profil simantri 030 poktan satya kencana di desa … · yaitu untuk produktivitas tenaga kerja...
Post on 06-Mar-2019
219 Views
Preview:
TRANSCRIPT
PROFIL SIMANTRI 030 POKTAN SATYA KENCANA
DI DESA TARO, KECAMATAN TEGALLALANG,
KABUPATEN GIANYAR
SKRIPSI
Oleh
DESAK MADE HITA WIDIASITA
KONSENTRASI PENGEMBANGAN BISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
i
PROFIL SIMANTRI 030 POKTAN SATYA KENCANA
DI DESA TARO, KECAMATAN TEGALLALANG,
KABUPATEN GIANYAR
SKRIPSI
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana
Oleh
Desak Made Hita Widiasita
NIM. 1105315064
KONSENTRASI PENGEMBANGAN BISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
ii
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi, dan sepanjag pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Saya bersedia
dikenakan sanksi sebagaimana diatur dalam aturan yang berlaku apabila terbukti
bahwa skripsi ini bukan hasil karya saya sendiri atau mengandung tindakan
plagiarism.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya untuk dapat
dipergunakan seperlunya.
Denpasar, 22 Juli 2015
Yang menyatakan
Desak Made Hita Widiasita
NIM.1105315064
iii
ABSTRAK
Desak Made Hita Widiasita. NIM.1105315064. Profil Simantri 030
Poktan Satya Kencana di Desa Taro, Kecamatan Tegallalang, Kabupaten
Gianyar. Dibimbing oleh: Ir. I Wayan Widyantara, MP. dan Ir. IGAA Lies
Anggreni, M.Par.
Sistem pertanian terintegrasi (Simantri) merupakan salah satu terobosan
dalam mempercepat adopsi teknologi pertanian, karena merupakan
pengembangan model percontohan dalam percepatan alih teknologi kepada
masyarakat di perdesaan. Simantri mengintegrasikan sektor pertanian dengan
sektor pendukungnya sesuai potensi masing-masing wilayah dengan
mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya lokal yang ada. Dengan demikian
kegiatan integrasi yang dilaksanakan pada lahan usaha pertanian dengan konsep
zero waste. Kegiatan utama Simantri yaitu mengitegrasikan usaha budidaya
tanaman dan ternak, dimana limbah tanaman diolah untuk pakan ternak dan
cadangan pakan pada musim kemarau, serta limbah ternak (limbah padat dan cair)
diolah menjadi kompos dan biourine. Simantri dilaksanakan secara bertahap dan
berkelanjutan dengan harapan dapat meningkatkan pendapatan petani minimal
dua kali lipat. Poktan Satya Kencana di desa Taro, Kecamatan Tegallalang,
Kabupaten Gianyar merupakan salah satu pelaksana kegiatan Simantri dengan
nomor 030 yang terbentuk sejak tahun 2010 dan sudah berjalan selama kurun
waktu lima tahun. Poktan Satya Kencana terpilih sebagai pelaksana Simantri
karena memiliki potensi pertanian serta anggota Poktan mau dan mampu
melaksanakan kegiatan terintegrasi. Penelitian ini menggunakan metode analisis
kuantitatif dan deskriptif kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian, Poktan Satya
Kencana dalam mengelola Simantri yang sudah berjalan lima tahun telah
memperoleh pendapatan sebesar Rp 210.435.290,00 untuk pupuk kompos dan
Rp 238.464.900,00 untuk biourine
Kata kunci : Profil, Poktan, Simantri
iv
ABSTRACT
Desak Made Hita Widiasita. NIM. 1105315064. Profile Simantri 030
Poktan Satya Kencana in Taro Village, District Tegallalang, Gianyar
Regency. Supervised by: Ir. I Wayan Widyantara, MP and Ir. IGAA Lies
Anggreni, M.Par.
Integrated farming systems (Simantri) is one of the breakthrough in
accelerating the adoption of agricultural technology, because it is a pilot model in
accelerating the development of technology transfer to the rural community.
