KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Allah SWT karena telah memberikan rahmat dan

nikmatnya-nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan Dasar-dasar

Agronomi ini dangan baik.

Laporan ini merupakan laporan tertulis dari percobaan yang telah

dilakukan di Kebun Percobaan Leuikopo, dan Kebun Percobaan Cikabayan.

Laporan ini dimaksudkan sebagai salah satu penyelesaian kompetensi mahasiswa

terhadap mata kuliah Dasar-Dasar Agronomi. Laporan ini dibuat secara tertulis

pada akhir praktikum oleh tiap-tiap kelompok perlakuan. Namun, data yang

digunakan berasal dari data seluruh perlakuan dalam satu judul percobaan.

Tim penyusun mengucapkan terima kasih kepada para dosen pembimbing

praktikum Dasar- Dasar Agronomi yang telah memberikan penjelasan saat akan

dilaksanakannya praktikum dan memberikan penjelasan mengenai penyusunan

laporan sehingga laporan ini dapat diselesaikan dengan baik. Selain itu tim

penyusun juga mengucapkan terima kasih kepada para asisten praktikum yang

telah membimbing, mengajarkan dan membantu dalam pelaksanaan praktikum.

Tidak lupa juga kami ucapkan terima kasih kepada tukang kebun yang telah

menyiapkan semua alat-alat percobaan sehingga praktikum kami dapat terlaksana

dengan baik.

Mengingat laporan yang kami susun ini belum dapat dikatakan sempurna,

oleh karena itu kam selaku tim penyusun mengharapkan kritik dan saran yang

sekiranya dapat membantu penyempurnakan dari laporan ini agar laporan ini

dapat memberikan manfaat bagi kita semua, amin.

i

Bogor, 15 Desember 2010

Tim Penyusun

DAFTAR ISI

BAGIAN 1

KATA PENGANTAR..............................................................................................i

DAFTAR ISI...........................................................................................................ii

DAFTAR TABEL DAN GRAFIK..........................................................................v

BAB I.......................................................................................................................1

PENDAHULUAN...................................................................................................1

1.1 Latar Belakang.........................................................................................................1

1.2 Tujuan......................................................................................................................2

BAB II......................................................................................................................3

TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................................3

2.1 Deskripsi Tanaman Jagung.....................................................................................3

2.2 Manfaat Jagung.......................................................................................................5

2.3 Hama dan Penyakit Pada Tanaman Jagung.............................................................6

BAB III....................................................................................................................7

BAHAN DAN METODE........................................................................................7

3.1 Waktu dan Tempat.............................................................................................7

3.2 Bahan dan Alat...................................................................................................7

3.3 Pelaksanaan Penanaman.....................................................................................7

BAB IV..................................................................................................................11

HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................................11

4.1 Hasil.......................................................................................................................11

4.2 Pembahasan............................................................................................................14

BAB V...................................................................................................................19

KESIMPULAN......................................................................................................19

BAB I.....................................................................................................................20

ii

PENDAHULUAN.................................................................................................20

1.1 Latar Belakang.......................................................................................................20

1.2 Tujuan....................................................................................................................20

BAB II....................................................................................................................20

PEMBAHASAN....................................................................................................20

2.1 Karet (Hevea brasiliensis)......................................................................................20

2.2 Teh (Camellia sinensis)..........................................................................................21

2.3 Kakao (Theobroma cacao).....................................................................................21

2.4 Kopi.......................................................................................................................22

2.5 Kelapa (Cocos nucifera).........................................................................................22

2.6 Kelapa Sawit (Elaeis guineensis)...........................................................................22

BAB III..................................................................................................................23

KESIMPULAN......................................................................................................23

BAB I.....................................................................................................................24

PENDAHULUAN.................................................................................................24

1.1 Latar Belakang.......................................................................................................24

1.2 Tujuan....................................................................................................................24

BAB II....................................................................................................................24

PEMBAHASAN....................................................................................................24

2.1 Ubi Jalar (Ipomea batatas)......................................................................................24

2.2 Kangkung (Ipomoea reptans).................................................................................25

2.3 Sawi (Brassica juncea)...........................................................................................25

2.4 Caisin (Brassica rapa cv. caisin).............................................................................25

2.5 Kailan (Brassica oleraceae sp.)...............................................................................26

2.6 Jambu Kristal (Psidium guajava L.).......................................................................26

2.7 Selada (Lactuca sativa L.)......................................................................................26

2.8 Kucai (Allium Schoenoprasum L.).........................................................................27

iii

2.9 Pare putih (Momordica charantia L.)......................................................................27

2.10 Tomat cery (Lycopersicon esculentum)...............................................................27

2.11 Terong..................................................................................................................27

2. 12 Jujube..................................................................................................................27

2.13 Buah Naga (Hylocereus undatus).........................................................................28

2.14 Srikaya (Annona squamosa).................................................................................28

BAB III..................................................................................................................29

KESIMPULAN......................................................................................................29

BAB I.....................................................................................................................30

PENDAHULUAN.................................................................................................30

1.1 Latar Belakang.......................................................................................................30

1.2 Tujuan....................................................................................................................30

BAB II....................................................................................................................31

BAHAN DAN METODE......................................................................................31

2.1 Waktu dan Tempat.................................................................................................31

2.2 Bahan dan Alat.......................................................................................................31

2.3 Metode Pelaksanaan...............................................................................................31

BAB III..................................................................................................................32

PEMBAHASAN....................................................................................................32

BAB IV..................................................................................................................33

KESIMPULAN......................................................................................................33

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................34

LAMPIRAN 1........................................................................................................35

iv

DAFTAR TABEL DAN GRAFIK

Daftar Tabel

Hasil pengukuran J1N1………….………………………………………………….. 11

Hasil pengukuran J1N2.……………………………………………………………….12

Hasil pengukuran J2N1………………….……….................................................. 12

Hasil pengukuran J2N2………………………………………………………………. 13

Tinggi dan jumlah daun rata-rata tanaman contoh……………………………… 15

Rata-rata hasil panen tanaman sampel…………………………………………… 18

Daya tumbuh budidaya dalam wadah……………………………………………... 32

Daftar Gambar

Jagung ……………………………………………........……………………………… 3

Tanaman jagung………………………………………………..……………………… 4

Tongkol jagung…………………………..…………………………………………….. 5

Grafik daya tumbuh…………………………………………………………………… 14

Grafik indeks luas daun…………………………………………........……………… 17

Karet ……………………………………….........……………………………………... 20

Teh……..………………..……………………………………………………………… 21

Coklat…………………………………………………………………………………… 21

Kopi …………………………………………………………………………………….. 22

Kelapa ……………………………………………………….…………………………. 22

Kelapa sawit…………………………………………………………………………………….. 23

Ubi jalar……………………………………………………………………………….... 24

Kangkung ………………………………………………………….…………………… 25

Sawi ………………………………………..…………………………………………….25

v

Caisin …………………………………………………………………………………… 25

Kalian …………………………………………………………..………………………. 26

Jambu Kristal………………..…………………………………………………………. 26

Selada ……………..……………………………………………………………………. 26

Kucai ...…………………………………………………………………………………..27

Tomat cerry…………….………………………………………………………………..27

Terong…………………………………………………………………………………....27

Jujube …………………………………………………………..………………………. 27

Buah naga………………………………………………………………………………. 28

Srikaya..…………………………………………………………………………………. 28

vi

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Mata kuliah Dasar-dasar Agronomi adalah mata kuliah yang

berisikan prinsip-prinsip dasar pengusahaan tanaman, pengenalan faktor-

faktor produksi dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan tanaman. Kegiatan

praktikum diselenggarakan sebagai sarana untuk melengkapi dan mendukung

pemahaman teori yang diberikan dalam perkuliahan. Pemahaman meteri

praktikum diharapkan dapat dicapai melalui kegiatan di lapangan dan

penelaahan bahan bacaan yang materinya disusun sesuai dengan materi pokok

perkuliahan

Praktikum lapangan Dasar-dasar Agronomi merupakan serangkaian

kegiatan di lapangan (kebun percobaan) yang berisikan materi identifikasi dan

praktik kegiatan budidaya tanaman. Melalui praktikum ini mahasiswa akan

memperoleh pengalaman empiris melakukan kegiatan mulai dari pengenalan

tanaman, prinsip-prinsip penggunaan sarana produksi (benih, pupuk,

pestisida), penanaman benih, pembibitan tanaman, pemeliharaan tanaman

yang meliputi penyulaman, penyiraman, pemupukan, pengendalian hama

penyakit dan pengendalian gulma serta pemanenan.

