contoh jobsheet smk agrbisnis ternak

Jobsheet

Mata Pelajaran :Dasar Kompetensi Kejuruan

Standar Kompetensi : Menjelaskan sistem organ

Kompetensi Dasar :Mengidentifikasi sitem pencernaan ternak

Indikator : Sistem pencernaan unggas diidentifikasi dengan benar

I. Pendahuluan

Kalian telah mempelajari tentang sistem alat pencernaan unggas, khususnya ayam. Dibandingkan dengan ruminansia unggas pada umumnya mempunyai sistem pencernaan yang lebih sederhana. Praktikum ini bertujuan untuk membantu mengidentifikasi dan menjelaskan bagian-bagian alat pencernaan ayam.

II. Alat Bahan

Alat:

Pisau tajam Meja bedah Pinset Gunting tajam

Bahan

Ayam

II. Petunjuk pelaksanaan praktikum

1. Sembelihlah seekor ayam dari jenis dan tipe apapun

-lakukan oleh 2 orang

-gunsksn pisau

2. Letakkan ayam diatas meja

-dalam posisi telentang

3. Sayat kedua pangkal paha

-samapai persendiannya lepas

-gunakan pisau

4. Bedah tubuh ayam dengan hati-hati

-gunakan pisau

-mulai dari daerah antara ujung tulang pubis dan ujung tulang dada

-perhatikan semua organ bagian dalam, jangan sampai rusak

-arahkan sayatan kedean

-gunakan pinset dan gunting untuk menyelamatkan semua organ dalam

5. Cari organ-organ yang termasuk dalam alat pencernaan

-mulai dari oeshifagus sampai kloaka

6. Keluarkan semua organ pencernaan dari badfan ayam

-gunakan ginting dan piset

-jaga jangan sampai ada yang rusak

-putuskan kolaka dari uterus dan saluran kencing

7. Amati bagian-bagian alat pencernaan mulai dari bagian anterior samapi ke bagian posterior

-oesofagus

-tembolok

-proventrikulus

-ventrikulus

-hati

-kandung empedu

-pankreas

-duodenum

-ceca

-usus besar

-kolaka

8. Bersihkan alat-alat dan buang bahan bekas prakikum

9. Kembalikan alat-alat ke tempat semula.

III. Petunjuk penulisan dan penyerahan laporan

1. Buatlah laporan anda dalam bentuk gaambar alat pencernaan yang disertai dengan penjelasan dan uraian singkat yang diangap perlu.

2. Laporan harus dierahkan sete;ah selesai praktikum

IV. Penialian

1. Penilaian laporan dilakukan berdasarkan kelengkapan dan kebenaran laporan

2. Nilai tertinggi yang diperleh adalah 100.

Lembar Kerja Praktikum

Kelompok:

Nama Siswa:

Tanggal Praktek:

Anatomi Alat Pencernaan Ayam

- Bangsa ayam:– Tipe ayam:– Umur ayam: satrter/grower/finisher– Gambar alat pencernaa:

-Catatan tambahan:

Unsur-unsur penilaian:1. Kecermatan melakukan pembedahan dan pengeluaran organ

dari badan ayam2. Kecermatan pengamatan bagian –bagian alat pencernaan

Jobsheet

Mata Pelajaran : Kompetensi KejuruanStandar Kompetensi : Memelihara Unggas PedagingKompetensi Dasar :Memperisapkan kandang yang optimalIndikator :1.Syarat kandang yang baik untuk unggas induk

dapat dipahami

2.Kandang disanitasi dengan benar sesuai ketentuan dengan benar

I. Pendahuluan

Kalian telah mempelajari sanitasi kandang beserta perlengkapan ayan yang berada didalam kandang. Sebelum kandang disanitasi dengan desinfekatn, perlu terlebih dulu dibersihakan dari kotoran-kotoran karena kotoran merupakan sumber penyakit dan merupakan media yang dapat menurunkan efektifitas desinfektan. Takaran desinfektan hrus sesuia sehinga efektifitas daya bunuhnya tercapai.

Dengan melaksanakan praktikum kalian dapat mengerjakan sanitasi kandang dan peralatannya secara benar.

