BAB I

PENDAHULUAN

I. Resume Case Study

1.1 Pengantar

Menjelang sore, 25 outlet Mc Donald di India sangat ramai disesaki oleh orang-orang

yang kelaparan. Tak peduli dengan menu lain yang tersedia mereka hanya fokus pada 2 menu

yaitu hot Maharaja Mac atau apple pie. Tapi apakah ada yang pernah bertanya-tanya bagamaina

perusahaan besar AS ini berhasil menampilkan sesuatu yang begitu sempurna ? Jawabannya

tampaknya terletak pada makanan yang dihidangkan.

Berbasis makanan cepat saji, McDonald telah sukses di bangun di India dengan empat

dasar : menu terbatas , makanan segar , pelayanan yang cepat dan harga yang terjangkau .

Persaingan yang ketat dan tuntutan untuk menu yang lebih luas , drive-through dan tempat duduk

untuk makan mendorong restoran cepat saji untuk menyesuaikan keadaan ini.

Di seluruh dunia ( termasuk India ) , sekitar 85 % dari restoran McDonald dimiliki dan

dioperasikan oleh franchisse yang independen . Namun , McDonald mampu menjalankan dan

menunjukkan dengan mulus outsourcing sembilan bahan berbeda yang digunakan dalam

membuat burger lebih dari 35 pemasok yang tersebar di seluruh India.

Antara 1992 dan 1996 , ketika McDonald membuka gerai pertama di India. Upaya ini

membuahkan hasil pada bentuk joint venture antara McDonald India ( 100 % sepenuhnya

dimiliki anak perusahaan dari McDonald USA ) dan Hardcastle Restoran Pvt . Ltd , ( Mumbai )

dan Connaught Plaza Restaurant ( New Delhi ) .

1.2 Latar Belakang

McDonald dibangun sebagai sebuah restoran drive-in oleh dua bersaudara , Richard dan

Maurice McDonald di California , Amerika Serikat pada tahun 1937 . Bisnis, yang menghasilkan

$ 200.000 per tahun pada 1940-an. Harga tetap rendah. Pelayanan yang cepat dan kebersihan

menjadi faktor penentu keberhasilan dari bisnis. Pada pertengahan 1950-an, pendapatan restoran

telah mencapai $ 350.000. Karena sukses , waralaba mulai menunjukkan minat. Namun, sistem

waralaba gagal karena McDonald bersaudara sangat transparan dalam menjalani bisnisnya .

Akibatnya ,bisnis mereka ditiru dan muncul pesaing. Tetapi pesaing tidak mempertahankan

standar yang sama dalam hal kebersihan , pelayanan pelanggan dan keseragaman produk seperti

Mc’ Donalds.

Pada suatu saat , Ray Kroc ( Kroc ) , distributor untuk mesin milkshake menyatakan

minatnya dalam bisnis, dan ia membuat kesepakatan dengan McDonald bersaudara pada tahun

1954 untuk membangun perusahaan waralaba.Di 1961, ia membeli saham McDonald bersaudara

senilai $ 2.700.000 dan mengubah nama perusahaan itu menjadi McDonald Inc. Pada tahun

1965 , McDonald go public. Pada akhir tahun 1960-an , Kroc telah mendirikan lebih dari 400

outlet waralaba . Kroc mendirikan Franchise Realty Corporation untuk ini yaitu Operasi Real

Estate peningkatan profitabilitas McDonald. Pada akhir tahun 1970-an , McDonald memiliki

lebih dari 5000 restoran dengan penjualan melebihi $ 3 miliar.

Namun, pada awal 1990-an , McDonald berada dalam kesulitan karena perubahan

preferensi pelanggan dan meningkatnya persaingan . Pelanggan yang semakin sadar akan

kesehatan dan ingin menghindari daging merah dan makanan yang digoreng. Pada tahun 1993 ,

McDonald menyelesaikan pengaturan untuk menyiapkan restoran di Wal - Mart ritel toko .