Selain itu mahasiswa juga menghitung dan menganalisis

penggunaan sarana produksi, mengamati morfologi, pertumbuhan dan

perkembangan tanaman serta mengamati dan menghitung hasil panen,

komponen hasil dan produktivitas tanaman. tanaman juga memperoleh

wawasan kegiatan budidaya sebagai salah satu subsistem dari sistem

agribisnis. Dan praktikum kali ini, digunakan sistem monokultur yaitu jagung

bersari bebas.

1

1.2 Tujuan

Tujuan dilakukannya praktikum “Monokultur Jagung“ adalah:

1. Mengenal pola tanam tunggal (monokultur).

2. Mahasiswa diharapkan memahami prinsip-prinsip dasar kegiatan

budidaya.

3. Mahasiswa dapat menentukan dan menghitung kebutuhan sarana produksi

seperti pupuk, benih, pestisida, dan alat-alat atau mesin pertanian.

4. Mahasiswa dapat menjelaskan fase-fase pertumbuhan dan perkembangan

tanaman, serta peranan faktor produksi dan tindakan budidaya terhadap

pertumbuhan dan produksi tanaman

2

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Deskripsi Tanaman Jagung

Klasifikasi

I lmiah

Kingdom : Plantae

Ordo : Poales

Famili : Poaceae

Genus : Zea

Spesies : Zea mays

Nama Binomial : Zea mays L

Jagung (Zea mays L) adalah tanaman semusim dan termasuk jenis

rumputan/graminae yang secara filogenetik menunjukkan bahwa jagung (Zea

mays ssp. mays) merupakan keturunan langsung dari teosinte (Zea mays ssp.

parviglumis) mempunyai batang tunggal, meski terdapat kemungkinan munculnya

cabang anakan pada beberapa genotipe dan lingkungan tertentu. Istilah teosinte

sebenarnya digunakan untuk menggambarkan semua spesies dalam genus Zea,

kecuali Zea mays ssp. mays.

Jagung merupakan tanaman semusim (annual). Satu siklus hidupnya

diselesaikan dalam 80-150 hari. Biji jagung kaya akan karbohidrat. Sebagian

besar berada pada endospermium. Kandungan karbohidrat dapat mencapai 80%

dari seluruh bahan kering biji. Karbohidrat dalam bentuk pati umumnya berupa

campuran amilosa dan amilopektin. Jagung manis tidak mampu memproduksi pati

sehingga bijinya terasa lebih manis ketika masih muda.

Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Meskipun tanaman jagung

umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m, adavarietas yang dapat mencapai

tinggi 6m. Tinggi tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas

sebelum bunga jantan. Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan

3

Jagung

Gambar 1.1 Jagung

(seperti padi), pada umumnya jagung tidak

memiliki kemampuan ini.

Batang jagung terdiri atas buku dan

ruas. Daun jagung tumbuh pada setiap buku,

berhadapan satu sama lain. Bunga jantan

terletak pada bagian terpisah pada satu tanaman

sehingga lazim terjadi penyerbukan silang. Pemahaman morfologi dan fase

pertumbuhan jagung sangat membantu dalam

mengidentifikasi pertumbuhan tanaman, terkait

dengan optimasi perlakukan agronomis. Cekaman air (kelebihan dan kekurangan),

cekaman hara (defisiensi dan keracunan), terkena herbisida atau serangan hama

dan penyakit akan menyebabkan tanaman tumbuh tidak normal, atau tidak sesuai

dengan morfologi tanaman.

Jagung mempunyai akar serabut dengan tiga macam akar, yaitu (a) akar

seminal, (b) akar adventif, dan (c) akar kait atau penyangga. Akar seminal adalah

akar yang berkembang dari radikula dan embrio. Akar adventif berkembang

menjadi serabut akar tebal. Akar adventif berperan dalam pengambilan air dan

hara. Bobot total akar jagung terdiri atas 52% akar adventif seminal dan 48% akar

nodal. Akar kait atau penyangga adalah akar adventif yang muncul pada dua atau

tiga buku di atas permukaan tanah. Fungsi dari akar penyangga adalah menjaga

tanaman agar tetap tegak dan mengatasi rebah batang. Akar ini juga membantu

penyerapan hara dan air.

Tanaman jagung mempunyai batang yang tidak bercabang, berbentuk

silindris, dan terdiri atas sejumlah ruas dan buku ruas. Pada buku ruas terdapat

tunas yang berkembang menjadi tongkol. Dua tunas teratas berkembang menjadi

tongkol yang produktif. Batang memiliki tiga komponen jaringan utama, yaitu

kulit (epidermis), jaringan pembuluh (bundles vaskuler), dan pusat batang (pith).

Genotipe jagung yang mepunyai batang kuat memiliki lebih banyak lapisan

jaringan sklerenkim berdinding tebal di bawah epidermis batang dan sekeliling

bundles vaskuler.

Jagung disebut juga tanaman berumah satu (monoeciuos) karena bunga

jantan dan betinanya terdapat dalam satu tanaman. Bunga betina, tongkol, muncul

4

Gambar 1.2 Tanaman Jagung

dari axillary apices tajuk. Bunga jantan (tassel) berkembang dari titik tumbuh

apikal di ujung tanaman. Rambut jagung (silk) adalah pemanjangan dari saluran

stylar ovary yang matang pada tongkol. Rambut jagung tumbuh dengan panjang

hingga 30,5 cm atau lebih sehingga keluar dari ujung kelobot. Panjang rambut

jagung bergantung pada panjang tongkol dan kelobot. Penyerbukan pada jagung

terjadi bila serbuk sari dari bunga jantan menempel pada rambut tongkol. Setelah

penyerbukan, warna rambut tongkol berubah menjadi coklat dan kemudian

kering.

Tanaman jagung mempunyai satu atau

dua tongkol, tergantung varietas. Tongkol

jagung diselimuti oleh daun kelobot. Tongkol

jagung yang terletak pada bagian atas umumnya

lebih dahulu terbentuk dan lebih besar dibanding

yang terletak pada bagian bawah. Setiap tongkol

terdiri atas 10-16 baris biji yang jumlahnya

selalu genap.

Biji jagung disebut kariopsis, dinding ovari atau perikarp menyatu dengan

kulit biji atau testa, membentuk dinding buah. Biji jagung terdiri atas tiga bagian

utama, yaitu (a) pericarp, berupa lapisan luar yang tipis, berfungsi mencegah

embrio dari organisme pengganggu dan kehilangan air; (b) endosperm, sebagai

cadangan makanan, dan (c) embrio (lembaga), sebagai miniatur tanaman yang

terdiri atas plamule, akar radikal, scutelum, dan koleoptil.

2.2 Manfaat Jagung

Jagung kaya akan lemak nabati sehingga sering diolah untuk diambil

minyaknya yang merupakan sumber asam lemak omega-6 yang bermanfaat dalam

proses pertumbuhan anak, menjaga kesehatan kulit, mencegah penyakit jantung,

dan stroke. Selain mengandung serat yang pentin untuk menurunkan kadar

kolesterol jagung juga kaya akan asam folat yang berperan menurunkan kadar

homosistein dalam pembuluh darah.

Jagung merupakan sumber thiamin (vitamin B1) yang sangat penting bagi

kesehatan sel otak dan fungsi kognitif sebab thiamin dibutuhkan untuk

5

Gambar 1.3 Tongkol Jagung

membentuk acetylcholine yang berfungsi memaksimalkan komunikasi antar sel

otak dalam proses berpikir dan konsentrasi jika kadar zat ini menurun maka akan

menyebabkan pikun dan  penyakit Alzheimer. Jagung juga mengandung asam

pentotenat (vitamin B5) yang berperan dalam proses metabolisme karbohidrat,

protein dan lemak untuk diubah menjadi energi.

