tugas guru
Post on 28-Dec-2015
30 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Nama Sekolah : SMK Negeri 2 Indramayu Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan Kelas/Semester : XII/1Program Studi : TPHP
I. Standar Kompetensi 1. Menerapkan Sanitasi di Lingkungan Perusahaan Pengolahan Hasil Pertanian
II. Kompetensi Kompetensi Kejuruan 1.1 Menjelaskan alat-alat, bahan dan teknik sanitasi perusahaan pengolahan hasil
pertanian
III. Indikator a. Pengertian sanitasi dideskrippsikan dengan benar.b. Alat-alat yang digunakan untuk sanitasi dijelaskan dengan benar.c. Bahan dan jenis Sanitizer dijelaskan dengan benar.d. Teknik sanitasi dideskripsikan dengan benar
IV. Tujuan Pembelajarana. Siswa dapat menjelaskan pengertian saitasi.b. Siswa dapat menjelaskan alat-alat untuk sanitasi.c. Siswa dapat menjelaskan bahan dan jenis sanitizer dengan benar.d. Siswa dapat menjelaskan teknik sanitasi dengan benar.
V. Materi PokokSanitasi
VI. Alokasi Waktu : 8 x 45 menit (4 pertemuan)
VII. Metode Pembelajarana. Ceramahb. Diskusi
VIII. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan 1 & 2 (pertama dan kedua)
No. Langkah-langkah PembelajaranAlokasi Waktu
Karakter yang ditanamkan
1. Pendahuluan- Siswa berdoa terlebih dahulu.
15 menit- Religius
- Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dilaksanakan.
- Guru menyiapkan peserta didik untuk belajar dan memberikan pengantar sebelum menjelaskan materi yang akan dipelajari.
- Disiplin- Toleransi
-
2. Kegiatan Inti- Guru menyampaikan pengertian
sanitasi.- Guru memberikan petunjuk dan
bimbingan kepada peserta didik untuk menjelaskan alat sanitasi.
- Peserta didik didorong untuk menyampaikan argumennya terkait dengan materi pelajaran yang sedang dilaksanakan.
- Guru meluruskan hal-hal yang dirasa belum sesuai.
- Guru memberikan tanggapan atas argumen dan pendapat yang disampaikan.
- Menambahkan dan memotivasi peserta didik untuk berani mencoba.
Eksplorasi
Elaborasi
Konfirmasi
60 menit
- Berani mencoba
- Kerjasama- Toleransi- Rasa ingin tahu- Semangat- Bersahabat- Komunikatif
3. Penutup- Guru memberikan kesempatan untuk
bertanya.- Guru menyampaikan kesimpulan
pembelajaran.- Guru memberikan tugas atau jobdesk
kepada peserta didik.
15 menit
- Berani mengemukakan pendapat
- Aktif
Pertemuan 3 dan 4 (ketiga dan keempat)
No. Langkah-langkah PembelajaranAlokasi Waktu
Karakter yang ditanamkan
1. Pendahuluan- Siswa berdoa terlebih dahulu.- Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran yang akan dilaksanakan.- Guru menyiapkan peserta didik untuk
belajar dan memberikan pengantar sebelum menjelaskan materi yang akan dipelajari.
10 menit
- Religius- Disiplin- Toleransi
-
2. Kegiatan Inti- Guru menyampaikan tentang
bahan/jenis sanitizer serta teknik-teknik sanitasi
- Peserta didik didorong untuk menyampaikan argumennya terkait dengan materi pelajaran yang sedang
Eksplorasi
Elaborasi
30 menit- Berani
mencoba- Kerjasama- Toleransi- Rasa ingin tahu
dilaksanakan.- Guru meluruskan hal-hal yang dirasa
belum sesuai.- Guru memberikan tanggapan atas
argumen dan pendapat yang disampaikan.
- Menambahkan dan memotivasi peserta didik untuk berani mencoba.
Konfirmasi
- Semangat- Bersahabat- Komunikatif
3. Penutup- Guru memberikan kesempatan untuk
bertanya.- Guru menyampaikan kesimpulan
pembelajaran.- Guru memberikan tugas atau jobdesk
kepada peserta didik.