Perusahaan ini juga membuka restoran di SPBU yang dimiliki oleh Amoco dan Chevron. Di

Tahun 1996, McDonald menandatangani perjanian dengan Disney senilai satu milyar selama 10

tahun. McDonald setuju untuk mempromosikan Disney melalui restoran dan restoran juga

dibuka di Taman Disney . Pada bulan Oktober 1996 , McDonald membuka restoran pertamanya

di India .

Pada tahun 1998 , McDonald memiliki 25.000 restoran di 116 negara , melayani lebih

dari 15 miliar pelanggan per tahun . Pada tahun yang sama , perseroan mencatat penjualan US $

36 miliar , dan net pendapatan $ 1,5 miliar. Restoran McDonald di luar negeri menyumbang

hampir 60 % dari total penjualan . Franchisee dimiliki dan dioperasikan 85 % dari restoran

McDonald di seluruh dunia . Namun, banyak perusahaan kecewa, pada tahun 1998 , sebuah

survei di Amerika Serikat mengungkapkan bahwa pelanggan menilai menu McDonald sebagai

salah satu yang terburuk yang pernah dimakan. Tidak terpengaruh oleh keadaan tersebut

perusahaan dilanjutkan dengan rencana ekspansi dan pada tahun 2001 , yaitu; 30.093 restoran di

seluruh dunia dengan penjualan $ 24 milyar ( Lihat Exhibit I untuk statistik kunci McDonald ) .

Pada pertengahan tahun 2001, perusahaan memiliki 28 outletsin India .

1.3 In Search of Sempurna Logistik - Kisah Rantai Dingin

Pada tahun 1996 , ketika McDonald memasuki India, mereka mencari agen distribusi

yang akan bertindak sebagai penghubung untuk semua vendornya yang berbasis di Mumbai.

Radhakrishna Foodland Private Limited (RFPL) dipilih untuk pekerjaan tersebut. Radhakrishna

Hospitality Services, unit katering memasok ke lembaga-lembaga luar negeri . Selada dari Ooty ,

kambing roti dari Hyderabad dan roti biji wijen dari Punjab semua dikirim ke RFPL’s pusat

distribusi (cold storage) dalam van yang didinginkan. RFPL menyimpan produk dalam kondisi

yang terkendali di Mumbai dan New Delhi dan memasok mereka ke outlet McDonald setiap

hari. Dengan mengangkut produk setengah jadi pada suhu tertentu , rantai pasokkan memastikan

kesegaran dan kadar air yang memadai untuk makanan. Truk atau van tersebut dirancang khusus

untuk mempertahankan suhu di dalam ruang penyimpanan selama perjalanan. Driver

diperintahkan secara khusus untuk tidak menon-aktifkan sistem pendingin untuk menyimpan

listrik , bahkan pada waktu macet.

" Sistem distribusi terpusat unik ini dimiliki oleh McDonald. Kita harus memastikan bahwa

integritas produk dipertahankan di seluruh rantai dingin, " kata H. Shriram ( Shriram ) , General

Manager, Pusat Distribusi , RFPL. FJ Walker dari Australia , mitra McDonald , membantu RFPL

membangun cold storage di Thane. Storage lain dingin dengan peralatan senilai sekitar Rs.75

lakh dibangun di Delhi pada tahun 1998 . RFPL juga menangani manajemen persediaan

McDonald . Itu harus mengantisipasi kebutuhan yang akan datang dan kontinjensi serta

merencanakan pemanfaatan optimal untuk kendaraan berpendingin .

McDonald memiliki standart pengiriman untuk bahan-bahan agar tetap " dingin , bersih,

dan tepat waktu ". Pertemuan itu bukanlah tugas yang mudah mengingat ada 30 pemasok yang

terletak di seluruh negeri . AFL Logistics Ltd ( ALL) , perusahaan bersama antara Coughlin dari

Amerika Serikat , dan RFPL bertanggung jawab untuk memastikan standar-standar ini. Tugas

Coughlin adalah untuk memastikan bahwa McDonald memiliki jumlah yang tepat sesuai

persediaan dan bahan di masing-masing restoran . Tantangannya adalah gerakan fisik material

dan inventory control di negara dengan jalan rusak dan kemacetan infrastruktur dasar.

