antioxidants in tomato (lycopersium esculentum) as
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
1/10
Antioxidants in tomato(Lycopersium esculentum) as
a function of genotype
DIAH AJENG MUSTIKARINI
140342600824
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
2/10
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
3/10
Latar belakang
Tomat memiliki kandungan antioksidanyang dapat mempertimbangkan buktiuntuk mengurangi risiko beberapa jeniskanker
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
4/10
Tujuan
Untuk mengetahui kandungan Bio-antioksidan dan aktiitas antioksidandari !" genotipe tomat yang dapat
digunakan sebagai penuruan risiko dariberbagai tipe kanker
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
5/10
#arameter
$adar likopen
$adar asam askorbat
Total fenol Aktiitas antioksidan
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
6/10
%ariabel
%ariabel bebas & !" genotip tomat(beberapa arietas tomat)
%ariabel kontrol & kadar bioantioksidan
dan antioksidan dalam tomat%ariabel terikat & kadar likopen' kadar
asam askorbat' dan total fenol
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
7/10
etode
stimasi lycopene
stimasi asam askorbat
Total fenol ditentukan dengan reagen *olin-+iocalteau
#engukuran aktiitas antioksidan
Total padatan terlarut (T,,) diukur dengan
refraktometer dan titrable keasaman (TA)metode AA+
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
8/10
Analisis
.ata dianalisis dengan menggunakanAnalisis of %arian (A/%A)0
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
9/10
$esimpulan
#enelitian ini mengindikasikan bah1apotensial dari arietas cherry 2!2 dan
.T-"' mengandung antioksidan yangtinggi0
-
7/25/2019 Antioxidants in Tomato (Lycopersium Esculentum) As
10/10
Terimakasih