pengaruh pemberian ekstrak daun jeruju acanthus ...repository.ump.ac.id/688/1/bambang sunarto...
Post on 13-Dec-2020
5 Views
Preview:
TRANSCRIPT
1
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU(Acanthus ilicifolius L ) TERHADAP PERTUMBUHANBAKTERI Aeromonas hydrophila SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi sebagian syaratMencapai Derajat Sarjana S-1
Oleh:
Bambang Sunarto0601070026
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGIFAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2017
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
4
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : BAMBANG SUNARTO
NIM : 0601070026
Program Studi : Pendidikan biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Menyusun skripsi dengan judul:
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU (Acanthusilicifolius L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aeromonas
hydrophila SECARA IN VITRO
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya
sendiri dan bukan dibuatkan orang lain atau jiplakan atau modifikasi karya orang
lain.
Bila pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi,
termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang pernah saya peroleh.
Purwokerto,21 Januari 2017
Yang menyatakan
BAMBANG SUNARTO
NIM. 0601070026
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
5
MOTTO
Pendidikan Yang Baik Akan Membentuk Akhlak Yang Baik
Mulailah dari yang terkecil saat ini dan dari diri sendiri
Wahai orang – orang yang beriman mintalah pertolongan melalui kesabaran
dan sholat : Surat Albaqarah (2) : (45)
v
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
6
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk :
1. Ayah dan Bunda tercinta yang selalu memberikan dukungan Moral,
spiritual do’a dan seluruh pengorbanannya
2. Kakak yang selalu memberikan motifasi, dukungan dan materi sampai aku
lulus
3. Istriku tercinta yang selalu mendukungku, motivasi dan doanya
vi
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
7
ABSTRAK
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU (Acanthusilicifolius L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aeromonas
hydrophila SECARA IN VITRO
BAMBANG SUNARTO0601070026
Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruhpemberian ekstrak daun jeruju (Achantus ilicifiolus) terhadap bakteri Aeromonashydrophila. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen menggunakanRancangan Acak Lengakap (RAL) dengan 3 perlakuan, yaitu konsentrasi ekstrakdaun jeruju 200 ppm (J1), 300 ppm (J2), 400 ppm (J3). Penelitian telah dilakukanpada bulan Januari hingga Maret 2014 di Laboratorium Mikrobiologi FakultasKeguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Uji dayahambat menggunakan kertas cakram (paper disc). Analisis Fitokimia ekstrak daunjeruju yang dilakukan dengan menggunakan metode KLT (Kromatografi LapisTipis). Data berupa diameter zona hambat ekstrak daun jeruju terhadap bakteriA.hydrophila dianalisis menggunakan analisis varian (ANAVA) dan apabilaberbeda nyata dilanjutkan dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil) pada tarafkepercayaan 95%. Hasil penapisan fitokimia ekstrak daun jeruju dengan KLTmenunjukan bahwa ekstrak daun jeruju mengadung senyawa alkaloid, flavonoiddan tanin. Hasil analisis daya hambat menunjukan bahwa semua perlakuan dapatmenghambat bakteri A. hydrophila. Namun antara perlakuan J1,J2 dan J3 tidakberbeda bermakna, sedangkan dengan kontrol semua perlakuan berbedabermakna. Konsentrasi ekstrak daun jeruju paling kecil yang masih dapatmengahambat pertumbuhan bakteri A.hydrophila yaitu 200 ppm. Berdasarkanhasil uji LSD antibiotik Chloramfenicol (kontrol positif) menunjukan hasil yangpaling besar luas zona hambatnya, artinya daya hambat ekstrak daun jerujudengan konsentrasi 200ppm, (7,49 mm) 300ppm (7,53 mm) dan 400ppm (7,55mm) lebih rendah dibandingkan kontrol (Chloramfenicol) (7,75 mm)
Kata kunci : Aeromonas hydrophila, ektrak daun jeruju (Acantus ilicifolius),zona hambat
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
8
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Allah Swt. Atas segala rahmat dan
Inayah-Nya sehingga penulis dapat menylesaikan skripsi ini dengan judul
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU (Acanthus ilicifolius L
) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aeromonas hydrophila SECARA
IN VITRO.
Terimakasih yang sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada Drh.
Cahyono Purbomartono, M.Sc. dan Drs. Heri Maryanto, M.Si yang berkenan
membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan Skripsi ini.
