analisis komparatif usahatani padi (oryza sativa l.) · kewirausahaa, msdm, manajemen pemasaran di...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI (Oryza sativa L.)

SAWAH IRIGASI BAGIAN HULU DAN SAWAH IRIGASI BAGIAN HILIR

DAERAH IRIGASI BAPANG KABUPATEN SRAGEN

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis

Oleh :

Joko Puspito

H0307055

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011


commit to user

ii

ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI (Oryza sativa L.) SAWAH IRIGASI BAGIAN HULU DAN SAWAH IRIGASI BAGIAN HILIR

DAERAH IRIGASI BAPANG KABUPATEN SRAGEN

Yang dipersiapkan dan disusun oleh

Joko Puspito

H0307055

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal : 7 April 2011

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Dewan Penguji

Ketua

Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, MP NIP. 19480808 197612 2 001

Anggota I

R. Kunto Adi, SP, MP NIP. 19731017 200312 1 002

Anggota II

Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MSNIP. 19570104 198003 2 001

Surakarta, 7 April 2011

Mengetahui,

Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217 198203 1 003


commit to user

iii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahi Robbil ‘Alamin penulis panjatkan kehadirat Alloh

Subhanahu Wa Ta’ala atas limpahan rahmat, taufiq, dan hidayah-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul “Analisis Komparatif

Usahatani Padi (Oryza Sativa L.) Sawah Irigasi Bagian Hulu Dan Sawah Irigasi

Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen” ini dengan baik. Skripsi

ini ditulis sebagai salah satu syarat dalam memperoleh gelar sarjana di Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, untuk

itu tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian Sebelas

Maret Surakarta.

2. Bapak Ir. Agustono, M.Si selaku Ketua Jurusan/Program Studi Sosial

Ekonomi Pertanian/Agrobisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

3. Ibu Ir. Sugiharti Mulya Handayani, MP selaku Ketua Komisi Sarjana yang

telah menyetujui dan memberikan masukan dari penelitian ini.

4. Bapak R. Kunto Adi, SP. MP. selaku Pembimbing Akademik sekaligus

pembimbing pendamping skripsi yang telah memberikan bimbingan, arahan

dan masukan selama menempuh studi di Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

5. Ibu Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, MP selaku pembimbing utama skripsi yang

senantiasa memberikan bimbingan dan masukan.

6. Ibu Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS selaku penguji tamu atas berbagai

masukan dan arahan.

7. Seluruh dosen dan karyawan yang telah memberikan bimbingan dan

pelayanan selama menempuh studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret

8. Bapak, Ibu, dan Kakak yang senantiasa memberikan doa restu, semangat dan

dukungan baik materi maupun moral dalam perjalanan hidup penulis.


commit to user

iv

9. Jajaran pemerintah Kabupaten Sragen, khususnya BAPPEDA, Dinas

Pertanian dan DPU Bidang Pengairan yang telah memberikan ijin untuk

melakukan penelitian.

10. Seluruh responden yang telah membantu dalam melakukan penelitian di Desa

Jembangan, Desa Sidokerto, Desa Jabung dan Desa Jono.

11. Seluruh teman-teman HIBITU (Himpunan Agrobisnis Rongewu Pitu), kakak-

kakak dan adik-adik tingkat Jurusan Agrobisnis Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan bantuan dan

semangat.

12. Seluruh teman-teman Co.asissten dan praktikan Ekonomi Pertanian,

Kewirausahaa, MSDM, Manajemen Pemasaran di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta atas kejasamanya selama ini.

13. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak

dapat disebutkan satu per satu.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh

karena itu, penulis mengharapkan saran dari berbagai pihak demi perbaikan

dari skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada

khususnya dan pembaca pada umumnya.

Surakarta, April 2011

Penulis


commit to user

v

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii KATA PENGANTAR .................................................................................... iii DAFTAR ISI................................................................................................... v DAFTAR TABEL .......................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix RINGKASAN ................................................................................................. xi SUMMARY...................................................................................................... xii I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

A. Latar Belakang ..................................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ................................................................................ 5 C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 6 D. Kegunaan Penelitian ............................................................................ 7

II. LANDASAN TEORI .............................................................................. 8 A. Tinjauan Pustaka .................................................................................. 8 B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah .................................................. 15 C. Hipotesis .............................................................................................. 18 D. Asumsi-asumsi ..................................................................................... 19 E. Pembatasan Masalah ............................................................................ 19 F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ..................... 19

III. METODE PENELITIAN....................................................................... 23 A. Metode Dasar Penelitian ...................................................................... 23 B. Metode Penentuan Sampel ................................................................... 23 C. Jenis dan Sumber Data ......................................................................... 25 D. Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 26 E. Metode Analisis Data ........................................................................... 27

IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN ...................................... 30 A. Keadaan Geografi ................................................................................ ̀ 30 B. Keadaan Penduduk............................................................................... 33 C. Keadaan Pertanian ............................................................................... 36 D. Keadaan Sarana Perekonomian............................................................ 37

V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 39 A. Hasil Penelitian .................................................................................... 39 B. Pembahasan.......................................................................................... 53

VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 67 A. Kesimpulan .......................................................................................... 67 B. Saran .................................................................................................... 68

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN


commit to user

vi

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman Tabel 1. Pembagian Wilayah Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen ..... 3

Tabel 2. Luas Lahan Sawah, Luas Panen dan Produksi Padi di Kecamatan Plupuh, Kecamatan Tanon dan Kabupaten Sragen Tahun 2008...... 4

Tabel 3. Jumlah Sampel Petani Padi Sawah Irigasi di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen ........................ ...................................... 25

Tabel 4. Spesifikasi Data Penelitian .............................................................. 26

Tabel 5. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan di Kabupaten Sragen, Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 ................. 32

Tabel 6. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 ................. 33

Tabel 7. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 .................................... 35

Tabel 8. Luas Panen dan Produksi Tanaman Pangan dan Sayur-sayuran di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 ................. 36

Tabel 9. Sarana Perekonomian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 ........................... ................................................ 37

Tabel 10. Karakteristik Petani Sampel Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ................................ 44

Tabel 11. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ....................................... 46

Tabel 12. Rata-rata Biaya Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ................... 48

Tabel 13. Rata-rata Produksi, Harga dan Penerimaan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ...................................................................................... 49

Tabel 14. Rata-rata Pendapatan dan Efisensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ................................................................................................. 50

Tabel 15 Analisis Komparatif Produktivitas Lahan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ...................................................................................... 51

Tabel 16. Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ................................................................................................. 53


commit to user

vii

Tabel 17. Analisis Komparatif Efisiensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ................................................................................................. 53

Tabel 18. Analisis Komparatif Kemanfaatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ................................................................................................. 54


commit to user

viii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman Gambar 1. Bagan Kerangka Teori Pendekatan Masalah ................................ 19

Gambar 2. Suplai Air Relatif (RWS) pada Daerah Irigasi ............................... 55

Gambar 3. Penggunaan Sarana Produksi ......................................................... 57

Gambar 4. Penggunaan Tenaga Kerja ............................................................. 59

Gambar 5. Biaya Usahatani ............................................................................. 60


commit to user

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman Lampiran 1. Identitas Responden pada Usahatani Padi Sawah Irigasi

Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................ 70

Lampiran 2. Identitas Responden pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ......................................... 71

Lampiran 3. Penggunaan Sarana Produksi pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ............................. 72

Lampiran 4. Penggunaan Sarana Produksi pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .............................. 73

Lampiran 5. Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................ 74

Lampiran 6. Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ......................................... 76

Lampiran 7. Biaya Sarana Produksi pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................ 78

Lampiran 8. Biaya Sarana Produksi pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ......................................... 80

Lampiran 9. Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................ 82

Lampiran 10. Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ......................................... 83

Lampiran 11. Biaya Penyusutan Alat-alat Pertanian pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang.................. 84

Lampiran 12. Biaya Penyusutan Alat-alat Pertanian pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .................. 86

Lampiran 13. Biaya Lain-lain pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ..................................................... 88

Lampiran 14. Biaya Lain-lain pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ..................................................... 89

Lampiran 15. Total Biaya pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang .............................................................. 90

Lampiran 16. Total Biaya pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .............................................................. 91

Lampiran 17. Produksi dan Penerimaan pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................ 92


commit to user

x

Nomor Judul Halaman

Lampiran 18. Produksi dan Penerimaan pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ......................................... 93

Lampiran 19. Produktivitas Lahan, Pendapatan dan Efisiensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ......... 94

Lampiran 20. Produktivitas Lahan, Pendapatan dan Efisiensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .......... 95

Lampiran 21. Kemanfaatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .............................................................. 96

Lampiran 22. Uji Hipotesis Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ......................................... 97

Lampiran 23. Kuisioner .................................................................................. 98

Lampiran 24. Surat Ijin Penelitian .................................................................. 102

Lampiran 25. Peta Indikasi Potensi Air Tanah dan Daerah Irigasi Kabupaten Sragen .................................................................... 103

Lampiran 26. Layout Jaringan Irigasi Bapang Kabupaten Sragen ................. 104

Lampiran 27. Penilaian Kondisi Fisik Jaringan Irigasi Kewenangan Provinsi Jawa Tengah Tahun 2010 .......................................... 107

Lampiran 28 Dokumentasi ............................................................................. 112


commit to user

xi

ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI (Oryza sativa L.)

SAWAH IRIGASI BAGIAN HULU DAN SAWAH IRIGASI BAGIAN HILIR DAERAH IRIGASI BAPANG KABUPATEN SRAGEN

Joko Puspito

H0307055

RINGKASAN

Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang bertujuan mengetahui dan membandingkan produktivitas lahan, pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan antara usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir daerah irigasi.

Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif analitik dan pelaksanaannya menggunakan teknik survey. Penelitian dilakukan di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen yang meliputi Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon. Penentuan desa yang dijadikan daerah sampel dilakukan secara sengaja (purposive sampling), dengan pertimbangan desa tersebut berada di bagian hulu dan bagian hilir daerah irigasi. Desa Jembangan dan Desa Jabung dipilih mewakili bagian hulu sedangkan Desa Sidokerto dan Desa Jono dipilih mewakili daerah hilir. Pemilihan petani sampel menggunakan metode pengambilan sampel secara acak proporsional (proportion random sampling) yang berjumlah masing-masing 30 orang setiap jenis usahatani. Data yang digunakan dalam penelitian adalah data primer dan data sekunder yang dikumpulkan dengan teknik wawancara, pencatatan, dan observasi.

Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata produktivitas lahan (76,31 Kw/Ha/MT), rata-rata pendapatan (Rp 12.031.016,67 /Ha/MT), rata-rata efisiensi (2,40) dan kemanfaatan (1,40) untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hulu. Sedangkan rata-rata produktivitas lahan (74,87 Kw/Ha/MT), rata-rata pendapatan (Rp 9.578.920,83 /Ha/MT), rata-rata efisiensi (1,94) dan rata-rata kemanfaatan (0,94) untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Berdasarkan hasil analisis tersebut maka dapat disimpulkan bahwa produktivitas lahan, pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada produktivitas lahan, pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih memberikan kemanfaatan daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir karena dapat meningkatkan penerimaan usahatani sekaligus mengurangi biaya usahatani, khususnya dalam biaya pengairan.


commit to user

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sasaran pembangunan pertanian Indonesia adalah untuk menciptakan

ketahanan pangan, meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk

pertanian serta meningkatkan kesejahteraan petani. Tujuan peningkatan

ketahanan pangan, terutama pada komoditas bahan makanan pokok dilakukan

dengan menerapkan empat usaha pokok (Catur Usaha) yaitu intensifikasi,

ekstensifikasi, rehabilitasi dan diversifikasi pangan.

Di antara berbagai sumber bahan makanan pokok di Indonesia, padi

memegang peranan paling penting dalam penyediaan pangan yang

mendukung ketahanan pangan nasional dan pemberdayaan ekonomi rumah

tangga petani. Bukan hanya dari segi kuantitas, tetapi kualitas padi yang

menyangkut selera pasar, rasa, aroma, dan kandungan nutrisi menjadi hal

penting yang perlu diperhatikan dalam pengembangan padi ke depan

(Haryanto, 2008). Oleh sebab itu produksi padi perlu segera ditingkatkan

untuk dapat memenuhi permintaan konsumsi beras masyarakat Indonesia

yang sangat tinggi.

Berdasarkan data BPS dan FAO tahun 2009 saja konsumsi beras

Indonesia mencapai 139,15 kg/kapita lebih tinggi dari rata-rata konsumsi

beras dunia sebesar 60 kg/kapita. Sebagai perbandingan untuk konsumsi

beras Jepang 60 kg/kapita, Malaysia dan Brunai 80 kg/kapita dan Thailand 70

kg/kapita. Kondisi tersebut sangat dipengaruhi oleh pola konsumsi makanan

pokok Indonesia. Menurut Suryana (2001 : 39) dalam Triyanto (2006 : 3),

Produksi beras Indonesia jauh tertinggal dari permintaan, sementara tingkat

partisipasi konsumsi beras baik di kota maupun di desa, di Jawa maupun

diluar Jawa cukup tinggi yaitu 97-100 persen, ini berarti hanya 3 persen

rumah tangga yang tidak mengkonsumsi beras.

Salah satu pilihan strategis yang dapat dilakukan untuk meningkatkan

produksi padi adalah melalui penyediaan pengairan atau irigasi yang cukup

bagi usahatani padi, terutama pada lahan-lahan yang mempunyai tingkat

1


commit to user

2

produktivitas rendah seperti sawah irigasi hilir dan lahan kering.Tidak dapat

dibantah lagi, sumberdaya air merupakan unsur pendukung utama dalam

kehidupan, termasuk dalam bidang pertanian. Budidaya tanaman padi sangat

tergantung pada ketersediaan sumberdaya ini sehingga peranannya sangat

penting.

Seiring berjalannya waktu, sumberdaya air dalam konteks pemanfaatan

di bidang pertanian semakin mengalami keterbatasan dalam pengalokasiannya

akibat makin banyak dan beragam jenis penggunaan air di bidang lain,

khususnya industri. Selain itu jumlah ketersediaan air juga makin berkurang,

baik karena proses alam maupun akibat campur tangan manusia. Kedua

masalah tersebut jika tidak ditangani dengan baik ke arah peningkatan efisien

dan keadilan, maka akan menimbulkan banyak kemubadziran dan tidak

mengarah kepada keberlanjutan.

Menurut Fagi (2006 : 41), air untuk keperluan usaha pertanian, utamanya

untuk tanaman padi dan palawija akan semakin terbatas, maka akan menjadi

faktor penghambat utama produksi padi dan palawija di masa yang akan

datang. Petani sebagai salah satu kelompok pengguna air terbesar perlu

mendapatkan informasi dan penyadaran akan perlunya bertani yang hemat air.

Bagi petani padi sawah irigasi, air masih merupakan sarana produksi yang

dianggap harus tersedia dengan sendirinya (taken for granted) pada setiap

musim tanam. Pandangan yang demikian harus diubah, bahwa air adalah

sarana produksi yang terbatas ketersediaannya.

Pentingnya penyediaan dan pelayanan pengairan bagi pertanian

diwujudkan pemerintah melalui pembangunan sarana dan jaringan irigasi,

khususnya di daerah sentral penghasil padi. Setiobudi dan Fagi (2009 : 243)

menyatakan bahwa sekitar 70 persen produksi padi nasional berasal dari padi

sawah irigasi, dimana Pulau Jawa menyumbang sekitar 57 persen produksi

nasional. Sejalan dengan pernyataan tersebut, menurut Sudjarwadi (1990)

dalam Suroso et al (2007 : 55), pembangunan saluran irigasi untuk menunjang

penyediaan bahan pangan nasional sangat diperlukan, sehingga ketersediaan

air di lahan akan terpenuhi walaupun lahan tersebut berada jauh dari sumber


commit to user

3

air permukaan, khususnya sungai. Hal tersebut tidak terlepas dari usaha teknik

irigasi yaitu memberikan air dengan kondisi tepat jumlah, tepat mutu, tepat

ruang dan tepat waktu dengan cara yang efektif dan ekonomis.

Salah satu daerah sentral penghasil padi di Provinsi Jawa Tengah adalah

Kabupaten Sragen. Berdasarkan data BPS Kabupaten Sragen, pada tahun 2008

Kabupaten Sragen memiliki luas panen padi sawah sebesar 77.098 Ha dengan

jumlah produksi padi sebesar 441.369 ton. Pendukung keberhasilan pertanian

padi sawah di Kabupaten Sragen, salah satunya adalah tersedia sarana irigasi

yang cukup untuk pengairan. Terdapat dua daerah irigasi dengan kategori utuh

kabupaten dibawah kewenangan Provinsi Jawa Tengah yang dikelola Dinas

Pengelolaan Sumberdaya Air (PSDA) di Kabupaten Sragen, yaitu Daerah

Irigasi Bapang (2.814 Ha) dan Daerah Irigasi Bonggo (1.811 Ha).

Daerah Irigasi Bapang di Kabupaten Sragen merupakan salah satu dari

sekian banyak infrastruktur irigasi yang telah dibangun pemerintah pada

periode tahun 1980. Daerah Irigasi Bapang ditargetkan dapat memberikan

pelayanan irigasi pada lahan sawah di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan

Tanon. Secara teknis, Daerah Irigasi Bapang dibagi menjadi bagian hulu,

tengah dan hilir menurut letaknya dari sumber air, yaitu Waduk Menjing.