Simantri integrate the agricultural sector by supporting sectors correspond
potential of each region to optimize the use of existing local resources. Thus the
integration of activities carried out on the land farming with the concept of zero
waste. The main activities Simantri that integrate crop and livestock farming,
where plant waste processed for animal feed and feed reserves in the dry season,
and livestock waste (solid and liquid waste) is processed into compost and
biourine. Simantri implemented gradually and sustainably with the hope to
increase farmers' income of at least two-fold. Poktan Satya Kencana located is in
the Taro Village, District Tegallalang, Gianyar is one of the implementing
activities with number 030 Simantri formed since 2010 and has been running for
a period of five years. Poktan Satya Kencana selected as executive Simantri
because it has the potential of agriculture as well as Poktan members who are
willing and able to implement integrated activities. This study used a quantitative
and qualitative descriptive analysis. Based on the survey result, Poktan Satya
Kencan manage Simantri which has been running five years have gained a profit
of Rp 210.435.290,00 for compost and Rp 238.464.900,00 for biourine.
Keywords: profile, Poktan, Simantri
v
RINGKASAN
Pada era sekarang ini pangan, energi, dan lingkungan masih menjadi fokus
dan perhatian, karena kemandirian pangan sangat diperlukan untuk mewujudkan
kemandirian bangsa. Untuk hal tersebut perlu adanya terobosan yang berkaitan
dengan ketahanan pangan di Provinsi Bali adalah sistem pertanian terintegrasi
(Simantri). Terobosan inovasi Simantri oleh pemerintah Provinsi Bali diharapkan
menjadi salah satu model dalam pengembangan pertanian berbasis organik dan
berkelanjutan.
Poktan Satya Kencana terbentuk sejak tahun 2010 dengan jumlah anggota
39 orang. Poktan Satya Kencana merupakan salah satu Poktan yang berprestasi
dalam mengelola Simantri 030 yang beralamat di Desa Taro, Kecamatan
Tegallalang, Kabupaten Gianyar. Poktan Satya Kencana mengelola Simantri
dengan cara mengintegrasikan kegiatan sektor pertanian dengan sektor
pendukungnya dengan jalan mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya lokal
yang ada. Kegiatan integrasi yang dilaksanakan juga berorientasi pada usaha
pertanian tanpa limbah (zero waste), dengan kegiatan utama mengintegrasikan
usaha budidaya tanaman dan ternak, dimana limbah tanaman diolah untuk pakan
ternak dan cangan pakan pada musim kemarau, untuk limbah ternak dapat diolah
menjadi biourine dan kompos. Melalui Simantri selain diharapkan dapat
melestarikan Sapi Bali, juga diharapkan dapat memanfaatkan hasil sampingan
berupa limbah padat dan limbah cair yang selanjutnya diproses menjadi pupuk
kompos dan biourine.
Populasi dalam penelitian ini yaitu semua pengurus dan anggota Poktan Satya
Kencana yang berjumlah 39 orang. Penetapan sampel penelitian menggunakan
metode sensus, yaitu pemilihan sampel yang melibatkan seluruh pengurus dan
anggota yang berjumlah 39 orang agar dapat memberikan informasi yang
berhubungan dengan penelitian. Jenis data yang digunakan adalah data kuantitatif
dan kualitatif, untuk sumber data dalam penelitian ini menggunakan sumber data
vi
primer dan data sekunder. Data yang diperoleh dianalisis secara kuantitatif dan
deskriptif kualitatif.
Dari uraian tersebut pengembangan usaha pertanian terintegrasi adalah
mengintegrasikan seluruh komponen usaha pertanian sehingga tidak ada limbah
yang terbuang. Sistem ini sangat ramah lingkungan dan terbukti mampu
memperluas sumber pendapatan petani dan menekan resiko kegagalan, jadi
pembagunan berkelanjutan yang menjadi isu masyarakat global diterapkan dengan
pendekatan pembangunan berkelanjutan dan berwawasan lingkungan menuju
pertanian organik.
