bantar gebang pada tahun 2013 (csr) “water for change
TRANSCRIPT
Universitas Katolik Parahyangan
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Program Studi Hubungan Internasional
Terakreditasi A
SK BAN-PT NO : 3095/SK/BAN-PT/Akred/S/VIII/2019
Implementasi Program Corporate Social Responsibility
(CSR) “Water for Change” oleh Starbucks Indonesia di
Bantar Gebang pada tahun 2013
Skripsi
Oleh
Zaky Yuna Pratama
2014330060
Bandung
2019
Universitas Katolik Parahyangan
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Program Studi Hubungan Internasional
Terakreditasi A
SK BAN-PT NO : 3095/SK/BAN-PT/Akred/S/VIII/2019
Implementasi Program Corporate Social Responsibility
(CSR) “Water for Change” oleh Starbucks Indonesia di
Bantar Gebang pada tahun 2013
Skripsi
Oleh
Zaky Yuna Pratama
2014330060
Pembimbing
Dr. Aknolt Kristian Pakpahan
Bandung
2019
i
ABSTRAK
Nama : Zaky Yuna Pratama
NPM : 2014330060
Judul : Implementasi Program Corporate Social Responsibility (CSR) “Water for
Change” oleh Starbucks Indonesia di Bantar Gebang tahun 2013.
Indonesia merupakan negara kepulauan yang kaya akan sumber daya air.
Pentingnya penggunaan air bersih untuk konsumsi dan kebutuhan rumah tangga,
fasilitas umum dan industri adalah karena air bersih merupakan salah satu
kebutuhan pokok manusia. Melalui penelitian ini, penulis akan menggambarkan
mengenai implementasi program Corporate Social Responsibility (CSR)
Starbucks Indonesia yaitu Water for Change pada tahun 2013 di Bantar Gebang.
Dalam melakukan penelitian ini penulis menggunakan teori Pluralisme, teori
Multinational Corporation (MNC), konsep Triple Bottom Lines (People, Planet
Profit) dan prinsip CSR. Penulis memilih Kecamatan Bantar Gebang sebagai
objek penelitian dari implementasi program CSR “Water for Change” Starbucks
Indonesia karena penduduk Bantar Gebang kesulitan dalam mendapatkan akses
air bersih. Dari penelitian ini fakta menemukan bahwa program CSR Water for
Change yang diluncurkan oleh Starbucks Indonesia di Bantar Gebang pada tahun
2013 ini berfokus untuk pemberian air bersih melalui pendirian AquaTower dan
juga edukasi terhadap anak-anak dan penduduk.
Kata Kunci : Corporate Social Responsibility, Multinational Corporations,
Bantar Gebang, Krisis Air Bersih, Edukasi
ii
ABSTRACT
Name : Zaky Yuna Pratama
NPM : 2014330060
Title : Implementation of Starbucks Indonesia’s Corporate Social Responsibility
(CSR) Program “Water for Change” in Bantar Gebang on 2013.
Indonesia is an archipelago country rich in water resources. The
importance of using clean water for consumption and household needs, public
facilities and industry is because clean water is one of the basic human needs.
Through this research, the writer will describe the implementation of Starbucks
Indonesia's Corporate Social Responsibility (CSR) program, Water for Change in
2013 in Bantar Gebang. In conducting this research the writer uses the theory of
Pluralism, the theory of Multinational Corporation (MNC), the concept of Triple
Bottom Lines (People, Planet Profit) and the principle of CSR. The writer chose
the Bantar Gebang District as the object of research from the implementation of
the Starbucks Indonesia CSR "Water for Change" program because the residents
of Bantar Gebang had difficulty in accessing clean water. From this research the
fact found that the CSR Water for Change program launched by Starbucks
Indonesia in Bantar Gebang in 2013 focused on providing clean water through
the establishment of AquaTower and also education of children and residents.
Keywords : Corporate Social Responsibility, Multinational Corporations, Bantar
Gebang, Clean Water Crisis, Counseling
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan kepada Allah SWT., atas rahmat-Nya
telah memberikan penulis kesempatan dan kelancaran untuk dapat menyelesaikan
penyusunan skripsi ini yang berjudul “Implementasi Program Corporate Social
Responsibility (CSR) “Water for Change“ oleh Starbucks Indonesia pada tahun
2013“. Adapun penyusunan skripsi ini adalah untuk memenuhi syarat kelulusan
di Program Studi S1 Ilmu Hubungan Internasional di Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik Universitas Katolik Parahyangan.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada orang-orang yang telah berjasa
dan senantiasa memberikan dukungan mau langsung atau tidak langsung
membantu penyelesaian skripsi ini. Rasa terimakasih utama ditujukan kepada
dalam proses penyusunan skripsi ini yaitu:
1. Allah SWT yang telah membantu melancarkan penyelesaian
skripsi ini dengan lancar.
2. Kedua orang tua saya, Ibu yang tidak pernah cape dan bosan
untuk selalu mengingatkan saya terkait penyelesaian skripsi
penulis dan selalu mendoakan yang terbaik untuk penulis.
Ayah yang selalu menanyakan terkait progress skripsi dan
selalu mengingatkan penyelesaian skripsi dan mendoakan
yang terbaik untuk saya. Adik saya yang selalu mengingatkan
penyelesaian skripsi juga disaat saya main game.
iv
3. Bang Aknolt Kristian Pakpahan atas semua bimbingannya dan
masukannya, dan terimakasih telah sangat terbuka dan ingin
meluangkan waktunya untuk memberi masukan dan
bimbingan terhadap saya.