2.3 Hama dan Penyakit Pada Tanaman Jagung

1. Hama

Ulat Pemotong Gejala: tanaman terpotong beberapa cm diatas permukaan

tanah, ditandai dengan bekas gigitan pada batangnya, akibatnya tanaman yang

masih muda roboh. Penyebab: beberapa jenis ulat pemotong: Agrotis ipsilon;

Spodoptera litura, penggerek batang jagung (Ostrinia furnacalis), dan penggerek

buah jagung (Helicoverpa armigera). Pengendalian: (1) Tanam serentak atau

pergiliran tanaman; (2) cari dan bunuh ulat-ulat tersebut (biasanya terdapat di

dalam tanah); (3) Semprot PESTONA, VITURA atau VIREXI.

2. Penyakit

Penyakit bulai (Downy mildew) Penyebab: cendawan Peronosclerospora

maydis dan P. javanica serta P. philippinensis, merajalela pada suhu udara 270 C

ke atas serta keadaan udara lembab. Gejala: (1) umur 2-3 minggu daun runcing,

kecil, kaku, pertumbuhan batang terhambat, warna menguning, sisi bawah daun

terdapat lapisan spora cendawan warna putih; (2) umur 3-5 minggu mengalami

gangguan pertumbuhan, daun berubah warna dari bagian pangkal daun, tongkol

berubah bentuk dan isi; (3) pada tanaman dewasa, terdapat garis-garis kecoklatan

pada daun tua. Pengendalian: (1) penanaman menjelang atau awal musim

penghujan; (2) pola tanam dan pola pergiliran tanaman, penanaman varietas

tahan; (3) cabut tanaman terserang dan

6

BAB III

BAHAN DAN METODE

3.1 Waktu dan Tempat

Praktikum Dasar-Dasar Agronomi ini dilaksanakan setiap satu minggu

sekali di kebun percobaan Leuwikopo yaitu setiap hari Rabu, mulai 1 September

2010 hingga minggu ke-10 yang dilaksanakan pada hari Jum’at, 19 November

2010 karena perubahan jadwal akibat libur nasional.

3.2 Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah

1. Benih Jagung varietas Bisma

2. Pupuk Urea (1125 gr)

3. Pupuk SP-18 (540 gr)

4. Pupuk KCl (450 gr)

5. Insektisida (Supracide 25 wp 12 gr)

6. Furadan

Peralatan yang diperlukan berupa cangkul, kored, tali rafia, tugal, meteran,

ember, dan perlengkapan lain seperti label percobaan dan ajir contoh.

3.3 Pelaksanaan Penanaman

Perlakuan dilakukan satu kali yaitu hanya pada varietas Bisma dengan

populasi tanaman sebanyak 444 tanaman/ha. Dosis pupuk yang digunakan sama

untuk semua perlakuan yaitu: Urea (1125 gr), pupuk SP-18 (540 gr), KCl (450

gr). Semua jenis pupuk tersebut diaplikasikan secara bersama-sama pada saat

penanaman. Pada saat 4 MST juga diaplikasikan Urea dengan dosis 1125 gr.

Ukuran petakan lahan 10 m x 7,5 m dan jarak tanam 80 cm x 20 cm.

3.3.1 Penanaman

1. Penentuan jarak tanam tanaman dalam baris dan jumlah baris (80x20)

dengan menggunakan tali rafia yang sudah ditentukan batas tanamnya

7

yang sudah dipasang ajir patok untuk setiap ujung tali dan di patok pada

lahan yang tersedia.

2. Menugal tanah dengan jarak 80 cm antar baris dan 20 cm dalam baris.

3. Mengisi benih jagung satu benuh perlubang dan sejumput furadan setiap

lubangnya.

4. Membuat alur pupuk pada jarak 7 cm sebelah selatan alur tanaman

(kecuali yang terakhir, alur pupuk berada disebelah utara).

5. Mengaduk pupuk SP-18 540 gr, Urea 1125 gr, KCl 450 gr secara merata

dan bagi menjadi 12 bagian.

6. Menabur pupuk pada alur yang telah disediakan.

7. Menutup lubang pupuk dan lubang benih.

8. Pasan etiket petak yang tepat.

9. Siramkan air secukupnya, hingga lembab, pada barisan tanam (apabila

pada saat tanam tidak ada hujan atau tanah kering).

3.3.2 Pemeliharaan

1. Penyulaman dilakukan pada umur 1 MST setelah dilakukan pengamatan

daya kecambah.

2. Menghitung daya tumbuh tanaman untuk semua populasi (375 tanaman)

3. Menyiangi gulma yang tumbuh dekat barisan-barisan tanaman dan

diantara barisan tanaman.

4. Pada saat 3 MST, memilih 10 tanaman sampel dengan memilih secara

acak dan mengukur tinggi serta menghitung jumlah daun tanaman.

5. Pada 4 MST, dilakukan pemupukan nitrogen pada dua varietas jagung.

6. Penyiangan gulma yang tumbuh dekat barisan tanaman dan diantara

tanaman.

7. Pemupukan (Urea) dengan dosis 1125 gr dengan membuat alur disamping

barisan tanam pada sisi yang berbeda dengan alur pemupukan sewaktu

penanaman.

8. Membunuh ulat yang mengganggu tanaman.

9. Penyiangan dan penggemburan tanah; lakukan penyiangan pada gulma

yang tumbuh dekat barisan tanam dan di antarbarisan tanaman sekaligus

8

untuk menggemburkan tanah, secara manual dengan cangkul atau kored.

Usahakan gulma dicabut sampai perakarannya.

10. Pengendalian hama penyakit; lakukan penyemprotan insektisida dan

fungisia jika diperlukan, sesuai dosis dan volume semprot anjuran yang

tertera pada label.

11. Pemasukan dan pembuangan air; bila tanah terlalu kering bagi tanaman,

alirkan air masuk ke dalam petakan; sebaliknya, apabila curah hujan tinggi

perbaiki saluran air sekeliling petakan sehingga pembuangan air lancar.

3.3.3 Pengamatan

Selama pertumbuhan sampai panen jagung, lakukan pengamatan terhadap

hal-hal berikut:

3.3.3.1 Pertumbuhan

1. Pada saat 3 MST hitunglah jumlah benih yang tumbuh dari seluruh

lubang tanam, kemudian persentasikan terhadap seluruh jumlah benih

yang ditanam.

2. Ambilah 10 tanaman contoh secara acak yang mewakili seluruh

petakan (jangan ambil dari tanaman pinggir). Amati tanaman contoh

tersebut setiap minggunya dengan pengamatan sebagai berikut:

Tinggi tanaman

Jumlah daun (helai); hitung jumlah daun yang membuka sempurna.

Amati jumlah daun-daun yang mengalami perubahan (menguning,

keriting dan berlubang)

Luas daun pertanaman. Saat 6 MST cabut satu buah tanaman selain

tanaman contoh dan tanaman pinggir, ukur indeks luas daun

dengan metode gravimetrik, yaitu menggambarkan semua daun

pada kertas koran kemudian di gunting dan timbang di

Laboratorium, timbang juga berat kertas yang sama dengan luas

kertas koran 10 cm x 10 cm. (Koran harus dari jenis yang sama)

3. Saat 8 MST, amati apakah muncul bunga dan tongkol pada setiap

tanaman contoh.

4. Amati dan tentukan jenis hama penyakit yang menyerang tanaman.

9

3.3.3.2 Komponen Produksi

Pada saat panen, untuk 10 tanaman contoh, lakukan pengukuran

komponen produksi sebagai berikut:

a. Bobot akar, dengan mencuci akar per tanaman agar tanahnya tidak

ikut.

b. Bobot batang yang sudah di pisahkan dari akar dan jagungnya.

c. Bobot tongkol jagung yang masih berkelobot.

d. Bobot tongkol jagung yang sudah di pisahkan dar kelobotnya

dengan ketentuan siap dipasarkan, tanpa kelobot, lingkar tongkol,

panjang tongkol, panjang tongkol berbiji.

e. Lingkar batang yang paling besar dari setiap tanaman.

f. Hitung rata-rata dari semua ketentuan tanaman contoh.

