budidaya sambung nyawa (gynura ... - digilib.uns.ac.id/budidaya...membimbing dan membantu selama...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

BUDIDAYA SAMBUNG NYAWA

(Gynura procembens (Lour.)Merr.) DAN KHASIATNYA

DI PT.INDMIRA YOGYAKARTA

TUGAS AKHIR

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Ahli Madya Pertanian

Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Disusun Oleh:

RACHMA WIJAYANTI

H3509014

PROGRAM DIPLOMA III AGRIBISNIS AGROFARMAKA

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2012


commit to user

ii

PENGESAHAN

Yang bertanda tangan di bawah ini telah membaca Laporan Tugas Akhir dengan

Judul :


(Gynura procembens (Lour.)Merr.) DAN KHASIATNYA

DI PT.INDMIRA YOGYAKARTA

Yang dipersiapkan dan disusun oleh :

Rachma Wijayanti

H359014

Telah dipertahankan didepan dosen penguji pada tanggal : .....................................

Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima.

Penguji

Ketua Anggota

Ir.Sugiharti Mulya H, MP Ir.Djoko Mursito, MP

NIP.196506261990032001 NIP.194812021978111001

Surakarta, Juli 2012

Universitas Sebelas Maret Surakarta

Fakultas Pertanian

Dekan,

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS

NP. 19560225 198601 1 001


commit to user

iii

PERSEMBAHAN

Laporan ini dipersembahkan untuk :

1. Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayahnya, serta kepada

Nabi besar Muhammad SAW.

2. Kedua orangtua terkasih yang sangat saya cintai

3. Pak nono dan bu nono yang telah memberikan waktu untuk membesarkan

dan mengajari penulis tentang pendidikan.

4. Om Damin dan Tante Iah yang membimbing dan menasehati penulis.

5. Kakakku tersayang yang telah berbagi rasa suka dan duka dari masa kecil

hingga sekarang.

6. Mas Iwan, mbak Is, mas Agung, mbak Dian, mbak Yuni, mas Wawan,

mbak Novi, mas Andi, Nita, Bagas, Axel dan Vania.

7. Kekasihku Sidiq Kurniawan yang tercinta terima kasih atas tenaga dan

pikiran serta perhatian yang diberikan kepada penulis, I love u.

8. Mbak Relly, mbak Erna selaku koordinator lahan PT. Indmira yang telah

membimbing dan membantu selama penulis magang.

9. Mas Marno, mbak Datu, mas Eko dan seluruh karyawan PT Indmira

10. Teman – temanku tersayang yang selalu memberikan support kepada

penulis (nur, dewul, mar, mament, dicky, ismi, rina dan teman-teman kost

asyamsa).

11. Teman – teman DIII Agribisnis FP UNS


commit to user

iv

MOTTO

“Kemenangan datang dari sebuah kegagalan”


commit to user

v

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas

rahmat dan karunia–Nya penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini.

Dalam menyelesaikan penulisan laporan Tugas Akhir ini tentunya tidaklah

lepas dari bantuan berbagai pihak, untuk itu penulis ingin mengucapkan terima

kasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ir. H. Wartoyo SP, MS selaku Ketua Program D-III Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Ir.Sugiharti Mulya H, MP selaku Dosen Penguji I.

4. Ir.Djoko Mursito, MP selaku Dosen Penguji II.

5. Para dosen dan Co Ass yang telah mengajar dan membantu penulis.

6. Mas Joko selaku pengurus Sekretariat DIII.

7. Serta seluruh pihak baik langsung maupun tak langsung telah banyak

membantu dalam menyelesaikan laporan ini.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena

itu kritik dan saran yang menuju sempurnanya laporan ini senantiasa kami

harapkan. Akhir kata, penulis mohon maaf bila dalam laporan Tugas Akhir ini

terdapat kata-kata yang kurang berkenan. Harapan penulis, semoga laporan ini

dapat bemanfaat bagi penulis pada khususnya dan bagi pembaca semua pada

umumnya.

Surakarta, Juni 2012

Penyusun


commit to user

vi

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................... iii

DAFTAR ISI ................................................................................................... iv

DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii

I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Tujuan ................................................................................................. 3

1. Tujuan Umum ............................................................................... 3

2. Tujuan Khusus .............................................................................. 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 4

A. Deskripsi Tanaman Sambung Nyawa ................................................. 5

1. Klasifikasi Tanaman ..................................................................... 5

2. Morfologi Tanaman ...................................................................... 5

B. Syarat Tumbuh Tanaman Sambung Nyawa........................................ 6

1. Lokasi Tumbuh ............................................................................. 6

2. Keadaan Iklim ............................................................................... 6

3. Keadaan Tanah .............................................................................. 7

C. Teknik Budidaya Tanaman Sambung Nyawa ..................................... 7

1. Persiapan lahan ............................................................................. 7

2. Persiapan bahan tanam .................................................................. 8

3. Penanaman .................................................................................... 8

4. Pemeliharaan tanaman .................................................................. 9

a. Pemupukan .............................................................................. 9

b. Penyiraman ............................................................................. 9

c. Penyiangan .............................................................................. 10

d. Hama dan penyakit ................................................................. 10

e. Pengendalian hama dan penyakit ............................................ 10

D. Panen dan Pasca panen ....................................................................... 11

1. Panen ............................................................................................. 11


commit to user

vii

2. Pasca panen ................................................................................... 11

E. Kandungan dan Kegunaan .................................................................. 12

1. Kandungan kimia .......................................................................... 12

2. Kegunaan sambung nyawa ........................................................... 13

F. Analisis Usaha Tani ............................................................................ 13

III. TATALAKSANA PELAKSANAAN ..................................................... 17

A. Waktu dan Tanggal Pelaksanaan ........................................................ 17

B. Tata Pelaksanaan Kegiatan Magang ................................................... 17

C. Sumber Data ........................................................................................ 18

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 19

A. Kondisi Umum Perusahaan ................................................................ 19

1. Profil Perusahaan .......................................................................... 19

2. Lokasi Perusahaan ........................................................................ 23

3. Sarana dan Fasilitas ....................................................................... 23

4. Tenaga Kerja ................................................................................. 24

5. Program Kesejaheraan Karyawan ................................................. 25

B. Uraian Kegiatan Magang .................................................................... 27

C. Pembahasan ......................................................................................... 28

1. Idenifikasi Tanaman Sambung Nyawa ......................................... 28

2. Budidaya Tanaman Sambung Nyawa ........................................... 30

3. Khasiat Sambung Nyawa .............................................................. 39

D. Analisis Usaha Tani ............................................................................ 41

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 47

A. Kesimpulan ......................................................................................... 47

B. Saran ................................................................................................... 48

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


commit to user

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jenis Pupuk serta Dosis dan Aplikasi Pupuk .................................... 29

Tabel 2. Biaya Tetap Budidaya Tanaman Sambung Nyawa .......................... 38

Tabel 3. Biaya Variabel Budidaya Tanaman Sambung Nyawa ...................... 39


commit to user

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Bagan Struktur Organisasi di PT. Indmira . .................................. 21


commit to user

x

LAMPIRAN

Lampiran 1. Gambar Persiapan Media Tanam ................................................ 46

Lampiran2. Gambar Larutan SNN ................................................................... 46

Lampiran3. Gambar Bahan Setek Sambung Nyawa ........................................ 46

Lampiran4. Gambar Kegiatan Reguler ............................................................ 47

Lampiran5. Gambar Kegiatan Reguler ............................................................ 47

Lampiran6. Gambar Sambung Nyawa Dalam Polibag .................................... 47

\


commit to user

CONTINUED CULTIVATION OF LIVES

( Gynura Procumbens (Lour) Merrr.)

AND ITS EFFICACY

AT PT INDMIRA, YOGYAKARTA

RACHMA WIJAYANTI1

H 3509014

Ir.Sugiharti Mulya H, MP.2 dan Ir.Djoko Mursito, MP

.3

FREE ABSTRACT

The practice of apprenticeship is aimed to find out a method of medicinal plants

cultivation, particularly continued cultivation. It was held on February 13th to March 13th

2012 at PT Indmira Kaliurang, Yogyakarta.

The basic methods in this practice are practice field, observation, interviews and data

sources (primary data and secondary data). While the location of the practice of

apprenticeship is adapted to the cultivation continued study of lives in Kaliurang,

Yogyakarta because it is an efficacious medicinal plant.

The activities of this cultivation are the preparation of seedlings, site preparation and basic

fertilization, planting, maintenance, fertilizing and spraying PGR, pest and disease control,

harvesting and post harvest.

The beginning of this cultivation requires healthy seeds and is protected from disease and

has a good genetic trait in terms of quantity and quality.

To produce a good continued cultivation it depends on the quality of the seed.

Key Word: Latin name Continued Cultivation of Lives (Gynura Procumbens (Lour) Merr.)

Additional:

1. Students majoring in agribusiness interest in agrofarmaka Faculty of Agriculture, Sebelas

Maret University of Surakarta. Rachma Wijayanti H 3509014

2. Supervisor I 3. Examiner II


commit to user


(Gynura procumbens (Lour)Merrr.) DAN KHASIATNYA

DI PT INDMIRA, YOGYAKARTA

RACHMA WIJAYANTI.1

H 3509014

Ir.Sugiharti Mulya H, MP.2 dan Ir.Djoko Mursito, MP.3

ABSTRAK LEPAS

Praktek Magang ini bertujuan untuk mengetahui cara budidaya tanaman obat,

khususnya sambung nyawa. Pelaksanaan magang pada tanggal 13 Februari sampai 13

Maret 2012 di PT Indmira Kaliurang, Yogyakarta.

Metode dasar yang digunakan dalam praktek magang ini adalah Praktek Lapang,

Observasi, Wawancara dan Sumber Data (Data Primer dan Data Sekunder). Sedangkan

pengambilan lokasi praktek magang adalah disesuaikan dengan kajian yakni Budidaya

Sambung Nyawa Kaliurang,Yogyakarta digunakan sebagai lokasi Budidaya Sambung

Nyawa karena merupakan tanaman obat yang berkhasiat.

Pelaksanaan budidaya sambung nyawa ini meliputi persiapan bibit/bahan tanam,

persiapan lahan dan pemupukan dasar, penanaman, pemeliharaan, pemupukan

danpenyemprotan ZPT, pengendalian hama dan penyait, panen dan pasca panen. Awal

dari budidaya sambung nyawa membutuhkan bibit yang sehat dan terhindar dari

penyakit dan memiliki sifat – sifat genetik yang baik, yakni dalam hal kuantitas

maupun kualitas. Untuk menghasilkan mutu Sambung nyawa yang baik tentu sangat

tergantung dari mutu bibitnya.

Kata Kunci: Nama Latin Sambug Nyawa (Gynura procumbens (Lour)Merr.)

Keterangan :

1. Mahasiswa Jurusan/Program Studi Agribisnis Minat Agrofarmaka Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan Nama Rachma Wijayanti H3509014

2. Dosen Pembimbing / Penguji I

3. Dosen Penguji II


commit to user

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pemanfaatan tanaman sebagai obat sudah seumur dengan peradaban

manusia. Tumbuhan adalah gudang bahan kimia yang memiliki sejuta

manfaat termasuk untuk obat berbagai penyakit. Kemampuan meracik

tumbuhan berkhasiat obat dan jamu merupakan warisan turun temurun dan

mengakar kuat di masyarakat. Tumbuhan yang merupakan bahan baku obat

tradisonal tersebut tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia.

Faktor pendorong terjadinya peningkatan penggunaan obat herbal di

negara-negara maju ialah harapan hidup yang lebih panjang pada saat

meningkatnya penyakit-penyakit kronik, adanya kegagalan penggunaan obat-

obat modern untuk pengobatan penyakit tertentu, adanya efek samping dari

penggunaan obat-obat kimia serta semakin luasnya akses informasi mengenai

obat-obat herbal di seluruh dunia (Pujiasmanto,2010:25).

Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi modern yang semakin

pesat dan canggih di zaman sekarang ini, ternyata tidak mampu menggeser

atau mengesampingkan begitu saja peranan obat-obatan tradisional, tetapi

justru hidup berdampingan dan saling melengapi. Hal ini terbukti dari

banyaknya peminat pengobatan tradisional. Namun yang menjadi masalah

dan kesulitan bagi para peminat obat-obatan tradisional sampai saat ini

adalah, kurangnya pengetahuan dan informasi yang memadai mengenai

berbagai jenis tumbuhan yang dapat dipakai sebagai ramuan obat-obatan

tradisional, untuk pengobatan penyakit tertentu dan cara pembuatannya

(Thomas,1996:11).

Peningkatan penggunaan obat-obat herbal untuk pemeliharaan

kesehatan dan pengobatan penyakit dilatarbelakangi oleh adanya perubahan

lingkungan hidup perilaku manusia dan perkembangan pola

penyakit.dilatarbelakangi oleh adanya perubahan lingkungan hidup, perilaku

manusia dan perkembangan pola penyakit. Meskipun telah diupayakan

peningkatan anggaran kesehatan di semua negara, masih saja ada masalah


commit to user

2

kesehatan yang tidak dapat diatasi secara efektif atau memuaskan dengan

cara-cara pengobatan konvesional dan obat-obatan modern, terutama

penyakit-penyakit kronik, penyakit degeneratif dan kanker

(Pujiasmanto,2010:27)

Negara Indonesia berada didaerah tropis yang banyak

keanekaragaman tanaman. Berbagai macam tanaman dapat dimanfaatkan

sebagai bahan pangan maupun bahan obat. Salah satu tanaman yanag dapat

dijadikan bahan obat yaitu sambung nyawa (Gynura procumbens (Lour.)

Merr). Dalam pelakasanaannya hal ini dapat dipertimbangkan karena

tanaman sambung nyawa memiliki kandungan minyak atsiri dan flavonoid

yang berkhasiat untuk menyembuhkan beberapa jenis penyakit dan juga

banyak dibutuhkan sebagai bahan baku dalam industri farmasi, dan kosmetik.

Budidaya tanaman sambung nyawa ini sangatlah mudah dan juga tidak

memerlukan tempat yang luas.

Tanaman sambung nyawa merupakan salah satu tanaman Indonesia

yang digunakan secara luas oleh masyarakat untuk mengobati kanker. Daun

sambung nyawa juga telah banyak diteliti aktivitas biologinya sebagai

tanaman yang memiliki efek kemopreventif. Dari penelitian yang mereka

lakukan flavonoid (quersetin) yang terkandung dalam daun sambung nyawa

dapat menurunkan dosis agen kemoterapi sehingga mengurangi toksisitas

terhadap sel normal (Meiyanto et all,2003:32).

Seiring dengan perkemangan zaman, pemakaian obat tradisional di

Indonesia mengalami kemajuan yang sangat pesat. Obat asli atau obat

tradisional Indonesia (OAI) telah lama dimanfaatkan untuk pengobatan

masyarakat. Dalam kondisi krisis ekonomi yang sedang dihadapi masyarakat

Indonesia dewasa ini, maka peranan OAI menjadi lebih nyata karena daya

beli masyarakat terhadap obat paten dari luar negeri menjadi sangat lemah.

Sebenarnya sudah banyak bukti yang terkumpul, baik dari pengetahuan asli

maupun empiris bahwa OAI telah dirasakan manfaatnya dan sangat minimal

efek sampingnya terhadap kesehatan manusia. Perkembangan OAI pada

tahun-tahun terakhir ini, seperti kebijakan fitofarmaka, penempatan obat asli


commit to user

3

dalam status bagian system pengobatan dan kesadaran masyarakat terhadap

masalah lingkungan menurut peranan iptek mulai dari pangadaan bahan baku

sampai pemanfaatan secara bertanggung jawab (Januwarti,2004:24).

B. Tujuan Magang

1. Tujuan umum

Tujuan umum pelaksanaan magang di PT. Indmira adalah

sebagai berikut :

a. Memperoleh ketrampilan dan pengalaman kerja secara langsung

sehingga dapat memecahkan permasalahan dalam bidang pertanian.

b. Memperluas pengetahuan mahasiswa mengenai hubungan antara

teori dengan penerapannya di dunia kerja (lapangan) serta faktor-

faktor yang mempengaruhinya sehingga dapat merupakan bekal

bagi mahasiswa setelah terjun di masyarakat.

c. Meningkatkan keterampilan dan pengalaman kerja dibidang

pembudidayaan tanaman obat (khususnya perbanyakan tanaman

sambung nyawa) atau Gynura procumbens [Lour.]Merr dengan cara

vegetatif.

d. Meningkatkan wawasan mahasiswa tentang berbagai kegiatan

agribisnis.

e. Meningkatkan hubungan antara perguruan tinggi dengan Instansi

pemerintah, perusahaan swasta dan masyarakat, dalam rangka

meningkatkan kualitas Tri Darma Perguruan Tinggi.

2. Tujuan khusus :

a. Melihat dan memahami secara langsung teknik pembudidayaan dan

pemanfaatan khasiat tanaman obat sambung nyawa (Gynura

procumbens [Lour.]Merr) dilokasi magang.

b. Mengetahui dengan jelas kendala dalam perkembangbiakan vegetatif

tanaman sambung nyawa Gynura procumbens [Lour.]Merr di lokasi

magang.


commit to user

4

c. Mengetahui waktu pemanenan sambung nyawa Gynura procumbens

[Lour.]Merr yang meliputi cara pemanenan yang benar dan juga

umur panen agar bisa menjadi obat yang berkhasiat.


commit to user

5

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Deskripsi Tanaman Sambung Nyawa

1. Kasifikasi Tanaman

Klasifikasi tanaman sambung nyawa Gynura procumbens

[Lour.]Merr adalah sebagai berikut:

Divisi : Spermatophyta

Subdivisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Bangsa : Asterales (Campanulatae)

Suku : Asteraceae (Compositae)

Marga : Gynura

Jenis : Gynura procumbens (Lour.) Merr.

(Backer and Van den Brink Jr,1965:363)

2. Morfologi Tanaman

Sambung nyawa adalah suatu jenis tumbuhan yang berbatang basah

dan sepintas menyerupai rumput berbatang tegak. Di Jawa tanaman ini

banyak terdapat di pedesaan yang tumbuh sebagai semak. Batang

pohonnya berdiameter antara 0,2-0,7 cm. kulit luar berwarna ungu dengan

bintik-bintik hijau dan apabila tua berubah menjadi cokelat. Daun

sambung nyawa berbentuk bulat telur, pada tepinya bergerigi dengan jarak

agak jarang, berbulu halus hamper tak kelihatan. Panjang helaian daun

(tanpa tangkai) berkisar antara 2-5 cm. tumbuhan ini mudah berkembang

baik pada tanah subur, agak terlindungi dan di tempat terbuka

(Thomas A.N.S, 2000:120).

Sambung nyawa Gynura procumbens (Lour.) Merr memiliki daun

tunggal, tersebar mengelilingi batang helaian daun berwarna hijau, bentuk

bulat telur, panjang sampai 6 cm, lebar sampai 3,5 cm, ujungnya runcing,

pangkal daun membulat, tepi daun rata sedikit bergelombang, panjang

tangkai daun 1,5 cm atau lebih, kedua permukaannya berambut halus,

pertulangan menyirip. Hal yang membedakan sambung nyawa dengan

5


commit to user

6

daun dewa yakni, daun pada daun dewa berbulu lebat, ujung tumpul, tepi

bertoreh, pangkal meruncing, tangkai daun pendek

(Wonohadi dan Palupi,2000:4)

Sambung nyawa sering disebut daun dewa atau sebaliknya daun

dewa sering disebut sambung nyawa. Namun adanya kontak antara para

pekebun tanaman obat dan para pengobat herbal dengan lembaga-lembaga

penelitian bahwa yang disebut sambung nyawa adalah daun dewa tidak

berumbi, sedangkan daun dewa adalah sambung nyawa berumbi. Ciri

morfologi lain yang secara lebih jelas membedakan sambung nyawa

dengan daun dewa yakni, sambung nyawa perakarannya tidak membentuk

umbi, tidak menghasilkan bunga, sedangkan daun dewa akarnya berupa

umbi dan merupakan tanaman penghasil bunga. Umbi diterima sebagai

penciri utama antara sambung nyawa dan daun dewa (Winarto, 2003:1)

B. Syarat Tumbuh Tanaman Sambung Nyawa

1. Lokasi Tumbuh

Tidaklah berbeda dengan tumbuhan lain, tumbuhan obat

menghendaki tanah yang subur dan iklim yan sesuai. Sambung Nyawa

(Gynura procumbens [Lour.]Merr) dapat tumbuh baik di dataran rendah

sampai ketinggian 1250 m dpl dengan iklim sedang sampai basah dengan

curah hujan antara 1.500-3.500 mm/tahun. Cahaya, curah hujan, dan suhu

mempunyai efek langsung terhadap tanaman (Pujiasmanto,2010:57).

Sambung nyawa tumbuh baik di tempat yang agak teduh , idealnya

mendapat 60% sinar matahari, dengan menggunakan penaung berupa

paranet. Dengan penyiraman setiap hari, dan cukup sinar matahari, daun

sambung nyawa akan tumbuh lebar dan segar (Sudewo,2007:27).

2. Keadaan Iklim

Iklim merupakan syarat tumbuh yang sangat berpengaruh terhadap

kehidupan tanaman. Unsur-unsur yang berpengaruh terhaap budidaya

sambung nyawa antara lain ketinggian tempat, suhu, pencahayaan, dan

curah hujan. Sambung nyawa akan tumbuh dan berkembang dengan baik


commit to user

7

pada daerah dengan ketingian 100-1000 m dpl, suhu udara berkisar 20-

300C, intensitas cahaya sekitar 40-50%, dan curah hujan antara 1500-2500

mm/tahun (Winarto, 2003:25).

Hujan yang cukup pada saat tanam sangat dibutuhkan agar

tanaman dapat tumbuh dengan baik. Distribusi curah hujan yang merata

selama periode akan menjamin pertumbuhan vegetatif. Jenis tanah

lempung berpasir, atau lempung liat berpasir sangat cocok untuk tanaman

obat pada umumnya. Kemasaman (pH) tanah yang cocok untuk tanaman

obat adalah 6-7 (Syukur, 2001:57).

3. Keadaan Tanah

Sambung nyawa menghendaki keadaan tanah yang subur. Tekstur

tanah yang cocok untuk tanaman sambung nyawa adalah lempung liat

berpasir dan berstruktur remah. Namun demikian, asalkan tanahnya cukup

gembur dan mampu menahan air sudah cocok untuk pertumbuhan

sambung nyawa.Tanah yang baik untuk sambung nyawa memiliki derajat

keasaman (pH) berkisar 5,5-7. Sambung nyawa dapat tumbuh hampir

disemua jenis tanah, termasuk pada jenis tanah andosol (tanah vulkanik)

histosol (tanah gambut) dan podsolik (tanah sedimentasi tua

(Winarto,2003:24).

C. Teknik Budidaya Tanaman Sambung Nyawa

1. Persiapan Lahan

Lahan yang akan ditanami dibersihkan dari gulma dan dicangkul

secara manual atau menggunakan alat mekanik guna menggemburkan

lapisan tanah dan juga sekaligus mengembalikan kesuburan tanah. Tanah

dicangkul kemudian diistirahatkan selama 1 minggu. Lahan kemudian

dibedeng dengan luas lahan 1000 m2. Ukuran petak atau bedengan

1 m x 20 m dengan jarak tanam 25 x 25 cm dan jarak antar bedeng 40 cm.

Persiapan lahan sebelum tanam mempunyai dua tujuan pokok yaitu

membuat kondisi fisik lahan cukup remah/gembur untuk menunjang


commit to user

8

pertumbuhan yang baik bagi tanaman dan mengurangi populasi gulma

yang tumbuh (Pujiasmanto,2010:59).