Berdasarkan analisis, kajian, dan pembahasan maka dapat disimpulkan,
dalam mengelola usaha Simantri pada Gapoktan Sarwa Ada selama kurun waktu
lima tahun (2010 s.d 2014), adapun pendapatan dari pupuk kompos yaitu sebesar
Rp 210.435.290,00 dan pendapatan dari biourine sebesar Rp 238.464.900,00.
Untuk produktivitas tenaga kerja pada pengolahan pupuk kompos dan biourine
yaitu untuk produktivitas tenaga kerja pupuk kompos sebesar 10,1 kg/jam dan
untuk produktivitas tenaga kerja biourine sebesar 3,3 l/jam. Melalui sistem
pertanian terintegrasi (Simantri) pada Gapoktan Sarwa Ada, telah tercipta serta
berkembangnya pertanian organik melalui produksi pupuk kompos dan biourine
serta berkembangya lembaga usaha ekonomi di perdesaan.
Berdasarkan hasil pembahasan dan kesimpulan tersebut, adapun hal-hal yang
disarankan yaitu saran kepada Gapoktan, untuk tercapainya kemandirian dan
profesionalisme kelompok maka perlu ada penyempurnaan pada berbagai lini
diantaranya soliditas kelompok, pengelolaan keuangan, dan promosi produk hasil
Simantri, perlu terus diintensifkan sehingga program Simantri yang dijalankan
menjadi semakin sempurna dan bermanfaat secara penuh, dengan meminimalisasi
dampak-dampak negatif yang ditimbulkan dan saran kepada pemerintah, program
Simantri yang telah diperkenalkan oleh pemerintah Provinsi Bali dengan maksud
untuk menciptakan kemandirian energi bagi Provinsi bali dengan produk biogas,
perlu terus dilanjutkan dengan fasilitasi sarana dan prasarananya termasuk
pendampingan sehingga kelompok bisa berkontribusi menyumbang energi bagi
kepentingan masyarakat.
vii
PROFIL SIMANTRI 030 POKTAN SATYA KENCANA DI DESA TARO,
KECAMATAN TEGALLALANG, KABUPATEN GIANYAR
Desak Made Hita Widiasita
NIM. 1105315064
Menyetujui,
Pembimbing I Pembimbing II
Ir. I Wayan Widyantara, MP Ir. IGAA Lies Anggreni, M.Par
NIP.19541222 198403 1 002 NIP.1962028 1988032 003
Mengesahkan,
Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Udayana
Prof.Dr.Ir.I Nyoman Rai, MS
NIP.196305151988 1 001
Tanggal lulus : 29 Juli 2015
viii
PROFIL SIMANTRI 030 POKTAN SATYA KENCANA DI DESA TARO,
KECAMATAN TEGALLALANG, KABUPATEN GIANYAR
Dipersiapkan dan diajukan oleh
Desak Made Hita Widiasita
NIM. 1105315064
Telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji
Pada tanggal 29 Juli 2015
Berdasarkan SK Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana
No : 1372/UN14.1.23/PP.05.02/2015
Tanggal : 22 Juli 2015
Tim Penguji Skripsi adalah :
Ketua : Prof. Dr. Ir. I Made Narka Tenaya. M.S
Anggota:
1. Ir. Ratna Komala Dewi. M.P
2. Ni Luh Prima Kemala Dewi. S.P.,M.Agb
ix
RIWAYAT HIDUP
Desak Made Hita Widiasita dilahirkan di Negara pada
tanggal 19 Januari 1994, merupakan putri kedua dari dua
bersaudara pasangan Ir. I Dewa Made Sutamba Wijaya,
M.Agb dan Desak Nyoman Sri Winasih.
Penulis menyelesaikan jenjang pendidikan formal di
Taman Kanak-kanak (TK) Kuncup Mekar tahun 1998.
Tahun 1999 sampai dengan tahun 2005 melanjutkan
pendidikan di Sekolah Dasar (SD) No 1 Samsam. Pada tahun 2005 melanjutkan
pendidikan di Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 2 Kerambitan hingga
tahun 2008 dan dilanjutkan pada Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Negeri 3
Tabanan hingga tahun 2011. Pendidikan tinggi dilajutkan Program Studi
Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana melalui jalur PMDK.