Bobot basah per petak. Panen seluruh tanaman pada tanaman petak

selain tanaman pinggir. Kemudian cabut seluruh jagungnya lalu

timbang. Hasil dari timbangan ini ditambah dengan jumlah bobot

jagung dari 10 tanaman contoh.

10

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 HasilHasil Pengamatan J1N1 (Varietas hibrida dengan dosis 90 kg N Ha-

1)

Dari perhitungan daya tumbuh, diketahui besar daya tumbuh jagung pada

perlakuan ini adalah 89,65%. ILD tanaman J1N1 sebesar 1,039.

Data tinggi rata-rata dan jumlah daun rata-rata pada 10 tanaman contoh

untuk minggu pertama dan kedua tidak ada disebabkan oleh pengambilan tanaman

contoh pada minggu ketiga setelah tanam. Data hasil percobaannya diperlihatkan

pada Tabel 1. Adapun produktivitas jagung dengan perlakuan J1N1 adalah 9,96

ton/Ha

Tabel 1. Hasil Pengukuran Tanaman J1N1

MST Tinggi (cm) Daun (Helai)

1 - -

2 - -

3 33.5 5.0

4 81.0 5.8

5 114.0 8.3

6 102.7 3.1

7 171.4 6.4

8 208.6 9.9

9 226.0 11.6

10 226.0 11.6

1.1.1 Hasil Pengamatan J1N2(Varietas hibrida dengan dosis 135 kg N Ha-1)

Dari perhitungan daya tumbuh, diketahui besar daya tumbuh jagung pada

perlakuan ini adalah 89%. ILD tanaman J1N2 adalah 2,99. Produktivitas jagung

dengan perlakuan J1N2 adalah 7,54 ton/Ha. Adapun data hasil percobaan pada

jagung dengan perlakuan J1N2 diperlihatkan pada tabel 2.

11

Tabel 2. Hasil Pengukuran Tanaman J1N2

MST Tinggi (cm) Daun (Helai)

1 - -

2 - -

3 51.2 5.1

4 81.2 6.5

5 124.2 7.1

6 162.6 6

7 198.3 8.1

8 233.9 12.6

9 243.1 13

10 245.3 12.5

1.1.2 Hasil Pengamatan J2N1 (Varietas Bisma dengan dosis 90 kg N Ha-1)

Dari perhitungan daya tumbuh, diketahui besar daya tumbuh jagung pada

perlakuan ini adalah 92,38%. ILD tanaman J2N1 adalah 2,59. Data hasil

percobaan jagung pada perlakuan J2N1 diperlihatkan pada tabel 3. Adapun

produktivitasnya adalah sebesar 6,5 ton/ha.

Tabel 3. Hasil Pengukuran Tanaman J2N1

MST Tinggi (cm) Daun (Helai)

1 - -

2 - -

3 42.98 4.1

4 70.2 4.7

5 96.65 5.5

6 135.15 5.7

7 169.4 6.1

8 188.6 8.6

9 205.5 10.6

12

10 215.5 11.5

1.1.3 Hasil Pengamatan J2N2(Varietas Bisma dengan dosis 135 kg N Ha-1)

Dari perhitungan daya tumbuh, diketahui besar daya tumbuh jagung pada

perlakuan ini adalah 84.46%. Data percobaan jagung bersari bebas perlakuan

J2N2 disajikan dalam tabel 4.

Tabel 4. Hasil Pengukuran Tanaman J2N2

MST Tinggi (cm) Daun (Helai)

1 - -

2 - -

3 40.45 4.3

4 62.9 5.7

5 119.4 5.7

6 131.7 6

7 161.7 7.3

8 192.4 9.1

9 209.7 11

10 212.7 10.2

Pada MST ke 3 dilakukan pengukuran daya tumbuh, perhitungannya

sebagai berikut:

Daya tumbuh = 375/444 x 100% = 84.46%

Pada MST ke 6 dilakukan pengukuran indeks luas daun (ILD),

perhitungannya sebagai berikut:

Massa kertas (20x20) = 2.54 gram

Massa jiplakan daun = 28.35 gram

Luas daun satu batang = 28.35/2.54 x 400

= 4464.57

13

ILD = Luas daun satu batang/ (80x20)

= 4464.57 / 1600

= 2.79

Adapun produktivitas jagung dengan perlakuan J2N2 adalah 6,27 ton/Ha.

4.2 Pembahasan

Pada percobaan ini dipakai dua varietas berbeda yaitu jagung hibrida yang

diberi perlakuan J1N1 dan J1N2 serta Bisma (jagung bersari bebas) yang diberi

perlakuan J2N1 dan J2N2 dengan jarak tanam 80 x 20 cm. Penanaman dilakukan

pada lahan seluas 10 m x 7,5 m untuk masing-masing perlakuan dan ditanam 1

biji per lubang sehingga berdasarkan teori kebutuhan benih pada masing-masing

perlakuan adalah :

Kebutuhan benih = luas lahan / jarak tanam

= (10 x 7,5) 10000 cm2 / 80 x 20 cm2 = 469 benih

Namun, pada kenyataannya hanya dibutuhkan 444 benih karena pada lahan

tersebut hanya terdapat 12 baris tanaman dengan 37 tanaman tiap baris.

Saat berkecambah, kotiledon dari biji jagung tidak keluar dari dalam tanah

bersama dengan daun baru yang muncul. Tipe perkecambahan semacam ini sering

disebut dengan tipe perkecambahan hipogeal. Pada saat perkecambahan (tanaman

berumur 1 MST) terdapat perbedaan daya tumbuh antara masing-masing

perlakuan. Hal ini dapat dilihat pada grafik 1.1. Dari grafik ini terlihat bahwa daya

tumbuh dari J1N1, J1N2, J2N1, dan J2N2 secara berurutan adalah 89.65%, 89%,

92.38%, dan 84.46%.

Daya Tumbuh

14

Perlakuan

Gambar 1.4 Grafik Daya Tumbuh

Pada jagung hibrida memiliki rata-rata daya tumbuh lebih besar daripada

varietas Bisma. Hal ini dapat terjadi karena kualitas atau daya berkecambah dari

masing-masing varietas berbeda-beda. Kondisi lahan yang berbeda pun turut

mempengaruhi daya tumbuh benih dari masing-masing perlakuan. Misalnya saja

terdapat lahan yang tergenangi air saat jagung ditanam. Hal ini menyebabkan biji

jagung tidak berkecambah, namun busuk di dalam tanah. Faktor lainnya adalah

jagung ditanam terlalu dalam atau benih jagung dimakan serangga akibat terlewat

saat pemberian Furadan.

Pada saat tanaman mulai berusia 3 MST dilakukan pengukuran terhadap

tinggi tanaman dan daun tanaman untuk mengetahui pertumbuhan dan

perkembangan tanaman. Siklus hidup pada setiap tanaman dibagi menjadi 2 fase

yaitu fase vegetatif dan reproduktif. Pada fase vegetatif sebagian besar

karbohidrat yang dihasilkan oleh tanaman dari hasil fotosintesis digunakan untuk

pembelahan, perpanjangan, dan deferensiasi sel sehingga terjadi pertumbuhan.

Sedangkan pada fase reproduktif tidak terjadi pertumbuhan pada tanaman karena

sebagian besar karbohidrat hasil fotosintesis ditimbun (disimpan) dalam tubuh

tanaman. Hasil dari pengukuran terhadap tinggi, dan jumlah daun rata-rata

tanaman contoh pada masing-masing perlakuan dapat dilihat pada tabel 5.

