IMPLEMENTASI AKAD PROFIT AND LOSS SHARING (PLS)

DALAM SISTEM MUZARA’AH PADA MASYARAKAT

PERTAMBAKAN

(STUDI DI DESA MENTARAS, KECAMATAN DUKUN,

KABUPATEN GRESIK)

SKRIPSI

Diajukan Kepada:

Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE)

O l e h :

LAYL NUR LAYLIAH

NIM: 11510056

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

MAULANA MALIK IBRAHIM

MALANG

2015

LEMBAR PERSEMBAHAN

Alhamdulillah hirabbil alamin puja dan puji syukur terhadap Allah SWT

dengan segala KeagungaNya dan sholawat serta salam kepada baginda

Rasulullah Nabi Muhammad SAW. Saya persembahkan karya ini

Kepada Ayahku Tarkuwan Manan, Ibuku Sukriyah, Adikku

Alfi yang selalu mendoakan dan member motivasi hidup

saya…. Buat nenek tercinta Hj. Ngatinah yang telah

mendoakan Aku… Teruntuk ainun fauzi terima

kasih ya, dan buat orang-orang yang telah

memberi warna dihidupku. Khusus

Buat Anggra Lusito yang setia

menemaniku menyelesaikan

skripsi ini. Sohib Manjem

2011 jum, epor, ndel,

sitel, mi”, insulin,

dan semuanya.

^_^

HALAMAN MOTTO

Dan Barangsiapa yang berjihad, Maka Sesungguhnya jihadnya

itu adalah untuk dirinya sendiri. Sesungguhnya

Allah benar-benar Maha Kaya (tidak

memerlukan sesuatu) dari

semesta alam.

(AL – „ANKABUUT - 06)

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan

hidayahnya penelitian ini dapat terselesaikan dengan judul “Implementasi Akad

Profit And Loss Sharing (PLS) Pada Masyarakat Pertambakan (Studi Di Desa

Mentaras, Kecamatan Dukun, Kabupaten Gresik)”.

Shalawat dan salam semoga tetap tercurahkan kepada junjungan kita nabi

besar Muhammad SAW yang telah membimbing kita dari kegelapan menuju

kebaikan, yakni Din al-Islam.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini tidak akan

berhasil dengan baik tanpa adanya bimbingan dan sumbangan pemikiran dari

berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang tak

terhingga kepada :

1. Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si selaku Rektor Universitas Islam

Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang

2. Dr. H. Salim Al-Idrus, MM., M.Ag selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang

3. Dr. H. Misbahul Munir, Lc., M.Ei selaku Ketua Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim

Malang.

4. Fitriyah, S.Sos., MM selaku Dosen Pembimbing yang selalu memberi

pengarahan untuk menyelesaikan tugas akhir skripsi ini.

5. Indah Yuliana, SE., MM selaku Dosen Wali yang selalu memberi

bimbingan selama perkuliahan.

6. Segenap dosen dan karyawan Fakultas Ekonomi UIN Maulana Malik

Ibrahim Malang.

7. Ibu, ayah, adik dan seluruh keluarga yang senantiasa memberikan do‟a dan

dukungan secara moril dan spiritual.

8. Teman-teman manajemen 2011 yang telah memberikan semangat dan

dukungan dalam menyelesaikan tugas akhir skripsi ini.

9. Teman-teman pak Barji yang selalu memberi semangat dalam

menyelesaikan skripsi ini.

10. Dan seluruh pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung

yang tidak bisa disebutkan satu persatu.

Akhirnya, dengan segala kerendahan hati penulis menyadari bahwa

penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna oleh karena itu penulis

mengharapkan kritik dan saran yang konstruktif demi kesempurnaan penulisan

ini. Penulis berharap semoga karya yang sederhana ini dapat bermanfaat dengan

baik bagi semua piihak. Amin ya Robbal „Alamin…

Malang, 13 April 2015

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................. i LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................................ ii LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................................... iii HALAMAN PERNYATAAN .................................................................................... iv HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................................. v HALAMAN MOTTO ............................................................................................... vi KATA PENGANTAR ................................................................................................ vii DAFTAR ISI ............................................................................................................ ix DAFTAR TABEL ...................................................................................................... xi DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. xii ABSTRAK ............................................................................................................... xiii ABSTRACT ............................................................................................................. xiv xv ................................................................................................................ المستخلص BAB I : PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................ 5

1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ........................................................ 5