Selama mengikuti pendidikan di Fakultas Pertanian Universitas Udayana,
penulis pernah mengikuti kegiatan kemahasiswaan diantaranya panitia GEMA
dan selain itu, pada tahun 2011 s.d 2015 penulis pernah mendapatkan beasiswa
Bidikmisi dari Dirjen Dikti.
x
KATA PENGANTAR
Om Swastyastu,
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa
karena atas berkat dan rahmat-nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Profil Simantri 030 Poktan Satya Kencana di Desa Taro, Kecamatan
Tegallalang, Kabupaten Gianyar”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
mencapai gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Udayana.
Penyusunan skripsi ini banyak dibantu dan didorong oleh berbagai pihak.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar-
besarnya kepada :
1. Prof. Dr. I Nyoman Rai, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Udayana, yang telah memberikan ijin dan kemudahan dalam penelitian ini.
2. Ir. I Wayan Widyantara, MP selaku Ketua Program Studi Agribisnis,
Fakultas Pertanian, Universitas Udayana dan selaku Pembimbing I.
3. Ir. IGAA Lies Anggreni, M.Par selaku Pembimbing II yang telah
meluangkan waktunya dan selalu memberikan dorongan semangat
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
4. Ida Ayu Listia Dewi, SP, M.Agb selaku pembimbing akademik, atas
bimbingan dan dukungannya selama penulis menjadi mahasiswa.
5. Segenap dosen Program Studi Agribisnis dan Fakultas Pertanian
Universitas Udayana, yang telah memberikan ilmu pengetahuan kepada
penulis selama menjadi mahasiswa.
6. Segenap staf kantor di Program Studi Agribisnis dan staf kantor di
Fakultas Pertanian Universitas Udayana yang telah memberikan informasi
dan kemudahan-kemudahan selama penulis menuntut ilmu di Program
Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Udayana.
7. Seluruh responden anggota dan pengurus Simantri 030 Poktan Satya
Kencana di Desa Taro, Kecamatan Tegallalang, Kabupaten Gianyar yang
xi
telah meluangkan waktunya dan memberikan informasi yang diperlukan
dalam penulisan skripsi ini.
8. Kedua orang tua Ir. I Dewa Made Sutamba Wijaya, M.Agb dan Desak
Nyoman Sri Winasih yang selalu memberikan dorongan semangat selama
kuliah sampai terselesaikannya skripsi ini.
9. Kakak I Dewa Gede Handika Wijaya atas dukungan yang senantiasa
diberikan.
10. Kekasih I Wayan Budiarthana yang selalu memberikan semangat dan
sabar menemani penulis hingga skripsi ini selesai.
11. Kawan-kawan I Kadek Diky Agusnawan dan I Putu Widi Yudiana yang
telah sabar membantu dan memotivasi penulis dalam menyelesaikan
skripsi ini.
