artikel ilmiah afif

7/26/2019 Artikel Ilmiah Afif

1/7

1

Hubungan Antara Asupan Zat Besi (Fe) Harian dengan

Tingkat Kecerdasan Intelektual Anak

di Sekolah Dasar Negeri II Sokanegara

Afif Iman H*, Diah Krisnansari, Anna Kartika PP

Jurusan Kedokteran, Fakultas Kedokteran dan Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Jenderal

Soedirman, Purwokerto, Jawa en!ah, Indonesia "afif#imhid$%ahoo&'om(

ABSTRACT

Background:Intellectual intelligence is the basic intelligence associated with cognitive

process and ability to think rationally. The level of intelligence is influenced by genetic and

environmental factors. One of the environmental factor is the intake of various nutrients

such as the iron intake.

Objective:The objective of this study was for knowing the association between the iron

(Fe) daily intake with the level of childrens intelligence in !okanegara "II #lementary

!chool.

Methods:This study was an observational analytic study with cross$sectional study. This

study was conducted in February %&' in !okanegara "II #lementary !chool used *

suitable responden based on inclusion and e+clusion criterias. Intellectual level was

measured by using ,FIT while iron intake was measured by using a +% hours food

recall.

Results:The mean of iron intake was *.-&./& mg0day1 while the average intelligence

level was /'.%2'.&3. The analysis by !pearman correlation test found a significant weak

positive correlation between iron daily intake and student4s intelligence with p5&1&&& and

r5&1-%'.

Conclusion:this study concluded that higher intake iron daily were associated with betterintelligence level

6eywords 7Intelligence1 iron (Fe) daily intake1 student

!"NDAH#$#AN

Ke'erdasan meru)akan kemam)uan veral, keteram)ilan meme'ahkan masalah

dan kemam)uan untuk ela+ar dari )en!alaman hidu) sehari-hari serta kemam)uan untuk

men%esuaikan diri "utalaimah . As%anti, /001(& in!kat ke'erdasan di)en!aruhi oleh

eera)a faktor, %aitu faktor !enetik, faktor lin!kun!an, riwa%at trauma ke)ala dan

)en%akit atau rasa sakit %an! diderita& Faktor lin!kun!an %an! er)en!aruh salah satun%a

adalah asu)an era!ai ma'am at !ii se)erti asu)an at !ii esi "Fe( "Irianto, /00/(&

Defisiensi esi meru)akan defisiensi !ii %an! )alin! umum te+adi& Defisiensi

esi terutama men%eran! !olon!an rentan, se)erti anak-anak, rema+a, iu hamil dan

men%usui serta )eker+a er)en!hasilan rendah "Almatsier, /002(& Indrawati "/003(

men%eutkan ahwa anemia defisiensi esi di Indonesia meru)akan masalah !ii %an!

)entin! dan masih men+adi )en%akit defisiensi !ii %an! ter+adi )ada anak sekolah dasar
mailto:[email protected]:[email protected]


2/7

2

dan di)erkirakan )revalensi anemia defisiensi Fe )ada kelom)ok ini erkisar antara /2-40

5& Sementara Demae%er "/004( men%eutkan kuran! leih /2 5 dari )enduduk dunia atau

setara den!an 4,2 mil%ar oran! menderita anemia dimana )revalensi teran%ak 'enderun!

ter+adi di ne!ara %an! sedan! erkeman! se)erti di Indonesia

Se'ara !loal )revalensi anemia untuk anak sekolah dasar masih menun+ukkan

an!ka %an! tin!!i %aitu 46 5 "Arisman, /003( dan erdasarkan 7iset Kesehatan Dasar

"7ISK8SDAS( tahun /006 ahwa )revalensi anemia untuk anak-anak di Indonesia adalah

seesar 9/,: 5 sedan!kan di Jawa en!ah seesar 90,3 5& Hasil )enelitian %an! dilakukan

oleh atondan! "/003( men%eutkan ahwa )revalensi anemia )ada anak sekolah dasar di

Sulawesi Utara seesar ;/,: 5 sedan!kan menurut Soemantri "/002( men%eutkan

)revalensi anemia )ada anak den!an masalah Kekuran!an 8ner!i Protein "K8P( seesar

4:-6; 5 dan )revalensi anemia anak den!an status sosial ekonomi menen!ah ke atas

seesar /0 5&

%"T&D"

Penelitian ini meru)akan studi analitik oservasional den!an )endekatan cross

sectional. Penelitian dilakukan )ada ulan Feruari /094 di SD < =II Sokane!ara&

Po)ulasi )enelitian ini %aitu siswa atau siswi Sekolah Dasar /094 %an! masih terdaftar sea!ai siswa atau siswi SD < =II Sokane!ara )ada

ulan Feruari tahun /094& Pen!amilan sam)el dilakukan den!an teknik simple random

sampling den!an total res)onden er+umlah 3: oran! %an! memenuhi kriteria inklusi dan

eksklusi.

