rpp kelas iii ada maretiku
Post on 29-Jun-2015
489 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
I. IDENTITAS MATA PELAJARAN
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 MAKASSAR
Mata Pelajaran : Kimia
Pokok Bahasan : Benzena dan Turunannya
Kelas / Semester : XII / Genap
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit
II. STANDAR KOMPETENSI
Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan turunanya, dan
makromolekul.
III. KOMPETENSI DASAR
Mendeskripsikan struktur, cara penulisan, tatanama, sifat dan kegunaan benzena dan
turunannya.
IV. INDIKATOR PEMBELAJARAN
1. Menuliskan struktur dan nama senyawa benzena dan turunannya.
2. Menjelaskan reaksi subtitusi atom H pada cincin benzena.
V. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan dapat mengetahui :
1. Struktur dan nama senyawa benzena dan turunannya.
2. Reaksi subtitusi atom H pada cincin benzena.
VI. MATERI PEMBELAJARAN
1. Konsep Prasyarat.
Konsep prasyarat yang harus dimiliki siswa adalah struktur dan tatanama senyawa
karbon.
2. Uraian Materi.
1
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Senyawa benzena pertamakali ditemukan oleh Michael Faraday, pada tahun 1825,
mempunyai rumus molekul C6H6. Pada tahun 1865 August Kekule mengemukakan
pendapatnya tentang struktur benzena yang berbentuk siklik atau rantai tertutup dan
segi enam beraturan dengan sudut antaratom sebesar 120oC.
Contoh turunan benzena :
Benzena lebih mudah untuk melakukan reaksi subtitusi daripada reaksi adisi.
VII. STRATEGI PEMBELAJARAN
2
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
1. Metode
Metode yang digunakan adalah metode ceramah, tanya jawab
2. Pendekatan
Pendekatan yang digunakanyaitu pendekatan konsep, proses.
3. Langkah-langkah pembelajaran
Proses KBM Kegiatan Guru Kegiatan siswa
Kegiatan
awal
- Mengawali
pembelajaran dengan mengecek
kehadiran siswa
- Menjelaskan tujuan
pembelajaran yang akan dicapai
- Menyimak
informasi yang diberikan guru
mengenai materi yang akan
dipelajari
Kegiatan inti - Menjelaskan materi :
struktur dan nama senyawa
benzena dan turunannya, reaksi
subtitusi atom H pada cincin
benzena
- Memberikan contoh
soal tentang reaksi subtitusi yang
terjadi pada benzena
- Memberikan latihan
yang berhubungan dengan materi
- Menyuruh siswa yang
bisa mengerjakan latihan di papan
tulis
- Menjelaskan ulang
materi yang belum dimengerti
siswa
- Memperhatikan
penjelasan yang disampaikan
oleh guru.
- Mengerjakan
latihan yang diberikan
- Menanyakan
kembali materi yang belum
dimengerti
Kegiatan
akhir
Menutup pembelajaran dengan
menyuruh siswa membuat kesimpulan
mengenai materi yang telah dipelajari
Menyimpulkan materi yang telah
diberikan
3
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
VIII. ALAT DAN SUMBER BELAJAR
1. Alat : spidol, white board, LCD
2. Sumber : Irfan Anshori, 2000, Kimia Untuk SMU Kelas 3. Bandung. Erlangga.
Nana Sutresna, 2002, Kimia Untuk Kelas III. Bandung. Grafindo.
IX. ANALISIS HASIL BELAJAR DAN PROGRAM TINDAK LANJUT
a. Penilaian
1. Jenis tagihan : Tugas, lks
2. Bentuk instrument : Essay
b. Tindak lanjut : Remedial
Evaluasi :
1. Jelaskan mengapa senyawa benzena sukar mengalami reaksi adisi ?
2. Jelaskan ciri-ciri strutur senyawa benzena ?
3. Tuliskan struktur dari senyawa turunan benzena berikut:
a. Fenol
b. Anilin
c. 3- Fenil Pentana
d. Benzil Bromida
4. Tuliskan hasil reaksi dari senyawa berikut
a.
b.
5. Apa nama dari senyawa turunan benzena berikut:
a. b.
b.
4
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Jawab
1. Hal ini terjadi karena adanya resonansi electron pada senyawa benzena yaitu ikatan
rangkap merupakan kumpulan electron, jika pereaksi asam halida mengalami reaksi adasi
maka kumpulan electron pada ikatan rangkap akan berpindah keikatan tunggal kemudian
membentuk ikatan rangkap lagi
2. Senyawa benzena berbentuk siklik (rantai tertutup) dan segi enam beraturan dengan
sudut antar atom C sebesar 1200. Setiap atom C mengikat satu atom C, sehingga terdapat
tiga buah ikatan rangkap dua berselang seling dengan ikatan tunggal.