4. Wira Anindyaguna dan Gendis Salmadita, pasangan yang
selalu memberi support dan partner nongkrong. Terimakasih
Wira yang sangat loyal.
5. Nugraha Artha dan Nadhif Pradipta yang selalu menemani
refreshing dan anak-anak NGT yang lain.
6. Nadine Silvana yang selalu support saya beserta Ibu Oppi yang
selalu care dan peduli terhadap saya.
7. Novrilla Afif Ayu Prihasti. Terimakasih selalu ada di setiap
prosesnya dari mulai seminar sampai skripsi selesai.
Terimakasih selalu mensupport, mendukung dan
mengingatkan saya terkait penyelesaian skripsi ini. Dan
terimakasih telah menjadi salah satu motivasi saya untuk
penyelesaian skripsi ini.
vi
DAFTAR ISI
ABSTRAK .................................................................................................................i
ABSTRACT ............................................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii
DAFTAR ISI ...........................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................................ix
DAFTAR SINGKATAN ......................................................................................... x
BAB 1 ........................................................................................................................ 1
PENDAHULUAN .................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang Masalah .................................................................................. 1
1.2 Identifikasi Masalah .......................................................................................... 5
1.2.1 Pembatasan Masalah ................................................................................. 9
1.2.2 Perumusan Masalah .................................................................................. 9
1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian .................................................................. 10
1.3.1 Tujuan Penelitian .................................................................................... 10
1.3.2 Kegunaan Penelitian ............................................................................... 10
1.4 Kajian Literatur dan Kerangka Pemikiran .................................................. 11
1.4.1 Kajian Literatur ...................................................................................... 11
1.4.2 Kerangka Pemikiran ............................................................................... 13
1.5 Metode dan Teknik Pengumpulan Data ....................................................... 20
vii
1.5.1 Metode Penelitian .................................................................................... 20
1.5.2 Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 20
1.6 Sistematika Pembahasan ................................................................................ 21
BAB II ..................................................................................................................... 23
PROFIL STARBUCKS INDONESIA ................................................................. 23
2.1 Sejarah Starbucks ........................................................................................... 23
2.2 Visi dan Misi Starbucks .................................................................................. 26
2.3 Starbucks Indonesia ........................................................................................ 29
2.4 Corporate Social Responsibility Starbucks .................................................. 30
2.4.1 Kegiatan CSR Starbucks Indonesia ........................................................... 32
BAB III ................................................................................................................... 37
IMPLEMENTASI PROGRAM CSR STARBUCKS INDONESIA WATER
FOR CHANGE DI BANTAR GEBANG ............................................................. 37
3.1 Bantar Gebang ................................................................................................. 37
3.1.1 Letak dan Kondisi Geografis ..................................................................... 37
3.1.2 Komoditas Utama Bantar Gebang ............................................................. 41
3.2 Kelurahan Sumur Batu .................................................................................. 42
3.2 Permasalahan Air Bersih di Bantar Gebang dan Upaya Pemerintah ....... 43
3.2.1 Permasalahan Air Bersih di Bantar Gebang .............................................. 43
3.2.2 Keterbatasan Upaya dan Peran Pemerintah di Bantar Gebang.................. 44
3.3 Program Water for Change............................................................................ 47
viii
3.3.1 Tujuan Program Water for Change ........................................................... 47
3.3.2 Mitra Kerja Starbucks Indonesia dalam program Water for Change ........ 48
3.4 Implementasi Program Water for Change..................................................... 50
3.4.1 Sosialisasi Program Water for Change...................................................... 50
3.4.2 Penggalangan Dana program Water for Change ....................................... 51
3.4.3 Pendirian AquaTower ................................................................................ 53
3.4.4 Program Edukasi bagi Anak-anak dan Masyarakat ................................... 58
BAB IV ................................................................................................................... 63
KESIMPULAN ...................................................................................................... 63
Daftar Pustaka ....................................................................................................... 66
ix
DAFTAR GAMBAR
1.1 Piramida CSR Archie B. Carroll ......................................................................... 17
1.2 Triple Bottom Line John Elkington .................................................................... 18
2.1 Sejarah Logo Starbucks ....................................................................................... 25
2.2 Starbucks Shared Planet ..................................................................................... 30
2.3 Starbucks Farmers Support Center ..................................................................... 32
2.4 Starbucks Earth Day ........................................................................................... 33
2.5 Ayo Ke Museum ................................................................................................ 34
2.6 PINKVOICE ...................................................................................................... 35
3.1 TPST Bantar Gebang ......................................................................................... 38
3.2 Planet Water Foundation .................................................................................... 48
3.3 Donasi CSR Starbucks ....................................................................................... 51
3.4 Tim Starbucks Indonesia untuk Water for Change ............................................ 53
3.5 Starbucks Indonesia dan Staff Planet Water bekerjasama .................................. 54
3.6 Proses Pembangunan AquaTower ...................................................................... 54
3.7 Proses Pendirian AquaTower ............................................................................. 56
3.8 AquaTower ......................................................................................................... 57
3.9 Edukasi Pengetahuan bagi Anak-anak ............................................................... 58
3.10 Edukasi Mencuci Tangan bagi Anak-anak ....................................................... 58
3.11 Edukasi Air Bersih dan Kebersihan bagi Penduduk ........................................ 60
3.12 Tim Starbucks Indonesia memberikan Kopi Gratis ......................................... 61
x
DAFTAR SINGKATAN
BPPT : Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi
C.A.F.E : Coffee and Farming Equity
CI : Conservation International
CSR : Corporate Social Responsibility
DKI : Daerah Khusus Ibukota
FDI : Foreign Direct Investment
IO : International Organization
IPAS : Instalasi Pengolahan Air Sampah
ITF : Intermediate Treatment Facility
Jabodetabek : Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi
MNC : Multinational Corporation
NGO : Non-Governmental Organization
Pemkot : Pemerintah Kota
Pemprov : Pemerintah Provinsi
Permenkes : Peraturan Menteri Kesehatan
PLTSa : Pembangkit Listrik Tenaga Sampah
RI : Republik Indonesia
SDN : Sekolah Dasar Negeri
TPA : Tempat Pembuangan Akhir
TPST : Tempat Pengelolaan Sampah Terpadu
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Seiring dengan berkembangnya zaman dan pada era globalisasi ini, studi
Hubungan Internasional pun ikut berkembang yang mana isu-isu yang
sebelumnya hanya berfokus terhadap permasalahan keamanan atau militer
kemudian berkembang berfokus pula terhadap permasalahan ekonomi, sosial,
sampai lingkungan. Di lain sisi perkembangan pun terjadi dalam segi aktor
dalam Hubungan internasional yang mana mulai munculnya aktor-aktor baru
dalam studi Hubungan Internasional, tidak seperti masa lalu yang hanya
memfokuskan pada hubungan antar negara saja akan tetapi memfokuskan pula
pada aktor-aktor lain selain negara contohnya seperti MultiNational
Corporation (MNC), International Organization (IO), Non-govenmental
Organization (NGO), bahkan sampai terorisme1.
