i

ANALISIS FAKTOR PENDORONG PENGGUNAAN

LAYANAN JASA GO-FOOD

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi syarat guna mencapai gelar Sarjana Ekonomi

pada Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang

Disusun Oleh:

Siely Juliana Widodo

NIM: 14.D2.0001

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

SEMARANG

2019

ii

iii

iv

v

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK

KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademik Universitas Katolik Soegijapranata, saya yang bertanda

tangan di bawah ini :

Nama : Siely Juliana Widodo

NIM : 14.D2.0001

Program Studi : Manajemen

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada

Universitas Katolik Soegijapranata Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Nonesclusive

Royalty-Free Right) atas skripsi yang berjudul “Analisis Faktor Pendorong Penggunaan

Layanan Jasa Go-Food”. Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini Universitas

Katolik Soegijapranata berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola

dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan skripsi di atas

dengan mencantumkan nama saya sebagai penulis.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

vi

BUKTI ORISINALITAS SKRIPSI

vii

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang

mempengaruhi konsumen untuk memilih menggunakan vertikal layanan unggulan Go-

Jek, yaitu layanan jasa pesan antar makanan Go-Food. Metode yang digunakan dalam

penelitian ini adalah metode kuantitatif, tepatnya analisis faktor yang merupakan bagian

dari analisis deskriptif. Pengumpulan data dilakukan via kuesioner yang disebarkan via

Google Forms. Penelitian dibuat tidak terbatas secara lokasi dengan syarat bahwa

responden harus pernah menggunakan aplikasi Go-Food maksimal 30 hari sebelum

mengisi kuesioner.

Hasil penelitian menemukan bahwa terdapat 9 faktor yang terbentuk dari 37

variabel yang ada. Faktor-faktor tersebut yakni (1) Keandalan (reliability), dengan

persentase variansi 32,020%, (2) Gaya Hidup (lifestyle), dengan persentase variansi

6,537%, (3) Fleksibilitas (flexibility), dengan persentase variansi 6,158%, (4) User

Interface, dengan persetase variansi 5,109%, (5) Kepraktisan (practicality), dengan

persentase variansi 4,349%, (6) Promosi (promotion), dengan persentase variansi

3,510%, (7) Kemudaham mendapatkan makanan (accessibility to food), dengan

persentase variansi 3,087%, (8) Pengguna Penasaran (curiosity), dengan persentase

variansi 2,981%, dan (9) Keterbatasan kendaraan (lack of vehicle), dengan persentase

variansi 2,791%

Kata kunci: Perilaku konsumen, Analisis Faktor, Perilaku Pembelian, Jasa

viii

ABSTRACT

This study aims to determine factors that influence consumers’ decision upon

using the online food delivery service Go-Food. This research uses quantitative

analysis, specifically factor analysis which is a part of descriptive analysis. Primary

data in this research are obtained using questionnaires via Google Forms with the

criteria for respondents being that respondents must have experience of using the Go-

Food app 30 days prior at most from the date of filling the research questionnaire.

Nine (9) factors are formed from 37 variables obtained from the study’s pre-

survey:

(1) Relability, with a percentage of variance of 32.020%, (2) Lifestyle, with a

percentage of variance of 6.537%, (3) Flexibility, with a percentage of variance of

6.158%, (4) User Interface, with a percentage of variance of 5.109%, (5) Practicality,

wirh a percentage of variance of 4.349%, (6) Promotion, with a percentage of variance

of 3.510%, (7) Accessibility to food, with a percentage of vaariance of 3.087%, (8)

Curiosity, with a percentage of variance of 2.981%, and (9) Lack of vehicle, with a

percentage of variance of 2.791%.

