esterifikasi: sintesis dan analisis butil asetat

Praktikum Kimia OrganikESTERIFIKASI

By :Haries Handoyo, SST

POLYTECHNIC INSTITUTE OF NUCLEAR TECHNOLOGY

NATIONAL NUCLEAR ENERGY AGENCYYOGYAKARTA

2013

Content

1. Research Objective

2. Basic Theory

3. Research Methodology

4. References

1. Memahami reaksi esterifikasi.2. Melakukan analisis kualitatif dan kuantitatif dari ester

yang dihasilkan.

Reseach Objective

• Senyawa kimia dengan rumus RCOOR

• Secara alami terdapat dalam tubuh, seperti minyak, lemak.

• Beberapa ester volatile digunakan sebagai penghasil aroma.

• Polyesters merupakan salah satu bahan plastik yang cukup terkenal

Basic TheoryESTER

Basic TheoryEster

Basic TheoryEster

Beberapa formula pembuatan ester Flavour

Basic TheoryReaksi Esterifikasi

Basic TheoryPerhitungan

Yang Perlu dihitung:

1. V alkohol2. V asam karboksilat 3. Massa ester teoritis4. Efisiensi proses esterifikasi

?

Alat yang digunakan:

1. Labu destilasi2. Pendingin 3. Thermometer4. Sumbat labu5. Corong pemisah6. Batu didih7. Dan alat-alat gelas lainnya

Research MethodologyAlat dan Bahan

Bahan yang digunakan:

1. Asam Karboksilat2. Alkohol3. H2SO4 pekat4. NaHCO3 jenuh5. Na2SO4 anhidrat6. Akuadest

Langkah kerja:

• Masukkan 0,5 mol alkohol, 1 mol asam karboksilat, dan 2 mL H2SO4 pekat kedalam labu didih.

• Susun alat seperti Gambar disamping• Dilakukan proses reflux selama 1 jam

pada suhu didihnya.• Campuran hasil proses dinginkan .

Research Methodology

Langkah kerja:

• Setelah dingin larutan dimasukkan ke dalam corong pemisah,

• tambahkan 50 mL akuades, larutan dikocok, kemudian didiamkan sampai lapisan ester terpisah dari air, air kemudian dikeluarkan dari dalam corong. (diulangi 3x)

• Tambahkan 15 mL larutan NaHCO3 jenuh, larutan dikocok, kemudian didiamkan sampai lapisan ester terpisah, larutan NaHCO3 jenuh kemudian dikeluarkan dari dalam corong.

• Tambahkan 4 gram Na2SO4 anhidrat kemudian disaring.

• Amati ester yang terbentuk, catat volume dan massanya.

Research Methodology

Terima Kasih . . .