RFPL juga menangani distribusi ke restoran. " Kami membuat proyeksi permintaan dari

masing-masing restoran berdasarkan data historis dan meminta pemasok untuk memenuhi

permintaan. Informasi ini juga dikirim ke perusahaan logistik. Pemasok, tugasnya, memberi

timbal balik sesuai kemampuan mereka untuk memenuhi permintaan , " kata Shriram .

Menurut Vinay Adhye ( Adhye ) , direktur , RFPL , " Mengelola logistik untuk

McDonald adalah sesuatu hal yang rumit dan menuntut kecepatan." Persediaan yang tidak boleh

lebih dari 3 hari dari batas waktu pengiriman dari pusat distribusi atau gudang adalah 14 hari

paling lama untuk meminimalkan biaya dan mengoptimalkan kontrol kualitas. Ini diperlukan

pemantauan round- the- clock pick - up dan pergerakan truk. Karena sebagian besar dari barang-

barang yang tahan lama , standar McDonald menutupi seluruh jadwal pengiriman .

Untuk pengiriman dalam kota , truk dipantau dari pada waktu meninggalkan pusat

distribusi sampai saat itu sampai di restoran. Tidak hanya itu, waktu yang dibutuhkan dalam

pembongkaran atau penurunan barangpun dicatat juga. Produk diangkut dari akhir pemasok ke

pusat distribusi di mobil berpendingin dan terisolasi dengan sistem konsolidasi untuk

memastikan pemanfaatan yang lebih baik dari kapasitas kendaraan. Sementara suhu di reefer

berkisar antara -18 º sampai -22 º , dan dalam truk dingin berkisar dari 1 sampai 4 º .

RFPL juga bertanggung jawab untuk kebersihan ( termasuk kebersihan dari driver ) , dan

pengepakan dan kontrol suhu makanan. Ada juga data log untuk melacak pergerakan setiap batch

. ini berarti bahwa dalam kasus keluhan dari restoran , batch dapat diidentifikasi , terisolasi ,dan

dibuang . Untuk menyempurnakan sistem , tim RFPL melakukan perjalanan ke sejumlah negara ,

termasuk Turki , Filipina , Australia , dan Amerika Serikat .

Bahan McDonald bersumber dari seluruh penjuru India . ( Lihat Tabel I) . Selada khusus

yang dikembangkan untuk India menggunakan teknik pertanian budaya baru. Untuk memenuhi

permintaan secara konsisten, McDonald membantu Trikaya Pertanian untuk memproduksi selada

sepanjang tahun dan bahkan pada saat hujan. Tanaman dipanen antara 45 hari , tergantung pada

iklim .Tanaman dipanen pagi dan segera disimpan dalam vakum pra – pendingin yang dipasang

di peternakan. The pre -cooler dibawa turun suhu selada dari 26 º sampai 3 º .

" Kami telah mengembangkan rantai pasok untuk mendapatkan sayuran segar dan daging

ayam. Kami menguji segala sesuatu yang datang ke pabrik kami , " kata Jose Azavedo , CEO ,

Vista & Kitran . Pabrik memiliki Hazard a Analisis Critical Control Point ( HACCP ) sistem

untuk memastikan kualitas . Roti yang siap di masak, diproduksi di pabrik , disimpan dalam

kamar di -26 º c. McDonald juga telah menerapkan pasokan teknologi rantai dengan Dynamix

Dairy Industries Limited . The Dynamix Pabrik Susu, dengan kolaborasi teknologi dari berbagai

perusahaan internasional, termasuk Schreiber International Inc , AS , pergi untuk integrasi,

dengan tujuan mengikat koperasi organisasi di tingkat kabupaten .

