bonus menu makanan pen damping asi variasi bubur untuk si 6 bulan

5/14/2018 Bonus Menu Makanan Pen Damping Asi Variasi Bubur Untuk Si 6 Bulan - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/bonus-menu-makanan-pen-damping-asi-variasi-bubur-untuk-si

BONUS MENU MAKANAN PENDAMPING ASI VARIASI BUBUR UNTUK

SI 6 BULAN

Memasuki usia 6 bulan, buah hati Anda membutuhkan Makanan Pendamping ASI(MPASI). Tak perlu bingung, banyak variasi bubur yang dapat diciptakan. Perkenalkansedikit demi sedikit dan buatlah dari beragam bahan makanan.

MPASI yang pertama diperkenalkan kepada bayi adalah bubur susu. Gunakan ASIsebagai bahan utama. Jika memang tidak ada, barulah gunakan susu formula.

Tahap pertama diperkenalkan 1 jenis bahan pangan yang dominan mengandung

karbohidrat. Misalnya beras, yang dicampur sedikit buah atau sayuran. Amati apakahmakanan barunya memunculkan reaksi alergi yang tampak pada kulit atau pada

pencernaannya. Jika yakin tak terjadi gangguan, makanan bayi dapat dikombinasidengan berbagai bahan lainnya.

Pengenalan aneka bahan pangan sejak dini sangat berpengaruh pada pola makan anakkelak di kemudian hari. Untuk itu, variasikan bahan dalam menyusun menu makanan

bayi dengan menganut kaidah pola makanan cukup karbohidrat, protein, lemak, vitamin,dan mineral.

BUBUR SUSUPEPAYA

BUBUR SUSU LABUKUNING

BUBUR AVOCADBUBUR BERAS

MERAH WORTEL

Bahan:

* 1 sdm tepung beras

merah

* 10 ml air matang

* 100 ml ASI (3 takarperes susu formulalanjutan, larutkan ke

dalam 90 ml airmatang)

* 50 g pepaya

matang, potong kecil,haluskan

Cara Membuat:

* Larutkan tepung

beras merah ke dalamair, aduk rata. Masak

di atas api kecilhingga matang sambil

Bahan:

* 200 g labu kuning,

kupas, iris kecil

* 50 g brokoli,cincang halus

* 100 ml air matang

* 200 ml ASI (2 sdmsusu formula I seduh

dalam 200 cc airhangat)

Cara Membuat:

* Rebus labu kuningdan brokoli hinggalunak. Angkat dan

dinginkan.

* Masukkan ke dalam

blender, haluskan.

Bahan:


putih

* 100 ml air matang

* 200 ml ASI (2 sdmsusu formula Ilarutkan ke dalam

200 cc air)

* 60 g avokad,haluskan

Cara membuat:

* Larutkan tepungberas putih ke dalamair, aduk hingga rata.

* Jerang di atas apikecil hingga matang.

Masukkan avokad,

Bahan:


merah

* 100 ml air matang

* 200 ml ASI (2 sdmsusu formula Ilarutkan ke dalam 200

cc air)

* 60 g wortel, rebus,haluskan

Cara Membuat:

* Larutkan tepungberas merah ke dalamair, aduk hingga rata.

* Jerang di atas apikecil hingga matang.

Masukkan wortel,



diaduk agar tidakmenggumpal.

* Masukkan pepaya,

masak sejenak.Angkat.

* Tuangkan ASI ataususu formula lanjutanyang telah dilarutkan,

aduk rata.

* Berikan pada bayi

Anda dalam keadaanhangat.

Untuk 1 porsi

Nilai gizi per porsi: Energi: 109 Kkal Protein: 1,5 g Lemak: 3,8 g Karbohidrat: 17,1 g

Tuang ASI atau susuformula I cair, aduk

rata.

Untuk 2 porsi


aduk rata. Angkat.

* Tuangkan ASI atau

susu formula I cair.

Aduk hingga rata.

Untuk 2 porsi


aduk rata. Angkat.

* Tuangkan ASI atau

susu formula I cair.

Aduk hingga rata.

