat meningkatkan penjualan Fiesta Seafood yang selama ini didominasi oleh produk frozen food.

Mengapa harus makan ikan? karena Ikan termasuk bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi. Di dalamnya

terdapat kandungan omega 3 yang dapat membantu mengatur dan menurunkan kolesterol dalam darah dan memperbaiki kesehatan darah.

Sarden juga makanan yang baik bagi otak, karena kandungan omega 3nya akan memperbaiki fungsi otak dan memori. Semua tubuh ikan dapat dimakan, sehingga akan memberikan kalsium, zat besi, dan vitamin D yang bagus untuk kesehatan tulang. Sarden juga mengandung ko-enzym Q10 (CoQ10) yang membantu memperbaiki peradaran darah dan energy fisik. Frahma Alamiarso (frahma.alamiarso@cpp.co.id)

PANEN PARSIAL DI RtVe : Kunjungan Jend. Purn. Fachrul Razi, di RtVe Kedungpeluk Sidoarjo

Dengan lokomotif KaVe diharapkan gerbong-gerbong terkait dunia usaha perudangan bergerak karena aktifnya tambak-tambak mangkrak: roda ekonomi daerah tergerak, terjadi peningkatan pendapatan petambak, sarana produksi tambak (saprotam) marak, tenaga kerja terserap banyak, mengurangi kemiskinan dengan hidup layak.

Kawasan tambak yang dulu sepi dan tidak bertuan mulai marak dibudidayakan kembali. Hasil Panen udang mulai. mulai diandalkan lagi untuk mensejahterakan masyarakat perikanan sekaligus mendulang devisa negara. Nonot Tri Waluyo (nonot.waluyo@cpp.co.id)

Buletin CP Prima Juli 2016

CPP

/Cor

Com

CPP

/Non

ot T

ri W

aluy

o

BERITA PERUSAHAAN

th

1980-2016Do More With Less

(Real Action for Effeciency & Productivity)Do More With Less

(Real Action for Effeciency & Productivity)

Sebagai salah satu perusahaan terbesar di industri akuakultur, CP Prima telah

menarik perhatian khalayak ramai di ajang Asia Pacific Aquaculture (APA) 2016. Ini terbukti dengan banyaknya pengunjung di booth CP Prima. Tidak hanya itu, CP Prima juga mendapatkan kehormatan untuk memberi ulasan khusus mengenai industri akuakultur baik nasional maupun internasional di seminar internasional di APA ini.

Perhelatan APA, salah satu pameran perikanan terbesar di Indonesia tahun ini digelar pada tanggal 26-29 April 2016 lalu di Grand City Surabaya. Pameran diikuti oleh 241 exhibitors dari 24 negara dan dihadiri oleh lebih dari 4,300 orang pengunjung selama empat hari pameran digelar. “Ini merupakan momen yang tepat untuk menunjukkan kesiapan budidaya perikanan nasional menghadapi tantangan persaingan regional maupun global,” ujar Frahma Alamiarso, Head of Corporate Communication CP Prima.

Selain pameran, acara APA juga diisi dengan penyelenggaraan seminar bertaraf internasional. Diharapkan melalui rangkaian acara APA ini dapat memberikan keuntungan besar bagi perkembangan usaha budidaya perikanan yang

berkelanjutan di tanah air, karena mampu mengundang investor dan memperkenalkan tekhnologi budidaya perikanan terbaru dan berkelanjutan.

D e n g a n sumber daya alam yang dimiliki Indonesia dan nilai potensi budidaya perikanan sebesar US 80 miliard per tahun, harus dapat dimanfaatkan secara bijaksana dan berkelanjutan untuk mendukung

perekonomian dan peningkatan kesejahteraan masyarakat sesuai dengan tema APA: “Profitability, Sustainability and Responsibility for The Future”.