2. Persiapan Bahan Tanam

Perbanyakan tanaman sambung nyawa biasanya diperbanyak

dengan cara stek batang atau stek pucuk namun, beberapa penelitian

pembibitan sambung nyawa pernah dilakukan antara lain oleh peneliti dari

Puslitbang Biologi LIPI, Bogor. Penelitian tersebut mempelajari hasil

kultur invitro dari jaringan sambung nyawa. Usaha perbanyakan melalui

kultur jaringan ini dilakukan untuk mengantisipasi terjadinya peningkatan

kebutuhan bibit sambung nyawa untuk keperluan industri. Dalam

penelitian tersebut digunakan eksplan (bahan tanam) berupa buku tunas

dan potongan daun. Pada minggu keempat, sejumlah tunas sudah tumbuh.

Pada minggu ke sepuluh, planlet (bibit kecil) sudah tumbuh rata-rata

setinggi 9-10 cm, berakar sebanyak 40-60 buah, dan berdaun dengan

diameter 1,1-1,5 cm. Planlet tersebut ternyata dapat dibesarkan pada media

pasir dan arang sekam (Hoesen, 1998:27).

3. Penanaman

Bibit yang siap ditanam di lapangan merupakan bibit yang sehat

dan seragam pertumbuhannya. Sebelum ditanam, sebaiknya bibit

dicelupkan dulu ke dalam larutan yang mengandung pestisida nabati.

Pencelupan bibit ke dalam larutan pestsida nabati ini bertujuan untuk

menekan patogen penyebab penyakit yang mungkin terbawa bibit dan

akan berkembang di lapangan (Pujiasmanto,2010:69).

Penanaman bibit sambung nyawa dapat dilakukan di lahan tanam

maupun polibag atau pot. Namun, tanpa memperhatikan lokasi atau tempat

penanamannya, bibit tetap harus disiapkan dengan sebaik-baiknya. Bibit

tersebut dapat berasal dari pembibitan di dalam polibag maupun di lahan

terbuka. Memang ada pembudidaya yang langsung menanam setek batang

di lahan penanaman tanpa harus melalui proses pembibitan. Bila dilakukan

dengan cara tersebut maka setek yag ditanam di polibag atau pot harus


commit to user

9

dipelihara selayaknya sebagai pembibitan, yaitu perlu diberi naungan dan

disirami(Winarto,2003:33).

4. Pemeliharaan Tanaman

a. Pemupukan

Cara pemberian pupuk adalah dengan disebar merata dalam

larikan-larikan dangkal diantara barisan-barisan tanaman, lalu segera

ditutup dengan tanah tipis agar pupuk tidak menguap

(Rukmana,1999:24).

Pemberian pupuk pada tanaman obat yang tepat adalah pada saat

matahari belum bersinar terik sampai sekitar pukul 09.00 pagi atau

sore hari setelah matahari tenggelam atau hari gelap yaitu pukul 16.00

(Pujiasmanto,2010:72).

Pemupukan susulan dapat dilakukan hanya dengan

menambahkan pupuk organik berupa pupuk kandang atau

kompos.pemberian pupuk susulan dimaksudkan untuk mencukupi hara

di dalam tanah dan meningkatkan pertumbuhan tanaman sambung

nyawa (Winarto,2003:36).

b. Penyiraman

Tanaman yang kekurangan air penampilan daunnya kecil-kecil

dan tebal, sedangkan tanaman yang cukup air akan memiliki helaian

daun lebar dan panjang. Penyiraman dalm jumlah cukup harus

dilakukan secra rutin. Namun perlu dihindari genangan air yan cukup

lama disekitar tanaman karena tanaman tidak tahan terhadap genangan

air. Adanya genangan air akan menyebabkan tanaman layu dan mati

Penyiraman sambung nyawa sewaktu masih berumur di bawah

satu bulan mutlak diperlukan. Ini disebabkan sambung nyawa

merpakan tanaman sukulen (tanaman berbatang lunak) dan akarnya

terbatas hanya di laisan tanah atau atas tanah olah. Namun demikian,

enyiraman hanya dilakukan bila tanah di bedengan maupun di dalam

polibag atau pot tampak kering. Penyiraman dilakukan sehari sekali

bila tidak turun hujan. Alat bantu penyiraman dapat berupa selang,


commit to user

10

tetapi perlu menggunakan sprayer yang dapat diatur pancarannya dan

tekanan air di kran pangkal (Winarto,2003:35).

c. Penyiangan

Gulma menjadi pesaing tanaman utama dalam hal kebutuhan air,

unsur hara, dan sinar matahari. Oleh karenanya, diperlukan tindakan

penyiangan. Penyiangan tersebut dapat dilakukan dengan

menggunakan alat bantu berupa koret atau cangkul kecil. Penyiangan

juga dimaksudkan untuk meningkatkan kesuburan tanah dengan jalan

menggemburkan tanah di sekitar tanaman (Winarto, 2003:20)

d. Hama dan penyakit

1. Hama

Beberapa jenis belalang ternyata banyak ditemukan di

tanaman sambung nyawa, di antaranya adalah beleleng pelompat,

belalang pelahap, belalang tanah, dan berbagai jenis kepik. Hama

tersebut beramai-ramai makan tepian daun sambung nyawa yang

masih muda. Serangannya menyebabkan daun bergerigi tidak

teratur, berlubang-lubang (Winarto,2003:38).

2. Penyakit

Penyakit busuk pangkal sambung nyawa dapat menyerang

setek. Gejalanya antara lain tanaman tampak layu, batang dan daun

menjadi lemas, serta sebagian dari bagian batang bawah dan akar

membusuk. Sewaktu tanaman dicabut, banyak akar yang putus dan

pada pangkal batang terlihat bercak cokelat (Winarto,2003:38).

e. Pengendalian hama penyakit

1. Hama

Dalam pertanian organik yang tidak menggunakan bahan-

bahan kimia berbahaya melainkan dengan bahan-bahan yang

ramah lingkungan biasanya dilakukan secara terpadu sejak awal

pertanaman untuk menghindari serangan hama dan penyakit

tersebut yang dikenal dengan PHT (Pengendalian Hama Terpadu).


commit to user

11

Pengendalian hama pada tanaman sambung nyawa ini yaitu dengan

meggunakan insektisida nabati (Winarto,2003:38).

2. Penyakit

Untuk mengatasi penyakit pada tanaman sambung nyawa

ini yaitu dengan cara tanaman yang terserang dicabut

keseluruhannya, lalu dibuang dan segera dibakar. Selain itu, sistem

drainase pun harus diperbaiki. Sementara tindakan pencegahan

dilakukan dengan cara pembrian pupuk kandang atau kompos yang

sudah matang (Winarto,2003:39).

D. Panen dan Pasca Panen

1. Panen

Panen pertama dilakukan saat tanaman berumur sekitar 4 bulan.

Pemanenan dilakukan dengan cara memetik atau memangkas daun

sebanyak 4 - 5 helai ke arah pucuk. Pada budidaya sambung nyawa secara

monokultur dapat diproduksi daun segar 50,75 ton/ha.

Panen dilakukan dengan cara memetik atau menggunting daun.

Daun yang dipilih adalah daun dewasa, yaitu mulai menguning ataupun

sampai dengan daun ke-10 atau maksimum ke-8 dari pucuk

(Winarto,2003:40).

2. Pasca Panen

Melalui penyortiran, tanaman obat yang rusak atau tidak

berkualitas dihilangkan dan bahan yang berkualitas bias dimanfaatkan

untuk ramuan atau diproses lebih lanjut. Penyortiran dilakukan saat

tanaman baru dipanen dan setelah tanaman kering sebelum dikemas untuk

penyimpanan. Penyortiran setelah pemanenan bertujuan untuk

memisahkan bagian tanaman yang diperlukan dengan bagian yang tidak

diperlukan. Kegiatan ini dilanjutkan tahap pengolahan sampai tahap

penyimpanan dengan tujuan agar diperoleh simplisia yang berkualitas

(Bambang, 2007:36)


commit to user

12

Pengelolaan pasca panen tanaman obat ditujukan untuk membuat

produk tanaman obat menjadi simplisia yang siap dikonsumsi oleh

masyarakat umum, industri obat ataupun untuk tujuan eksport. Kegiatan

yang meliputi prosesing/pengeloaan bahan sesaat setelah panen sampai

tahap penyimpanan penyimpanan. dengan tujuan agar diperoleh simplisia

yang berkualitas serta tetap stabil selama Pengelolaan pasca panen tersebut

meliputi:

a. Pengumpulan bahan baku

b. Sortasi basah

c. Pencucian

d. Penirisan

e. Perubahan bentuk

f. Pengeringan

g. Sortasi kering

h. Pengepakan dan Penyimpanan

(Katno, 2004:72).

E. Kandungan dan Kegunaan

1. Kandungan Kimia

Minyak atsiri daun sambung nyawa mengandung 21 jenis zat, yaitu

beta-trans osimena, beta-piena, as-geraniol, osimena, limonene, beta-as-

osimena, nonilena, okten-1-ol asetat, 6-iso-propilidena-1metil bisiklo-3.1.0

heksana, alfa-kubebena, kopaena, L-beta-elemena, isokariofilena, alfa-

kariofilena, gemakrena B, beta-kadi-nena, elixena, shiobunol, sedreanol,

alfa-bisabolol, dan elemol (Winarto,2003:9)

Berdasarkan telitian Soetarno et al. (2000) diketahui bahwa daun

sambung nyawa mengandung saponin dan flavanoid (berupa asam

klorogenat, asam kafeat, asam p-kumarat, asam p-dihidroksi benzoat dan

asam vanilat). Flavonoid merupakan golongan terbesar dari senyawa

fenolik (Harborne, 1987). Menurut Robinson (1995) flavonoid merupakan

salah satu pigmen bunga yang berperan dalam menarik burung dan


commit to user

13

serangga penyerbuk. Beberapa kemungkinan fungsi flavonoid untuk

tumbuhan antara lain sebagai pengatur tumbuh, kerja antimikroba,

antivirus, dan kerja terhadap serangga. Kegunaan dari flavonoid bagi

kesehatan diantaranya adalah aktifitas antioksidan, kemampuan mengikat

logam, stimulasi dari sistem imun, pencegahan nitrasi tirosin, anti alergi,

anti bakterial, dan anti karsinogenik (Merken et al, 2001:2727).

2. Kegunaan Sambung Nyawa

Sambung nyawa mengandung zat aktif flavonoid, alkaloid,

saponin, tannin, dan zat antineoplastik. Banyak dimanfaatkan untuk

mengatasi penyakit diabetes mellitus, kadar kolesterol tinggi, serta

beberapa jenis penyakit dan gangguan kesehatan lainnya, seperti kanker,

tumor, prostate, hipertensi, gatal-gatal, eksim, dan asam urat. Biasannya

dikonsumsi dalam keadaan segar sebagai lalap oleh penderita kanker dan

hipertensi sebanyak 7-12 lembar secara rutin setiap hari

(Bambang,2007:28)

Menurut (Ng dan Yap,2001:231) menyatakan bahwa ekstrak daun

sambung nyawa secara signifikan dapat menurunkan kadar kolesterol dan

triglyceride pada tikus, selain itu ekstrak daun sambung nyawa juga

mampu menekan kadar glukosa pada tikus yang mengidap diabetes.

Sambung nyawa dapat digunakan untuk mengobati radang pita

suara, diabetes, tekanan darah tinggi, menghilangkan slem atau riak,

radang pita tenggorokan, batuk, sinusitis, polip, dan amandel.

Penggunaannya melalui cara pengolahan tertentu dan umumnya dicampur

dengan tanaman obat lain (Wijayakusuma, 1999:11).

F. Analisis Usaha Tani

Menurut Supriyono (2009:66) analisis usaha tani dilakukan untuk

mengetahui kelayakan usaha, beberapa hal yang dibahas dalam analisis ini

adalah :

1. Biaya Tetap

Biaya tetap memilii karakteristik sebaai berikut:


commit to user

14

a. Biaya yang jumlah totalnya tetap konsisten tidak dipengaruhi oleh

perubahan volume kegiatan atau aktifitas sampai dengan tingkatan

tertentu.

b. Pada biaya tetap, biaya satuan (unit cost) akan berubah berbanding

terbalik dengan perubahan volume penjualan, semakin tinggi volume

kegiatan semakin rendah biaya satuan, semakin rendah volume

kegiatan semakin tinggi biaya satuan.