Untuk 2 porsi


BUBUR SUSU NASI BUBUR SUSU UBIBUBUR SUSU

KENTANGTROPICAL FRUIT

PUREE

Bahan:

* 3 sdm nasi

* 400 ml air

* 50 g bayam merah,

cacah halus

* 200 ml ASI ( 6takar peres susuformula lanjutan,seduh dalam 180 mlair matang)

Cara Membuat:

* Rebus nasi dengan

air hingga menjadi

Bahan:

* 1 sdm tepung ubiungu, siap pakai

* 100 ml air matang

* 50 g kembang kol,rebus 3 menit,

haluskan

* 100 ml ASI (3 takarperes susu formulalanjutan, larutkan kedalam 90 ml airmatang)

Cara Membuat:

Bahan:

* 1 bh kentang,rebus, kupas,haluskan

* 50 g melon oranye,rebus 1 menit,

haluskan

q 100 ml ASI (3 takarperes susu formulalanjutan, larutkan kedalam 90 ml airmatang)

Cara Membuat:

* Campur kentang

Bahan:

* 30 gr NESTLEBUBUR BAYI Pisangdan Susu

* 75 ml Air hangat

* 25 gr pepaya

bangkok, dihaluskan

Cara membuat:

* Larutkan NESTLEBUBUR BAYI Pisangdan Susu dengan airhangat, tambahkan

pepaya yang sudah



bubur. Sejenaksebelum diangkat

masukkan bayammerah, masak hingga

lunak. Angkat dandinginkan.

* Campur dengan jusapel dan ASI ataususu formula yangtelah dilarutkan.

Masukkan ke dalamblender, haluskan dan

aduk hingga rata.

Untuk 2 porsi


* Larutkan tepung ubiungu ke dalam air,

aduk rata. Masak diatas api kecil hingga

matang sambil diadukagar tidakmenggumpal.

* Masukkan kembangkol, masak sejenak.Angkat.

* Tuangkan ASI ataususu formula lanjutan

yang telah dilarutkan.Aduk rata.

* Berikan kepada bayidalam keadaanhangat.

Untuk 1 porsi


dan melon, aduk rata.

* Tuangkan ASI atau

susu formula lanjutan

yang telah dilarutkan.Aduk rata.

* Berikan pada bayidalam keadaanhangat.

Untuk 1 porsi

Nilai gizi per porsi: Energi: 120 Kkal Protein: 1,1 g

Lemak: 3,9 g Karbohidrat: 17,1 g

dihaluskan, aduk rata.

* Sajikan segera.

Untuk 1 porsi


TIP1. Pemberian MPASI

sebaiknya dilakukansecara bertahap mulai

usia 6 bulan. Padatahap awal ini,

sebaiknya mulailahdengan memberikanmakanan padatpertama satu rasadengan tekstur yanghalus (Tahap 1),kemudian diikutidengan pengenalan

variasi rasa (Tahap 2).

2. Berikan si kecilbekal yang cerdasmelalui pola makanseimbang; cukupkarbohidrat, protein,lemak, vitamin, danmineral agar tumbuh

kembangnya lebihoptimal.

BUBUR SUSU HUNKWE BUBUR SUSU UBI MERAH BUBUR PIR WORTEL

Bahan:

* 1 sdm tepung hunkwe,larutkan dengan sedikit air

Bahan:

* 100 g ubi merah, kupas,iris kecil

Bahan:

* 200 g kentang, kupas, iris

kecil

* 50 g daging buah pir, iris



* 200 ml air

* 100 g pisang ambon, keruk

* 200 ml ASI (2 sdm susuformula I seduh dengan 200

cc air matang)

Cara Membuat:

* Didihkan air, masukkanlarutan hunkwe.

* Jerang di atas api kecilhingga matang. Angkat.

* Campur pisang dan ASIatau susu formula I cair,masukkan ke dalam blender.Haluskan.

* Campur bubur hunkwe danpisang aduk rata.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 82 Kkal Protein: 2,3 g Lemak: 1,4 g Karbohidrat: 15,1 g

* 60 g apel, kupas, iris kecil

* 100 g air matang

* 200 ml ASI ( 2 sdm susububuk formula I seduh

dengan 200 cc air matang)

Cara Membuat:

* Rebus ubi merah dan apelhingga lunak. Angkat dan

dinginkan.