5 menit
- Berani mengemukakan pendapat
- Aktif
IX. Penilaian hasil Belajara. Jenis tagihan (tugas individu atau tugas kelompok)b. Bentuk instrumen (laporan hasil diskusi kelompok)c. Evaluasi individu (ulangan tulis)
X. Sumber Belajara. Modul teknologi pangan SMK.b. Perpustakaan, c. Internet.
Indramayu, Mei 2014Mengetahui, Guru Pamong, Mahasiswa PPL,
Makrus, S.Pi., M.Pi Tedy TarudinNIP. 197705032007011005 NIM. 1000684
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Nama Sekolah : SMK Negeri 2 Indramayu Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan Kelas/Semester : XII/1Program Studi : TPHP
I. Standar Kompetensi 1. Menerapkan Sanitasi di Lingkungan Perusahaan Pengolahan Hasil Pertanian
II. Kompetensi Kompetensi Kejuruan 1.2 Menerapkan Teknik sanitasi terhadap bahan
III. Indikator a. Teknik Sanitasi bahan dijelaskan dengan benar.b. SSOP dideskripsikan dengan benar.c. Penanggulangan kontaminasi dijelaskan dengan benar.d. Pencegahan kontaminasi silang dijelaskan dengan benar.e. Cara penggunaaan dan penyimpanan bahan kimia pesanitasi dijelaskan dengan
benar.
IV. Tujuan Pembelajarana. Siswa dapat menjelaskan teknik sanitasi bahan dengan benar.b. Siswa dapat menjelaskan SSOP dengan benar.c. Siswa dapat menanggulangi kontaminasi dengan tepat.d. Siswa dapat melakukan tindakan pencegahan kontaminasi silang dengan benar.e. Siswa daapt menjelaskan penggunaan dan penyimpanan bahan kimia pesanitasi
dengan benar.
V. Materi PokokSanitasi Bahan
VI. Alokasi Waktu : 12 x 45 menit (6 pertemuan)
VII. Metode Pembelajarana. Ceramah, diskusi
VIII. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan 5 & 6 (kelima dan keenam)No. Langkah-langkah Pembelajaran Alokasi Karakter yang
Waktu ditanamkan1. Pendahuluan
- Siswa berdoa terlebih dahulu.- Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran yang akan dilaksanakan.- Guru menyiapkan peserta didik untuk
belajar dan memberikan pengantar sebelum menjelaskan materi yang akan dipelajari.
15 menit
- Religius- Disiplin- Toleransi
-
2. Kegiatan Inti- Guru menyampaikan Teknik sanitasi
bahan dan SSOP.- Guru memberikan petunjuk dan
bimbingan kepada peserta didik untuk mengidentifikasi dan mendeskripsikan teknik sanitasi dan SSOP bahan pangan.
- Peserta didik didorong untuk menyampaikan argumennya terkait dengan materi pelajaran yang sedang dilaksanakan.
- Guru meluruskan hal-hal yang dirasa belum sesuai.
- Guru memberikan tanggapan atas argumen dan pendapat yang disampaikan.
- Menambahkan dan memotivasi peserta didik untuk berani mencoba.
Eksplorasi
Elaborasi
Konfirmasi
60 menit
- Berani mencoba
- Kerjasama- Toleransi- Rasa ingin
tahu- Semangat- Bersahabat- Komunikatif
3. Penutup- Guru memberikan kesempatan untuk
bertanya.- Guru menyampaikan kesimpulan
pembelajaran.- Guru memberikan tugas atau jobdesk
kepada peserta didik.
15 menit
- Berani mengemukakan pendapat
- Aktif
Pertemuan 7 & 8 (ketujuh dan kedelapan)
No. Langkah-langkah PembelajaranAlokasi Waktu
Karakter yang ditanamkan
1. Pendahuluan- Siswa berdoa terlebih dahulu.- Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran yang akan dilaksanakan.- Guru menyiapkan peserta didik untuk
belajar dan memberikan pengantar sebelum menjelaskan materi yang akan dipelajari.
15 menit
- Religius- Disiplin- Toleransi
-
2. Kegiatan Inti- Guru menyampaikan Penanggulangan Eksplorasi
60 menit- Berani
dan pencegahan kontaminasi- Peserta didik didorong untuk
menyampaikan argumennya terkait dengan materi pelajaran yang sedang dilaksanakan.
- Guru meluruskan hal-hal yang dirasa belum sesuai.
- Guru memberikan tanggapan atas argumen dan pendapat yang disampaikan.