Dalam ajang APA 2016 kali ini, CP Prima sebagai perusahaan aquaculture terbesar dan terdepan di Indonesia, mempromosikan berbagai produk unggulan untuk Feed, Food, Farm, Hatchery dan Probiotik serta program kerja yang telah berjalan dengan baik dan berhasil selama ini, seperti “ Kampung Vanamei”, “RT Vanamei”, “KSO”, “Patin untuk Negeri”, "Petfood", "Ayo Makan Ikan” dalam bentuk Brosur dan Video yang diputar selama pameran berlangsung. Redaksi (corporate.communication@cpp.co.id)

CP Prima SemarakkanAsia Pacific Aquaculture

Kiprah CP Primadi Pasar Udang Dunia

BERITA PERUSAHAAN

77

standar CoP (Code of Practice) sendiri yang sangat tinggi. Agar eksportir bisa mensuplai produk ke mereka, eksportir juga harus lolos audit standar retailer-retailer ini. Dalam hal melewati sertifikasi dan audit retailer ini sendiri banyak faktor yang harus dipersiapkan dan investasi yang dikeluarkan. Rantai bisnis usaha yang di audit pun saling berhubungan mulai dari kualitas Hatchery Plant, Feed Mill Plant, Farm dan Proccesing Plant.

Tidak banyak di dunia ini, perusahaan-perusahaan penyuplai udang bersertifikasi lengkap yang dapat memenuhi permintaan tinggi pasar atas kualitas produk yang tinggi serta sertifikasi lengkap. “Kita patut bangga karena CP PRIMA adalah satu dari sedikit perusahaan yang mampu memenuhi kriteria

tersebut,” tegas Ari. Dijelaskannya lagi, untuk para penyuplai udang di Indonesia sendiri, hanya CP PRIMA lah yang mampu menembus dan menjual produk ke retailer di Inggris.

CP PRIMA mampu dikarenakan kerja keras dan komitmen tinggi serta investasi yang dilakukan pada proses produksi dari proses pembenuran sampai ekspor, semua proses dikontrol oleh CP PRIMA. Sehingga ketika persyaratan yang tinggi berupa sertifikasi dan audit langsung oleh retailer, CP PRIMA tetap mampu dalam memenuhi persyaratan tersebut.

CP PRIMA terus menjadikan Eropa

sebagai target pasar yang penting. Hal ini dikarenakan Eropa adalah tempat berkumpulnya pembeli-pembeli udang yang mencari kualitas tinggi dengan kekuatan daya beli yang lebih baik ketimbang pasar-pasar lainnya. “Dengan prestasi berhasil menembus menjual produk ke Eropa yang mempunyai kriteria tertinggi, maka hal ini membuktikan kualitas produk kita, dan memudahkan kita untuk menjual ke pangsa pasar lainnya dari segi kualitas,” tegas Ari.

Memang bukan perjuangan yang mudah bagi CP PRIMA untuk mendapatkan sertifikasi lengkap ini, dengan melalui proses audit yang panjang dan detil. Tetapi semua ini terbayar dengan banyak nya kesempatan bisnis yang kita dapatkan dengan menjadi rekan bisnis dengan sejumlah wholesaler ternama di dunia seperti; Wallmart, Costco, Tesco, M&S, Sainsbury’s, Waitrose, etc. Hal ini tidak hanya memberikan dampak positif, tetapi juga memberikan nilai lebih yang sangat tinggi dengan menjadi rekan bisnis dari perusahaan-perusahaan besar terkemuka. Bobby Wijaya (bobby.wijaya@cpp.co.id)

Brussels – Untuk ketiga belas kalinya sejak tahun 2003, CP Prima selalu hadir dalam Seafood Expo Global yang diadakan tanggal 26-28 April 2016 di Brussel, Belgia. Ini

adalah pameran perikanan terbesar di dunia yang sudah rutin dilakukan tiap tahunnya sejak tahun 1993. Diharapkan melalui Expo ini CP Prima semakin mengokohkan diri sebagai salah satu eksportir udang terbesar dunia.

Berdasarkan statistik pameran perikanan Brussel 2015, lebih dari 86% pengunjung menemukan produk baru atau perusahaan baru untuk bisnis mereka, dan 82% pengunjung acara ini turut ikut andil dalam terjadinya bisnis dalam dunia perikanan.

“Ini ajang yang tepat buat CP Prima untuk memperkenalkan produk kualitas tinggi dan bersertifikasi lengkap,” ujar Arianto Yohan, Head of Production and Sales, Food Processing Division CP Prima. Terbukti, melalui expo yang diikutinya itu, tim Marketing Export CP Prima berhasil menjaring calon-calon pembeli yang berprospek, membuat brand awareness semakin meningkat di level internasional dan CP Prima secara terus menerus dapat membuka pasar ekspor baru lainnya.

