restoran padang
Post on 06-Jul-2018
224 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/16/2019 Restoran Padang
1/4
I. Owner Profile
• Nama: Muklis
• Umur: 29 tahun
• Jenis Kelamin: Pria
• Pendidikan terakhir: SMA
• Nama Bisnis : Rumah Makan Padang Mande
• Jenis Bisnis : Makanan
II. Customer Profile
Target market dari Rumah makan Padang Mande adalah sebagai berikut:
• Konsumen dari muda dan tua
• Untuk lakilaki atau!un !erem!uan
• Kalangan untuk menengah ke ba"ah
• #rangorang $ang ingin makan ken$ang
• #rangorang $ang tidak ingin menunggu makanann$a dimasak%
III. Product
No Produ&t Pri&e
' Nasi R!%()))*))
2 A$am bakar R!% ')%)))*))
+ A$am goreng R!% ')%)))*))
, A$am gulai R!%')%)))*))
( Paru R!% 9%)))*))- Rendang R!% ')%)))*))
. /ele R!% 9%)))*))
0 Tahu R!% +%)))*))
9 Perkedel R!% ,%)))*))
') 1kan ba"al R!% 9%)))*))
'' Kentang R!% +%)))*))
'2 1kan bakar R!% 9%)))*))
'+ Telur R!% (%)))*))
', aging gulai R!% .%)))*))
'( 1kan mu3air R!% 9%)))*))
IV. Sales and Distribution
Restorann$a terletak di 3alan akses graha ra$a* tem!atn$a men$e"a dengan !emilik
rumah% Jadi tem!atn$a diran&ang untuk bisa makan di tem!at dengan n$aman atau
dibungkus untuk diba"a !ulang% Untuk !en3ualann$a* setia! hari buka dari 3am ''
siang hingga 3am ( sore% Biasan$a 0)4 dagangann$a sudah habis !ada !ukul + sore%
-
8/16/2019 Restoran Padang
2/4
Keban$akan orang datang !ada !ukul ' siang hingga + sore* !ada 3am makan siang
dan keban$akan dari !embeli memilih untuk membungkus nasi !adang dari !ada
makan di tem!at dengan alasan dibungkus lebih ban$ak% Para !embeli umumn$a 3uga
membeli lebih dari satu* bahkan seringkali membeli lebih dari lima bungkus%
Pembelin$a umumn$a berasal dari !eker3a di sekitar lokasi restoran% Restoran ini
tidak menerima !esan antar makanan* 3adi seluruh !embeli harus datang langsung ke
restorann$a%
V. Analisis S.W.O.T
Strengths
• Menu $ang tersedia ber5ariasi
• /okasin$a strategis
• Tem!atn$a $ang bersih
• Memiliki ban$ak !elanggan teta!
• Pela$ananan $ang ramah
6eaknesses
• Tidak mela$ani !esan antar
• Pelanggan han$a dari daerah restoran sa3a
• 7an$a menerima !emba$aran tunai
• Tidak melakukan !romosi di mana!un
• Tem!atn$a tidak terlalu besar
-
8/16/2019 Restoran Padang
3/4
#!!ortunities
• Pen3ualan $ang mouth to mouth sehingga
!elanggan baru lebih !er&a$a
• /okasi $ang ramai dile"ati orang sehingga
restoran mudah dilihat
• a!at mela$ani !artai besar 3ika ban$ak orang
mengetahui
• a!at meningkatkan harga karena !en3ualan
selalu laku bahkan !ermintaan lebih besar
dari!ada !ersediaan
Threats
• i sekitaran restoran ada rumah makan lain
bahkan ada restoran !adang 3uga
• Pengun3ung lebih memilih tem!at $ang besar
untuk makan di tem!at
• Pembeli lebih memilih transaksi uang
elektronik di kemudian hari
• Restoran lain mam!u mena"arkan 5ariasi
menu
VI. Summary and Conclusion
Su!!l$ makanan bergantung !ada satu su!!lier* sehingga 3ika su!!lier libur Pak
Muklis tidak ber3ualan% Selama 2 tahun membuka restoran !adang* Pak Muklis tidak
mengalami !erkembangan dalam berdagang% Menu $ang disa3ikan teta! sama
semen3ak !ertama kali dibuka% Pelanggan lebih suka untuk membungkus dari!ada
makan di tem!at karena dibungkus lebih ban$ak% Kom!etisin$a sangat datar* tidak
ada u!a$a untuk men3adi lebih baik* untuk restoran sendiri dan restoran lainn$a%
Pen3ual han$a sekedar menunggu !elanggan datang%
-
8/16/2019 Restoran Padang
4/4
top related