Pembagian lokasi dan luas sawah target pengairan seperti pada tabel berikut :

Tabel 1. Pembagian Wilayah Daerah Irigasi Bapang

Nama Saluran Strata Lokasi Kecamatan Desa Luas Sawah Target Pengairan (Ha)

Saluran Menjing Kanan Hulu Plupuh Jembangan 10

Hilir Plupuh Sidokerto 144

Saluran Menjing Kiri Hulu Plupuh Jabung 148

Plupuh Pungsari 20

Plupuh Manyarjo 66

Plupuh Cangkol 60

Plupuh Gedongan 181

Tengah Plupuh Sumomorodukuh 60

Plupuh Plupuh 94

Plupuh Sambirejo 204

Plupuh Dari 176

Plupuh Karanganyar 183

Plupuh Gentan Banaran 179

Plupuh Karungan 235

Plupuh Karangwaru 189


commit to user

4

Hilir Tanon Jono 279

Tanon Slogo 70

Tanon Gawan 219

Tanon Kalikobok 2

Tanon Tanon 30

Tanon Suwatu 7

Tanon Padas 238

Tanon Kecik 70

Sumber : DPU Bidang Pengairan Kabupaten Sragen Tahun 2009

Wilayah administratif Daerah Irigasi Bapang meliputi Kecamatan

Plupuh dan Kecamatan Tanon. Kecamatan Plupuh menjadi bagian hulu

sedangkan Kacamatan Tanon yang merupakan bagian hilir dari Daerah Irigasi

Bapang. Namun tidak seluruhnya lahan sawah yang berada di Kecamatan

Plupuh dan Kecamatan Tanon menjadi target pelayanan irigasi dari Daerah

Irigasi Bapang.

Kecamatan Plupuh memiliki luas lahan sawah lebih kecil daripada

Kacamatan Tanon. Jika dibandingkan, luas panen Kecamatan Plupuh lebih

besar dari Kecamatan Tanon. Hal tersebut menunjukkan ketersediaan air

irigasi berpengaruh terhadap intensitas tanam padi yang selanjutnya

berpengaruh pada jumlah produksi padi di dua kecamatan tersebut. Luas lahan

sawah, luas panen dan produksi padi di dua kecamatan tersebut pada tahun

2008 seperti pada tabel berikut :

Tabel 2. Luas Lahan Sawah, Luas Panen dan Produksi Padi di Kecamatan Plupuh, Kecamatan Tanon dan Kabupaten Sragen Tahun 2008

Uraian Kecamatan

Plupuh (Hulu) Tanon (Hilir) 1. Luas Lahan Sawah (Ha) 2.612 2.932 a. Irigasi teknis 1.815 1.027 b. Irigasi Setengah Teknis - 480 c. Irigasi Sederhana - 385 d. Irigasi Tadah Hujan 698 1040 e. Lainnya 99 - 2. Luas Panen (Ha) 5.112 4.720 3. Produksi (Ton) 29.532 27.469

Sumber : Kabupaten Sragen Dalam Angka 2009

Daerah Irigasi Bapang telah berumur hampir 30 tahun. Kondisi sarana

irigasi yang ada saat ini banyak yang mengalami kerusakan dan terbengkalai.


commit to user

5

Selain faktor umur ekonomi bangunan dan kerusakan akibat alam, juga

dikarenakan kurangnya anggaran dana pemeliharaan dan perbaikkan sarana

fisik irigasi oleh pemerintah. Kurangnya rasa memiliki, khususnya oleh petani

pemakai air menyebabkan kesadaran untuk menjaga dan memelihara sarana

irigasi yang ada juga sangat rendah. Upaya peningkatan kemampuan petani

yang masih terbatas, khususnya dalam manajeman pengairan di tingkat

pemakai menyebabkan efisiensi penggunaan air tidak tercapai. Akibat dari

berbagai permasalahan tersebut menyebabkan perbedaan penyediaan dan

pelayanan air untuk irigasi di lahan sawah dalam kesatuan Daerah Irigasi

Bapang, khususnya lahan sawah di bagian hulu dan hilir jaringan irigasi.

B. Rumusan Masalah

Perbedaan bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang

berdampak pada jumlah air irigasi yang diterima petak-petak sawah untuk

usahatani padi di dua lokasi tersebut. Jumlah air irigasi yang diterima di

bagian hulu lebih banyak daripada di bagian hilir jaringan irigasi karena lebih

dekat dengan bendungan sebagai sumber utama pengairan. Selain faktor

lokasi, kondisi sarana irigasi seperti bangunan utama, saluran pembawa,

bangunan pengatur dan bangunan pelengkap di Daerah Irigasi Bapang telah

banyak yang mengalami kerusakan dan pendangkalan saluran sehingga

distribusi air irigasi dari hulu sampai dengan hilir menjadi tidak merata.

Ketersediaan air irigasi untuk pengairan pada usahatani padi sawah akan

mempengaruhi penggunaan masukan-masukan produksi, seperti penggunaan

benih, pupuk, obat-obat kimia pengendali hama, penyakit dan gulma, tenaga

kerja dan biaya usahatani lainnya. Secara agronomis benih padi varietas

unggul sangat responsif terhadap pemupukan, dengan syarat apabila tersedia

air yang cukup. Hal ini berarti, tersedianya air irigasi yang cukup akan mampu

meningkatkan produktivitas padi.

Ketersediaan air sangat berpangaruh dalam biaya operasional pengairan.

Lahan sawah dimana air irigasi dapat diperoleh dari jaringan irigasi, seperti di

bagian hulu jaringan irigasi, petani cukup membayar iuran irigasi sedangkan


commit to user

6

jika air irigai sulit atau tidak dapat diperoleh dari jaringan irigasi maka petani

harus menggunakan pompa air untuk mencukupi kebutuhan air tanaman padi

yang nilainya jauh lebih besar dibandingkan iuran irigasi. Berdasarkan uraian

tersebut, permasalahan yang dapat dirumuskan adalah sebagai berikut :

1. Apakah produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih

tinggi dibandingkan produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi

bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen?

2. Apakah pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi

dibandingkan pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah

Irigasi Bapang Kabupaten Sragen?

3. Apakah usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih efisien

dibandingkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi

Bapang Kabupaten Sragen?

4. Apakah usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih memberikan

kemanfaatan dibandingkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen?

C. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini antara lain sebagai berikut :

1. Mengetahui dan membandingkan produktivitas lahan usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu dengan produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi

bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen.

2. Mengetahui dan membandingkan pendapatan usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu dengan pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen.

3. Mengetahui dan membandingkan efisiensi usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu dengan efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen.

4. Mengetahui dan membandingkan kemanfaatan usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu dengan kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi

bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen.


commit to user

7

D. Kegunaan Penelitian

Kegunaan penelitian ini antara lain sebagai berikut :

1. Bagi peneliti, penelitian ini dilaksanakan untuk menambah wawasan

tentang penelitian dan melengkapi salah satu syarat guna memperoleh

gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

2. Bagi pemerintah, sebagai sumbangan pemikiran dan bahan pertimbangan

pengambilan kebijakan dalam upaya pembangunan sektor pertanian,

terutama dalam penyediaan kebutuhan air untuk tanaman komoditas

pertanian melalui pembangunan dan rehabilitasi saluran irigasi

3. Bagi petani, khusus di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen sebagai

salah satu bahan evaluasi untuk perbaikan dalam pengelolaan irigasi.

4. Bagi pihak lain, sebagai bahan informasi dan referensi dalam penelitian

selanjutnya.


commit to user

II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Penelitian Terdahulu

Dampak pembangunan jaringan irigasi terhadap usahatani padi

sawah dapat diketahui berdasarkan hasil penelitian oleh Dwi Haryono

(2004) dengan judul “Dampak Pembangunan Jaringan Irigasi Terhadap

Produksi, Pendapatan dan Distribusi Pendapatan” yang mengambil

lokasi penelitian di Daerah Irigasi (DI) Punggur Utara Kabupaten

Lampung Tengah, Provinsi Lampung dan mempergunakan data sekunder

mengenai analisis usahatani padi dari Dinas Pengairan Kabupaten

Lampung Tengah (sebelum pembangunan jaringan irigasi tahun

1991/1992) dan Lembaga Penelitian Universitas Lampung (setelah

pembangunan jaringan irigasi tahun 1996/1997), dapat diketahui bahwa

dengan dibangunnya jaringan irigasi mampu meningkatkan jumlah

penggunaan input produksi.

Penggunaan benih meningkat dari 28,84 Kg/Ha menjadi 57,67

Kg/Ha, pupuk dari 227,74 Kg/Ha menjadi 455,48 Kg/Ha, dan pestisida

dari 1,39 gba/Ha menjadi 2,78 gba/Ha. Konsekuensi logis dari

peningkatan input produksi ini adalah terjadinya peningkatan produktivitas

padi sawah hampir dua kali lipat, dari 1.408,90 Kg/Ha menjadi 2.617,81

Kg/Ha. Peningkatan produktivitas padi sawah tersebut diikuti dengan

peningkatan pendapatan usahatani padi sawah, yaitu dari

Rp 216.308,13/Ha menjadi Rp1.211.219,35/Ha. Pembangunan jaringan

irigasi sebagai suatu teknologi baru, secara ekonomis juga layak untuk

dilakukan. Hal ini dapat dilihat dari nilai B/C rasio sebesar 1,99 (> 1) yang

berarti kemanfaatan usahatani padi yang diberikan kepada petani setelah

pembangunan irigasi lebih tinggi daripada sebelum pembangunan irigasi.

Selanjutnya untuk mengetahui kondisi jaringan irigasi di Daerah

Irigasi Bapang, dapat diketahui berdasarkan penelitian yang dilakukan

oleh I’ied Tunas Atmaja (2009) yang berjudul “Evaluasi dan Peningkatan

8


commit to user

9

Kinerja Jaringan Irigasi Bapang Kabupaten Sragen”. Daerah Irigasi (DI)

Bapang terletak dalam Wilayah Kerja Administrasi Kecamatan Kalijambe,

Kabupaten Sragen. DI Bapang berada di bawah pengelolaan Satuan Kerja

DPS (Daerah Pengelolaan Sungai) Cemoro, Balai PSDA (Pengelola

Sumber Daya Air) Bengawan Solo, Dinas PSDA Propinsi Jawa Tengah.

Fungsi DI Bapang adalah untuk mengairi sawah di Kecamatan Plupuh dan

Kecamatan Tanon.

Dalam perkembangannya kerusakan yang terjadi di DI Bapang juga

tidak dapat diabaikan. Kerusakan-kerusakan yang terdapat di DI Bapang

antara lain pendangkalan saluran irigasi yang diakibatkan oleh

sedimentasi. Longsornya saluran irigasi serta kerusakan pada bangunan

utama, bangunan pengambilan, bagi dan sadap. Namun demikian dana

rehabilitasi dari pemerintah yang tersedia belum tentu mencukupi untuk

seluruh kebutuhan sehingga diperlukan analisis prioritas.

Kondisi usahatani padi sawah di bagian hulu dan bagian hilir yang

dipengaruhi oleh perbedaan ketersediaan air irigasi dapat digambarkan

berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Fatimah Rambe yang berjudul

“Analisis Komparatif Usahatani Padi Sawah antara Petani Pengguna

Pompa Air dan Petani Pengguna Irigasi pada Lahan Irigasi di

Kabupaten Deli Serdang”. Hasil penelitian tersebut, diketahui rata-rata

biaya usahatani padi dengan pompa air (Rp 5.400.870,00/Ha) lebih besar

daripada rata-rata biaya usahatani padi irigasi (Rp 5.170.720,00/Ha).

Rata-rata produktivitas padi sawah dengan pompa air sebesar

7.505,09 Kg/Ha lebih rendah daripada rata-rata produktivitas padi

usahatani padi irigasi sebesar 9.577 Kg/Ha. Rata-rata penerimaan

usahatani padi dengan pompa air, Rp 8.282.780,00/Ha lebih rendah dari

rata-rata penerimaan usahatani padi irigasi sebesar Rp 10.712.360,00/Ha,

menyebabkan rata-rata pendapatan bersih usahatani padi dengan pompa air

(Rp 2.881.910,00/Ha) lebih rendah dari rata-rata pendapatan bersih

usahatani padi irigasi (Rp 5.541.670,00).


commit to user

10

2. Tanaman Padi (Oryza sativa L.)

Tanaman padi merupakan tanaman semusim, termasuk golongan

rumput-rumputan dengan klasifikasi sebagai berikut :

Kingdom : Plantae

Divisio : Spermatophyta

Subdiviso : Angiospermae

Kelas : Monotyledonae

Ordo : Poales

Famili : Gramineae (Poaceae)

Genus : Oryza

Species : Oryza spp.

Terdapat 25 species Oryza, dua di antaranya ialah : Oryza sativa L. Dan

Oryza glaberima Steund

Sedangkan subspecies Oryza sativa L, dua di antaranya ialah :

a. Indica (padi bulu)

b. Sinica (padi cere), dahulu dikenal Japonica. (Anonim, 1990 : 172).

Tumbuhan padi adalah tumbuhan yang tergolong tanaman air

(waterplant). Sebagai tanaman air bukan berarti tanaman padi itu hanya

bisa tumbuh di atas tanah yang terus menerus digenangi air, baik

penggenangan itu terjadi secara alamiah sebagaimana terjadi pada tanah

rawa-rawa, maupun penggenangan itu disengaja sebagaimana terjadi pada

tanah-tanah sawah. Dengan megahnya juga tanaman padi itu dapat

tumbuh di tanah daratan atau tanah kering, asalkan curah hujan mencukupi

kebutuhan tanaman akan air (Siregar, 1981 : 39).

3. Sawah

Menurut Wirawan dalam Pasandaran (1991 : 41), sawah adalah

lahan usahatani yang secara fisik permukaannya rata, dibatasi oleh

pematang yang berfungsi untuk menahan dan mengatur permukaan air

guna tujuan pengusahaan tanaman padi. Pada lahan sawah, padi

merupakan tanaman utama. Tanaman pangan lain diusahakan sebagai

tanaman ikutan.


commit to user

11

Areal persawahan menurut pengairannya dapat dibagi dalam

beberapa golongan, yaitu :

1. Sawah Irigasi, yaitu sawah yang memperoleh kebutuhan akan airnya

dari saluran irigasi yang diselenggarakan oleh Dinas Irigasi dan

Departemen Pekerjaan Umum

2. Sawah Irigasi Desa, yaitu sawah yang memperoleh kebutuhan akan

airnya dari saluran-saluran/ bandar-bandar/ parit-parit yang

diselenggarakan dan dipelihara oleh masyarakat desa/ petani di suatu

daerah tertentu

3. Sawah Irigasi Hilir, atau di luar Jawa dan Madura disebut “sawah

berbandar langit”, yaitu sawah yang memperoleh kebutuhan airnya

semata-mata dari curah hujan (Siregar, 1981 : 269)

4. Irigasi

Definisi irigasi atau pengairan adalah suatu usaha untuk memberikan

air guna keperluan pertanian, pemberian mana dilakukan secara tertib dan

teratur untuk daerah pertanian yang membutuhkannya dan kemudian

setelah air itu dipergunakan sebaik-baiknya secara tertib dan teratur pula

mengalirnya ke saluran pembuangan air (Siregar, 1981 : 269)

Air irigasi merupakan sumberdaya pertanian yang sangat strategis.

Berbeda dengan input lain seperti pupuk ataupun pestisida yang dimensi

peranannya relatif terbatas pada proses produksi yang telah dipilih,

peranan air irigasi mempunyai dimensi yang lebih luas. Sumberdaya ini

tidak hanya mempengaruhi produktivitas tetapi juga mempengaruhi

spektrum pengusahaan komoditas pertanian. Oleh karena itu kinerja irigasi

bukan hanya berpengaruh pada pertumbuhan produksi pertanian tetapi

juga berimplikasi pada strategi pengusahaan komoditas pertanian dalam

arti luas (Sumaryanto, 2006)

Suatu sistem produksi pertanian khususnya produksi tanaman

pangan yang tangguh perlu didukung oleh sistem irigasi yang tangguh.

Suatu sistem irigasi yang tangguh mempunyai ciri-ciri keterandalan,

ketahanan, kemantapan dan keluwesan dalam menangani berbagai gejolak


commit to user

12

yang terjadi, baik dari dalam maupun dari luar sistem irigasi yang

bersangkutan. Gejolak-gejolak yang terjadi apabila tidak dapat diatasi

dapat menurunkan tingkat keragaan di bawah suatu ambang keragaan

yang ditentukan dalam sistem irigasi (Pasandaran, 1991 : 23).

Menurut Wirawan dalam Pasandaran (1991 : 148), dilihat dari segi

konstruksi jaringan irigasinya, Direktorat Jendral Pengairan

mengklasifikasikan sistem irigasi menjadi 4 macam, yaitu :

a. Irigasi sederhana, yaitu sistem irigasi yang konstruksinya dilakukan

dengan sederhana tidak dilengkapi dengan pintu pengaturan dan alat

pengukuran sehingga air irigasinya tidak dapat diatur dan tidak

terukur, dan disadari efisiensinya rendah.

b. Irigasi setengah teknis, yaitu suatu sistem irigasi dengan konstruksi

pintu pengatur dan alat ukur pada bangunan pengambil saja, sehingga

air hanya teratur dan terukur pada bangunan pengambilan saja dan

diharapkan efisiensinya sedang.

c. Irigasi teknis yaitu suatu sistem irigasi yang dilengkapi alat pengatur

dan pengukur air pada bangunan pengambilan, bangunan bagi dan

bangunan sadap sehingga air terukur dan teratur sampai bangunan bagi

dan sadap, diharapkan efisiensinya tinggi.

d. Irigasi teknis maju yaitu sistem irigasi yang airnya dapat diatur dan

teratur pada seluruh jaringan dan diharapkan efisiensinya tinggi sekali.

