kel 7 tabulasi organoleptik
Post on 17-Nov-2015
220 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Data uji pembedaan pasangan Yogurt dari 15 panelis Panelis Kriteria Penilaian
WarnaRasa Konsistensi
357485357485357485
1 ( Regina Safitri P)111111
2 ( Filaily Nura R) 111111
3 ( Indah Dwijayanti)111100
4 (Diah Puspa)111100
5 (Triana Dessy )111111
6 ( Mafira Putri R)111111
7 (Alma Maghfirotun)111100
8 ( Annisa Quraini)111111
9 (Nur Fitriana ) 111111
10 ( Amanda Vaulita )111111
11 ( Zulfa Raudatul J)111100
12 ( Dini Nurhusna )111100
13 ( Diniswari Ayu)111100
14 ( Retno Kartika )111111
15 (Astri Novitasari)111111
Total 1515151599
Terlihat pada tabel diatas bahwa jumlah panelis yang memilih contoh yang memang berbeda untuk kriteria warna adalah 15 orang, rasa adalah 15 orang dan konsistensi adalah 9 orang.
top related