9 alkohol dan eter

Selamat siang

2

3

Gugus fungsi adalah gugusan atom-atom yang menentukan sifat khas senyawa karbon. Berbagai reaksi kimia senyawa karbon dapat terjadi pada atom karbon atau atom lain yang terdapat pada gugus fungsi

4

beberapa gugus fungsi Gugus Fungsi Rumus Umum Nama

O H ROH Alkohol

C H

O

RCHO Aldehid

C

O

RCOR’ Keton

O ROR’ Eter

5

Gugus Fungsional Rumus Umum Nama

C O

O

RCOOR’ Ester

N H

H

RNH2Amina

C O

O

H

RCOOH Asam karboksilat

6

H C C C

H

OH

H

H

H

HH

Gugus Hidroksil (-OH)

Rumus umum Alkohol : ROHGugus fungsi : -OH

7

Pembagian alkohol:

a. Berdasarkan letak gugus OH pada rantai karbon.1. Alkohol Primer (1o) ialah alkohol yang gugus OH-nya terikat pada atom C primer.

2. Alkohol Sekunder (2o) ialah alkohol yang gugus OH-nya terikat pada atom C sekunder.

3. Alkohol Tersier (3o) ialah alkohol yang gugus OH-nya terikat pada atom C tersier.

RH2C

H2C OH

Alkohol Primer (1o)

RH2C

HC OH

CH2

R

Alkohol Sekunder (2o)

RH2C C OH

CH2

R

CH2R

Alkohol Tersier (3o)

9

b. Berdasarkan jumlah gugus –OH yang terikat pada rantai C.

1.Alkohol Monovalen atau alkanol, yaitu alkohol yang hanya memiliki satu gugus OH.

2. Alkohol Polivalen, yaitu alkohol yang memiliki gugus -OH lebih dari satu.Jika memiliki 2 gugus OH dinamakan alkanadiol.Jika memiliki 3 gugus OH dinamakan alkanatriol dst.

H C C C

OH OH

H H H

OH

H

1,2,3-trihidroksipropana atau gliserol

HO-CH2-CH2-OH

1,2-etanadiol (IUPAC) atau

etilen glikol (Trivial)

HO-CH2-CH3

Etil alkohol / etanol

11

Tatanama Alkohol

Cara trivial alkohol disebut alkil alkohol, sehingga dalam pemberian nama alkohol selalu diawali dengan nama alkil diikuti kata alkohol.

Cara IUPAC nama alkohol diturunkan dari nama alkana dengan akhiran (a) diganti oleh (ol). CH3-CH2-OH

Etil alkohol (Trivial) atau Etanol (IUPAC)

12

Apabila rantai induk mengikat gugus alkil dan halida, maka pemberian nomor dimulai dari salah satu ujung rantai induk yang paling dekat dengan gugus tersebut.

H3CHC

HC

H2C CH3

CH3 OH

2-metil-3-pentanolAtom C no 2 mengikat

metilAtom C no 3 mengiat OH

Pemberian nomor pada alkohol alifatik dimulai dari salah satu ujung rantai induk yang paling dekat dengan gugus hidroksil terikat.

H3CH2C

H2C

HC CH3

OH

2-pentanol (bukan 4-pentanol)OH diikat oleh atom C no 2

13

C

C

C

C

C

CH2OH

OH

OHH

HHO

OHH

OHH

Glukosa

Kegunaan Alkohol sebagai pelarut berbagai obat-obatan, kosmetika

Isopropil alkohol untuk obat gosok

Etil Alkohol untuk Minuman

Sebagai bahan antiseptik (pembunuh mikroba dan mh yang lain) sehingga sering digunakan sebagai bahan untuk sterilisasi dalam kultur jaringan dan pembersih luka

gugus hidroksil pada alkohol bersifat polar sehingga dapat membentuk ikatan hidrogen dengan air atau alkohol larut dalam air.

Sifat alkohol

Biosintesis etanol

C6H12O6 2 CH3CH2OH + 2 CO2

Yeast / ragi

fermentasi

Rumus umum Eter : R-O-R’Gugus fungsi : -O-

Alkohol dan eter dapat berisomeri struktur

H C O C

H

H

H

H

H

19

Kegunaan eter· Sebagai pelarut senyawa-senyawa organik

· Sebagai obat bius pada pembedahan.

beri nama gugus-gugus yang terikat pada atom O dengan nama alkil.

Urut penulisan nama alkil sesuai abjad dan diakhiri dengan kata eter .

penamaan eter

20

21

Eter bersifat polar

Perbedaan keelektronegatifan antara ,maka alkohol lebih polar dari pada eter.

Eter juga dapat membentuk ikatan H, sehingga dapat larut dalam air, kelarutannya < alkohol.

Sifat eter

22

Interaksi C-O < O-H, sehingga titik didih alkohol lebih tinggi dari pada eter padanannya.

23

Pembuatan EterUmumnya eter di buat secara komersial melalui dehidrasi alkohol dengan katalis asam atau dengan sintesis Williamson

Dehidrasi alkohol

H3C-H2COHHOCH2-CH3

25

Sintesis Williamson :

SN2 is a kind of nucleophilic substitution reaction mechanism.

Reaksi Eter

Eter merupakan senyawa yang cukup tahan terhadap reaksi kimia.

Tidak dapat dioksidasi dengan oksidator anorganik.

Bereaksi dengan O2 membentuk hidroperoksida.

?

27

Latihan Soal

Beri nama IUPAC untuk senyawa

Sekian,selamat pagiThank you so much