Pada saat ini yang ada di lapang adalah irigasi teknis, setengah teknis dan

sederhana, sedangkan irigasi teknis maju belum ada.

Menurut Dibyo Prabowo dalam Mardikanto (1994 : 21), berbagai

faktor yang menyebabkan terjadinya pemborosan dalam penggunaa air

pengairan (irigasi) oleh petani, yakni sebagai berikut :

a. Faktor ekonomi : keroyalan petani dalam menggunakan air karena

tidak perlu “membayar”

b. Faktor fisik : rusaknya beberapa bangunan dan saluran serta alat-alat

pengukur pengairan


commit to user

13

c. Faktor sosial / institusionil : kurangnya integritas pejabat setempat

untuk meningkatkan efisiensi penggunaan air irigasi di wilayahnya.

5. Produksi dan Produktivitas

Produksi adalah suatu proses dimana beberapa barang dan jasa yang

disebut input diubah menjadi barang dan jasa lain yang disebut output.

Hubungan antara input dan output ini dapat diberi ciri dengan

menggunakan suatu fungsi produksi. (Bishop dan Taussaint, 1979 : 47)

Menurut Mubyarto (1989 : 68), Produktivitas dapat pula diartikan

sebagai efisiensi usaha (fisik) yaitu banyaknya hasil produksi fisik yang

ddapat diperoleh dari satu kesatuan faktor produksi (input). Usahatani

yang produktif berarti usahatani itu produktivitasnya tinggi. Pengertian

produktivitas ini merupakan penggabungan antara konsepsi efisiensi usaha

(fisik) dengan kapasitas tanah, secara matematis dapat dituliskan :

garapanlahanLuasusahataniproduksiHasil

Lahan tasProduktivi =

6. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani

a. Biaya Usahatani

Menurut Hadisapoetra (1973 : 6), biaya yang digunakan dalam

usahatani dapat dibedakan atas :

1) Biaya alat-alat luar, yaitu semua pengorbanan yang diberikan

dalam usahatani untuk memperoleh pendapatan kotor, kecuali

bunga seluruh aktiva yang dipergunakan dan biaya untuk kegiatan

pengusaha (keuntungan pengusaha) dan upah tenaga keluarga

sendiri. Biaya alat-alat luar terdiri dari :

a) Jumlah upah tenaga kerja luar yang berupa uang, bahan

makanan, perumahan, premi, dan lain-lain

b) Pengeluaran-pengeluaran untuk benih, pupuk, obat-obatan, dan

pengeluaran-pengeluaran lain yang berupa uang, misalnya

untuk pajak, pengangkutan, dan sebagainya

c) Pengeluaran tertentu berupa bahan untuk kepentingan

usahatani, misalnya untuk slametan dan sebagainya


commit to user

14

d) Pengurangan dari persediaan akhir tahun

e) Penyusutan, yaitu pengganti kerugian atau pengurangan nilai

disebabkan karena waktu dan cara penggunaan modal tetap

seperti bangunan-bangunan, alat-alat dan mesin-mesin, ternak,

dan sebagainya.

2) Biaya mengusahakan, yaitu biaya alat-alat luar ditambah dengan

upah tenaga keluarga sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan

upah yang dibayarkan kepada tenaga luar.

3) Biaya menghasilkan, yaitu biaya mengusahakan ditambah dengan

bunga dari aktiva yang dipergunakan di dalam usahatani.

b. Penerimaan Usahatani

Menurut Bishop dan Toussaint (1979 : 67), sekali suatu fungsi

produksi fisik diperoleh, jumlah penerimaan yang akan diterima dari

suatu proses produksi tertentu dapat ditentukan dengan mengalikan

jumlah hasil produksi yang dihasilkan dengan harga produksi tersebut.

Pernyataan tersebut dapat dinyatakan dalam rumus sebagai berikut :

TR = Y x Py

dimana :

TR : total penerimaan (total revenue)

Y : produksi yang diperoleh dalam suatu usahatani

Py : harga produksi

c. Pendapatan Usahatani

Menurut Soekartawi (2001 : 60) pendapatan diperoleh dari total

penerimaan dikurangi dengan total biaya dalam suatu proses produksi.

Pendapatan usahatani dapat dirumuskan sebagai berikut :

Pd = TR – TC, dimana :

Pd : pendapatan usahatani

TR : total penerimaan (total revenue)

TC : total biaya (total cost)


commit to user

15

7. Efisiensi dan Kemanfaatan Usahatani

a. Efisiensi Usahatani

Efisiensi pada umumnya menunjukkan perbandingan antara

nilai-nilai output terhadap nilai-nilai input. Suatu metode produksi

dikatakan lebih efisien daripada yang lain apabila metode itu

menghasilkan output yang lebih tinggi nilainya untuk per kesatuan

input yang digunakan (Bishop dan Toussaint, 1979 : 48).

R/C ratio adalah perbandingan antara total penerimaan dengan

total biaya. Semakin besar R/C ratio maka akan semakin besar pula

keuntungan yang diperoleh petani (Soekartawi, 2001 : 62). R/C ratio

dirumuskan sebagai berikut :

CR

RatioCR = , dimana

R = Besarnya penerimaan usahatani

C = Besarnya biaya usahatani

Dengan kriteria jika nilai R/C ratio > 1, maka usahatani telah efisien

dan jika nilai R/C ratio ≤ 1, maka usahatani tidak efisien

Menurut Mubyarto (1989 : 70) apabila hasil bersih usahatani

besar maka ini mencerminkan rasio yang baik dari nilai hasil dan

biaya. Makin tinggi rasio ini berarti usahatani yang dilakukan makin

efisien.

b. Kemanfaatan Usahatani

Kemanfaatan usahatani dapat diketahui dengan menggunakan

Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C Ratio). Menurut Kadariah (1988), Net

Benefit-Cost Ratio (Net B/C Ratio) menunjukkan gambaran berapa

kali lipat benefit dapat diperoleh dari cost yang dikelurkan, sehingga

Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C Ratio) dirumuskan sebagai berikut :

Net B / C Ratio =C B

, dimana :

B = Pendapatan bersih

C = Biaya


commit to user

16

Kriteria Net B/C Ratio adalah jika nilai Net B/C Ratio lebih dari satu

(> 1) maka usahatani layak dijalankan (memberikan kemanfaatan)

sedangkan jika nilai Net B/C Ratio kurang dari satu (< 1) maka

usahatani tidak layak dijalankan (tidak memberikan kemanfaatan).

B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah

Usahatani merupakan bentuk cara-cara penentuan, pengorganisasian

dan pengkoordinasian penggunaan faktor-faktor produksi dengan efektif,

efisien, dan berkesinambungan untuk menghasilkan produksi dan pendapatan

usahatani yang tinggi. Usahatani yang dimaksud dalam penelitian ini adalah

usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi

bagian hilir. Kedua usahatani tersebut bertujuan untuk memperoleh

pendapatan bagi keluarga petani yang selanjutnya dapat dipergunakan untuk

memenuhi kebutuhan hidup. Pendapatan yang diperoleh dari kegiatan

usahatani dapat digunakan untuk menilai keberhasilan petani dalam

mengelola usahataninya. Besarnya pendapatan yang diterima petani dari

kegiatan usahatani dipengaruhi oleh besarnya biaya yang ditanggung atau

dikeluarkan dan penerimaan petani dalam waktu tertentu.

Biaya yang dimaksud dalam penelitian ini adalah biaya mengusahakan.

Biaya mengusahakan adalah biaya alat-alat luar seperti biaya untuk

pembelian benih, pupuk, obat-obat kimia, upah tenaga kerja luar, pajak, iuran

irigasi, operasi pompa air, penyusutan dan selamatan ditambah dengan upah

tenaga keluarga sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan upah yang

dibayarkan kepada tenaga luar. Jumlah produksi yang dihasilkan

mempengaruhi produktivitas lahan. Produktivitas lahan adalah perbandingan

hasil produksi usahatani padi sawah irigasi yang dihasilkan pada satu musim

tanam dengan luas lahan garapan. Besarnya produktivitas lahan usahatani

padi sawah irigasi dapat dihitung dengan menggunakan rumus :


commit to user

17

(Ha)garapan lahanLuas(Kw/MT)tanammusimsatudalampadiproduksiHasil


Penerimaan adalah keseluruhan nilai produk dari usahatani padi sawah

irigasi yang diterima oleh petani. Besarnya penerimaan yang diperoleh dari

usahatani padi sawah irigasi dapat diketahui dengan mengalikan jumlah

produksi gabah kering panen (Kw) dengan harga jual produk per Kw

(Rp/Kw) yang berlaku pada saat penelitian berlangsung.

Pendapatan adalah selisih antara penerimaan dengan biaya. Pendapatan

yang dimaksud dalam penelitian ini adalah pendapatan bersih usahatani.

Pendapatan bersih adalah selisih antara penerimaan yang diterima petani

dengan biaya mengusahakan yang dikeluarkan petani dalam kegiatan

usahatani selama satu musim tanam. Besarnya pendapatan bersih yang

diperoleh petani yang mengusahakan padi sawah irigasi dapat dihitung

dengan rumus :

Pd = TR – TC

= Y x Py - Bm, dimana

Pd = Pendapatan bersih usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/Ha/MT)

TR = Total penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau


TC = Total biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau


Y = Hasil produksi (Kw)

Py = Harga produk per Kw (Kw/Rp)

Bm = Biaya mengusahakan (Rp/Ha/MT)

Penerimaan yang diperoleh dan biaya yang ditanggung petani, dapat

digunakan untuk mengetahui efisiensi dari suatu usahatani. Efisiensi

usahatani padi sawah irigasi dapat diketahui dengan menggunakan Revenue

Cost Ratio, yang dirumuskan sebagai berikut :


commit to user

18

CR

RatioCR = , dimana

R = Besarnya penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/ Ha/ MT)

C = Besarnya biaya mengusahakan usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/ Ha/ MT)

Dengan kriteria jika nilai R/C ratio > 1, maka usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir telah efisien.

Namun, jika nilai R/C ratio ≤ 1, maka usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir tidak efisien.

Kemanfaatan dari usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir dapat diketahui menggunakan Net

B/C Ratio, dengan rumus sebagai berikut :

Net B / C Ratio = C B

, dimana :


C = Biaya

Kriteria :

Net B/C Ratio > 1 Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani

padi sawah irigasi bagian hilir layak dijalankan

(memberikan kemanfaatan)

Net B/C Ratio < 1 Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani

padi sawah irigasi bagian hilir tidak layak dijalankan

(tidak memberikan kemanfaatan)

Berdasarkan uraian di atas dapat disusun skema kerangka teori

pendekatan masalah sebagai berikut :


commit to user

19

Gambar 1. Bagan Kerangka Teori Pendekatan Masalah

C. Hipotesis

1. Produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi

dibandingkan produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen

2. Pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi

dibandingkan pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah

Irigasi Bapang Kabupaten Sragen

3. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih efisien dibandingkan

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten

Sragen

Biaya Usahatani

Produktivitas Lahan

Usahatani Padi Sawah Irigasi Daerah Irigasi Bapang

Kabupaten Sragen Bagian Hilir Bagian Hulu

Luas Lahan

Produksi Padi Produksi Padi

Harga

Pendapatan Usahatani

Penerimaan Usahatani

Penerimaan Usahatani

Pendapatan Usahatani

Produktivitas Lahan

Efisiensi Usahatani

Luas Lahan

Harga

Biaya Usahatani

Efisiensi Usahatani

Kemanfaatan Usahatani

Kemanfaatan Usahatani


commit to user

20

4. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih memberikan kemanfaatan

dibandingkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi

Bapang Kabupaten Sragen

D. Asumsi-asumsi

1. Keadaan alam (tanah, iklim, ketinggian tempat dan topografi) di daerah

penelitian dianggap berpengaruh normal terhadap proses produksi.

2. Teknologi usahatani padi sawah irigasi dan irigasi yang digunakan selama

penelitian dianggap tetap.

3. Input-input produksi seluruhnya diperoleh dari pembelian.

4. Hasil produksi terjual semua dan harga sarana produksi serta hasil

produksi sesuai dengan harga yang berlaku di lokasi penelitian pada saat

penelitian berlangsung.

5. Variabel-variabel lain yang tidak diamati dalam penelitian ini,

pengaruhnya diabaikan selama penelitian berlangsung.

E. Pembatasan Masalah

Penelitian ini dilakukan di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen

pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi

bagian hilir untuk satu musim tanam yaitu musim tanam pertama (MT I) bulan

Oktober 2010 sampai dengan Februari 2011.

F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel

1. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu adalah usahatani yang

membudidayakan tanaman padi pada lahan sawah irigasi yang berada di

bagian hulu daerah irigasi.

2. Usahatani padi sawah irigasi bagian hilir adalah usahatani yang

membudidayakan tanaman padi pada lahan sawah yang berada di bagian

hilir daerah irigasi.

3. Irigasi adalah usaha penyediaan dan pengaturan air untuk menunjang

pertanian.

4. Jaringan irigasi adalah saluran, bangunan utama dan bangunan

pelengkapnya yang merupakan satu kesatuan yang diperlukan untuk


commit to user

21

pengaturan air irigasi mulai dari penyediaan, pengambilan, pembagian,

pemberian, penggunaan dan pembuangannya

5. Daerah irigasi adalah kesatuan wilayah yang mendapat air dari satu

jaringan irigasi meliputi wilayah hulu sampai dengan hilir.

6. Petani sampel adalah petani pemilik penggarap yang mengusahakan atau

membudidayakan tanaman padi di lahan sawah irigasi bagian hulu atau

bagian hilir jaringan irigasi.

7. Lahan adalah lahan garapan usahatani padi sawah irigasi secara

monokultur di daerah irigasi bagian hulu atau daerah irigasi bagian hilir

dalam satu musim tanam yang diukur dalam satuan hektar (Ha).

8. Tenaga kerja adalah keseluruhan tenaga kerja yang digunakan dalam

usahatani padi sawah irigasi dalam satu musim tanam, baik tenaga kerja

keluarga maupun tenaga kerja luar. Semua tenaga kerja dikonversikan ke

dalam tenaga kerja pria dan diukur dalam satuan HKP, sedangkan nilai

tenaga kerja berdasarkan upah dan dinyatakan dalam rupiah per HKP

(Rp/HKP).

9. Benih adalah benih padi yang digunakan pada usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu atau usahatani sawah irigasi bagian hilir dalam satu musim

tanam dengan varietas IR 64, dihitung dalam satuan kilogram (Kg) dan

dinilai dalam rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT).

10. Pupuk adalah jenis dan jumlah pupuk yang digunakan dalam usahatani

padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani sawah irigasi bagian hilir

dalam satu musim tanam yang diukur dalam satuan kilogram atau liter dan

dinilai dalam rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT)

11. Obat-obat kimia meliputi obata pemberantas hama dan zat pertumbuhan

tanaman adalah jenis (pestisida, herbisida, zat pertumbuhan tanaman) dan

jumlah yang digunakan dalam usahatani padi sawah irigasi bagian hulu

atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir dalam satu musim tanam

yang diukur dalam satuan liter (l) dan dinilai dalam satuan rupiah per

hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT)


commit to user

22

12. Biaya pengairan adalah biaya-biaya yang dikeluarkan oleh petani untuk

mendapatkan pengairan bagi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau

sawah irigasi bagain hilir, seperti operasi pompa air dan IPAIR yang

dinilai dalam satuan rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT)

13. IPAIR (Iuran Penggunaan Air) adalah biaya yang dikeluarkan oleh petani

karena mendapatkan pelayanan pengairan atau irigasi dari jaringan irigasi

yang dinilai dalam satuan rupiah per musim tanam (Rp/MT)

14. Biaya usahatani adalah biaya mengusahakan yang merupakan biaya alat-

alat luar (pembelian benih, pupuk, obat-obatan, upah tenaga kerja luar,

biaya pengairan dan lain-lain) ditambah dengan upah tenaga keluarga

sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan upah yang dibayarkan kepada

tenaga luar yang dinyatakan dalam rupiah per hektar per musim tanam

(Rp/Ha/MT).

15. Produktivitas lahan adalah hasil produksi padi usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu atau sawah irigasi bagain hilir yang dihasilkan dalam bentuk

gabah kering panen (GKP) per satu musim tanam dibagi luas lahan

garapan dan dinyatakan dalam satuan kwintal per hektar per musim tanam

(Kw/Ha/MT).

16. Penerimaan usahatani padi adalah nilai produk total dari usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir yang dihasilkan

dalam satu musim tanam yang diterima oleh petani. Penerimaan dihitung

dengan mengalikan jumlah produksi gabah kering panen (Kw) dengan

harga jual produk per kilogram (Rp/Kw) yang dinyatakan dalam rupiah

per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT).

17. Pendapatan usahatani padi adalah pendapatan bersih dari usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir yang dihasilkan

dalam satu musim tanam yang diperhitungkan dari selisih antara total

penerimaan petani dengan total biaya mengusahakan yang dikeluarkan

petani dalam satu musim tanam, dinyatakan dalam rupiah per hektar per

musim tanam (Rp/Ha/MT).


commit to user

23

18. Efisiensi usahatani adalah perbandingan antara penerimaan usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir dengan biaya

mengusahakan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi

bagian hilir dengan kriteria jika nilainya lebih dari satu (>1) maka

usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir

tersebut efisien dan jika nilainya kurang dari atau sama dengan satu (≤ 1)

maka usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian

hilir tersebut tidak efisien.