2. Biaya Variabel

Biaya variabel memiliki karakteristik sebagai berikut:

a. Biaya yang jumlah totalnya akan berubah secara sebanding

(proposional) dengan perubahan volume kegiatan, semakin besar

volume kegiatan semakin tinggi jumlah total biaya variable, semakin

rendah volume kegiatan semakin rendah jumlah biaya variable.

b. Pada biaya variabel, biaya satuan tidak dipengaruhi oleh volume

kegiatan, jadi biaya semakin konstan.

3. Penerimaan

Menurut Soekartawi (1955 : 77) penerimaan adalah perkalian

antara produksi yang diperoleh dengan harga jual dan biasanya produksi

berhubungan negatif dengan harga artinya harga akan turun ketika

produksi berlebihan. Secara matematis dapat ditulis sebagai berikut:

TR = Q x Pq

Keterangan:

TR = Total peerimaan (Rp)

Q = Jumlah produk

Pq = Harga produk (Rp)

4. Keuntungan

Keuntungan adalah selisih lebih pendapatan atas beban sehubungan

dengan kegiatan usaha. Apabila beban lebih besar dari pendapatan,

selisihnya disebut rugi. Keuntungan atau kerugian merupakan hasil dari

perhitungan berkala. Hal ini kan diketahui secara pasti saat perusahaan

menghentikan kegiatannya dan dilakukan likuidasi (Soemarso, 2005:230).


commit to user

15

5. Perhitungan Break Even Point (BEP)

a. Break Even Point (BEP) atas dasar unit

BEP (Q) = VCP

FC

Keterangan:

FC = biaya tetap (Rp)

P = harga jual produk per unit (Rp)

VC = biaya variable per unit (Rp)

P-VC = Contrribution Margin

Break Even Point atas dasar unit menunjukkan unit penjualan

yang harus dicapai untuk menghindari kerugian. Sedangkan

contrribution margin/ marjin kontribusi menunjukkan hasil penjualan

yang tersedia untuk menutup seua biaya tetap.

b. Break Even Point (BEP) atas dasar penjualan dalam rupiah

BEP (QT) =

P

VC

FC

1

Keterangan:

BEP(QT) = volume penjualan pada BEP dalam rupiah

FC = biaya tetap (Rp)

P = harga jual produk per unit (Rp)

VC = biaya variable per unit (Rp)

P

VC1 = contribution margin ratio / rasio marjin kontribusi

Break Even Point atas dasar penjualan menunjukkan

besarnya penerimaan minimal yang harus dicapai dari hasil penjualan.

Untuk mencapai keadaan impas dan mampu menutup semua biaya.

Rasio marjin kontribusi merupakan rasio dari marjin kontribusi

terhadap harga jual (Soekartawi,1993:107).

6. R/C Ratio

Menurut (Soekartawi,1993:107), R/C Ratio (Revenue Cost Ratio)

merupakan ukuran perbandingan antara penerimaan dengan biaya


commit to user

16

operasional. R/C Ratio dihitung untuk menentukan kelayakan suatu usaha.

R/C Ratio lebih dari satu maka usaha ini layak untuk dijalankan. Rumus

R/C Ratio adalah total penerimaan dibagitotal biaya produksi.

Rumusannya yaitu:

R/C Ratio= oduksiTotalBiaya

imaanTotalPener

Pr

7. B/C Ratio

Menurut (Soekartawi,1993:107), B/C Ratio (Benefit Cost Ratio)

biasanya digunakan untuk mengukur kelayakan suatu usaha tani dilihat

dari keuntungan yang diperoleh yaitu dengan cara membandingkan antara

keuntungan dengan total biaya yang dikeluarkan. B/C Ratio lebih dari satu

maka usaha ini berarti untung dan layak untuk dijalankan. Rumus B/C

Ratio adalah keuntungan dibagi total biaya. Rumus B/C Ratio adalah :

B/C Ratio = oduksiTotalBiaya

Keuntungan

Pr

8. Nilai Efesiensi Penggunaan Modal (ROI atau Return On Investmen)

ROI dihitung untuk mengetahui keuntungan modal yang telah

digunakan, yaitu :

ROI = %100xTC

MP

Keterangan :

MP = Keuntungan

TC = Modal (Soekartawi,1993:107).


commit to user

17

III. TATA LAKSANA KEGIATAN

A. Waktu dan Tanggal Pelaksanaan

1. Waktu pelaksanaan magang

Magang ini dilaksanakan pada tanggal 13 Februari – 13 Maret 2012.

2. Tempat Pelaksanaan magang.

PT. Indmira Citra Tani Nusantara jln Kaliurang km 16,3 Yogyakarta.

B. Tata Pelaksanaan Kegiatan Magang

Adapun teknik yang digunakan dalm pelaksanaan kegiatan magang ini

yaitu:

1. Wawancara

Melakukan kegiatan tanya jawab secara langsung yang

berhubungan dengan kegiatan yang dipelajari kepada pembimbing

lapangan atau pihak yang terkait.

2. Observasi

Pengumpulan data baik data primer maupun sekunder dengan

pengamatan secara langsung di tempat kegiatan. Tujuan kegiatan ini

adalah untuk melengkapi data yang sudah diperoleh untuk digunakan

sebagai pelengkap atau lampiran dalam penyusunan laporan.

3. Praktek Langsung

Melakukan praktek secara langsung di lapangan mengenai

pembudidayaan tanaman sambung nyawa (Gynura procumbens Lour.

Merr.) mulai dari persiapan lahan, pemilihan bibit, penanaman, perawatan,

pemanenan dan pasca panennya. Selain itu juga mengikuti kegiatan yang

dilakukan di PT. Indmira, sehingga mahasiswa mengetahui secara

langsung kegiatan yang dilaksanakan dalam perusahaan.

4. Studi Pustaka

Mencari referensi sebagai data pelengkap dan pembanding serta

konsep dalam alternative pemecahan masalah mengenai budidaya dan

pemanfaatannya sebagai obat tradisional pada tanaman sambung nyawa


commit to user

18

(Gynura procumbens Lour. Merr.). Data tersebut berupa buku, arsip,

jurnal, download interet, dan lain sebagainya yang bersifat informatif dan

relevan.

C. Sumber Data

Sumber data yang diperoleh ada 2, yaitu sebagai berikut :

1. Sumber Data Primer

Data yang diperoleh secara langsung dengan melakukan

wawancara atau interview dengan pemilik atau karyawan yang bekerja di

perusahaan tersebut dan melakukan observasi lapangan.

2. Sumber Data Sekunder

Data yang diperoleh dengan mencari referensi di luar data primer

seprti buku, literatur, internet, brosur dan lainnya guna melengkapi atau

membandingkan dengan data primer.


commit to user

19

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Kondisi Umum Perusahaan

1. Profil Perusahaan

Indmira Citra Tani Nusantara merupakan perusahaan swasta yang

bergerak sejak tahun 1985 didirikan oleh Ir. Sumarso. Sebelumnya beliau

telah bekerja dibidang kontraktor, karena beliau merupakan lulusan

Teknik Sipil. Keprihatinan Ir. Semarno terhadap dunia pertanian

diwujudkan di perusahaan ini. Penyebab keprihatinan ini yaitu petani

menanam berbagai macam tanaman dengan pola tanam yang tidak sesuai,

misalnya dosis pupuk yang terlalu tinggi atau tidak seimbang meyebabkan

ekosistem menjadi rusak.

Awal berdirinya perusahaan ini, Ir. Sumarno mencoba menanam

tanaman buah-buahan yaitu, jambu Bangkok dan jeruk. Pada tahun 1987,

beliau sudah mampu menambah ke tanaman sayuran, dimana

menggunakan teknologi budidaya yang benar (bentuk vertikultur) sampai

kearah penjualannya. Serta mengarah ke uji coba pupuk organik yang

mampu menghasilkan pupuk mikro cair dan mikro organik. Namun semua

usaha Ir.Sumarno belum juga mendapatkan hasil, karena belum juga

mendapatkan respon dari masyarakat. Hingga akhirnya pada ahun 1990an

sudah mampu diterima masyarakat dengan adanya penawaran pupuk.

Pada tanggal 30 Oktober 1996 resmi berdiri dalam bentuk CV.

Indmira Citra Tani Nusantara. Awal berdirinya perusahaan ini telah

bergelut dibidang research and development, sector perbaikan ekosistem,

sub sector dunia pertanian sesuai dengan asas back to nature, research and

development sektor perbaikan ekosistem meliputi, perbaikan wadah

(media tanam, tambak dan air) serta perbaikan isi (tanaman, hewan dan

manusia). Dan sekarang CV. Indmira telah ditetapkan menjadi PT, pada

tanggal 30 Oktober 2009 di Jakarta


commit to user

20

PT. Indmira memiliki visi dan misi, yaitu:

1. Visi

Dengan penuh kesadaran dan rasa tanggung jawab yang

tinggi, CV. Indmira ikut berpartisipasi mengatasi kerusakan

ekosistem dengan produk dan teknologi yang dihasilkan untuk

dipersembahkan kepada nusa dan bangsa.

2. Misi

Sebagai langkah nyata CV. Indmira sejak tahun 1985

melakukan penelitian dan pengembangan ( Research and

Development ) di bidang pertanian sesuai dengan asas Back to

Nature. Langkah ini diperuntukkan bagi nusa dan bangsa


commit to user

21

Dalam menjalankan usaha, PT. Indmira dibantu oleh beberapa

tenaga kerja, dengan struktur organisasi sebagai berikut :

Gambar : 1 Struktur Organisasi PT. Indmira

Sampai saat ini, PT. Indmira telah berhasil memproduksi pupuk

organik untuk beberapa jenis tanaman (hortikultura dan tahunan) dan

makanan tambahan (food suplement) baik untuk unggas maupun ternak

dengan jumlah yang tidak terbatas.

Direktur utama

Wakil direktur utama

Auditor internal Wakil manajemen

Direktur produksi &

komersial

Direktur riset

Riset bahan

perbaikan

ekositem

Riset

pertanian

dan pangan

Manager

keuangan

Support

system

Manajer

HRD

dan

umum

Produksi

bahan

perbaikan

ekosistem

Produksi

pangan

Manajemen


commit to user

22

PT. Indmira telah melakukan 7 macam penelitian dan

pengembangan, yaitu sebagai berikut :

1. Perbaikan ekosistem dilahan tambak : penelitian dilakukan sejak tahun

1999 berlokasi di Pekalongan Pantai Utara Pulau Jawa. Hasil yang

dicapai PT. Indmira adalah sebagai berikut :

a. Mampu memperbaiki kerusakan ekosistem lahan tambak sesuai

dengan asas Back to Nature.

b. Mampu melakukan budidaya sesuai aturan standar budidaya, yaitu

udang (panen usia 4 bulan, size 30 – 40 ekor/kg) serta Bandeng

(panen usia 5 bulan, size 5-10 ekor/kg)

2. Perbaikan ekosistem dilahan pasir (solusi pemberdayaan lahan pasir

pantai) : penelitian dilakukan sejak tahun 1999 berlokasi di lahan pasir

pantai Pandansimo, Pantai Selatan Pulau Jawa. Hasil yang telah

dicapai, yaitu :

a. Hortikultura : Padi Rojolele (panen 6-8 ton/ ha), kacang tanah

(panen 4-5 ton/ha), bawang merah (panen 10-15 ton/ha).

b. Buah Tahunan : Kelengkeng, Sawo, Jeruk Lemon, Jeruk Sunkist

bisa tumbuh dengan baik dan mampu berbuah.

c. Perkebunan : Jati, Kelapa Sawit, Kurma

d. Wind Barrier : Cemara Laut dan Akar Wangi

3. Penelitian peningkatan rendemen dan tonase tanaman tebu milik PG.

Soedhono di bawah PTPN XI : penelitian dilakukan tahun 2003

berlokasi di PG. Soedhono Ngawi Jawa Timur. Hasil yang telah

dicapai yaitu tingkat rendemen sebesar 9 % dan tonase sebesar140

ton/ha.