3. a. b.
c. d.
4. a.
b.
5. a. Asam benzoat.
b. 4 nitro toluena.
c. 2 fenil propane.
5
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
6
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
I. IDENTITAS MATA PELAJARAN
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 MAKASSAR
Mata Pelajaran : Kimia
Pokok Bahasan : Benzena dan turunannya
Kelas / Semester : XII / Genap
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit
II. STANDAR KOMPETENSI
Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan turunanya, dan
makromolekul.
III. KOMPETENSI DASAR
Mendeskripsikan struktur, cara penulisan, tata nama, sifat dan kegunaan benzena dan
turunannya.
IV. INDIKATOR PEMBELAJARAN
1. menjelaskan pengertian orto, meta, para
2. menjelaskan sifat fisik dan sifat kimia benzena dan turunannya.
3. mendeskriksikan kegunaan senyawa benzena dan turunannya dalam kehidupan
sehari-hari.
V. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan dapat mengetahui :
1. pengertian orto, meta, para
2. sifat fisik dan sifat kimia benzena dan turunannya.
3. kegunaan senyawa benzena dan turunannya dalam kehidupan sehari-hari.
VI. MATERI PEMBELAJARAN
1. Konsep prasyarat.
7
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Konsep prasyarat yang harus dimiliki siswa adalah struktur dan tata nama senyawa
karbon.
2. Uraian materi.
Jika terdapat dua buah gugus pensubtitusi terhadap atom H pada benzena, maka ada
tiga macam isomer posisi.
a. posisi orto (o) : kedua gugus berdampingan.
b. Posisi meta (m) : kedua gugus terpisah oleh satu atom C
c. Posisi para (p) : kedua gugus terpisah oleh dua atom C.
Contoh, senyawa dimetil benzena atau xilena, C6H4(CH3)2, mempunyai tiga isomer
sebagaiberikut.
Pada suhu kamar, benzena berwujud cair (titik leleh=5,5oC dan titik didih= 80oC),
harum, tidak berwarna, dan mudah menguap. Uap benzena bersifat racun. Benzena
tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut nonpolar (benzena/bersifat nonpolar).
Benzena banyak digunakan sebagai pelarut nonpolar, misalnya pada pembersih cat,
pembersih karbulator, dan lain-lain. Benzena juga digunakan sebagai bahan dasar
untuk pembuatan senyawa turunan benzena.
VII. STRATEGI PEMBELAJARAN
1. Metode
Metode yang digunakan adalah metode ceramah, tanya jawab
2. Pendekatan
Pendekatan yang digunakanyaitu pendekatan konsep, proses.
3. Langkah-langkah pembelajaran
8
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Proses KMB Kegiatan guru Kegiatan siswa
Kegiatan
awal
- Mengawali pembelajaran
dengan mengecek kehadiran siswa
- Memberi pertanyaan
tentang materi sebelumnya
- Menjelaskan tujuan
pembelajaran yang akan dicapai
- Menjawab
pertanyaan tentang materi
sebelumnya
- Menyimak
penjelasan guru
Kegiatan
inti
- Menjelaskan materi :
pengertian orto,meta, para dan sifat
fisik, sifat kimia serta kegunaan
senyawa benzena dan turunanya.
- Memberikan contoh soal
tentang pemberian nama senyawa
benzena dan turunannya berdasarkan
posisi orto, meta, para.
- Memberikan latihan yang
berhubungan dengan materi
- Menyuruh siswa yang
bisa mengerjakan latihan di papan
tulis
- Menjelaskan ulang materi
yang belum dimengerti siswa
- Memperhatikan
penjelasan yang disampaikan
oleh guru.
- Mengerjakan
latihan yang diberikan
- Menanyakan
kembali materi yang belum
dimengerti
Kegiatan
akhir
- Menutup pembelajaran dengan
menyuruh siswa membuat kesimpulan
mengenai materi yang telah dipelajari
- Menyuruh siswa mengerjakan lks
tentang benzena dan turunannya.
Menyimpulkan materi yang telah
diberikan
VIII. ALAT DAN SUMBER BELAJAR
1. Alat : Spidol, white board, LCD
2. Sumber : Irfan Anshori, 2000, Kimia Untuk SMU Kelas 3. Bandung. Erlangga.
9
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Nana Sutresna, 2002, Kimia Untuk Kelas III. Bandung. Grafindo.
IX. ANALISIS HASIL BELAJAR DAN PROGRAM TINDAK LANJUT
a. Penilaian
1. Jenis tagihan : Tugas, lks
2. Bentuk instrument : Essay
b. Tindak lanjut : Remedial
Evaluasi :
1. Jelaskan pengertian orto, meta, para ?
2. Apakah nama senyawa berikut
a. b. c.