19. Kemanfaatan usahatani adalah perbandingan antara pendapatan bersih


dengan biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi

bagian hilir dengan kriteria jika nilainya lebih dari satu (>1) maka


layak dijalankan (memberikan kemanfaatan) dan jika nilainya kurang dari

satu (<1) maka usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi

bagian hilir tidak layak dijalankan (tidak memberikan kemanfaatan).


commit to user

III. METODE PENELITIAN

A. Metode Dasar Penelitian

Metode dasar penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah

metode deskriptif analitik, yaitu metode penelitian yang menuturkan dan

menafsirkan data sehingga kegiatannya tidak hanya mengumpulkan dan

menyusun data namun juga menganalisis dan menginterpretasikan arti data

tersebut. Metode deskriptif analitik mempunyai ciri bahwa metode ini

memusatkan diri pada pemecahan masalah yang ada pada masa sekarang,

pada masalah-masalah yang aktual, dan data yang dikumpulkan mula-mula

disusun, dijelaskan, dan kemudian dianalisis (Surakhmad, 1994 : 139).

Menurut Narbuko dan Achmadi (2004 : 44), metode deskriptif

bertujuan untuk pemecahan masalah secara sistematis dan faktual mengenai

fakta-fakta dan sifat-sifat populasi sehingga mempunyai ciri sebagai berikut :

1. Pada umumnya bersifat menyajikan potret keadaan yang bisa mengajukan

hipotesis atau tidak

2. Merancang cara pendekatannya, hal ini meliputi macam datanya,

penentuan sampelnya, penentuan metode pengumpulan datanya, melatih

para tenaga lapanga dan sebagainya

3. Mengumpulkan data

4. Menyusun laporan

Sedangkan teknik pelaksanaan penelitian ini dilakukan dengan

menggunakan teknik survey, yaitu penelitian yang mengambil sampel dari

satu populasi yang menggunakan kuesioner sebagai alat pengambil data

pokok (Singarimbun dan Effendi, 1995 : 3).

B. Metode Pengumpulan Data

1. Metode Penentuan Lokasi Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen

yang ditentukan secara sengaja (purposive) yaitu cara pengambilan sampel

karena pertimbangan-pertimbangan tertentu yang didasarkan pada tujuan

penelitian (Singarimbun dan Effendi, 1995 : 169). Daerah Irigasi Bapang

24


commit to user

25

(2.814 Ha) merupakan daerah irigasi dengan kategori utuh kabupaten

terbesar di Kabupaten Sragen menurut Dinas Pengelolaan Sumber Daya

Air (PSDA) Provinsi Jawa Tengah. Penentuan desa dalam penelitian ini

dilakukan dengan sengaja (purposive). Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui perbandingan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir daerah irigasi akibat perbedaan

jumlah penerimaan air irigasi sehingga kriteria yang digunakan untuk

menentukan desa sampel , yaitu :

1. Desa secara administratif termasuk dalam Daerah Irigasi Bapang..

2. Desa memiliki lokasi yang berbeda berdasarkan jaringan irigasi, yaitu

bagian hulu dan bagian hilir.

3. Desa merupakan wilayah dengan target area irigasi terbesar.

Berdasarkan kedua kriteria tersebut diketahui Daerah Irigasi Bapang

meliputi 2 saluran primer, yaitu Saluran Menjing Kanan dan Saluran

Menjing Kiri yang meliputi 23 desa. Desa Jembangan dipilih untuk

mewakili bagian hulu dan Desa Sidokerto mewakili bagian hilir dari

Saluran Menjing Kanan. Sedangkan untuk Saluran Menjing Kiri dipilih

Desa Jabung untuk mewakili bagian hulu dan Desa Jono mewakili bagian

hilir. Desa Jabung terletak paling ujung bagian hulu jaringan irigasi

Bapang, sedangkan Desa Jono termasuk dalam bagian hilir dan merupakan

desa dengan target irigasi terbesar dari jaringan irigasi Bapang. Daftar

kecamatan dan desa yang termasuk area pelayanan pengairan atau irigasi

Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen seperti pada Tabel 1.

2. Metode Pengambilan Sampel

Pada awal pembangunan jaringan irigasi Bapang, berdasarkan data

target luas lahan sawah penerima pelayanan irigasi dari Dinas Pekerjaan

Umum Bagian Pengairan Kabupaten Sragen, seluruh lahan sawah untuk

usahatani padi di Desa Jembangan, Desa Sidokerto, Desa Jabung dan Desa

Jono termasuk dalam area pelayanan irigasi. Menurut Singarimbun dan

Effendi (1995 : 171), data yang dianalisis menggunakan analisa statistik

parametrik maka harus menggunakan jumlah sampel yang cukup besar


commit to user

26

sehingga distribusi nilai atau skornya dapat mengikuti distribusi normal.

Sampel berdistribusi normal adalah sampel yang jumlahnya lebih besar

atau sama dengan 30 dan diambil secara acak. Metode pengambilan

sampel yang digunakan adalah proportion random sampling, yaitu

pengambilan sampel secara acak dengan jumlah sampel setiap lokasi

terpilih (4 desa) ditentukan secara proporsional. Pembagian jumlah sampel

petani setiap lokasi seperti pada tabel berikut :

Tabel 3. Jumlah Sampel Petani Padi Sawah Irigasi di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen

Sampel Desa Populasi Petani (orang)

Sampel Petani (orang)

Bagian Hulu 1. Jembangan 162 14 2. Jabung 187 16

Jumlah 349 30 Bagian Hilir

1. Sidokerto 223 8 2. Jono 611 22

Jumlah 834 30

Sumber : Analisis Data Sekuder

C. Jenis dan Sumber Data

1. Data Primer

Data primer adalah data yang diperoleh melalui wawancara

langsung dengan petani responden dan pengamatan langsung di lapang

(observasi). Data primer merupakan hasil wawancara petani sampel di

Desa Jembangan, Desa Jabung, Desa Sidokerto dan Desa Jono.

2. Data Sekunder

Data sekunder adalah data yang diperoleh dengan cara mengutip data

laporan maupun dokumen dari lembaga atau instansi yang ada

hubungannya dengan penelitian. Data sekunder yang digunakan dalam

penelitian ini diperoleh dari Badan Pusat Statistik dan Dinas Pekerjaan

Umum Bidang Pengairan Kabupaten Sragen serta Dinas Pengelolaan

Sumber Daya Air Provinsi Jawa Tengah.


commit to user

27

D. Teknik Pengumpulan Data

1. Wawancara

Wawancara adalah suatu proses interaksi dan komunikasi untuk

mendapatkan informasi dengan cara bertanya langsung kepada responden

(Singarimbun dan Effendi, 1995 : 193). Teknik ini dilakukan untuk

pengumpulan data primer berdasarkan daftar pertanyaan (kuisioner).

2. Pencatatan (Analisis Data Sekunder)

Teknik ini dilakukan untuk mengumpulkan data sekunder yang

diperlukan dalam penelitian, yaitu dengan mencatat data yang telah ada

pada instansi atau lembaga yang terkait dengan penelitian (Singarimbun

dan Effendi, 1995 : 11).

3. Observasi

Obsevasi atau pengamatan adalah alat pengumpul data yang

dilakukan dengan cara mengamati dan mencatat secara sistematik gejala-

gejala yang diteliti. (Narbuko dan Achmadi, 2004 : 70).

Tabel 4. Spesifikasi Data Penelitian

No Jenis Data Sumber Data Teknik

Pengumpulan Data

1 Luas lahan sawah dan produksi padi sawah - BPS Kab. Sragen - Pencatatan

2 Peta, layout jaringan, kondisi jaringan irigasi dan pembagian wilayah Daerah Irigasi Bapang

- Dinas PSDA Jawa Tengah - DPU Bidang Pengairan Kab. Sragen

- Wawancara - Pencatatan - Observasi

3 Lokasi Penelitian - Sampel desa - Kondisi umum

- BPS Kab.Sragen - DPU Bidang Pengairan - Monografi Desa

- Wawancara - Pencatatan

4 Pengambilan sampel petani - Jumlah sampel - Identitas petani

- Monografi Desa - Petani

- Wawancara - Pencatatan

5 Analisis Usahatani Padi Sawah Irigasi - Teknik Budidaya - Produktivitas lahan, Biaya, Penerimaan, Pendapatan dan Efisiensi

- PPL dan Petani - Petani

- Wawancara - Pencatatan - Observasi


commit to user

28

E. Metode Analisis Data

Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah :

1. Untuk mengetahui produktivitas lahan sawah irigasi menggunakan rumus :

(Ha)hektar satu garapanlahanLuas(Kw/MT)tanammusimsatupadiproduksiHasil


2. Untuk mengetahui pendapatan usahatani padi sawah irigasi menggunakan

rumus :

Pd = TR - TC

= Y x Py - Bm, dimana :

Pd = Pendapatan bersih usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau


TR = Penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau


TC = Biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani

padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/ Ha/ MT)

Y = Hasil produksi (Kw)

Py = Harga produk per Kw (Rp/Kw)

Bm = Biaya mengusahakan (Rp/ Ha/ MT)

3. Untuk menilai efisiensi usahatani padi sawah irigasi menggunakan

Revenue Cost Ratio, dirumuskan sebagai berikut :

CR

RatioCR =

Keterangan :

R = Besarnya penerimaan usahatani (Rp/ Ha/ MT)

C = Besarnya biaya mengusahakan (Rp/ Ha/ MT)

Kriteria :

R/C ratio > 1, berarti usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir efisien

R/C ratio ≤ 1, berarti usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir tidak efisien


commit to user

29

4. Untuk menilai kemanfaatan dari usahatani padi sawah irigasi

menggunakan Net B/C Ratio, dengan rumus sebagai berikut :

Net B / C Ratio =C B

, dimana :


C = Biaya

Kriteria :

Net B/C Ratio > 1 Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani

padi sawah irigasi bagian hilir layak dijalankan

(memberikan kemanfaatan)

Net B/C Ratio < 1 Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani

padi sawah irigasi bagian hilir tidak layak dijalankan

(tidak memberikan kemanfaatan)

5. Untuk menguji hipotesis yang diajukan, dimana :

Ho : 1X £ 2X = produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau

kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu lebih rendah atau sama dengan produktivitas lahan

atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan pada

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

Ha : 1X > 2X = produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau

kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu lebih tinggi daripada produktivitas lahan atau

pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan pada

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

maka digunakan uji komparasi dengan uji t (t-test) yang besarnya nilai

t-hitung dapat diketahui dengan rumus :


commit to user

30

Rumus ë û

( ) úû

ùêë

é+

-++

-=

2121

21

21

112 nnnn

SSSS

XXt , dimana å å-=

n

XXSS i

i

22 )(

(Nazir, 1983)

Keterangan :

1X = Rata-rata produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau

kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu

2X = Rata-rata produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau

kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

SS1 = Sumsquare produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi

atau kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu

SS2 = Sumsqure produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau

kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

n1 = Jumlah petani sampel usahatani padi sawah irigasi bagian hulu

n2 = Jumlah petani sampel usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

Dengan kriteria sebagai berikut :

1. Jika thitung > ttabel, maka hipotesis alternatif (Ha) diterima. Jadi

produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan

usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir.

2. Jika thitung ≤ ttabel, maka hipotesis alternatif (Ha) ditolak. Jadi

produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan

usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih rendah atau sama

dengan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir.


commit to user

31

IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN

A. Keadaan Geografi

1. Letak dan Batas Wilayah

Daerah Irigasi (DI) Bapang terletak dalam wilayah kerja

administrasi Kecamatan Kalijambe, Kabupaten Sragen. Secara geografis

Kabupaten Sragen terletak antara 110045’ dan 111010’ BT serta 7015’ dan

7030’ LS. Kabupaten Sragen mempunyai luas wilayah sebesar 941,55 Km2

terbagi dalam 20 kecamatan dan 208 desa/kelurahan. Adapun batas-batas

wilayahnya yaitu :

Sebelah utara : Kabupaten Grobogan

Sebelah timur : Kabupaten Ngawi (Propinsi Jawa Timur)

Sebelah selatan : Kabupaten Karanganyar

Sebelah barat : Kabupaten Boyolali

Daerah Irigasi Bapang berada di bawah pengelolaan Satuan Kerja

DPS (Daerah Pengelolaan Sungai) Cemoro, Balai PSDA (Pengelola

Sumber Daya Air) Bengawan Solo, Dinas PSDA Propinsi Jawa Tengah.

Fungsi DI Bapang adalah untuk mengairi sawah seluas 2.184 Ha di

Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon.

Kecamatan Plupuh merupakan daerah hulu dari Daerah Irigasi

Bapang. Luas wilayah Kecamatan Plupuh adalah 4.836 Ha, terdiri dari

16 Desa yang terbagi dalam 169 Dukuh dan 264 RT. Kecamatan Plupuh

terletak ± 40 km sebelah barat dari ibu kota Kabupaten Sragen dengan

batas wilayah adalah :

Sebelah utara : Kecamatan Tanon

Sebelah timur : Kecamatan Masaran

Sebelah selatan : Kabupaten Karanganyar

Sebelah barat : Kecamatan Gemolong

Kecamatan Tanon termasuk dalam daerah hilir dari Daerah Irigasi

Bapang. Luas wilayah Kecamatan Tanon adalah 5.100 Ha, terdiri dari 16

Desa yang terbagi dalam 168 Dukuh dan 390 RT. Kecamatan Tanon

31


commit to user

32

terletak di sebelah barat ibu kota Kabupaten Sragen, berjarak ± 14 km

dengam batas wilayah adalah :

Sebelah utara : Kecamatan Modokan

Sebelah timur : Kecamatan Sidoharjo

Sebelah selatan : Kecamatan Plupuh

Sebelah barat : Kecamatan Gemolong

2. Topografi Daerah

Kabupaten Sragen mempunyai topografi berupa dataran rendah

dengan ketinggian wilayah berkisar antara 84 – 190 m dari permukaan air

laut (mdpl). Wilayah tersebut dapat digolongkan sebagai berikut :

a. Ketinggian 0 – 100 mdpl : Kecamatan Ngrampal, Kecamatan

Sambungmacan, Kecamatan Karangmalang, Kecamatan Sragen,

Kecamatan Sidoharjo, Kecamatan Sukodono, Kecamatan Masaran,

Kecamatan Gondang, Kecamatan Tangen, dan Kecamatan Tanon.

b. Ketinggian 101 – 500 mdpl : Kecamatan Mondokan, Kecamatan Miri,

Kecamatan Kedawung, Kecamatan Jenar, Kecamatan Kalijambe,

Kecamatan Sumberlawang, Kecamatan Gesi, Kecamatan Gemolong,

Kecamatan Plupuh, dan Kecamatan Sambirejo.

Berdasarkan ketinggian tempat dari permukaan laut seluruh

kecamatan yang ada di Kabupaten Sragen ideal untuk budidaya tanaman

padi, termasuk diantaranya adalah Kecamatan Plupuh (141 mdpl) dan

Kecamatan Tanon (97 mdpl). Hal ini karena tanaman padi cocok untuk

dibudidayakan pada lokasi yang mempunyai ketinggian tempat antara

0–650 mdpl (Siregar, 1981 : 40).

3. Keadaan Iklim

Wilayah Kabupaten Sragen memiliki kondisi iklim tropis dengan

suhu rata-rata harian antara 190C - 310C. Jumlah curah hujan pada tahun

2008 berjumlah 1.822 mm atau rata-rata sebanyak 152 mm/bulan dengan

jumlah hari hujan tahun 2008 sebanyak 86 hari atau rata-rata 7 hari/bulan.

Kecamatan Plupuh berdasarkan data pengamatan dari stasiun pengamatan

cuaca Bapang, pada tahun 2008 curah hujan mencapai 1.668 mm atau rata-


commit to user

33

rata 139 mm/bulan dengan jumlah hari hujan sebanyak 69 hari atau 6

hari/bulan. Sedangkan di Kecamatan Tanon berdasarkan data pengamatan

dari stasiun pengamatan Ketro, pada tahun 2008 memiliki jumlah curah

hujan sebesar 781 mm atau rata-rata 65 mm/bulan dengan jumlah hari

hujan 38 hari atau 3 hari/bulan.

Berdasarkan data tersebut dapat diketahui bahwa curah hujan

daerah Kecamatan Plupuh lebih tinggi daripada di Kecamatan Tanon. Hal

ini berpengaruh terhadap pola lahan pertanian di dua kecamatan tersebut.

Pola tanam di Kecamatan Plupuh adalah padi-padi-padi/palawija

sedangkan di Kecamatan Tanon dengan pola tanam padi-padi/palawija-

bero. Kondisi yang cocok untuk budidaya tanaman padi adalah daerah

dengan curah hujan sekitar 1.500-2.000 mm/tahun.

4. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan

Luas daerah dan tata guna lahan di Kabupaten Sragen, Kecamatan

Plupuh dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel berikut :

Tabel 5. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan di Kabupaten Sragen, Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008

No Jenis Lahan Kab. Sragen Kec. Plupuh Kec. Tanon Luas (Ha) %

Luas (Ha) %

Luas (Ha) %

1 Lahan Sawah 40.339 42,84 2.612 54,01 2.932 57,49 a. Irigasi Teknis 18.779 19,94 1.815 37,53 1.027 20,14 b. Irigasi ½ Teknis 3.865 4,10 - - 480 9,41 c. Irigasi Sederhana 2.194 2,33 - - 385 7,55 d. Tadah Hujan 13.842 14,70 698 14,43 1.040 20,39 e. Lain-lain 1.659 1,76 99 2,05 - -

2 Lahan Kering 53.816 57,16 2.224 45,99 2.168 42,51 a. Bangunan, Halaman 23.096 24,53 1.186 24,52 1.386 27,18 b. Tegal/Ladang/ Huma 18.892 20,06 850 17,58 520 10,20 c. Kolam/Empang 41 0,04 - - - -

d. Tan.Kayuan/Perkebu

nan Negara/Swasta 852 0,90 - - - -

e. Hutan Negara 2.964 3,15 - - - - f. Lain-lain 7.971 8,47 188 3,89 262 5,14 Jumlah 94.155 100,00 4.836 100,00 5.100 100,00

Sumber : Kabupaten Sragen dalam Angka Tahun 2009

Berdasarkan Tabel 4 di atas dapat diketahui bahwa penggunaan

lahan terluas di Kabupaten Sragen adalah untuk lahan kering yang

mencapai 53.816 Ha atau sebesar 57,16 persen dari total luas Kabupaten


commit to user

34

Sragen. Penggunaan lahan terluas di Kecamatan Plupuh adalah untuk

lahan sawah yang mencapai 2.612 Ha atau sebesar 54,01 persen dari total

luas Kecamatan Plupuh, dimana sebagian besar dari lahan sawah tersebut

merupakan lahan sawah irigasi.

Hal yang sama dengan Kecamatan Tanon, penggunaan lahan

terbesar adalah untuk lahan sawah seluas 2.932 Ha atau 57,49 persen dari

luas lahan Kecamatan Tanon. Perbedaan yang cukup jelas adalah lahan

sawah irigasi di Kecamatan Plupuh lebih besar daripada Kecamatan

Tanon. Namun untuk lahan sawah tadah hujan di Kecamatan Plupuh lebih

kecil daripada Kecamatan Tanon.

B. Keadaan Penduduk

1. Keadaan Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin

Keadaan penduduk menurut umur merupakan penggolongan

penduduk berdasarkan umur sehingga dapat diketahui jumlah penduduk

yang produktif dan tidak produktif yang terdapat pada suatu wilayah

tertentu. Menurut Badan Pusat Statistik Kabupaten Sragen, golongan umur

non produktif adalah golongan umur antara 0 – 14 tahun dan golongan

umur lebih dari atau sama dengan 65 tahun, sedangkan golongan umur

produktif adalah golongan umur antara 15 – 64 tahun.

Jumlah penduduk menurut umur dan jenis kelamin di Kecamatan

Plupuh dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel berikut :

Tabel 6. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008

Kelompok Umur dan Jenis Kelamin

Kec. Plupuh Kec. Tanon Jumlah (Jiwa)

% Jumlah (Jiwa)

%

A. Umur 1. Umur 0 – 14 12.796 27,64 18.776 34,54 2. Umur 15 – 64 29.932 64,65 33.139 60,95 3. Umur 65 ≤ 3.568 7,71 2.451 4,51

Jumlah 46.296 100,00 54.366 100,00 B. Jenis Kelamin

1. Laki-laki 22,808 49,27 26.799 49,29 2. Perempuan 23,488 50,73 27.567 50.71

Jumlah 46,296 100,00 54.366 100,00

Sumber : Kec. Plupuh dan Kec. Tanon dalam Angka Tahun 2009


commit to user

35

Berdasarkan data jumlah penduduk menurut usai di atas dapat

digunakan untuk menentukan angka Dependency Ratio (angka beban

tanggungan), yaitu bilangan yang menunjukkan perbandingan usia non

produktif dengan usia produktif. Nilai Dependency Ratio Kecamatan

Plupuh adalah 54,67 yang berarti bahwa setiap 100 orang penduduk usia

produktif menanggung 55 orang penduduk usia non produktif. Sedangkan

nilai Dependency Ratio Kecamatan Tanon adalah sebesar 64,05 yang

berarti bahwa setiap 100 orang penduduk usia produktif menanggung 64

orang penduduk usia non produktif. Penduduk usia produktif masih

dimungkinkan untuk meningkatan ketrampilan dan menambah

pengetahuan dalam mengelola dan penyerapan teknologi baru untuk

memajukan usahataninya, khususnya padi sawah. Meningkatnya

ketrampilan dan pengetahuan petani maka diharapkan dapat meningkatkan

produksi sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani.

Jumlah penduduk menurut jenis kelamin digunakan untuk

mengetahui perbandingan jumlah penduduk laki-laki dan perempua (sex

ratio). Nilai Sex ratio Kecamatan Plupuh adalah 97,10 yang berarti jumlah

penduduk laki-laki lebih kecil daripada jumlah penduduk perempuan.

Demikian pula dengan nilai Sex ratio Kecamatan Tanon adalah 97,21

yang berarti jumlah penduduk laki-laki lebih kecil daripada jumlah

penduduk perempuan.

2. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian

Keadaan penduduk menurut mata pencaharian Kecamatan Plupuh

dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel 7. Berdasarkan tersebut

dapat diketahui bahwa penduduk di Kecamatan Plupuh paling banyak

bermatapencaharian di bidang pertanian yaitu sebesar 64,19 persen.

Kondisi tersebut sama dengan penduduk di Kecamatan Tanon, dimana

penduduknya paling banyak bermata pencaharian pertanian yaitu sebesar

62,36 persen.


commit to user

36

Tabel 7. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008

No Mata Pencaharian Kec. Plupuh Kec. Tanon

Jumlah (orang)

% Jumlah (orang)

%

1. Pertanian 19.517 64,19 20.395 62,36 2. Pertambangan & Penggalian - - 44 0,13 3. Industri Pengolahan 2.189 7,20 1.583 4,84 4. Listrik, Gas, dan Air - - 29 0,09 5. Konstruksi - - 1.175 3,59 6. Perdagangan & Akomodasi 2.833 9,32 4.743 14,50 7. Angkutan & Komunikasi 355 1,17 530 1,62 8. Keuangan & Real Estate - - 233 0,71 9. Jasa dan Sosial 5.492 18,06 3.974 12,15 Jumlah 30.405 100,00 32.706 100.00

Sumber : Kec. Plupuh dan Kec. Tanon dalam Angka 2009

Banyaknya jumlah penduduk yang bermatapencaharian di bidang

pertanian dapat menunjukkan bahwa bidang pertanian masih menjadi

bidang yang dapat diandalkan oleh penduduk Kecamatan Plupuh dan

Kecamatan Tanon untuk memperoleh penghasilan. Mata pencaharian di

bidang pertanian yang ada di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon

umumnya adalah sebagai petani penggarap dan buruh tani yang dilakukan

secara turun temurun.

Selain itu, berdasarkan data tersebut di atas dapat diketahui bahwa

mata pencahariaan penduduk di Kecamatan Tanon lebih bervariasi

dibandingkan penduduk di Kecamatan Plupuh. Hal tersebut menunjukkan

bahwa bidang-bidang lain sebagai mata pencahariaan di Kecamatan Tanon

mulai berkembangan dan dipilih sebagai sumber penghasilan. Salah satu

faktor yang mendukung adalah lokasi Kecamatan Tanon yang lebih dekat

dengan pusat kota Kabupaten Sragen sehingga kesempatan untuk berusaha

menjadi lebih banyak.


commit to user

37

C. Keadaan Pertanian

Kabupaten Sragen memiliki potensi yang cukup tinggi di bidang

pertanian. Hal ini terlihat dari penggunaan lahan yang ada, yaitu 62,90 persen

dari total luas Kabupaten Sragen merupakan lahan sawah dan tegal atau

ladang atau kebun yang digunakan untuk kegiatan pertanian serta masih

banyaknya penduduk Kabupaten Sragen yang bermata pencaharian di bidang

pertanian sebagai sumber penghasilan runah tangga. Kondisi tersebut juga

tercermin pada pertanian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon.

Luas panen dan produksi tanaman pangan dan sayur-sayuran di

Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada tabel berikut :

Tabel 8. Luas Panen dan Produksi Tanaman Pangan dan Sayur-sayuran di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008

No Uraian Kec. Plupuh Kec. Tanon

Luas Panen (Ha)

Produksi Luas Panen (Ha)

Produksi

1. Padi 5.733 31.588 ton 4.757 27.592 ton 2. Ubi Kayu - - 37 472 ton 4. Kacang Tanah 1.723 2.283 ton 1.651 2.243 ton 5. Kedelai 200 285 ton 182 264 ton 6. Jagung 451 2.632 ton 524 3.049 ton 7. Kacang Hijau 51 52 17 18 ton 8. Terong 1 116 kw 3 350 kw 9. Kacang Panjang - - 2 86 kw 10. Cabe 3 159 kw 35 1.945 kw 11. Kangkung 5 607 kw - - 12. Bayam 12 470 kw - - 13. Tomat - - 3 276 kw

Sumber : Kabupaten Sragen Dalam Angka 2009

Berdasarkan Tabel 8 di atas dapat diketahui di Kecamatan Plupuh dan

Kecamatan Tanon, padi menjadi komoditi utama dengan luas panen terluas

dan dengan produksi terbesar dibandingkan dengan tanaman pangan dan

sayur-sayuran lainnya. Selain dikarenakan kondisi alam seperti topografi di

Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon yang cocok untuk budidaya

tanaman padi, juga dikarenakan adanya upaya pemerintah daerah beserta para

petani di dua kecamatan tersebut untuk lebih meningkatkan produksi padi agar

ketersediaan bahan makanan berupa beras untuk penduduk kecamatan dan


commit to user

38

Kabupaten Sragen secara umum tetap terjaga. Usahatani padi yang dilakukan

oleh petani selain untuk memenuhi kebutuhan keluarga petani sendiri akan

bahan makanan pokok, utamanya dilakukan untuk memperoleh pendapatan

bagi keluarga petani yaitu dengan menjual sebagian atau seluruh hasil panen

usahatani padi yang dilakukan petani tersebut.

Tanaman sayur-sayuran meskipun tidak terlalu besar kontribusinya

terhadap pertanian Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon namun dapat

menunjukkan bahwa petani semakin produktif dan pandai dalam

memanfaatkan lahan yang ada dan juga dapat memberikan tambahan

pendapatan rumah tangga petani. Demikian pula dengan komoditi tanaman

buah-buahan dan tanaman keras serta lahan kering. Tanaman buah-buahan

yang ditanam di kedua kecamatan tersebut antara lain semangka, pisang,

mangga, rambutan, melon, jeruk, jambu biji, sawo, pepaya, nanas, dan

belimbing. Sedangkan tanaman keras dan lahan kering yang dibudidayakan di

Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon antara lain tebu, kelapa, jambu

mete, kapuk randu dan wijen.

D. Keadaan Sarana Perekonomian

Jumlah sarana perekonomian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan

Tanon dapat dilihat pada Tabel di berikut ini :

Tabel 9. Sarana Perekonomian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008

Jenis Sarana Kecamatan Plupuh Kecamatan Tanon Pasar Umum 5 8 Pasar Hewan - 1 Toko 103 118 Kios 134 149 Warung 106 173 BUUD/KUD 2 1 Kosipa 20 10 Badan Kredit 3 7 Lumbung Desa 258 16

Sumber : Kec. Plupuh dan Kec. Tanon dalam Angka 2009


commit to user

39

Salah satu faktor yang dapat menjelaskan dan mendukung

keberhasilan perekonomian suatu daerah adalah tersedianya fasilitas

perekonomian bagi masyarakat. Berdasarkan data Tabel 9 di atas sarana

perekonomian di kedua kecamatan cukup lengkap. Jumlah pasar, baik pasar

umum maupun pasar hewan di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon

mendukung pemenuhan kebutuhan masyarakat dan mendukung jalannya roda

perekonomian di daerah, salah satunya sebagai tempat petani untuk

memperoleh sarana produksi pertanian untuk usahataninya sekaligus untuk

menjual hasil usahatani.. Selain pasar, sarana yang mendukung pemenuhan

kebutuhan warga berupa toko, kios dan warung.

Sarana perekonomian yang juga penting keberadaannya di daerah

adalah sarana penyedia layanan simpanan dan kredit usaha. Sarana ini antara

lain berupa KUD, Kosipa, badan kredit, dan lumbung desa. Keberadaan sarana

perekonomian tersebut terutama berperan dalam penyediaan dana pinjaman

yang dapat dimanfaatkan petani untuk menambah modal dalam melaksanakan

kegiatan usahataninya. Selain hal tersebut, KUD juga dimanfaatkan sebagai

tempat penjualan hasil produksi pertanian, tempat pembelian saprodi karena

harganya relatif lebih murah dari harga pasar dan tempat penyimpanan dana

atau tabungan rumah tangga. Lumbung desa berguna untuk tempat

penyimpanan gabah sebagai persediaan jika terjadi paceklik. Jumlah lumbung

desa di Kecamatan Tanon berjumlah 16 lumbung yang berarti satu desa satu

lumbung. Kecamatan Plupuh masih mempertahankan keberadaan lumbung-

lumbung desa yang ada yang berjumlah 258 lumbung. Lumbung desa ini diisi

oleh para petani pada saat panen dengan menyisihkan sebagian hasil

produksinya.


commit to user

V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian

1. Keragaan Usahatani Padi Sawah Irigasi di Daerah Irigasi Bapang

a. Kondisi Jaringan Irigasi Bapang

Pembangunan jaringan irigasi di Daerah Irigasi Bapang

ditargetkan dapat mengairi atau memberikan pelayanan irigasi pada

2.814 Ha lahan sawah yang berada di Kecamatan Plupuh dan

Kecamatan Tanon. Saluran dan bangunan irigasi di Daerah Irigasi

Bapang saat ini banyak yang mengalami kerusakan, seperti pada saluran

induk dan sekunder yang rusak, longsor dan mengalami sedimentasi

atau pendangkalan sedangkan bangunan pelengkap irigasi banyak yang

rusak, tidak terawat dan terbengkalai.

Berdasarkan data penilaian kondisi fisik jaringan irigasi

kewenangan provinsi Jawa Tengah dari Dinas PSDA Jawa Tengah

tahun 2010, jaringan irigasi di Daerah Irigasi Bapang berada pada

tingkat Rusak Sedang. Penilaian dilakukan berdasarkan kondisi

bangunan utama, saluran pembawa, bangunan pengatur dan bangunan

pelengkap. Kondisi sumber air irigasi di Waduk Menjing mengalami

penurunan debit air yang berarti terjadi penurunan jumlah air yang

ditampung oleh waduk. Faktor-faktor tersebut mengakibatkan

penurunan kinerja jaringan irigasi Bapang sehingga air irigasi yang

dialirkan melalui jaringan irigasi tidak dapat menjangkau seluruh petak

sawah yang direncanakan mendapatkan pelayanan irigasi.

b. Pola Tanam Sawah Irigasi dan Budidaya Padi Sawah Irigasi

Kinerja jaringan irigasi Bapang berpengaruh terhadap distribusi

dan ketersediaan air irigasi di bagian hulu dan bagian hilir daerah

irigasi. Ketersediaan air irigasi mempengaruhi pola tanam pada

usahatani lahan sawah irigasi di Daerah Irigasi Bapang. Usahatani lahan

sawah irigasi di bagian hulu mengikuti pola tanam Padi-Padi-Padi

akibat tersedianya air irigasi sepanjang tahun untuk pertanaman padi

40


commit to user

41

sedangkan pada usahatani lahan sawah irigasi bagian hilir mengikuti

pola tanam Padi-Padi/Palawija-Palawija atau Padi-Palawija-Bero akibat

keterbatasan jumlah air irigasi dan letak petak sawah dari jaringan

irigasi dan sumber air irigasi lainnya.

Teknik budidaya padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir

Daerah Irigasi Bapang pada musim tanam pertama (musim penghujan)

pada dasarnya adalah sama. Perbedaan utama adalah pada teknik irigasi

yang diterapkan selama masa tanam. Teknik budidaya padi sawah

irigasi adalah sebagai berikut :

1) Persiapan Lahan

Persiapan lahan bertujuan untuk memperlancar aerasi dan

drainase dalam tanah sehingga dapat mendukung pertumbuhan

tanaman padi dengan baik. Persiapan lahan dilakukan dalam dua

tahap. Tahap pertama, tanah diolah dengan cara dicangkul. Kegiatan

utama tahap ini adalah pembuatan pematang sawah (galengan).

Pembuatan pematang sawah selain bertujuan sebagai tanda batas

kepemilikan sawah juga berguna untuk menahan dan menjaga

keberadaan air irigasi pada lahan sawah usahatani padi.

Tahap kedua persiapan lahan adalah kegiatan membajak dan

menggaru. Kegiatan membajak sawah bertujuan untuk

menggemburkan kembali lahan yang telah digunakan untuk

usahatani sebelumnya. Selain itu membajak lahan berguna untuk

membalikan tanah lapisan atas agar berganti dengan tanah lapisan

bawah sehingga kandungan mineral dan unsur hara yang dibutuhkan

oleh tanaman padi tetap tersedia. Kegiatan menggaru bertujuan

merapikan lahan sawah yang telah dibajak agar lebih mudah untuk

ditanami. Petani di daerah penelitian telah beralih dengan

penggunaan traktor karena kegiatan pembajakan dan menggaru dapat

dilaksanakan secara bersamaan sehingga dapat mempercepat waktu

pengerjaan dan menghemat biaya persiapan lahan.


commit to user

42

2) Persemaian

Jenis benih padi yang ditanam petani di daerah penelitian

menggunakan varietas IR 64. Varietas ini memiliki kemampuan

menghasilkan kurang lebih 7-8 ton gabah kering panen atau setara 5

ton beras dengan umur tanam 115 hari. Benih yang ditanam petani

rata-rata merupakan benih bersertifikat yang dibeli dari kios saprodi

karena resiko gagal tumbuh lebih kecil. Benih yang telah siap

kemudian ditebarkan di bedengan-bedengan pada areal persemaian.

