pengamatan enzim katalase

Nama Kelompok : ( XII IPA 4) Febrina Ary C. (11) M. Fatih M. (23) Yan Abdi R. (30) Yusfi M. (32)Tujuan : Mengetahui pengaruh enzim katalase terhadap H2O2.Alat dan Bahan : Ekstrak hati / jantung HCl NaOH H2O2 Tabung reaksi Air Bara lidi Spirtus Penjepit Mortal / alu Pipet tetesCara Kerja :1. Haluskan 0,5 ons hati menggunakan alu.2. Tambahkan air secukupnya kedalam hati yang telah dihaluskan.3. Ambillah ekstrak dari hati yang telah dihaluskan.4. Kemudian tuangkan ke dalam 4 buah tabung reaksi masing masing 0,5 ml (tabung 1,2,3,4)5. Tambahkan NaOH pada tabung 2 dan HCl pada tabung 3 (4 tetes)6. Tabung 1 dibiarkan, tabung 4 dibakar hingga mendidih.7. Kemudian, tuangkan 4 tetes H2O2 pada masing masing tabung tersebut. Dan lakukan pengamatan apa yang terjadi.8. Ujilah masing - masing tabung dengan menggunakan bara lidi.

Hasil pengamatan :No.TabungGelembungBara Api

1. 1 (dibiarkan)AdaNyala

2. 2 (ditambah NaOH)AdaNyala

3. 3 (ditambah HCl)AdaNyala

4. 4 (dibakar)TIdak adaMati

Kesimpulan :Enzim katalase di organ hati bermanfaat untuk melindungi sel terhadap efek racun (H2O2). Tetapi, fungsi enzim akan rusak setelah dipanaskan.Pertanyaan :1) Apakah fungsi hati? Menetralisir racun Pengatur komposisi darah Metabolisme karbohidrat Imunitas

2) Apakah fungsi H2O2? Senyawa yang akan diuraikan oleh enzim katalase menjadi air dan oksigen.

3) Apakah fungsi bara api? Menunjukkan (sebagai indikator) adanya oksigen atau tidak.