=ariael terikat )enelitian ini adalah tin!kat ke'erdasan intelektual %an! diukur

men!!unakan ?FI den!an skala interval& Sedan!kan variael eas adalah asu)an at

esi "Fe( %an! diukur men!!unakanfood recall 4@/3 +amdan kemudian dihitun! +umlah

at esin%a men!!unakan nutriclinden!an skala rasio&

Analisis kedua variael terseut dilakukan men!!unakan analisis univariat dan

ivariat& Analisis univariat dilakukan untuk men!etahui karakteristik data %an! diamil

)ada )enelitian& Analisis univariat untuk mendeskri)sikan masin!-masin! variael den!an

men!!unakan tael distriusi frekuensi dan mendeskri)sikan karakteristik sam)el&

Analisis ivariat %an! di!unakan )ada )enelitian ini adalah spearman %an! ditentukan

erdasarkan +enis hi)otesis dan skala )en!ukuran variael&

HASI$ DAN !"%BAHASAN

Sam)el )enelitian adalah siswa-siswi kelas I-I= %an! ersekolah di SD < =II

Sokane!ara& Karakteristik sam)el dalam )enelitian ini da)at dilihat )ada ael 3& Hasil

)enelitian men%atakan ahwa )alin! an%ak sam)el er+enis kelamin )erem)uan den!an


3/7

3

+umlah /2 oran! "2/,9 5(& enurut kelom)ok umur, )alin! an%ak sam)el erumur :

tahun den!an +umlah 91 oran! "41,; 5(&

Tabel ' Karakteristik Sapel enurut *enis Kelain dan #ur

Karakteristik sam)el Jumlah "oran!( Presentasi "5(

9 Jenis kelamin

a& aki-laki /4 36,1

& Perem)uan /2 2/,9

/ Umur

a& 6 tahun 9; 44,4

& : tahun 91 41,;

'& 1 tahun 94 /6,9

Jumlah seluruh sam)el 3: 900

Karakteristik Sam)el menurut erat adan, tin!!i adan, BAC, HAC, BHC,

asu)an at esi dan tin!kat ke'erdasan intelektual da)at dilihat )ada ael 2& Hasil

)enelitian men%atakan ahwa rerata erat adan sam)el /:,16 /,3/ k!, rerata tin!!i

adan sam)el 9,// 0,03 m, rerata BAC 0,32 0,41 SD, rerata HAC -9,/; 0,3/ SD,

rerata BHC 9&2/ 0,/1 SD sedan!kan rerata asu)an at esi dan tin!kat ke'erdasan

intelektual masin!-masin! adalah :,23 0,10 m!>hari dan 19,/6 94,0;&

Tabel + Karakteristik Sapel enurut Berat Badan, Tinggi Badan, -AZ,

HAZ, -HZ, Asupan Zat Besi dan Tingkat Kecerdasan Intelektual

Karakteristik sam)el in a@ ean SD

9 Eerat adan "k!( /2,00 4;,00 /:,16 /,3// in!!i adan "m( 9,9; 9,49 9,// 0,03

4 BAC "SD( -0,26 9&60 0,32 0,41

3 HAC "SD( -9,16 -0,/2 -9,/; 0,3/

2 BHC "SD( 0,3; 9,11 9&2/ 0,/1

; Asu)an at esi "m!>hari( ;,16 90,46 :,23 0,10

6 Ke'erdasan intelektual 62,00 9/6,00 19,/6 94,0;

Karakteristik tin!kat ke'uku)an asu)an at esi dan tin!kat ke'erdasan intelektual

da)at dilihat )ada !amar 3 dan !amar 2& Hasil )enelitian men%atakan ahwa sea!ian

esar sam)el memiliki tin!kat ke'uku)an asu)an at esi %an! 'uku) den!an +umlah 42

"6/,1 5( sam)el sedan!kan menurut tin!kat ke'erdasan intelektual, sea!ian esar sam)el

memiliki tin!kat ke'erdasan rata-rata den!an +umlah 91 "41,; 5( sam)el&


4/7

4

27%

73%

7endah ?uku)

.abar ' Karakteristik Sapel enurut Tingkat Kecukupan Asupan Zat Besi

15%

38%40%

8%

borderline di bawah rata-rata

rata-rata superior

.abar + Karakteristik Sapel enurut Tingkat Kecerdasan Intelektual

U+i normalitas data dilakukan )ada / variael terseut untuk melihat a)akah data

erdistriusi normal atau tidak& U+i normalitas %an! dilakukan )ada asu)an at esi

mem)eroleh nilai ) 0,93; %an! artin%a data erdistriusi normal& U+i normalitas )ada

tin!kat ke'erdasan intelektual mem)eroleh nilai ) 0,009 %an! artin%a data elum

erdistriusi normal& ransformasi data dilakukan terhada) variael tin!kat ke'erdasan

