buku-panduan-dan-kerja-praktikum-metode-.pdf

BUKU PEDOMAN PRAKTIKUM

METODE PENANGKAPAN IKAN

Oleh :

Ir. Sukandar, MP

Fuad, S.Pi., MT

Ir.Darmawan O, MS

Ir. Martinus, MP

Dr. Ir. Gatut Bintoro, M.Sc

Bambang Setiono A, S.Pi, MT

Ledyane Ika H, S.Pi, M.Sc

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2014

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga

penyusunan buku pedoman praktikum mata kuliah Metode Penangkapan

Ikan ini dapat diselesaikan.

Perkenankan pada kesempatan ini kami sampaikan banyak terima

kasih kepada semua pihak yang telah membantu baik moril maupun

materiil mulai penyusunan buku ini sampai selesai.

Kami sangat menyadari bahwa buku ini masih jauh dari sempurna

maka kami sangat berharap kritik dan sarannya. Akhirnya penulis berharap

semoga buku pedoman praktikum ini dapat memberikan ilmu yang

bermanfaaat bagi mahasiswa.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Malang, 08 April 2014

Tim Penyusun

DAFTAR ISI

Halaman sampul ................................................................................................ i

Kata pengantar .................................................................................................. ii

Daftar isi ............................................................................................................. iii

1. Klasifikasi Alat Tangkap Berdasarkan KEPMEN NOMOR 06 TAHUN 2010

1.1 Jaring lingkar (surrounding nets) ...................................................................... 1

1.2 Pukat tarik (seine nets) ...................................................................................... 1

1.3 Pukat hela (trawls) ............................................................................................ 2

1.4 Penggaruk (dredges) ......................................................................................... 2

1.5 Jaring angkat (lift nets) ...................................................................................... 3

1.6 Alat yang dijatuhkan (falling gears) ................................................................. 3

1.7 Jaring insang (gillnets and entangling nets) ..................................................... 3

1.8 Perangkap (traps) .............................................................................................. 4

1.9 Pancing (hooks and lines) ................................................................................. 4

1.10 Alat penjepit dan melukai (grappling and wounding). ................................... 5

Daftar Pustaka ...................................................................................................... 6

Lampiran Lembar identifikasi

Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2014

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 1

ALAT PENANGKAPAN IKAN

1. Klasifikasi Alat Tangkap Berdasarkan KEPMEN NOMOR 06 TAHUN 2010

Menetapkan alat Penangkapan Ikan di Wilayah Pengelolaan Perikanan

Negara Republik Indonesia yang menurut jenisnya terdiri dari 10 (sepuluh)

kelompok yaitu:

1.1 Jaring Lingkar (surrounding nets)

Jaring lingkar merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai prinsip

penangkapan dengan cara melingkari gerombolan ikan sasaran tangkap

menggunakan jaring yang dioperasikan dengan perahu/kapal serta didukung

sarana alat bantu penangkapan untuk mendukung pengoperasiannya. Desain dan

konstruksi jaring lingkar berkembang disesuaikan dengan target ikan tangkapan

yang dikehendaki, sehingga terdapat berbagai bentuk dan ukuran jaring lingkar

serta sarana apung maupun alat bantu penangkapan ikan yang digunakan

(BBPPI, 2011).

a) Jaring lingkar bertali kerut (With purse lines/Purse seine)

1. Pukat cincin dengan satu kapal(One boat operated purse seines)

Pukat cincin pelagis kecil dengan satu kapal

Pukat cincin pelagis besar dengan satu kapal

2. Pukat cincin dengan dua kapal (Two boat operated purse seines)

Pukat cincin grup pelagis kecil

Pukat cincin grup pelagis besar

b) Jaring lingkar tanpa tali kerut (Without purse lines/Lampara

1.2 Pukat Tarik (seine nets)

Pukat tarik merupakan alat penangkapan ikan berkantong tanpa alat

pembuka mulut jaring, yang pengoperasiannya dengan cara melingkari

gerombolan ikan dan menariknya ke kapal yang sedang berhenti/berlabuh

jangkar atau ke darat/pantai melalui kedua bagian sayap dan tali selambar.