- Menambahkan dan memotivasi peserta didik untuk berani mencoba.
Elaborasi
Konfirmasi
mencoba- Kerjasama- Toleransi- Rasa ingin
tahu- Semangat- Bersahabat- Komunikatif
3. Penutup- Guru memberikan kesempatan untuk
bertanya.- Guru menyampaikan kesimpulan
pembelajaran.- Guru memberikan tugas atau jobdesk
kepada peserta didik.
15 menit
- Berani mengemukakan pendapat
- Aktif
Pertemuan 9 & 10 (kesembilan dan kesepuluh)
No. Langkah-langkah PembelajaranAlokasi Waktu
Karakter yang ditanamkan
1. Pendahuluan- Siswa berdoa terlebih dahulu.- Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran yang akan dilaksanakan.- Guru menyiapkan peserta didik untuk
belajar dan memberikan pengantar sebelum menjelaskan materi yang akan dipelajari.
15 menit
- Religius- Disiplin- Toleransi
-
2. Kegiatan Inti- Guru menyampaikan cara penggunaan
dan penyimpanan bahan kimia pesanitizer.
- Peserta didik didorong untuk menyampaikan argumennya terkait dengan materi pelajaran yang sedang dilaksanakan.
- Guru meluruskan hal-hal yang dirasa belum sesuai.
- Guru memberikan tanggapan atas argumen dan pendapat yang disampaikan.
- Menambahkan dan memotivasi peserta didik untuk berani mencoba.
Eksplorasi
Elaborasi
Konfirmasi
60 menit
- Berani mencoba
- Kerjasama- Toleransi- Rasa ingin
tahu- Semangat- Bersahabat- Komunikatif
3. Penutup- Guru memberikan kesempatan untuk
15 menit- Berani
bertanya.- Guru menyampaikan kesimpulan
pembelajaran.- Guru memberikan tugas atau jobdesk
kepada peserta didik.
mengemukakan pendapat
- Aktif
IX. Penilaian hasil Belajara. Jenis tagihan (tugas individu atau tugas kelompok)b. Bentuk instrumen (laporan hasil diskusi kelompok)
X. Sumber Belajara. Modul teknologi pangan SMK .b. Perpustakaan atau internet.
Indramayu, Mei 2014Mengetahui, Guru Pamong Mahasiswa PPL,
Makrus S.Pi., M.Pi Tedy TarudinNIP. 197705032007011005 NIM. 1000684
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Nama Sekolah : SMK Negeri 2 Indramayu Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan Kelas/Semester : XII/1Program Studi : TPHP
I. Standar Kompetensi 1. Menerapkan Sanitasi di Lingkungan Perusahaan Pengolahan Hasil Pertanian.
II. Kompetensi Kompetensi Kejuruan 1.3 Menerapkan teknik sanitasi terhadap peralatan
III. Indikator a. Sanitasi Peralatan dijelaskan dengan benarb. Tahapan membersihkan peralatan pengolahan dilakukan dengan benar
IV. Tujuan Pembelajarana. Siswa dapat menjelaskan sanitasi peralatan dengan tepat.b. Siswa dapat menyebutkan tahapan membersihkan peralatan dengan baik.
V. Materi PokokTeknik Sanitasi Peralatan
VI. Alokasi Waktu : 4 x 45 menit (2 pertemuan)
VII. Metode Pembelajarana. Ceramahb. Diskusi
VIII. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan 11 & 12 (kesebelas dan kedua belas)
No. Langkah-langkah PembelajaranAlokasi Waktu
Karakter yang ditanamkan
1. Pendahuluan- Siswa berdoa terlebih dahulu.- Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran yang akan dilaksanakan.- Guru menyiapkan peserta didik untuk
belajar dan memberikan pengantar sebelum menjelaskan materi yang akan dipelajari.
15 menit
- Religius- Disiplin- Toleransi
-
2. Kegiatan Inti- Guru menyampaikan sanitasi peralatan.
- Guru memberikan petunjuk dan bimbingan kepada peserta didik untuk tahapan membersihkan peralatan dengan baik.
- Peserta didik didorong untuk menyampaikan argumennya terkait dengan materi pelajaran yang sedang dilaksanakan.
- Guru meluruskan hal-hal yang dirasa belum sesuai.
- Guru memberikan tanggapan atas argumen dan pendapat yang disampaikan.