intelektual a!ar dida)atkan data %an! erdistriusi normal namun setelah dilakukan

transformasi data, data %an! di)eroleh teta) tidak erdistriusi normal&

Analisis huun!an antara asu)an at esi den!an tin!kat ke'erdasan intelektual

dilakukan den!an men!!unakan u+i korelasi S)earman dan mem)eroleh nilai ) 0,000

menun+ukkan ahwa antara asu)an at esi den!an tin!kat ke'erdasan intelektual memiliki

huun!an %an! ermakna, den!an nilai r 0,2/9 %an! erarti korelasi )ositif den!an

kekuatan korelasi lemah&


5/7

5

Prevalensi defisiensi esi )ada )enelitian ini menun+ukkan an!ka ham)ir men'a)ai

40 5, hal ini sesuai den!an hasil surve% %an! dilakukan oleh 7ISK8SDAS "/006( %an!

men%eutkan se+umlah 9/,: 5 anak-anak Indonesia dan 90,3 5 anak-anak di Jawa en!ah

men!alami defisensi esi& Eesarn%a )revalensi defisiensi esi ini +u!a dila)orkan di

era!ai ne!ara se)erti India& 8ational Family 9ealth !urvey "/006( men%eutkan

)revalensi anemia defisiensi esi erkisar antara 60-:0 5 )ada anak-anak di India&

Defisiensi esi se'ara )otensial erhuun!an den!an )enurunan fun!si ko!nitif

atau ke'erdasan intelektual seseoran!& Defisiensi esi akan men%eakan )enurunan

sim)anan esi dalam tuuh, termasuk )enurunan esi )ada sistem saraf )usat ahkan

seelum )en!aruhn%a terhada) )roduksi sel darah merah "Fairanks et al.1 /002(&

Gan!!uan metaolisme )ada otak diakiatkan oleh )enurunan kadar esi dan enim iron$

dependent %an! nantin%a akan men%eakan )eruahan )erilaku )ada hewan "Pollit et al.1

/003(& Selain itu, )eruahan )ada metaolisme %an! didu!a terkait den!an

neurotransmittertelah dideskri)sikan )ada )enelitian terhada) manusia dan hewan %an!

men!alami defisiensi esi "ski et al.1 /004(&

Asu)an at !ii esi %an! aik akan mem)en!aruhi kemam)uan ela+ar siswa&

Se'ara fisiolo!is, esi den!an konsentrasi tin!!i sea!ian esar erada di dalam

hemo!loin %an! men!an!kut oksi!en dari )aru-)aru ke +arin!an tuuh& Hemo!loin akan

men!an!kut oksi!en ke sel-sel %an! memutuhkann%a untuk metaolisme !lukosa, lemak

dan )rotein men+adi ener!i& Di sam)in! itu, eera)a a!ian dari otak mem)un%ai kadar

esi tin!!i %an! di)eroleh dari trans)ort esi %an! di)en!aruhi oleh rese)tor transferin dan

saraf do)amine sea!ai neurotransmitter& Eesi er)en!aruh terhada) fun!si otak, terutama

terhada) fun!si neurotransmitter& leh karena itu, kadar esi dalam darah menin!kat

selama )ertumuhan hin!!a rema+a, maka )en!aruh terhada) kemam)uan ela+ar dan da%a

erfikir men+adi aik "Soemantri, /002(&

K"SI%!#$ANPenelitian %an! telah dilakukan )ada 3: sam)el da)at memerikan kesim)ulan

%aitu terda)at huun!an %an! ermakna antara asu)an at esi "Fe( harian den!an tin!kat

ke'erdasan intelektual anak sekolah dasar ne!eri =II Sokane!ara& 7erata asu)an at esi

"Fe( anak sekolah dasar ne!eri =II Sokane!ara adalah :,230,10 m!>hari dan termasuk

dalam kate!ori 'uku) sedan!kan rerata tin!kat ke'erdasan intelektual anak sekolah dasar

ne!eri =II Sokane!ara adalah 19,/6 94,0; dan termasuk dalam kate!ori rata-rata&

#/A!AN T"0I%A KASIH


6/7

6

Penulis men!!unakan dana )riadi untuk melakukan )enelitian ini dari awal

sam)ai akhir& Den!an rasa hormat )enulis men!u'a)kan terima kasih ke)ada Universitas

Jenderal Soedirman, )emimin! skri)si )enulis %aitu dr& Diah Krisnansari, &Si dan

Anna Kartika PP, S&Psi&,&Si&Psi, )enelaah skri)si )enulis %aitu dr& ad%a Ardi

Bi'aksono, &Si, wakil tim komisi dr& amod%anto SP, SH&, 7

DAFTA0 !#STAKA

Almatsier, S& /002&:rinsip ;asar Ilmu nemia ;efisiensi @esi 8)idemiolo!% and ?o!nitive in

?hildren with Iron Defi'ien'% Anemia& Fakultas Kedokteran UG, o!%akarta&


7/7

7

artikel ilmiah afif

Documents