Desain dan konstruksi pukat tarik disesuaikan dengan target ikan tangkapan yang

dikehendaki, sehingga terdapat berbagai bentuk dan ukuran pukat tarik serta



sarana apung maupun alat bantu penangkapan ikan yang digunakan (BBPPI,

2011).

a) Pukat tarik pantai (Beach seines)

b) Pukat tarik berkapal (boat or vessel seines)

1. Dogol (Danish seines)

2. Scottish seines

3. Pair Seines

4. Payang

5. Cantrang

6. Lampara dasar

1.3 Pukat Hela (trawls)

Pukat hela merupakan alat penangkapan ikan berkantong yang

dioperasikan dengan menggunakan alat pembuka mulut jaring yang dihela di

belakang kapal yang sedang berjalan, sehingga ikan target tertangkap dengan

cara tersapu di pertengahan atau dasar perairan dan masuk ke dalam kantong

(BBPPI, 2011).

a) Pukat hela dasar (Bottom Trawls)

1. Pukat hela dasar berpapan (Otter trawls)

2. Pukat hela dasar dua kapal (pair trawls),

3. Nephrops trawl (Nephrops trawl)

4. Pukat hela dasar udang (Shrimp trawls)

b) Pukat hela pertengahan (Midwater trawls)

1. Pukat hela pertengahan berpapan (Otter trawls)

2. Pukat hela pertengahan dua kapal (Pair trawls)

3. Pukat hela pertengahan udang (Shrimp trawls)

c) Pukat hela kembar berpapan (Otter twin trawls)

d) Pukat dorong

1.4 Penggaruk (dredges)

Penggaruk merupakan alat penangkap ikan berbingkai kayu atau

besi yang bergerigi atau bergancu di bagian bawahnya, yang dilengkapi



atau tanpa jaring/bahan lainnya. Penggaruk dioperasikan dengan cara

menggaruk di dasar perairan dengan atau tanpa perahu untuk menangkap

kekerangan dan biota lainnya (BBPPI, 2011).

a) Jenis alat penangkapan ikan Penggaruk (Dredges)

1. Penggaruk berkapal (Boat dredges)

2. Penggaruk tanpa kapal (Hand dredges)

1.5 Jaring Angkat (lift nets)

Jaring angkat merupakan alat penangkapan ikan terbuat dari bahan jaring

yang umumnya berbentuk segi empat dilengkapi bingkai bambu atau bahan

lainnya sebagai rangka. Pengoperasiannya dengan menurunkan jaring ke dalam

kolom perairan dan mengangkatnya ke atas perairan untuk memperoleh hasil

tangkapan (BBPPI, 2011).

a) Anco (Portable lift nets)

b) jaring angkat berperahu (Boat-operated lift nets)

1. Bagan berperahu

2. Bouke ami

3. Bagan tancap (Shore-operated stationary lift nets)

1.6 Alat yang dijatuhkan (falling gears)

Alat yang dijatuhkan/ditebarkan merupakan alat penangkapan ikan yang

pengoperasiannya dilakukan dengan cara ditebarkan / dijatuhkan untuk

mengurung ikan dengan atau tanpa kapal.

a) Jala jatuh berkapal (Cast nets)

b) Jala tebar (Falling gear not specified)

1.7 Jaring Insang (gillnets and entangling nets)

Jaring insang (Gill net) merupakan alat penangkapan ikan berbentuk

empat persegi panjang yang ukuran mata jaringnya merata dan dilengkapi

dengan pelampung, pemberat, tali ris atas dan tali ris bawah atau tanpa tali ris

bawah untuk menghadang ikan, sehingga ikan sasaran terjerat mata jaring atau

terpuntal pada bagian tubuh jaring (BBPPI, 2011).

a) Jaring insang tetap (Set gillnets (anchored))



b) Jaring insang hanyut (Driftnets),

c) Jaring insang lingkar (Encircling gillnets),

d) Jaring insang berpancang (Fixed gillnets (on stakes)),

e) Jaring insang berlapis (Trammel nets),

f) Combined gillnets-trammel nets

1.8 Perangkap (traps)

Perangkap merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai prinsip

penangkapan dengan cara memperangkap ikan dengan menggunakan jaring dan

atau bahan lainnya yang dioperasikan dengan atau tanpa perahu/kapal (BBPPI,

2011).

a) Stationary uncovered pound nets

b) Bubu (Pots)

c) Bubu bersayap (Fyke nets)

d) Stow nets

1. Pukat labuh (Long bag set net)

2. Togo

3. Ambai

4. Jermal

5. Pengerih

e) Barriers, fences, weirs

f) Perangkap Ikan Peloncat (Aerial traps)

g) Muro ami

h) Seser

1.9 Pancing (hooks and lines)

Pancing merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai prinsip

penangkapan dengan memancing ikan sasaran tangkap sehingga tertangkap

dengan mata pancing yang dirangkai dengan tali yang menggunakan atau tanpa

umpan (BBPPI, 2011).