Dengan munculnya aktor-aktor baru terdapat berbagai interaksi antar
aktor yang dapat mempengaruhi berbagai aspek kehidupan manusia yang mana
interaksi yang dilakukan oleh aktor-aktor tersebut memunculkan isu baru dalam
HI yaitu permasalahan lingkungan. Dengan semakin maraknya eksploitasi yang
1 Hermawan, Yulius P. Transformasi Dalam Studi Hubungan Internasional: Aktor, Isu Dan
Metodologi. Yogyakarta, Indonesia: Graha Ilmu, 2007. Hlm 212-213
2
dilakukan oleh manusia terhadap lingkungan seperti minyak bumi, lautan,
kehancuran habitat flora dan fauna, dan berbagai masalah lingkungan lainnya
menimbulkan kekhawatiran dari berbagai aktor akan berakibat dengan skala
global. Lahirlah Green Politics sebagai oposisi globalisasi neoliberal yang
melahirkan modernisme yang dipandang sebagai perusak lingkungan yang
mengakibatkan krisis ekologi2.
Perkembangan zaman menimbulkan perubahan yang signifikan pada
struktur perekonomian global, salah satu pemicunya adalah aktivitas MNC.
MNC merupakan sebuah perdagangan internasional karena aktivitas
perdagangannya yang melewati lintas batas negara dan tetap dalam satu payung
perusahaan yang mana distribusi barang terjadi antara perusahaan pusat dengan
perusahaan cabang di negara-negara. MNC berkembang menjadi salah satu
aktor penting dalam hubungan ekonomi antar negara yang mana aktivitas MNC
meliputi berbagai aspek contohnya seperti pergerakan modal, teknologi, dan
perpindahan barang secara global3.
Meskipun kehadiran MNC terlihat menguntungkan bagi suatu negara.
Akan tetapi tidak seluruh masyarakat memandang positif terhadap kehadiran
MNC selalu ada yang memandang negatif terhadap MNC contohnya seperti
MNC dianggap merusak pasar domestik negara, melakukan pencemaran atau
2 Eckersley, Robyn. International Relations Theories. Oxford University Press. 2007. Hlm 247-
265 3Hadiwinata, Bob Sugeng. Politik Bisnis Internasional. Kanisius, 2002. Hlm 117
3
polusi terhadap lingkungan. Adanya pandangan negatif membuat MNC
terdorong untuk melakukan sebuah program atau inovasi agar tetap dapat
menjalankan bisnisnya dengan image atau citra perusahaan yang baik di mata
masyarakat. Hal tersebut memicu lahirnya inovasi perusahaan yaitu tanggung
jawab sosial perusahaan atau Corporate Social Responsibility (CSR) sebagai
respon terhadap pandangan negatif masyarakat4.
CSR adalah sebuah konsep, bahwa perusahaan memiliki tanggung jawab
penuh terhadap para stakeholder (konsumen, karyawan, pemegang saham,
komunitas, dan lingkungan) dalam aspek operasional perusahaan, meskipun
tujuan dari perusahaan tersebut adalah mencari keuntungan semaksimal
mungkin. CSR merujuk pada semua hubungan yang terjadi antara sebuah
perusahaan dengan semua stakeholder, termasuk pelanggan, pegawai,
komunitas, pemilik atau investor, pemerintah, distributor, bahkan juga
kompetitor. Pengembangan program-program sosial perusahaan dapat berupa
bantuan fisik, pelayanan kesehatan, pembangunan masyarakat, beasiswa dan
sebagainya. Banyak perusahaan-perusahaan besar dengan skala multinasional
yang menerapkan CSR sebagai salah satu kewajiban. Hal ini dilakukan dengan
tujuan untuk mempertahankan keberlangsungan bisnis perusahaan tersebut5.
4E. Porter, Michael, and Mark R. Kramer. Aligning Strategy and Corporate Social
Responsibility. Harvard Business Review. 2006. Hlm 2 5 Ibid.