Selama 3 hari, ribuan perusahaan perikanan yang berasal dari 75 negara menyemarakkan expo ini. Peserta yang hadir sangat bervariasi mulai dari importir, eksportir, wholesalers, restauran, supermarket, hotel, food service dan berbagai perusahaan profesional seafood lainnya. Meski beberapa minggu sebelum expo ini digelar, terjadi beberapa serangan teroris di Brussel, Belgia. Namun hal ini tidak menyebabkan semangat tradisi pameran perikanan ini terhenti.

CP Prima Memiliki Sertifikasi Lengkap

Standar produk perikanan dunia saat ini sudah berubah. Dahulu sertifikasi produk perikanan tangkap dan budidaya hanya bersifat persyaratan tambahan, namun saat ini sudah menjadi persyaratan utama. Hampir seluruh pemain produk perikanan besar di dunia menjadikan sertifikasi sebagai langkah awal untuk memulai bisnis sehingga tidak mudah untuk memulai bisnis tanpa kelengkapan sertifikasi.

Retailer di Inggris misalnya. Selain sertifikasi standar seperti BRC (British Retailers Consortium), GG (GlobalGAP), ASC (Aquaculture Stewardship Council) mereka juga menerapkan

Buletin CP Prima Juli 2016

PIN Di Wachyuni MandiraBerlangsung Sukses

CPB CanangkanTanam Bibit BakauDi 500 Hektar Lahan

CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY TEKNOLOGI

8

TULANG BAWANG – Kerusakan sabuk hijau (green belt) di Pantai Timur Tulang Bawang menjadi keprihatinan tersendiri bagi CP Prima. Melalui anak usahanya, PT

Centralpertiwi Bahari (CPB) kembali melakukan reboisasi dengan menanam bibit bakau di areal kritis tersebut pada pertengahan Mei 2016 lalu.

“Sejauh ini kita sudah menanam bibit bakau di area mangrove yang kita fungsikan sebagai green belt lebih dari 100 hektar,” ujar Nyoman Sunardiana, Deputi General Manager Legal & Local Government Relation CPB di sela-sela penanaman mangrove.

Dijelaskannya, luas areal mangrove yang masuk dalam agenda CP Bahari untuk dihijaukan kembali itu lebih dari 500 hektar, yang terbentang dari Parit 0 sampai dengan Parit 8, Kampung Sungai Burung, Kecamatan Dente-Teladas, Kabupaten Tulang Bawang. Kesemuanya itu dikemas dalam CP Bahari Peduli Mangrove yang merupakan program tetap tahunan dari Departemen Eksternal CPB.

Dalam kegiatan tersebut, CPB mengikutsertakan pemerintah, siswa-siswi SD Negeri Sungai Burung, siswa-siswi SD Negeri Bratasena Adiwarna, pimpinan divisi, pimpinan departemen, perwakilan karyawan dan masyarakat setempat.

Upaya yang dilakukan CPB ini mendapat apresiasi dari masyarakat. “Saya mengucapkan terimakasih atas kepedulian CP Prima maupun CP Bahari yang sangat konsisten melakukan reboisasi untuk greenbelt,” ujar Camat Dente-Teladas Ketut Rameo.

Selanjutnya penanaman bibit bakau untuk greenbelt itu akan dikerjakan oleh Departemen External bekerjasama dengan masyarakat yang tinggal di kawasan greenbelt, sekaligus dalam rangka menanamkan kesadaran tentang pentingnya menjaga ekositem pantai dan melestarikan hutan pantai dari kemungkinan terjadi intrusi air laut dan abrasi pantai.

Tokoh Masyarakat Parit 5-6-7 Sungai Burung Alimudin turut menyambut baik upaya CP Prima dan CP Bahari yang melakukan penghijauan di area greenbelt. Bahkan dalam beberapa kali kegiatan penanaman bibit bakau di greenbelt, Alimudin berhasil mengajak masyarakat setempat untuk ikut serta menanam bakau. “Sedangkan untuk tanaman bakau yang sudah bertumbuh dengan baik, saya dan masyarakat di sini bertanggungjawab untuk menjaganya agar tidak dirambah lagi,” ujar Alimudin. Tarpin A Nasri (tarpin.nasri@cpp.co.id)

Palembang—Pasca Pekan Imunisasi Nasional di lingkungan PT Wachyuni Mandira (WM), Tim Medical WM juga melakukan hal serupa dengan dukungan pemerintah

setempat di Desa Bumi Pratama Mandira, Kecamatan Sungai Menang, Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI), Palembang pada akhir Maret 2016 lalu. Kegiatan ini dilakukan bertepatan dengan kegiatan Pos Pelayanan Terpadu (Posyandu) yang didakan rutin setiap bulannya oleh Tim Medical WM.

