garis besar pokok perkuliahan (gbpp) bioteicnologi …

L A M P I K A N 1 1 GARIS BESAR P O K O K P E R K U L I A H A N (GBPP) B I O T E I C N O L O G I L A U T .

Judul mata k u l i a h : B io teknologi L a u t Kode M a t a kuliah^Sks : P I K 419/ 2 sks. Deskr ips i s ingkat : Pembahasan mengenai konsep dasar b i o t e k n o l o g i laut , pr ins ip b i o t e k n o l o g i laut , b io teknologi p e n y u b u r a n perairan, b ioteknologi penvaki t Ucan, b io teknolog i farmakologi , b io teknologi pangan laut , i n d u s t r i b i o t e k n o l o g i laut , b i o t e k n o l o g i algae, teknologi bioremediasi d a n prospek bioteknolagi l a u L

T u j u a n Ins t ruks ional U m u m : Setelah menvelesaikan mata k t i l i a h i n i mahasiswa akan dapat menjelaskan pent ingnya b i o t e k n o l o g i l aut .

N o T u j u a n Ins t ruks ional Khusus

Pcicok Bahasan Sub Pokok Bahasan Est. W a k t u

Sumber K e p u s t a k a n

1 2 3 4 5 6 1 M e n j e l a s k a n

Biotel<jnologi l a u t B io teknologi l a u t - Def irusi

- Ruang L i n g k u p - Permasalahan. - Prospek

10 m e n i t 2 0 m e n i t 3 0 m e n i t 2 0 m e n i t

John E S m i t h . Prinsip B io teknolog i P1 Gramedia Pustaka U t a m a 202 ha l . hal 1 - 16-

o M e n j e l a s k a n p r i n s i p b i o t e k n o l o g i l a u t

Prinsip b io teknolog i

- P e r t u m b u h a n m i k r o b a - K e b u t u h a n n u t r i s i m i k r o b a - Rekavasa genetika d a n b io tek . - Fermentasi

2 0 m e n i t 30 m e n i t 3 0 m e n i t 2 0 m e n i t

John E S m i t h . Prinsip B io teknolog i PT Gramedia Pustaka Uta­m a 202 ha l . ha l 66-127

17

3 Menje laskan b i t e k n o l o g i p e n y b u r a n perairan

Bioteknologi p e n y u b u r a n perairan

- Prinsip p e n y u b u r a n - N i t r i f i k a s i perairan - P e n u n i n a n keasaman

20 m e n i t 60 m e n i t 20 m e n i t

BB w a r d . N i t r i f i c a t i o n i n marine envi ronment . I R L Press. O x f o r d . 1986. hal 157-184.

4. Menje laskan b io teknolog i p e n y a k i t i k a n

Bioteknologi penyal<it ikan .

- P e r y a k i t i k a n - I n d u s t r i antibioti lc - I n d u s t r i V a k s i n - I n d u s t r i p r o b i o t i k

50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t

B A u s t i n . M a r i n e Microbiologv' . Cambridge U n i v e r s i t y . 1988. H a l 103-131

5. Men je laskan f a m i o k o l o g i l a u t

Farmalcologi l a u t - Farmakologi l a u t - Senyawa a n t i b i o t i k - Senyawa a n t i virus - Senyawa a n t i t u m o r

50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t

B A u s t i n . L v M a r i n e M i c r o b i o l o g y . Cambridge U n i v e r s i t y . 1988. H a l 157-173

6. Men je laskan tentang b i o t e k n o l o g i pangan l a u t

B ioteknologi pangan

- Prote in sel tunggal - Perigolahan p r o d u k per ikartan - M i k r o b a bagi p a k a n t e m a k . - M i k r o b a bagi p a k a n manusia.

50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t

Jean L M a r x Revolusi B ioteknologi . Yayasan O b o r Indonesia, h a l . 297-328.

7. Men je laskan I n d u s t r i - Produksi bahan b i o k i m i a 50 m e n i t Jean L M a r x Revolusi I n d u s t r i b i o t e k n o l o g i l aut .

b i o t e k n o l o g i laut . - I n d u s t r i e n z i m - I n d u s t r i surfaktan. - i n d u s t r i zat k i m i a l a i n .

50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t

B ioteknologi . Yayasan O b o r Indonesia, h a l . 131-163.

8. Men je laskan b i o t e k n o l o g i algae

B io teknologi algae

- P e r t u m b u h a n algae - K e b u t u h a n n u r i s i alga - T e k r d k k u l t i v a s i

50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t

M i c h a e l A.Borovvitzka aiKl Lesley J.Boncwi-tzka . M i c r o algae Bio-

18

- Produksi alga 50 m e n i t technologv' 155-304p. Cambridge U n i v e r s i t y Press Cambridge.

