Disusun oleh : Deni Fahlapi Eva Jayanti Hilda Aisyatul F Amalia S Sismayati Yayu Hendriani

Nutrasetikal

Disusun oleh :Deni FahlapiEva JayantiHilda Aisyatul FAmalia SSismayatiYayu HendrianiBAFNutraceutical Pharmaceutical = farmasi Nutrion = Gizi Nutrasetikal adalah bahan pangan atau bagian dari pangan yang memberikan manfaat medis, termasuk mencegah atau mengobati penyakit. Intinya merupakan kombinasi dari fungsi nutrisi dan pharmaceutical. Nutrasetikal terdiri atas herbal, suplemen, dan minuman nutrasetikal.

Definisi

Klasifikasi Nutrasetikal dan Manfaat Produk Nutrasetikal

Penggolongan nutraseutikal meliputi :Makanan utuh (whole food) : Madu, Rumput laut, Kacang kedelai, Biji rami, Teh hijau, Bawang putihProduk makanan (food products): Minyak ikanKandungan dalam makanan (food constituents): Vitamin,Mineral, Asam lemak esensial- EPA, DHA, Kandungan fitokimia dalam makanan yang spesifik : lycopene

Berikut kandungan kimia dan manfaat produk dari Nutrasetikal diantaranya:Sebagai Antioksidan Misalnya pada resveratrol dalam anggur merah ;flavonoid dalam jeruk, anggur, dan teh; antosianin dalam berry; proantosianidin dalam biji anggur merah; vitamin C, vitamin E, beta karoten, dan selenium.Mengurangi hiperkolesterolemia: Seperti Produk serat larut makanan, seperti psyllium sekam bijiMenurunkan resiko penyakit kardiovaskuler Misalnya alfa-linolenat dari biji chia atau rami.Menurunkan osteoporosis Pengobatan simptom monopouseMemperbaiki fungsi kognitif (kecerdasan)Contoh Produk Nutrasetikal

TIENS Poly-peptida Albumen powder Man

Komposisi:Protein kacang kedelaiPeptida palemPolypeptida protamin,ekstrak ikan Sea bass jantan Lautan PasifikPolypeptida kacang kedelaiZat zat mineral.dan kandungan lainnyaManfaat

Manfaat :Mencegah kelelahan/ meningkatkan staminaMeningkatkan/mengembalikan metabolik dan kekuatan tubuhMengatur dan mengaktifkan fungsi saraf simpatikMemperbaiki/meningkatkan metabolisme lipoprotein dan dasarMeningkatkan energi dan kehidupan dalam tubuh

Anjuran komsumsi : Sehari 3 kali, setiap kali 3 takaran.

Organic Nor Soy Isoflavones Oil Soft Gel

Manfaat : Dapat mempercantik kulit Mengencangkan otot-otot payudara Membantu meredakan gejala menopause Mengurangi kegemukan Membantu meredakan pegal linu Memperkuat tulang Menstabilkan hormon estrogen Melancarkan menstruasi Mencegah kanker payudara, kanker rahimGenistein, Daidzein, Isoflavones and phytoestrogens 1000 mg 120 Genistein Daidzein Tablets

KomposisiKalori10 mgSodium5mgJumlahKarbohidrat1gProtein1gIsoflavon2g*BubukKedelai(Soylife)Menghasilkan:Daidzein34mgGlycitein20mgGenistein8mgJumlahIsoflavon62mg

ManfaatMemiliki efek estrogenik lemah dalam tubuh yang dapat berupa agonistic atau antagonis. Dengan kata lain, fitoestrogen bisa meniru atau meblokir efek dari estrogen.Anjuran konsumsiSatu tablet genistein daidzein per hari atau atas rekomendasi dari tenaga kesehatan.

