ANALISA LAJU PERTUMBUHAN LELE (Clarias sp.) HASIL SILANGAN STRAIN SANGKURIANG,

MASAMO, PHYTON

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

Oleh Ni Kadek Puji Astuti

C1K010049

FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS MATARAM

2018

ANALISA LAJU PERTUMBUHAN LELE (Clarias sp.) HASIL SILANGAN STRAIN SANGKURIANG,

MASAMO, PHYTON

Oleh Ni Kadek Puji Astuti

C1K010049

Laporan Praktek Kerja Lapang Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Pertanian

Universitas Mataram

FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS MATARAM

2018

ii

HALAMAN PENGESAHAN

Laporan Praktek Kerja Lapang ini disusun oleh :

Nama : Ni Kadek Puji Astuti

NIM : C1K010049

Program Studi : Budidaya Perairan

Jurusan : Perikanan dan Ilmu Kelautan

Judul PKL : Analisa Laju Pertumbuhan Lele (Clarias sp.) Hasil

Silangan Strain Sangkuriang, Masamo, Phyton

Menyetujui :

Dosen Pembimbing,

…………………….NIP.

Mengetahui :

Ketua JurusanPerikanan dan Ilmu Kelautan

…………………….NIP.

Ketua Program StudiBudidaya Perairan

…………………….NIP.

Tanggal Pengesahan :

iii

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala

rahmat dan karunia Nya, sehingga proposal PKL/laporan PKL/rencana

penelitian/skripsi dengan judul ”_____”, dapat diselesaikan dengan baik.

Praktek/Penelitian ini bertujuan untuk _____. Dalam kesempatan ini,

Penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak/Ibu ______ selaku Dosen Pembimbing dan Bapak/Ibu ______ selaku

Dosen Penguji, atas saran, bimbingan, nasihat serta dukungannya;

2. Bapak/Ibu _______ selaku Ketua Program Studi Budidaya Perairan

Universitas Mataram;

3. Lembaga/Instansi/Dinas (jika ada) yang turut membantu baik dalam kegiatan

penelitian ataupun dalam penyusunan proposal PKL/laporan PKL/rencana

penelitian/skripsi ini.

Diantara kelebihan dan kekurangannya, Penulis berharap draft proposal

PKL/laporan PKL/rencana penelitian/skripsi ini dapat memberikan manfaat

bagi para pembaca khususnya, dan bagi perkembangan ilmu pengetahuan pada

umumnya.

Mataram, ...............................

Penulis

iv

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL..................................................................................................i

HALAMAN JUDUL.....................................................................................................ii

HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................................iii

KATA PENGANTAR...................................................................................................iv

DAFTAR ISI.................................................................................................................v

DAFTAR TABEL.........................................................................................................vi

DAFTAR GAMBAR .....................................................................................................vii

DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................................viii

I. PENDAHULUAN......................................................................................................1

1.1 Latar Belakang......................................................................................................1

1.2 Tujuan Praktek Kerja Lapang................................................................................1

1.3 Manfaat Praktek Kerja Lapang..............................................................................1

II. TINJAUAN PUSTAKA...........................................................................................2

III. METODE................................................................................................................3

3.1 Waktu dan Tempat................................................................................................3

3.2 Alat dan Bahan......................................................................................................3

3.3 Teknik Pengumpulan Data....................................................................................3

3.4 Analisis Data.........................................................................................................3

IV. KEADAAN UMUM LOKASI................................................................................4

4.1 Sejarah dan Perkembangan...................................................................................4

4.2 Tata Letak..............................................................................................................4

4.3 Struktur Organisasi................................................................................................4

4.4 Sarana dan Prasarana.............................................................................................4

V. HASIL DAN PEMBAHASAN.................................................................................5

5.1 Hasil dan Pembahasan...........................................................................................5

VI. KESIMPULAN.......................................................................................................6

DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................7

LAMPIRAN..................................................................................................................9

v

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Ketenagakerjaan.............................................................................................5

2. Rincian ruangan induk....................................................................................7

3. Spesifikasi bangunan dan fasilitas lain.........................................................12

4. Feeding management induk..........................................................................16

5. Jadwal pemberian pakan...............................................................................27

6. Dosis pemberian EDTA, Treflan, Episin 3-W, Episin H, Vitamin C,

Gula...............................................................................................................29

7. Data monitoring kesehatan harian benur Modul A.......................................35

8. Data monitoring larva...................................................................................35

9. Komposisinya dan target produksi Thallasiosira sp. ...................................41

10. Hasil Pengamatan Thallasiosira sp...............................................................42

11. Biaya investasi per tahun..............................................................................44

12. Biaya tetap operasional per tahun.................................................................45

13. Biaya variabel operasional per tahun............................................................46

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Struktur organisasi..........................................................................................3