Usaha patungan dengan Baramati Federasi Koperasi Pemasaran Susu mengakibatkan

fasilitas di Baramati untuk mengumpulkan susu . " Kami melakukan survei Baramati dan

mendirikan 35 stasiun pendinginan massal dengan 50 tank di mana susu dapat dikumpulkan ,

diperiksa dan disimpan di 3 º " , kata AR Sumant , General Manager, Milk Procurement ,

Dynamix Dairy Industries Limited . " Tujuan kami adalah untuk memastikan bahwa produsen

susu tidak bepergian lebih dari 2,5 km untuk menyampaikan produknya . Yang menjamin hidup

lebih lama untuk susu , " tambahnya . Setelah dikumpulkan , susu dipindahkan ke pabrik

Dynamix di terisolasi tanker . Dynamix diperoleh 3,5 lakh liter susu setiap hari , yang digunakan

untuk membuat olahan keju khusus untuk McDonald . Produk ini dibuat sesuai dengan yang

multinasional spesifikasi .

2. Identifikasi Masalah

Adapun masalah-masalah yang di hadapin oleh Mc’Donald adalah sebagai berikut :

• Penyeleksian supplier untuk rantai pasok.

- Dimana Mc’Donald banyak mebutuhkan pemasok dalam mendukung kegiatan

penjualannya.

• Standar bahan untuk produk McDonald’s dari supplier.

- Dimana bahan yang digunakan banyak dan harus sesuai standart untuk

menyenangkan pelanggan dan harus sesuai dengan standart kesehatan.

• Masalah Culture yang berbeda tentang persepsinya terhadap daging sapi dan babi.

- Dimana seperti diketahui masyarakat India tidak menyukai atau menolak

mengkonsumsi daging merah sesuai dengan kepercayaan mereka.

• Persaingan yang ketat antara Mc’Donald dengan pengusaha Sejenis lainnya.

- Dimana seperti diketahui dipertengahan kejayaan, Mc’Donald terdapat ketidak

sesuaian komposisi dan strategi yang diberikan oleh pihak Mc’Donald dengan

pelanggannya sehingga semakin banyaknya Perusahaan yang protes, yang dibuktikan

dengan survei.

• Mengelola logistik untuk McDonald adalah sesuatu hal yang rumit dan menuntut

kecepatan yang tepat

- Dimana diketahui bahwa bahan pokok yang harus dipakai oleh pihak Mc’Donald

adalah bahan pokok yang segar, sehingga harus menggunakan teknik yang sangat

rumit.

• Masalah Rantai Dingin dan Strategi kontrol yang Terpusat yang harus diperhatikan

- Dimana diketahui bahwa Mc’Donald harus dapat mengoperasikan Rantai dinginnya

untuk mencapai bahan yang terstandar dan mutu yang diberikan kepada konsumen

• Apa tantangan utama yang dihadapi Mc’Donald saat berjalan ke depan ? Apakah

keuntungan merek yang berkelanjutan ke depan ? Mc’Donald dapat mempertahankan

posisinya terhadap pengecer Makanan Sepat Saji spesial lainnya ?

BAB II

PEMBAHASAN

1. Inti masalah

PERTANYAAN-PERTANYAAN DISKUSI

1. Bagaimana cara McDonalds bisa bertahan dan mengembangkan perusahaan mereka di

India?