* Masukkan ke dalam

blender, haluskan. TuangASI atau susu formula I cair,aduk rata.

Untuk 2 porsi


kecil

* 30 g wortel, iris kecil

* 100 ml air

* 200 ml ASI (2 sdm susuformula I seduh dalam 200 cc

air hangat)

Cara Membuat:

* Rebus kentang, pir, wortelhingga lunak. Angkat dan

dinginkan.

* Masukkan ke dalam blenderdan haluskan.

* Tuangkan ASI atau susuformula I cair, aduk hinggarata.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:Energi: 135 Kkal

Protein: 4,0 gLemak: 1,1 g

Karbohidrat: 31,6 g



PUDING ROTI APEL

BAHAN :

150 gr apel, cuci belah empat dan buang bagian tengahnya75 gr roti tawar buang tepinya dan iris kecil

50 ml susu formula

CARA MEMBUAT :

- Panaskan dandang dan kukus apel selama 10-12 menit kemudian angkat.

- Kupas kulit apel, masukkan dalam blender dan haluskan hingga jadi pure.

- Campur Roti dengan susu formula, aduk sampai roti lunak.

- Tuang campuran roti dan susu formula ke dalam mangkuk dan sajikan dengan pure apel.

Catatan :

- Susu formula bubuk sesuai dengan yang biasa Anda berikan pada bayi

- Boleh gunakan susu formula karena susu karena susu tidak dimasak diatas api pada saat

puding roti apel diolah

- Susu formula dibuat dari 50 ml air hangat matang dicampur dan diaduk rata dengan 2 sendok

takar susu formula bubuk.

- Untuk 1 porsi (1 porsi = 309 kalori)

2. BUBUR KENTANG BROKOLI

BAHAN :

40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil100 gr tahu potong kecil-kecil

200 gr kentang, kupas, potong kecil

40 gr wortel, kupas, potong kecil

120 ml air

25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil

CARA MEMBUAT :

- Masukkan daging ayam, tahu, kentang dan wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak

sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 30 menit.

- Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak,

angkat.- Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin.

- Hidangkan segera.

Catatan :

- Agar kentang tidak berubah warna, setelah dikupas dan dibersihkan bagian lekuknya, rendam

segera dengan air sebelum diolah lebih lanjut


3. NASI TIM HATI



BAHAN :

600 ml air

2 sendok makan beras

25 gr hati ayam, iris kecil

25 gr tempe

50 gr labu kuning parut1 iris tomat matang

1 sendok teh minyak

CARA MEMBUAT :

- Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.

- Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang.

- Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.

- Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.

- Tuang dalam mangkuk dan sajikan segera.

Catatan :- Pilih hati ayam yang masih utuh, tidak hancur, terutama empedunya. Bila empedu pecah hati

akan terasa pahit.


4. NASI TIM CINCANG

BAHAN :

500 - 750 ml air

2 sendok makan beras50 gram tahu, cincang

25 gram daging giling

50 gram wortel parut

25 gram tomat cincang

2 sendok makan santan kental

CARA MEMBUAT :

- Rebus air bersama , tahu dan daging giling. Aduk-aduk dan masukan wortel serta tomat, aduk

dan masak hingga sayuran matang & angkat.

- Tuang santan, aduk hingga tercampur rata kemudian angkat kemudian tuangkan kedalam

mangkuk tahan panas.- Panaskan dandang dan kukus nasi tim sampai airnya habis.

- Angkat dan sajikan

Catatan :

1. Pilih tahu yang masih seger, warna dan baunya belum berubah.

2. Untuk 1 porsi (1 porsi = 226 kalori)

5. BUBUR MILNA SARI JERUK

BAHAN :3 keping biskuit milna



150 ml susu formula cair

50 ml sari jeruk manis

CARA MEMBUAT :

- Campur biskuit dengan susu hangat, aduk sampai rata.