“Kami berharap dukungan aparat desa bisa turut meringankan beban kerja PT WM terutama di bidang kesehatan,” ujar salah satu staf Bagian Kesehatan di pemerintahan Desa Bumi Pratama Mandira. Menurutnya lagi, pemerintah desa terus berupaya melengkapi sarana kesehatan di desa itu mengingat lokasi desa yang jauh dari fasilitas rumah sakit umum.

Pelayanan kesehatan yang diberikan oleh WM dan pemerintah desa berupa pemberian imunisasi BCG, polio, cacar dan pemberian vitamin. Berdasarkan data sensus pemerintah desa, tercatat sedikitnya 1,500 anak balita yang berada di lingkungan WM.

Nurlida, Ibu Kepala Desa Bumi Pratama Mandira yang hadir dalam acara tersebut juga turut memberikan susu formula

dan bingkisan khusus sebagai bentuk penghargaan bagi warga yang menerapkan imunisasi lengkap bagi anak-anaknya. “Hal ini bertujuan agar warga masyarakat lebih peduli terhadap imunisasi bagi balitanya untuk menuju Wachyuni Mandira yang sehat dan sejahtera,” ujar Nurlida. Hamdani (komunikasi.wm@cpp.co.id)

Buletin CP Prima Juli 2016

CPP

/Ham

dani

CPP

/Par

yono

GREEN BELT - Kampanye penanaman mangrove di sekitar kawasan pertambangan CPB yang dilakukan oleh siswa siswi SD, aparat pemerintah, perwakilan karyawan, dan masyarakat sekitar.

TEKNOLOGI

Sebagai pemimpin pangsa pasar pakan ikan dan udang nasional, prestasi yang diraih CP Prima ini tak lepas dari koordinasi yang solid nan harmonis dari lintas divisi di CP

Prima. Salah satu pemegang peranan penting sehingga pakan ikan dan udang produksi CP Prima menjadi pakan unggulan dan pilihan utama para petani adalah Divisi Aqua Feed Production.Menengok suasana kerja di produksi pakan, tim ini memang selalu berkomitmen untuk senantiasa memperhatikan keakuratan pada setiap proses budidaya dan produksi, tanpa ada kegagalan.

Fredy Robin Sumendap, Direktur Aqua Feed Production CP Prima, berkeyakinan bahwasanya produk berkualitas baik adalah yang diformulasikan, diproduksi, disimpan dan digunakan secara tepat, tanpa adanya kekurangan selama proses. “Kami memahami bahwa setiap proses adalah penting, ini mendorong kami untuk menerapkan teknologi otomasi terbaik untuk mendukung proses produksi,” tegas Direktur Aqua Feed Production CP Prima.

Pabrik-pabrik pakan CP Prima juga sudah menggunakan teknologi mutakhir yang semakin menjamin dihasilkannya pakan berkualitas terbaik. Teknologi tersebut seperti kontrol pengawasan dan monitoring data (SCADA), dan programmable logic controller (PLC) system yang memungkinkan proses dan pengoperasian mesin dapat dilakukan secara otomatis.

Teknologi otomasi proses selain dapat meningkatkan kecepatan produksi dan keakuratan pada setiap tahapan

proses, juga dapat meningkatkan konsistensi dan kesesuaian terhadap spesifikasi kualitas pakan. Teknologi ini telah diaplikasikan pada semua pabrik pakan ikan CP Prima di Medan, Lampung, Cikampek dan Surabaya, serta semua pabrik pakan udang di Medan, Lampung dan Surabaya.