a) Handlines and pole-lines/hand operated

1. Pancing ulur



2. Pancing berjoran

3. Huhate

4. Squid angling

b) Handlines and pole-lines/mechanized

1. Squid jigging

2. Huhate mekanis

c) Rawai dasar (Set long lines)

d) Rawai hanyut (Drifting long lines)

1. Rawai tuna

2. Rawai cucut

e) Tonda (Trolling lines)

f) Pancing layang-layang

1.10 Alat Penjepit dan Melukai (grappling and wounding).

Alat penjepit dan melukai merupakan alat penangkapan ikan yang

mempunyai prinsip penangkapan dengan cara mencengkeram,

mengait/menjepit, melukai dan atau membunuh sasaran tangkap yang dilakukan

dari atas kapal atau tanpa menggunakan kapal (BBPPI, 2011).

a) Tombak (Harpoons)

b) Ladung

c) Panah



Rangkuman Materi Kelas :



DAFTAR PUSTAKA

Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan. 2011. Istilah dan Definisi.

http://bbppi.djpt.kkp.go.id/index.php?option=com_content&view=article&id=

127&Itemid=825. Semarang.

Keputusan Menteri Kelautan Dan Perikanan Republik Indonesia Nomor Kep.06/Men/2010

Alat Penangkapan Ikan Di Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republik

Indonesia. 11 Januari 2010. Kementrian Perikanan dan Kelautan R. I. Jakarta.

http://bbppi.djpt.kkp.go.id/index.php?option=com_content&view=article&id=127&Itemid=825

http://bbppi.djpt.kkp.go.id/index.php?option=com_content&view=article&id=127&Itemid=825

PRAKTIKUM KAMPUS Lembar Identifikasi Alat Tangkap

1. Payang Nama Internasional : Nama Daerah :

Pengertian Payang :

Literatur :

Gambar : Gambar Literatur :

Bagian-bagian dan Fungsi :

Literatur Pembanding :

Metode Pengoperasian :

Literatur :

Hasil Tangkapan :

Literatur :

Alat Bantu Penangkapan :

Literatur :

Lembar Identifikasi Alat Tangkap

2. Bubu Nama Internasional : Nama Daerah :

Pengertian Bubu :

Literatur :


Literatur :

Hasil Tangkapan :

Literatur :


Literatur :


3. Gill Net Nama Internasional : Nama Daerah :

Pengertian Gill Net :

Literatur :


Literatur :

Hasil Tangkapan :

Literatur :


Literatur :


4. Long Line Nama Internasional : Nama Daerah :

Pengertian Long Line :

Literatur :


Literatur :

Hasil Tangkapan :

Literatur :


Literatur :

PRAKTIKUM LAPANG

Deskripsi Alat Tangkap

Metode Penangkapan

Alat Bantu Penangkapan

Hasil Tangkapan

Analisa Ekonomi

No. NAMA ASISTEN NIM No. HP

1 Aldhila Yulistianti 115080201111003 085736077045

2 Arqi Eka Pradana 115080201111007 089679218866

3 Agnes Kusuma P 115080201111006 085645709101

4 Bagas Prasetya 115080213111002 085736352303

5 Elitalia Artha Dewi 115080200111040 085732758993

6 Etika Ariyanti Hidayat 115080201111004 081936775559

7 Susetyo Dwi P 115080200111016 08563136072

8 Victoria Yuliana Susanti 115080200111010 08980444393

9 Andi Mei Putra 115080213111001 08970685996

10 Findriantini Dwi Ningtias 115080201111013 081280648657

11 Jihan Assyifa 115080200111020 082130888624

12 Muhammad Taufiqurrochman 125080200111057 08976806831

13 Dimas Bobby Erganda 125080200111025 081944996028

14 Agung Subekti 125080200111018 089606488685

15 Shihatin Najiyah 125080200111012 085646163602

16 Zainullah Laksmana Susila 125080201111024 082330434207

17 Ahmad Rizal Futaqi 125080401111043 081554466322

18 Eko Cahyono 125080201111042 089668947054

19 Euis Zulfiaty 125080200111102 085697297561

20 Ridlo Widhianto 125080401111016 085646033038

21 Ahmad Al-Amin 125080200111009 085648338973

22 Haris Mahmudi 125080401111031 085785505558

23 Kharisma Wisnu Sesanty 125080201111008 085726904400

24 Shafa Aulia Qurrata Ayuni 125080200111045 085604358135

25 Endri Citra Mustikasari 125080200111069 085735159585

26 Gessy Meisella 125080200111034 085790421138

buku-panduan-dan-kerja-praktikum-metode-.pdf

Documents