Keywords: Consumer Behavior, Factor Analysis, Purchase Behavior, Service

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI…………………………………...ii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI……………………………………iii

PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI ………………………………iv

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ……………v

SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

BUKTI ORISINALITAS SKRIPSI………………………………………...vi

ABSTRAK………………………………………………………………….vii

ABSTRACT………………………………………………………………...viii

DAFTAR ISI………………………………………………………………..ix

DAFTAR GRAFIK…………………………………………………………xi

DAFTAR TABEL…………………………………………………………..xii

DAFTAR GAMBAR……………………………………………………….xiii

BAB I – PENDAHULUAN………………………………………………....1

1.1. Latar Belakang………………………………………………….1

1.2. Rumusan masalah……………………………………………....14

1.3. Tujuan penelitian ………………………………………………14

1.4. Manfaat penelitian……………………………………………...14

BAB II – LANDASAN TEORI …………………………………………….15

2.1. Pemasaran………………………………………………………15

2.2. Perilaku Konsumen …………………………………………….15

2.3. Keputusan Pembelian…………………………………………...18

2.4. E-Commerce……………………………………………………19

2.5. Penelitian Terdahulu……………………………………………20

2.6. Kerangka Pikir………………………………………………….22

2.7. Definisi Operasional……………………………………………28

BAB III – METODOLOGI PENELITIAN…………………………………35

3.1. Profil Perusahaan ………………………………………………35

3.2. Obyek dan Lokasi Penelitian………….………………………..42

3.3. Populasi, Sampel, dan Teknik Sampling ………………………42

3.4. Metode Pengumpulan Data……………………………………..43

3.4.1. Jenis Data dan Sumber Data………………………….43

3.4.2. Teknik Pengumpulan Data…………………………....43

3.5. Uji Validitas dan Reliabilitas…………………………………...44

3.6. Teknik Analisis Data……………………………………………48

3.6.1. Analisis Deskriptif……………………………………48

3.6.2. Analisis Faktor………………………………………..49

BAB IV – HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………….51

4.1. Gambaran Umum Responden…………………………………..51

4.1.1. Tabulasi silang kelompok usia dan jenis kelamin…….56

x

4.1.2. Tabulasi silang kelompok usia dan pengeluaran……..56

per bulan

4.1.3. Tabulasi silang kelompok usia dan frekuensi………...57

penggunaan Go-Food per bulan

4.1.4. Tabulasi silang jenis kelamin dan pekerjaan…………58

responden

4.1.5. Tabulasi silang jenis kelamin dan pengeluaran………59

per bulan

4.1.6. Tabulasi silang jenis kelamin dan frekuensi………….59

penggunaan Go-Food per bulan

4.1.7. Tabulasi silang pekerjaan dan frekuensi penggunaan...60

Go-Food per bulan

4.1.8. Tabulasi silang pengeluaran dan frekuensi…………...61

penggunaan Go-Food per bulan

4.2. Pendapat responden terhadap faktor-faktor pendorong………...62

Penggunaan Go-Food

4.3. Analisis Faktor………………………………………………….65

4.3.1. Uji Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) dan Barlett’s Test….65

4.3.2. Uji Measure of Sampling Adequency (MSA)………..66

4.3.3. Communalities……………………………………….67

4.3.4. Menentukan Jumlah Faktor…………………………..68

4.3.5. Component Matrix…………………………………...69

4.3.6. Rotasi Faktor…………………………………………71

4.3.7. Penamaan Faktor……………………………………..72

BAB V – KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………..75

5.1. Kesimpulan……………………………………………………..75

5.2. Saran……………………………………………………………76

DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………………80

LAMPIRAN………………………………………………………………...82

xi

DAFTAR GRAFIK

Grafik 1.1. Infografi penetrasi pengguna internet di Indonesia……………………2

Grafik 1.2. Tabel Layanan yang diakses pengguna internet ……………………….2

Grafik 1.3. Tabel Pemanfaatan Internet di bidang ekonomi ……………………….3

Grafik 1.4. Grafik usia responden pra-survey……………………………………...10

Grafik 1.5. Grafik jenis kelamin responden pra-survey …………………………...10

Grafik 1.6. Estimasi pengeluaran responden pra-survey per bulan………………...11

Grafik 1.7. Grafik frekuensi penggunaan Go-Jek per bulan………………………..11

Grafik 1.8. Vertikal Go-Jek yang paling sering digunakan responden……………..12

Grefik 4.1. Usia responden penelitian………………………………………………51

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Penelitian terdahulu……………………………………………………..21