4
Penerapan CSR saat ini berkembang pesat termasuk di Indonesia,
sebagai respon dunia usaha yang melihat aspek lingkungan dan sosial sebagai
peluang untuk meningkatkan daya saing serta sebagai bagian dari pengelolaan
resiko, menuju keberlanjutan dari kegiatan usahanya. Salah satu MNC dalam
sektor Food and Beverages yang melebarkan sayap bisnisnya di Indonesia yaitu
Starbucks. Starbucks merupakan perusahaan kopi yang telah menjalankan
bisnisnya di Indonesia sejak 17 Mei 2002. Starbucks Indonesia memiliki
beberapa program tanggung jawab sosial masyarakat atau CSR kepada
masyarakat dalam berbagai macam bidang yang di dasari oleh komitmen CSR
Starbucks Corporation bernama Starbucks Shared Planet6.
Bantar Gebang merupakan salah satu kecamatan di kota Bekasi, terdapat
lokasi TPST yang mana TPST tersebut merupakan tempat pembuangan akhir
sampah dari Ibukota Jakarta. Keberadaan TPST Bantar Gebang membawa
dampak positif bagi Ibukota Jakarta yang mana mencegah penimbunan sampah
di Ibukota Jakarta. Namun TPST tersebut memiliki dampak tersendiri bagi
lingkungan sekitar seperti pencemaran air, pencemaran tanah, ataupun
pencemaran udara di Bantar Gebang7. Dalam menjalankan bisnisnya Starbucks
memiliki CSR Starbucks Shared Planet yang mana ia tidak hanya fokus
terhadap kopi akan tetapi peduli dengan lingkungan sekitar. Melihat
6“Living Our Values: Corporate Social Responsibility.” Starbucks Company. Accessed October
25, 2019. https://globalassets.starbucks.com/assets/e31d4604b78141bfb13172aa5fd67cfa.pdf 7 Indonesia, PT. Entitas System. "Walhi Jakarta: Pencemaran Air Di Bantar Gebang Meningkat
Kala Musim Penghujan." TEROPONGSENAYAN.com-Mata Dan Hati Indonesia. Accessed
March 01, 2019. http://www.teropongsenayan.com/21304-walhi-jakarta-pencemaran-air-di-
bantar-gebang-meningkat-kala-musim-penghujan.
5
permasalahan kesulitan akses air yang terjadi di Bantar Gebang terutama di
Kelurahan Sumur Batu membuat Starbucks Indonesia berinisiatif meluncurkan
program Water for Change yang merupakan salah satu bentuk implementasi
CSR Starbucks Indonesia8.
1.2 Identifikasi Masalah
Air merupakan kebutuhan yang sangat penting bagi kelangsungan hidup
makhluk hidup seperti manusia, hewan, ataupun tumbuhan. Tanpa air tidak
akan ada kehidupan di bumi. Walaupun 70% dataran bumi ditutupi oleh air
akan tetapi hanya terdapat sekitar seperempat air bersih di bumi9. Sedangkan
berdasarkan Permenkes RI 416 Tahun 1990, air bersih adalah air yang
digunakan untuk keperluan sehari-hari yang kualitasnya memenuhi syarat
kesehatan dan dapat diminum apabila telah dimasak10
. Pentingnya penggunaan
air bersih untuk konsumsi dan kebutuhan rumah tangga, fasilitas umum dan
industri adalah karena air bersih merupakan salah satu kebutuhan pokok
manusia. Dengan demikian penyediaan sektor air bersih menjadi perhatian
khusus semua negara di dunia termasuk di Indonesia11
.
8Harmandini, Felicitas. "Dari Starbucks Untuk Bantar Gebang." KOMPAS.com. July 16, 2013.
Accessed March 01,
2019.https://lifestyle.kompas.com/read/2013/07/16/2325332/Dari.Starbucks.untuk.Bantar.Geba
ng. 9 "Pentingnya Air Bagi Kehidupan | DW | 29.08.2016." DW.COM. Accessed March 1, 2019.
https://m.dw.com/id/pentingnya-air-bagi-kehidupan/g-19510120. 10
“Syarat-syarat dan Pengawasan Kualitas Air.” KEMENPERIN. Accessed March 1, 2019.
https://baristandsamarinda.kemenperin.go.id/download/PerMenKes416(1990)-
Syarat&Pengawasan_Kualitas_Air.pdf 11
"Pentingnya Air Bagi Kehidupan | DW | 29.08.2016." DW.COM. Accessed March 1, 2019.
https://m.dw.com/id/pentingnya-air-bagi-kehidupan/g-19510120.
6
Permasalahan kesehatan lingkungan seringkali terjadi disebabkan oleh
kurangnya sumber air bersih serta sanitasi yang layak. Sanitasi yang baik dan
sumber air yang bersih akan mengurangi prevalensi penyakit, meningkatkan
produktivitas, serta mengurangi polusi dari sumber air. Faktor lain yang juga
menyebabkan permasalahan terhadap air bersih dan sanitasi layak di masyarakat
adalah akses terhadap layanan air bersih dan sanitasi layak tersebut.
Ketersediaan air bersih menjadi isu yang sangat penting dikarenakan hal
tersebut mempunyai implikasi pada tingkat kualitas hidup masyarakat12
.
Tempat Pembuangan Akhir (TPA) atau Tempat Pengelolaan Sampah
Terpadu (TPST) yaitu sebuah tempat atau lahan pembuangan akhir dari sampah
yang merupakan rantai terakhir dari pengolahan sampah perkotaan sebagai
lahan untuk menimbun dan mengolah sampah. Proses sampah untuk menuju
TPA atau TPST di mulai dari timbulnya dari sumber (individu, perusahaan,
restoran) kemudian di lakukan pengumpulan dan kemudian sampah tersebut di
pindahkan atau di angkat menuju tempat pembuangan akhir (TPA/TPST)13
.