1.4 Batasan Masalah............................................................................... 6

BAB II : PEMBAHASAN

2.1 Hasil Penelitian Terdahulu ............................................................... 7

2.2 Kajian Teoritis .................................................................................. 9

2.2.1 Profit and Loss Sharing (PLS) ................................................ 9

2.2.2 Mudharabah............................................................................. 10

2.2.3 Musaqah .................................................................................. 15

2.2.4 Muzara‟ah ............................................................................... 16

2.2.5 Salam Paralel ........................................................................... 25

2.2.5 Partnership Secara Umum ....................................................... 28

2.3 Kerangka Berfikir............................................................................. 29

BAB III : METODE PENELITIAN

3.1 Jenis dan Pendekatan Penelitian....................................................... 31

3.2 Lokasi penelitian .............................................................................. 31

3.3 Subyek Penelitian ............................................................................. 32

3.4 Data dan Jenis Data ......................................................................... 33

3.5 Teknik Pengumpulan Data ............................................................... 34

3.6 Analisis Data .................................................................................... 35

BAB IV : PAPARAN DATA DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN

4.1 Paparan Data .................................................................................... 39

4.1.1 Sejarah Singkat Desa Mentaras Kecamatn Dukun

Kabupaten Gresik .................................................................... 39

4.1.2 Gambaran Umum Desa Mentaras Dilihat dari Sektor

Perikanan Air Tawar .............................................................. 41

4.1.3 Struktur Pemerintahan Desa / Kelurahan ............................... 44

4.1.3 Struktur Organisasi Kelompok Budidaya Ikan

(POKDAKAN) ....................................................................... 46

4.1.4 Kondisi Geografis dan Sosiologis Desa Mentaras .................. 46

4.2 Pembahasan Hasil Penelitian ........................................................... 52

4.2.1 Implementasi Akad PLS yang Berlaku Dikalangan Petani

Tambak di Desa Mentaras ...................................................... 52

4.2.1.1 Aktor-Aktor yang Terlibat dalam Proses

Pengelolaan Tambak ................................................ 59

4.2.1.2 Model-Model PLS dalam Masyarakat

Pertambakan di Desa Mentaras ................................ 69

4.2.2 Persoalan dalam Implementasi PLS dalam

Masyarakat Pertambakan di Desa Mentaras ............................. 76

BAB V : PENUTUP

5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 81

5.2 Saran ................................................................................................. 82

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN-LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Jumlah Rumah Tangga Usaha Budidaya Bukan Ikan Hias

Menurut Wilayah dan Jenis Ikan Utama ......................................... 2

Tabel 1.2 Hasil Penelitian Terdahulu ............................................................... 8

Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin ................................ 47

Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Desa Mentaras Berdasarkan Agama ................... 47

Tabel 4.3 Jumlah Penduduk Desa Mentaras Berdasarkan Mata Pencaharian . 48

Tabel 4.4 Aktor yang Terlibat dalam Proses Pengelolaan Tambak ................. 59

Tabel 4.5 Model PLS 10% ............................................................................... 71

Tabel 4.6 Model PLS 5% ................................................................................. 73

DAFTAR GAMBAR

Tabel 2.1 Kerangka Berfikir ............................................................................ 26

Tabel 4.1 Struktur Organisasi POKDAKAN ................................................... 43

Tabel 4.2 Proses Pengelolaan Tambak............................................................. 67

ABSTRAK

Layl Nur Layliah, 2015, SKRIPSI, Judul: “Implementasi Akad Profit and Loss

Sharing (PLS) dalam Sistem Muzara’ah pada Masyarakat

Pertambakan (Studi di Desa Mentaras, Kecamatan Dukun,

Kabupaten Gresik)”

Pembimbing : Fitriyah, S. Sos., MM

Kata Kunci : Profit and Loss Sharing (PLS), Muzara‟ah

Salah satu bentuk implementasi dari ekonomi Islam yakni pada sistem

bagi hasil. Ada tiga model sistem bagi hasil yaitu profit and loss sharing (PLS),

profit sharing, dan revenue sharing. Secara teori model PLS yang dipraktikkan di

bidang pertanian dan pertambakan adalah muzara’ah. Tujuan dari penelitian ini

adalah untuk memahami implementasi PLS serta akad yang digunakan dan

mengetahui persoalan dalam sistem PLS yang digunakan petani tambak Desa

Mentaras.

Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif untuk

menggambarkan praktik bagi hasil usaha pertambakan. Subyek penelitian petani

penggarap dan pemilik lahan. Data dikumpulkan dengan cara wawancara,

observasi langsung, dokumentasi, dan penelitian pustaka. Analisa datanya melalui

tiga tahap: reduksi data, data display, dan conclusion drawing.

Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi akad bagi hasil

yang berlaku dikalangan petani tambak di Desa Mentaras merupakan akad PLS

dengan model sepuluh persenan yaitu 10% untuk pendego dan 90% untuk juragan

dihitung dari laba bersih, jika mengalami kerugian ditanggung bersama sesuai

kontribusi masing-masing dan akad revenue sharing dengan model lima persenan

yaitu 5% untuk pendego dan 95% untuk juragan dihitung dari total penjualan.