II. Alat Bahan

Alat:

Sikat ijuk Sapu lidi Ember Sprayer Sekop Rakbol Lap gayung

Bahan

air desinfektan

II. Petunjuk pelaksanaan praktikum

1. Siapkan alat-alat dan bahan-bahan2. Buatlah larutan desinfektan sesuai dengan aturan3. Keluarkan semua peralatan dari dalam kandang4. Bongkar litter deng sekop5. Bersihkan kadnag dari kotoran6. Bersihkan langit-langit dinding dan lantai sampai bersih7. Semprot langit-langit dinding dan ruang bagian ata dulu8. Bersihkan perlatan kandang9. Biarkan kandang kosong selama 2 minggu , usahakan kandnag

terbuka agar terkena sinar natahri dan pergantian udara lancar10. Bersihkan alat-alat pembersih dan kembalikan ketempat

semual, serta simpan kembali sisa desinfektan11. Kembalikan peralatan kandang ke dalam kandang.

III. Petunjuk penulisan dan penyerahan laporan

1. Buatlah laporan anda dalam bentuk gaambar alat pencernaan yang disertai dengan penjelasan dan uraian singkat yang diangap perlu.

2. Laporan harus dierahkan sete;ah selesai praktikum

IV. Penialian

1. Penilaian laporan dilakukan berdasarkan kelengkapan dan kebenaran laporan

2. Nilai tertinggi yang diperleh adalah 100.

Jobsheet

Mata Pelajaran : Kompetensi KejuruanStandar Kompetensi : Memelihara Unggas PedagingKompetensi Dasar :Memperisapkan kandang yang optimalIndikator :1.Syarat kandang yang baik untuk unggas induk

dapat dipahami

2.Kandang disanitasi dengan benar sesuai ketentuan dengan benar

I. Pendahuluan

Kalian telah mempelajari sanitasi kandang beserta perlengkapan ayan yang berada didalam kandang. Sebelum kandang disanitasi dengan desinfekatn, perlu terlebih dulu dibersihakan dari kotoran-kotoran karena kotoran merupakan sumber penyakit dan merupakan media yang dapat menurunkan efektifitas desinfektan. Takaran desinfektan hrus sesuia sehinga efektifitas daya bunuhnya tercapai.

Dengan melaksanakan praktikum kalian dapat mengerjakan sanitasi kandang dan peralatannya secara benar.

II. Alat Bahan

Alat:

Sikat ijuk Sapu lidi Ember Sprayer Sekop Rakbol Lap gayung

Bahan

air desinfektan

II. Petunjuk pelaksanaan praktikum

12. Siapkan alat-alat dan bahan-bahan13. Buatlah larutan desinfektan sesuai dengan aturan14. Keluarkan semua peralatan dari dalam kandang15. Bongkar litter deng sekop16. Bersihkan kadnag dari kotoran

17. Bersihkan langit-langit dinding dan lantai sampai bersih18. Semprot langit-langit dinding dan ruang bagian ata dulu19. Bersihkan perlatan kandang20. Biarkan kandang kosong selama 2 minggu , usahakan kandnag

terbuka agar terkena sinar natahri dan pergantian udara lancar21. Bersihkan alat-alat pembersih dan kembalikan ketempat

semual, serta simpan kembali sisa desinfektan22. Kembalikan peralatan kandang ke dalam kandang.

III. Petunjuk penulisan dan penyerahan laporan

1. Buatlah laporan anda dalam bentuk gaambar alat pencernaan yang disertai dengan penjelasan dan uraian singkat yang diangap perlu.

2. Laporan harus dierahkan sete;ah selesai praktikum

IV. Penialian

1. Penilaian laporan dilakukan berdasarkan kelengkapan dan kebenaran laporan

2. Nilai tertinggi yang diperleh adalah 100.

Lembar Kerja Praktikum

Kelompok:

Nama Siswa:

Tanggal Praktek:

Anatomi Alat Pencernaan Ayam

- Bangsa ayam:– Tipe ayam:– Umur ayam: satrter/grower/finisher– Gambar alat pencernaa:

-Catatan tambahan:

Unsur-unsur penilaian:1. Kecermatan melakukan pembedahan dan pengeluaran organ

dari badan ayam2. Kecermatan pengamatan bagian –bagian alat pencernaan