Jawab : Dengan Cara Menyamakan Preferensi pelanggan dan mengikuti persaingan bisnis

yang begitu meningkatnya . Selain itu dengan memberikan langkah Baru yaitu “Rantai

Dingin” yaitu berfungsi sebagai penjaga ke seterilan,kesegaran dan kesehatan bahan pokok

yang akan diberikan kepada pelanggan, hal ini dikarenakan semakin sadar akan kesehatan

dan ingin menghindari daging merah dan makanan yang digoreng. Selian itu dengan

melakukan perjanjian-perjanjian dan kontrak kepada perusahaan lainnya terutama di daerah

india . Selain itu dengan menggunakan Sistem distribusi terpusat yang sangat unik ini

dimiliki oleh McDonald,sehingga akan menjaga kesegaran alami dari bahan pokok tersebut,

sehingga akan berkembang sesuai minat pasar di india. Selain itu dengan penambahan

menu-menu yang sesuai dengan keinginan pelanggan mulai dari sayur dan Daging ayam.

2. Apa yang dimaksud dengan 'Rantai Dingin'? Jelaskan bagaimana McDonalds berhasil

komponen dari rantai dingin. Kritis mengomentari peran yang dimainkan oleh sistem

distribusi terpusat unik dalam rantai pasokan McDonald ?

Jawab :

Menurut Wikipedia Indonesia Rantai Dingin adalah rantai pasokan temperatur

terkendali. Sebuah rantai dingin terputus adalah serial terganggu kegiatan penyimpanan dan

distribusi yang mempertahankan rentang suhu tertentu. Hal ini digunakan untuk membantu

memperluas dan menjamin umur simpan produk seperti produk segar pertanian, seafood,

makanan beku, film fotografi, bahan kimia dan obat-obatan farmasi. produk tersebut, selama

transportasi, disebut keren kargo.

Bagaimana McDonald berhasil dari rantai dingin , dengan cara melakukan riser pasar yang

dimana diketahui bahwa budaya barat berbeda dengan di india sehingga diketahui bahwa di

india tidak menggunakan daging yang tidak segar, dan harus disuguhkan dengan daging

yang segar, oleh sebab itu dimunculkan rantai dingin dimana dijamin kesuhuan bahan baku,

dan terlihat adanya peningkatan dalam penjualan daging dan sayur cepat saji.

Kelompok kami mengomentari bahwa sistem distribusi terpusat yang digunakan oleh rantai

pasok McDonald, sagatlah berpengaruh dengan perjalanan distribusi perdagangan di

McDonald, Oleh sebab itu sistem rantai pasok yang terstandarisasi harus dikembangkan

dengan lebih oleh Mc Donald, Sehingga akan lebih meningkatkan daya saingnya.

3. McDonald adalah salah satu dari beberapa perusahaan yang telah menempatkan penekanan

besar pada sistem manajemen rantai pasokan yang efektif dan efisien sebagai sarana untuk

memanfaatkan untuk keunggulan kompetitif.' Dalam terang pernyataan ini, menganalisis

langkah-langkah yang diambil oleh McDonalds untuk membakukan rantai pasokan di

India.?

Yang berbasis di Mumbai Radhakrishna Foodland Private Limited (RFPL) adalah dipilih

untuk pekerjaan seperti itu sudah menjadi distributor untuk adik keprihatinannya,

Radhakrishna Hospitality Services, unit katering memasok ke lembaga-lembaga luar negeri.

The selada dari Ooty, kambing roti dari Hyderabad dan roti biji wijen dari Punjab semua

dikirim ke RFPL s pusat distribusi (cold storage) dalam van yang didinginkan. \

RFPL menyimpan produk dalam kondisi yang terkendali di Mumbai dan New Delhi dan

memasok mereka ke outlet McDonald setiap hari. Dengan mengangkut produk setengah jadi

pada tertentu suhu, rantai dingin memastikan kesegaran dan kadar air yang memadai dari

makanan. Itu truk yang dirancang khusus mempertahankan suhu di dalam ruang

penyimpanan di seluruh perjalanan. Driver diperintahkan secara khusus untuk tidak

menonaktifkan sistem dingin untuk menyimpan listrik, bahkan dalam hal kemacetan.