4. Peningkatan produksi tanaman padi dari 6,2 ton/ha menjadi 7,5 ton/ha.

Kerjasama dengan Dinas Pertanian Bantul tahun 2003 untuk

5. Penelitian dan pengembangan lahan daratan dalam Program ASRI

BUMI NUSANTARA. Hasil yang dicapai yaitu kedelai (3-5 ton/ha),


commit to user

23

Padi Rojolele (7-10 ton/GKP/ha), dan Jagung (panen 8-12 ton

tongkol/ha).

6. Penelitian dan pengembangan tanaman obat Kembali ke Alam Herbal

Organik.

7. Paket Teknologi dan Manajemen Hamemayu Hayuning Bawono :

diberikan kepada kelompok tani yang mempunyai visi dan misi

mengembangkan dunia pertanian di Indonesia pada umumnya dan

memperbaiki taraf hidup masyarakat petani Indonesia pada khususnya.

8. Kegiatan Diluar Tugas dan Fungsi

Selain kegiatan di dalam perusahaan PT.Indmira mempunyai beberapa

kegiatan diluar perusahaan, misalnya menjadi konsultan pupuk dan

cara budidaya tanaman obat dan hias melalui pameran, kegiatan

koperasi dengan tujuan menyejahterakan para anggotanya, bakti sosial

diadakan setiap setaun sekali, mengadakan penghijauan lereng gunung

merapi, dan kegiatan out bond untuk anak- anak playgroup , TK, SD,

dan SMP.

2. Lokasi Perusahaan

Lokasi kantor pusat PT. Indmira Citra Tani Nusantara berada

didaerah Kledokan Umbulmartani, Ngemplak Sleman. Kantor pusat ini

tempatnya juga sangat serategis yaitu bereda ditepi jalan raya, tepatnya

jalan Kaliurang KM 16,3.

Kondisi lingkungan PT. Indmira adalah sebagai berikut :

Tinggi tempat : 600 m dpl

Kecepatan Angin : 1,3- 5,92 knots

Kelembaban Nisbi : 49,2%- 95,1%

Temperatur Udara : 21,50C-33,80C

3. Sarana dan Fasilitas

Sarana yang dimiliki PT.Indmira antara lain berupa bangunan yang

terdiri atas:

a. Kantor, sebagai ruang administrasi


commit to user

24

b. Gudang, sebagai tempat sarana produksi seperti cangkul, traktor,

gembor, ember, sabit, timbangan, pupuk, mulsa,dll.

c. Green house, sebagai tempat budidaya tanaman obat dan bibit tanaman

hias dari berbagai jenis. Green house ini beratapkan nauangan dari

paranet agar tanaman tidak terkena sinar matahari secara langsung.

d. Halaman tempat berkumpul apabila acarau study bana out bond atau

study banding.

e. Basecamb, sebagai tempat berkumpulnya para pekerja yang

beristirahat.

f. Mushola

g. Resto, sebagai tempat makan untuk para pengunjung dan tamu. Resto

ini diberi nama Amboja Resto.

h. Villa, sebagai tempat menginap para tamu.

i. Tempat Parkir

j. Alat transportasi :

1). Mobil taft : digunakan untuk transportasi pengiriman tanaman

dan sarana untuk membeli bibit dan bahan

lainnya dari luar kota.

2). Motor : digunakan sebagai alat transportasi pengiriman

jarak dekat, misalnya membawa hasil panen dari

lahan ke basecamb.

4. Tenaga Kerja

Tenaga kerja di PT.Indmira berjumlah 130 orang mereka bekerja

sesuai dengan tugas masing-masing,sebagian dibagian kantor dan sebagian

bekerja dilahan. Untuk penarikan tenaga kerja lahan tidak harus lulus

SMA karena tugasnya hanya mengelola lahan dan bagian produksi,

sedangkan penarikan tenaga kerja kantor lebih dipentingkan lulusan Sarjan

dan SMK Pertanian yang direkrut dari PT.Indmira melalui seleksi dan

treaning selama 3 bulan.


commit to user

25

5. Program Kesejahteraan Karyawan

Karyawan merupakan bagian yang sangat penting artinya dan tak

terpisahkan dari keberadaan perusahaan Indmira. Berkembang atau

tidaknya perusahaan tergantung dari dedikasi dan peran dari seluruh

karyawan dan staf. Untuk itu PT Indmira berkomitmen untuk

meningkatkan kesejahteraan karyawan yang sudah mengabdikan diri baik

waktu dan kemampuannya untuk berpegangan tangan bersama menggapai

visi dan misi perusahaan. Beberapa program telah digulirkan yang

ditujukan untuk seluruh staff dan karyawan PT Indmira tak terkecuali

jajaran direksi. Diantaranya :

1. Program Subsidi Kendaraan Bermotor Karyawan (SKBK)

Program ini bertujuan untuk memberikan kemudahan bagi karyawan

dalam pengadaan sarana transportasi khususnya motor. Diharapkan

dengan sarana transportasi yang memadai dapat meningkatkan kinerja

dalam hal ketepatan waktu kerja. Sekaligus program ini sebagai

penghargaan bagi karyawan yang sudah mengabdi di perusahaan.

Dalam program ini setiap karyawan dan staf berhak mendapatkan

subsidi dengan syarat minimal sudah bekerja di perusahaan selama 4

tahun. Tentunya diikuti dengan beberapa persyaratan lainnya yang

disepakati antara perusahaan dan karyawan. Program ini sudah

terlaksanakan mulai tahun 2007 dimana karyawan mendapatkan

subsidi secara berurutan berdasarkan masa kerja. Sampai saat ini sudah

separuh lebih (60 %) dari karyawan dan staff yang sudah mengikuti

program SKBK

2. Program Subsidi Pupuk Organik Karyawan (SPOK)

Tidak sedikit dari karyawan PT.Indmira adalah petani. Dimana

pupuk adalah salah satu kebutuhan pokok dalam usaha budidaya

pertanian. Dengan tujuan membantu meningkatkan produktivitas dan

kualitas produk pertanian yang dihasilkan, PT Indmira yang salah satu

produknya adalah bahan perbaikan ekosistem (pupuk organik)

memberikan subsidi pupuk organik kepada semua karyawannya.


commit to user

26

Dalam hal ini setiap karyawan berhak mendapatkan subsidi pupuk

setiap 4 bulan sekali (3 kali dalam setahun) dengan jumlah yang

berbeda antara karyawan dengan masa kerja kurang dari 1 tahun

dengan masa kerja lebih 1 tahun. Program ini sudah mulai digulirkan

pada tahun 2007 dan perusahaan berusaha untuk tetap melanjutkan

program ini sampai waktu yang tak terbatas.

3. Program Beasiswa

Masalah pendidikan formal merupakan masalah yang sangat

penting yang perlu mendapatkan perhatian khusus, karena pendidikan

merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia dan merupakan salah

satu modal untuk menciptakan generasi yang cerdas dan handal. Tidak

bisa dipungkiri bahwa dari waktu ke waktu biaya yang dibutuhkan

untuk menempuh pendidikan formal pada semua jenjang semakin

tinggi bahkan cenderung mahal. Karena hal tersebut PT Indmira

melalui yayasannya tergerak untuk memberikan subisidi biaya

pendidikan melalui program beasiswa. Program ini ditujukan bagi

putra/putri atau seseorang yang menjadi tanggungan karyawan PT

Indmira, yang mempunyai prestasi akademik baik.

Program ini diluncurkan mulai tahun 2011 yang ditujukan untuk

jenjang pendidikan SLTA dan Perguruan Tinggi dengan jumlah

penerima sebanyak 6 orang untuk jenjang PT dan 3 orang untuk

jenjang SLTA pada setiap tahunnya. Beasiswa ini berlaku selama 1

tahun dan dapat diajukan kembali jika tidak ada peserta yang baru.

Beasiswa yang diberikan untuk jenjang SLTA adalah sebesar Rp

800.000 per catur wulan dan untuk jenjang Perguruan Tinggi adalah

sebesar Rp 2.400.000 per semester. Dengan program ini diharapkan

bisa membantu meringankan beban biaya pendidikan yang ditanggung

oleh keluarga karyawan dan secara tidak langsung turut berperan

dalam mencerdaskan generasi penerus bangsa.


commit to user

27

4. Program Hewan Qurban

Mayoritas staf dan karyawan PT Indmira adalah muslim. Bagi

seorang muslim yang bertaqwa sudah menjadi kewajibannya untuk

menyedekahkan sebagian harta yang dimilikinya untuk kemaslahatan

umat. PT Indmira tergerak untuk memotivasi dan memberikan fasilitas

bagi karyawannya untuk menjadi sohibul Qurban pada saat Hari Raya

Idul Adha dengan memberikan kesempatan berkurban bagi

karyawannya secara cuma-Cuma. Dalam hal ini setiap karyawan yang

beragam Islam akan mendapatkan hak satu kali menjadi sohibul

Qurban dimana hewan qurban diadakan oleh perusahaan. Program

mulai dilaksanan pada tahun 2008 dan secara rutin diselenggarakan

setiap tahunnya. Sampai dengan saat ini terdapat 24 karyawan yang

mendapatkan program ini dan akan berlanjut pada tahun-tahun

berikutnya.

B. Uraian Kegiatan Magang

Kegiatan magang in dilaksanakan di PT.Indmira dalam kurun waktu 1

bulan. PT.Indmira adalah peusahaan swasta yang bergerak di bidang

penelitian dan pengembangan sektor perbaikan ekosistem yang meliputi

produksi pupuk dan budidaya. Secara khusus kegiatan magang ini dilakukan

untuk mengetahui secara langsung teknik budidaya dan analisis usaha

tanaman sambung nyawa di PT.Indmira, Kaliurang, Yogyakata.

Kegiatan magang yang telah dilaksanakan selama satu bulan ini

diantaranya adalah pemilihan bahan tanam sambung nyawadari stek batang,

penyiapan media tanam dengan komposisi tanah den sekam dengan

perbandingan 3:1 ke dalam polybag, penanaman ke dalam polybag, dan juga

melakukan kegiatan perawatan seperti: penyiraman, pemupukan, penyiangan

serta penyulaman.

PT.Indmira juga melakukan pemasaran sambung nyawa. Pemasaran

dilakukan dengan menyediakan kebun koleksi (green house) untuk memajang

berbagai macam tanaman herbal yang dijual langsung ke konsumen atau

pengunjung kebun. Tanaman sambung nyawa ini dijual dalam bentuk segar


commit to user

28

yaitu dalam bentuk polybag (besar, sedang, kecil) untuk koleksi rumah.

Namun jika pembeli/pelanggan membutuhkan simplisia kering, maka

PT.Indmira akan menyediakan simplisia kering.

C. Pembahasan

1. Identifikasi Tanaman Sambung Nyawa

Seiring dengan berkembangnya pengetahuan tentang tanaman yang

berkhasiat obat, diketahui banyak jenis tanaman yang bermanfaat sebagai

obat. Salah satu jenis tanaman yang dapat digunakan sebagai obat adalah

sambung nyawa. Tanaman sambang nyawa (Gynura procumbens)

termasuk ke dalam suku Asteraceae, dan pada beberapa daerah dikenal

dengan sebutan ngokilo. Sambang nyawa merupakan salah satu tanaman

obat yang cukup potensial untuk dikembangkan berfungsi untuk

menurunkan kadar gula darah, gangguan pada kantong kemih,

menurunkan panas, menghilangkan rasa nyeri pada pembengkakan, dan

juga penyakit ginjal.

Sebuah hasil penelitian menyatakan bahwa ekstrak etanol daun

sambung nyawa mampu menghambat pertumbuhan tumor pada mencit

karena diinfus dengan benzpirena. Lebih jauh dinyatakan bahwa pada

dosis 2,23 mg/0,2 ml dan 4,46 mg/0,2 ml dari ekstrak heksan mampu

menghambat pertumbuhan kanker. Sambung nyawa bersifat manis, tawar,

dingin dan sedikit toksik. Rasa manis mempunyai sifat menguatkan (tonik)

dan menyejukkan.

Sambung nyawa dapat tumbuh di selokan, pagar rumah, pinggiran

hutan, padang rumput dan ditemukan pada ketinggian 1 - 1.200 m dpl,

tumbuh di dataran yang beriklim sedang sampai basah dengan curah hujan

1.500 – 3.500 mm/tahun dan tumbuh baik pada tanah yang agak lembab

sampai lembab dan subur.


commit to user

29

Klasifikasi tanaman sammbung nyawa yaitu:

Divisi : Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Bangsa : Asterales

Suku : Compositae

Marga : Gynura

Jenis : Gynura procumbens Lour Merr.