Penulisan ini terwujud atas dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh
karena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang tak
terhingga kepada :
1. Drs. Pudiyono, M.Hum. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Drs. Arief Husin M.Si. selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
3. Para Dosen Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
4. Staf Laboratorium Mikrobiologi Program Studi Pendidikan Biologi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang banyak membantu dalam
penelitian penulis
5. Semua pihak yang telah membantu dalam penelitian dan penulisan skripsi ini
viii
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
9
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi yang penulis buat masih jauh
dari sempurna baik dari segi materi maupun penyusunannya, mengingat
kemampuan dan pengetahuan yang penulis miliki masih terbatas, penulis
berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat digunakan sebagaimana
mestinya.
Purwokerto, 21 Januari 2017
Penulis
ix
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
10
DAFTAR ISI
Halaman
UCAPAN TERIMAKASIH ............................................................................ viii
DAFTAR ISI ................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ........................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................... 4
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................. 4
1.5 Hipotesis................................................................................. 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Jeruju ( Achantus licifolius L ) .............................................. 6
2.1.1 Klasifikasi Jeruju .......................................................... 6
2.1.2 Morfologi Jeruju .......................................................... 6
2.2 Metabolit Sekunder ............................................................... 8
2.3 Bakteri Aeromonas hydrophila ............................................ 12
2.3.1 Klasifikasi Dan Karatristik Aeromonas hydrophila .... 12
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Waktu dan Tempat ................................................................... 16
3.2 Bahan dan Alat Penelitian ....................................................... 16
3.2.1 Bahan ............................................................................. 16
3.2.2 Alat ................................................................................. 16
3.3 Cara Kerja ................................................................................ 17
3.3.1 Ekstrasi Daun Jeruju .................................................... 17
3.3.2 Analisi Fitokimia .......................................................... 17
3.3.3 Pembuatan Medium Kultur .......................................... 18
3.3.4 Kultur Bakteri Aeromonas hydrophila.......................... 20
3.3.5 Uji Aktifitas Bakteri ..................................................... 20
x
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
11
3.4. Rancangan Percobaan .............................................................. 21
3.5. Analisi Data ............................................................................. 22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil ............................................................................................ 23
4.1.1. Ekstrak Jeruju ..................................................................... 23
4.1.2. Analisis Fitokimia Terhadap Ekstrak Daun Jeruju ............ 23
4.1.3. Kultur Bakteri Aeromonas hydrophila ............................... 24
4.1.4. Perhitungan Jumlah Sel Bakteri dengan Metode TPC ...... 25
4.1.5. Uji Aktivitas Anti Bakteri Ekstrak Daun Jeruju
(Achanthus ilicifolius) Terhadap A. hydrophila ............... 26
4.2. Pembahasan .................................................................................. 28
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ................................................................................. 35
5.2. Saran ............................................................................................. 35
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 36
LAMPIRAN .................................................................................................... 40
xi
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
12
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1. Hasil Analisis Fitokimia Ekstrak Daun Jeruju ............................... 24
Tabel 4.3. Hasil perhitungan Jumlah sel Bakteri dengan Metode TPC .......... 26
Tabel 4.4. Luas zona hambat (mm) pada Uji Daya Hambat Ekstrak Daun
jeruju terhadap Pertumbuhan Bakteri Aeromonas hydrophila ..... 27
xii
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
13
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1. Tumbuhan Jeruju (Acanthus ilicifolius L ) ............................ 8
Gambar 4.1. Ekstrak Daun Jeruju ............................................................. 23
Gambar 4.2. Hasil analisis penapisan fitokimia ekstrak daun Acantusilicifiolus (A) flavonoid, (B) alkaloid, (C) tanin. .................. 24
Gambar 4.3. (A). Kultur Bakteri A. hydrophila dalam TSA ...................... 25
(B). Kultur Bakteri A. hydrophila dalam GSP ....................... 25
(C). Kultur Bakteri A. hydrophila dalam TSB ...................... 25
Gambar 4.4. Zona hambat Ekstrak Daun Jeruju terhadap PertumbuhanBakteri Aeromonas hydrophila. (A) konsentrasi 200 ppm,(B) Konsentrasi 300 ppm, (C) Konsentrasi 400 ppm, (D)Chloramphenicol 5 mg/ml .................................................... 27
xiii
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
1
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Perhitungan Anova ..................................................................... 41
Lampiran 2 Hitung LSD ................................................................................. 42
xivPENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN JERUJU...BAMBANG SUNARTO, FKIP UMP 2017
top related