Tabel 5. Tinggi dan jumlah daun rata-rata tanaman contoh

PerlakuanTinggi Tanaman (cm) ∑ Daun

3 5 7 9 3 5 7 9

J1N1 33.5 114.0 171.4 226 5.0 8.3 6.4 11.6

J1N2 51.2 124.2 198.3 243.1 5.1 7.1 81 13

J2N1 42.98 96.65 169.4 205.5 4.1 5.5 6.1 10.6

J2N2 40.45 119.4 161.7 209.7 4.3 5.7 7.3 11

Fase reproduktif ini ditandai dengan pembentukan dan perkembangan

kuncup bunga, buah, dan biji atau pada pembesaran dan pendewasaan struktur

penyimpanan makanan, akar-akar, dan batang yang berdaging, termasuk juga biji

15

pada jagung. Bunga muncul sebanyak ± 60 % pada 8 MST, begitu pula dengan

buah yang muncul sebanyak 40 % setelah 8 MST.

Pemupukan pada jagung dilakukan sebanyak 2 kali yaitu saat penanaman

dan saat tanaman berusia 4 MST. Pada saat jagung di tanam, pupuk langsung

diberikan di samping barisan tanaman. Pupuk yang diberikan antara lain :

1. Urea

Urea diberikan dengan dosis yang berbeda pada setiap perlakuan yaitu 90 kg

N Ha-1 pada perlakuan J1N1 dan J2N1 serta 135 kg N Ha-1 pada perlakuan J1N2

dan J2N2. Pengaruh dari unsur nitrogen terhadap tanaman adalah merangsang

pertumbuhan. Urea yang diberikan dalam percobaan ini adalah urea dalam bentuk

kristal. Karakter dari urea adalah cepat menghilang baik melalui pencucian dalam

bentuk ion nitrat (NO3-), penguapan, denitrifikasi, maupun terkena erosi. Untuk

mengurangi penguapan urea ke atmosfer, pemberian urea dilakukan dengan cara

dibenamkan dalam tanah. Pemupukan kedua dilakukan pada saat tanaman berusia

4 MST.

2. SP-18 (18% P2O5)

Unsur makro yang didapat dari pupuk ini adalah fosfor (P) yang berperan

dalam pembelahan sel; pembentukan bunga, buah, dan biji; mempercepat

pematangan; memperkuat batang; perkembangan akar; serta berperan dalam

transfer energi.

Dalam tanah masam banyak unsur P baik yang telah berada di dalam tanah

maupun yang diberikan ke tanah sebagai pupuk. Karena P mudah difiksasi maka

pemberian pupuk P tidak disebarkan tetapi diberikan dalam larikan agar kontak

dengan tanah seminimum mungkin sehingga kemungkinan fiksasi P oleh Al dan

Fe dapat dikurangi. Dosis SP-18 yang diberikan untuk petakan seluas 10 m x 7,5

m dibutuhkan 540 gr SP-18.

3. KCL

Unsur makro yang didapatkan adalah kalium (K) yang berperan dalam

pembentukan pati, pengaktifan enzim, pengaturan stomata, berperan dalam proses

fisiologis dan metabolik sel serta berperan dalam perkembangan akar. Dosis

16

pupuk KCL yang diberikan adalah untuk luasan 10 m x 7,5 m adalah sebanyak

450 gr KCL.

Beberapa gangguan baik berupa penyakit ataupun hama yang mengganggu

pertumbuhan tanaman jagung pada percobaan kami antara lain serangan

hama(ulat, belalang, rayap, dan kutu daun) dan gejala kekurangan fosfor .

Serangan hama dicegah dengan penyemprotan insektisida Supracide 25 wp 12 gr

yang disemprotkan pada tanaman saat berumur 6 MST.

Pada percobaan ini dilakukan pula pengukuran terhadap ILD (Indeks Luas

Daun) dari masing-masing populasi. Besarnya ILD ini menunjukkan seberapa

besar cahaya yang ditangkap oleh daun melalui klorofil. Semakin tinggi luas

daunnya, maka akan semakin banyak cahaya yang ditangkapnya maka semakin

efisien pula proses fotosintesisnya. Fotosintesis dikatakan efisien jika hasil

fotosintesis lebih besar dari pada energi yang diperlukan untuk respirasi. Pada

tanaman jagung, fotosintat akan sebagian disimpan pada biji. Oleh karena itu ILD

juga akan berpengaruh terhadap banyaknya hasil produksi yang diperoleh. ILD

dapat dihitung dengan rumus:

ILD = luas daun / luas lahan yang ditutupi atau

ILD = (luas daun x populasi) / luas lahan

Indeks Luas Daun

Gambar 1.5 Grafik Indeks Luas Daun

Dari grafik tersebut terlihat bahwa pada perlakuan J1N1 dan J1N2, indeks

luas daunnya lebih besar J1N2 daripada J1N1 meskipun varietas tanamannya

sama. Hal ini terjadi karena perbedaan dosis pupuk yaitu 90 kg N/ha untuk J1N1

17

Perlakuan

dan 135 kg N/ha untuk J1N2. Pemberian pupuk akan berpengaruh terhadap

pembentukan daun yang akan meningkatkan ILD. Begitu pula yang terjadi pada

perlakuan J2N1 dan J2N2, akibat dosis pupuk yang digunakan lebih banyak dan

dapat lebih mencukupi kebutuhan zat hara tanaman, ILD J2N2 lebih besar

daripada J2N1.

Pemanenan jagung dilakukan pada umur tanaman 11 MST. Hasil panen

jagung dari percobaan ini dapat dilihat pada tabel sebagai berikut

Tabel 6. Rata-rata hasil panen tanaman sampel

PerlakuanHasil panen total

(ton/ha)

J1N1

J1N2

J2N1

J2N2

9.96

7.54

6.5

6.27

Berdasarkan tabel diketahui bahwa panen terbesar adalah panen jagung

dengan perlakuan J1N1 baru kemudian disusul oleh J1N2, J2N1, dan J2N2.

Tingginya produktivitas pada J1N1 merupakan identifikasi bahwa fotosintesis

pada tanaman dengan perlakuan ini berjalan sangat efisien karena dengan ILD

yang paling sedikit, J1N1 dapat memperoleh jumlah hasil panen yang lebih besar

daripada yang lain.

18

BAB V

KESIMPULAN

Dalam sistem budidaya tanaman terdapat 2 sistem yaitu sistem monokultur

dan sistem heterokultur. Budidaya tanaman jagung yang kami praktikkan

termasuk budidaya dengan sistem monokultur karena dalam satu lahan hanya ada

satu jenis tanaman budidaya. Pembudidayaan tanaman jagung meliputi kegiatan

penanaman, perawatan, hingga pemanenan. Untuk mendapatkan produktivitas

yang maksimal dan menghindari gagal panen akibat serangan hama dan penyakit,

maka digunakanlah pupuk dan pestisida.

Dari percobaan ini dapat disimpulkan bahwa dosis pemupukan sangat

berpengaruh terhadap produktivitas jagung. Semakin banyak pupuk yang

diberikan semakin terpenuhilah kebutuhan nutrisi tanaman. Namun, tanaman juga

mempunyai batas maksimum penyerapan unsur hara sehingga pemupukan yang

terlalu banyak akan berakibat pada penurunan produktivitas tanaman. Terlihat dari

hasil pengamatan, pembudidayaan dengan dosis pupuk 135 kg N/ha menghasilkan

panen yang lebih banyak daripada pembudidayaan dengan dosis pupuk 90 kg

N/ha.

19

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia adalah negara agraris. Berdasarkan data BPS tahun 2003, luas

lahan pertanian Indonesia mencapai 196 juta ha yang terbagi menjadi beberapa

sektor antara lain pertanian sawah dan perkebunan. Terdapat aneka jenis tanaman

perkebunan yang dikembangkan di Indonesia mulai dari tanaman yang

dimanfaatkan daunnya, buahnya, hingga getah dan kayunya. Contoh tanaman

yang dimanfaatkan daunnya adalah teh, yang dimanfaatkan buahnya adalah kopi

dan kakao, yang dimanfaatkan getahnya adalah karet dan lain sebagainya.