12. Rekan-rekan di Agribisnis 2011 yaitu Suri, Ayu Rimbawati, Muzayyanah,
dan yang lainnya yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, yang
memberi informasi, bantuan, dan dorongan semangat untuk menyelesaikan
skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari kata sempurna, untuk itu penulis
sangat mengharapkan saran dan kritikan yang bersifat membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Om Shanti, Shanti, Shanti, Om
Denpasar, 22 Juli 2015
Penulis
xii
DAFTAR ISI
JUDUL ................................................................................................................. i
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ................................................... ii
ABSTRAK ........................................................................................................... iii
ABSTRACT ........................................................................................................ iv
RINGKASAN ...................................................................................................... v
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... vii
TIM PENGUJI ..................................................................................................... viii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. ix
KATA PENGANTAR ........................................................................................ x
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xvi
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xviii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xix
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .............................................................................. 5
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................... 6
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................. 6
1.5 Ruang Lingkup Penelitian ................................................................. 7
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Konsep Integrasi Tanaman Ternak ................................................... 8
2.2 Simantri dan Poktan ........................................................................... 9
2.3 Peternakan Sapi Bali .......................................................................... 10
2.4 Manfaat Limbah Ternak Sapi ............................................................ 15
2.5 Biaya, Penerimaan, dan Pendapatan ................................................. 16
2.6 Produktivitas ....................................................................................... 17
2.7 Kerangka Teori Pendekatan Masalah ............................................... 17
xiii
III. METODE PENELITIAN
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian .............................................................. 20
3.2 Jenis dan Sumber Data ........................................................................ 20
3.3 Metode Pengumpulan Data ................................................................ 21
3.4 Populasi dan Sampel Penelitian ......................................................... 22
3.5 Variabel Penelitian dan Pengukuran .................................................. 22
3.6 Batasan Operasional Variabel ............................................................ 24
3.7 Analisis Data ....................................................................................... 26
IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN
4.1 Gambaran Umum Desa Taro, Kecamatan Tegallalang, Kabupaten
Gianyar................................................................................................. 28
4.1.1 Letak dan kondisi geografis ................................................... 28
4.1.2 Luas wilayah dan topografi .................................................... 29
4.1.3 Orbitasi .................................................................................... 30
4.1.4 Iklim ......................................................................................... 31
4.1.5 Luas wilayah dan penggunaan lahan ..................................... 31
4.1.6 Kondisi ekonomi di Desa Taro .............................................. 31
4.1.7 Jumlah dan komposisi penduduk ........................................... 32
4.1.8 Sumber mata pencaharian utama penduduk .......................... 33
4.1.9 Pendidikan penduduk ............................................................. 34
4.2 Gambaran Umum Simantri................................................................. 34
4.2.1 Sejarah singkat Simantri ......................................................... 34
4.2.2 Struktur organisasi kelompok di Poktan Satya Kencana...... 40
V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Profil Petani Responden Pengurus Simantri...................................... 42
5.1.1 Umur dan jenis kelamin ........................................................ 42
5.1.2 Tingkat pendidikan ................................................................. 43
5.1.3 Jumlah anggota keluarga menurut tingkat pendidikan ......... 43
5.1.4 Jumlah anggota keluarga menurut kelompok umur.............. 44
5.1.5 Jenis pekerjaan ........................................................................ 45
5.1.6 Jumlah anggota keluarga yang bekerja pada sektor
usahatani ................................................................................. 46