- Menambahkan dan memotivasi peserta didik untuk berani mencoba.
Eksplorasi
Elaborasi
Konfirmasi
60 menit
- Berani mencoba
- Kerjasama- Toleransi- Rasa ingin tahu- Semangat- Bersahabat- Komunikatif
3. Penutup- Guru memberikan kesempatan untuk
bertanya.- Guru menyampaikan kesimpulan
pembelajaran.- Guru memberikan tugas atau jobdesk
kepada peserta didik.
15 menit
- Berani mengemukakan pendapat
- Aktif
IX. Penilaian hasil Belajara. Jenis tagihan (tugas individu atau tugas kelompok)b. Bentuk instrumen (laporan hasil diskusi kelompok)c. Evaluasi individu (ulangan tulis)
X. Sumber Belajara. Modul teknologi pangan SMK.b. Perpustakaan, c. Internet.
Indramayu, Mei 2014Mengetahui, Guru Pamong Mahasiswa PPL,
Makrus S.Pi., M.Pi. Tedy TarudinNIP. 197705032007011005 NIM. 1000684
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Nama Sekolah : SMK Negeri 2 IndramayuMata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan Kelas/Semester : XII/1Program Studi : TPHP
I. Standar Kompetensi 1. Menerapkan Sanitasi di Lingkungan Perusahaan Pengolahan Hasil Pertanian.
II. Kompetensi Kompetensi Kejuruan 1.4 Menerapkan teknik sanitasi terhadap ruang pengolahan hasil pertanian dan
lingkungannya.
III. Indikator a. Desinfeksi dijelaskan dengan benar.b. Tahapan membersihkan ruang secara teratur dilakukan dengan benar.
IV. Tujuan Pembelajarana. Siswa dapat menjelaskan desinfeksi dengan benar.b. Siswa dapat menyebutkan tahapan membersihkan ruang dengan baik.
V. Materi PokokSanitasi Bangunan/Ruang dan Fasilitas
VI. Alokasi Waktu : 4 x 45 menit (2 pertemuan)
VII. Metode Pembelajarana. Ceramah, diskusi
VIII. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan 13 & 14 (ketiga belas dan keempat belas)
No. Langkah-langkah PembelajaranAlokasi Waktu
Karakter yang ditanamkan
1. Pendahuluan- Siswa berdoa terlebih dahulu.- Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran yang akan dilaksanakan.- Guru menyiapkan peserta didik untuk
belajar dan memberikan pengantar sebelum menjelaskan materi yang akan dipelajari.
15 menit
- Religius- Disiplin- Toleransi
-
2. Kegiatan Inti- Guru menyampaikan desinfeksi dan
tahapan membersihkan ruangan.- Peserta didik didorong untuk
menyampaikan argumennya terkait dengan materi pelajaran yang sedang dilaksanakan.
- Guru meluruskan hal-hal yang dirasa belum sesuai.
- Guru memberikan tanggapan atas argumen dan pendapat yang disampaikan.
- Menambahkan dan memotivasi peserta didik untuk berani mencoba.
Eksplorasi
Elaborasi
Konfirmasi
60 menit
- Berani mencoba
- Kerjasama- Toleransi- Rasa ingin
tahu- Semangat- Bersahabat- Komunikatif
3. Penutup- Guru memberikan kesempatan untuk
bertanya.- Guru menyampaikan kesimpulan
pembelajaran.- Guru memberikan tugas atau jobdesk
kepada peserta didik.
15 menit
- Berani mengemukakan pendapat
- Aktif
IX. Penilaian hasil Belajara. Jenis tagihan dan bentuk instrumen
X. Sumber Belajara. Modul teknologi pangan SMK.
Indramayu, Mei 2014Mengetahui, Guru Pamong Mahasiswa PPL,
Makrus S.Pi., M.Pi. Tedy TarudinNIP. 197705032007011005 NIM. 1000684
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Nama Sekolah : SMK Negeri 2 Indramayu Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan Kelas/Semester : XII/1Program Studi : TPHP
XI. Standar Kompetensi 1. Menerapkan Sanitasi di Lingkungan Perusahaan Pengolahan Hasil Pertanian.
XII. Kompetensi Kompetensi Kejuruan 1.5 Menerapkan teknik sanitasi terhadap pekerja.
XIII. Indikator a. Persyaratan bagi pekerja dalam mencegah perpindahan penyakit ke dalam makanan
dijelaskan dengan benar.b. Cara-cara untuk mengawasi higien pekerja dijelaskan dengan benar.c. Cara mencuci tangan yang baikdilakukan dengan benar.