Agar pertanian Indonesia maju maka kita juga harus mengembangkan sektor

perkebunan. Langkah awal yang dapat dilakukan adalah dengan mempelajari

tanaman-tanaman perkebunan tersebut termasuk karakteristik, habitat, dan teknik

budidayanya

1.2 Tujuan

Adapun tujuan dari kegiatan identifikasi tanaman perkebunan antara lain

untuk mengetahui jenis dan karakteristik tanaman perkebunan serta mengetahui

teknik budidaya dan manfaat dari setiap jenis tanaman perkebunan.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Karet (Hevea brasiliensis)

Karet termasuk jenis tanaman dikotil (berkeping

ganda) dan angiospermae (berbiji tertutup). Dalam

perbanyakan tanaman karet secara generatif, biji harus

disemai terlebih dahulu kemudian bibit ditanam dengan

jarak 40x40x60 cm. Bibit karet yang sudah siap tanam,

20

Gambar 2.1 Karet

dipindah ke kebun dengan jarak tanam 3x7 meter. Sedangkan secara vegetatif

dengan stek atau dengan okulasi (penempelan).

Pada kulit batang yang berwarna coklat, terdapat jaringan parenkim yang

berfungsi sebagai tempat cadangan makanan. Jaringan ini terdiri dari rentetan sel

yang berbentuk pipa memanjang yang berisi lateks yakni getah karet cair yang

berwarna putih susu. Pemanenan karet dilakukan dengan menyayat kulit batang

karet dari kiri atas ke kanan bawah dan hanya boleh dilakukan setelah tanaman

mencapai syarat lilit batang yaitu 45 cm pada ketinggian 130 cm dari permukaan

tanah. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, penyadapan harus dilakukan di

pagi hari.

2.2 Teh (Camellia sinensis)

Teh termasuk jenis perdu yang ditanam di

perkebunan pada ketinggian 200-2.300 m dpl.

Perbanyakan generatif teh menggunakan biji,

sedangkan secara vegetatif menggunakan stek. Hama

dan penyakit tanaman teh antara lain: Nematoda sp.

yang merusak perakaran, ulat penggulung daun, dan

penyakit akar merah daun.

Terdapat dua jenis pucuk yaitu pucuk peko dan pucuk burung. Akan tetapi

yang dapat dimanfaatkan hanya pucuk peko. Banyaknya pucuk burung

menandakan bahwa tanaman teh tersebut tidak tumbuh dengan baik.

2.3 Kakao (Theobroma cacao)

Tanaman Kakao dapat tumbuh dengan baik

pada lingkungan dengan suhu udara 150-250C,

kelembaban di atas 80% dan terdapat pohon

pelindung yang berfungsi untuk pengurangan sinar

matahari. Diperlukan waktu 4-6 bulan sejak tanaman

berbunga sampai buah kakao tersebut masak. Buah

kakao yang masak berwarna merah kekuningan.

21

Gambar 2.2 Tanaman Teh

Gambar 2.3 Tanaman coklat

Setelah pemanenan, buah dipecah dan diambil bijinya

kemudian di proses menjadi cokelat yang siap untuk

dikonsumsi.

2.4 Kopi

Jenis kopi yang biasa ditanam adalah arabika

dan robusta. Meskipun kopi arabika lebih enak, Kopi robusta lebih banyak

dibudidayakan karena produktivitasnya yang lebih tinggi. Tanaman kopi dapat

tumbuh di daerah subtropis hingga tropis asalkan tanahnya gembur dan curah

hujannya merata.

Untuk mempermudah pemeliharaan dan pemanenan, tanaman perlu

dilakukan pemangkasan. Perkembangbiakan tanaman

kopi secara generatif menggunakan biji, sedangkan secara vegetatif menggunakan

teknik menyambung dan setek batang.

2.5 Kelapa (Cocos nucifera)

Kelapa yang biasa dibudidayakan adalah kelapa

dalam, kelapa genjah, dan kelapa hibrida. Kelapa dalam

berbatang tinggi dengan buah besar dan banyak serta

dapat dipanen pada umur 8 tahun. Sedangkan kelapa

genjah berbatang pendek, jumlah buahnya banyak dan

kecil serta dapat dipanen pada umur 4-5 tahun. Kelapa

ditanam pada lubang dengan ukuran 0,9x0,9x0,9 m

dengan penambahan pupuk kandang dan humus. Jarak tanam untuk jenis dalam

yaitu 9 x 10 m dan jenis genjah 6 x 6 m.

Adapun jenis kelapa yang paling menguntungkan adalah jenis hibrida yang

merupakan hasil persilangan kelapa dalam dan kelapa genjah sehingga

mempunyai karakteristik sama dengan kelapa genjah tetapi berbatang pendek.

2.6 Kelapa Sawit (Elaeis guineensis)

Kelapa sawit, tanaman perkebunan yang dimanfaakan buahnya untuk

dijadikan bahan baku minyak nabati. Kelapa sawit ditanam dengan jarak tanam

22

Gambar 2.4 Tanaman kopi

Gambar 2.5 Pohon Kelapa

berupa segitiga samasisi 9x9x9 meter. Minyak nabati yang

dihasilkan berupa minyak sawit mentah (Crude Palm Oil)

dan minyak inti sawit(Palm Kernel Oil). Buah kelapa sawit

yang siap dipanen adalah tandan buah yang sudah

berwarna merah. Pada umumnya tanaman kelapa sawit

dapat menghasilkan 5 kg/TBS. Pemanenan buah segar

dilakukan dengan cara didodos dan diegrek.

BAB III

KESIMPULAN

Sektor perkebunan termasuk sektor yang menunjang pertanian Indonesia.

Beberapa jenis tanaman perkebunan yang telah banyak dikembangkan di

Indonesia antara lain: teh, kopi, kakao, karet, kelapa, dan kelapa sawit. Masing-

masing mempunyai karakteristik dan teknik budidaya yang berbeda seperti yang

telah disebutkan dalam pembahasan.

23

Gambar 2.6 Pohon Kelapa Sawit

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tanaman hortikultura merupakan tanaman yang berpotensi untuk

dikembangkan di Indonesia. Selain itu, tanaman ini juga banyak diminati dan

mempunyai prospek yang tinggi. Untuk lebih mengenal tanaman hortikultura,

maka dilakukan identifikasi tanaman hortikultura yang dilakukan di Cikarawang.

Tanaman hortikultura yang dibudidayakan disana terdiri atas tanaman sayuran dan

buah-buahan. Tanaman sayuran yang dapat dilihat antara lain sawi, kangkung,

caisin, kailan, terung, selada. Tanaman buah yang dapat dilihat adalah jambu

kristal, srikaya, jujube dan buah naga. Identifikasi tanaman yang dilakukan

meliputi karakteristik, penanaman dan panen.

1.2 Tujuan

Tujuan dari identifikasi tanaman hortikultura antara lain untuk mengetahui

jenis dan karakteristik tanaman hortikultura. Selain itu, untuk mengetahui teknik

budidaya mulai penanaman hingga panen dari macam-macam tanaman

hortikultura.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Ubi Jalar (Ipomea batatas)

Ubi jalar merupakan tanaman semusim

yang diperbanyak dengan stek batang.

Kebutuhan bibit per ha sekitar 40.000 stek.

Jarak antarstek 20-25cm. Dosis pemupukan

untuk ubi jalar berkisar 100 kg urea/ha, 100 kg

SP-36/ha dan 100 kg KCl/ha. Ubi jalar ditanam

24

Gambar 3.1 Ubi Jalar

diatas guludan. Jarak antar pusat guludan 70-100 cm, tinggi 30-40 cm dan lebar

60 cm. Ubi jalar dipanen saat kandungan patinya maksimum dengan kadar serat

yang rendah (4-6 bulan). Panen umbi dilakukan dengan cara membongkar dan

menggali guludan.

2.2 Kangkung (Ipomoea reptans)

Kangkung merupakan jenis tanaman sayuran

daun. Untuk satu hektar diperlukan benih sekitar 10

kg. Biji kangkung ditanam di bedengan yang dibuat

membujur dari Barat ke Timur. Jarak tanam kangkung

adalah 20x20 cm, tiap lubang ditanami 2-5 biji. Panen

dilakukan setelah berumur  +30 hari setelah tanam

dengan cara mencabut tanaman sampai akarnya atau memotong bagian pangkal

tanaman sekitar 2 cm di atas permukaan tanah.

2.3 Sawi (Brassica juncea)

Sawi merupakan tanaman sayur daun yang dapat

ditanam di dataran tinggi maupun di dataran rendah.