"Ini sistem distribusi terpusat unik untuk McDonald. Kita harus memastikan bahwa

integritas produk dipertahankan di seluruh rantai dingin, "kata H. Shriram (Shriram),

General Manager, Pusat Distribusi, RFPL. FJ Walker dari Australia, mitra McDonald,

membantu RFPL membangun cold storage di Thane. Storage lain dingin dengan peralatan

senilai sekitar Rs.75 lakh dibangun di Delhi pada tahun 1998. RFPL juga menangani

manajemen persediaan McDonald. Itu harus mengantisipasi kebutuhan masa depan dan

kontinjensi dan berencana untuk pemanfaatan optimal kendaraan berpendingin.

McDonald "dingin, bersih, tepat waktu" standar pengiriman Pertemuan itu bukanlah tugas

yang mudah mengingat ada 30 pemasok yang terletak di seluruh negeri. AFL Logistics Ltd

(ALL), perusahaan patungan antara dan Coughlin dari Amerika Serikat, dan RFPL

bertanggung jawab untuk memastikan standar-standar ini.

Tugas Coughlin adalah untuk memastikan bahwa McDonald memiliki jumlah yang tepat

dari persediaan dan bahan di masing-masing restoran. Tantangannya adalah gerakan fisik

material dan inventory control di negara dengan jalan rusak dan kemacetan infrastruktur

dasar.

Untuk memenuhi standar tinggi McDonald, Coughlin memastikan bahwa kualitas, suhu dan

kemasan persyaratan dipenuhi. Pada saat yang sama, kapasitas yang tidak terpakai di

kendaraan digunakan untuk angkutan barang dari vendor lainnya. Ini membantu Coughlin

memberikan biaya terendah dengan kualitas tertinggi. RFPL juga ditangani di kota distribusi

ke restoran. "Kami membuat proyeksi permintaan dari masing-masing restoran berdasarkan

data historis dan meminta pemasok untuk memenuhi permintaan. Informasi ini juga dikirim

ke perusahaan logistik. Pemasok, pada gilirannya, memberi kita umpan balik pada

kemampuan mereka untuk memenuhi permintaan, "kata Shriram.

Menurut Vinay Adhye (Adhye), direktur, RFPL, "Mengelola logistik untuk McDonald

adalah sebagai rumit dan menuntut ilmu roket. "Untuk mulai dengan, sedangkan restoran

yang tidak

Inti masalah lainnya dengan banyaknya persaingan akhirnya mcdonalds membuka outlet

india dan salah satu outlet McDonald 25 di India sedang ramai dengan aktivitas dengan jiwa

lapar trooping di sepanjang waktu McDonald sukses di India telah dibangun di atas empat

pilar: terbatas menu, makanan segar, pelayanan yang cepat dan harga yang terjangkau.

McDonald memasuki India untuk mencari agen distribusi yang akan bertindak sebagai hub

untuk semua vendor nya. Karna rantai pasoknya terjamin. rantai dingin memastikan

kesegaran dan kadar air yang memadai dari makanan. Yang berbasis di Mumbai

Radhakrishna Foodland Private Limited (RFPL). Sehingga mcdonalds membuka outlet di

india.

2. Solusi Masalah

• Penyeleksian yang ketat terhadap supplier

Untuk menjaga kualitas McDonald’s yang bukan hanya dari pelayanan dapur tetapi juga

dari bahan yang digunakan sebagai bahan pembuatan makanan di McDonald’s tersebut.

• Menyesuaikan terhadap budaya yang ada di India.

Makanan di McDonald’s umumnya berbahan daging sapi dan babi yang tidak sesuai

dengan culture/budaya di India sehingga McDonald’s harus mencari bahan pengganti

lainnya

Selain itu dengan Cara mengolah dan melakukan riset pasarnya adalah dengan

membedakan bagaimana proses pembuatan dari penyajian setiap produk Makanan Cepat

Saji Daging dan Sayur tersebut Sehingga mutu,kualitas, dan kesegaran terjamin.

