Bir Pletok 11 December, 2010 Resep Bir Pletok eskipunnamaminumaninibir, tapi tidakmemabukkan.inuman khas daribetawiinijustru memiliki khasiat menghangatkan tubuh. Bahan Bir Pletok : O ir, 2 liter O ahe, 350 gram, memarkan O engkih, 6 butir O ayu manis, 5 cm O apulaga, 3 biji O $erai, 5 batang, memarkan O ayu secang, 25 gram O !ala, 1/2 butir, memarkan O ula pasir, 500 gram O aram, secukupnya ara membuat Bir Pletok : 1. ampur air dan gula dalam panci bertangkai. 2. asukkan jahe, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut. 3. Tambahkan kayu secang, aduk rata. 4. asukkan kayu manis, cengkih, kapulaga dan pala. 5. Tambahkan serai, masak di atas api kecil hingga aroma rempahnya keluar, kurang lebih 1 jam. 6. $aring dan sajikan. Untuk 10 gelas Bir !letok %ips Bir Pletok : O ikainginaromarempahnyalebihterasa,diamkanrebusanbirpletoksemalam,baru kemudian disaring. O unakan selalu gula pasir yang putih dan bersih agar hasilnya bagus.