Nama umum/dagang : sambung nyawa

Nama daerah : beluntas cina, daun dewa (Melayu)

Sambung nyawa merupakan tanaman semak semusim dengan

tinggi 20 - 60 cm. Batangnya lunak, dengan penampang bulat, berwarna

hijau keunguan. Daun sambang nyawa tunggal, bentuk bulat telur dan

berwarna ungu kehijauan, tepi daun rata atau agak bergelombang, panjang

mencapai 15 cm lebar 7 cm. Daun bertangkai, letak berseling, berdaging,

ujung dan pangkal meruncing, serta pertulangan menyirip dan berakar

serabut. Tanaman ini tidak berbunga dan berbuah.

Kandungan kimia yang ditemukan pada tanaman ini adalah

saponin, flavanoida seperti asam klorogenat, asam kafeat, asam p-kumarat,

asam p-hidroksibenzoat dan asam vanilat. Daun sambang nyawa

mengandung minyak atsiri 0,05% minyak atsiri dengan komponen utama

germakrena ß (23,71%), ß-kadinena (20,19%) dan sedicanol (22,42%).

Dengan menggunakan metode perhitungan secara Reed-Muench diketahui

bahwa LD50 ekstrak etanol daun sambang nyawa sebesar 5.556 g/kg BB.

Jika diasumsikan berat badan orang dewasa rata-rata 50 kg, LD50 tercapai

jika mengkonsumsi sebanyak 27,78 g ekstrak atau lebih kurang sama

dengan daun sambung nyawa segar sejumlah 277 g. Jadi jika kita

mengkonsumsi daun sambung nyawa 6 - 15 lembar sehari, kondisi ini

masih aman.


commit to user

30

2. Budidaya Tanaman Sambung Nyawa

Dalam pembudidayaan tanaman obat sambung nyawa ini cukup

mudah dilakukan karena tanaman ini tidak memerlukan perawatan yang

terlalu rumit tanaman sambung nyawa ini dapat diperbanyak secara

vegetatif yang meliputi stek tunas dan stek batang.meskipun mudah

ditanam, tetapi tetap harus memperhatikan dalam hal perawatannya,

seperti peyiraman, pemupukan, penyiangan gulma dan pengendalian

terhadap hama dan penyakit.ada beberapa kegiatan yang harus dilakukan

secara baik dan berurutan agar kualitas senyawa kandungan dalam

sambung nyawa ini juga mempunyai kualitas yang tinggi pula.

Adapun langkah-langkah yang harus dipersiapkan untuk kegiatan

budidaya sambung nyawa antara lain :

1. Persiapan Bibit/Bahan Tanam

Bibit sambung nyawa yang baik berasal dari batang yang sudah

tua, sehat dan bebas dari penyakit. Bibit menggunakan bahan tanaman

setek batang dan tunas akar. Setek batang yang digunakan berukuran

panjang 15 - 20 cm. Bila menggunakan tunas akar dilakukan dengan

mencabut atau memisahkan tunas dari tanaman induk. Penanaman

tunas dilakukan seperti pada stek batang.

Sebelum ditanam dilahan, bibit ditanam kedalam polybag

dahulu. Dengan cara memasukkan media kedalam polybag kecil

dengan perbandingan tanah : kompos : sekam 2 : 1 : 1. Bibit dipotong

dengan penampang menyamping, bertujuan untuk membantu daerah

perakaran tumbuh dengan luas. . Kemudian diremdam dengan larutan

ZPT (SNN) sebanyak 2cc / liter selama 30 menit. Setelah itu bibit

ditiriskan lalu disemaikan kedalam polybag dengan kedalaman 1/3

tinggi tanaman tersebut. Lalu dijaga kelembabannya dan setelah

berumur 2-3 bulan siap dipindahkan ke lahan.


commit to user

31

2. Persiapan Lahan dan Pemupukan Dasar

a. Olah Lahan Dengan Bedengan

Lahan yang akan ditanami dibersihkan dari gulma dan

dicangkul secara manual atau menggunakan alat mekanik guna

menggemburkan lapisan tanah dan juga sekaligus mengembalikan

kesuburan tanah. Tanah dicangkul kemudian diistirahatkan selama

1 minggu. Lahan kemudian dibedeng dengan ukuran petak atau

bedengan 1 m x 20 m dengan jarak tanam 25 x 25 cm dan jarak

antar bedeng 40 cm

b. Pemupukan Dasar

Pemupukan dasar dilakukan sebelum penanaman, dengan

menggunakan :

- Pupuk pembenah tanah 5 kg

- Dolomit 5 kg

- Pupuk organik padat SAN tanaman 0,5 kg

- NPK ponska

Pupuk tersebut dicampur menjadi satu (kecuali SAN

tanaman), kemudian ditebar kedalam bedengan dan diaduk dengan

cangkul sampai tercampur merata. Kemudian bentuk bedengan lagi

lalu dileb (posisi tinggi air tidak lebih dari 5 – 10 cm atau 1/3 dari

tinggi bedengan) , kemudian baru diberi SAN tanaman dengan

ukuran per 10 gram dalam 10 liter air. Lalu dibiarkan selama

seminggu baru lahan siap untuk ditanami.

3. Penanaman

Tanam di lahan

Sebaiknya pada penanaman tanaman sambung nyawa dilakukan

pada awal musim penghujan dan sebaiknya ditanam dibawah jam 10

pagi atau jam 5 sore, agar tanaman mampu beradaptasi di lapangan.

Setelah penanaman, tanah disiram secara teratur agar tanah tidah terlau

basah.


commit to user

32

4. Pemeliharaan

a. Penyulaman

Penyulaman dilakukan apabila ada tanaman yang mati, maka

dilakukan penanaman susulan dengan tanaman yang masih segar

dan sehat dengan jangka waktu 3-5 hari setelah tanam.

b. Pengairan

Pengairan dilakukan bertujuan untuk menjaga kelembaban tanah.

Apabila tanah dalam kondisi kering, maka sebaiknya pengairan

dilakukan sehari sebanyak 2x, yaitu pada pagi dan sore hari.

c. Penyiangan dan Penggemburan Tanah

Penyiangan dan pembubunan perlu dilakukan untuk

menghilangkan rumput liar (gulma) yang mengganggu penyerapan

air, unsur hara dan mengganggu perkembangan tanaman. Kegiatan

ini dilakukan pada saat tanaman berumur 1-1,5 bulan setelah tanam

atau dapat melihat perkembangan gulma di lahan tersebut.

Bersamaan ini dilakukan juga penggemburan tanah agar tanaman

dapat tumbuh besar.

5. Pemupukan dan Penyemprtan ZPT

Pemupukan setelah tanam dilakukan sebanyak dua kali, yaitu:

Pemupukan susulan I : 2 bulan setelah tanam

Pemupukan susulan II : 4 bulan setelah tanam


commit to user

33

Pemupukan tanaman sambung nyawa di lahan dalam skala

1000 m2 menggunakan pupuk sebagai berikut :

Tabel 1. Jenis Pupuk serta Dosis dan Aplikasi Pupuk

No Jenis Pupuk Dosis dan Aplikasi Pupuk

Total

pupuk

(kg)

Dasar

(kg)

Susulan I

(2 bln)

(kg)

Susulan II

(4 bln)

(kg)

1 NPK 20 8 6 6

2 Dolomit 5 5 - -

3 Urea 5 - 2,5 2,5

4 Pembenah

Tanah

5 5 - -

5 SAN tanaman 1 0,5 0,5 -

6 SNN 2 cc / liter interval 1 minggu sekali

Sumber: Data Sekunder

NPK adalah pupuk majemuk yang mengandung 3 unsur

sekaligus (NPK) disebut pupuk lengkap, contoh dari pupuk ini adalah

pupuk NPK dari Jerman, yaitu yustica yellow dengan rumus kimia

NH4 NO3-NH4 H2 PO4-KCl dengan kadar unsur hara 15% N + 15%

P2O5 + 15% K2O yang sifatnya berupa butiran-butiran berwarna

kekuning-kuningan. Sifat nitrogen (pembawa nitrogen) terutama dalam

bentuk amoniak akan menambah keasaman tanah yang dapat

menunjang pertumbuhan tanaman. NPK Phonska dengan

perbandingan N:P2O5:K2O adalah 15:15:15.

Pupuk Dolomit adalah pupuk dengan kandungan hara, kalsium

(CaO) dan magnesium (MgO) merupakan solusi utama bagi pertanian,

perkebunan dan tambak yang banyak diusahakan di atas tanah yang

bereaksi masam. Untuk itu pengapuran dan pemupukan dengan pupuk

dolomit sangat tepat mengatasi masalah kemasaman dan miskin hara.

Pupuk urea adalah pupuk yang sangat mudah larut dalam air,

nitrogen dalam bentuk amida pada umumnya terdapat dalam pupuk

urea mudah larut dalam air. Dalam tanah amida segera berubah

menjadi amonium karbonat. Karena memiliki perubahan tersebut

nitrogen mudah hilang tercuci. Pupuk urea juga memiliki sifat


commit to user

34

higroskopis, sudah mulai menarik uap air pada kelembaban nisbi 73%.

Pengaruh terhadap tanah yaitu bila diberikan pada lahan yang miskin

hara akan berubah ke wujud atau bahan awalnya yaitu amonia dan

karbon dioksida yang mudah tercuci oleh air hujan atau irigasi dan

mudah terbakar sinar matahari. Pengaruhnya bagi tanaman yaitu

sangat penting dalam pertumbuhan awal karena pada urea terdapat

kandungan N yang tinggi.

ST (Soil Treatment) yang digunakan merupakan pupuk yang

diproduksi oleh PT Indmira yaitu SAN PT (Pembenah Tanah). SAN

PT adalah produk yang berfungsi untuk memperbaiki kerusakan fisik

dan kimia tanah. Kandungannya adalah mineral-mineral. SAN PT

berbentuk padat serbuk berwarna cokelat muda. Kegunaannya adalah

memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah, pemantapan agregat tanah

untuk mencegah erosi dan pencemaran, merubah sifat hydrophobic

tanah sehingga meningkatkan kapasitas tanah menahan air (water

holding capacity), meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah.

pemberian secara teratur, mampu memperbaiki dan menjaga

kelestarian lingkungan hidup (memperbaiki strutur tanah secara fisik

dan kimia tanah).

POP yang digunakan adalah SAN (Sari Alam Nusantara). SAN

mengandung unsur hara makro, mikro, zat pengatur tumbuh, dan asam

organik. SAN berbentuk padat granule berwarna hitam gelap. SAN

berfungsi memenuhi kebutuhan unsur tanaman, meningkatkan kualitas

dan kuantitas produksi tanaman, memperbaiki dan menjaga kelestarian

lingkungan hidup lahan pertanian, dan memperbaiki fungsi tanah baik

secara fisik, kimia, maupun biologi dengan pemberian secara teratur.

Sifat nitrogen (pembawa nitrogen) terutama dalam bentuk amoniak

akan menambah keasaman tanah yang dapat menunjang pertumbuhan

tanaman. SAN digunakan dalam budidaya tanaman sambung nyawa

merupakan produk buatan PT Indmira.


commit to user

35

Untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman diberikan zat

pengatur tumbuh (ZPT) yaitu POC (Pupuk Organik Cair). POC selain

mengandung unsur hara makro dan mikro juga mengandung ZPT

sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman. POC yang

digunakan adalah SNN (Super Natural Nutrition). SNN merupakan

pupuk organik cair hasil ekstraksi bahan organik yang berasal dari

limbah alam, berlimbah tanaman, dan limbah ternak. SNN dapat

digunakan pada tanaman semusim, tahunan, perkebunan, tanaman

hias, tambak, dan kolam ikan. SNN mengandung unsur hara makro

dan mikro, zat pengatur tumbuh, dan asam-asam organik. SNN

berbentuk cairan berwarna cokelat muda. SNN mampu memperbaiki

kesuburan tanah sehingga pemupukan menjadi lebih efektif dan lebih

ekonomis, serta aman bagi lingkungan. SNN 1 liter memiliki fungsi

yang setara dengan 1 ton pupuk kandang. SNN mengandung zat

pengatur tumbuh (ZPT) indol acetic acid (IAA) yang dapat memacu

tanaman tumbuh lebih baik dan berkualitas sehingga meningkatkan

hasil. SNN bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan vegetatif

tanaman dan mempercepat pertumbuhan tanaman. Dengan aroma yang

khas, SNN mampu mengurangi serangan hama.