Benih yang dibutuhkan untuk sehektar adalah 1.5 kg.

Jarak tanam sawi adalah 20×20 cm. Penanaman dilakukan

pada bibit yang berumur 3-4 minggu setelah disemai

(sudah mempunyai 3-5 helai). Panen dilakukan setelah

berumur 20-30 hari setelah tanam dan pembentukan

daunnya telah maksimal. Produksi sawi berkisar 20-50

ton/ha.

2.4 Caisin (Brassica rapa cv. caisin)

Caisin merupakan sayuran daun yang biasa

digunakan untuk bahan pokok maupun sebagai pelengkap

masakan tradisional dan masakan cina. Kebutuhan bibit

caisin per hektar adalah 1-2 kg/ha dengan jarak tanam

20×20 cm. Penanaman dilakukan pada bibit yang berumur

3-4 minggu setelah disemai (sudah mempunyai 3-5 helai).

Satu lubang tanam diisi satu bibit.

25

Gambar 3.2 Kangkung

Gambar 3.3 Sawi

Gambar 3.4 Caisin

2.5 Kailan (Brassica oleraceae sp.)

Kailan merupakan sayuran yang hidup di ketinggian

700-1500 dpl. Pembibitan kailan adalah dengan biji.

Kebutuhan benih kailan per hektar sekitar 400-500 gram .

Penanam an dilakukan pada bibit yang berumur 2 minggu

setelah disemai. Jarak tanam kailan 40x40 cm. Pupuk yang

digunakan adalah pupuk kandang. Dosis pupuk 2-3 kg/m2.

Panen umumnya dilakukan 30 hari sesudah biji ditanam.

2.6 Jambu Kristal (Psidium guajava L.)

Jambu Kristal mempunyai keistimewaan rasa buah manis segar (11-12º

Brix), tekstur buah renyah, ukuran buah besar 300-500 g/buah, produksi tidak

mengenal musim, dan buahnya tidak berbiji (seedless).

Perbanyakan jambu ini dilakukan secara vegetatif

(sambung pucuk, okulasi dan cangkok). Perbanyakan

secara vegetatif dapat dilakukan di pembibitan maupun

pada pohon dewasa (berumur > 5 tahun) melalui

Teknik Top Working, yaitu teknik penyambungan atau

okulasi yang memadukan antara batang bawah dengan batang atas dimana batang

bawah umumnya sudah berwujud pohon yang besar atau sudah berproduksi.

2.7 Selada (Lactuca sativa L.)

Selada merupakan sayuran daun yang

berumur semusim dan termasuk dalam famili

compositae. Kebutuhan benih + 400 g biji / hektar.

Setelah disemai selam 3-4 minggu atau sudah

memiliki 4-5 helai daun tanaman dapat dipindahkan

ke bedengan yang sudah dipersiapkan dengan jarak

tanam  20 x 20 cm atau 25 x 25 cm. Selada dapat dipanen setelah berumur  + 2

bulan, dengan mencabut batang tanaman atau memotong pangkal batang.

Tanaman yang baik dapat menghasilkan  + 15 ton/ha.

26

Gambar 3.5 Kailan

Gambar 3.6 Jambu Kristal

Gambar 3.7 Selada

2.8 Kucai (Allium Schoenoprasum L.)

Kucai dikenal sebagai sayuran daun. Kucai berdaun pipih dan bunganya

berwarna putih. Jarak tanam kucai 30 cm x 50 cm. Panen kucai dilakukan 50 -60

hari setelah tanam.

2.9 Pare putih (Momordica charantia L.)

Pare putih disebut juga pare gajih. Bentuk buahnya

panjang dengan ukuran 30-50 cm dan diameter 3-7 cm,

berat rata-rata 200-500 gram per buah.pare ditanam di

guludan dengan ukuran 1.5x30 cm tinggi 30 cm dan

jarak antar bedengan 40-60 cm. Jarak tanam yang

dipakai adalah 0.75x0.75 m atau 1x1 m. Panen pertama

dilakukan 2 bulan setelah tanam atau 2 MST, berikutnya

1-2 minggu sekali.

2.10 Tomat cery (Lycopersicon esculentum)

Tomat cery ditanam setelah berumur 4-5

minggu disemai dalam media tanam yang berisi arang

sekam. Panen pertama dapat dilakukan mulai 9

minggu setelah tanam, berikutnya 5-7 hari sekali.

2.11 TerongJarak tanam yang dipakai adalah double row (2 baris

tanaman) per bedengan dengan jarak tanam 60cm antar

tanaman dan 70 cm antar bedengan. Penanaman dilakukan

pada bibit yang berumur 1-1.5 bulan (mempunyai 4-5 helai

daun). Panen pertama dapat dilakukan setelah tanaman

berumur 70-80 hari, untuk berikutnya 3-7 hari sekali. Setiap

tanaman dapat dipanen 13-15 kali.

2. 12 Jujube

Jujube biasa dikenal sebagai Apel Putsa atau Pussa. Bentuk, ukuran dan

warnanya seperti buah apel malang hijau atau buah tomat muda. Ukuran buah

27

Gambar 3.8 Pare Putih

Gambar 3.9 Tomat Cery

Gambar 3.10 Terong

dapat mencapai ukuran kepalan tangan balita. Daging

buahnya seperti apel biasa dengan tekstur halus dan

mengandung lebih banyak air. Rasanya manis dan

menyegarkan dengan sedikit kandungan gula. Setelah

berumur 4-6 bulan, jujube biasanya sudah dapat dinikmati.

Buah yang matang berwarna hijau tua atau hijau kekuningan.

2.13 Buah Naga (Hylocereus undatus)

Buah naga berasal dari Taiwan. Buah ini

berwarna merah jambu (Pink) dengan daging buah

berbagai jenis antara lain berwarna putih, kuning dan

merah dengan biji kecil berwarna hitam yang sangat

lembut. Berat buah rata-rata + 600 s.d 800 gram.

Jarak tanam bibit adalah 2,5 x 2 m dan tiap tiang

penyangga ditanami 4 bibit tanaman. Untuk 1 hektar lahan dibutuhkan 2000 tiang

penyangga dan 8000 bibit. Tanaman akan berbunga pada umur 1,5-2 tahun dan di

panen saat mencapai umur 30 hari setelah bunga mekar.

2.14 Srikaya (Annona squamosa)

Srikaya adalah tanaman yang tergolong ke

dalam genus Annona yang berasal dari daerah tropis.

Buah srikaya berbentuk bulat dengan kulit bermata

banyak (serupa sirsak). Daging buahnya berwarna

putih. Srikaya dapat diperbanyak dengan generatif

(biji) dan vegetatif (cangkok, okulasi,dll). Srikaya

berbuah setelah berumur 3-5 tahun.

28

Gambar 3.11 Jujube

Gambar 3.12 Buah Naga

Gambar 3.13 Srikaya

BAB III

KESIMPULAN

Tanaman hortikutura dapat menjadi potensi besar bagi Indonesia dalam

mengembangkan pertanian. Tanaman hortikutura yang telah dikembangkan

adalah tanaman sayur, contohnya sawi, kangkung, selada, kailan, caisin, pare, dan

tanaman buah-buahan, contohnya jambu kristal, jujube, buah naga, srikaya.

Tanaman-tanaman tersebut memiliki karakter, penanaman hingga masa panen

yang bermacam-macam.

29

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Wadah tanam memiliki 2 fungsi umum yaitu sabagai tempat penanaman

sampai tanaman dewasa dan berproduksi, serta untuk pembesaran bibit sebelum

tanaman dipindahkan ke lapangan (kebun, taman, rumah kaca, bedengan). Jika

ditinjau dari cara penanamannya, wadah tanam dapat dibedakan menjadi wadah

untuk tanaman berkelompok dan wadah untuk penanaman individu. Wadah

tanaman dapat dibuat dari berbagai macam bahan seperti logam, kayu, gerabah,

porselen, maupun plastik. Wadah tanam dari pot dapat berupa pot maupun cukup

berupa kantung.