0 Menjelaskan teknologi bioremediasi

T e k n o l o g i bioremediasi

- P o l u t a n minval<: - Sampah o i g a n i k - Sampah I n d u s t r i - Sampah domestilc

50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t 50 m e n i t

M . B i a n c h i et al . M i c r o -oiganisme dans les eco­system oceaniques. Masson Paris, hal 132-138 .

10 Menje laskan Prospek Bioteknologi L a u t

Prospek Bioteknologi l a u t

- Bioremediasi . - Farmakologi - I n d u s t r i vales i n - I n d u s t r i alga

30 m e n i t 30 m e n i t 20 m e n i t 20 m e n i t

Jean L M a r x Revolusi Bioteknologi . Yayasan O b o r Indonesia, h a l . 67-97.

19

l A M P I R A N 2. S A T U A N A C A R A P E N G A J A R A N I M a t a k u l i a h Kode M a t a kuliah/Sks W a k t u per temuan Pertemuan ke A l . T I U

2. T I K

B. Pokok bahasan C. Sub Pokok Bahasan

Bioteknologi L a u t P I K 419/ 2 sks. 100 m e n i t Pertama Setelah menvelesaikan mata k t i l i a h i n i mahasisv^-a akan dapat menjelaskan peranan Bioteknologi l a u t dalam k e h i d u p a n manusia.

: Setelah m e n g i k u t i k u l i a h i n i mahasiswa dapat menjelaskan tentang pent ingnya b io teknolog i l aut .

: Biotelcnologi l a u t 1 . D e f i n i s i 2. Ruang L i n g k u p ' - . 3. Permasalahan, 4 . Prospek . . .

Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajaran Kegia tan Mahasiswa M e d i a d a n alat pengajaran

Pendahuluan Menje laskan def in is i b io teknologi l a u t M e m p e r h a t i k a n -Penvajian Menje laskan Ruang l i n g k u p b i o t e k n o l o g i

Menje laskan permasalahan da lam b i o t e k n o l o g i Menje laskan prospek b i o t e k n o l o g i l a u t

M e n c a t a t M e n c a t a t mencatat

O H P O H P O H P

Penutup M e n u t u p p e r t e m u a n : M e n g u n d a n g k o m e n t a r dan per tanyaan M e n y i m p u l k a n k u l i a h pertama

Sumbang-saran M e n c a t a t O H P

E. Evaliaasi: M e n i i a i mahasiswa y a n g d i t u n j u k , dengan p e r t a r y a a n y a n g mater inya b a r u saja dia jarkan. F. Referansi : John E S m i t h . Pri i is ip Bioteknologi PT Gramedia Pustaka U t a m a 202 ha l . hal 1 - 63.

20

S A T U A N A C A R A P E N G A J A R A N I I M a t a k u l i a h Kode Mata kul iah 'Sks Waktu pertemuari Pertemuan ke A l . T I U

2. T I K

B. Pokok bahasan C. Sub Pokok BahasaiL

Bioteknologi Laut P I K 419/ 2 sks. 100 m e n i t Kedua Setelah menvelesaikan m a t a k u l i a h i n i mahasiswa a k a n d a p a t menjelaskan p r i n s i p Bioteknologi laut . ; , v » •

: Setelah m e n g i k u t i k u l i a h i n i mahasiswa dapat menjelaskan tentang p r i n s i p b i o t e k n o l o g i l aut .

: Prinsip Bioteknologi laut 1 . Per tumbuhan mikroba 2. K e b u t u h a n nutr i s i rruknoba 3. Rekavasa genetika d a n b i o t e k n o l o g i 4 . Fermentasi

" ' Tahap Kegiatan

I D / 1

Kegiatan Pengajar Kegia tan Mahasiswa M e d i a d a n alat pengajaran

Pendahuluan Menje laskan fungsi m i k r o b a M e m p e r h a t i k a n -

Pen^'-ajian Menje laskan p e r t u m b u h a n m i k r o b a M e n c a t a t O H P Menje laskan k e b u t u h a n n u t r i s i m i k r o b a . M e n c a t a t O H P Menje laskan reicayasa genetika d a n biotek­ M e n c a t a t O H P nologi M e n c a t a t O H P Menje laskan tentang fermentasi

Penutup M e n u t u p p e r t e m u a n : M e n g u n d a n g komentar dan per tanyaan Sumbang-saran M e n y i m p u l k a n k u l i a h ICedua M e n c a t a t O H P

E. Evaluas i : M e n i i a i mahasiswa y a n g d i t u n j u k , dengan per tanyaan y a n g mater inya b a r u saja d i a j a i k a n . F. Referansi : John E S m i t h . Prinsip Bioteknologi PT Gramedia Pustaka U t a m a 202 h a l . hal 66-127

21

S A T U A N A C A R A P E N G A J A R A N I I I M a t a k u l i a h Kode Mata. kuliab^'Sks W a k t u per temuan Pertemuan ke A l . T I U

2. T I K

B. Pokok bahasan C. Sub Pokok Bahasan;

Bioteknologi L a u t P I K 419/ 2 sks. 100 m e n i t Kedua Setelah menyelesaikan mata k u l i a h i n i mahasiswa a k a n dapat menje laskan p r i n s i p p e n y u b u r a n perairan dengan proses B i o t e k n o l o g i laut .