3. Tuliskan semua isomer dari trimetil benzena, C6H3(CH3)3 dan namanya
4. Apa kegunaan benzena dalam kehidupan sehari-hari
5. Apa kegunaan dari
a. asam benzoat.
b. BHT
c. Nipagin
Jawaban :
1. a. Posisi orto (o) : kedua gugus berdampingan.
b. Posisi meta (m) : kedua gugus terpisah oleh satu atom C
c. Posisi para (p) : kedua gugus terpisah oleh dua atom C
2. a. m- nitro toluena
b. o- amino fenol
c. asam p kloro benzoate
3. .
10
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
4. Benzena banyak digunakan sebagai pelarut nonpolar, misalnya pada pembersih cat,
pembersih karbulator, dan lain-lain. Benzena juga digunakan sebagai bahan dasar untuk
pembuatan senyawa turunan benzena.
5. a. Asam benzoat digunakan sebagai bahan pengawet makanan (saos, kecap, sirup) dan
minuman.
b. BHT digunakan sebagai bahan anti oksidan untuk mencegah ketengikan pada minyak
goreng dan mentega.
c. Nipagin digunakan untuk zat pengawet.
11
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
I. IDENTITAS MATA PELAJARAN
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 MAKASSAR
Mata Pelajaran : Kimia
Pokok Bahasan : Polimer
Kelas / Semester : XII / Genap
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit
II. STANDAR KOMPETENSI
Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan turunanya, dan makromolekul.
III. KOMPETENSI DASAR
Mendeskripsikan struktur, tatanama, penggolongan, sifat dan kegunaan makro molekul
(polimer, karbohidrat dan protein.
IV. INDIKATOR PEMBELAJARAN
1. Menjelaskan pengertian polimer
2. Menuliskan reaksi pembentukan polimer (adisi dan kondensasi) dan monomernya.
V. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan dapat mengetahui :
1. Pengertian polimer
2. Reaksi pembentukan polimer (adisi dan kondensasi) dan monomernya
VI. MATERI PEMBELAJARAN
1. Konsep prasyarat.
Konsep prasyarat yang harus dimiliki siswa adalah struktur dan tata nama senyawa
karbon.
2. Uraian materi.
12
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Nama poliemr berasal dari bahasa yunani, yaitu poly = banyak dan meros =
unit/bagian. Jadi, senyawa polimer adalah senyawa yang besar dan terbentuk dari
hasil penggabungan sejumlah unit molekul yang kecil. Unit molekul kecil tersebut
dikenal sebagai monomer (mono = satu).
Proses pembentukan polimer disebut reaksi polimerisasi, yaitu polimerisasi adisi dan
polimerisasi kondensasi.
1. Polemerisasi adisi
Dalam hal ini polimer terbentuk melalui reaksi adisi. Ciri khas dari polimer ini adalah
monomernya merupakan senyawa tak jenuh yang berikatan rangkap dua (alkena).
Reaksi umum :
2. Polimerisasi kondensasi
Pada reaksi pembentukan polimer melalui reaksi kondensasi ini akan terbentuk hasil
reaksi samping berupa molekul sedarhana, seperti H2O, NH3, dan HCl.
Reaksi umum:
VII. STRATEGI PEMBELAJARAN
1. Metode
Metode yang digunakan adalah metode ceramah, tanya jawab
2. Pendekatan
Pendekatan yang digunakanyaitu pendekatan konsep,proses.
3. Langkah-langkah pembelajaran
Proses KBM Kegiatan guru Kegiatan siswa
Kegiatan
awal
- Mengawali
pembelajaran dengan memberikan
pertanyaan awal tentang materi
- Menyimak
informasi yang diberikan
guru mengenai materi yang
13
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
sebelumnya.
- Menjelaskan tujuan
pembelajaran yang akan dicapai
akan dipelajari
Kegiatan inti - Menjelaskan materi :
pengertian polimer dan reaksi
pembentukannya
- Memberikan latihan
yang berhubungan dengan materi
- Menjelaskan ulang
materi yang belum dimengerti
siswa
- Memperhatikan
penjelasan yang disampaikan
oleh guru.
- Mengerjakan
latihan yang diberikanu
- Menanyakan
kembali materi yang belum
dimengerti
Kegiatan
akhir
Menutup pembelajaran dengan
menyuruh siswa membuat kesimpulan
mengenai materi yang telah dipelajari
Menyimpulkan materi yang telah
diberikan
VIII. ALAT DAN SUMBER BELAJAR
1. Alat : spidol, white board, LCD
2. Sumber : Irfan Anshori, 2000, Kimia Untuk SMU Kelas 3. Bandung. Erlangga.
Nana Sutresna, 2002, Kimia Untuk Kelas III. Bandung. Grafindo.