2. Fasilitas utama.................................................................................................5

3. Fasilitas induk.................................................................................................8

4. Pompa air laut.................................................................................................9

5. Peralatan pengolahan kualitas air..................................................................10

6. Sistem instalasi aerasi....................................................................................11

7. Sumber energi...............................................................................................12

8. Bangunan dan fasilitas..................................................................................14

9. Aklimatisasi induk........................................................................................16

10. Pakan induk...................................................................................................18

11. Penyiponan sisa pakan dan feses...................................................................19

12. Desinfektan tangan dan kaki di depan ruang induk......................................19

13. Peralatan ablasi dan proses ablasi.................................................................20

14. Ciri-ciri induk matang gonad dan telah dibuahi............................................21

15. Sampling induk.............................................................................................21

16. Pengaduk telur...............................................................................................23

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Spesifikasi dan jumlah wadah pembenihan..................................................49

2. Lay out sistem sand filter air laut .................................................................51

3. Skema sistem suplai air laut..........................................................................52

4. Stadia naupli (naupli 1-naupli 5)...................................................................53

5. Stadia zoea (zoea 1-zoea 3), stadia mysis (mysis 1-mysis 3),

dan stadia post larva......................................................................................54

viii

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Penulisan latar belakang dan permasalahan disajikan dalam bentuk uraian

yang secara kronologis diarahkan dari umum untuk langsung menuju rumusan

masalah. Latar belakang diuraikan tentang alasan pentingnya kegiatan PKL yang

akan dilakukan dan faktor-faktor yang mendorong pelaksanaan PKL.

1.2 Tujuan Praktek Kerja Lapang

Tujuan PKL berisikan penjelasan secara spesifik tentang hal-hal yang ingin

dicapai melalui kegiatan yang dilakukan dilapangan.

1.3 Manfaat Praktek Kerja Lapang

Manfaat yang diperoleh dari PKL guna memberikan penjelasan

kemanfaatan bagi pengembangan penelitian atau aplikasinya

1

II. TINJAUAN PUSTAKA

Tinjauan pustaka memuat hasil penelitian terdahulu mengenai hal yang

diteliti dan informasi lain yang berkaitan dengan penelitian yang dilakukan.

Fakta-fakta yang dikemukakan sejauh mungkin diacu dari sumber aslinya, dengan

mengikuti cara sitasi nama-tahun dalam kurung biasa. Sitasi tidak dari sumber

aslinya hanya boleh dilakukan dalam keadaan terpaksa (sumber aslinya sulit

ditemukan). Penggunaan pustaka dari web blog atau bukan website resmi institusi

ilmiah tidak diperkenankan digunakan. Sitasi pustaka diusahakan menggunakan

tahun terkini dan maksimal 10 tahun sebelum tahun tulisan ilmiah.

2

III. METODE

3.1 Waktu dan Tempat

Waktu pelaksanaan PKL diuraikan secara singkat dan jelas kapan kegiatan

dimulai hingga berakhir. Pada sub sub bab ini juga dicantumkan nama dan tempat

pelaksanaan PKL.

3.2 Alat dan Bahan

3.2.1 Alat

Semua peralatan yang digunakan untuk menjalankan PKL harus disebutkan

dan diuraikan dengan jelas dan apabila perlu (terutama peralatan yang dirancang

khusus) dapat disertai dengan bagan dan keterangan secukupnya. Untuk

instrumentasi analisis, merek dan tipe peralatan harus dicantumkan, sedangkan

kondisi pengoperasian disajikan pada bagian lain yang sesuai

3.2.2 Bahan

Semua bahan yang digunakan harus dikelompokkan sesuai fungsinya

dengan mencantumkan kualitas bahan seperti kualitas analitik (analytical grade)

atau kualitas teknis (technical grade).

3.3 Teknik Pengumpulan Data

Sub bab ini memuat tentang cara mendapatkan data primer maupun

sekunder yang dapat dilakukan melalui observasi, partisipasi aktif, wawancara dan

studi literatur.

3.4 Analisis Data

Data yang diperoleh dari kegiatan PKL dianalisis secara ilmiah dengan

melakukan kajian deskriptif yang didukung oleh literatur terkait.

3

IV. KEADAAN UMUM LOKASI

4.1 Sejarah dan Perkembangan

Sejarah dan perkembangan instansi meliputi latar belakang berdirinya

instansi, perkembangan kegiatan yang telah dilakukan sejak awal didirikan hingga

saat PKL dilaksanakan.

4.2 Tata Letak

Tata letak terdiri dari peta lokasi serta layout lokasi yang menggambarkan

tentang letak lokasi PKL terhadap suatu wilayah serta desain fasilitas yang

tersedia di lokasi PKL.

4.3 Struktur Organisasi

Struktur dan manajemen organisasi memberikan penjelasan tentang hirarki

pengelola organisasi beserta fungsi masing-masing. Jumlah staff, strata

pendidikan, dan status kepegawaian. Struktur organisasi dibuat dalam bentuk

bagan.

4.4 Sarana dan Prasarana

Sarana dan prasarana meliputi penjelesan singkat tengang sarana dan

prasarana penunjang yang dimiliki serta kegunaannya masing-masing.

