serbuk arang aktif sebagai suplemen pakan untuk ikan nila

Suplementasi arang aktif pada pakan menurunkan FCR dan ammonia

pada pemeliharaan ikan nila payau

Ibnu Sahidhir, Syafrizal dan Muslim

Balai Perikanan Budidaya Air Payau Ujung BateeProvinsi Aceh

1. Pendahuluan

1. Menyerap racun mycotoxin (ex. aflatoxin)

2. Menyerap toksin eksoenzim beracun dari bakteri (ex. Toksin botulinum)

3. Mencegah diserapnya kembali sampah empedu

4. Menurunkan mortalitas5. Meningkatkan efisiensi pakan

Manfaat serbuk arang aktif

http://www.mdpi.com/2071-1050/6/1/86/htm

Aktivasi karbon dengan ratio KOH/sampel (a) 1:2 (b) 2:1

Menyerap cyanotoxin dan penyebab bau tanah yang dikonsumsi nila

Penyebab bau tanahMethyl isoborneolGeosmin

http://www.waterra.com.au/cyanobacteria-manual/Chapter5.htm

Tujuan• Melihat efek penambahan serbuk arang aktif

pada pakan

SRPertumbuhanKonversi pakan

Kualitas air

2. Metode

2 m3

Prosedur dan Pengamatan

SRFCRSGR

Isi ususHistologi usus

TANnitrit nitrat fosfat

Minggu I II III IV V

Feeding rate 4%/bb/hariFeeding frequency 2x/hari

21 ekor @+7,3 gr

Formula pakan uji

Bahan baku A(Arang aktif 3%)

B(Arang aktif 1,5%)

C (Kontrol)

Tepung kepala ikan 50% 50,0% 50%Tepung jagung 20% 20,0% 20%Tepung dedak 12% 13,5% 15%Tepung terigu 10% 10,0% 10%Tepung kanji 5% 5,0% 5%Serbuk arang 3% 1,5% 0%

3. Hasil dan Pembahasan

Pertumbuhan dan konversi pakan lebih baik

A (arang aktif 3%)

B (arang aktif 1,5%)

C (tanpa arang aktif)

3.3%

3.6%

3.9%

4.2%

4.1%

3.9%

3.7%Pertumbuhan

majemuk (%/hari)

A (arang aktif 3%) B (arang aktif 1,5%)C (tanpa arang aktif)1.1

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.27

1.32

1.50

FCR

Note:SR 100% pada semua perlakuan

Mikrofili usus berkembang lebih baik

A B C

Mikrofili usus berkembang baik

3% arang aktif 1,5% arang aktif Kontrol

n

n+n+

Dasar epitel mikrofili lebih lebar

Mikrofili tanpa arang aktif Arang aktif aktif sebagai pembersih: mencegah pembentukan biofilm pada permukaan usus

Serbuk arang aktif menjadi shelter mikroba dan menyerap hasil metabolismenya

Nutrisi diserap oleh lapisan epitel lebih banyak dan lebih baik

Mikrofili pada usus ikan nila menjadi berkembang lebih baik

Mikrofili

Serbuk arang aktif

Serbuk arang aktif menempel pada mikrofili

Diameter serbuk arang aktif 50-150 um

Serbuk arang aktif menyerap eksoenzim dan eksopolisakarida mikroba sehingga mencegah terbentuknya lapisan biofilm mikroba pada permukaan usus

Isi usus dengan pakan arang lebih kompak

Kontrol

3% arang

1,5% arang

Usus ikan dengan pakan arang mengandung lebih banyak pakan alami

Rotifer

Fitoplankton

Serbuk arang aktif keluar masuk saluran pencernaan sebagai bahan tak tercerna sekaligus koagulan

Konsentrasi TAN lebih rendah

17 22 30 360

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

A (arang aktif 3%)B (arang aktif 1,5%)C (tanpa arang aktif)

Hari ke-

TAN (mg/l)

Kontrol

Nitrit dan nitrat pada perlakuan arang aktif relatif lebih rendah

17 22 30 360

0.002

0.004

0.006

0.008

0.01

0.012

0.014

0.016

0.018

A (arang aktif 3%)B (arang aktif 1,5%)C (tanpa arang aktif)

Hari ke-

Nitrit (mg/l)

17 22 30 360

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

A (arang aktif 3%)B (arang aktif 1,5%)C (tanpa arang aktif)

Hari ke-

Nitrat (mg/l)

KontrolKontrol

Konsentrasi fosfat naik-turun

17 22 30 360

0.20.40.60.8

11.21.41.61.8

2

A (arang aktif 3%)B (arang aktif 1,5%)C (tanpa arang aktif)

Hari

Fosfat (mg/l)

N/P ratio pada perlakuan arang lebih rendah

17 22 30 360

2

4

6

8

10

12

14

16

18

A (arang aktif 3%)B (arang aktif 1,5%)C (tanpa arang aktif)

Hari

N/P (jumlah molekul)

Keamanan dan Keuntungan

1. Ikan nila tidak menunjukkan tanda-tanda berpenyakit dan seluruh ikan nila uji selamat sampai akhir perekayasaan (efek dioksin belum dikaji lebih lanjut).

2. Keuntungan pembudidaya bertambah karena penghematan pakan lebih besar dibanding biaya suplemen yang diberikan.

Biaya arang aktif dan pemrosesan

FCR turun 0,2

Rp. 400 Hemat Rp. 1.800 (pakan harga Rp. 9.000)

Keuntungan Rp. 1400/kg pakan

Mengapa nitrogen anorganik lebih rendah ?

NO3

NO2

N2

Anaerob

Denitrifikasi

Daya serap pakan lebih baik

Konsumsi pakan alami terkoagulasi

Kajian lebih lanjut

Kemungkinan efek konstipasi Interaksi antara bahan baku pakan dan arang aktif Kandungan dioxin pada arang aktif dan efeknya

Terima Kasih