IX. ANALISIS HASIL BELAJAR DAN PROGRAM TINDAK LANJUT
a. Penilaian
1. Jenis tagihan : Tugas, lks
2. Bentuk instrument : Essay
b. Tindak lanjut : Remedial
Evaluasi :
1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan polimer !
2. Apakah keuntungan polimer sintesis dibandingkan dengan polimer alam !
14
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
3. Apakah yang dimaksud polimerisasi! Sebutkan jenisnya dan jelaskan masing-masing!
4. Tuliskan contoh polimerisasi adisi dan polimerisasi kondensasi, masing-masing 3!
jawaban:
1. Polimer adalah senyawa makromolekul yang merupakan hasil penggabungan dari unit-
unit monomer.
2. Polimer sintetik lebih tahan lama disbanding dengan polimer alam karena polimer ini
mudah mengalami kerusakan oleh mikroorganisme seperti ulat dan rayap.
3. Polimerisasi adalah reaksi pembentukan polimer. Ada dua jenis polimerisasi yaitu
polimerisasi adisi dan polimerisasi kondensasi. Polmerisasi adisi ditandai dengan
monomernya merupakan senyawa tak jenuh yang berikatan rangkap dua sedangkan
polimerisasi kondensasi yaitu ditandai dengan adanya gugus fungsional.
4. a. contoh polimerisasi adisi adalah pembentukan plastik PP, pembentukankaret alam,
pembentukan polivinilklorida.
b.contoh polimerisasi kondensasi yaitu pembentukan protein, pembentukan plastik PET,
pembentukan nilon.
15
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
I. IDENTITAS MATA PELAJARAN
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 MAKASSAR
Mata Pelajaran : Kimia
Pokok Bahasan : Polimer
Kelas / Semester : XII / Genap
Alokasi waktu : 2 x 45 menit
II. STANDAR KOMPETENSI
Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan turunanya, dan makromolekul.
III. KOMPETENSI DASAR
Mendeskripsikan struktur, tatanama, penggolongan, sifat dan kegunaan makro molekul
(polimer, karbohidrat dan protein.
IV. INDIKATOR PEMBELAJARAN
1. Menjelaskan penggolongan polimer
2. menjelaskan kegunaan polimer.
V. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan dapat mengetahui :
1. penggolongan polimer
2. kegunaan polimer
VI. MATERI PEMBELAJARAN
1. Konsep prasyarat.
Konsep prasyarat yang harus dimiliki siswa adalah struktur dan tata nama senyawa
karbon.
2. Uraian materi.
16
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
polimer digolongkan berdasarkan asalnya, jenis monomernya, dan sifat dari polimer
tersebut. berdasarkan asal polimer pembentukannya dapat terjadi secara alami
(polimer alam) atau sebagai hasil reaksi dari bahan-bahan kimia (polimer sintesis).
berdasarkan jenis monomernya terdapat dua bentuk polimer yaitu homopolimer dan
kopolimer. dan berdasarkan sifat polimer, polimer dapat digolongkan menjadi
termoplastik dan termoset.
kegunaan polimer dalam kehidupan sehari-hari untuk kantung, kemasan, alat-alat
elektronika, rumah tangga, kontruksi bangunan.
VII. STRATEGI PEMBELAJARAN
1. Metode
Metode yang digunakan adalah metode ceramah, tanya jawab
2. Pendekatan
Pendekatan yang digunakanyaitu pendekatan konsep, proses.
3. Langkah-langkah pembelajaran
Proses KBM Kegiatan guru Kegiatan siswa
Kegiatan awal - Mengawali
pembelajaran dengan member
pertanyaan awal tentang materi
sebelumnya.
- Menjelaskan tujuan
pembelajaran yang akan dicapai
- Menyimak
informasi yang diberikan
guru mengenai materi yang
akan dipelajari
Kegiatan inti - Menjelaskan materi :
penggolongan serta kegunaan
polimer
- Memberikan latihan
yang berhubungan dengan materi
- Menyuruh siswa
mengerjakan latihan
- Menjelaskan ulang
materi yang belum dimengerti
siswa
- Memperhatikan
penjelasan yang disampaikan
oleh guru.
- Mengerjakan
latihan yang diberikan
- Menanyakan
kembali materi yang belum
dimengerti
17
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Kegiatan akhir Menutup pembelajaran dengan
menyuruh siswa membuat kesimpulan
mengenai materi yang telah dipelajari
Menyimpulkan materi yang telah
diberikan
VIII. ALAT DAN SUMBER BELAJAR
1. Alat : spidol, white board, LCD
2. Sumber : Irfan Anshori, 2000, Kimia Untuk SMU Kelas 3. Bandung. Erlangga.
Nana Sutresna, 2002, Kimia Untuk Kelas III. Bandung. Grafindo.
