Ayam HainanBahan:500 gram Ayam, potong menjadi 4 bagian

Bumbu:1 liter Air5 siung Bawang putih, memarkan2 batang Daun bawang, potong 2 cm3 cm Jahe, memarkan2 batang Serai, ambil bagian putihnya1/2 sdt Lada halus2 sdt Garam1/2 sdt Gula

Cara Membuat:1. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan bumbu.2. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Saus Ayam Hainan

Bahan:2 sdm Saus tiram2 sdt Minyak wijen1 sdt Gula2 sdm Air

Cara Membuat:1. Campur semua bahan hingga gula larut dan tercampur rata.2. Sajikan di atas potongan ayam hainan.