kuinon adalah senyawa berwarna dan mempunyai kro.doc
Post on 18-Feb-2016
99 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Kuinon adalah senyawa berwarna dan mempunyai kromofor dasar seperti
kromofor pada benzokuinon, yang terdiri atas dua gugus karbonil yang
berkonjugasi dengan dua ikatan rangkap karbon – karbon. Untuk tujuan
identifikasi, kuinon dapat dipilah menjadi empat kelompok : benzokuinon,
naftokuinon, antrakuinon, dan kuinon isoprenoid. Tiga kelompok pertama biasanya
terhidroklisasi dan bersifat senyawa fenol serta mungkin terdapat in vivo dalam bentuk
gabungan dengan gula sebagai glikosida atau dalam bentuk kuinol.
Untuk memastikan adanya suatu pigmen termasuk kuinon atau bukan, reaksi
warna sederhan masih tetap berguna. Reaksi yang khas ialah reduksi bolak balik
yang mengubah kuinon menjadi senyawa tanwarna, kemudian warna kembali lagi bila
terjadi oksidasi oleh udara. (Harbone.J.B, 1987)
Sistem KLT yang dianjurkan untuk golongan utama senyawa kimia tumbuhan.
KLT merupakan sistem kromatografi yang pemakaiannya paling luas pada fitokimia
karena dapat ditetapkan hampir pada setiap golongan senyawa kecuali pada kandungan
yang sanga atsiri. Cara ini dapat dipakai pada pemeriksaan pendahuluan ekstrak kasar
dari kebanyakaan senyawa dan juga sebagai cara pada pemisahan dan ekstrak
pendahuluan.
10Gambar 2.5. Struktur Tannin (Dewi Noer, 2010)2.2.4. KuinonKuinon adalah senyawa berwarna dan mempunyai kromofor dasar seperti kromofor pada benzokuinon, yang terdiri atasdua gugus karbonil yang berkonjugasi dengan dua ikatan rangkap karbon-karbon. Warna pigmen kuinon di alam beragam, mulai dari kuning pucat sampai ke hampir hitam, dan strukturyang telah dikenal jumlahnya lebih dari 450. Untuk tujuan identifikasi kuinon dapat dibagi menjadi empat kelompok: benzokuinon, naftokuinon, antrakuinon, dan kuinon isoprenoid. Senyawa kuinon yang terdapat sebagai glikosida larut sedikit dalam air, tetapiumumnya kuinon lebih mudah larut dalam lemak dan akan terekstraksi dari ekstrak tumbuhan kasar bersama-
sama dengan karotenoid dan klorofil. Senyawa antrakuinon dan kuinon mempunyai kemampuan sebagai anti biotik dan penghilang rasa sakit serta merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit(Kristiana, 2008).Gambar 2.6. Struktur Kimia Hidrokuinon
top related