Direktur Aqua Feed Production juga menjelaskan, CP Prima saat ini telah menerapkan dua teknologi mutakhir lainnya yaitu Vacuum Coating System dan Mini & Micro Bin System. “Vaccum Coating System, memberikan manfaat-manfaat sebagai berikut: penambahan oil ke dalam butiran pakan lebih akurat sesuai formulasi, mesin-mesin sesudah vaccum coater lebih bersih dari sisa-sisa oil, kondisi sak pakan tidak berminyak, permukaan air waduk atau kolam relatif tidak berminyak saat pakan ditebar ke air. Mini and Micro Bin System, membuat vitamin dan mineral bisa ditimbang secara akurat sesuai formulasi sehingga lebih menjamin kualitas pakan hasil produksi yang akan diberikan untuk ikan, udang dan binatang peliharaan,” jelas Fredy.

Pencapaian keberhasilan tinggi yang diraih tim produksi pakan pun menjadikan CP Prima terpilih sebagai perusahaan pertama di Indonesia yang berhak menerima sertifikasi BAP (Best Aquaculture Practices) dengan penilaian bintang empat, melengkapi 3 bintang yang sudah lebih dulu diterima 3 unit bisnis CP Prima yang lain yang sudah menerima sertifikasi BAP yaitu farming, hatchery dan processing plant. YM Riza (yulian.riza@cpp.co.id)

Teknologi Mutakhirdi Pabrik Pakan CP Prima

9Buletin CP Prima Juli 2016

CPP

/Cor

Com

PROFIL KARYAWAN

Widjanarko (Sales Manager Pet Food)

10

“Kesuksesan akan tercapai

Buletin CP Prima Juli 2016

bila kita jelas melihat target dan impian”

Wah maaf Mba, saya masih di customer,” kata Widjanarko saat Buletin CP Prima meminta waktunya untuk diwawancarai. Agenda kerjanya

memang cukup tinggi. Maklum saja, sebagai Pet Food Sales Manager East Operation, ia bertanggung jawab atas penjualan Pet Food di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Lombok, Kalimantan dan Sulawesi.

Akhirnya wawancara dapat dilakukan beberapa jam kemudian, di tengah-tengah perjalanan ke tempat customer lainnya.

Widjanarko kelahiran Malang pada 44 tahun silam, adalah salah satu pemenang karyawan STAR CP Prima bersama 29 karyawan terbaik lainnya di tahun 2015 lalu. Pemenang karyawan di dalam Program STAR—yang diinisasi Human Capital CP Prima diharapkan dapat menjadi karyawan yang patut diteladani dan menjadi inspirasi bagi karyawan lain.

Reward yang ia peroleh dengan menjadi karyawan STAR, diakuinya adalah berkat dukungan dari tim dan ia mempersembahkan hal tersebut untuk tim Pet Food.

Kinerja Wiwit demikian Widjanarko disapa, sangat diapresiasi pimpinan di Di Divisi Pet Food. “Dia mempunyai prestasi kerja yang nyata dan kontribusi yang besar di penjualan Pet Food,” ujar Sutino Sufjan, Head of Sales Pet Food CP Prima.

Menurut Sutino, Wiwit memang dinilai bertanggung jawab atas pekerjaannya, dan mempunyai koordinasi yang baik secara horisontal maupun vertikal. “Saya berharap dia tetap semangat berkarya di Petfood,” harap Sutino.

Memulai karirnya di CP Prima sejak tahun 1994, Wiwit mengawalinya dengan menjadi Staf Admin Planning Control di Tambak Inti Rakyat (TIR) CP Prima. Kemudian ia berpindah tugas ke Divisi Fish Feed sebagai Delivery Order. Pada tahun 2002 ia bergabung dengan Divisi Pet Food hingga saat ini.

“Karir yang saya jalani hingga sekarang ini bukan pemberian secara cuma-cuma, tapi karena proses panjang dan saya sangat menghargai proses,” kisah Wiwit. Lanjutnya untuk tetap semangat menjalani setiap proses, wiwit mengaku memiliki motto hidup untuk dirinya sendiri “Kesuksesan akan tercapai bila kita jelas melihat target dan impian” ujarnya.

Awal mula menjadi sales di Pet Food, ia mengaku mengalami kendala seperti halnya dengan sales lainnya. ”Saya tidak tau jalan. Tapi dengan berbekal peta saya muter-muter untuk survei ke pedagang-pedagang pet food di beberapa daerah” kenangnya. Kendala lain yang pernah ia hadapi adalah menghadapai complaint dari customer. Namun Wiwit bersyukur kendala-kendala tersebut bisa ditanganinya dengan baik atas dukungan dari Tim.