Pelaksanaan pengaplikasian pupuk sudah cukup tepat. Pada

saat pengaplikasian pupuk, pekerja menggunakan sarung tangan

sehingga lebih aman bagi kesehatan pekerja. Akan tetapi, pupuk yang

akan digunakan dicampur terlebih dahulu. Kekurangan pupuk yang

dicampur adalah apabila pencampuran tidak merata maka tanaman

tidak mendapatkan nutrisi sesuai dengan kebutuhan tanaman. Namun

cara ini lebih mudah dan cepat untuk diaplikasikan di lapangan.


commit to user

36

6. Hama dan Penyakit

a. Hama

Hama utama yang menyerang tanaman ini adalah belalang.

Hama tersebut beramai-ramai memakan tepian daun sambung

nyawa yang masih muda sampai habis dan yang tersisa hanya

tulang daun. Serangannya menyebabkan daun bergerigi tidak

teratur, berlubang-lubang.

b. Penyakit

Penyakit busuk pangkal batang sambung nyawa dapat

menyerang setek. Gejalanya antara lain tanaman tampak layu,

batang dan daun menjadi lemas, serta sebagian dari bagian batang

bawah dan akar membusuk. Sewaktu tanaman dicabut, banyak akar

yang putus dan pada pangkal batang terlihat bercak cokelat.

Penyakit busuk pangkal batang ini dapat terjadi karena drainase

kurang baik ataupun serangan cendawan.

7. Pengendalian Hama Penyakit

a. Hama

Dalam pertanian organik yang tidak menggunakan bahan-

bahan kimia berbahaya melainkan dengan bahan-bahan yang

ramah lingkungan biasanya dilakukan secara terpadu sejak awal

pertanaman untuk menghindari serangan hama dan penyakit

tersebut yang dikenal dengan PHT (Pengendalian Hama Terpadu).

Pengendalian hama pada tanaman sambung nyawa ini yaitu dengan

meggunakan insektisida nabati

b. Penyakit

Untuk mengatasi penyakit pada tanaman sambung nyawa

ini yaitu dengan cara tanaman yang terserang dicabut

keseluruhannya, lalu dibuang dan segera dibakar. Selain itu, sistem

drainase pun harus diperbaiki. Sementara tindakan pencegahan

dilakukan dengan cara pembrian pupuk kandang atau kompos yang

sudah matang.


commit to user

37

8. Panen dan Pasca Panen

a. Panen

Panen pertama dilakukan saat tanaman berumur sekitar 4

bulan. Pemanenan dilakukan dengan cara memetik atau

memangkas daun. Daun yang dipilih adalah daun dewasa, yaitu

daun tua yang belum mulai menguning ataupun sampai dengan

daun ke-8 sampai ke-10 dari pucuk.

Pada budidaya sambung nyawa dapat dihasilkan 750 kg daun

segar setiap kali panen. 750 kg daun segar dapat menghasilkan 50

kg daun kering. Perbandingan bobot daun basah menjadi kering

sekitar 15:1. Setiap kilogram daun basah terdapat sekitar 75 lebar

daun. Pada masa produktif, panen dilakukan sebulan sekali dengan

jumlah daun yang dipetik sebanyak 4-6 lembar per tanaman. Atau

rata-rata 5 helai per tanaman dengan berat daun 1-1,5 gram daun

segar. Harga sambung nyawa kering ditingkat petani sebesar

Rp 40.000,00 rupiah.

b. Pasca Panen

Daun yang dipanen dapat dikonsumsi segar dalam bentuk

lalapan atau dibuat urap dan dapat juga disimpan dalam bentuk

simplisia. Simplisia dibuat dengan cara mengiris daun dan dijemur

selama beberapa hari untuk mengurangi kadar air. Dapat pula

dilakukan dengan cara pengeringan pada oven pada suhu 70-800C,

selama 5 hari diperoleh simplisia sebesar 4,25 ton/ha dengan kadar

air 8%, kadar sari larut dalam etanol sebesar 6%, kadar sari larut

dalam air sebesar 30% serta kadar ekstrak etanol sebesar 5,1%.

Simplisia daun yang dihasilkan berwarna hijau kecokelatan, berbau

harum dan berasa sedikit asam. Simplisia selanjutnya digerus dan

diayak. Bagian yang halus selanjutnya disimpan dalam bentuk

kapsul dan siap dikonsumsi.


commit to user

38

1) Penyortiran basah dan Pencucian

Sortasi pada bahan segar dilakukan untuk memisahkan

tanaman dari kotoran atau gulma. Mencuci tanaman yang

terdiri dari batang dan daun hingga bersih. Sebaiknya sebanyak

2-3 x. Dan sebaiknya pada bilasan terakhir menggunakan air

mengalir agar lebih bersih. Setelah itu ditiriskan agar tidak

terlalu banyak mengandung air.

2) Perajangan

Perajangan dilakukan dengan pisau stainless steel dan

alasi bahan yang akan dirajang dengan talenan. Memotong

dengan ketebalan 1-2 cm. karena apabila terlalu lembut maka

zat aktifnya akan hilang dan apabila terlalu tebal maka proses

pengeringan akan terlalu lama. Kemudian menaruhnya

kedalam tray.

3) Pengeringan

Pengeringan dapat dilakukan dengan 2 cara, yaitu dengan

sinar matahari atau alat pemanas/oven. Mengeringkan dengan

sinar matahri atau oven dengan suhu 70-800C. simplisia kering

dengan ditandai rapuhnya daun bila diremas atau memiliki

kadar air 10-12%.

4) Penyortiran Kering

Sortasi kering pada bahan yang telah dikeringkan dengan

cara memisahkan bahan-bahan dari benda-benda asing seperti

kerikil, tanah atau kotoran-kotoran lain.

5) Penyimpanan

Setelah bersih, tanaman yang kering dikumpulkan dalam

wadah kantong plastik atau karung yang bersih dan kedap

udara (belum pernah dipakai sebelumnya) dan diberi silica gel

sebagai pengawet.


commit to user

39

3. Khasiat Sambung Nyawa

Minyak atsiri yang terkandung di dalam tanaman tersebut,

terutama yang terdapat pada daunnya berkhasiat untuk menyembuhkan

berbagai penyakit. Penyakit yang dapat disembuhkan adalah kanker, darah

tinggi, kencing manis, tumor ginjal, masuk angin, luka bakar, bisul,

koreng, luka teriris dan luka binatang buas serta prostat. Pemanfaatan daun

sambung nyawa sebagai obat oleh masyarakat masih dilakukan dengan

cara sederhana, yaitu dengan cara mengkonsumsi air hasil rebusan daun

sambung nyawa atau mengkonsumsi daunnya dalam bentuk segar sebagai

lalapan.

Batang tanaman sambung nyawa sering digunakan untuk

menurunkan demam. Sambung nyawa juga digunakan dalam upaya

penyembuhan penyakit ginjal, disentri, infeksi kerongkongan, di samping

itu digunakan pada upaya menghentikan perdarahan, mengatasi tidak

datang haid dan gigitan binatang berbisa. Umbi untuk menghilangkan

bekuan darah (haematom), pembengkakan, patah tulang, dan perdarahan

setelah melahirkan.

Daun mengandung 4 senyawa flavonoid, tanin, saponin, steroid

(triterpenoid) . Metabolit yang terdapat dalam ekstrak yang larut dalam

etanol 95% antara lain asam klorogenat, asam kafeat, asam vanilat, asam

kumarat, asam hidroksi benzoat. Hasil analisis kualitatif dengan metode

kromatografi lapisan tipis dapat dideteksi keberadaan sterol, triterpen,

senyawa fenolik (antara lain flavonoid), polifenol, dan minyak atsiri.

Komponen minyak atsiri paling sedikit terdiri dari 6 senyawa monoterpen,

4 senyawa seskuiterpen, 2 macam senyawa dengan ikatan rangkap, 2

senyawa dengan gugus aldehida dan keton. Hasil penelitian dalam upaya

isolasi flavonoid dilaporkan keberadaan 2 macam senyawa flavonoid yaitu

bercak 1 terdiri dari 2 buah senyawa flavonol dan auron; sedangkan pada

bercak 11 diduga kaemferol (suatu flavonol). Senyawa yang terkandung

dalam etanol daun antara lain flavon / flavonol (3hidroksi flavon) dengan

gugus hidroksil pada posisi 4',7 dan 6 atau 8 dengan substitusi gugus 5


commit to user

40

hidroksi. Bila senyawa tersebut suatu flavonol, maka gugus hidroksil pada

posisi 3 dalam keadaan tersubstitusi. Di samping itu diduga keberadaan

isoflavon dengan gugus hidroksil pada posisi 6 atau 7,8 (cincin A) tanpa

gugus hidroksil pada cincin B

Penyakit yang dapat disembuhkan dan cara penggunaannya.

1. Tekanan darah tinggi.

Daun segar 4 lembar (anak-anak 4, dewasa 7 lembar) dicuci lalu

dimakan mentah (atau di juice dan diminum, atau dikukus sebentar dan

dimakan, atau ditumis sebentar dan dimakan).

2. Radang pita tenggorok, sinusitis.

Daun segar 4 -lembar (anak-anak 4, dewasa 7 lembar) dicuci lalu

dimakan mentah (atau di juice dan diminum). Sehari sekali.

3. Tumor.

Daun 3 lembar mentah dan segar dicuci bersih dimakan sebagai

lalapan setiap hari dan dilakukan secara teratur setiap kali makan nasi

(atau dijuice dan diminum). Pantangan : ikan asin, cabai, tauge, sawi

putih, kangkung, nanas, durian, lengkong, nangka, es, alkohol, dan

tape, limun dan vitzin.

4. Diabetes melitus.

Daun mentah segar 3 lembar dicuci lalu dimakan sebagai lalapan

setiap hari dan dilakukan secara teratur (atau dijuice dan diminum).

Setiap kali makan. Pantangan : makanan yang manis-manis.

5. Lever.


setiap hari dan dilakukan secara teratur (atau dijuice). Setiap kali

makan. Pantangan: makanan yang mengandung lemak.

6. Ambeien.


setiap hari dan dilakukan secara teratur (atau dijuice dan

diminum). Setiap kali makan. Pantangan : daging kambing dan

makanan, masakan yang pedas.


commit to user

41

7. Kolesterol Tinggi

Daun metah segar 3 lembar dicuci lalu dimakan sebagai lalapan setiap

hari dan dilakukan secara teratur (atau di jus dan diminum) setiap hari

dan dilakukan secara teratur, setiap kalimakan. Pantangan : makanan

yang berlemak

8. Maag

Daun metah segar 3 lembar dicuci lalu dimakan sebagai lalapan setiap

hari dan dilakukan secara teratur (atau di jus dan diminum) setiap hari

dan dilakukan secara teratur, setiap kalimakan. Pantangan : makanan

yang pedas dan asam.

9. Kena bisa ulat dan semut hitam

Daun segar 1 lembar digosokkan pada bagian tubuh yang gatal hingga

daun tersebu mengeluarkan air dan hancur. Dilakukan 2x setelah

berselang 2 jam.

10. Kanker kandungan,payudara dan kanker darah

Dengan memakan 3 lembar daun segar sehari selama 7 hari.

D. Analisis Usaha Tani

Perkiraan analisis usaha tani budidaya sambung nyawa seluas 1000 m2

di PT. Indmira selama satu tahun dengan populasi tanaman 11.250 di daerah

Kaliurang, Yogyakarta adalah sebagai berikut:

1. Lahan budidaya seluas 1.000 m2

2. Umur tanaman sejak penanaman hingga panen daun pertama sekitar 4

bulan atau 16 minggu.