Keduanya menggunakan sistem muzara‟ah karena bibit ikan disediakan oleh

juragan. Bagi hasil akan dilakukan setelah panen selesai. Model yang banyak

digunakan dalam masyarakat pertambakan di Desa Mentaras adalah model 5%

karena untuk meminimalisir ketidakadilan kepada pendego.

ABSTRACT

Layl Nur Layliah. 2015. Thesis: "Implementation Of Contract Profit And Loss

Sharing (PLS) In A Farming Community On The Muzara'ah

System (Study In The Village Of Mentaras, District Shaman,

Gresik)"

Advisor : Fitriyah, S. Sos., MM

Key Words : Profit and Loss Sharing (PLS), Muzara‟ah

The implementation of Islamic Economics in “the system of profit-

sharing”. there are three models in “the system of profit-sharing” the first is

“profit and loss sharing (PLS), profit sharing & revenue sharing”. Theoritically,

the practice of the model PLS in Agriculture and aquaculture sectors are

“Muzara‟ah”. The purpose of this research are; apprehending the implementation

of PLS and agreement that utilized and finding the problems in the system of PLS

that utilized by “the fish farmers in the Mentaras village”.

The researcher used descriptive qualiative aproach to describe the practice

of “aquaculture business results” The subjects of this research were the owner of

rice field and the worker of rice field. The istruments of collecting data were

interview, observation, documentation and “Literature review”. There were three

stpes of analyzing the data: the reduction data, display data and conclusion

drawing.

The resuslt of the reserch showed that the implementation of “revenue-

sharing” agreement among “the fish farmers in the Mentaras village” PLS

contract used “ten gratuities model of” 10% for pendego and 90% for owner that

calculated from net income, if they got loss, it will be borne by contributions of

each and revenue-sharing agreement used “five gratuities model” of 5% for

pendego and 95% for the owner that calculated from total sales. Both of them

used the system of “muzara‟ah” because fingerlings were provided by the owner.

Revenue-haring will be carried out after the harvest finished. The most model that

used in the aquaculture Mentaras village society was a model 5% due to minimize

injustice for pendego.

المستخلص

تنفيذ الربح واخلسارة اتفاق مشاركة يف نظامال، العنوان: " جامعي البحث، 5102، ليلية ليل نور، منطقة شامان، مينرتاس دراسات يف قريةالعلى اجملتمع تربية األحياء ادلائية )مزرعة

"(جريسيك فطرية ادلاجسرتة :ةادلشرف

مزرعة: الربح واخلسارة مشاركة، الرئيسية كلماتال

شكل واحد من تنفيذ لالقتصاد اإلسالمي الذي هو على نظام تقاسم العائدات. هناك ثالثة مناذج من نظام تقاسم الربح واخلسارة، تقاسم األرباح وتقاسم العائدات. يف منوذج نظرية الربح

وكان الغرض من هذه الدراسة لفهم .مزرعة واخلسارة اليت متارس يف الزراعة وتربية األحياء ادلائيةتنفيذ استخدام الربح واخلسارة مشاركة والعقد ومعرفة ادلشاكل يف الربح واخلسارة نظام تقاسم

.مزارعي األمساك القرية مينرتاس استخدامهذه الدراسة استخدمت ادلنهج الوصفي النوعي لوصف هذه ادلمارسة لنتائج األعمال تربية فادلائية. البحث الفالحني ومالك األراضي خيضع. مت مجع البيانات عن طريق ادلقابالت األحياء

وادلالحظة ادلباشرة، والوثائق، وادلكتبات البحثية. حتليل البيانات من خالل ثالث مراحل: اختزال .البيانات، وعرض البيانات، واالستنتاج الرسم

اتفاق مينرتاس بني مزارعي األمساك يف قرية والنتائج أظهرت أن تنفيذ اتفاق تقاسم العائدات٪ للقائد حتسب من صايف 01و لبيندجيو٪ 01تقاسم الربح واخلسارة بعشرة مناذج، وهي مكافأة

وعقد اإليرادات منوذج تقاسم مع مخسة غيض من ية الدخل، إذا مت تقاسم اخلسائر وفقا دلسامهة كلألن مزرعة ادلبيعات. كال استخدام نظام٪ للقائد حتسب من إمجايل02و لبيندجيو ٪ إىل2

اإلصبعيات اليت تقدمها قائد. وبالنسبة للنتائج أن يتم بعد االنتهاء من موسم احلصاد. وتستخدم نتيجة للحد ٪2 مينرتاس على نطاق واسع يف مناذج تربية األحياء ادلائية يف جمتمع القرية هو منوذج

.لبيندجيومن الظلم