: Setelali m e n g i k u t i ku l iah i n i mahasiswa dapat menjelaskan tentang p r i n s i p p e n y u b u r a n perairan.

: B ioteknologi penyuburan perairan, 1 . Prinsip penyuburan. 2. N i t r i f i k a s i p e r a i r a n 3. Perturunan keasaman

Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegia tan Mahasiswa M e d i a d a n alat pengajaran

Pendahuluan Menje laskan D e f i n i s i penyuburan M e m p e r h a t i k a n -Penyajian Menje laskan Prinsip penyuburan

Menje laskan N i t r i f i k a s i Menje laskan P e n u n i n a n Keasaman

M e n c a t a t M e n c a t a t M e n c a t a t

O H P O H P O H P

Penutup M e n u t u p p e r t e m u a n : M e r g u n d a n g k o m e n t a r dan pertanyaan M e n y i m p u l k a n k u l i a h ketiga

Sumbang-saran . M e n c a t a t O H P

E. Evaluas i : Merulgd mahasiswa y a n g d i t u n j u k , dengan per tanyaan y a n g mater inya b a r u saja d i a j a i k a n , F. Referansi : BB w a r d . N i t r i f i c a t i o n i n marine environment . I R L Press. O x f o r d . 1986. hal 157-184.

22

S A T U A N A C A R A P E N G A J A R A N I V & V M a t a k u l i a h Kode M a t a kuliah/Sks W a k t u p e r t e m u a n Pertemuan ke A l . T I U

' 2. T I K B. Pokok bahasan C. Sub Pokok Bahasan:

B ioteknologi L a u t P I K 419/ 2 sks. 200 m e n i t Keempat d a n ICelima Setelah menyelesaikan mata k u l i a h i n i mahasiswa a k a n dapat menjelaskan penangann p e n y a k i t i k a n dengan pr ins ip b io teknolog i .

: Setelah m e n g i k u t i k u l i a h i n i mahasiswa dapat menjelaskan penyal-dt ikart. : Penyalcit ilcan 1 . I n d u s t r i a n t i b i o t i c 2. I n d u s t r i vaks in . 3. I n d u s t r i p r o b i o t i k

D Kegiatan Belajar-mengajar. Tahap I<oegiatan Kegiatan Pengajar Kegia tan Mahasiswa M e d i a d a n alat

pengajaran Pendahuluan Menje laskan p e n y a k i t i k a n M e m p e r h a t i k a n -Penyajian Menje laskan I n d u s t r i a n t i b i o t i k

Menje laskan i n d u s t r i v a k s i n Menje laskan p r o b i o t i k

M e n c a t a t M e n c a t a t M e n c a t a t

O H P O H P O H P

Penutup M e n u t u p p e r t e m u a n : M e n g u n d a n g k o m e n t a r dan pertarryaan M e n y i m p u l k a n k u l i a h Keempat d a n k e l i m a

Sumbang-saran M e n c a t a t O H P

E. Evaluas i : M e r d l a i mahasiswa y a n g d i t u n j u k , dengan per tanyaan y a n g mater inya baru saja dia ja ikan, F. Referansi : B A u s t i n . M a r i n e M i c r o b i o l o g y . Cambridge U n i v e r s i t y . 1988. H a l 103-131

23

A T U A N A C A R A P E N G A J A R A N V I & M I la ta k u l i a h .ode M a t a kuliah/^Sks V alctu per temuan er temuan ke . l . T I U

2. T I K i. Pokok bahasar. I. Sub Pokok Bahasan

Bioteknologi Laut P I K 419/ 2 sks. 200 m e n i t Keenamt d a n K e t u j u h Setelah meriyelesajkan mata k u l i a h i n i mahasiswa a k a n dapat menjelaskan farmakologi Setelah m e n g i k u t i kuliai^. in i mahasiswa dapat menjelaskan farmakologi l a u t . Farmakologi laut

1 . D e f i n i s i Farmalcologi 2. Senyawa antibioti lv. 3. S enyawa ant i t u m o r ~ • f • , -4. Senyawa ant i virus

) Kegiatan Belajar-mengajar. 'ahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegia tan Mahasiswa M e d i a dari alat

pengajaran

'endahuluari Menje laskan def inis i farmakologi l a u t M e m p e r h a t i k a n -

enyajian Menje laskan senyawa a n t i b i o t i k Menje laskan senyawa ant i tumor . Menje laskan senyawa ant i v i m s .