Tabel 3.1. Variabel penelitian……………………………………………………....44

Tabel 3.2. Variabel penelitian pasca proses face validity…………………………..45

Tabel 3.3. Uji validitas……………………………………………………………..46

Tabel 3.4. Uji reliabilitas…………………………………………………………...48

Tabel 3.5. Tabel rentang skala……………………………………………………...49

Tabel 4.1. Gambaran responden berdasarkan daerah asal………………………….52

Tabel 4.2. Gambaran responden berdasarkan pekerjaan…………………………...53

Tabel 4.3. Gambaran responden berdasarkan pengeluaran pribadi per bulan……...54

Tabel 4.4. Gambaran responden berdasarkan frekuensi penggunaan Go-Food……55

per bulan

Tabel 4.5. Tabulasi silang jenis kelamin dan kelompok usia………………………56

Tabel 4.6. Tabulasi silang kelompok usia dan pengeluaran per bulan……………..57

Tabel 4.7. Tabulasi silang kelompok usia dan frekuensi penggunaan Go-Food…...57

per bulan

Tabel 4.8. Tabulasi silang jenis kelamin dan pekerjaan responden………………..58

Tabel 4.9. Tabulasi silang jenis kelamin dan pengeluaran per bulan……………...59

Tabel 4.10. Tabulasi silang jenis kelamin dan frekuensi penggunaan Go-Food……59

per bulan

Tabel 4.11. Tabulasi silang pekerjaan dan frekuensi penggunaan Go-Food………..60

per bulan

Tabel 4.12. Tabulasi silang pengeluaran per bulan dan frekuensi penggunaan……..61

Go-Food per bulan

Tabel 4.13. Tabel Statistik Deskriptif Responden Terhadap Faktor-Faktor………...62

Pendorong Penggunaan Jasa Go-Food

Tabel 4.14. Tabel KMO dan Bartlett’s test………………………………………….65

Tabel 4.15. Tabel Measure of Sampling Adequacy (MSA)………………………...66

Tabel 4.16. Tabel Communalities…………………………………………………...68

Tabel 4.17. Tabel Total Variance Explained………………………………………...69

Tabel 4.18. Tabel Component Matrix ……………………………………………….70

Tabel 4.19. Tabel Rotated Component Matrix………………………………………71

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.20. Tabel penamaan faktor yang terbentuk ………………………………72

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Kerangka pikir penelitian……………………………………………27

Gambar 3.1. Tampilan awal aplikasi Go-Jek……………………………………...35

Gambar 3.2. Tampilan awal aplikasi Go-Food……………………………………36

Gambar 3.3. Kategorisasi menu Go-Food………………………………………....36

Gambar 3.4. Tampilan salah satu merchant Go-Food……………………………..37

Gambar 3.5. Menu salah satu merchant Go-Food…………………………………37

Gambar 3.6. Detil pesanan Go-Food………………………………………………38

Gambar 3.7. Fitur notes dalam aplikasi Go-Food………………………………….38

Gambar 3.8. Rincian pembayaran………………………………………………….39

Gambar 3.9. Tampilan order diterima driver………………………………………39

Gambar 3.10. Detil pesanan Go-Food……………………………………………….40

Gambar 3.11. Fitur chat aplikasi Go-Food………………………………………….40

Gambar 3.12. Timbol cancel di bawah……………………………………………...41

Gambar 3.13. Berbagai alasan cancel order………………………………………...41