Lebih dari 20 tahun Wiwit berkarir di CP Prima. Tidak sedikit hal yang dipelajari dan

didapat dari pengalamannya selama ini. Hal yang membuat suami dari Dyah Palupi bertahan adalah rasa enjoy dan nyaman yang ia rasakan. Menurutnya, penyesuaian memang tidak mudah, akan tetapi jika dijalani dengan benar maka semua yang dilakukan tidak sia-sia dan pasti ada hikmahnya.

Hal yang berkesan baginya saat merintis karirnya di CP Prima adalah saat melanjutkan kuliah sambil bekerja. “Saya juga bisa membiayai kuliah dari hasil keringat sendiri, terlebih lagi bisa lulus kuliah tepat pada waktunya,” ungkap ayah dari 2 anak ini.

Rasa kepuasan hidupnya itu ia akui adanya campur tangan dari Hartono Ludy, atasannya saat itu. "Bimbingan dan didikannya memicu saya untuk bisa menyelesaikan kuliah dan tiada henti untuk belajar," kisahnya. Perjalanan karir yang di laluinya juga diwarnai dengan motivasi dan bimbingan dari Sutino Sufjan. "Beliau memiliki andil dalam memberikan kontribusi dan arahan-arahan yang menjadikan saya bisa sepertI sekarangi ini," ujarnya.

Sebagai seorang manajer, wiwit mengaku menerapkan pola kekeluargaan dalam merangkul timnya. Ia lebih suka mendiskusikan apapun permasalahan yang ada di tim. “Jika ada sesuatu yang terjadi di system kerja , didiskusikan saja. Karena emosi tidak menyelesaikan masalah. Kita bekerja di individu tim pet food punya kewajiban dan tanggung jawab masing-masing” jelasnya.

Merintis dari bawah membuat wiwit mencintai pekerjaannya. Bahkan berawal dari profesi nya menjadi sales pet food menimbulkan hobby baru untuk wiwit. Ia mengaku sekarang ini memiliki hobby memelihara ikan koi. “Hobby yang muncul karena pekerjaan” ungkapnya.

Pria yang memandang hidup dan pekerjaan adalah sebuah ibadah ini memiliki keinginan untuk beriwirausaha. Diceritakannya, “Kalau saya pensiun nanti, saya ingin membangun toko yang berhubungan dengan binatang peliharaan sesuai dengan hobi saya sekarang ini.”

Ia juga menambahkan bahwa toko yang ia miliki nanti juga untuk memajukan produk CP Prima. Retta Aprillia (retta.aprillia@cpp.co.id)

“

TIPS AND TRICK OLEH CHEF HENRY AGUSTIAN

11

DORI FISHFlorentine Lasagna

Tips memilih ikan dan udang segar

Ingredient :Lasagna sheet(Pasta lasagna), Florentine sauce, Fiesta Dori stix, Mozarella Cheese.

Step 1. Merebus Pasta Lasagna.

- Rebus Lasagna sheet dalam air mendidih yang sudah diberi palm oil/salad oil,rebus sampai lembaran matang tapi jangan sampai terlalu matang.

- Angkat dari air mendidih kemudian langsung rendam dalam air ice/dingin sampai 20 detik angkat dan tiriskan.

UDANG:

§ Kulitnya masih segar dan keras.§ Kepala masih kuat melekat pada tubuh udang.§ Setelah dimasak udang yang segar rasa dagingnya agak

manis.§ Kulit belum berwarna merah setelah dimasak, barulah

udang berubah warna menjadi lebih merah.§ Udang tidak berlendir.§ Warna udang segar berwarna jernih dan tidak terdapat

bintik-bintik hitam.§ Harus berwarna hitam dan tidak ada warna merah atau

pinkis.§Tidak berbau busuk.§Bagian ekor nya tidak ada white spot nya.

IKAN:

§Warna insang harus merah segar dan tidak pucat.§Bagian daging apabila di tekan teksture nya akan kembali

membal dan tidak cekung.§Terlihat dari sisik ikan itu terlihat segar warna nya dan

tidak berbau busuk.§Warna kulit terang dan cerah.§Mata jernih menonjol dan cembung.§Kulit dan daging ikan tidak mudah robek, terutama pada

bagian perut.§Siripnya kuat.

sampai tepung menyatu,apabila terlalu kental tambahkan fresh milk secukupnya sampai kentalnya seperti sekental kecap manis.

