Biodiesel adalah bahan bakar mesin diesel yang terbuat dari sumberdaya hayati yang berupa minyak lemak nabati atau lemak hewani. Senyawa

utamanya adalah ester. Ester mempunyai rumus bangun sebagai berikut :

Gambar 1 Rumus bangun esterBio-oil memiliki berbagai macam komposisi sebagai fungsi bahan baku. Hal ini dapat diproduksi dari biomassa berdasarkan trigliserida

seperti kedelai,

kelapa sawit,

lemak hewani,

lemak babi,

lemak unggas

dan kapsul minyak ikan

(

Proses pembuatan biodiesel ada dua tahapan reaksi, yakni esterifikasi dan transesterifikasi. Esterifikasi adalah reaksi asam lemak bebas dengan alcohol membentuk ester dan air. Esterifikasi biasanya dilakukan jika minyak yang diumpankan mengandung asam lemak bebas tinggi. Transesterifikasi atau alkoholisis adalah tahap konversi dari trigliserida menjadi alkil ester melalui reaksi dengan alkohol dan hasil samping berupa gliserol (Fatmawati D 2013)

Fatmawati Dewi.2013. Reaksi Metanolisis Limbah Minyak Ikan menjadi metil Ester Sebagai Bahan Bakar Biodiesel dengan Menggunakan Katalis NaOH. Jurnal Teknologi Kimia dan Industri Vol.2