diagaram ekstraksi albumin ikan gabus
Post on 23-Dec-2015
26 Views
Preview:
DESCRIPTION
m
TRANSCRIPT
a. Diagaram ekstraksi albumin ikan gabus
Gambar 4.2 Alir proses pengolahan ekstrak ikan gabus
Ekstrak Ikan Gabus
Pemanasan Pada Suhu 50 Oc Selama 15 Menit
Penyaringan(Dengan Kain Saring Berlapis (4 Lapis))
Proses Ektraksi(Suhu 70 ± 2,5 Oc Selama 4 Jam)
Pengecilan Ukuran(Potongan Melintang Dengan
Ketebalan ± 1 Cm)
Pembersihan Sisik Dan Isi Perut
Ikan Gabus Segar
top related