- Tuang dalam mangkuk, siram dengan sari jeruk.- Hidangkan segera

Catatan :

- Untuk 1 porsi (1porsi = 252kalori)

- Susu formula cair dibuat dari 150 ml air hangat matang dicampur dan diaduk denagn 5

sendok takar susu formula bubuk yang biasa diminum.

6. TIM TAHU LEZAT

BAHAN :50 gr wortel diparut

50 gr tahu dihancurkan

50 gr tepung beras merah/putih

500 cc air

20 gr daun bayam diiris halus

50 gr tomat diiris kecil

Gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :

- Masukkan wortel, tahu, tepung beras, dan air dalam mangkuk tahan panas kemudian ditim.Selama ditim mangkuk harus ditutup, sambil sekali-kali isinya diaduk.

- Setelah setengah masak masukan bayam lalu aduk lagi kemudian masak sampai tim betul2

lunak, kemudian angkat.

- Haluskan dengan blender kalau ada, kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat.

CARA MEMBUAT AIR TOMAT :

- 1. Rendam tomat dalam air panas yang baru mendidih kira2 10 menit, lalu angkat, hancurkan

dan saring, tambahkan 100 cc air dan sedikit gula.

- Balita dibawah usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu.

- Untuk 1 porsi (1 porsi : 252 kalori).

7. Pure Pisang dan Tahu

Bahan:

1 buah pisang berukuran kecil

50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi)

Cara Membuat:

Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga

menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga, aprikot, persik, dan buah-buahan

lainnya bersama-sama dengan buah pisang.



Brokoli

Brokoli mengandung nutrisi dan merupakan sumber vitamin yang baik bagi tubuh. kandungan

vitamin C dan betacarotene yang terkandung dalam brokoli merupakan sumber nutrisi dan antioksidan yang baik bagi bayi anda. Sementara ikan salmon memiliki kandungan fatty acid yang

baik bagi perkembangan otak baby pada masa awal pertumbuhannya. Paduan menu brokoli dan

salmon merupakan pilihan yang sehat bagi bayi anda.

8. Salmon dan Brokoli dengan Saus Keju

Bahan:

75gram fillet ikan salmon

15 gram Butter

50 gram brokoli15 gram tepung

200 ml susu

20 gram keju gruyere

2 sendok makan keju parmesan

2 sendok makan mascarpone

Cara Membuat:

taruh ikan salmon diatas piring kemudian lumuri dengan butter. Tutupi dengan alumunium foil,

dengan memberikan sedikit lubang sebagai ventilasi udara. Kemudian masukan microwave

selama kurang lebih satu setengah jam. sementara itu kukus brokoli selama kurang lebih 4menit.

Untuk membuat saus keju:

Lelehkan butter, aduk bersama tepung dan masak hingga satu menit. Perlahan-lahan tuang susu

kedalam adonan, aduk kembali dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit samapai saus

mengental. Matikan api, aduk keju gruyere dan keju parmesan hingga meleleh, Kemudian aduk

bersama dengan mascarpone.

Haluskan ikan salmon, kemudian potong brokoli dengan potongan kecil-kecil, aduk ke dalam

saus keju, Sajikan.

9. Bubur Apel Ricotta

Bahan:

4 sdm keju ricotta, siap pakai

1/2 buah apel malang, kupas, potong dadu, lumuri air jeruk

1/2 buah pear hijau, kupas, potong, lumuri air jeruk

250 cc air

1 sdm susu formula 1 diseduh dalam 160 cc air hangat

Cara membuat:- Rebus apel dan pear dengan air hingga lunak (kira-kita air rebusan tinggal 1/3-nya).



- Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campur keju ricotta dengan bubur apel dan

pear, serta susuI. Aduk rata. Untuk: 2 porsi

Catatan: jika tidak tersedia keju ricotta, buatlah 4 sdm susu fomula 1 diseduh dalam 500 cc air,

kemudian tambah dengan 1 sdm perahan jeruk nipis, diamkan, setelah menggumpal, saring.

