peforma penetasan berdasarkan warna kerabang …
Post on 27-Oct-2021
10 Views
Preview:
TRANSCRIPT
PEFORMA PENETASAN BERDASARKAN WARNA KERABANG
TELUR YANG BERBEDA DI HATCHERY PT NEW HOPE FARM
INDONESIA, CIREBON, JAWA BARAT
AHMAD RIFQI
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN TERNAK
SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2021
PERNYATAAN MENGENAI LAPORAN AKHIR DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa laporan akhir dengan judul “Peforma
Penetasan Berdasarkan Warna Kerababang Telur Yang Berbeda Di Hatchery PT
New Hope Fram Indonesia, Cirebon, Jawa Barat” adalah karya saya dengan arahan
dari dosen pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada
perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya
yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam
teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir laporan akhir ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2021
Ahmad Rifqi
J3I118032
RINGKASAN
AHMAD RIFQI. Peforma Penetasan Berdasarkan Warna Kerababang Telur Yang
Berbeda Di Hatcery PT New Hope Fram Indonesia Cirebon Jawa Barat (Hatching
Performance Based On Different Eggshell Colors At Hatcery PT New Hope Farm
Indosesia Cirebon Jawa Barat). Dibimbing oleh FITRIANI EKA PUJI LESTARI.
Penetasan dengan mesin tetas adalah mengkondisikan telur yang seperti
dierami dengan induknya, baik suhu, kelembapan dan juga posisi telur dan yang
membedakannya cara penanggananya. Dalam penetasan menggunakan mesin tetas
memiliki kelebihan untuk memperoleh daya tetas yang tinggi di biandingkan
penetasan alami. Tugas Akhir (TA) bertujuan untuk mendapatkan pengetahuan dan
pengalaman tentang peforma penetasan berdasarkan perbedaan warna kerabang
telur yang berbeda, mempelajari manajemen penetasan skala industry, melatih
tanggung jawab, serta mengasah daya analisis pada kasus-kasus yang terjadi di
lapangan.
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan ini dilaksanakan pada 1 Febuari 2021
sampai dengan 30 April 2021. Berlokasi di PT New Hope Fram Indonesia yang
beralamat di JL. Gotrok Blok Kesambi RT/RW 002/001 Desa Playangan,
Kecamatan Gebang, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat 45191. Asal telur yang
ditetaskan berasal dari fram milik PT New Hope sendiri yang terletak di 3 bagian
yaitu : Cikakk, Margaayu, Cidahu. Hatchery PT New Hope selain itu menyewakan
mesin tetasnya kepada PT lain seperti PT Janu Putra dan PT Berkah Utama Satwa.
Pada strain ayam yang digunakan adalah strain Lohman pada perbedaan
warna kerabang telur menggunakan warna kerabang putih dan coklat. Pengamatan
pada perbedaan warna kerabang pada umur induk 39 minggu, 58 dan 59 minggu
dapat hasil performa fertilitas pada warna kerabang putih dan coklat umur 39
minggu (95,8%) dan (95,8%), umur 58 minggu (79,2%) dan (80,6%), umur 59
minggu (68,8%) dan (80,8%), daya tetas umur 39 minggu kerabang warna putih
dan coklat (98%) dan (98%), umur 58 minggu (86%) dan (93%), umur 59 minggu
(85%) dan (91%), salable chick perbedaan warna kerabang putih dan coklat, umur
induk 39 minggu (92,8%) dan (94%), umur induk 58 minggu (62,5%) dan (75,6%),
umur induk ayam 59 (55,5%) dan (63,1%). Pada fertilitas, daya tetas dan salable
chick lebih rendah pada warna kerabang telur yang berwarna putih untuk umur
induk 58 dan 59 minggu dikarnakan menghasilkan penurunan kualitas telur rendah,
faktor breeding, telur yang kotor dan cara penghendlingan yang kurang baik.
Berdasarkan pengamatan penetasan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa
perbedaan warna kerabang telur semakin umur induk tua maka daya tetas yang
didaptkan semakin rendah. Performa yang dipengaruhi oleh perbedaan warna
kerabang telur adalah perbedaan warna kerabang putih dan coklat, semakin umur
induk lebih tua maka kualitas telur yang dihasilkan akan semakin tipis ketebalan
kerabang telurnya. Jika kerabang telur tipis makan akan mikroba akan mudah
masuk kedalam pori-pori telur dan akan mengakibatkan terkontaminasinya telur
dan telur kemungkinan tidak akan menetas.
Kata kunci: Manajemen penetasan dan Peforma berdasarkan warna
kerabang telur dan Penetasan.
© Hak Cipta milik IPB, tahun 2021
Hak Cipta dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa
mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk
kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan,
penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah, dan pengutipan tersebut tidak
merugikan kepentingan IPB.
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya
tulis ini dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB.
PEFORMA PENETASAN BERDASARKAN WARNA KERABANG
TELUR YANG BERBEDA DI HATCHERY PT NEW HOPE FARM
INDONESIA, CIREBON, JAWA BARAT
AHMAD RIFQI
Laporan Akhir
Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Ahli Madya pada
Program Studi Teknologi dan Manajemen Ternak
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN TERNAK
SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2021
Penguji pada ujian Laporan Akhir: Gilang Ayuningtyas, S.Pt, M.Si.
Judul Laporan : Performa Penetasan Berdasarkan Warna Kerabang Telur yang
Berbeda Di Hatchery PT New Hope Farm Indonesia, Cirebon,
Jawa Barat
Nama : Ahmad Rifqi
NIM : J3I118032
Disetujui oleh
Pembimbing :
Fitriani Eka Puji Lestari, S.Pt, M.Si
Diketahui oleh
Ketua Program Studi:
Yuni Resti, S.Pt, M.Sc
NPI 201910198806022001
Dekan Sekolah Vokasi:
Dr.Ir. Arief Daryanto,M.Ec
NIP. 19610618 1986091001
Tanggal Ujian: 3 Agustus 2021 Tanggal Lulus:
top related