Mungkin juga dengan keadaan dalam lokasi pemasaran atau lokasi untuk produk

McDonald itu sendiri. Dengan lokasi, situs individu yang dipilih di kebanyakan tempat

sangat terlihat mungkin, dan kota terpusat berfungsi sebagai hub atau pusat-pusat

regional (pengelompokan) untuk peluncuran ekspansi ke pasar terdekat. Faktor-faktor

dalam lingkungan yang meyediakan kesempatan kepada McDonald untuk

mengembangkan rantai ritel baru yang sukses dimulai dengan pandangan dari dasarnya,

McDonald harus mampu membela posisinya terhadap pengecer lainnya karena inisiatif

luas itu telah dilakukan untuk mempertahankan keuntungan merek.

3. Analisa Solusi

• Penyeleksian yang ketat terhadap supplier.

McDonald’s menetapkan kriteria bahan untuk produk makanannya seperti ukuran kacang

yang tidak boleh terlalu besar sehingga masuk ke mesin penggiling serta pensortiran

daging yang berwarna merah (daging babi,Sapi).

• Menyesuaikan terhadap budaya yang ada di India.

Masyarakat yang ada di India sangat menganggap suci hewan sapi , dan sebagiannya

terutama yang beragama muslim tidak mengkonsumsi makanan yang mengandung babi,

sehingga McDonald’s harus membuat outlet yang menyediakan makananan McDonald’s

yang tidak berbahan sapi dan babi bilaperlu mengembangkan makanan vegetarian

sebagai penggantinya.

BAB III

KESIMPULAN

1. Solusi Yang Disarankan/Rekomendasikan

Sebagai perusahaan besar yang telah memiliki banyak outlet di seluruh dunia , tentunya

faktor-faktor sederhana yang dapat menyebabkan keberhasilan produk disuatu tempat seperti

etika harus sangat diperhitungkan agar produk dapat diterima baik oleh masyarakat dan juga

pengembangan produk yang berkelanjutan agar dapat menjaga loyalitas pelanggan serta untuk

menarik konsumen yang baru .

Menurut kelompok kami juga, untuk melakukan sebuah riset pasar membutuhkan

beberapa proses dalam pemgambilan keputusan yaitu menyebar kuisioner dan melakukan terjun

lapangan. dimana hal ini dapat membantu jalannya retail-retail dalam pasar. segala posisi dan

letak strategis dalam penentuan lokasi, belum tentu dapat menghasilkan hasil yang memuaskan

melainkan harus melakukan proses-proses tersebut. Selain itu mengembangkan strategi yang

terpusat serta peningkatan pelayanan, Selain itu meningkatkan strategi Rantai dingin untuk

menjaga bahan baku, selain itu mefleksibelkan logistik dan rantai pasok lainnya.

2. Kesimpulan

Jadi, tidak semua produk yang sama bisa diterima di tempat yang berbeda . Hal ini bisa

disebabkan karena perbedaan budaya dan agama di tempat tersebut serta konsumen saat ini

dalam menilai produk tidak hanya menilai produk ketika sudah jadi atau sewaktu disajikan serta

rasanya tetapi juga keingintahuannya terhadap bahan dasar produk dan pembuatannya sehingga

hal tersebut menjadi tantangan McDonald’s serta perusahaan-perusahaan lain yang bergerak di

bidang yang sama.

Fast Food McDonald’s Company

MAKALAH

Untuk memenuhi tugas mata kuliah Supply Chain Management Program Studi

Administrasi di Telkom Business School , Bandung

Oleh :

Maretha Fallen (110100194)

Athira Tjahya Utami (111100130)

Cicilia Stevanie (111100132)

Daniel Charlie Nathanael Tampubolon (111100134)

Erni Veronika Siregar (111100140)

Irfan Muflihhadi (111100148)

Rey Ramsha P (111100158)

Wahidin Sinaga (111100166)

Widdy Kurnia R (111100167)

Kelas : Administrasi Bisnis Kelas D

TELKOM ECONOMIC AND BUSINESS SCHOOL

2013