5.1.7 Luas penguasaan lahan ........................................................... 47
xiv
5.1.8 Produksi limbah padat dan limbah cair di Simantri.............. 47
5.1.9 Pembelian limbah padat di anggota Simantri dan diluar
anggota Simantri .................................................................... 48
5.1.10 Jumlah produksi pupuk kompos dan biourine di Simantri .. 50
5.1.11 Penjualan pupuk kompos dan biourine ke anggota
Simantri .................................................................................. 50
5.1.12 Penjualan pupuk kompos dan biourine ke non anggota
Simantri ................................................................................... 51
5.1.13 Pekembangan ternak sapi di Simantri ................................... 52
5.1.14 Penjualan produk Simantri ..................................................... 53
5.1.15 Tempat penjualan produk Simantri ....................................... 54
5.1.16 Cara pembayaran produk Simantri ........................................ 54
5.2 Profil Petani Responden Anggota Simantri ....................................... 55
5.2.1 Umur dan jenis kelamin.......................................................... 55
5.2.2 Tingkat pendidikan ................................................................. 56
5.2.3 Jumlah anggota keluarga menurut tingkat pendidikan ......... 56
5.2.4 Jumlah anggota keluarga menurut kelompok umur.............. 57
5.2.5 Jenis pekerjaan ........................................................................ 58
5.2.6 Jumlah anggota keluarga yg bekerja pada sektor usahatani . 59
5.2.7 Luas penguasaan lahan ........................................................... 59
5.2.8 Jumlah tanaman dan produksi ................................................ 60
5.2.9 Jumlah ternak yang dipelihara ............................................... 61
5.2.10 Jumlah produksi limbah ternak sapi ...................................... 61
5.2.11 Penjualan limbah ternak sapi dari anggota ke Simantri ....... 62
5.2.12 Nilai pembelian pupuk dari Simantri..................................... 63
5.2.13 Penggunaan pupuk organik dan anorganik ........................... 64
5.2.14 Dampak penggunaan pupuk organik dan anorganik ............ 65
5.2.15 Materi penyuluhan Simantri ................................................... 65
5.2.16 Jenis penyakit ternak yang sering terjadi .............................. 65
5.3 Biaya Usaha Simantri ......................................................................... 66
5.4 Penerimaan Usaha Simantri ............................................................... 67
5.5 Pendapatan Usaha Simantri ................................................................ 69
xv
5.6 Produktivitas Tenaga Kerja Pengolahan Pupuk Kompos dan
Biourine Pada Usaha Simantri ........................................................... 70
5.7 Manfaat Simantri Bagi Poktan dan Pemerintah ................................ 71
5.7.1 Manfaat Simantri bagi Poktan .................................................. 71
5.7.2. Manfaat Simantri bagi pemerintah ......................................... 72
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan .......................................................................................... 73
6.2 Saran .................................................................................................... 74
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 75
LAMPIRAN ......................................................................................................... 77
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
1.1 Perkembangan Simantri Kabupaten Gianyar pada Tahun
2009 s.d 2013 .......................................................................................... 4
3.1 Variabel Penelitian, Indikator, Parameter, dan Pengukuran Profil
Simantri 030 Poktan Satya Kencana ...................................................... 24
4.1 Luas Wilayah dan Penggunaan Lahan di Desa Taro
Tahun 2013 .............................................................................................. 31
4.2 Jumlah Penduduk Desa Taro Menurut Kelompok Umur dan
Jenis Kelamin Tahun 2013 .................................................................... 32
4.3 Jumlah Penduduk Desa Taro Menurut Mata Pencaharian Utama
Tahun 2013 .............................................................................................. 33
4.4 Jumlah Penduduk Desa Taro Menurut Tingkat Pendidikan
Tahun 2013 .............................................................................................. 34
4.5 Jenis Bantuan di Poktan Satya Kencana ................................................. 37
5.1 Umur dan Jenis Kelamin Pengurus Simantri Poktan Satya Kencana... 42
5.2 Tingkat Pendidikan Pengurus Simantri Poktan Satya Kencana ............ 43
5.3 Jumlah Anggota Keluarga Pengurus Simantri Poktan Satya Kencana
Menurut Tingkat Pendidikan .................................................................. 44
5.4 Jumlah Anggota Keluarga Pengurus Simantri Poktan Satya Kencana
Menurut Kelompok Umur ...................................................................... 45
5.5 Pekerjaan Pokok dan Pekerjaan Sampingan Pengurus Simantri
Poktan Satya Kencana ............................................................................. 46
5.6 Jumlah Anggota Keluarga Pengurus Simantri Poktan Satya Kencana
yang Bekerja Pada Sektor Usahatani .................................................... 46