IX. ANALISIS HASIL BELAJAR DAN PROGRAM TINDAK LANJUT
a. Penilaian
1. Jenis tagihan : Tugas, lks
2. Bentuk instrument : Essay
b. Tindak lanjut : Remedial
Evaluasi :
1. sebutkan kegunaan dari plastik LDPE dan HDPE!
2. polimer apa yang paling cocok untuk membuat :
a. kemasan minuman
b. lapisan anti lengket pada panci
c. pipa untuk air
d. kemasan untuk makanan dan jenis minuman ringan
e. boks untuk kaset.
Jawaban
1. Kegunaan plastik LPDE digunakan untuk kantung plastik, pembungkus makanan, dan
barang, sedangkan plastik HDPE digunakan untuk mainan anak-anak, pipa yang kuat,
tangki korek api gas, badan radio/televis, dan barang-barang cetakan.
2. a. Kemasan minuman : plastik polietilentereftalat (PET)
b. lapisan anti lengket pada panci : plastik politetrafluoroetena (Teflon)
18
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
c. kemasan untuk makanan dan jenis minuman ringan : plastik polistirena (PS)
d. boks untuk kaset : plastik polipropilena (PP)
19
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
I. IDENTITAS MATA PELAJARAN
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 MAKASSAR
Mata Pelajaran : Kimia
Pokok Bahasan : Karbohidrat
Kelas / Semester : XII / Genap
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit
II. STANDAR KOMPETENSI
Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan turunanya, dan makromolekul.
III. KOMPETENSI DASAR
Mendeskripsikan struktur, tatanama, penggolongan, sifat dan kegunaan makro molekul
(polimer, karbohidrat dan protein.
IV. INDIKATOR PEMBELAJARAN
1. Menggolongkan monosakarida menjadi aldosa dan ketosa
2. menjelaskan reaksi hidrolisis disakarida dan polisakarida dengan bantuan enzim.
V. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan dapat mengetahui :
1. penggolongkan monosakarida menjadi aldosa dan ketosa
2. reaksi hidrolisis disakarida dan polisakarida dengan bantuan enzim.
VI. MATERI PEMBELAJARAN
1. Konsep prasyarat.
Konsep prasyarat yang harus dimiliki siswa adalah struktur dan tata nama senyawa
karbon.
2. Uraian materi.
20
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
karbohidrat memiliki rumus molekul Cn(H2O)n. Karbohidrat biasa jugadisebut dengan
sakarida yang berarti gula, yang dikelompokkan menjadi monosakarida, disakarida dan
polisakarida.
1. monosakarida, adalah karbohidrat yang paling sederhana, monosakarida termasuk
senyawa polihidroksi (memiliki banyak gugus –OH) yang mempunyai gugus aldehid
(disebut golongan aldosa) dan gugus keton (disebut golongan ketosa).
contoh golongan aldosa yaitu glukosa sedangkan golongan ketosa yaitu fruktosa.
2. Disakarida merupakan karbohidrat yang terdiri atas dua molekul monosakarida. jenis
disakarida yang banyak dialam, yaitu sukrosa, laktosa, dan maltose. sukrosa merupakan
disakarida yang terdiri atas fruktosa dan glukosa. laktosa merupakan disakarida yang
terdiri atas galaktosa dan glukosa, dan maltose merupakan disakarida yang terdiri atas dua
molekul glukosa.
3. Polisakarida adalah karbohidrat yang terdiri atas banyak monosakarida. polosakarida
merupakan senyawa polimer alam ( umumnya homopolimer) dengan monosakarida
sebagai monomernya. yang termasuk polisakarida yaitu amilum (pati), gikogen, selulosa.
amilum merupakan polimer dengan glukosa sebagai monomernya. selulosa merupakan
polisakarida yang berbentuk serabut (serat), a lot (kenyal), dan tidak larut dalam air. dan
glikogen merupakan sumber karbohidrat utama pada sel manusia atau hewan.
21
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
VII. STRATEGI PEMBELAJARAN
1. Metode
Metode yang digunakan adalah metode ceramah, tanya jawab
2. Pendekatan
Pendekatan yang digunakanyaitu pendekatan konsep
3. Langkah-langkah pembelajaran
Proses KBM Kegiatan guru Kegiatan siswa
Kegiatan awal - Mengawali
pembelajaran dengan mengecek
kehadiran siswa
- Menjelaskan tujuan
pembelajaran yang akan dicapai
- Menyimak
informasi yang diberikan
guru mengenai materi yang
akan dipelajari
Kegiatan inti - Menjelaskan materi :
penggolongan monosakarida dan
reaksi hidrolisis dengan bantuan
enzim
- Memberikan latihan
yang berhubungan dengan materi
- Menyuruh siswa
mengerjakan latihan
- Menjelaskan ulang
materi yang belum dimengerti
siswa
- Memperhatikan
penjelasan yang disampaikan
oleh guru.