TPA atau TPST ini berdampak positif bagi kota dan masyarakat perkotaan,
karena untuk mencegah penimbunan sampah di daerah kota. Namun di lain sisi
TPA/TPST ini memiliki dampak negatif bagi lingkungan sekitar dan
12 Deutsche Welle. "Pentingnya Air Bagi Kehidupan | DW | 29.08.2016." DW.COM. Accessed
March 01, 2019. https://m.dw.com/id/pentingnya-air-bagi-kehidupan/g-19510120. 13
"Pemrosesan Akhir Sampah." Sanitasi.Net. Accessed March 01, 2019.
http://www.sanitasi.net/pemrosesan-akhir-sampah.html.
7
masyarakat di sekitar TPA/TPST khususnya dalam polusi udara, polusi tanah
dan polusi air14
.
Pencemaran air yang terjadi di wilayah Bantar Gebang terutama
Kelurahan Sumur Batu membuat masyarakat Bantar Gebang kesulitan untuk
mengakses air bersih karena air tanah maupun sungai yang berada di wilayah
Bantar Gebang telah tercemar oleh sampah ataupun air lindi yang berasal dari
TPST Bantar Gebang tersebut yang merupakan akibat dari dampak negatif
TPST Bantar Gebang tersebut15
.
Pengelolaan sampah di TPST Bantar Gebang menggunakan system
Sanitary Landfill yang mana sampah dipadatkan dengan alat berat dan
kemudian di timbun hingga menggunung16
. Walaupun pemerintah telah
berupaya dengan menggunakan metode Sanitary Landfill dan telah membangun
tiga Instalasi Pengolahan Air Sampah (IPAS)17 akan tetapi Penduduk
mengeluhkan sumur-sumur dan juga sungai menjadi tidak layak dikonsumsi
karena berbau dan kotor dan bahkan sampai menyebabkan diare terhadap
penduduk di Kelurahan Sumur Batu. Hal tersebut disebabkan karena volume
14Indonesia, PT. Entitas System. "Walhi Jakarta: Pencemaran Air Di Bantar Gebang Meningkat
Kala Musim Penghujan." TEROPONGSENAYAN.com-Mata Dan Hati Indonesia. Accessed
March 01, 2019. http://www.teropongsenayan.com/21304-walhi-jakarta-pencemaran-air-di-
bantar-gebang-meningkat-kala-musim-penghujan. 15
Ibid. 16
“Tempat Pengelolaan Sampah Terpadu.” Dinas Lingkungan Hidup Jakarta. Accessed
November 9, 2019. https://upst.dlh.jakarta.go.id/tpst/index 17
“Empat langkah Pemprov DKI Optimalisasi TPST Bantar Gebang.” BISNIS.com. Accessed
November 9, 2019. https://jakarta.bisnis.com/read/20190115/77/878798/empat-langkah-
pemprov-dki-optimalisasi-tpst-bantargebang
8
sampah yang sangat besar dan ditambah dengan air hujan membuat air lindi dari
sampah di TPST Bantar Gebang meresap ke dalam tanah18
.
Starbucks Indonesia melihat bahwa air bersih merupakan salah satu
kebutuhan pokok yang sangat penting bagi manusia. Dalam penelitian ini akan
membahas salah satu program CSR Starbucks Indonesia yaitu program bertajuk
Water for Change di Bantar Gebang untuk meminimalisir permasalahan
kesulitan akses air bersih karena tercemar dengan cara membuat air menjadi
higienis bersih dengan membentuk tower air bersih dan memberikan edukasi
terhadap anak-anak dan penduduk sekitar terkait betapa pentingnya air bersih
untuk memberi wawasan mencegah timbulnya penyakit dari air tidak bersih
yang dijalankan pada tahun 2013.
18“Air Tanah tercemar warga Sumur Batu terserang Diare dan Asma.” Go Bekasi. Accessed
November 9, 2019. https://gobekasi.pojoksatu.id/2015/03/31/air-tanah-tercemar-warga-sumur-
batu-terserang-diare-dan-asma/
9
1.2.1 Pembatasan Masalah
Untuk mempermudah pembaca, penulis membuat pembatasan masalah
pada penelitian ini yang mana penulis memfokuskan terhadap program Water
for Change oleh Starbucks Indonesia di Bantar Gebang dengan memberikan
akses air bersih kepada masyarakat Kelurahan Sumur Batu melalui
pembangunan air bersih dan edukasi terhadap anak-anak dan penduduk sekitar
untuk meminimalisir permasalahan tersebut. Dan periode waktu yang di pilih
adalah 2013-2014 sesuai dengan periode program satu tahun Starbucks Water
for Change di Bantar Gebang. Penulis tertarik menulis penelitian ini karena
peran pemerintah yang belum maksimal dalam mengatasi permasalahan
pencemaran air yang terjadi di Bantar Gebang serta tertarik dengan program
Starbucks Indonesia yang mengimplementasikan program Water for Change
untuk memberikan akses air bersih terhadap penduduk Bantar Gebang
khususnya Sumur Batu disertai edukasi bagi anak-anak dan penduduk sekitar.
1.2.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian diatas maka pertanyaan penelitian yang akan di
jawab dalam penelitian ini adalah “Bagaimana implementasi program Water
for Change Starbucks Indonesia terkait permasalahan air di Bantar Gebang?”