Pembuatan tempat persemaian padi sawah irigasi dilakukan di

areal yang sama dengan areal sawah yang akan ditanami. Pembuatan

tempat persemaian ini dilakukan setelah tanah selesai diolah dan

luasan untuk tempat persemaian kurang lebih 0,05 luasan areal yang

akan ditanami. Pada lahan persemaian tersebut kemudian dibuat

bedengan dengan lebar sekitar 1-1,25 m dan panjangnya mengikuti

panjang petakan untuk memudahkan pada saat penebaran benih

3) Pembibitan

Lama pembibitan sekitar 14 hari setelah sebar benih (14 HSS).

Pencabutan bibit dilakukan setelah bibit berumur 15-24 hari setelah

sebar benih. Bibit yang telah dicabut harus segera ditanam, maksimal

1 hari sejak bibit tersebut dicabut agar bibit tersebut tidak rusak atau

persentase kehidupannya tinggi.

4) Penanaman

Penanaman bibit padi sawah irigasi dilakukan pada pagi hari

agar bibit tidak mudah kering atau layu akibat terkena sinar

matahari. Jarak tanam padi rata-rata yang digunakan adalah 20 cm x

20 cm, sedangkan jumlah bibit yang dibutuhkan adalah 1-3 bibit

untuk tiap lubang tanam dengan sistem tanam konvensional maupun

jajar legowo. Penyulaman terhadap bibit yang mati atau lubang

terlewat tidak ditanam dilakukan kurang dari 14 HST dengan bibit

cadangan yang telah ditanam.


commit to user

43

Jarak tanam mempengaruhi populasi tanaman, efisiensi

penggunaan cahaya, berpengaruh terhadap cuaca mikro,

perkembangan hama penyakit dan mempengaruhi kompetisi antara

tanaman padi dalam penggunaan air dan unsur hara. Kegiatan

penanaman umumnya menggunakan tenaga buruh tani wanita

dengan sistem borongan.

5) Pemupukan

Pupuk yang diberikan pada usahatani padi sawah irigasi berupa

pupuk organik dan pupuk anorganik. Pupuk anorganik yang

digunakan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu adalah

pupuk Urea, ZA dan SP-36 sedangkan pada usahatani padi sawah

irigasi bagian hilir adalah pupuk Urea, SP-36 dan NPK.

Pemupukan tanaman padi dilakukan 3 tahap, yaitu pemupukan

dasar (sebelum 14 HST), pada saat fase anakan aktif (23-28 HST)

dan pada fase primordia (38-42 HST). Pupuk organik diberikan pada

saat pengolahan lahan sebagai pupuk dasar. Pemberian pupuk Urea

dilakukan pada ketiga tahap sesuai kebutuhan, pupuk ZA dan SP-36

diberikan seluruhnya pada pemupukan dasar dan pupuk NPK

diberikan pada tahap kedua dan ketiga.

6) Pengendalian Gulma Pengganggu, Hama dan Penyakit

Penyiangan gulma pengganggu pada budidaya padi sawah

irigasi dilakukan berdasarkan keberadaan gulma di areal pertanaman

padi. Penyiangan pertama dilakukan pada saat pengolahan lahan

untuk persiapan bedengan tempat persemaian. Hal tersebut penting

untuk dilakukan untuk mengurangi resiko kegagalan pembibitan

benih padi. Penyiangan selanjutnya dilakukan secara rutin selama

masa tanam padi. Penyemprotan menggunakan herbisida dilakukan

jika keberadaan gulma pengganggu dirasakan terlalu banyak dan

dikhawatirkan dapat menggangu pertumbuhan tanaman padi.

Pengendalian hama dan penyakit sangat penting selama

pertumbuhan tanaman padi, terlebih menjelang saat panen atau fase


commit to user

44

muncul bulir padi. Dampak nyata yang ditimbulkan dapat

menyebabkan penurunan produksi padi dan lebih parah lagi dapat

menyebabkan gagal panen jika serangan hama dan penyakit tidak

dapat dikendalikan. Kegiatan pengendalian hama dan penyakit

dilakukan berdasarkan waktu dan tingkat serangan hama dan

penyakit. Hama yang biasa menyerang tanaman padi adalah tikus,

wereng dan keong mas Pengendalian hama dan penyakit tanaman

padi umumnya dilakukan dengan menyemprotkan pestisida.

7) Pengairan/Irigasi

Tujuan utama pengairan adalah untuk membasahi tanah guna

menciptakan keadaan lembab pada daerah perakaran untuk

memenuhi kebutuhan air bagi tanaman. Selain itu tersedianya air

irigasi akan memberikan manfaat dan kegunaan, antara lain

mempermudah pengolahan tanah sawah, memberantas gulma

pengganggu, mengatur suhu tanah dan tanaman, memperbaiki

kesuburan tanah, membantu penyerapan unsur-unsur tanah yang

dibutuhkan tanaman dan membantu proses pencucian tanah.

Pengairan untuk usahatani padi sawah irigasi di bagian hulu

bersumber jaringan irigasi Bapang. Petani dikenakan Iuran

Penggunaan Air (IPAIR) sebagai kompensasi penggunaan air.

Sedangkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir harus

menggunakan pompa air untuk mencukupi kebutuhan air irigasi

karena tidak semua lahan sawah dapat terairi dari jaringan irigasi

akibat jumlah air irigasi yang tidak mencukupi

Sumber air irigasi jaringan irigasi Bapang berasal dari Waduk

Menjing yang menampung air dari Sungai Cemoro. Pembagian air

irigasi dari jaringan irigasi diatur dan diawasi oleh seorang mantri

atau juru kunci pengairan. Sistem pengairan menggunakan sistem

irigasi berselang (intermittent irrigation). Sistem irigasi ini bertujuan

untuk menghemat penggunaan air sehingga areal yang diairi dapat

lebih luas. Selain itu, bagi tanaman padi sistem irigasi berselang


commit to user

45

berguna untuk memberi kesempatan akar padi untuk bernapas,

mencegah keracunan unsur besi (Fe) akibat penggenangan,

memudahkan pupuk diserap tanah yang kemudian diserap tanaman

padi dan mengurangi resiko tanaman roboh karena penggenangan.

8) Panen

Padi varietas IR 64 mulai dapat dipanen pada umur 115 HST.

Waktu panen biasanya dilakukan pada pagi hari saat embun sudah

menguap untuk mengurangi kadar air pada tanaman padi. Kegiatan

panen umumnya tidak dilakukan sendiri oleh petani namun langsung

oleh pembeli atau penebas. Buruh tani yang diperlukan dalam

pemanenan diupah secara borongan. Alat yang diperlukan dalam

pemanenan antara lain sabit, atau ani-ani padi dan mesin perontok

padi, baik threser mesin atau threser pedal.

2. Karakteristik Petani Sampel

Karakteristik petani sampel merupakan gambaran umum mengenai

latar belakang dan keadaan petani yang berkaitan dengan usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang.

Karakteristik petani sampel usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan

bagian hilir Daerah Irigasi Bapang dapat dilihat pada tabel berikut :

Tabel 10. Karakteristik Petani Sampel Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang

No. Uraian Bagian Hulu Bagian Hilir 1. Jumlah petani responden (orang) 30 30 2. Rata-rata umur petani (tahun) 49,07 52,80 3. Rata-rata pendidikan petani (tahun) 6,80 5,70 4. Rata-rata jumlah anggota keluarga

petani (orang) 5 4

5. Rata-rata jumlah anggota keluarga yang aktif dalam UT padi sawah irigasi (orang)

2 2

6. Rata-rata luas lahan sawah yang digarap (Ha)

0,37 0,40

7. Rata-rata pengalaman mendapatkan irigasi dari jaringan irigasi Bapang untuk UT padi sawah irigasi (tahun)

24,37 7,23

Sumber : Analisis Data Primer


commit to user

46

Rata-rata umur kedua sampel petani padi sawah irigasi masih

tergolong dalam umur produktif (14-65 tahun). Petani yang tergolong

penduduk umur produktif memiliki tenaga dan semangat kerja yang

cenderung lebih tinggi, baik karena faktor fisik maupun faktor psikologi

karena kebutuhan hidup dan tanggungan keluarga. Pada umur produktif,

seorang petani sangat dimungkinkan untuk dapat meningkatkan

ketrampilannya dalam berusahatani dengan menyerap dan mengadopsi

teknologi baru dalam kegiatan usahatani, khususnya usahatani padi.

Harapannnya dengan keterampilan usahatani yang lebih baik, petani dapat

meningkatkan pendapatan dari usahatani yang dikerjakannya.

Tingkat pendidikan rata-rata petani padi sawah irigasi bagian hulu

adalah kurang lebih tujuh tahun atau setara dengan SMP sedangkan petani

padi sawah irigasi bagian hilir kurang lebih enam tahun, setara SD.

Tingkat pendidikan dapat menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi

sikap petani dalam mengambil keputusan dalam kehidupannya, termasuk

dalam kegiatan usahatani dan dapat mempengaruhi dalam mengakses serta

menyerap informasi dan teknologi baru di bidang pertanian.

Rata-rata jumlah anggota keluarga petani padi sawah irigasi bagian

hulu adalah lima orang sedangkan petani padi sawah irigasi bagian hilir

adalah empat orang. Rata-rata jumlah anggota keluarga yang aktif dalam

usahatani adalah dua orang untuk kedua sampel petani. Keterbatasan

jumlah serta kemampuan anggota keluarga dalam aktivitas-aktivitas

usahatani padi secara langsung menyebabkan penggunaan tenaga kerja

luar atau buruh tani dalam jumlah yang besar dimana akan mempengaruhi

pendapatan rumah tangga petani.

Luas rata-rata sawah garapan petani padi sawah irigasi bagian hulu

dan bagian hilir, yaitu 0,37 Ha dan 0,40 Ha dengan rata-rata pengalaman

mendapatkan irigasi dari jaringan irigasi Bapang adalah 24,37 tahun dan

7,23 tahun. Perbedaan lama pengalaman kedua sampel petani padi sawah

irigasi yang sangat tinggi dipengaruhi oleh pelayanan air irigasi dari

jaringan irigasi Bapang. Pada desa sampel bagian hulu, petani secara


commit to user

47

umum mendapatkan pelayanan irigasi sejak running test jaringan irigasi

sedangkan petani di desa sampel bagian hilir tidak semua (Desa Sidokerto

di bagian hilir Saluran Menjing Kanan masih mendapatkan irigasi dari

jaringan irigasi Bapang) dan bahkan banyak petani yang belum pernah

sama sekali merasakan pelayan irigasi dari jaringan irigasi Bapang

meskipun saluran dan bangunan irigasi telah dibangun sampai ke lahan

sawah bagian hilir.

3. Analisis Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir

Daerah Irigasi Bapang

a. Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja

Penggunaan sarana produksi usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang meliputi penggunaan benih

padi, pupuk dan obat-obat kimia. Rata-rata penggunaan sarana produksi

dan tenaga kerja usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir

adalah sebagai berikut :

Tabel 11. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011

No Jenis Masukan Bagian Hulu Bagian Hilir

Per UT (0,37 Ha)

Per Ha Per UT

(0,40 Ha) Per Ha

1. Sarana Produksi a. Benih (Kg) 11,73 31,85 21,20 50,80

b. Pupuk (Kg) - Urea 124,67 336,43 163,17 401,14 - SP-36 81,67 217,56 15,33 58,33 - ZA 40,50 109,67 7,73 29,36 - NPK - - 71,17 157,97 c. Obat kimia (l) - ZPT 0,13 0,39 0,18 0,32 - Herbisida 0,12 0,32 0,12 0,31 - Pestisida 0,13 0,34 0,16 0,41

2. Tenaga Kerja (HKP) a. TK Dalam 15,70 46,40 18,10 54,52 b. TK Luar 33,90 90,86 39,00 90,81 c. TK Mesin - Traktor 4,84 12.99 6,11 15,32 - Threser 3,21 8,83 3,44 8,92



commit to user

48

Rata-rata penggunaan benih pada usahatani padi sawah irigasi padi

bagian hulu 31,85 kg/Ha dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

sebanyak 50,80 kg/Ha. Rata-rata penggunaan pupuk urea pada usahatani

padi sawah irigasi bagian hulu 336,43 kg/Ha dan usahatani padi sawah

irigasi bagian hilir 401,14 kg/Ha merupakan jumlah penggunaan pupuk

tertinggi. Rata-rata penggunaan pupuk SP-36 sebesar 217,56 kg/Ha dan

pupuk ZA 109,67 pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan pada

usahatani padi bagian hilir sebanyak 58,33 kg/Ha pupuk SP-36 dan 29,36

kg/Ha pupuk ZA. Sebagai pengganti pengurangan dosis pupuk SP-36 dan

pupuk ZA, pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir menggunakan

pupuk NPK dengan dosis rata-rata 157,97 kg/Ha. Penggunaan obat-obat

kimia, yaitu zat pertumbuhan tanaman (ZPT), herbisida dan pestisida pada

kedua jenis usahatani menunjukkan jumlah yang hampir sama.

Penggunaan tenaga kerja manusia pada usahatani padi sawah irigasi

dihitung dalam satuan HKP (hari kerja pria) dengan lam kerja delapan jam

per hari mulai pukul 07.00-12.00 dan dilanjutkan pukul 13.00-16.00. Rata-

rata upah kerja yang dinilai dalam bentuk uang sebesar Rp 40.000,- per

hari. Tenaga kerja mesin dikonversikan dalam satuan HKP dengan cara

membagi nilai sewa mesin yang berupa traktor dan threser dengan rata-

rata upah tenaga kerja manusi. Secara total, penggunaan tanaga kerja pada

usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebanyak 159,08 HKP sedangkan

pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebanyak 169,57 HKP.

b. Biaya usahatani

Biaya usahatani adalah biaya mengusahakan yaitu biaya alat-alat

luar ditambah upah tenaga kerja keluarga yang diperhitungkan berdasarkan

upah tenaga kerja luar. Biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan

bagian hilir dikelompokkan menjadi tiga, yaitu biaya sarana produksi,

biaya tanaga kerja dan biaya lain-lain. Rata-rata biaya usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada tabel berikut ini :


commit to user

49

Tabel 12. Rata-rata Biaya Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011

No Jenis Biaya Bagian Hulu Bagian Hilir

Per UT (0,37 Ha)

Per Ha % Per UT

(0,40 Ha) Per Ha %

1. Biaya Sarana Produksi

577.150,00 1.554.146,03 18,07 653.846,67 1.630.926,09 15,52

a. Benih 93.866,67 254.768,25 2,96 131.733,33 322.112,78 3,07 b. Pupuk - Urea 211.933,33 571.928,57 6,65 277.383,33 681.929,59 6,49 - SP-36 163.333,33 435.126,98 5,06 30.666,67 116.666,67 1,11 - ZA 68.850,00 186.433,33 2,17 13.146,67 49.913,89 0,48 - NPK 0,00 0,00 0,00 163.683,33 363.336,81 3.46 c. Obat kimia - ZPT 2.000,00 5.428,57 0,06 2.650,00 4.781,47 0,05 - Herbisida 12.166,67 32.301,59 0,38 9.166,67 25.020,62 0,24 - Pestisida 25.000,00 68.158,73 0,79 25.416,67 67.164,26 0,64

2. Biaya Tenaga Kerja

2.306.000,00 6.363.103,18 73,97 2.666.000,00 6.782.384,00 64,55

a. TK Dalam 628.000,00 1.855.936,51 21,58 724.000,00 2.180.676,57 20,75 b. TK Luar 1.356.000,00 3.634.349,21 42,25 1.560.000,00 3.632.349,96 34,57 c. TK Mesin - Traktor 193.666,67 519.523,81 6,04 244.500,00 612.604,36 5,83 - Threser 128.333,33 353.293,65 4,11 137.500,00 356.753,11 3,40

3. Biaya Lain-lain 249.958,33 684.849,20 7,96 895.627,78 2.093.860,89 19,93 a. Penyusutan 23.125,00 70.361,90 0,82 20.561,11 72.715,95 0,69 b. Pajak tanah 13.033,33 35.423,81 0,41 23.200,00 55.526,08 0,53 c. IPAIR 105.466,67 286.761,90 3,33 22.866,67 86.833,33 0,83 d. Op.Pompa Air 0,00 0,00 0,00 714.833,33 1.583.359,21 15,07 e. Selamatan 108.333,33 292.301,59 3,40 114.166,67 295.426,32 2,81 Jumlah 3.133.108,33 8.602.098,41 100,00 4.215.474,44 10.507.170,98 100,00


Rata-rata biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar

Rp 8.602.098,41. Pengeluaran terbesar adalah pada kelompok biaya tenaga

yang mencapai 73,97 persen dari total biaya usahatani sedangkan

kelompok biaya sarana produksi sebesar 18,07 persen dan sisanya adalah

biaya lain-lain, yang meliputi biaya penyusutan, pajak tanah, IPAIR,

operasi pompa air dan selamatan. Berbeda dengan biaya usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu, rata-rata biaya usahatani padi sawah irigasi

bagian hilir adalah sebesar Rp 10.507.170,98 dengan persentase

pengeluran untuk biaya tenaga kerja sebesar 64,55 persen dari total rata-

rata biaya usahatani merupakan pengeluaran tertinggi namun pengeluran

kedua terbesar adalah pada biaya lain-lain, yaitu sebesar 18,93 persen dan

sisanya adalah untuk biaya sarana produksi.


commit to user

50

Komponen biaya lain-lain yang paling berpengaruh terhadap

perbedaan biaya usahatani adalah pada biaya pengairan yang meliputi

biaya IPAIR dan operasi pompa air akibat perbedaan jumlah penerimaan

air irigasi dari jaringan irigasi Bapang di bagian hulu dan bagian hilir.