10. Bubur Kacang Hijau

Bahan:

100 gr kacang hijau kupas, rendam, tiriskan

250 cc jus apel

1 buah wortel, kupas, potong dadu

400 cc air

10 sdm susu formula 1

Cara Membuat:- Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak.

- Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil airnya.

- Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang

di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.

- Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat. Berikan pada bayi

selagi hangat. Untuk: 2 porsi

11. Bubur Beras Merah

Bahan:

100 gr beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak

600 kaldu ayam

5 sdm susu formula 1

100 gr pepaya matang, haluskan

5 sdm air jeruk manis

Cara Membuat:

o Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk

hingga matang. Angkat.

o Tambahkan susu formula 1, aduk rata.o Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2

porsi

12. Bubur Si Labu Kuning

Bahan:

100 gr labu kuning, kupas, potong dadu

200 cc air matang

1 sdm susu formula 1, larutkan dalam 160 cc air hangat

1 sdt gula pasir



Cara Membuat:

- Rebus labu kuning hingga lunak (kira-kira air rebusan tinggal 50 cc). Angkat, dinginkan.

- Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campurkan dengan susu formula 1 yang

sudah dicairkan, dan sedikit gula. Aduk rata. Untuk: 2 porsi

13. Bubur Beras Stroberi Untuk Bayi 6-12 Bulan

Bahan-bahan:

1 sendok makan Tepung Beras

50 gr Stroberi, haluskan dengan blender

1 sendok makan Susu Formula Lanjutan, larutkan dengan air secukupnya

150 ml Air

Cara Memasak:

o Larutkan tepung beras dengan air, aduk hingga tercampur betul

o Didihkan hingga larutannya mengental dan matang - jangan lupa untuk terus mengaduknya

o Begitu sudah matang, sesaat sebelum diangkat, tambahkanlah stroberi yang sudah dihaluskan

o Tambahkan pula susu formula yang sudah dilarutkan dengan air

o Siap disajikan untuk 1 kali makan



Jadwal Pemberian Makanan Bayi Berdasarkan Rekomendasi IDAI

* 0-4 bulan

ASI On demand

* 4-6 bulan (bertahap)

Pukul 06.00 (bangun tidur)

ASI

Pukul 08.00 (makan pagi)

Bubur SusuPkl. 10.00 Buah segar/biskuit

Pkl. 12.00 (makan siang)

ASIPkl. 14.00 (sebelum tidur siang)

ASIPkl. 16.00

Buah segar/biskuitPkl. 18.00 (makan malam)

Bubur susuPkl. 21.00

ASI

* 6-9 Bulan (Bertahap)

Pukul 06.00 (bangun tidur)ASI/PASI

Pukul 08.00 (makan pagi)Bubur→ nasi tim

Pkl. 10.00 Buah segar/Biskuit

Pkl. 12.00 (makan siang)Bubur→ nasi tim

Pkl. 14.00 (sebelum tidur siang)ASI/PASI

Pkl. 16.00 Buah segar/biskuit

Pkl. 18.00 (makan malam)

Bubur→ nasi tim

Pkl. 21.00

ASI/PASI

* 9-12 Bulan (Bertahap)

Pukul 06.00 (bangun tidur)ASI/PASI

Pukul 08.00 (makan pagi) Nasi Tim→ makanan keluarga

Pkl. 10.00 Buah segar/biskuit

Pkl. 12.00 (makan siang) Nasi tim→ makanan keluarga

Pkl. 14.00 (sebelum tidur siang)ASI/PASI

Pkl. 16.00 Buah segar/Biskuit

Pkl. 18.00 (makan malam)

Nasi tim→ makanan keluarga

Pkl. 21.00 ASI/PASI

> 12 bulan

Pukul 06.00 (bangun tidur)

ASI/PASIPukul 08.00 (makan pagi)

Makanan Keluarga

Pkl. 10.00 Snack Pkl. 12.00 (makan siang)

Makanan KeluargaPkl. 14.00 (sebelum tidur siang)



-Pkl. 16.00

Snack Pkl. 18.00 (makan malam)

Makanan KeluargaPkl. 21.00

ASI/PASI

bonus menu makanan pen damping asi variasi bubur untuk si 6 bulan

Documents