10
1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian
1.3.1 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini dibuat adalah untuk menggambarkan
mengenai Implementasi program Starbucks Indonesia yaitu Water for Change
dalam upaya meminimalisir permasalahan kesulitan akses air bersih di Bantar
Gebang pada tahun 2013.
1.3.2 Kegunaan Penelitian
Kegunaan dari penelitian ini, penulis berharap bahwa penelitian ini
dapat memberikan pengetahuan dan wawasan terhadap pembaca mengenai
konsep CSR dan bagaimana sebuah MNC mengimplementasikannya,
memberikan wawasan dan pengetahuan kepada pembaca mengenai kegiatan
ataupun peran Starbucks Indonesia di negara, dapat dijadikan referensi bagi
penulis selanjutnya terkait permasalahan yang sama ataupun tidak, dan untuk
mendalami CSR bagi yang telah mendalami konsep CSR.
11
1.4 Kajian Literatur dan Kerangka Pemikiran
1.4.1 Kajian Literatur
Dalam menyusun penelitian ini, penulis telah melakukan pengkajian
padabeberapa literatur yang akan dijadikan pedoman dalam penelitian ini dan
diharapkanjuga akan membantu penulisan penelitian ini.
Kajian Pertama yaitu skripsi dengan judul Implementasi Program
Corporate Social Responsibility “WASH” Danone Aqua di Kabupaten Bogor
pada tahun 2014-2017 yang ditulis oleh Joshua Manurung. Dalam skripsi ini
memiliki kesamaan yaitu Danone Aqua meluncurkan sebuah program CSR di
Kabupaten Bogor dengan pembangunan fisik dan pembangunan mental.
Namun, berbeda perusahaan dan permasalahan.
Kajian kedua yang berjudul CSR (Corporate Social Responsibility)
(Tanggungjawab Sosial Masyarakat) oleh Totok Mardikanto yang diterbitkan
oleh Alfabeta pada tahun 2014. Buku ini menggambarkan tentang bagaimana
pengaruh hubungan perusahaan dengan stakeholder atau masyarakat dan
Mardianto memiliki temuan bahwa baik atau buruknya bisnis perusahaan
Tergantung dari hubungan perusahaan dengan stakeholder atau masyarakat19
.
19Mardikanto, Totok. CSR (Corporate Social Responsibility) (Tanggung Jawab
SosialPerusahaan). Bandung, Indonesia: Alfabeta, 2014. Hlm 68.
12
Kajian ketiga yaitu Buku yang ditulis oleh Hillary J. Shaw dengan judul
The Role of CSR in Re-empowering Local Communities yang di terbitkan di
Social Responsibility Journal pada tahun 2007 yang menggambarkan bahwa
CSR merupakan metode perusahaan mendekatkan diri dengan masyarakat atau
konsumen dan juga memperhatikan lingkungannya dengan tujuan membangun
hubungan yang saling menguntungkan satu sama lain secara berkelanjutan.
Hillary pun memiliki temuan bahwa CSR merupakan salah satu strategi
perusahaan untuk meningkatkan pengaruh dan kekuatannya sebagai perusahaan
global20
.
20 Shaw, Hillary J. "The Role of CSR in Re‐empowering Local Communities." Social
Responsibility Journal 3, no. 2 (2007): 12 . doi:10.1108/17471110710829687.
13
1.4.2 Kerangka Pemikiran
Perkembangan Dunia pada dasarnya memiliki dinamika tersendiri dan
beradaptasi dengan Hubungan Internasional. Salah satu bukti berkembang dan
berubahnya hubungan internasional adalah munculnya aktor-aktor baru dalam
hubungan internasional seperti State ataupun Non-state terutama pasca perang
dunia kedunia, contoh seperti Multinational Corporations (MNC), International
Governmental Organization (IGOs), International Non-governmental
Organization (NGOs), International Organization (IOs), dan kelompok-
kelompok atau individu-individu lainnya. Tidak dapat dipungkiri pula aktor
State ataupun Non-state memiliki peran penting dalam hubungan internasional
sehingga terdapat interpendensi antar aktor-aktor tersebut21
.
Dalam buku Paul R. Viotti dan Mark V. Kauppi, menurut pandangan
kaum Pluralisme terdapat 4 pandangan dasar Pluralisme dalam hubungan
internasional22
, yaitu:
1. Aktor Non-state berperan penting dalam hubungan internasional.
2. Negara merupakan bukan aktor tunggal atau unitarian, akan tetapi
terdapat aktor atau entitas lain juga dalam hubungan internasional
seperti individu, kelompok, ataupun lembaga birokrasi.
21Viotti, Paul R., and Mark V. Kauppi. International Relations Theory: Realism, Pluralism,
Globalism. New York: Macmillan, 1990. Hlm 192-193 22
Ibid.
14
3. Menurut pandangan Pluralisme, Negara merupakan aktor yang tidak
rasionaldalam pengambilan keputusan karena negara memiliki
kepentingan, kebutuhan, dan tujuan tertentu.
4. Isu dalam politik internasional berkembang tidak hanya isu politik yang
dibahas akan tetapi isu ekonomi, sosial, dan lingkungan sering dibahas
dalam politik internasional.
Keempat asumsi dasar tersebut yang kemudian menjelaskan adanya aktor
yang berperan penting selain negara yaitu MNC.
Terdapat lima definisi Globalisasi menurut Liarson dan Skidmore.