Rata-rata selisih biaya pengairan antara usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu dan bagian hilir sebesar Rp 1.383.430,64.

c. Produksi dan Penerimaan Usahatani

Rata-rata produksi, harga dan penerimaan usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu dan bagian hilir adalah sebagai berikut :

Tabel 13. Rata-rata Produksi, Harga dan Penerimaan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011

No Uraian Bagian Hulu Bagian Hilir

Per UT (0,37 Ha)

Per Ha Per UT

(0,40 Ha) Per Ha

1 Produksi (Kw) 28,54 76,31 29,71 74,87 2 Harga (Rp/Kw) 270.333,33 270.333,33 268.333,33 268.333,33 3 Penerimaan (Rp) 7.714.250,00 20.633.115,08 7.934.250,00 20.086.091,81


Rata-rata produksi padi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu

sebesar 76,31 kw/Ha sedangkan pada usahatani padi sawah irigasi bagian

hilir 74,87 kw/Ha. Rata-rata harga gabah kering panen usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir pada musim tanam pertama

berkisar antara Rp 260.000,00/Kw sampai dengan Rp 280.000,00/Kw.

Rata-rata penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan

bagian hilir menunjukkan nilai yang berbeda jauh sebagai pengaruh dari

jumlah rata-rata produksi padi dan rata-rata harga gabah kering yang

hampir sama. Rata-rata penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu sebesar Rp 20.663.115,08 dan penerimaan usahatani padi sawah

irigasi bagian hilir sebesar Rp 20.086.091,81


commit to user

51

d. Pendapatan, Efisiensi dan Kemanfaatan Usahatani

Rata-rata pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada tabel berikut :

Tabel 14. Rata-rata Pendapatan, Efisensi dan Kemanfaatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011

No Uraian Bagian Hulu (Rp) Bagian Hilir (Rp)

Per UT (0,37 Ha)

Per Ha Per UT (0,40 Ha)

Per Ha

1. Penerimaan (Rp) 7.714.250,00 20.633.115,08 7.934.250,00 20.086.091,81 2. Biaya (Rp) 3.133.108,33 8.602.098,41 4.215.474,44 10.507.170,98 3. Pendapatan (Rp) 4.581.141,67 12.031.016,67 3.718.775,56 9.578.920,83 4. Efisiensi 2,40 1,94 5. Kemanfaatan 1,40 0,94


Rata-rata pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu

adalah Rp 12.031.016,67/Ha sedangkan rata-rata pendapatan usahatani

padi sawah irigasi bagian hilir Rp 9.578.920,83/Ha. Usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu dan bagian hilir telah mencapai efisiensi usahatani yang

ditunjukkan dari nilai perbandingan penerimaan dan biaya usahatani

(R/C Ratio) lebih dari satu, yaitu 2,40 dan 1,94.

Nilai R/C Ratio kedua usahatani padi sawah irigasi tersebut dapat

diartikan bahwa setiap Rp 1,00 yang dikeluarkan petani memberikan

pengembalian sebesar Rp 2,40 untuk usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu dan Rp 1,94 untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Nilai Net

B/C Ratio usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar 1,40 atau lebih

dari satu yang berarti usahatani layak untuk dijalankan karena dapat

memberikan manfaat secara ekonomi. Sedangkan Nilai Net B/C Ratio

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebesar 0,94 atau kurang dari satu

yang berarti usahatani tidak layak untuk dijalankan karena tidak

memberikan manfaat secara ekonomi.

e. Analisis Komparatif Produktivitas Lahan, Pendapatan Usahatani,

Efisiensi Usahatani dan Kemanfaatan Usahatani

Penelitian dilakukan bertujuan untuk membandingkan produktivitas

lahan, pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan usahatani antara usahatani


commit to user

52

padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi bagian

hilir. Untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan dalam tiga hal tersebut

dilakukan pengujian statistik menggunakan uji-t (t-test).

1) Produktivitas lahan

Hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah produktivitas

lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada

produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah

Irigasi Bapang. Analisis komparatif produktivitas lahan usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada tabel berikut :

Tabel 15. Analisis Komparatif Produktivitas Lahan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011

Uraian Bagian Hulu Bagian Hilir Produktivitas (Kw/Ha) 76,31 74,87 - Standart deviasi 1,74 1,32 - Varian 3,01 1,75 - t-hitung 3,62 - t-tabel (t a = 0,05) 1,70


Hasil analisis menunjukkan bahwa produkstivitas lahan pada

usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar 76,31 Kw/Ha lebih

tinggi daripada produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian

hilir sebesar 74,87 Kw/Ha. Uji perbandingan (t-test) terhadap

produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian

hilir yang memberikan nilai t-hitung (3,62) lebih besar daripada nilai t-

tabel (1,70) sehingga hipotesis diterima yang menyatakan bahwa

produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi

daripada produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir

Daerah Irigasi Bapang.

2) Pendapatan usahatani

Hipotesis yang diajukan adalah pendapatan usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada pendapatan usahatani padi

sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Analisis komparatif


commit to user

53

pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir

seperti pada tabel berikut :

Tabel 16. Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011

Uraian Bagian Hulu Bagian Hilir Pendapatan (Rp/Ha) 12.031.016,67 9.578.920,83 - Standart deviasi 1.091.412,30 1.530.607,45 - Varian 1.19118E+12 2.34276E+12 - t-hitung 7,15 - t-tabel (t a = 0,05) 1,70


Hasil analisis menunjukkan bahwa pendapatan usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu adalah Rp 12.031.016,67/Ha dan bagian hilir

sebesar Rp 9.578.920,83/Ha. Uji statistik memberikan nilai t-hitung

(7,15) lebih besar dari t-tabel (1,70). Dapat diambil kesimpulan bahwa

hipotesis diterima yang menyatakan pendapatan usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada pendapatan usahatani padi

sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang.

3) Efisiensi usahatani

Hipotesis yang diajukan adalah efisiensi usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada efisiensi usahatani padi sawah

irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Analisis komparatif efisiensi

usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada

tabel berikut :

Tabel 17. Analisis Komparatif Efisiensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011

Uraian Bagian Hulu Bagian Hilir Efisiensi 2,40 1,94 - Standart deviasi 0,17 0,28 - Varian 0,03 0,08 - t-hitung 7,64 - t-tabel (t a = 0,05) 1,70



commit to user

54

Hasil analisis menunjukkan bahwa efisiensi usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu sebesar 2,40 lebih tinggi daripada efisiensi usahatani

padi sawah irigasi bagian hilir sebesar 1,94. Uji perbandingan (t-test)

terhadap efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian

hilir yang memberikan nilai t-hitung (7,64) lebih besar daripada nilai t-

tabel (1,70). Berdasarkan hasil tersebut maka hipotesis diterima yang

menyatakan bahwa usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih

efisien dibandingkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah

Irigasi Bapang.

4) Kemanfaatan Usahatani

Hipotesis yang diajukan adalah kemanfaatan usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada kemanfaatan usahatani

padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Analisis

komparatif kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan

bagian hilir seperti pada tabel berikut :

Tabel 18. Analisis Komparatif Kemanfaatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011

Uraian Bagian Hulu Bagian Hilir Kemanfaatan 1,40 0,94 - Standart deviasi 0,17 0,28 - Varian 0,03 0,08 - t-hitung 7,64 - t-tabel (t a = 0,05) 1,70


Hasil analisis menunjukkan bahwa kemanfaatan usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu sebesar 1,40 lebih tinggi daripada

kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebesar 0,94. Uji

perbandingan (t-test) terhadap kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu dan bagian hilir yang memberikan nilai t-hitung (7,64)

lebih besar daripada nilai t-tabel (1,70). Berdasarkan hasil tersebut maka

hipotesis diterima yang menyatakan bahwa kemanfaatan usahatani padi


commit to user

55

sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada kemanfaatan usahatani

padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang.

B. Pembahasan

Proses kehilangan air pada jaringan irigasi yang menyebabkan

penurunan luas area pelayanan irigasi disebabkan oleh tiga faktor. Pertama,

sebagai akibat proses alam, seperti penurunan jumlah air dari sumber air

akibat kekeringan, proses penguapan air (evapotranspirasi) dan perlokasi.

Kedua, faktor penurunan kinerja saluran dan bagunan-bangunan irigasi

pada jaringan irigasi, seperti pendangkalan saluran dan rembesan Ketiga,

akibat penggunaan yang tidak efisien, mengarah pada pemborosan oleh

petani, salah satunya adalah akibat keterlambatan dalam menepati jadwal

tanam sehingga air irigasi pada lahan terbuang sia-sia.

Ketiga faktor tersebut secara keseluruhan berpengaruh terhadap suplai

air relatif atau relative water supplay (RWS) yaitu nisbah antara alokasi

(supply) dengan kebutuhan air (demand). Berdasarkan nilai RWS irigasi

maka daerah irigasi dibedakan menjadi tiga bagian, yaitu bagian hulu

(RWS>1), bagian tengah (RWS=1) dan bagian hilir (RWS<1). Pasokan air

relatif pada ketiga bagian tersebut umumnya, termasuk di Daerah Irigasi

Bapang mengikuti pola seperti pada gambar berikut :

Gambar 1. Supali Air Relatif (RWS) pada Daerah Irigasi

Penurunan kinerja jaringan irigasi Bapang menyebabkan hampir

seluruh petak sawah Kecamatan Tanon di bagian hilir Daerah Irigasi

Bapang yang termasuk dalam target pelayanan irigasi, sama sekali tidak

mendapatkan air irigasi dari jaringan irigasi Bapang sehingga nilai RWS


commit to user

56

mencapai angka 0 (nol) yang artinya tidak ada suplai air dari jaringan irigasi

Bapang. Saluran-saluran irigasi yang telah berdiri di bagian hilir justru

berdampak negatif bagi usahatani di daerah tersebut. Bangunan saluran-

saluran irigasi dapat menyebabkan banjir dan menggenangi sawah,

khususnya saat musim hujan datang. Air permukaan mengalir dan bermuara

ke saluran irigasi yang ada sedangkan air yang menggenang di lahan sawah

tidak dapat mengalir keluar karena tertahan oleh dinding saluran irigasi.

Kondisi ini menyebabkan tanaman padi tidak dapat dipanen akibat banyak

yang roboh dan bulir padi yang dihasilkan tidak masak sempurna. Oleh

sebab itu, pada musim hujan dengan intensitas yang tinggi, resiko gagal

panen di bagian hilir lebih tinggi.

Kondisi jaringan irigasi Bapang yang mengalami banyak kerusakan

sehingga menyebabkan penurunan kinerja bangunan irigasi menimbulkan

masalah lain dalam pendistribusian air irigasi. Pencurian air merupakan hal

yang sering terjadi di Daerah Irigasi Bapang. Pecurian air dapat diartikan

tidak mematuhi jadwal pengairan yang telah ditetapkan oleh mantri air dan

secara sengaja mengambil air irigasi dari saluran primer dan sekunder. Pipa-

pipa air liar yang langsung mengambil air dari saluran primer dan sekunder

irigasi dapat dengan mudah dijumpai. Padahal peraturan melarang petani

mengambil air secara langsung dari saluran primer dan sekunder karena

dapat menurunkan debit air. Namun dari pihak pemerintah kurang dapat

bertindak tegas untuk menertibkan hal tersebut, mengingat air irigasi

merupakan kebutuhan mutlak untuk usahatani padi sawah. Hal ini

dikhawatirkan dapat menimbulkan konflik lebih besar antar sesama petani

padi sawah dan terlebih antara petani dengan pihak pengelola irigasi, yaitu

pemerintah melalui Dinas Pertanian dan Dinas Pekerjaan Umum Bidang

Pengairan.

Penurunan kinerja jaringan irigasi Bapang berpengaruh pada

penyediaan dan pelayanan air irigasi untuk usahatani padi sawah irigasi di

bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Pengaruh tersebut dapat

dijelaskan sebagai berikut :


commit to user

57

1. Penggunaan Sarana Produksi

Perbandingan penggunaan sarana produksi antara usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada gambar diagram

berikut :

Gambar 2. Penggunaan Sarana Produksi

Jumlah benih padi yang diperlukan di bagian hulu lebih rendah

daripada di bagian hilir. Penggunaan benih padi yang lebih banyak oleh

petani di bagian hilir untuk mengantisipasi benih yang gagal tumbuh

menjadi bibit padi. Keberhasilan kegiatan pembibitan sangat tergantung

dari ketersediaan air bagi benih yang dibibitkan. Karena musim tanam

pertama merupakan pergantian dari musim tanam ketiga (musim

kemarau) dimana hujan belum dapat dipastikan terjadi setiap hari

sedangkan air dari sumber lain juga belum dapat dimanfaatkan secara

maksimal maka pembibitan di daerah hilir menjadi lebih beresiko untuk

gagal daripada di bagian hulu yang ketersediaan air irigasi dapat

dikatakan tersedia sepanjang tahun.

Sampel petani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir

dalam penelitian ini menyatakan tidak menggunakan pupuk organik

karena kesulitan dalam memperoleh bahan organik dan harus

mengeluarkan tenaga untuk mengolah bahan organik sampai siap

diaplikaskan pada lahan sawah. Rata-rata penggunaan pupuk anorganik

oleh petani padi sawah irigasi di Daerah Irigasi Bapang melebihi dari


commit to user

58

dosis pupuk yang direkomendasikan oleh Dinas Pertanian Kabupaten

Sragen. Petani beralasan bahwa jumlah pupuk yang direkomendasikan

pemerintah melalui RDKK pupuk tidak sesuai dengan kondisi lahan

sawah daerah setempat yang mengalami degradasi kesuburan tanah

sehingga petani harus menambah penggunaan pupuk agar tanaman padi

dapat tumbuh dan menghasilkan dengan baik. Namun sayangnya

penambahan pupuk dilakukan tidak tepat dosis. Pemupukan yang

dilakukan menjadi tidak berimbang yang akibatnya produksi padi

menjadi tidak optimal dan bahkan dapat memperparah kualitas lahan

sawah untuk usahatani selanjutnya.

Pupuk anorganik yang digunakan petani padi sawah irigasi bagian

hulu secara umum menggunakan pupuk tunggal dengan kandungan

unsur hara yang spesifik (Urea dan SP-36) sedangkan petani padi sawah

irigasi bagian hilir sebagian besar telah beralih dengan menggunakan

pupuk kombinasi (NPK). Perbedaan penggunaan jenis pupuk lebih

didasarkan pada preferensi dari petani di bagian hulu dan bagian hilir

daripada kaitannya dengan perbedaan ketersediaan air irigasi di dua

lokasi. Penggunaan pupuk kombinasi (NPK) dipilih karena ketiga unsur

yang dibutuhkan tanaman padi terkandung dalam satu jenis pupuk

sehingga dapat menghemat dalam penggunaan tenaga kerja. Hal ini

menyebabkan perbedaan dosis penggunaan pupuk anorganik dan biaya

pemupukan yang dikeluarkan oleh petani di bagian hulu dan bagian

hilir. Sedangkan penggunaan obat-obat kimia, seperti zat pertumbuhan

tanaman, herbisida dan pestisida hampir sama dalam jumlah dan rupiah

yang dikeluarkan petani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir

2. Tenaga Kerja

Penggunaan tenaga kerja merupakan biaya usahatani terbesar baik

pada usahatani padi bagian hulu maupun bagian hilir. Hal ini

menggambarkan bagaimana usahatani padi masih menjadi sektor usaha

yang padat karya. Perbandingan penggunaan tenaga kerja usahatani padi


commit to user

59

sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada gambar diagram

berikut :

Gambar 3. Penggunaan Tenaga Kerja

Penggunaan tenaga kerja total (manusia dan mesin) yang dihitung

dalam satuan HKP pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih

sedikit daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Peningkatan

jumlah tenaga kerja pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir,

khususnya berkaitan dengan penambahan tenaga kerja untuk

pengoperasian pompa air. (Lihat Lampiran 6)

Jika diasumsikan lama usahatani padi sawah irigasi adalah 125 hari

(115 hari umur tanam varietas padi IR 64 ditambah 10 hari untuk

persiapan lahan dan kegiatan pasca panen) maka kebutuhan tenaga kerja

adalah 1,27 HKP per hari untuk usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu dan 1,36 HKP per hari untuk usahatani padi sawah irigasi bagian

hilir. Hal ini menunjukkan bahwa kedua jenis usahatani kurang

mengoptimalkan penggunaan tenaga kerja dalam keluarga karena

ketersediaan tenaga kerja dalam keluarga diasumsikan setara dengan

1,75 HKP. Tenaga kerja keluarga yang aktif dalam usahatani adalah 2

orang dengan asumsi terdiri dari 1 pria (HKP) dan 1 wanita (setara

dengan 0,75 HKP). Keterbatasan kemampuan fisik keluarga petani

dalam melaksanakan beberapa aktivitas usahatani, khususnya pada


commit to user

60

pengolahan lahan, penanaman dan panen menyebabkan harus

menggunakan tambahan tenaga kerja dari luar keluarga petani. Selain

itu penggunaan tenaga kerja luar keluarga petani disebabkan pemilikan

mata pencaharian sampingan oleh petani di luar usahatani, seperti di

sektor perdagangan maupun jasa.