- Mengerjakan
latihan yang diberikan
- Menanyakan
kembali materi yang belum
dimengerti
Kegiatan akhir Menutup pembelajaran dengan
menyuruh siswa membuat kesimpulan
mengenai materi yang telah dipelajari
Menyimpulkan materi yang telah
diberikan
VIII. ALAT DAN SUMBER BELAJAR
1. Alat : spidol, white board, LCD
2. Sumber : Irfan Anshori, 2000, Kimia Untuk SMU Kelas 3. Bandung. Erlangga.
Nana Sutresna, 2002, Kimia Untuk Kelas III. Bandung. Grafindo.
22
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
IX. ANALISIS HASIL BELAJAR DAN PROGRAM TINDAK LANJUT
a. Penilaian
1. Jenis tagihan : Tugas, lks
2. Bentuk instrument : Essay
b. Tindak lanjut : Remedial
23
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Evaluasi :
1. Jelaskan mengenai monosakarida dan penggolongannya
2. Apa yang dimaksud dengan gula pereduksi dan gula bukan pereduksi,
berikan masing-masing contohnya.
3. Sebutkan 3 macam disakarida yang terdapat dialam
4. Apa yang dimaksud dengan gula inverse dan apa keuntungannya disbanding
sukrosa.
5. Sebutkan karbohidrat yang termasuk polisakarida
6. Apa perbedaan dan persamaan amilum dan sukrosa
Jawab :
1. Monosakarida, adalah karbohidrat yang paling sederhana, monosakarida termasuk
senyawa polihidroksi (memiliki banyak gugus –OH) yang mempunyai gugus aldehid
(disebut golongan aldosa) dan gugus keton (disebut golongan ketosa).
2. a. Gula pereduksi: gula yang mereduksi (membentuk endapan merah dengan pereaksi
fehling atau membentuk cermin perak dengan pereaksi tollens).
Contoh: - Semua monosakarida (fruktosa, glukosa, dan galaktosa).
- Disakarida : Maltose dan Laktosa.
b. Gula bukan pereduksi: gula yang tidak mereduksi atau bereaksi dengan
pereaksi fehling atau tollens.
Contoh : - Disakarida : Sukrosa
- Semua polisakarida (amilum, selulosa, dan glikogen).
3. Sukrosa, maltose, laktosa
4. Gula invert (gula inverse) adalah gula yang terbentuk dari campuran fruktosa dan glukosa
dalam jumlah yang sangat banyak.
Keuntungannya adalah gula inverse lebih manis daripada sukrosa dan pada keadaan pekat
tidak mengkristal sehingga cocok digunakan pada pembuatan sirup, selai, atau kembang
gula.
5. Pati, selulosa, dan glikogen
6. Selulosa dan amilum mengandung monomer yang sama yaitu D-glukosa. Perbedaannya
terletak pada ikatan glikosida (ikatan antarglukosa). Pada amilum, ikatan glikosidanya
24
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
berbentuk ikatan α (alfa), sedangkan pada selulosa, ikatan glikosidanya berbentuk β
(beta).
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
I. IDENTITAS MATA PELAJARAN
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 MAKASSAR
Mata Pelajaran : Kimia
Pokok Bahasan : Protein
Kelas / Semester : XII / Genap
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit
II. STANDAR KOMPETENSI
Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan turunanya, dan makromolekul.
III. KOMPETENSI DASAR
Mendeskripsikan struktur, tatanama, penggolongan, sifat dan kegunaan makro molekul
(polimer, karbohidrat dan protein.
IV. INDIKATOR PEMBELAJARAN
1. Menuliskan rumus struktur asam amino.
2. Menjelaskan penggolongan asam amino.
3. Menjelaskan sifat-sifat asam amino
4. Menuliskan struktur protein
5. Menjelaskan penggolongan protein
6. Menentukan gugus peptida pada protein
V. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan dapat mengetahui :
25
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
1. rumus struktur asam amino.
2. penggolongan asam amino.
3. sifat-sifat asam amino
4. Struktur protein
5. penggolongan protein
6. gugus peptide pada protein
VI. MATERI PEMBELAJARAN
1. Konsep prasyarat.
Konsep prasyarat yang harus dimiliki siswa adalah struktur dan tata nama senyawa
karbon.