Pertama, globalisasi memciptakan perkembangan dalam bertransaksi
pembayaran dalam cakupaninternasiomal yang mana menjadi lebih efektif
dalam bertransaksi keuangan lintas batas negara. Kedua, transaksi perdagangan
yang sangat cepat dan efektif antar perusahaan. Ketiga, adanya perpindahan
Foreign Direct Investment (FDI) atau modal asing yang dilakukan terutama
oleh MNC. Keempat, terbentuknya pasar global dan sistem jual beli secara
global. Kelima, semakin seringnya penggunaan dan penemuan teknologi.
Kelima definisi tersebut diringkas menjadi dua bagian yaitu globalisasi
keuangan dan globalisasi produksi seperti apa yang dilakukan oleh MNC23
.
23 Pakpahan, Aknolt Kristian. Multinational Corporation danImplementasi Corporate Social
Responsibility dalam Perekonomiam Globaldalam Hermawan, Yulius P. Transformasi Dalam
Studi Hubungan Internasional: Aktor, Isu Dan Metodologi. Yogyakarta, Indonesia: Graha Ilmu,
2007. Hlm 211
15
Tidak dapat dipungkiri di era globalisasi ini perdagangan internasional atau
lintas batas negara sangat banyak di lakukan dan hal tersebut merupakan
pemicu terbentuknya MNC.
Hal tersebut membuat Multi National Corporations (MNC) dapat
diartikan sebagai suatu unit bisnis yang melakukan kegiatan usahanya seperti
dalam bidang produksi, distribusi, ataupun pemasaran yang bersifat lintas batas
negara. Menurut Michael J. Carbaugh terdapat 4 (empat) karakteristik MNC,
yaitu24
1. Kegiatan MNC beroperasi di dua atau lebih tujuan negara.
2. MNC melakukan research dan development di negara tujuan.
3. Kegiatan perdagangan MNC bersifat lintas batas negara.
4. Adanya Foreign Direct Investment (FDI) atau pemindahan modal asing
dari megara asal menuju negara tujuan.
Tidak dapat dipungkiri apabila MNC melebarkan sayapnya dengan
melakukan ekspansi ke negara-negara lain di era globalisasi ini. Terdapat
beberapa motif yang mendorong MNC untuk melakukan ekspansi ke negara
lain. Pertama yaitu motif Profit, tidak asing lagi salah satu tujuan MNC adalah
mencari profit supaya bisnisnya berjalan terus dengan cara meningkatkan
24Pakpahan, Aknolt Kristian. Multinational Corporation danImplementasi Corporate Social
Responsibility dalam Perekonomiam Globaldalam Hermawan, Yulius P. Transformasi Dalam
Studi Hubungan Internasional: Aktor, Isu Dan Metodologi. Yogyakarta, Indonesia: Graha Ilmu,
2007. Hlm 212-213
16
pangsa pasar dengan memperluas jangkauan distribusi produknya. Kedua yaitu
motif daur produk hidup (Product Life Cycle) untuk menjaga daya saing
produknya. Ketiga yaitu motif teknologi, perkembangan teknologi yang pesat
membuat MNC semakin terdorong untuk memperluas operasionalnya mau dari
teknologi komunikasi ataupun transportasi yang mana membuat bertransaksi
lebih efektif25
.
Dalam melakukan aktivitas bisnisnya, kehadiran MNC di negara tujuan
mebuat adanya tanggapan yang positif maupun negatif. Banyak yang
menanggapi MNC positif karena membuka lowongan kerja bagi masyarakat,
namun tidak sedikit pula yang menanggapi MNC merupakan hal yang negatif
terutama bagi lingkungan. Untuk meminimalisir tanggapan negatif dan
mempertahankan eksistensinya di negara tujuan, MNC melakukan tanggung
jawab sosial atau CSR. Menurut Davis dan Blomstrom, CSR merupakan
kewajiban perusahaan untuk melindungi dan meningkatkan (To Protect and To
Improve) kesejahteraan masyarakat serta lingkungan di wilayah bisnisnya untuk
dampak social yang positif bagi sekitarnya26
.
25Hadiwinata, Bob Sugeng. Politik Bisnis Internasional. Kanisius, 2002. Hlm 117
26 Flynn, Gabriel. Leadership and Business Ethics. Dordrecht: Springer, 2010. Hlm 269-270
17
Gambar 1.1 Piramida CSR Archie B. Carroll
Sumber: The Pyramid of Corporate Social Responsibility
Menurut Archie B. Carroll terdapat 4 (empat) prinsip Corporate Social
Responsibility (CSR), yaitu27
1. Economic Responsibilities yaitu suatu perusahaan harus mampu
memaksimalkan keuntungan dengan memenuhi kebutuhan masyarakat
melalui produk-produknya ataupun jasa.
2. Legal Responsibilities yaitu suatu perusahaan harus bertanggung jawab
terhadap hukun dimana perusahaan tersebut menjalankan kegiatan
usahanyadengan mengikuti regulasi atau aturan yang berlaku di negara
tujuan tersebut.
27Carroll, Archie B. "The Pyramid of Corporate Social Responsibility: Toward the Moral
Management of Organizational Stakeholders." Business Horizons, 1991. Hlm 40-42
18
3. Ethical Responsibilities yaitu suatu perusahaan harus menjalankan
bisnis sebaik-baiknya dan berdasar oleh etika, nilai dan moral yang
berlaku di wilayah perusahaan tersebut menjalankan kegiatan usahanya.
4. Philanthropic Responsibilities yaitu perusahaan melakukan suatu acara
atau kegiatan secara sukarela dengan tujuan mensejahterakan
masyarakat.
Dari keempat prinsip tersebut penelitian ini berkaitan dengan
Philanthropic Responsibilities yang mana Starbucks Indonesia meluncurkan
sebuah program bernama Water for Change di Bantar Gebang.
