sirup bir pletok 2

NOW LOADING THE PRESENTATON ....

Dingin Menyegarkan…..Dingin Menyegarkan…..Hangat Menyehatkan…..Hangat Menyehatkan…..

Prastiwi Febriana

B04070163

Antoni G64063329Yuliana D14062271Bambang Gunawan

E44080064

Megasari Kusuma

B04070086

Oleh :

Di bawah bimbingan :Dr. drh. Sri Murtini, M.Si

PKM Kewirausahaan

PendahuluanLatar Belakang

Perumusan Masalah

• Maraknya bisnis minuman instan cepat saji• Persaingan dalam bisnis teh sangat ketat• Semakin tinggi tingkat mobilisasi manusia

sirup Bir Pletok(Halal, Enak,Unik, Berkhasiat)

Latar BelakangLatar Belakang

• Bir Pletok adalah minuman khas Betawi, akan tetapi pemasarannya sekarang kurang berkembang

Perumusan MasalahPerumusan Masalah

PendahuluanTujuan, Manfaat, Target Luaran Program

• Mempermudah dan memperluas kesempatan bagi masyarakat dalam mengkonsumsi minuman kesehatan khas Betawi

• Melestarikan produk khas daerah• Analisis strategi pasar bir pletok di

Jabodetabet (Bogor)• bir pletok minuman kesehatan favorit• Awalan bisnis untuk usaha yang lebih besar

TujuanTujuan

• ”SirupBir pletok” dengan cita rasa tinggi• sistem pemasaran, promosi, dan pelayanan yang memuaskan, harga terjangkau• usaha mandiri yang berdaya saing•Membuka peluang kerja mengangkat perekonomian masyarakat

Target Luaran ProgramTarget Luaran Program

• Bagi Tim: Sarana melatih teamwork dan jiwa kewirausahaan, serta kemandirian finansial

• Bagi Mahasiswa: Menimbulkan iklim kompetitif melalui pengembangan intelektualitas dan kreativitas

• Bagi Perguruan Tinggi: Perwujudan Tridharma perguruan tinggi & meningkatkan citra positif perguruan tinggi

• Bagi Masyarakat: Adanya alternatif minuman ringan berkhasiat, membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat

Kegunaan ProgramKegunaan Program

Metode PelaksanaanTahapan-tahapan Pelaksanaan Program

Tahapan Pelaksanaan ProgramTahapan Pelaksanaan ProgramPerencanaan

Kebutuhan Produksi

Pengadaan Peralatan dan Penyiapan Lokasi

Pembuatan dan Pengemasan Usaha dijalankan

Sudah memenuhi syarat

Tanggapan Pasar Bagus?

Check kesalahan:

HargaPublikasi

Rasa

Produk Pemasaran

Tidak

Ya

Tidak

Ya

Pengadaan Kebutuhan Bahan-Bahan Produksi

PelaksanaanTahap Persiapan

Tahap Proses ProduksiTahap Evaluasi

Tahap PersiapanTahap Persiapan

Tahap PersiapanTahap PersiapanBahan-bahan

• Kayu secang * Daun Pandan•Kayu manis * Cengkeh•Jahe * Buah pala•Batang serai * Gula pasir

Peralatan Produksi

•Galon *Kompor gas•Press tutup botol *Tabung gas•Timbangan digital *Panci•Saringan

Tahap Proses ProduksiTahap Proses ProduksiFormula Dasar Bir Pletok

Untuk 3 liter Air• Kayu Manis 15 g•Biji Pala 5 g•Jahe 226 g•Cengkeh 5 g•Gula pasir 1176 g•Serai 5 g•Kayu secang 115 g•Daun pandan 1 helai

Tahap Proses ProduksiTahap Proses ProduksiProses Pembuatan Bir Pletok

Pemansan Air (100˚C)

Perebusan Gula

(kental)

Pemanasan Air (100˚C)

Masak Hingga Warna Air

Merah

Pendinginan & Penyatuan

Sterilisasi

Kayu Secang

Kayu manis, Serai, Daun pandan,

serai, buah pala ,

cengkeh, jahe

Pengemasan & Sterilisasi Akhir

Pembersihan botol

PemasaranPemasaran

Dipasarkan dengan nama Sirup Bir Pletok

LABALABA

Biaya produksi 1 botol : Rp 8.000,00

Harga per botol : Rp 13.000,00

Laba per botol : Rp 5000,00

Jumlah terjual : 20 botol

Laba total : 20 x Rp 5.000,- = Rp 100.000,00

Penggunaan BiayaPenggunaan Biaya

Uraian

Deskripsi

Nilai BeliJumlah Satuan Harga Satuan

Galon 1 unit 50000 50000

Water box 16 liter 1 unit 510000 510000

Ice box 18 liter 1 unit 169000 169000

Panci 1 unit 115500 115500

Kompor gas 1 unit 315000 315000

Tabung gas 1 unit 250000 250000

Saringan 1 unit 40000 40000

Kain saring 1 unit 25000 25000

Jerigen 20 liter 1 unit 31500 31500

Box peralatan 1 unit 78000 78000

Gelas ukur 1 unit 18000 18000

Corong 1 unit 6400 6400

Irus stainless steel 1 unit 31300 31300

Irus kayu 1 unit 8600 8600

Pemecah es 1 unit 13000 13000

Penggunaan BiayaPenggunaan Biaya

Shaker 1 unit 98600 98600

alat cuci 1 unit 12500 12500

Sikat 1 unit 6800 6800

Kursi plastik 2 unit 16000 32000

Ulekan 1 unit 60000 60000

Peralatan lap 1 set 52000 52000

Press botol 1 unit 400000 400000

Timbangan 1 unit 270000 270000

Pisau stainless steel 2 unit 16000 32000

Gula pasir 15 kg 8000 120000

Penggunaan BiayaPenggunaan Biaya

Jahe 5 kg 25000 125000

Cengkeh 0.25 kg 75000 18750

Biji Pala 0.25 kg 75000 18750

Sereh 0.5 kg 10000 5000

Pandan 0.2 kg 5000 1000

Kayu Secang 2 kg 50000 100000

Bunga Lawang 0.25 kg 75000 18750

Kayu manis 0.25 kg 75000 18750

Botol 30 unit 1000 30000

TOTAL INVESTASI 3081200

Penggunaan BiayaPenggunaan BiayaBiaya Operasional

Uraian Biaya/bulanTransportasi 100.000

Promosi 20.000

Komunikasi 50.000

Total

170.000

*Total dana disetujui sebesar Rp 7.000.000,- untuk pelaksanaannya dengan dana awal (70%) Rp 4.900.000,00, dana (30%) Rp 1.800.000,00 didapatkan dari Dikti. (Sudah termasuk pajak)*Total dana yang telah digunakan ialah sebesar Rp 3.251.200,00*Sisa dana saat ini Rp 3.448.800,00

Tahap EvaluasiTahap Evaluasi*Evaluasi rutin

•Kinerja anggota, keuangan, tanggapan, dan saran-

saran konsumen

•Solusi

•memperbaiki berbagai kesalahan dan kekurangan

serta untuk meningkatkan kualitas baik kinerja tim,

kualitas produk, serta pemasaran.

• Analisis kelayakan produk

DokumentasiDokumentasi

Launching di Sanggar Pramuka IPB

produksi sirup bir pletok

PelaksanaanTahap Persiapan

Tahap Proses ProduksiTahap Evaluasi