3. Biaya Usahatani

Perbedaan penggunaan masukan-masukan produksi usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir, secara keseluruhan

mempengaruhi jumlah biaya usahatani yang dikeluarkan petani.

Perbandingan biaya usahatani, meliputi biaya sarana produksi, biaya

tenaga kerja, dan biaya lain-lain pada usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir seperti pada

gambar diagram berikut :

Gambar 4. Biaya Usahatani

Komponen biaya lain-lain, khususnya dalam biaya pengairan yang

meliputi IPAIR dan operasi pompa air, bagi usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu dan bagian hilir menjadi faktor utama yang mempengaruhi

perbedaan biaya usahatani. Selama musim tanam pertama dimana hujan

sudah mulai sering terjadi, usaha pengairan sawah di bagian hulu cukup

dengan mengandalkan ketersediaan air dari jaringan irigasi Bapang

sedangkan di bagian hilir harus ditambah dengan menggunakan pompa


commit to user

61

air untuk mencukupi kebutuhan air irigasi bagi pertumbuhan tanaman

padi. Operasi pompa air digunakan untuk mendapatkan air irigasi dari

sumber air lain, seperti dari jaringan irigasi lain (jaringan irigasi Ketro

di Kecamatan Tanon), sungai maupun dari air tanah. Operasi pompa air

dilakukan dengan frekuensi operasi kurang lebih 6-10 kali pada musim

tanam pertama dan membutuhkan bahan bakar solar kurang lebih 20-30

liter per operasi.

Kedua jenis usaha pengairan tersebut berimplikasi pada biaya

pengairan, yaitu IPAIR dan operasi pompa air yang dikeluarkan petani

di bagian hulu dan hilir. Petani padi sawah irigasi di bagian hulu hanya

dibebani biaya IPAIR sedangkan di bagian hilir selain dikenakan IPAIR

karena masih terdapat desa di bagian hilir yang mendapatkan irigasi dari

jaringan irigasi, yaitu Desa Sidokerto yang berada di bagian hilir saluran

Menjing Kanan, petani juga harus mengeluarkan biaya tambahan untuk

operasi pompa air. Jika dibandingkan biaya pengairan usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu jumlahnya lebih kecil daripada biaya

pengairan harus dikeluarkan oleh petani usahatani padi sawah irigasi

bagian hilir.

Biaya usahatani dalam penelitian ini tidak memasukkan biaya sewa

lahan sebagai komponen dari biaya usahatani. Petani sampel usahatani

padi sawah irigasi diasumsikan berstatus pemilik penggarap. Biaya

sewa lahan sawah di Daerah Irigasi Bapang antara Rp 2.000.000,00

sampai dengan Rp 3.000.000,00 per musim tanam.

4. Produktivitas Lahan

Produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu

terbukti secara statistik lebih tinggi daripada usahatani padi sawah

irigasi bagian hilir. Secara agronomis juga terbukti bahwa budidaya padi

dengan ketersediaan air yang cukup bagi pertumbuhan tanaman akan

memberikan hasil produksi yang lebih tinggi daripada budidaya padi

yang kekurangan air meskipun menunjukkan perbedaan yang tidak


commit to user

62

terlalu tinggi antara kedua jenis usahatani, yaitu 76,31 Kw/Ha di bagian

hulu dan bagian hilir 74,87 Kw/Ha atau berselisih 1,44 Kw/Ha.

Kondisi ini (perbedaan produktivitas lahan yang tidak berbeda

jauh) disebabkan karena petani padi sawah irigasi di bagian hilir dengan

kondisi keterbatasan jumlah penyediaan air irigasi dari jaringan irigasi

Bapang tetap mengupayakan agar air irigasi tersedia untuk pertumbuhan

tanaman padi meskipun harus mengeluarkan biaya pengairan yang lebih

besar, yaitu biaya operasi pompa air. Sehingga untuk musim tanam

pertama, perbedaan utama yang lebih mendasar adalah pada komponen

biaya usahatani daripada produktivitas lahan. Jika kajian dilakukan

dalam rentang waktu satu tahun maka produktivitas lahan akan berbeda

secara signifikan antara bagian hulu dan bagian hilir karena

produktivitas lahan berkaitan erat dengan intensitas tanam yang

dipengaruhi oleh pola tanam dalam usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu dan bagian hilir.

Besarnya produktivitas lahan sawah di bagian hulu dan bagian hilir

yang hampir sama lebih berkaitan dengan varietas benih padi yang

digunakan oleh petani. Sampai saat ini varietas IR 64 masih menjadi

varietas unggulan yang ditanam petani di daerah penelitian dan juga di

Kabupaten Sragen pada umumnya. Padahal sudah banyak varietas-

varietas padi unggulan baru yang ditemukan dan digunakan di beberapa

daerah dengan hasil yang lebih tinggi. Hal seperti ini sangat erat dengan

kondisi petani yang tidak berani mengambil resiko dalam merubah pola

usahatani, termasuk dalam penggunaan varietas benih padi. Pada

kenyataannya, seringkali terjadi varietas yang dikenalkan tidak

menghasilkan produksi yang tinggi seperti yang dijanjikan atau

menunjukkan hasil yang berbeda jika ditanam di tempat yang berbeda

pula. Inilah yang menyebabkan IR 64 meskipun sudah digunakan

selama lebih dari 20 tahun oleh petani, masih dipertahankan untuk

dibudidayakan karena terbukti produksi padi yang dihasilkan selama ini

tetap tinggi dan stabil.


commit to user

63

5. Penerimaan Usahatani

Penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian

hilir selain dipengaruhi oleh produksi atau produktivitas lahan juga

dipengaruhi oleh harga gabah yang mendasarkan pada kualitas gabah

jika kondisi pasar diasumsikan normal. Harga gabah yang diterima oleh

petani cukup bervariasi, baik petani di bagian hulu dan bagian hilir. Jika

dibandingkan, secara umum menunjukkan harga gabah yang diterima

petani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada harga gabah

yang diterima petani padi sawah irigasi bagian hilir.

Harga gabah yang lebih rendah di bagian hilir disebabkan waktu

tanam yang lebih lambat sehingga waktu panen tertinggal dari waktu

panen bagian hulu. Harga gabah yang diterima pada waktu panen bagian

hulu cenderung lebih tinggi karena pedagang berlomba mendapatkan

gabah yang sebelumnya pada musim tanam ketiga (musim kemarau)

terjadi kekurangan suplai gabah. Saat bagian hilir memasuki waktu

panennya, suplai gabah sudah melimpah (waktu panen raya) yang

mengakibatkan harga gabah menurun di pasar (hukum permintaan-

penawaran). Hal inilah yang selanjutnya mengakibatkan harga gabah

yang diterima petani padi sawah irigasi bagian hilir menjadi lebih

rendah dibandingkan bagian hulu.

Waktu tanam di bagian hilir menjadi lebih lambat, tidak bersamaan

dengan bagian hulu dikarenakan petani menunggu musim hujan

memasuki hari-hari hujan yang lebih tinggi intensitasnya. Kegiatan

pengolahan lahan, persemaian dan pembibitan memerlukan pengairan

yang lebih banyak dan intensif untuk memperkecil resiko usahatani padi

karena pengolahan lahan yang kurang maksimal (tanah kurang gembur)

dan benih yang gagal tumbuh menjadi bibit padi.

Rata-rata harga gabah kering panen usahatani padi sawah irigasi

bagian hulu dan bagian hilir pada musim tanam pertama berkisar antara

Rp 260.000,00 sampai dengan Rp 280.000,00 per kwintal karena harga

pembelian pemerintah (HPP) untuk gabah kering panen ditetapkan


commit to user

64

sebesar Rp 2.640,00 tidak berbeda dengan HPP sebelumnya. HPP

menjadi dasar dalam pembelian produk-produk pertanian, termasuk

gabah dan beras. Hal tersebut dirasakan sangat merugikan petani karena

harga masukan-masukan produksi mengalami kenaikan dan barang-

barang kebutuhan konsumsi semakin mahal.

Meningkatnya biaya produksi harus ditutup dengan peningkatan

penerimaan, yaitu dengan meningkatkan harga gabah. Padahal selama

ini harga lebih ditentukan oleh pemerintah dan mekanisme pasar. Inilah

sebab mengapa sampai sekarang petani padi masih dalam posisi price

taker. Meningkatkan penerimaan usahatani padi dengan peningkatan

produksi sulit untuk dilakukan sehingga dengan biaya usahatani yang

tetap meningkatnya rata-rata harga gabah berpengaruh positif terhadap

kesejahteraan petani karena adanya peningkatan pendapatan usahatani

Rata-rata harga gabah tersebut dapat semakin rendah karena

bertepatan dengan masa panen raya yang terjadi pada bulan Februari

untuk tahun 2011. Produksi padi yang melimpah menyebabkan harga

gabah terdepresiasi di bawah harga rata-rata. Padahal Rata-rata harga

GKP sepanjang bulan Januari 2011 menurut pantauan pemerintah

Kabupaten Sragen sebesar Rp 3.300,00/kg. Kondisi harga gabah yang

rendah juga tidak dapat dilepaskan dari peran para tengkulak yang

bermunculan pada saat masa panen. Petani ingin segera mendapatkan

penerimaan dari penjualan gabah guna memenuhi kebutuhan hidup dan

mendapatkan modal untuk persiapan masa tanam berikutnya.

6. Pendapatan dan Efisiensi Usahatani

Perbedaan ketersediaan air irigasi di bagian hulu dan bagian hilir

Daerah Irigasi Bapang terbukti berpengaruh terhadap rata-rata

pendapatan dan efisiensi usahatani padi sawah irigasi. Berdasarkan

analisis dari rata-rata penerimaan dan biaya usahatani menunjukkan

selisih rata-rata pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan

bagian hilir sebesar Rp 2.452.095,84/Ha. disebabkan karena rata-rata

produksi padi dan penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu


commit to user

65

lebih tinggi sedangkan rata-rata biaya usahatani yang dikeluarkan lebih

rendah daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir.

Nilai rata-rata efisiensi usahatani sebesar 2,40 pada usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu terbukti lebih tinggi daripada rata-rata

efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi

Bapang, sebesar 1,94. Efisiensi usahatani merupakan perbandingan

antara penerimaan dengan biaya usahatani. Suatu usahatani dapat

memiliki efisiensi usahatani yang lebih tinggi daripada usahatani lain

melalui 4 cara. Pertama, usahatani tersebut memiliki penerimaan yang

lebih tinggi daripada penerimaan usahatani lain dengan biaya usahatani

yang sama. Kedua, usahatani tersebut dapat menekan biaya usahatani

sehingga lebih kecil dari biaya usahatani lain dengan penerimaan

usahatani yang sama.

Ketiga, penerimaan dan biaya usahatani lebih tinggi dari

penerimaan dan biaya usahatani lain namun dengan nilai margin

penerimaan dan biaya yang lebih tinggi Keempat, karena usahatani

tersebut memiliki penerimaan yang lebih tinggi serta mampu menekan

biaya usahatani lebih kecil dari biaya usahatani lain. Berdasarkan

analisis yang dilakukan, efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu lebih tinggi daripada bagian hilir karena mengikuti cara keempat,

yaitu memiliki penerimaan yang lebih tinggi dan mampu menekan biaya

usahatani, yaitu dengan penggunaan masukan-masukan produksi seperti

benih, pupuk, obat kimia dan tenaga kerja yang lebih sedikit dan biaya

lain-lain yang lebih kecil, terutama untuk biaya irigasi.

7. Kemanfaatan Usahatani

Nilai kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan

bagian hilir merupakan perbandingan pendapatan usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu dan bagian hilir dengan biaya usahatani padi irigasi

bagian hulu dan bagian hilir sehingga analisis kemanfaatan usahatani

penelitian menggunakan Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C ratio).


commit to user

66

Hasil analisis menunjukkan bahwa kemanfaatan usahatani padi

sawah irigasi bagian hulu sebesar 1,40 (Nilai net B/C ratio >1) yang

berarti usahatani padi sawah irigasi bagian hulu layak untuk dijalankan

karena secara ekonomi memberikan nilai kemanfaatan. Sedangkan

kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebesar 0,94

(Nilai net B/C ratio <1) yang berarti usahatani padi sawah irigasi bagian

hilir tidak layak untuk dijalankan karena secara ekonomi tidak

memberikan nilai kemanfaatan.

Kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu diperoleh

karena dapat meningkatkan penerimaan usahatani dan sekaligus mampu

menekan biaya usahatani, khususnya biaya pengairan dibandingkan

dengan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Biaya pengairan yang

dapat ditekan adalah dalam pengoperasian pompa air irigasi dimana

untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hilir harus mengeluarkan

biaya tersebut dengan lebih besar untuk memenuhi kebutuhan air irigasi

bagi pertumbuhan tanaman padi.

Jika berdasarkan nilai net B/C ratio usahatani padi sawah irigasi

bagian hilir tidak layak untuk dijalankan, namun kondisi untuk terus

mengusahakan usahatani tersebut selain, dikarenakan pola usahatani

yang turun menurun, juga dikarenakan keputusan usahatani petani yang

kurang berani mengambil resiko untuk mengusahakan usahatani

alternatif yang dapat memberikan nilai kemanfaatan yang lebih tinggi.

Uji komparasi (t-test) terhadap kemanfaatan usahatani padi sawah

irigasi bagian hulu dan bagian hilir yang memberikan nilai t-hitung

(7,64) lebih besar daripada nilai t-tabel (1,70). Berdasarkan hasil

tersebut maka hipotesis diterima yang menyatakan bahwa usahatani

padi sawah irigasi bagian hulu lebih memberikan kemanfaatan daripada

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang.


commit to user

67

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian tentang usahatani padi sawah irigasi bagian

hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang di Kabupaten Sragen, dapat

diambil kesimpulan antara lain :

1. Produktivitas lahan pada usahatani padi sawah irigasi di bagian hulu

(76,31 Kw/Ha/MT) terbukti lebih tinggi daripada produktivitas lahan pada

usahatani padi sawah irigasi di bagian hilir (74,87 Kw/Ha/ MT).

2. Pendapatan dari usahatani padi sawah irigasi di bagian hulu

(Rp 12.031.016,67/Ha/MT) terbukti lebih tinggi daripada pendapatan dari

usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp 9.578.920,83/Ha/ MT).

3. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu (R/C ratio = 2,40) lebih efisien

daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (R/C ratio = 1,94).

4. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu (Net B/C ratio = 1,40) lebih

memberikan kemanfaatan daripada efisiensi usahatani padi sawah irigasi

bagian hilir (Net B/C ratio = 0,94).

B. Saran

Berdasarkan hasil penelitian ini, maka saran yang dapat diberikan

antara lain :

1. Bagi Petani Padi Sawah Daerah Irigasi Bapang

a. Teknik budidaya padi sawah irigasi, seperti penggunaan air irigasi,

benih, pupuk anorganik dan obat-obat kimia yang berlebihan dan tidak

berimbang perlu segera diperbaiki, antara lain dengan :

1) Mematuhi jadwal tanam dan pengairan yang telah ditetapkan serta

meningkatkan keterampilan dalam pengelolaan air irigasi pada

tingkat usahatani.

2) Penggunaan Varietas Unggul Baru (VUB) yang lebih tinggi

produksi padi dan tahan hama penyakit disesuaikan kondisi daerah

setempat sesuai rekomendasi Dinas Pertanian.

67


commit to user

68

3) Penggunaan Bagan Warna Daun (BWD) untuk mengatur aplikasi

pemupukan agar lebih efektif dan efisien

4) Penggunaan bahan organik, baik dalam bentuk aplikasi pupuk

maupun obat-obat pengendalian hama, penyakit dan gulma untuk

memperbaiki kualitas lahan dan air irigasi.

5) Untuk petani padi sawah di bagian hilir khususnya,

direkomendasikan untuk mengaplikasikan system of rice

intensification (SRI) karena sesuai dengan kondisi keterbatasan air

irigasi di daerah tersebut.

2. Bagi Pemerintah Kabupaten Sragen

a. Kinerja bangunan dan jaringan irigasi Bapang perlu segera ditingkatkan

melalui perbaikkan dan rehabilitasi.

b. Peningkatan peran petani dalam pengelolaan dan pemeliharaaan jaringan

irigasi melalui pengaktifan kembali dan pembinaan kelembagaan P3A.

c. Dalam meningkatkan keberhasilan usahatani padi sawah irigasi dapat

dilakukan pemerintah antara lain :

1) Pemberian subsidi terhadap input produksi, khususnya pupuk dan

memperlancar pendistribusiannya untuk mencegah kelangkaan.

2) Mengusahakan pemberian kredit lunak tanpa agunan dan menjadi

penjamin bagi petani padi.

3) Meningkatkan peran Bulog daerah dalam menjaga keseimbangan

harga, khususnya harga gabah petani pada saat musim panen raya

dengan penetapan HPP (harga pembelian pemerintah) yang

kompetitif untuk melindungi petani dari pengaruh pasar.

3. Perlu adanya penelitian lanjutan, baik dari akademisi maupun pihak terkait

mengenai efisiensi penggunaan air irigasi dan dampak keberadaan Daerah

Irigasi Bapang terhadap keberlanjutan usahatani padi pada khususnya dan

tanaman budidaya lainnya pada umumnya.

analisis komparatif usahatani padi (oryza sativa l.) · kewirausahaa, msdm, manajemen pemasaran di...

Documents