2. Uraian materi.
Asam amino mempunyai dua buah gugus fungsi, yaitu gugus karboksilat (COOH) dan
gugus amina (-NH2). Asam amino alami yang dihasilkan dari hidrolisis protein,
memiliki gugus –NH2 yang terikat pada atom C alfa (α) dengan rumus stru ktur umum
Asam amino ada yang dihasilkan oleh tubuh (asam amino non-esensial) dan ada yang
harus diperoleh dari luar tubuh (asam amino esensial). Dan berdasarkan sifatnya asam
amino dibagi menjadi tiga bagian, pertama bersifat amfoter, yaitu dapat bersifat asam
dan basa, kedua bersifat optis aktif (kecuali glisin), dan bersifat ion zwitter yaitu
molekul yang memiliki muatan positif maupun muatan negative.
Protein merupakan senyawa makromolekul yang terbentuk dari hasil polimerisasi
kondensasi berbagai asam amino. Berdasarkan bentuknya, protein terbagi atas protein
serat dan protein globular. Dab berdasarkan fungsinya, protein digolongkan sebagai
enzim, protein transport, protein nutrisi dan penyimpan makanan, protein kontraktil
(motil), protein structural, protein pertahanan, dan protein pengatur.
26
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
VII. STRATEGI PEMBELAJARAN
1. Metode
Metode yang digunakan adalah metode ceramah, tanya jawab
2. Pendekatan
Pendekatan yang digunakanyaitu pendekatan konsep
3. Langkah-langkah pembelajaran
Proses KBM Kegiatan guru Kegiatan siswa
Kegiatan awal - Mengawali
pembelajaran dengan mengecek
kehadiran siswa
- Menjelaskan tujuan
pembelajaran yang akan dicapai
- Menyimak
informasi yang diberikan
guru mengenai materi yang
akan dipelajari
Kegiatan inti - Menjelaskan materi :
struktur , penggolongan asam
amino dan protein.
- Memberikan latihan
yang berhubungan dengan materi
- Menyuruh siswa
mengerjakan latihan
- Menjelaskan ulang
materi yang belum dimengerti
siswa
- Memperhatikan
penjelasan yang disampaikan
oleh guru.
- Mengerjakan
latihan yang diberikan
- Menanyakan
kembali materi yang belum
dimengerti
Kegiatan akhir Menutup pembelajaran dengan
menyuruh siswa membuat kesimpulan
mengenai materi yang telah dipelajari
Menyimpulkan materi yang telah
diberikan
VIII. ALAT DAN SUMBER BELAJAR
1. Alat : spidol, white board, LCD
27
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
2. Sumber : Irfan Anshori, 2000, Kimia Untuk SMU Kelas 3. Bandung. Erlangga.
Nana Sutresna, 2002, Kimia Untuk Kelas III. Bandung. Grafindo.
IX. ANALISIS HASIL BELAJAR DAN PROGRAM TINDAK LANJUT
a. Penilaian
1. Jenis tagihan : Tugas, lks
2. Bentuk instrument : Essay
b. Tindak lanjut : Remedial
28
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Evaluasi :
1. Tuliskan strutur senyawa berikut.
a. Asam α aminoheptanoat
b. Asam β aminoheptanoat
2. Apa yang dimaksud dengan asam amino esensial dan asam amino non esensial, berikan
masing-masing tiga contoh
3. Jelaskan apayang dimaksud ikatan peptide
4. Apa yang dimaksud dengan denaturasi protein
5. Sebutkan fungsi protein dalam tubuh manusia
Jawaban :
1. a.
b.
2. Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat dibuat (disintesis) oleh tubuh
sehingga harus ada dalam makanan. Contoh : Valin (Val), leusin (leu), isoleusin (Ile).
Asam amino non esensial adalah asam amino yang dapat dihasilkan oleh tubuh sehingga
dalam makanan tidak harus ada. Contoh : glisi (Gly), Alanin (ala), Asparagin (asn).
3. Ikatan peptida adalah ikatan antara atom C dari gugus –COOH dari suatu asam amino dan
atom N dari gugus –NH2 dari asam amino lain.
4. Denaturasi protein adalah kerusakan struktur protein sehingga protein tersebut kehilangan
fungsinya.
5. Sebagai pembangun tubuh, katalis dalam reaksi-reaksi biokimia, mengatur pertumbuhan
dan metabolism, membebaskan asam amino jika diperlukan.
29
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
I. IDENTITAS MATA PELAJARAN
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 MAKASSAR
Mata Pelajaran : Kimia
Pokok Bahasan : Minyak dan Lemak
Kelas / Semester : XII / Genap
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit
II. STANDAR KOMPETENSI
Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan turunanya, dan makromolekul.