5.7 Luas Penguasaan Lahan Pengurus Simantri Poktan Satya Kencana.... 47
5.8 Produksi Limbah Padat dan Limbah Cair Di Simantri Poktan Satya
Kencana .................................................................................................... 48
5.9 Pembelian Limbah Padat di Anggota dan di luar Anggota Simantri
Poktan Satya Kencana ............................................................................. 49
5.10 Jumlah Produksi Pupuk Kompos dan Biourine di Simantri Poktan
Satya Kencana .......................................................................................... 50
5. 11 Penjualan Pupuk Kompos dan Biourine ke Anggota Simantri
Poktan Satya Kencana ............................................................................. 51
xvii
5.12 Penjualan Pupuk Kompos dan Biourine ke Non Anggota Simantri
Poktan Satya Kencana ............................................................................. 52
5.13 Perkembangan Ternak Sapi di Simantri Poktan Satya Kencana ........... 53
5.14 Penjualan Produk Simantri Poktan Satya Kencana................................ 53
5.15 Tempat Penjualan Produk Simantri Poktan Satya Kencana .................. 54
5.16 Umur dan Jenis Kelamin Anggota Simantri Poktan Satya Kencana.... 55
5.17 Tingkat Pendidikan Anggota Simantri Poktan Satya Kencana ............. 56
5.18 Jumlah Anggota Keluarga Menurut Tingkat Pendidikan di Anggota
Simantri Poktan Satya Kencana .............................................................. 57
5.19 Jumlah Anggota Keluarga Menurut Kelompok Umur di Anggota
Simantri Poktan Satya Kencana .............................................................. 57
5.20 Pekerjaan Pokok dan Pekerjaan Sampingan Anggota Simantri Poktan
Satya Kencana ......................................................................................... 58
5.21 Jumlah Anggota Keluarga yang Bekerja Pada Sektor Usahatani di
Anggota Simantri Poktan Satya Kencana ............................................... 59
5.22 Luas Penguasaan Lahan Anggota Simantri Poktan Satya Kencana.... 60
5.23 Jumlah Tanaman dan Produksi milik Anggota Simantri Poktan Satya
Kencana .................................................................................................. 60
5.24 Jumlah Ternak yang Dipelihara Anggota Simantri Poktan Satya
Kencana .................................................................................................... 61
5.25 Jumlah Produksi Limbah Ternak Sapi di Anggota Simantri Poktan
Satya Kencana ......................................................................................... 62
5.26 Penjualan Limbah Padat Dari Anggota ke Simantri ............................. 62
5.27 Nilai Pembelian Pupuk Dari Simantri Poktan Satya Kencana .............. 63
5.28 Penggunaan Pupuk Organik dan Anorganik Anggota Simantri
Poktan Satya Kencana ............................................................................. 64
5.29 Materi Penyuluhan di Anggota Simantri Poktan Satya Kencana.......... 65
5.30 Jenis Penyakit Ternak yang Sering Terjadi di Anggota Simantri
Poktan Satya Kencana ............................................................................. 66
5.31 Biaya Usaha Simantri Poktan Satya Kencana ........................................ 67
5.32 Penerimaan Usaha Simantri Poktan Satya Kencana .............................. 68
5.33 Pendapatan Usaha Simantri Poktan Satya Kencana .............................. 69
5.34 Produktivitas Tenaga Kerja Pengolahan Pupuk Kompos dan Biourine
Pada Usaha Simantri Poktan Satya Kencana ......................................... 70
xviii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
2.1 Kerangka Teori Pendekatan Masalah Profil Simantri 030 Poktan Satya
Kencana di Desa Taro Kecamatan Tegalalang Kabupaten Gianyar ...... 19
4.1 Struktur Organisasi Kelompok di Poktan Satya Kencana ....................... 40
xix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman
1. Data Karakteristik Responden ............................................................... 77
2. Jumlah Produksi Limbah Ternak Sapi di Anggota Simantri ................ 86
3. Penjualan Limbah Ternak Sapi dari Anggota ke Simantri .................... 87
4. Nilai Pembelian Pupuk Dalam Anggota Simantri ................................. 89
5. Penggunaan Pupuk Organik dan Anorganik di Anggota Simantri ....... 94
6. Dampak Penggunaan Pupuk Organik dan Anorganik di Anggota
Simantri .................................................................................................... 124
7. Materi Penyuluhan di Anggota Simantri ................................................ 127
8. Jenis Penyakit Ternak yang Sering Terjadi di Anggota Simantri ......... 131
9. Biaya Penyusutan Pupuk Kompos dan Biourine ................................... 133
10. Biaya Pemeliharaan dan Pakan Ternak Sapi .......................................... 139
11. Biaya Tetap Pupuk Kompos, Biourine, dan Sapi .................................. 141
12. Biaya Variabel Pupuk Kompos, Biourine, dan Sapi.............................. 142
13. Rincian Harga Sapi ................................................................................. 147
14. Produktivitas Tenaga Kerja Pada Pengolahan Pupuk Kompos
dan Biourine ............................................................................................ 148
15. Perbandingan Dampak Penggunaan Pupuk Organik dan Anorganik ... 149
16. Foto Penelitian di Simantri 030 Poktan Satya Kencana ........................ 150
top related