Gambar 1.2 Triple Bottom Line John Elkington
Sumber: Triple Bottom Line and Sustainability
Dalam pengimplementasian konsep CSR diatas terdapat pula konsep
Triple Bottom Lines yang berkaitan erat dengan konsep CSR yang mana
19
memiliki tiga aspek yaitu People, Planet, dan Profit yang dikemukakan oleh
John Elkington28
.
1. People suatu MNC harus melakukan praktik bisnis yang adil
untuk tenaga kerjanya seperti upah yang wajar, jam kerja yang
wajar ataupun lingkungan kerja yang ama dan juga memberikan
kesejahteraan terhadap masyarakat sekitarnya, salah satu contoh
program yang biasa dijalankan yaitu dengan pemberian beasiswa
terhadap masyarakat sekitar atau memberikan penyuluhan.
2. Planet suatu MNC memastikan dalam menjalankan usahanya
harus peduli terhadap kelestaruan limgkungan yang
berkelanjutan salahsatunya dengancara mengurangi hasil limbah
atau mengubah hasil limbah menjadi limbah yang aman bagi
lingkungan, salah satu contoh program CSR yang biasa dijalan
kan adalah dengan pemberian air bersih atau penanaman
tanaman.
3. Profit perusahaan tersebut harus mencari keuntungan untuk
perusahaan agar dapat terus beroperasi dan berkembang.
Konsep Triple Bottom Line ini memprioritaskan kesejahteraan
masyarakat dan kelestarian lingkungan sebagai poin utama dalam tanggung
28Alhaddi, Hanan. Triple Bottom Line and Sustainability a Literature Review.
http://redfame.com/journal/index.php/bms/article/download/752/697
20
jawab sosial perusahaan guna mempertahankan atau membentuk image baik
perusahaan di mata masyarakat di wilayah kegiatan usahanya29
. Penulis fokus
terhadap program Water for Change termasuk kedalam aspek People yang mana
membantu masyarakat dalam permasalahan kesulitan akses air bersih dengan
memberikan air bersih melalui program Water for Change.
1.5 Metode dan Teknik Pengumpulan Data
1.5.1 Metode Penelitian
Metode yang dilakukan dalam melakukan dalam penelitian ini adalah
metode kualitatif. Dengan metode ini data didapatkam melalui cara studi
pustaka yaitu penulis mengumpulkan berbagai data, teori, atau pemikiran ahli
yang mendukung penulis dalam melakukan penelitian yang mana data dapat
berbentuk gambar atau pun grafik ataupun tulisan melalui berbagai sumber
seperti buku, jurnal, situs internet, ataupun berita baik dalam bentuk media
cetak maupun media elektronik30
.
1.5.2 Teknik Pengumpulan Data
Penulis menggunakan teknik pengambilan data primer dan sekunder
dalam penelitian ini. Dalam teknik dalam pengambilan data primer yang
dilakukan dalam penelitian ini yaitu dengan wawancara terhadap pihak-pihak
bersangkutan. Dalam teknik pengambilan data sekunder diperoleh dari beberapa
29Ibid
30Creswell, John W., and J. David. Creswell. Research Design: Qualitative, Quantitative &
Mixed Methods Approaches. Los Angeles: SAGE, 2018.Hlm 4
21
sumber yaitu dari dokumen resmi yang dikeluarkan oleh Starbucks, dokumen
resmi yang dikeluarkan oleh Pemkot Bekasi, buku, jurnal, proposal, laporan dan
situs-situs internet yang berkaitan dengan topik yang dibahas untuk mendukung
penelitian ini31
.
1.6 Sistematika Pembahasan
Agar pembaca mudah untuk memahami karya struktur ini secara
menyeluruh dan terstruktur, pembahasan Penelitian ini akan di bagi menjadi 4
(Empat) bagian.
Pada Bab 1, penulis menggambarkan mengenai bagaimana latar
belakang masalah dari topik yang di angkat dan mengidentifikasi permasalahan
tersebut dalam identifikasi masalah. Kemudian untuk membantu dalam
menganalisis penelitian tersebut didukung oleh literatur survei dan kerangka
pemikiran dari topik yang diangkat. Kemudian akan dijelaskan pula apa tujuan
dari penelitian ini dan bagaimana sistem pembahasan ini dibentuk, pembatasan
masalah dan metode penelitian yang di ambil.
Pada Bab 2, penulis menggambarkan mengenai profil Starbucks sebagai
perusahaan multinasional, sejarah berdirinya Starbucks, visi misi Starbucks,
bagaimana sejarah masuknya Starbucks di Indonesia beserta produk Starbucks
31 Creswell, John W., and J. David. Creswell. Research Design: Qualitative, Quantitative &
Mixed Methods Approaches. Los Angeles: SAGE, 2018.Hlm 25
22
Indonesia dan CSR dari Starbucks Indonesia serta kegiatan CSR yang telah
dijalankan oleh Starbucks Indonesia.
Pada Bab 3, penulis menggambarkan mengenai Bantar Gebang dan
Kelurahan Sumur Batu yang mana merupakan tempat berlangsungnya program
Water for Change berlangsung mulai dari letak, kondisi geografis, komoditas
utama dan permasalahan air bersih serta upaya yang telah dilakukan pemerintah
terhadap permasalahan yang terjadi. Kemudian pada bab ini juga akan di
jelaskan mengenai program Water for Change dan tujuannya serta implementasi
program ini di Kelurahan Sumur Batu.
Pada Bab 4, penulis menggambarkan mengenai kesimpulan dan saran
dari penelitian ini.