III. KOMPETENSI DASAR
Mendeskripsikan struktur, tatanama, penggolongan, sifat dan kegunaan lemak.
IV. INDIKATOR PEMBELAJARAN
1. Menuliskan rumus struktur nama lemak dan minyak
2. Menggolongkan lemak berdasarkan kejenuhan ikatannya
3. Menjelaskan sifat fisik, kimia lemak dan minyak
4. Menjelaskan funsi lemak dan minyak dalam kehidupan sehari-hari
V. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan dapat mengetahui :
1. rumus struktur nama lemak dan minyak
2. penggolongkan lemak berdasarkan kejenuhan ikatannya
3. sifat fisik, kimia lemak dan minyak
4. fungsi lemak dan minyak dalam kehidupan sehari-hari
VI. MATERI PEMBELAJARAN
1. Konsep prasyarat.
30
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
Konsep prasyarat yang harus dimiliki siswa adalah struktur dan tata nama senyawa
karbon.
2. Uraian materi.
Lemak dan minyak merupakan salah satu kelompok yang termasuk golongan lipid.
Lipid memiliki sifat yang sukar larut dalam air tetapi mudah larut dalam pelarut
organic (pelarut nonpolar), seperti kloroform dan eter. Lipid mempunyai fungsi
sebagai sumber energi serta sebagai komponen struktural membran hormon.
NamaJumlah Karbon
FormulaTitik Leleh
JenuhLauratMyristatPalmitatStearatArachidonat
1214161820
CH3(CH2)10CO2HCH3(CH2)12CO2HCH3(CH2)14CO2HCH3(CH2)16CO2HCH3(CH2)18CO2H
4458637075
Tidak JenuhPalmitoleatOleatLinoleatLinolenatArachidonat
1618181820
CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7CO2HCH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CO2HCH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7CO2HCH3(CH2CH=CH)3(CH2)7CO2HCH3(CH2)4(CH=CHCH2)4CH2CH2CO2H
327-5-11-50
VII. STRATEGI PEMBELAJARAN
1. Metode
Metode yang digunakan adalah metode ceramah, tanya jawab
2. Pendekatan
Pendekatan yang digunakanyaitu pendekatan konsep, proses
3. Langkah-langkah pembelajaran
Proses KBM Kegiatan guru Kegiatan siswa
Kegiatan
awal
- Mengawali
pembelajaran dengan mengecek
kehadiran siswa
- Menjelaskan tujuan
pembelajaran yang akan dicapai
- Menyimak
informasi yang diberikan
guru mengenai materi yang
akan dipelajari
Kegiatan inti - Menjelaskan materi : - Memperhatikan
31
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
struktur, penggolongan,sifat dari
lemak dan minyak.
- Memberikan latihan
yang berhubungan dengan materi
- Menyuruh siswa
mengerjakan latihan
- Menjelaskan ulang
materi yang belum dimengerti
siswa
penjelasan yang disampaikan
oleh guru.
- Mengerjakan
latihan yang diberikan
- Menanyakan
kembali materi yang belum
dimengerti
Kegiatan
akhir
Menutup pembelajaran dengan
menyuruh siswa membuat kesimpulan
mengenai materi yang telah dipelajari
Menyimpulkan materi yang telah
diberikan
VIII. ALAT DAN SUMBER BELAJAR
1. Alat : Spidol, white board, LCD
2. Sumber : Irfan Anshori, 2000, Kimia Untuk SMU Kelas 3. Bandung. Erlangga.
Nana Sutresna, 2002, Kimia Untuk Kelas III. Bandung. Grafindo.
IX. ANALISIS HASIL BELAJAR DAN PROGRAM TINDAK LANJUT
a. Penilaian
1. Jenis tagihan : Tugas, lks
2. Bentuk instrument : Essay
b. Tindak lanjut : Remedial
Evaluasi
1. Bagaimana rumus struktur lemak berikut:
a. Laurat
b. Myristat
c. Oleat
32
Created by: Nani Sahrani
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Kelas XII IPA Semester Genap
d. Linoleat
e. Linolenat
2. Jelaskan sifat fisikdan kimia dari lemak dan minyak
3. Bagaimana fungsi dari lemak dan minyak
Jawaban:
1. a. CH3(CH2)10CO2H
b. CH3(CH2)12CO2H
c. CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CO2H
d. CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7CO2H
e. CH3(CH2CH=CH)3(CH2)7CO2H
2. Lemak memiliki sifat yang sukar larut dalam air tetapi mudah larut dalam pelarut organic
(pelarut nonpolar),
3. Lemak mempunyai fungsi sebagai sumber energi serta sebagai komponen struktural
membran hormon
33
Created by: Nani Sahrani
top related