4

V. HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Hasil dan Pembahasan

Hasil pengamatan dan pengukuran ditampila sesuai dengan tahapan

kegiatan. Data hasil PKL dapat disajikan secara cermat dalam bentuk tabel, kurva,

grafik, foto, atau bentuk lain sesuai keperluan secara lengkap dan jelas, seperti

satuan, kondisi dan lain-lain. Pembahasan dituliskan selagkap mungkin sehingga

pembaca mudah memahami isi laporan PKL. Pembahasan dilengkapi dengan

pendapat, argumentasi dan pemikiran secara bebas dan objektif berdasarkan

literatur yang sebidang. Setiap tahapan kegiatan dapat dijelaskan pada sub sub bab

yang berbeda sehingga terstruktur dengan baik. Rincian penjelesan seperti

metode perhitungan dan hasil pengukuran harian dapat diuraikan pada bagian

lampiran.

5

VI. KESIMPULAN

Kesimpulan merupakan jawaban dari tujuan pelaksanaan PKL yang

memuat secara singkat dan jelas mengenai hasil PKL.

6

DAFTAR PUSTAKA

Jurnal:

Buku:

Allen, P.G., Botsford, L.W., Schuur, A.M., Johnston, W. E. (1984).

Bioeconomics of Aquaculture. Amsterdam: Elsevier.

Boyd, C.E. (1979). Water Quality in Warmwater Fish Ponds. Auburn: Fisheries

and Allied Aquacultures Departmental, Auburn University.

[NRC] National Research Council. (1977). Nutrients Requirements of Warmwater

Fishes. Washington, DC: National  Academy of Sciences.

Pillay TVR. (1992). Aquaculture and the Environment. New York: Wiley.

Bab dalam buku:

Busacker, G.P., Adelman, I.R.,  Goolish, E.M,. (1990). Growth. Di dalam:

Schreck, C.B., Moyle, P.B., editors. Methods for Fish Biology. USA:

American Fisheries Society. (pp. 58-87).

Donaldson, E.M., Fagerlund, U.H.M., Higgs, D.A., McBride, J.R. (1979).

Hormonal Enhancement of Growth. Di dalam: Hoar WS, Randall DJ, Brett

JR, editors. Fish Physiology. Vol. VIII. New York: Academic Press. hlm.

455-497.

Abstrak:

Hamper, L. (2011). Best management practices on shrimp farms in Texas.

Abstrak. Symposium of World Aquaculture Society. Lake Buena Vista, FL.,

21–25 January 2001, hlm. 270.

Prosiding:

Dedi, J. Probosasongko DAM, Mokoginta I. (2013). Pengaruh kadar silase

jeroan ikan patin yang berbeda dalam pakan terhadap pertumbuhan ikan

patin Pangasius hypopthalmus ukuran sejari. Prosiding Semi-loka Aplikasi

Teknologi Pakan dan Peranannya bagi Perkembangan Usaha Perikanan

Budi Daya. Bogor, 9 September 2003, hlm. 91-95.

Hardy RW. (2011). Fish hydrolisates: Production and used in aquaculture feeds.

Di dalam: Akiyana DM, Ronnie KH (editor). Proceeding of the Aquaculture

7

Feed Processing and Nutrition Workshop. Singapore and Indonesia, 19-25

September 1991, hlm. 109-115.

Skripsi/Tesis/Disertasi:

Sukendi. (2010). Biologi reproduksi dan pengendaliannya dalam upaya

pembenihan ikan baung Mystus nemurus di perairan Sungai Kampar, Riau.

Disertasi. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.

Syauqi, A. (2009). Kelangsungan hidup benih bawal air tawar Colossoma

macropomum Cuvier pada sistem pengangkutan tertutup dengan padat

penebaran 43, 86, 129 ekor/liter. Skripsi. Bogor: Program Studi Teknologi

dan Manajemen Akuakultur, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

Informasi dari internet:

Syvokiene, J., Mickeniene, L., Jankauskiene, R. (2013). Hydrocarbon-degrading

bacteria in the bacteriocenosis of higher crustaceans and fish. 5 Januari

2015. http://www.ices.dk/iceswork/asc/abstracts/J.pdf

LAMPIRAN

Lampiran 1. Rata-rata dan simpangan baku beberapa sifat físik dan kimia tanah dari 78 contoh tanah di Kebun Percobaan

Sifat Rata-rata Simpangan baku

Pasir (%) 47.66 23.81Lempung (%) 21.80 11.94Liat (%) 30.72 18.09C-organik (%) 0.61 0.57Rapatan isi (mg m-3) 1.43 0.16KTK (mek 100 g-1 tanah)a 18.08 17.09KAT pada KL (g g-1) 23.62 10.80KAT pada TLP (g g-1) 11.11 9.05

aBanyaknya 70 contoh tanah; KTK: kapasitas tukar kation, KAT: kadar air tanah, KL: kapasitas lapang, TLP: titik layu permanen.

8

9