- Masukkan salt,pepper dan chicken powder secukupnya, tunggu sampai mendidih selama 1 ½ menit.

- Masukkan spinach yg sudah di rebus kemudian di chop kedalam sauce diamkan selama 1 menit kemudian matikan api.

Step3. Menggoreng Dori Stix.

- Panaskan minyak sampai kira-kira Dori bisa tenggelam suhu 170o C.

- Goreng Fiesta Dory Stix selama 3 menit.

Cara Membuat DORI FISH FLORENTINE LASAGNA.1. Siapkan Loyang /pinggan tahan panas oleskan dengan

butter/minyak goreng pada permukaan pinggan.2. Letakkan lembaran pertama lasagna kemudian oles/spread

sauce Florentine merata pada permukaan pasta.3. Letakkan secara berbaris dori fish stix diatas lembaran

lasagna yang sudah di lapisi sauce sepanjang lembaran.4. Taburi lapisan dengan parutan mozzarella cheese sampai

merata.5. Ulangi step 3 sampai 4 secara berurutan dan sebagai masukan

isian lasagna bisa juga di beri sayuran yang kita sukai.6. Pada lapisan terakhir di spread Florentine sauce dan taburi

mozzarella cheese agak lebih banyak dari sebelumnya.7. Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan dengan suhu

180°C oven selama ± 10 menit tergantung besar ukuran lasagna nya dan sampai cheese nya berwarna sedikit golden brown.

8. Setelah matang potong sesuai porsi taburi atau hias dengan potongan tomat/paprika merah/slice lemon etc.

9. Hidangkan.

Step2. Membuat sauce Florentine.

100 gr Butter, 20 gr Garlic, 110 gr Tepung Terigu, 150 gr UHT Cream, 100 gr or more Fresh Milk, 60 gr Spinach, Salt, Pepper dan Chicken powder to taste.

Cara membuat :- Panaskan butter di sauce pan - Saute garlic di butter sampai sedikit golden brown.- Masukkan tepung terigu dalam sauce pan dan aduk-aduk

dgn cepat selama 20 detik.- Masukkan UHT Cream dan fresh cream sedikit demi sedikit

Buletin CP Prima Juli 2016

POTRET KEGIATAN

Kompetisi Futsal CP Prima di JakartaSunatan Massal dalam rangka HUT CP Prima Ke 36

di Suak Lampung Donor Darah CP Prima di Gd Puri Matari 2 Jakarta

Penyerahan bantuan untuk Yayasan Ulul Azmi yang menaungi Ponpes Ulul Azmi, dalam rangka HUT CP Prima Ke-36

Penyerahan Bantuan dari CP Prima untuk Yayasan Yatim-Piatu “Amanah Pasiran Jaya” dalam rangka HUT CP Prima Ke 36Pertandingan Volly di CPP AI Palembang

Pemberian donasi CP Prima ke Panti Asuhan di Jakarta

CPP berikan santunan untuk anak Yatim Piatu dan Manula di desa Teluk Gedung, Kec Mesuji, Kab. Tulang Bawang,

Desa penyangga lingkungan Wachyuni Mandira Pond Site Lomba memancing di Jawa Barat dalam rangkaian

HUT CP Prima

Perayaan HUT CP Prima di Feed Mill Medan Perayaan HUT CP Prima di Jawa BaratPenyerahan donasi CP Prima di Panti Asuhan Aisyiyah

di Jawa Timur

Pengajian akbar songsong Ramadhan sekaligus merayakan HUT CP Prima Ke 36 Bakti Sosial Donor Darah di CPB LampungSenam sehat di Jawa Timur

Siapa Aku..?Kuis

Kirim jawaban anda melalui email : corporate.communication@cpp.co.id dengan subjek JAWABAN KUIS dan cantumkan nama lengkap, nama divisi, alamat email kantor, no telpon dan alamat kantor.

- Aku adalah Alat untuk mengontrol pemberian pakan

- Aku digunakan dengan tujuan untuk menilai nafsu makan udang pada tambak

12 Buletin CP Prima Juli 2016