Penanaman dalam wadah mengakibatkan sulit terjadi infiltrasi air tanah,

sehingga air merupakan faktor utama yang harus dikelola. Dengan demikian air

harus diberikan secara teratur sehingga tanaman tidak mengalami kekurangan air.

Air yang diberikan dapat dicampur dengan zat hara (fertigasi). Namun demikian

zat hara dapat pula diberikan langsung dengan cara dicampurkan pada waktu

pengisian media tanam maupun diberikan secara berkala ke dalam media.

1.2 Tujuan

Tujuan dari budidaya tanaman dalam wadah antara lain

1. Dapat melakukan budidaya dalam wadah

2. Dapat menentukan darana produksi yang dibutuhkan: ukuran wadah, kondisi

bahan tanaman, jenis dan dosis serta konsentrasi pupuk

30

BAB II

BAHAN DAN METODE

2.1 Waktu dan Tempat

Praktikum budidaya dalam wadah dilaksanakan pada Rabu, 6 Oktober 2010

di Kebun Percobaan Cikabayan. Sedangkan pengamatan terhadap pertumbuhan

tanaman dilakukan pada Rabu, 10 November 2010.

2.2 Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan antara lain biji buah pepaya (Papaya carica L.)

sebanyak 20 biji, biji buah lengkeng 10 buah, biji buah jeruk manis 10 biji, biji

albasia kecil 20 biji, biji albasia buto 10 biji, tanah dan pupuk kandang dengan

perbandingan 1:1, dan air. Adapun alat yang digunakan adalah cangkul, ember

dan polybag.

2.3 Metode Pelaksanaan

1. Setiap kelompok akan menanam 5 jenis tanaman dan masing-masing tanaman

10 polybag sehingga total polybag yang dibutuhkan adalah 50 buah.

2. Tanaman yang ditanam antara lain pepaya, lengkeng, jeruk manis, albisia

kecil dan albisia buto.

3. Campurkan media tanam yaitu tanah dan pupuk kandang dengan

perbandingan volume 1:1.

4. Isikan campuran media ke dalam polybag hingga penuh. Karena polybag

telah berlubang, maka tidak perlu dilubangi lagi. Pastikan bagian bawah

polybag rata sehingga polybag dapat berdiri tegak dan tidak mudah roboh.

5. Susun polybag di bawah naungan secara teratur sehingga mudah dihitung.

6. Tanam benih didalam polybag dengan kedalaman 1-2 cm. Masing-masing

polybag berisi 1 benih tanaman kecuali untuk tanaman pepaya dan albasia

kecil. Yaitu masing-masing polybag ditanam 2 benih.

7. Siram polybag hingga cukup basah.

8. Setelah 5 minggu, lakukan pengamatan terhadap pertumbuhan tanaman.

31

BAB III

PEMBAHASAN

Budidaya dalam wadah dilakukan dengan menanam beberapa jenis tanaman

buah dan tanaman penghijauan. Tanaman buah yang ditanam antara lain pepaya,

jeruk manis dan lengkeng. Tanamn penghijauan yang ditanam adalah albisia kecil

dan albisia buto. Semua tanaman yang ditanam dalam polybag merupakan

tanaman yang menggunakan wadah tanam hanya sebagai media pembibitan.

Setelah bibit dirasa cukup besar, maka tanaman akan dipindahkan ke lapangan.

Berikut merupakan hasil daya tumbuh kelima tanaman yang ditanam setelah

5 minggu.

Tabel 7. Daya tumbuh budidaya dalam wadah

Jenis

Tanaman

Jumlah

tanaman yang

tumbuh

Total

tanaman yang

ditanam

Daya

Tumbuh

Lengkeng 2 10 20%

Albasia buto 1 10 10%

Albasia kecil 3 20 15%

Jeruk manis 4 10 40%

Pepaya 19 20 95%

Dari data, diketahui bahwa pepaya merupakan tanaman yang memiliki daya

tumbuh tertinggi yaitu 95%. Sedangkan tanaman lain daya tumbuhnya tidak

mencapai 50%. Meski telah ditanam dalam wadah tanam, ternyata biji yang

ditanam tidak semuanya tumbuh. Kecilnya daya tumbuh ini dapat disebabkan oleh

tidak adanya perawatan terhadap tanaman. Selama 5 minggu, tanaman tidak

pernah disiram maupun disiangi gulmanya. Tanaman hanya disiangi saat akan

dihitung daya tumbuhnya. Selain itu, faktor lain yang dapat menyebabkan daya

tumbuh yang kecil adalah kurang baiknya biji yang digunakan sebagai benih.

Seperti lengkeng dan jeruk, biji yang digunakan adalah biji yang baru saja diambil

dari buahnya beberapa saat sebelum ditanam tanpa dicuci dahulu. Sehingga masih

ada lendir yang menempel pada tanaman. Sedangkan biji albasia buto dan albasia

32

kecil telah cukup lama disimpan. Sehingga memungkinkan daya tumbuhnya telah

berkurang.

Seharusnya, penggunaan wadah tanam sebagai media pembesaran bibit

efektif untuk meningkatkan daya tumbuh tanaman dan melindungi tanaman dari

bahaya luar. Namun tidak demikian jika tidak dirawat dengan baik. Benih yang

diharapkan memiliki daya tumbuh yang baik akan memiliki daya tumbuh yang

kecil jika tidak dirawat dengan baik.

BAB IV

KESIMPULAN

Budidaya dalam wadah merupakan salah satu cara untuk meningkatkan

daya tumbuh tanaman dan menghindarkan bibit yang masih kecil dari bahaya luar.

Selain itu, dengan budidaya dalam wadah tanaman akan lebih mudah dirawat

karena berada pada satu tempat.

33

DAFTAR PUSTAKA

Aak. 2004. Budidaya Kopi . Yogyakarta: Kanisius

Anonim. Buah Naga. http://www.wikipedia.co.id. [31 Januari 2009].

Anonim. Cokelat. http://www.wikipedia.co.id. [31 Januari 2009].

Anonim. Karet. http://www.wikipedia.co.id. [31 Januari 2009].

Anonim. Kelapa. http://www.wikipedia.co.id. [13 Desember 2010].

Anonim. Pepaya. http://www.wikipedia.co.id. [31 Januari 2009].

Anonim. Srikaya. http://www.wikipedia.co.id. [13 Desember 2010].

Anonim. Budidaya Jagung. http://www.deptan.go.id. [31 Januari 2009].

Anonim. Budidaya Ubi Jalar. http://www.migroplus.com/brosur/budidaya%20

ubijalar .pdf. [31 Januari 2009].

Anonim. Caisin. http://www.agrisci.ugm.ac.id/vol12_1/8_caisin_endang.pdf. [31

Januari 2009].

Anonim. Kangkung. http://sofian.staff.ugm.ac.id./artikel/kangkung.pdf

[13 Desember 2010].

Anonim. Pare. http://www.wikipedia.co.id. [13 Desember 2010].

Anonim. Teknologi produksi jagung melalui pendekatan pengelolaan sumberdaya dan tanaman terpadu. http://balitsereal.litbang.deptan.go.id. [31 Januari

2009].

Pramono Bambang R. Jagung. http://www.benss.co.cc. [31 Agustus 2008].

Saptono, Endro dan Agus Andoko. 2005. Bertanam Sayuran Organik, Cetakan 1.

Jakarta: Agromedia Pustaka.

Setyamidjaya, Djoehana. 2000. Teh Budidaya dan Pengolahan Persiapan.

Yogyakarta: Kanisius.

Susila, A.D.2006.Panduan Budidaya Tanaman Sayuran.Departemen Agronomi

dan Hortikultura. Fakultas Pertanian IPB

Widyastuti, Yustina E. dan Adisarwanto T.Meningkatkan Produksi Jagung di

Lahan Kering, Sawah, dan Pasang Surut.Jakarta:PT. Penebar

Swadaya.2002. 86 halaman.

34

LAMPIRAN 1DOKUMENTASI PRAKTEK LAPANG

35

Lahan sebelum ditanami jagung Umur jagung 3 MST

Praktikan Dasgron Hama Ulat

Bunga Jantan Umur Jagung 6 MST Jagung Roboh

36