Meru:ata t M e n c a t a t M e n c a t a t

O H P O H P " O H P

•^enutup M e n u t u p p e r t e m u a n : M e n g u n d a n g komentar dan pertanyaan M e n y i m p u l k a n k u l i a h kenam dan k e t u j u h

Siimbang-saran M e n c a t a t O H P

2 . Evaluasi : M e r d l a i mahasiswa yang d i t u n j i i k , dengan pertanyaan y a n g m a t e r i n y a b a r u saja d ia ja ikan , Referansi : B A u s t i n . M a r i n e Microbio logy . Cambridge Unrvers i ty . 1988. H a l 157-173

24

S A T U A N A C A R A P E N G A J A R A N V I I I & I X M a t a k u l i a h Kode M a t a kuliah/Sks W a k t u per temuan Pertemuan ke A l . T I U

2. T I K B. Pokok bahasan C. Sub Pokok Bahasan

Bioteknologi Laut P I K 419/ 2 sks. 200 m e n i t Kesembi lan d a n Kesepuluh Setelah menyelesaikan mata k u l i a h i n i mahasiswa a k a n dapat menjelaskan b i o t e k n o l o g i pangan laut . .

: Setelah m e n g i k u t i k u l i a h i n i mahasiswa dapat menjelaskan pangan yang berasal dar i l a u t . : Pangan laut . 1 . Potensi sel tunggal 2 Pengolahan p r o d u k perilcanaix 3. M i k r o b a bagi pangan temak 4. Mi lcroba bagi p a k a n manusia

Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar K e g i a t a n Mahasiswa M e d i a dan alat pengajaran

Pendahuluan Menje laskan pangan d a r i l a u t M e m p e r i i a t i k a n -

Penyajian Menje laskan p r o t e i n sel tunggal Menje laskan pengolahan p r o d u k p e r i k a n a n Menje laskan m i k r o b a p a k a n t e m a k Menje laskan m i k r o b a p a k a n manusia

M e n c a t a t M e n c a t a t M e n c a t a t M e n c a t a t a

O H P O H P O H P O H P

PenutJip M e n u t u p p e r t e m u a n : M e n g u n d a n g k o m e n t a r dan pertanyaan M e n y i m p u l k a n k u l i a h kedelapan dan kesembilan

Sumbang-saran M e n c a t a t O H P

E. Evaluasi : M e n i i a i mahasiswa y a n g d i t u n j u k , dengan p>ertanyaan y a n g toater inya b a r u saja d i a j a i k a n F. Referansi : Jean L M a i x Revolusi Bioteknologi . Yayasan O b o r Indonesia, h a l . 297-328.

25

S A T U A N A C A R A P E N G A J A R A N X & X I M a t a k u l i a h Kode M a t a kuliah''Sks W a k t u per temuan Pertemuan k e A l . T I U

2. T I K B. Pokok bahasan C. Sub Pokok Bahasan

Bioteknologi L a u t P I K 419/ 2 sks. 200 m e n i t Kesepuluh dan Kesebelas Setelah menyelesaikan mata k u l i a h i n i mahasiswa a k a n dapat menjelaskan i n d u s t r i biotel<Lnologi laut . Setelah m e n g i k u t i k u l i a h i n i mahasiswa dapa: menjelaskan i n d u s t r i b i o t e k n o l o g i l aut . I n d u s t r i b io teknologi laut 1 . Produksi bahan b i o k i m i a 2. I n d u s t r i enz im 3. I n d u s t r i surfaktan 4. I n d u s t r i zat k i m i a l a i n .

D Kegiatan Belajar-mei^ajar. Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa M e d i a d a n alat

pengajaran Pendahuluan Menje laskan i n d u s t r i b ioteknelogi l a u t M e m p e r i i a t i k a n -Penyaj ian Menje laskan p r o d u k s i bahan b i o k i m i a

Menje laskan i n d u s t r i enzim. Menje laskan i n d u s t r i surfaktan Menje laskan i n d u s t r i zat k i m i a la innya

M e n c a t a t M e n c a t a t M e n c a t a t M e n c a t a t

O H P O H P O H P

Penutup M e n u t u p per temiaan: M e n g u n d a n g k o m e n t a r dan pertanyaan M e n y i m p u l k a n k u l i a h Kesepuluh dan kesebelas

Sn m b ang-s aran M e n c a t a t O H P

E. Evaluasi : M e r d l a i mahasiswa y a n g d i t u n j u k , dengan pertanyaan yang mater inya b a r u saja d ia ja ikan . F. Referansi : Jean L M a r x Revolusi Bioteknologi . Yayasan O b o r Indonesia, ha l . 131-163.

26