data pengamatan fix bingo
Post on 20-Dec-2015
221 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
BAB 4. HASIL PENGAMATAN
4.1 Tekstur
No.Perlakuan
Suhu 150ºC Suhu 130ºC
1. Keras dan rapuh Lengket (sticky) dan ulet
4.2 Warna
No. Nama Perlakuan Suhu
150ºC 130ºC
1. Rizqi Ridha Jawara 4 2
2. Moh. Afton Nadir 4 3
3. Mawar 4 2
4. Dessy R. 4 3
5. Yusuf Ali Fauzi 4 2
6. Amelia Robby 5 3
7. Ikhwan Samsul Hadi S. 4 2
8. Moh. Mardiyanto 4 3
9. Novila Santi L. 4 2
10. Melati 3 2
TOTAL 40 24
4.3 Aroma
No. Nama Perlakuan Suhu
150ºC 130ºC
1. Rizqi Ridha Jawara 4 3
2. Moh. Afton Nadir 3 4
3. Mawar 3 4
4. Dessy R. 3 4
5. Yusuf Ali Fauzi 3 3
6. Amelia Robby 2 4
7. Ikhwan Samsul Hadi S. 4 3
8. Moh. Mardiyanto 3 4
9. Novila Santi L. 2 3
10. Melati 4 2
TOTAL 31 34
4.4 Rasa
No. Nama Perlakuan Suhu
150ºC 130ºC
1. Rizqi Ridha Jawara 3 4
2. Moh. Afton Nadir 4 2
3. Mawar 4 1
4. Dessy R. 4 3
5. Yusuf Ali Fauzi 5 4
6. Amelia Robby 3 4
7. Ikhwan Samsul Hadi S. 3 2
8. Moh. Mardiyanto 5 4
9. Novila Santi L. 4 3
10. Melati 4 4
TOTAL 39 31
top related