Aplikasi Bahan Alam Sebagai Nutrasetikal

Isoflavon pada tanaman kedelaiIsoflavon adalah flavonoid yang termasuk juga ke dalam fitoestrogen dan merupakan polifenol yang paling banyak diteliti. Isoflavon pada kedelai dapat menurunkan resiko penyakit jantung dengan membantu menurunkan kadar kolesterol darah; resiko kasus kanker payudara, kolon dan prostat; menghambat perkembangan sel-sel kanker dan angiogenesis, menghambat enzim tirosin kinaseTanaman anggur

Contoh pada: Vitis vinera, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia, muscadine, Vitis aestivalis, Vitis lincenumii juga disebut Vitis aestivalis atau Vitis lincecumii).Tanaman anggur mengandung bioflavonoid penting yang dapat memperkuat dan melindungi sel-sel yang hidup. Kandungan aktif ekstrak biji anggur yaitu OPC (Olygomer Procyanidolic Complex) lebih kuat 50x vitamin E dan 20x Vitamin C efektif untuk antialergi, antipembengkakan, antioksidan melalui oral (suplemen), memperkuat pembuluh darah & membantu memperlancar sirkulasi darah di kulit, membantu menjaga kesehatan kulit melalui antioksidannya.

Ekstrak biji anggur proanthocyanidin (GSPE) terdiri dari unsur proanthocyanidin salah satu di antaranya katekin atau epikatekin.

Struktur Epikatekin Procyanidin B2 Review JurnalVARIASI TEMPORAL DAN STABILITAS FISIK DAN KIMIA SENYAWA BIOAKTIF KAROTENOID RUMPUT LAUT COKLAT Turbinaria decurrensTujuan : menjelaskan variasi temporal dan stabilitas fisik dan kimia senyawa karotenoid dari T. decurrens. Bahan baku T. decurrens diambil dari Pantai Binuangeun, Banten. Kuantifikasi kadar karotenoid pada sampel dilakukan terhadap ekstrak kasar etanol dari sampel dengan menggunakan teknik spektrofotometri UV-VisBahan : Pengambilan Sampel T. decurren. Sampel T. decurrens diambil di Pantai Binuangeun - Banten pada kurun waktu sepanjang tahun 2012MetodePengamatan terhadap variasi kadar temporal senyawa karotenoid dilakukan pada sampel yang diambil sebanyak lima kali dalam setahun, yaitu pada musim penghujan (Februari), musim peralihan (April dan Oktober), serta musim kemarau ( Juni dan Agustus). Sampel T. decurrens diambil pada saat kondisi pasang surut selama dua hari pada tiga stasiun (Gambar 1), yakni Kembang Karang (A) (65036.80" LS; 1055324.17" BT), Karang Anyar (B) (65032.22" LS; 1055338.07" BT), dan Panto (C) (65025.38" LS; 105548.88" BT).Pada tiap titik pengambilan sampel, dilakukan pengamatan kualitas air, meliputi dissolved inorganic nitrogen (DIN; nitrogen anorganik terlarut sebagai penjumlahan dari nitrat, nitrit, dan amonia) dan fosfat yang diukur in situ menggunakan colorimeter HACH DR-890

Ekstraksi Karotenoid dalam T. decurrens

50 gram sampel T. decurrens diekstraksi 100 ml etanol (PA Grade) menggunakan botol gelap. Setiap sampel dibuat tiga ulangan, kemudian disimpan dalam coolbox berisi es dan dibawa ke laboratorium di Jakarta. Di laboratorium, sampel selanjutnya diekstraksi ulang dengan menggunakan 2 x 100 ml pelarut yang sama. Ekstrak yang dihasilkan kemudian diambil 5 ml dan diukur kadar karotenoidnya untuk pengamatan variasi temporal kadar karotenoid, sedangkan sisanya diambil 50 ml, dipekatkan dan dikering-bekukan untuk keperluan analisis stabilitas.

Analisis Stabilitas Fisika dan Kimia Senyawa Karotenoid T. decurrensAnalisis stabilitas fisika dan kimia senyawa karotenoid T. decurrens dilakukan berdasarkan metode Musmade et al. (Stabilitas fisika diuji dengan memberikan perlakuan suhu (3070 oC), sedangkan stabilitas kimia ditentukan dengan memberikan perlakuan asam, basa dan oksidator pada ekstrak T. decurrens, kemudian diuji kadar karotenoidnya.

Hasil dan PembahasanVariasi Temporal Kandungan KarotenoidAnalisis statistik Kruskall-Walls menunjukkan bahwa kandungan karotenoid total hanya berbeda berdasarkan periode pengambilan contoh (P