XIV. Tujuan Pembelajarana. Siswa dapat mengetahui persyaratan pencegahan penyakit dengan benar.b. Siswa dapat melakukan pengawasan higien pekerja.c. Siswa dapat melakukan cara cuci tangan dengan benar.
XV. Materi PokokSanitasi Pekerja
XVI. Alokasi Waktu : 8 x 45 menit (4 pertemuan)
XVII. Metode Pembelajaranc. Ceramahd. Diskusi
XVIII.Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan 15 & 16 (kelima belas dan keenam belas)
No. Langkah-langkah PembelajaranAlokasi Waktu
Karakter yang ditanamkan
1. Pendahuluan- Siswa berdoa terlebih dahulu.- Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran yang akan dilaksanakan.
15 menit- Religius- Disiplin- Toleransi
- Guru menyiapkan peserta didik untuk belajar dan memberikan pengantar sebelum menjelaskan materi yang akan dipelajari.
-
2. Kegiatan Inti- Guru menyampaikan persyaratan bagi
pekerja untuk mencegah penyakit.- Guru memberikan petunjuk dan
bimbingan kepada peserta didik untuk pencegahan penyakit.
- Peserta didik didorong untuk menyampaikan argumennya terkait dengan materi pelajaran yang sedang dilaksanakan.
- Guru meluruskan hal-hal yang dirasa belum sesuai.
- Guru memberikan tanggapan atas argumen dan pendapat yang disampaikan.
- Menambahkan dan memotivasi peserta didik untuk berani mencoba.
Eksplorasi
Elaborasi
Konfirmasi
60 menit
- Berani mencoba
- Kerjasama- Toleransi- Rasa ingin tahu- Semangat- Bersahabat- Komunikatif
3. Penutup- Guru memberikan kesempatan untuk
bertanya.- Guru menyampaikan kesimpulan
pembelajaran.- Guru memberikan tugas atau jobdesk
kepada peserta didik.
15 menit
- Berani mengemukakan pendapat
- Aktif
Pertemuan 17 & 18 (ketujuh belas dan kedelapan belas)
No. Langkah-langkah PembelajaranAlokasi Waktu
Karakter yang ditanamkan
1. Pendahuluan- Siswa berdoa terlebih dahulu.- Guru menyampaikan tujuan
pembelajaran yang akan dilaksanakan.- Guru menyiapkan peserta didik untuk
belajar dan memberikan pengantar sebelum menjelaskan materi yang akan dipelajari.
15 menit
- Religius- Disiplin- Toleransi
-
2. Kegiatan Inti- Guru menyampaikan cara mengawasi
dan cara cuci tangan yang benar.- Guru memberikan petunjuk dan
bimbingan kepada peserta didik untuk mengawasi dan cara mencuci tangan yang baik.
- Peserta didik didorong untuk menyampaikan argumennya terkait
Eksplorasi
Elaborasi
60 menit- Berani
mencoba- Kerjasama- Toleransi- Rasa ingin tahu- Semangat- Bersahabat
dengan materi pelajaran yang sedang dilaksanakan.
- Guru meluruskan hal-hal yang dirasa belum sesuai.
- Guru memberikan tanggapan atas argumen dan pendapat yang disampaikan.
- Menambahkan dan memotivasi peserta didik untuk berani mencoba.
Konfirmasi
- Komunikatif
3. Penutup- Guru memberikan kesempatan untuk
bertanya.- Guru menyampaikan kesimpulan
pembelajaran.- Guru memberikan tugas atau jobdesk
kepada peserta didik.
15 menit
- Berani mengemukakan pendapat
- Aktif
XIX. Penilaian hasil Belajard. Jenis tagihan (tugas individu atau tugas kelompok)e. Bentuk instrumen (laporan hasil diskusi kelompok)f. Evaluasi individu (ulangan tulis)
XX. Sumber Belajard. Modul teknologi pangan SMK.e. Perpustakaan, f. Internet.
Indramayu, Mei 2014Mengetahui, Guru Pamong Mahasiswa PPL,
Makrus S.Pi., M.Pi. Tedy TarudinNIP. 197705032007011005 NIM. 1000684
top related