3. Pada masa produktif, panen dilakukan sebulan sekali dengan jumlah daun

yang dipetik sebanyak 4-6 lembar per tanaman atau rata-rata 5 helai per

tanaman dengan berat daun 1-1,5 gram daun segar (1 kg terdiri dari 75

helai daun).

4. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari dan biasanya dibutuhkan

waktu 5-7 hari, termasuk pelayuan. Perbandingan bobot daun basah

menjadi kering sekitar 15 : 1.


commit to user

42

5. Harga daun sambung nyawa kering di tingkat petani sebesar Rp 40.000,-

per kg.

Tabel 1. Biaya Tetap Budidaya Tanaman Sambung Nyawa (Gynura

procumbens (Lour.)Merr.)

No Uraian Kebutuhan

(buah)

Harga

Satuan

(rupiah)

Masa

Pakai

(bulan)

Total

Kebutuhan

(rupiah)

Total Biaya

(rupiah)

A. Biaya

Tetap

1. Sewa lahan 1 tahun 700.000 700.000

Penyusutan Alat

1 Cangkul 2 100.000 24 200.000 33.333,33

2 Gembor 1 35.000 24 35.000 5.833,33

3 Ember 2 7.000 12 14.000 4.666,67

4 Gunting

stek

1 35.000 12 35.000 11.666,67

5 Tangki

spryer

1 300.000 60 300.000 20.000

6 Pompa

air

1 500.000 12 500.000 166.666,67

Jumlah Biaya Tetap 942.166,67

Sumber: Data Primer

Total Biaya = xUmurPanenMasaPakai

uhanTotalKebut

Keterangan:

Umur panen = 4 bulan


commit to user

43

Tabel 2. Analisis biaya variable budidaya tanaman sambung nyawa (Gynura

procumbens (Lour.)Merr.)

No Uraian Kebutuhan Satuan Harga

(rupiah)

Jumlah

(rupiah)

A. Biaya Variabel

1. Bibit 20 Kg 10.000 200.000

2. Pupuk

NPK 20 Kg 2.500 50.000

Dolomit 5 Kg 500 2.500

Urea 5 Kg 2.000 10.000

Pembenah tanah 5 Kg 8.000 40.000

SAN 1 Kg 70.000 70.000

SNN 1 Kg 40.000 40.000

3. Kemasan plastik 10 Pack 5.000 50.000

4. Polibag kecil 15 Kg 19.800 297.000

5. Pemeliharaan tanaman hingga panen

pertama

2.400.000 2.400.000

6. Tenaga Kerja

Penyemaian 2 HOK 30.000 60.000

Persiapan lahan

(2 hari)

2 x 5 = 10 HOK 30.000 300.000

Penanaman 8 HOK 30.000 240.000

Pemeliharaan 1 x 8 = 8 HOK 30.000 240.000

Panen dan

Pasca panen

(7 hari)

7 x 8 = 56 HOK 30.000 1.680.000

7. Listrik 12 Bulan 20.000 240.000

Jumlah Biaya Variabel 5.919.500

Sumber: Data Primer

Untuk analisis usaha selama 1 tahun dengan pemanenan pertama setelah 4

bulan, pemanenan selanjutnya setelah 1 bulan sekali. Jadi selama 1 tahun

dilakukan 9 kali panen. Rata-rata produksi per tanaman sekitar 5 lembar daun

per bulan, sehingga produksi dari 11.250 tanaman sebanyak 56.250 lembar

daun dengan perkiraan bobot 750 kg basah atau 50 kg kering. Dengan 9 kali

panen dalam satu tahun menghasilkan 450 kg kering daun sambung nyawa.


commit to user

44

1. Biaya Total

Biaya Total = Biaya Tetap + Biaya Variabel

= Rp 942.166,67 + Rp 5.919.500

= Rp 6.861.666,67

= Rp 6.861.667 / tahun

= Rp 571.805.6 / bulan

Biaya total adalah penjumlahan dari biaya tetap dan biaya variabel. Biaya total

untuk budidaya sambung nyawa ini adalah sebesar Rp 6.861.667.

2. Biaya Cadangan

Biaya Cadangan = Biaya Total x 10%

= Rp 6.861.667 x 10%

= Rp 686.166,7

= Rp 686.167 / tahun

= Rp 57.180,6 / bulan.

Biaya cadangan merupakan biaya yang digunakan untuk cadangan biaya yang

tidak tertulis atau apabila ada kebutuhan yang tidak terduga diluar dari

anggaran biaya. Misalnya gunting stek patah dan perlu membeli yang baru,

sehingga dapat mengambil biaya lain-lain untuk membeli keperluan tersebut.

3. Total Biaya

Total Biaya = Biaya Total + Biaya Cadangan

= Rp 6.861.667 + Rp 686.167

= Rp 7.547.834 / tahun

= Rp 628.986,2 / bulan

Total biaya adalah jumlah dari biaya total dan biaya cadangan. Total biaya

untuk budidaya sambung nyawa ini adala Rp 7.547.834.

4. Total Penerimaan

Total Penerimaan = Harga x Jumlah produksi

= Rp 40.000 x 450 kg

= Rp 18.000.000 / tahun

= Rp 1.500.000/ bulan


commit to user

45

Total penerimaan adalah harga sambung nyawa kering dikalikan dengan

jumlah produksi per tahun yaitu sebesar 450 kg. Sehingga total penerimaan

budidaya sambung nyawa ini adalah Rp 18.000.000.

5. Keuntungan

Keuntungan = Total Penerimaan – Total Biaya

= Rp 18.000.000 - Rp 7.547.834

= Rp 10.452.166 / tahun

= Rp 871.013,8 / bulan

Keuntungan adalah total penerimaan dikurangi dengan total biaya.

Keuntungan dalam budidaya sambung nyawa ini adalah Rp 10.452.166 / tahun

atau Rp 871.013,8 / bulan.

6. BEP (Break Event Point) atau Titik Impas Pulang Modal

a. BEP (Break Event Point) atas dasar unit

BEP unit = VCP

FC

= 44,154.13000.40

67,166.942

= 56,854.25

67,166.942

= 36,44

b. BEP (Break Event Point) atas dasar penjualan dalam rupiah

BEP rupiah =

S

VC

FC

1

=

000.40

44,154.131

67,166.942

= 33,01

67,166.942

= 67,0

67,166.942

= 9,218.406.1


commit to user

46

Keterangan :

FC = Biaya tetap

P = Harga jual per unit

VC = Biaya variabel per unit

Berdasarkan perhitungan tersebut, jumlah hasil produksi sebesar 36,44 kg

maka usaha produksi ini tidak untung dan tidak mengalami kerugian. Dan

hasil penjualan sebesar Rp 1.406.28,9 maka usaha penjualan ini tidak

untung dan tidak mengalami kerugian.

7. R/C Ratio (Revenue / cost ratio) atau Nilai Efisiensi Usaha Tani

R/C ratio = Total Penerimaan : Total Biaya

= Rp 18.000.000 : Rp 7.547.834

= 2,4 ( R/C ratio > 1= efisien)

R/C ratio atau nilai kelayakan usaha tani merupakan ukuran perbandingan

antara penerimaan dengan total biaya operasional. R/C ratio meninjukkan nilai

2,4. nilai tersebut lebih besar dari 1, sehingga dapat dinysatakan bahwa

budidaya sambung nyawa ini layak untuk dilakukan. Nilai R/C ratio 2,4 ini

memberi arti bahwa dengan mengeluarkan modal Rp 1,- akan mampu

mengahsilakan keuntungan Rp 2,4 , dari sini dapat dilihat bahwa budidaya

sambung nyawa ini layak karena keuntungan yang diperoleh lebih besar dari

biaya yang dikeluarkan. Jadi semakin tinggi R/C Ratio maka berakibat

semakin tinggi pula keuntungan yang diperoleh.


commit to user

47

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Sambung nyawa merupakan salah satu tanaman obat yang cukup potensial

untuk dikembangkan berfungsi untuk menurunkan kadar gula darah,

gangguan pada kantong kemih, menurunkan panas,menghilangkan rasa

nyeri pada pembengkakan, dan juga penyakit ginjal. Sambung nyawa juga

dimanfaatkan untuk mangatasi penyakit diabetes, kadar kolesterol tinggi,

kanker, tumor, asam urat dll.

2. Sambung nyawa Gynura prcumbens [Lour.] Merr memiliki daun tunggal,

tersebar mengelilingi batang helaian daun berwarna hijau, bentuk bulat

telur, panjang sampai 6 cm, lebar sampai 3,5 cm, ujungnya runcing,

pangkal daun membulat, tepi daun rata sedikit bergelmbang, panjang

tangkai daun 1,5 cm atau lebih, kedua permukaannya berambut halus,

pertulangan menyirip.

3. Hal yang membedakan sambung nyawa dengan daun dewa adalah, pada

daun dewa berbulu lebat, ujung tumpul, tepi bertoreh, pangkal meruncing,

tangkai daun pendek.

4. Ciri morfologi lain yang secara lebih jelas membedakan sambung nyawa

dengan daun dewa adalah, sambung nyawa perakarannya tidak

membentuk umbi, tidak menghasilkan bunga, sedangkan daun dewa

akarnya berupa umbi dan merupakan tanaman penghasil bunga. Umbi

diterima sebagai penciri utama antara sambung nyawa dan daun dewa.

5. Sambung nyawa dapat tumbuh baik di dataran rendah sampai ketinggian

1250 m dpl dengan iklim sedang sampai basah dengan curah hujan antara

1.500-3.500 mm/tahun.

6. Tanah yang baik untuk sambung nyawa memiliki derajat keasaman (pH)

berkisar 5,5-7.

7. Perbanyakan tanaman sambung nyawa biasanya diperbanyak dengan cara

setek batang atau stek pucuk.

47


commit to user

48

8. Penanaman bibit sambung nyawa dapat dilakukan di lahan tanam maupun

polibag atau pot.Pemupukan tanaman dengan menggunakan pupuk NPK,

Dolomite, Urea, Pembena tanah, SAN tanaman serta SNN.

9. Pemeliharaan tanaman yaitu dengan penyulaman, pengairan, dan

penyiangan serta pengemburan tanah.

10. Hama pada tanaman Sambung nyawa adalah belalang, sedangkan penyakit

pada Sambung nyawa adalah busuk pangkal.

11. Tanaman sambung nyawa siap dipanen pada umur 4 bulan, dengan

memetik daun sebanayk 4-5 helai ke arah pucuk.

12. Pasca panen dari tanaman sambung nyawa meliputi penyortiran basah dan

pencucian, perajangan, pengeringan, penyortiran kering, dan

penyimpanan.

13. Total biaya untuk budidaya sambung nyawa ini adalah Rp 7.547.834.

14. Total penerimaan Budidaya Sambung nyawa dengan jumlah produksi450

kg per tahun yaitu sebesar Rp 18.000.000.

15. Keuntungan dalam budidaya sambung nyawa ini adalah Rp 10.452.166 /

tahun atau Rp 871.013,8 / bulan.

16. BEP produksi budidaya sambung nyawa adalah 36,44 kg, sedangkan BEP

harga budidaya sambung nyawa adalah Rp 1.406.28,9.

17. R/C ratio budidaya sambung nyawa adalah 2,4.

B. Saran

1. Memperkenalkan tanaman Sambung nyawa kepada masyarakat luas agar

Sambung nyawa dapat dikenal dan dimanfaatkan sesuai kegunaannya,

karena selama ini belum terlalu banyak masyarakat yang mengetahui

manfaat dan kegunaan Sambung nyawa. Sebagai contoh dengan

menyediakan ruang pameran (show room) dan pameran secara berkala.

2. Dengan menambahkan koleksi tanaman obat dan membudidayakannya

maka, akan memperkaya koleksi dan menambah pengetahuan tentang

tanaman obat.

3. Mengembangkan usaha budidaya tanaman sambung nyawa yang saat ini

masih dibutuhkan bagi masyarakat luas.


commit to user

49

4. Memperluas pasar, sehingga permintaan akan tanaman sambung nyawa

dapat meningkat.

budidaya sambung nyawa (gynura ... - digilib.uns.ac.id/budidaya...membimbing dan membantu selama...

Documents